(精品)就餐管理制度
在日新月異的現代社會(huì )中，制度對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。大家知道制度的格式嗎？下面是小編整理的就餐管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
就餐管理制度 篇1
為進(jìn)一步強化幼兒園食品安全主體責任意識，提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務(wù)水平，切實(shí)維護廣大師生的飲食安全和生命健康權益特制定以下陪餐制度：
一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負責人進(jìn)行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理領(lǐng)導存檔備案。
二、陪餐領(lǐng)導負責對當餐飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價(jià)，負責對食堂環(huán)境衛生、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的'意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐領(lǐng)導在當次陪餐后詳細記錄。
三、陪餐領(lǐng)導發(fā)現食品安全隱患的應立即指出，并監督食堂管理領(lǐng)導和從業(yè)領(lǐng)導及時(shí)整改。
四、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育，對危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣后果的，視情節進(jìn)行嚴肅的責任追究。
五、陪餐實(shí)行成本核算制和自費制。食堂每月根據食品成本進(jìn)行核算后統一收取陪餐領(lǐng)導的陪餐費用。
就餐管理制度 篇2
為規范學(xué)校食堂就餐管理，為全體師生營(yíng)造安靜文明的用餐環(huán)境，現將食堂就餐管理辦法作以下說(shuō)明，望全體師生遵照執行。
1、值周行政領(lǐng)導每周按時(shí)安排值周教師在就餐時(shí)段提前到餐廳值守，一樓3名（正門(mén)側門(mén)各一人，另一人來(lái)回巡查），二樓1名（主要大門(mén)口值守并關(guān)注整個(gè)樓層代餐教師履職情況），并負責對值周教師食堂值守進(jìn)行考勤登記。
2、值周老師按要求提前到位值守，如果有課或有其他事情應提前做好安排，如找人頂替值守。遇無(wú)老師帶領(lǐng)或有老師帶領(lǐng)卻不整齊、不安靜的學(xué)生或隊伍，值周老師要將其攔在食堂外，待有老師帶領(lǐng)且整頓好隊伍后方可進(jìn)入。
3、帶餐老師帶餐時(shí)組織本班學(xué)生按兩列縱隊有序到達餐廳（一列定餐，一列非定餐）。帶到一樓餐廳門(mén)口時(shí)，老師組織非定餐學(xué)生安靜有序進(jìn)入一樓后，再帶定餐學(xué)生到二樓用餐。到達二樓門(mén)口時(shí)，應再次整隊并強調就餐紀律，待學(xué)生全部安靜后才能進(jìn)入食堂。進(jìn)入食堂，不能奔跑。
4、在學(xué)生排隊取餐的過(guò)程中，帶餐老師（一樓生活老師）要全程監管紀律，指導學(xué)生按照地面標識的路線(xiàn)站隊，除正在取餐的學(xué)生，其他學(xué)生必須站在黃線(xiàn)后面安靜等候，嚴禁插隊、推攘、講話(huà)。學(xué)生就餐時(shí)，帶餐老師應坐到該班學(xué)生中間管理學(xué)生的就餐紀律，并要求每名學(xué)生安靜就餐，桌面、地面、餐盤(pán)都要干凈，并提醒學(xué)生不要將水果、雞腿等食物帶出食堂。
5、用餐結束后，學(xué)生按指定路線(xiàn)排隊，每個(gè)人必須將自己所用的餐具拿到規定地點(diǎn)并按要求放置，且必須輕拿輕放。
6、離開(kāi)餐廳時(shí)，學(xué)生不能將奶、饅頭等食物帶出食堂。
7、除帶餐老師，其他老師（包括生活老師）用餐請到內設教師用餐點(diǎn)。如若堅持在學(xué)生用餐點(diǎn)用餐，請用餐時(shí)勿高聲交談，以身作則，為學(xué)生樹(shù)立榜樣。
對以上辦法規定，全程由當周值周行政領(lǐng)導監督，大隊部安排大隊委協(xié)助檢查記錄。對違紀情節較嚴重的`學(xué)生，由當天值周行政領(lǐng)導在廣播系統中點(diǎn)名通報，并酌情扣除文明班分。對于不到位值守、帶餐或學(xué)生嚴重違紀的班級帶餐老師、值周教師、生活教師，學(xué)校將嚴肅處理。
備注：上述管理辦法將在試行中逐步完善規范，未盡事宜，另行通知！若有更好建議或意見(jiàn)，歡迎提出。
永昌小學(xué)文化德育部
20xx-3-10
就餐管理制度 篇3
學(xué)校將開(kāi)始20xx年春季學(xué)期工作。為切實(shí)貫徹落實(shí)學(xué)校防控工作精神，強化學(xué)校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來(lái)的交叉感染風(fēng)險，學(xué)校食堂將進(jìn)一步采取如下防控管理措施：
