學(xué)會(huì )包餃子高中周記
今天是星期天，媽媽說(shuō)要包餃子，我一聽(tīng)高興地一蹦三尺高，因為我最?lèi)?ài)吃餃子，不管什么餡都喜歡。這也是我想學(xué)習包餃子的一個(gè)大好機會(huì )。 按照媽媽的吩咐我系上小圍裙，挽起袖子，把手洗得干干凈凈。一打扮竟然還真有家庭小主婦的樣。用媽媽的一句“名言”說(shuō)這就叫干什么像什么。
我站在一邊看著(zhù)，媽媽事先和好的面和調好的餡放在桌子上。然后往面板上撒了一點(diǎn)面粉，從盆里拿一塊面搓成細長(cháng)條，再用刀一下一下切成一個(gè)個(gè)勻稱(chēng)的小面塊，用搟面杖熟練的搟起了餃子皮，不一會(huì )兒，一摞白白的圓圓的餃子皮就做好了。 開(kāi)始包餃子了，媽媽說(shuō)用左手托著(zhù)皮，右手拿勺放餡，把餡放在中間，把兩邊的.皮對折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中間一捏，咦，一個(gè)元寶似的餃子就這樣做好了，真簡(jiǎn)單，我也開(kāi)始學(xué)著(zhù)媽媽的樣子做起來(lái) ，可我當放好餡想要包的時(shí)候，餃子皮在我手上竟然變成了“膠水”把我的小手粘住了，怎么回事?
媽媽一看原來(lái)餡放多了，漏湯了所以不好涅，接著(zhù)我又包第二個(gè)，放好餡一捏，這次還算順利�？晌野娘溩酉駛�(gè)挨餓的士兵站不住，媽媽說(shuō)餡放得太少才會(huì )站不住，也不好吃。我又繼續包，不知怎么包的餃子又露餡了，我只好讓媽媽給修理 ，包餃子還有這么多的講究，再看看自己包的這幾個(gè)東倒西歪，我灰心了。我大發(fā)雷霆，我不包了太難了，說(shuō)著(zhù)我流出了眼淚，這時(shí)媽媽語(yǔ)重心長(cháng)地對我說(shuō)：“萬(wàn)事開(kāi)頭難做什么事都要有耐心，不然長(cháng)大什么事都做不好，一遍生，兩遍熟，三遍你就可以做媽媽么師傅了”。
聽(tīng)了媽媽的話(huà)我破涕為笑， 于是我又靜下心來(lái)慢慢包 ，雖然包的餃子沒(méi)有媽媽包的好，但是餃子能站住了，也不露餡了，一個(gè)比一個(gè)好看，感覺(jué)自己包的餃子像小鴨 ，像天鵝，他們都在沖我笑。我嘴里還不由自主地哼起了小時(shí)候的一支兒歌�！把驄寢尠�，中間突起兩遍翹 ，有的像香蕉，有的像小船———” 就這樣，我真的學(xué)會(huì )了包餃子，越包越好，一會(huì )工夫餃子包好了，吃著(zhù)自己親手做得香噴噴的餃子，心里美滋滋的，別提有多高興了。
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