在豬場(chǎng)生產(chǎn)中，必須合理安排每天的工作程序，把各項工作用工作時(shí)間表加以固定，便于遵循。建立豬場(chǎng)工作日程，對于人力的分工、安排，設備的利用，生產(chǎn)的進(jìn)行都有好處。以下詳細介紹養豬場(chǎng)管理制度如何制定?如何管理豬場(chǎng)的管理制度?

　　一、管理制度如何制定?

　　由于各豬場(chǎng)的具體生產(chǎn)條件不同，不可能訂出一個(gè)適用于不同豬場(chǎng)的統一工作日程。在制訂工作日程時(shí)，總的來(lái)說(shuō)需要考慮以下一些原則：

　�、贁M訂的前提應以符合豬的特性，對豬飼養管理有利為原則，而不應以養豬人員的工作或生活上的意愿出發(fā)。但對場(chǎng)內工作人員的學(xué)習和休息，應當根據勞逸結合的精神作適當的安排。

　�、趹�按不同季節(主要是冬夏兩季)的特點(diǎn)，擬訂不同的工作內容及時(shí)間安排，制訂以后不可輕易變動(dòng)。

　�、蹟M定時(shí)必須將一天內的要工作項目，如喂、飲、運動(dòng)、豬舍清掃衛生工作等明確安排于時(shí)間表內，以便貫徹執行。對限量飼喂的豬，每頓喂飼間隔時(shí)間要均勻，不能有的過(guò)長(cháng)，有的過(guò)短，以保證定時(shí)飼喂，有利豬的消化。

　�、軘M訂時(shí)要考慮本場(chǎng)的具體情況，根據各豬群的不同特點(diǎn)，分別擬訂項目或予以照顧。需要特別護理的豬，可根據情況穿插在時(shí)間表內，或另行安排。

　�、輸M訂工作日程，必須經(jīng)過(guò)全體飼養人員的認真討論，對不切合實(shí)際情況的內容，應提出修改，隨后通過(guò)，并經(jīng)相關(guān)負責人批準，公布遵照執行。

　　二、技術(shù)操作規程

　　技術(shù)操作規程，包括有豬群飼養管理、人工授精、飼料加工調制等操作規程，其內容要重點(diǎn)突出、簡(jiǎn)明扼要。在總結先進(jìn)經(jīng)驗的基礎上，結合場(chǎng)內具體條件來(lái)擬訂，作為生產(chǎn)人員的工作守則。這樣不僅可以加強場(chǎng)內生產(chǎn)人員的責任心，做好日常工作，同時(shí)也是檢查工作質(zhì)量的依據之一。

　　三、統計表報制度

　　制定統計表報的原則，應力求簡(jiǎn)明扼要，便于記載，格式統一，計算單位一致。一般常用的表報包括產(chǎn)仔報告單，豬群變動(dòng)(出售、購入、撥出、調入)報告單，配種報告單，稱(chēng)重報告單，轉群報告單，死亡報告單，豬群變動(dòng)月報表，飼料消耗月報表，豬群衛生防疫月報表。對于各項表報，均應予以編號，經(jīng)常填寫(xiě)，不得間斷和涂改，并應指定專(zhuān)人負責保管。

　　四、衛生防疫制度

　　加強經(jīng)常性的衛生消毒工作。在日常的保健措施中，首先應改善豬群的飼養管理，搞好經(jīng)常性的清潔衛生工作，以增強豬的體質(zhì)，提高它對疫病的抵抗力。喂給的飼料、飲水，必須保持清潔。對發(fā)霉、變質(zhì)、有毒及夾雜異物的，必須經(jīng)過(guò)適當處理，認為安全時(shí)方可利用。豬舍、運動(dòng)場(chǎng)，應經(jīng)常打掃，定期消毒。豬場(chǎng)大門(mén)口、豬舍門(mén)口，均應設消毒設備，人、豬以及車(chē)輛出入，都必須消毒。

　　堅持自繁自養，嚴格引種檢疫制度。豬場(chǎng)一般應盡可能不從外地購豬，必須引入少數種豬時(shí)，首先應對購豬區進(jìn)行疫情調查，不得在疫區購買(mǎi)。購回的豬，至少要經(jīng)10~15天隔離觀(guān)察，并經(jīng)獸醫嚴格檢查，確認無(wú)病后方能合群。

　　定期預防注射。對危害豬群非常嚴重的傳染病，如豬瘟、豬肺疫、豬丹毒及仔豬副傷寒等，每年春秋兩季應及時(shí)搞好預防注射。注射時(shí)應逐頭清點(diǎn)，查漏補遺，出售的仔豬要進(jìn)行預防注射之后方可出場(chǎng)。注射時(shí)，應作好登記，以便事后檢查，按時(shí)補注。由于搞好預防注射是防止疫病流行的根本措施，因此對這項工作要切實(shí)抓緊，而且要抓得及時(shí)。

　　定期驅蟲(chóng)。每年春秋兩季，對全場(chǎng)豬只進(jìn)行一次驅蟲(chóng)，隨后全場(chǎng)消毒，還要做好平日的糞便管理，以防止內外寄生蟲(chóng)的危害。