1.執行餐前檢查。師生在進(jìn)入食堂前，請配合工作人員接受體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。
2.保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和售賣(mài);暫停免費湯粥和自選調料的供應，如有需求，請向工作人員說(shuō)明。
3.鼓勵打包外帶。疫情期間，學(xué)校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐;食堂也設立了專(zhuān)門(mén)的.外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。
4.實(shí)行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽(yáng)卡服務(wù)，持太陽(yáng)卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。
5.提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。
6.發(fā)布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務(wù)”欄目下“就餐指數”菜單，實(shí)時(shí)查詢(xún)各食堂就餐人數，錯峰錯時(shí)就餐。
就餐管理制度 篇4
為營(yíng)造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂(lè )地進(jìn)餐，進(jìn)一步深化和落實(shí)教育教學(xué)管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。
一、用餐時(shí)間
1、幼兒用餐時(shí)間：
早餐8：20——8：50
午餐11：10——11：40
晚餐16：20——16：50
2、教師用餐時(shí)間：
午餐：當日值班教師11：40——12：00
非值班教師12：00——12：20
晚餐：所有訂餐教師18：00——18：20
3、后勤用餐時(shí)間：
午餐11：40——12：00
晚餐：18：00——18：20
門(mén)衛、保安實(shí)行替換用餐，確保大門(mén)口有人值班，堅決不因就餐空崗。
二、教師職責
1、幼兒就餐環(huán)節中，教師應始終有序組織學(xué)生按照指定的位置就坐，無(wú)哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。
3、幼兒的就餐活動(dòng)應控制到教師的視線(xiàn)范圍之內，特別關(guān)注遲到幼兒的動(dòng)態(tài)，做好熱情迎接及隨時(shí)就餐準備。
4、就餐中不允許學(xué)生走入過(guò)道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。
5、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時(shí)整理桌椅，并有序歸位。
6、小、中班幼兒就餐中會(huì )有頻繁的入廁現象，要求每位幼兒入廁時(shí)務(wù)必由1位教師負責跟隨看護，杜絕幼兒獨自離開(kāi)；大班、學(xué)前班教師可根據本班孩子身體發(fā)育特點(diǎn)引領(lǐng)至衛生間統一入廁。
7、教師應引導告知幼兒就餐時(shí)餐點(diǎn)切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。
8、教師盛飯時(shí)確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過(guò)滿(mǎn)或食物過(guò)分累積，欠佳優(yōu)雅。
9、教師應密切關(guān)注學(xué)生進(jìn)餐狀態(tài)，及時(shí)為學(xué)生提供進(jìn)餐協(xié)助和服務(wù)。
10、根據幼兒園實(shí)際情況，由班主任在班內帶領(lǐng)孩子做感恩活動(dòng)，幫助幼兒養成良好的飲食習慣。
11、各班飯菜必須由班級教師搬運，不允許學(xué)生運菜。
12、餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內交回廚房，消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進(jìn)入保潔間。
三、健醫生職責
1、保健醫生需每日提示早晨遲到的幼兒家長(cháng)，為了孩子的進(jìn)餐健康和良好的生活習慣，盡可能不遲到。
2、細致查看飯菜質(zhì)量，調查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況，每周六上午匯總整理向辦公室匯報。
3、嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛生，如一次性手套的`佩戴、頭發(fā)的整理、學(xué)生洗手情況等。
