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學(xué)校領(lǐng)導、家長(cháng)代表陪餐制度（精選12篇）
在日新月異的現代社會(huì )中，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的學(xué)校領(lǐng)導、家長(cháng)代表陪餐制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
學(xué)校領(lǐng)導、家長(cháng)代表陪餐制度 1
《規定》要求，學(xué)校食品安全實(shí)行校長(cháng)（園長(cháng)）負責制，中小學(xué)幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學(xué)校相關(guān)負責人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題；有條件的中小學(xué)幼兒園還應建立家長(cháng)陪餐制度，對陪餐家長(cháng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康等方面提出的意見(jiàn)建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。
學(xué)校應當配備專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員和營(yíng)養健康管理人員，建立并落實(shí)集中用餐崗位責任制度，明確食品安全與營(yíng)養健康管理相關(guān)責任。還應建立集中用餐信息公開(kāi)制度，利用公共信息平臺等方式及時(shí)向師生家長(cháng)公開(kāi)食品進(jìn)貨來(lái)源、供餐單位等信息，組織師生家長(cháng)代表參與食品安全與營(yíng)養健康的管理和監督。
學(xué)校在食品采購、食堂管理、供餐單位選擇等涉及學(xué)校集中用餐的重大事項上，應當以適當方式聽(tīng)取家長(cháng)委員會(huì )或者學(xué)生代表大會(huì )、教職工代表大會(huì )意見(jiàn)，保障師生家長(cháng)的知情權、參與權、選擇權、監督權；同時(shí)暢通食品安全投訴渠道，聽(tīng)取師生家長(cháng)對食堂、外購食品以及其他有關(guān)食品安全的.意見(jiàn)、建議。
學(xué)校自營(yíng)食堂應堅持公益性原則
學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的食堂應當堅持公益性原則，不以營(yíng)利為目的。實(shí)施營(yíng)養改善計劃的農村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對外承包或者委托經(jīng)營(yíng)。學(xué)校食堂不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類(lèi)食品、生食類(lèi)食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品。
中小學(xué)、幼兒園食堂應當對每餐次加工制作的每種食品成品進(jìn)行留樣，每個(gè)品種留樣量應當滿(mǎn)足檢驗需要，不得少于125克，并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。留樣食品應當由專(zhuān)柜冷藏保存48小時(shí)以上。
學(xué)校領(lǐng)導、家長(cháng)代表陪餐制度 2
為貫徹落實(shí)上級教育主管部門(mén)進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現以人為本的.辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全，確保學(xué)生的就餐安全，現結合我校實(shí)際，特制定教師陪餐制度。
1、陪餐人員由當天的值日教師組成，由當天行政值日安排就餐人員，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。
2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、每次是，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才能向學(xué)生出售，應在登記表中作好記錄，若有不良反應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執行飯菜留樣管理規定。
5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
6、陪餐你員要高度負責，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責任，違反法律法規按有關(guān)規定執行。
7、本制度從20xx年9月2日起執行。
學(xué)校領(lǐng)導、家長(cháng)代表陪餐制度 3
教育部、國家市場(chǎng)監管總局、國家衛健委日前發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規定》），要求從4月1日起，中小學(xué)幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學(xué)校相關(guān)負責人與學(xué)生共同用餐。
校長(cháng)老師學(xué)生“同質(zhì)同餐”
學(xué)校負責人陪餐制度并非一項新制度。早在20xx年，在教育部等15個(gè)部門(mén)印發(fā)的《農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施細則》中，就提到“供餐模式應逐步以學(xué)校食堂供餐替代校外供餐，為確保食品安全，學(xué)校負責人應陪餐，餐費自理”。江蘇省不少學(xué)校校長(cháng)老師和學(xué)生已實(shí)現“同質(zhì)同餐”。
3月20日中午，南京致遠外國語(yǔ)小學(xué)食堂里，孩子們正在津津有味地埋頭吃飯，當天是三菜一湯。一個(gè)餐桌邊坐著(zhù)4位老師，其中一位告訴新華日報記者：“我們學(xué)校老師跟孩子就餐地點(diǎn)一樣，飯菜也是一樣，中午一般是班主任老師帶隊，晚飯一般是老師跟留下來(lái)上晚班的孩子一起吃�！�
當日11點(diǎn)多，一輛送餐車(chē)停在南京市江東門(mén)小學(xué)教學(xué)樓下，幾名送餐員在學(xué)校副校長(cháng)李春寶的監督下，將盒飯送至每間教室門(mén)口。江東門(mén)小學(xué)沒(méi)有學(xué)生食堂，由建鄴區教育局招標確認符合資質(zhì)的餐飲公司統一送餐。按照10元一餐的標準，中午學(xué)生餐是四菜一湯�！皩W(xué)校要求每一個(gè)負責陪餐的老師，在第四節課鈴響之后去拿飯，然后到教室里面跟孩子一起吃飯�！睂W(xué)校三（5）班班主任李澤茹說(shuō)，“我們每天中午吃的菜還有飯，跟孩子們的都是一樣的，就是量會(huì )稍微多一些�！�
不少校長(cháng)老師認為，“陪餐”是對學(xué)生食品安全最有力的監管。尤其是發(fā)揮校長(cháng)保障校園食品安全的第一責任人作用，用校長(cháng)的“以身試餐”，倒逼學(xué)校重視食堂飯菜質(zhì)量，確保校園食品安全�！芭悴椭贫鹊�.有效性，需要常態(tài)化運轉才能體現。不僅是考慮食品安全問(wèn)題，一起吃飯也是希望跟孩子增進(jìn)交流�！�
引入家長(cháng)力量參與監管