　　堅持健康檢查制度。為了做到無(wú)病早防，有病早治，除專(zhuān)業(yè)獸醫人員要經(jīng)常對豬進(jìn)行健康檢查外，飼養人員在平日的飼養管理中，也應密切注意觀(guān)察豬的精神、食欲、運動(dòng)和糞尿等狀況，如發(fā)現有不正常者，即時(shí)報告獸醫，以便及早進(jìn)行診治。

　　做好傳染病的隔離消毒工作。當豬場(chǎng)發(fā)生傳染病或疑似傳染病時(shí)，應立即予以隔離，迅速確診。如果不能確診時(shí)，應將可檢材料送有關(guān)獸醫部門(mén)檢驗。經(jīng)確診為傳染病以后，應立即上報疫情，并根據疫情和流行范圍，采取封鎖、隔離、消毒等緊急措施和防治、撲殺、妥善處理尸體等辦法，做到控制流行，及時(shí)撲滅。

　　五、怎么做好制度管理

　　集約化豬場(chǎng)是一個(gè)多人組合的企業(yè)，既然是企業(yè)就必須有相關(guān)制度，法制永遠優(yōu)于人治，特別是現在的集約化豬場(chǎng)多是個(gè)人企業(yè)，制度化管理更顯得迫切。但許多豬場(chǎng)把制度化管理只是掛在口頭上，而并未落實(shí)在實(shí)際中，墻上掛滿(mǎn)了各種各樣的制度，但只是應付別人的擺設，集約化豬場(chǎng)的制度化管理必須解決以下問(wèn)題：

　　(1)制度要嚴：制度是人制訂的，也會(huì )被人為破壞，而制定制度的人往往又是破壞制度的主要因素，使制度成為空談。我們認為，制度不能輕易出臺，但一旦出臺就必須不折不扣地執行，執行力是衡量豬場(chǎng)管理水平的砝碼。前面曾談過(guò)一個(gè)豬場(chǎng)的產(chǎn)房成績(jì)非常優(yōu)秀，和他們對防止潮濕的措施有關(guān);如果要求干燥，但員工沒(méi)做到也沒(méi)有受到處罰，那其他人一定會(huì )效仿，制度就無(wú)法執行了。

　　(2)制度要符合本場(chǎng)實(shí)際：也就是說(shuō)制度對不同的豬場(chǎng)是有區別的，每場(chǎng)制定的制度必須符合本場(chǎng)實(shí)際，也就是必須在本場(chǎng)有可操作性;比如說(shuō)最簡(jiǎn)單的例子，豬場(chǎng)不允許職工隨地大小便，但豬場(chǎng)內沒(méi)有廁所，或廁所離職工工作場(chǎng)所太遠等，都會(huì )使所制定的制度無(wú)法執行。曾經(jīng)有一個(gè)豬場(chǎng)要求員工進(jìn)場(chǎng)必須更衣洗澡，但在冬季洗澡室的氣溫接近零下，員工脫衣服后很冷，很不情愿;所以許多人都是稍微淋一下，馬上穿衣服，那是沒(méi)有多少效果的。有一個(gè)員工因洗澡感冒了，場(chǎng)長(cháng)還得找人替班。這就是制度不符合場(chǎng)里實(shí)際的例子。

　　(3)制度要人性化：許多人會(huì )認為制度化與人性化是一個(gè)矛盾，實(shí)際上制度與人性化是統一的，任何不講人性的制度都是不完善的`。所以制定制度時(shí)必須把人性放在首位;我們在豬場(chǎng)提出過(guò)“把人當成豬，把豬當成人，把人當成人，把豬當成豬”的觀(guān)點(diǎn)，是說(shuō)要用人的要求對待豬，人需要的豬也需要;但另一方面，人與豬是不同的，豬的目標是供人食用，養豬的目標是為了盈利，所以影響盈利的因素都應排除，也就出現了部分病豬不需治療而直接淘汰;但對豬場(chǎng)職工來(lái)說(shuō)，任何不利于職工身心健康的措施都是不合理的，所以制定制度時(shí)必須考慮到是否對職工有傷害或能否執行。人性化的制度更易被人們所接受，也更容易執行;所以再次引用這樣一段話(huà)：“把自己當成別人，把別人當成自己，把自己當成自己，把別人當成別人”，以此作為我們制定制度的參考。

　　(4)制度要有監督：說(shuō)起管理，最難管的人是自己;小到員工，大到老板，都會(huì )嚴以律人寬以待己，在沒(méi)人監督的情況下，誰(shuí)都有得過(guò)且過(guò)的心理。所以，制定了制度，必須有人監督。監督并不是管理者的特權，員工也有監督上級的權力。我有一個(gè)朋友為了戒煙，說(shuō)如果誰(shuí)發(fā)現他抽煙，就向他索要一千元的好處，而且他這句話(huà)是在開(kāi)會(huì )時(shí)對所有員工說(shuō)的;從此以后，再沒(méi)有員工看到他抽煙了。所以，如果管理者犯了錯誤，處罰力度應該是員工的幾倍，而且給員工監督的權力，那么管理者一定會(huì )帶頭維護制度，制度管理也一定會(huì )落到實(shí)處。

　　總結：俗話(huà)說(shuō)：“鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵”，這鐵打的營(yíng)盤(pán)就是豬場(chǎng)的制度與企業(yè)文化，只有完善的制度才能保證豬場(chǎng)管理的連續性，才能保證人員變動(dòng)時(shí)不會(huì )給生產(chǎn)帶來(lái)負面影響。