4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。
四、行政人員職責
1、值班中層主任每日在幼兒三餐開(kāi)餐期間，應全程跟隨發(fā)現不足，及時(shí)提出整改方案，快速提高管理工作效率。
2、根據日常管理考核項目對照發(fā)現存在的問(wèn)題，及時(shí)記錄，便于整改。
3、教研室主任根據工作安排適時(shí)關(guān)注用餐狀況，將發(fā)現問(wèn)題作為教學(xué)主題課內容積極實(shí)踐開(kāi)展，促進(jìn)生活與教育的統一結合。
4、園領(lǐng)導每周根據事務(wù)工作安排進(jìn)行不定時(shí)跟隨察看，以促進(jìn)幼兒園各項工作的順利開(kāi)展，切實(shí)提高管理水平。
五、廚房人員職責
1、廚房人員要確保學(xué)生、教職工準時(shí)開(kāi)餐。
2、每日按時(shí)將兒童餐具送至各班級。
3、每日開(kāi)餐期間，廚房需由指定專(zhuān)人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛生清潔工作。
4、每日用餐結束后進(jìn)行徹底的衛生清潔，要求地面明亮無(wú)油污，桌椅干凈無(wú)油漬，開(kāi)窗通風(fēng)無(wú)異味，桌椅整齊不雜亂。
5、教職工用餐時(shí)，廚房服務(wù)人員應確保飯菜的保溫。
6、廚房人員將各班午點(diǎn)提前放于固定位置，教師用餐后隨即將午點(diǎn)取走。此外，廚房人員應及時(shí)對應訂餐表，標明教職工用餐情況，以此作為工資考核項目之一。
7、飯菜統一加蓋、加膜。
六、其他事項
1、請定餐教職工務(wù)必遵守用餐時(shí)間，用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位置，以身作則，樹(shù)立良好的就餐習慣。
2、教職工在餐廳就餐，謝絕帶走。
3、教職工定餐后不用餐，餐費照常支付，不得順延至下次重復用餐。
4、訂餐負責人將訂餐表在上午9：00和下午3：00前送交廚師長(cháng)。
5、中途增加訂餐需經(jīng)辦公室批準并補寫(xiě)定餐通知方可加餐。
6、廚師不得自行安排加餐，如認定私自安排，每位廚師將按每餐10元扣款。
7、教職工在生病期間，不參加就餐管理。
就餐管理制度 篇5
學(xué)生食堂是學(xué)生生活的重要場(chǎng)所，也是學(xué)校精神文明建設的重要窗口，為了維護食堂的公共秩序，加強食堂秩序管理，以推進(jìn)“文明就餐”的開(kāi)展，特制定本就餐指南。
1、學(xué)校住宿生早餐、午餐、晚餐以及走讀生的午餐一律在食堂用餐，按照疫情常態(tài)化防控的'要求，堅決杜絕外賣(mài)進(jìn)校園。
2、有序從食堂北門(mén)進(jìn)入食堂，不得插隊、不擁擠。就餐后從西側小門(mén)離開(kāi)食堂。
3、餐前洗手。洗手時(shí)使用洗手液，參照七步洗手法規范洗手。
4、為節約時(shí)間以及安全衛生，支付一律刷飯卡，不得用手機及現金支付。
5、自覺(jué)遵守維護就餐秩序保持良好的文明就餐習慣，吃飯時(shí)不嬉戲打鬧，不大聲喧嘩，注意個(gè)人素養。
6、養成健康的飲食習慣，不偏食，不挑食。節儉就餐，珍惜勞動(dòng)成果，杜絕浪費。
7、保持桌面干凈，將用過(guò)的餐盤(pán)主動(dòng)放到收殘處，做到離開(kāi)前清理掉在桌面上的飯菜，自己的桌面自己清，自己的座椅自己收。
8、用餐完畢做好垃圾分類(lèi)，將一次性筷子、飲料瓶等可回收垃圾、殘余垃圾等嚴格按照垃圾分類(lèi)指示牌進(jìn)行分類(lèi)。
9、愛(ài)護餐廳內的一切設施：座椅、宣傳標語(yǔ)、展板、餐具等。
10、嚴格遵守餐廳管理規定，服從值班教師、食堂管理員以及執勤同學(xué)的管理和調度。
學(xué)生在食堂就餐，應自覺(jué)遵守食堂管理規定，自覺(jué)維護食堂秩序，做到有序用餐、文明用餐，養成良好習慣。
就餐管理制度 篇6
一、員工食堂每日供應早餐，午餐，晚餐
早餐時(shí)間為7：10—7：40
午餐時(shí)間為11：30—12：20
晚餐時(shí)間為17：10—17：30
請全部員工按規定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推遲，提前或增加就餐人員，應由各部門(mén)負責人提前通知行政部，以便食堂做好相應預備。
二、員工進(jìn)入食堂后，必需遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)排隊，聽(tīng)從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，同時(shí)不得拖欠飯票。
三、就餐人員必需按需盛飯打湯，不許有意造成鋪張。
四、員工用餐后的餐具統一放到食堂指定地點(diǎn)。
五、食堂內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
六、就餐人員一律聽(tīng)從食堂管理和監督，疼惜公物、餐具，講究道德。
七、講文明、講禮貌，敬重食堂人員，對食堂管理服務(wù)有看法，可向行政部提出，不能與食堂人員爭吵。