學(xué)校負責人陪餐制度施行多年，為何還會(huì )出現食品安全問(wèn)題？“說(shuō)到底是內部監督出了問(wèn)題�！�21世紀教育研究院副院長(cháng)熊丙奇認為，保障校園食堂供餐安全，可以引入家長(cháng)的力量來(lái)監督。讓家長(cháng)們監督食堂采購、供餐全過(guò)程，讓食堂所有信息公開(kāi)透明。
《規定》明確，有條件的中小學(xué)幼兒園還應建立家長(cháng)陪餐制度，對陪餐家長(cháng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康等方面提出的意見(jiàn)建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。
3月18日一大早，南京市紅山小學(xué)膳委會(huì )家長(cháng)代表余萍早早來(lái)到紅山小學(xué)食堂，與食堂管理員苗老師、食堂主廚張師傅一同進(jìn)行當天食材的驗收工作�！拔覀兺ㄟ^(guò)看、摸、聞、過(guò)秤，認真查看每一樣食材，向供貨商了解食品溯源、食材采購、質(zhì)檢和送貨流程。同時(shí)也對食材的清洗、切配，以及食堂環(huán)境衛生、餐飲器具的消毒、食品留樣工作等進(jìn)行監督，孩子在學(xué)校吃飯我們很放心�！�
3月22日，南京金陵中學(xué)河西分校公眾號發(fā)布《關(guān)于家長(cháng)陪餐制度的落實(shí)情況的說(shuō)明》表示，為了讓孩子吃得放心、吃得健康，學(xué)校食堂對家長(cháng)開(kāi)放，在校長(cháng)陪餐制度的基礎上，建立家長(cháng)陪餐制度，每天每個(gè)班級有兩個(gè)名額。
熊丙奇建議，保障學(xué)校食堂供餐的安全、衛生與質(zhì)量，比陪餐制度更有效的是“明廚亮灶”，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在食堂安裝監控，把監控視頻向全校師生、家長(cháng)直播，學(xué)生和老師在校園公共區域，可看到對食堂儲運、加工、供餐的直播，家長(cháng)可下載APP直接看食堂監控視頻。
對學(xué)生用餐安全“零容忍”
江蘇省各地教育主管部門(mén)聯(lián)合市場(chǎng)監督等部門(mén)，在加強中小學(xué)幼兒園學(xué)生餐的安全工作上，嚴查緊管，堅持“零容忍”。
20xx年9月，蘇州出臺通知要求各校實(shí)行食品安全校長(cháng)負責制，全面開(kāi)展隱患排查和定期自查工作。20xx年3月，鹽城發(fā)布意見(jiàn)，明確要求各學(xué)校成立由學(xué)校負責人、教職工、學(xué)生和家長(cháng)或家委會(huì )組成的膳食管理機構，全面落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導帶班陪餐和教職工值班管理責任。
江蘇省正進(jìn)行春季校園食品安全風(fēng)險隱患排查，開(kāi)展學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專(zhuān)項檢查，全面檢查學(xué)生集體用餐配送單位食品安全主體責任落實(shí)、原料采購及貯存、食品加工制作、餐用具及配送車(chē)輛清洗消毒、分裝和配送等情況。此外，還將深入開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項排查，重點(diǎn)整治食品安全責任不落實(shí)、設施設備不匹配、關(guān)鍵環(huán)節存在風(fēng)險隱患等問(wèn)題。
各地校園食堂提檔升級也在加速。南京市玄武區教育局先后投入2900萬(wàn)元，對全區28所中小學(xué)校食堂基建和設備進(jìn)行升級。徐州經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區計劃投資3000萬(wàn)元，為全區8所學(xué)校增建1萬(wàn)平方米學(xué)生食堂，進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生就餐環(huán)境。
江蘇省首批“陽(yáng)光食堂”信息化監管平臺建設試點(diǎn)已在南京建鄴區、張家港市、東臺市、泰州姜堰區和高港區啟動(dòng)，目前已有276所學(xué)校進(jìn)駐省級統一平臺。下一步，將在試點(diǎn)基礎上，形成全省通用的平臺架構思路，做好后續全省推廣工作，并加快中小學(xué)食堂規范管理文件調研起草工作，讓孩子們的餐桌更透明，吃得更安心。
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一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負責人進(jìn)行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。
二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價(jià)，負責對食堂環(huán)境衛生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后詳細記錄。
三、陪餐人員發(fā)現食品安全隱患的應立即指出，并監督食堂管理人員和從業(yè)人員及時(shí)整改。
四、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育，對危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣后果的，視情節進(jìn)行嚴肅的責任追究。
五、陪餐實(shí)行成本核算制和自費制。食堂每月根據食品成本進(jìn)行核算后統一收取陪餐人員的陪餐費用。
小學(xué)學(xué)校陪餐制度為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結合本園實(shí)際，特制定本制度。
1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導或教師輪流陪同幼兒就餐制度。
2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導或教師進(jìn)行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導或教師陪餐，并能聽(tīng)取一定比例就餐幼兒的意見(jiàn)，陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。
3、陪餐人員應按照安排，隨同幼兒一起就餐，負責對所食用飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐幼兒的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
4、陪餐人員對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：
�、偈程霉ぷ魅藛T未穿戴衣帽，女工作人員留長(cháng)發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的
�、谄渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
5、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理人員及時(shí)采取相應措施：
�、偻炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的。
�、诙節{未充分煮熟燒透的.。
