幼兒園后勤自查報告
后勤管理工作是幼兒園開(kāi)展各項工作的基礎，是做好教育教學(xué)工作的保障，下面是小編精心收集的幼兒園后勤自查報告，希望能對你有所幫助。
第一篇：幼兒園后勤自查報告
根據市杏食藥監【xx】8號文件，并教（xx）51號文件要求，本月進(jìn)行自查整改如下：
1.在杏花嶺區食藥監局、區教委直接領(lǐng)導下，申蕓書(shū)記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進(jìn)提高。
2，針對食藥監局領(lǐng)導對實(shí)驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進(jìn)行條條對照，根據實(shí)際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3.對食堂安全環(huán)境進(jìn)行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的.精神，對食堂的全貌進(jìn)行設計照相，交食藥監局領(lǐng)導。
4． 3月21日下午，在申蕓書(shū)記的直接領(lǐng)導下，李新芝主任親自組織召開(kāi)家委會(huì )，家園共育，征集廣大家長(cháng)的建議，改善幼兒膳食營(yíng)養，經(jīng)過(guò)園、家委會(huì )研究、醞釀、 商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂(lè )成長(cháng)。
5.針對食藥監局領(lǐng)導提出的蛋糕無(wú)索票失誤，進(jìn)行及時(shí)的迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進(jìn)行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
6.由于領(lǐng)導的高度重視，3月26日利用星期六日藥監局領(lǐng)導組織對全區食堂從業(yè)人員到神堂溝進(jìn)行了預期兩天的餐飲食品安全培訓精神，傳播到實(shí)驗幼兒園教師、家長(cháng)中，做到家喻戶(hù)曉，人人皆知。責任重大，做到相互學(xué)習提高，相互理解，贏(yíng)得家長(cháng)的支持諒解！
第二篇：幼幼兒園后勤自查報告
根據市教育局和衛生局“關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”，為了確保學(xué)校師生的食品衛生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所民辦幼兒園，現有學(xué)生200人，教職工20人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積300平方米。
二、食堂管理：
為了加強學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長(cháng)為第一責任人，xx副園長(cháng)為分管及總務(wù)主任和衛生老師共同負責的食堂衛生安全領(lǐng)導小組，加強了平時(shí)對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛生情況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的.照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環(huán)境比較整潔，衛生情況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來(lái)抓。一是對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求，實(shí)行衛生包干，專(zhuān)人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照衛生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結合，由總務(wù)處和衛生室每天定期檢查，校長(cháng)室進(jìn)行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學(xué)校的食堂衛生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕各項有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時(shí)嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛生防疫培訓，掌握了有關(guān)食品衛生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長(cháng)為首的領(lǐng)導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理機制。
第三篇：幼兒園后勤自查報告
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
每學(xué)年初，明確職責和具體分工，成立以園長(cháng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。
�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。
�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。
六、整改措施
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的`工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�3）、幼兒園通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。
七、存在問(wèn)題
�。�1）、食堂面積小，有待解決。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
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