八、要疼惜食堂的公物和設施，不得任憑挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
九、已通知食堂就餐人員，未到食堂就餐的.與在食堂就餐費用同出。
十、對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有看法者，可向行政部協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭吵，如有違反以上規定者，行政部有權賜予相應懲處，情節嚴峻者、屢教不改者，賜予除名。
就餐管理制度 篇7
1、用餐員工應做到文明就餐。不得赤膊進(jìn)入餐廳，餐廳內嚴禁吸煙、大聲吵鬧、說(shuō)粗話(huà)、敲打餐具;餐廳內嚴禁賭博，嚴禁打架斗毆。
2、用餐時(shí)一律使用刷卡，無(wú)飯卡的要經(jīng)領(lǐng)導批準后方可用餐。
3、所有用餐員工應自覺(jué)排隊打飯，每人一卡，不得插隊。
4、用餐員工應愛(ài)護公物不準隨意挪動(dòng)餐桌、餐椅及餐廳的一切公共設施。
5、為確保員工人身安全，用餐人員一律不準動(dòng)用餐廳專(zhuān)用設備。
6、嚴禁在餐廳的`墻壁、餐桌上亂寫(xiě)亂畫(huà)。
7、用餐員工應保持餐廳的清潔，不準隨地吐痰，亂扔雜物。剩菜剩飯等物倒入專(zhuān)用桶內，不可留在餐桌上。
8、用餐后沖洗餐具應節約用水，隨手關(guān)閉水龍頭。
9、用餐后及時(shí)離開(kāi)，無(wú)事不得在餐廳逗留。
就餐管理制度 篇8
為確保學(xué)校食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據有關(guān)要求，制定本制度。
1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導輪流陪同學(xué)生就餐制度。
2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導、食堂管理員或領(lǐng)導代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統一制定陪餐安排表，并交由食堂管理領(lǐng)導存檔備案。
3、陪餐領(lǐng)導負責對當餐食堂飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
4、陪餐記錄由學(xué)校統一印制，內容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐領(lǐng)導在本次陪餐后詳細記載。
5、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正:
�、偈程眯l生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的; ②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的;
�、凼程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專(zhuān)用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的;
�、茱埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的;
�、蒿埐思庸ぞ噤N(xiāo)售時(shí)間過(guò)長(cháng)的;
�、薏惋嬘镁呶窗匆笙镜�;
�、咂渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。 6、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領(lǐng)導及時(shí)采取相應措施:
�、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧�，出售前受到蚊蠅嚴重污染的;
�、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷�;
�、凵喜褪ｏ埐讼虏屠^續加工銷(xiāo)售的;
�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的;
�、菟募径�、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的;
�、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的;
�、唢埐擞忻黠@的'口味異常;
�、囡埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的; ⑨其他危害學(xué)生食品安全衛生的情況。
7、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向校長(cháng)報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