�、埏埐速|(zhì)量較差，家長(cháng)反映突出的。
�、芷渌：τ變菏称钒踩l生的情況。
6、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向園長(cháng)報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
7、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
8、陪餐人員因故不能陪餐的，應及時(shí)向園長(cháng)報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
9、食堂管理人員應認真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
10、幼兒園園長(cháng)每周應至少陪餐一次，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
學(xué)校陪餐制度為落實(shí)上級有關(guān)食堂安全工作的文件精神，切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全，確保學(xué)生就餐安全，結合我校實(shí)際，特制定本制度。
第一條學(xué)校領(lǐng)導實(shí)行陪餐制，按時(shí)進(jìn)入學(xué)生餐廳進(jìn)行陪餐。
第二條陪餐領(lǐng)導必須按時(shí)在學(xué)校食堂就餐。第三條陪餐領(lǐng)導每頓提前10分鐘進(jìn)入廚房，首先檢查食品衛生，然后在各種熟食中分別進(jìn)行品嘗一定數量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。
第四條陪餐領(lǐng)導檢查、食用10分鐘后，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，立即上報校長(cháng)，并阻止其他人員食用。
第五條未經(jīng)安排，其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
第六條陪餐領(lǐng)導要及時(shí)收集學(xué)生對學(xué)校工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
第七條陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
第八條陪餐領(lǐng)導要主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，認真填寫(xiě)陪餐日志。
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學(xué)校食堂是學(xué)校工作的重要組成部分，是直接關(guān)系到學(xué)校師生身心健康和學(xué)校教學(xué)秩序正常進(jìn)行的大事。為確保食品安全、營(yíng)養，根據有關(guān)要求，制定本制度。
1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導、食堂管理人員、教師、從業(yè)人員代表進(jìn)行陪餐。陪餐人數的多少應根據就餐學(xué)生人數而定，陪餐人員負責對當餐食堂飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評估、負責對食堂從業(yè)人員工作情況進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)和建議，負責做好陪餐記錄。
2、制定好陪餐記錄，內容應包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀(guān)評價(jià)、學(xué)生反饋意見(jiàn)、發(fā)現的`問(wèn)題和整改情況、陪餐人簽名等。
3、陪餐人員應做到“五同”，即、同窗口、同價(jià)格（餐費自理）、同時(shí)間、同排隊、同餐飲。陪餐人員在用餐的同時(shí)還要肩負著(zhù)學(xué)生在餐廳內的秩序、安全等管理。
4、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、 腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，應立即向有關(guān)領(lǐng)導報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
5、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄或無(wú)故不到者給予批評教育。
6、食堂管理人員應認真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題進(jìn)行整改。
7、學(xué)校主要負責人每周應至少陪餐一次。
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根據國家的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛生法》和《食品衛生規范》的相關(guān)法規、為保證食品衛生安全，預防食物中毒事故的發(fā)生，及時(shí)查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，實(shí)行食品留樣制度。
1、提供給師生員工食用的每樣食品都必需由專(zhuān)人負責（非食品加工人員）留樣。
2、留樣的食品樣品應采集在操作過(guò)程中或加工終止時(shí)的樣品，不得特殊制作。
3、每餐、每樣食品必須按要求留足101g，分別盛放在己消毒的.餐具中，防止被污染。
4、留樣食品冷卻后必須用保鮮膜密封好（或加蓋）并在外面標注品名、加工時(shí)間、加工人員、留樣時(shí)間（xx月xx日xx時(shí)），及時(shí)存放在專(zhuān)用留樣冰箱內，冷藏條件下5℃左右，不得冷凍保存。
5、留樣冰箱為專(zhuān)用設備，留樣冰箱內嚴禁存放非留樣食品，冰箱必須上鎖。
6、留樣食品必須保留48小時(shí)時(shí)間到滿(mǎn)后方可倒掉。
7、留樣食品存放、處理都必須按照衛生監督機構的要求詳細記錄，不得涂改。
8、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應及時(shí)提供留樣樣品，配合衛生監督機構進(jìn)行調查處理工作，不得有留樣樣品而不提供或提供不真實(shí)的留樣樣品。影響或干擾事故的調查處理工作。
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一頓簡(jiǎn)單而營(yíng)養的午餐除了給孩子們一份健康、一份營(yíng)養，因為有了園長(cháng)和家長(cháng)的陪吃，讓食物里多了一份快樂(lè )和溫暖。幼兒園是最陽(yáng)光、最安全的地方，保護孩子的安全，就是守護國家的未來(lái)! 為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，根據上級有關(guān)要求，制定本制度。
1、幼兒園食堂必須建立園長(cháng)陪餐制度。
2、園長(cháng)應在幼兒進(jìn)餐之前半小時(shí)試餐，后到幼兒就餐。園長(cháng)試餐時(shí)負責對所食用飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，發(fā)現異常及時(shí)處理；并對食堂環(huán)境衛生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐幼兒的'意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