8、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣后果的，視情況輕重給予行政處分。
9、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告，由學(xué)校領(lǐng)導在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
10、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
12、校長(cháng)每學(xué)期應至少陪餐四次(每月一次)，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
就餐管理制度 篇9
1. 定期培訓：對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識的教育，增強他們的自我保護意識。
2. 明確規則：通過(guò)海報、公告等形式，公示就餐規則，讓學(xué)生清楚了解自己的責任和權利。
3. 監督機制：設立學(xué)生志愿者團隊，協(xié)助食堂工作人員監督就餐秩序，及時(shí)反饋問(wèn)題。
4. 反饋渠道：建立投訴和建議系統，鼓勵學(xué)生提出改進(jìn)意見(jiàn)，促進(jìn)制度的持續優(yōu)化。
5. 行政處罰：對于違反規定的，應有相應的警告、扣分等處罰措施，確保制度的'權威性。
6. 定期評估：每學(xué)期對制度的執行效果進(jìn)行評估，根據實(shí)際情況調整和完善。
實(shí)施這些方案，將有助于構建一個(gè)有序、安全、文明的就餐環(huán)境，讓學(xué)生在享受美食時(shí)，也能培養良好的生活習慣和社會(huì )責任感。
就餐管理制度 篇10
一、員工在食堂就餐以餐票結算，就餐人員應提前購換餐票，食堂拒收現金，不賒不欠。
二、晚餐就餐人員應提前登記預約，一旦登記不得以任何理由退餐，以杜絕鋪張。
三、員工就餐需自備餐具，或自費購置公司餐盤(pán)，全部餐具需妥當保管，不得任憑放置。
四、外來(lái)人員就餐，需由關(guān)系人提前到企管部辦理客飯手續并通知食堂，憑客飯條就餐。由食堂配備餐具，餐后進(jìn)行消毒、清洗并保存。
五、食堂設有通知板，食堂管理人員每日公布當天菜譜，就餐人員進(jìn)行晚餐登記，公司發(fā)布有關(guān)通知，全體員工應予以關(guān)注和疼惜。
六、員工應按公司規定的時(shí)間挨次排隊就餐，提倡文明禮讓?zhuān)瑢Σ蛔袷毓揪筒鸵幎〝_亂秩序者，食堂工作人員有權予以制止，不聽(tīng)勸阻性質(zhì)惡劣的.交由公司對其進(jìn)行相關(guān)懲處。
七、就餐員工對食堂膳食的看法建議可向食堂主管或有關(guān)領(lǐng)導反映，不得與食堂工作人員糾纏，以免影響其他員工正常就餐。
八、就餐人員應厲行節約，杜絕鋪張，嚴禁亂倒剩飯和洗餐具水，養成良好的衛生習慣，保持食堂環(huán)境衛生。
九、疼惜食堂一切設施，個(gè)人緣由造成損壞需視狀況賠償。
就餐管理制度 篇11
學(xué)生餐廳是學(xué)生生活的重要場(chǎng)所，也是學(xué)校精神文明建設的重要窗口，以推進(jìn)文明就餐、加強餐廳一切工作秩序的.管理，特制定如下規定。
1、學(xué)生在餐廳就餐，應自覺(jué)遵守餐廳管理規定，維護餐廳秩序和公共衛生。
2、自覺(jué)按時(shí)排隊用餐，不得隨意插隊，每個(gè)窗口排兩隊（與卡機對齊)。
3、就餐時(shí)應在餐廳用餐，不得隨意帶回教室或其他場(chǎng)所就餐，公筷用多少拿多少。
4、要養成良好的就餐習慣，就餐時(shí)不要大聲喧嘩，嬉戲追逐打鬧。
5、自覺(jué)維護餐廳衛生，不隨地吐痰，不亂潑污水，飯后應將剩余飯菜倒在指定泔水桶內，把用后餐具送到回收處。
6、愛(ài)惜糧食，養成勤儉節約的好習慣，提倡光盤(pán)行動(dòng)，杜絕浪費。
7、愛(ài)護餐廳的公物和設施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
8、不得隨意觸摸空調，出現危險事故，責任自負。
9、對餐廳飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、價(jià)格、餐廳管理等方面，鼓勵學(xué)生積極踴躍地向生活處提出合理建議，以便更好地改善餐廳就餐環(huán)境。
10、嚴格遵守餐廳管理規定，服從值班老師的管理和調度。
11、要尊敬餐廳工作人員，若對餐廳工作人員有意見(jiàn)，需禮貌提出或向生活處反映，不得與餐廳工作人員爭吵，更不得辱罵和有其他無(wú)理行為。
12、班級值日學(xué)生或生活處老師對學(xué)生的就餐秩序進(jìn)行監督、檢查，如有違反就餐規定、擾亂餐廳秩序者，生活處將給予學(xué)生嚴肅的批評教育，并扣除本人及班級量化分數，情節嚴重的將給予相應的紀律處分。
13、為營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，不給后來(lái)的用餐學(xué)生造成不便，嚴格執行餐具回收制度，用餐結束務(wù)必將餐具、剩菜、垃圾等放置在指定位置，發(fā)現未回收者將扣除量化分數。
14、學(xué)生餐廳就餐，一經(jīng)發(fā)現男女生相鄰就餐且動(dòng)作曖昧時(shí)，一律交由級部處理，并將年級處理結果在餐廳廣播進(jìn)行通報批評。
就餐管理制度 篇12
1. 定期發(fā)布就餐時(shí)間表，提醒學(xué)生按時(shí)就餐，避免高峰時(shí)段擁堵。
2. 在食堂入口和出口設置引導員，維持排隊秩序，確保學(xué)生安全。
3. 張貼餐具回收標識，指導學(xué)生正確歸還餐具，鼓勵節約資源。
4. 建立食品安全檢查機制，定期檢查食材來(lái)源和存儲條件，確保食品安全。
5. 開(kāi)展文明用餐教育活動(dòng)，通過(guò)海報、廣播等形式宣傳節約糧食、尊重他人的重要性。
6. 設立違規舉報渠道，對違規行為進(jìn)行記錄，采取警告、扣分等措施進(jìn)行糾正，嚴重者可暫停就餐資格。
7. 定期評估制度執行效果，根據反饋調整和完善管理制度，以更好地滿(mǎn)足學(xué)生需求。
本學(xué)生就餐管理制度細則的實(shí)施需要全體師生的.共同參與和配合，通過(guò)大家的努力，我們有信心創(chuàng )建一個(gè)安全、有序、文明的就餐環(huán)境。
就餐管理制度 篇13
《就餐管理制度》旨在規范公司內部食堂的管理，提高員工就餐體驗，保障食品安全，維護和諧的.工作環(huán)境。本制度涵蓋了用餐時(shí)間、預訂流程、餐具使用、衛生標準、食品質(zhì)量等多個(gè)方面。
內容概述：
1. 用餐時(shí)間：明確每日的早餐、午餐和晚餐的開(kāi)始和結束時(shí)間，以及加班餐的安排。
2. 預訂流程：規定員工需提前預訂餐食，以利于食堂準備食材和控制浪費。
3. 餐具使用：強調餐具的領(lǐng)取、使用和歸還規定，以及損壞賠償制度。
4. 衛生標準：設定食堂清潔衛生標準，包括餐桌、廚房、儲藏室等區域的清潔要求。
5. 食品質(zhì)量：確保食材新鮮，菜品豐富，滿(mǎn)足不同員工口味需求，并定期進(jìn)行食品安全檢查。
6. 行為規范：規定就餐時(shí)的行為準則，如文明排隊、禁止浪費等。
7. 反饋機制：設立意見(jiàn)箱或在線(xiàn)平臺，收集員工對食堂服務(wù)的意見(jiàn)和建議。
就餐管理制度 篇14
學(xué)校為讓在校學(xué)生吃得舒心，學(xué)校領(lǐng)導放心；確保食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據上級有關(guān)要求，制定領(lǐng)導在學(xué)校就中餐繳費、陪餐制度。
1、學(xué)校領(lǐng)導必須在學(xué)校就中餐，且與學(xué)生同標準繳費、同時(shí)間就餐、同標準就餐，并做好陪餐記錄。
2、陪餐領(lǐng)導負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議并向后勤管理領(lǐng)導匯報。
3、陪餐領(lǐng)導負責維持食堂學(xué)生就餐時(shí)的秩序和紀律。
4、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出或制止，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正：
�、偈程眯l生環(huán)境較差的；
�、谑程梅老�、防塵、防鼠設施不足的；
�、凼程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽，女工作領(lǐng)導留長(cháng)發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專(zhuān)用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的；
�、茱埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的；
�、蒿埐思庸ぞ噤N(xiāo)售時(shí)間過(guò)長(cháng)的；
�、匏募径刮闯浞种笫鞜傅�，土豆有發(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的.；
�、唢埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；
�、嗥渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。 5、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向校長(cháng)報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
6、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校報告，由學(xué)校在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
7、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
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