3、園長(cháng)對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：
�、偈程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽，女工作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；
�、陲埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的；
�、燮渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
4、園長(cháng)對以下情況應當立即制止：
�、俨少徲型炼�、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品；
�、陲埐速|(zhì)量較差，家長(cháng)反映突出的；
�、燮渌：τ變菏称钒踩l生的情況。
5、園長(cháng)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學(xué)校領(lǐng)導報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
6、園長(cháng)應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育；對危害幼兒健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，將報給上級主管部門(mén)進(jìn)行處理。
7、園長(cháng)因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
8、食堂管理人員應認真聽(tīng)取園長(cháng)的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
9、學(xué)校校長(cháng)長(cháng)每周應至少陪餐一次，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
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為了切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全，確保學(xué)生就餐安全，結合學(xué)校實(shí)際，特制定領(lǐng)導陪餐制度。
1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，領(lǐng)導和班主任按值班表由值班教師輪流。每天按時(shí)到食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況，及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作、生活的`意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、領(lǐng)導要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
4、領(lǐng)導要以高度負責的態(tài)度認真登記，及時(shí)填寫(xiě)當天日志。
5、領(lǐng)導確有困難不能陪餐，要告知分管領(lǐng)導，以便調整。
6、領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題學(xué)生方可食用，同時(shí)做好記錄。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無(wú)不良反應，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，迅速上報學(xué)校主管領(lǐng)導或校長(cháng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排，其他人員不得進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校領(lǐng)導、家長(cháng)代表陪餐制度 9
為了切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全，確保學(xué)生就餐安全，結合學(xué)校實(shí)際，特制定家長(cháng)陪餐制度。
1.學(xué)校針對食堂建立家長(cháng)陪餐制度。
2.家長(cháng)根據學(xué)校安排進(jìn)行陪餐。學(xué)校統一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。
3.陪餐家長(cháng)負責對當餐食堂飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，并做好陪餐記錄。
4.陪餐記錄由學(xué)校統一印制，內容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)。陪餐人陪餐后填寫(xiě)陪餐記錄。
5.陪餐家長(cháng)對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：
�、偈程眯l生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的；
�、谑程梅老�、防塵、防鼠設施不足的；
�、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專(zhuān)用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的`；
�、茱埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的；
�、蒿埐思庸ぞ噤N(xiāo)售時(shí)間過(guò)長(cháng)的；
�、薏惋嬘镁呶窗匆笙镜�；
�、咂渌鼞敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
6.陪餐家長(cháng)對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理人員及時(shí)采取相應措施：
�、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧�，出售前受到蚊蠅嚴重污染的；
�、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷�；
�、凵喜褪ｏ埐讼虏屠^續加工銷(xiāo)售的；
�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的；
�、菟募径�、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的；
�、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的；
�、唢埐擞忻黠@的口味異常；
�、囡埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；
�、崞渌：W(xué)生食品安全衛生的情況。
7.陪餐家長(cháng)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學(xué)校領(lǐng)導報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
8.陪餐家長(cháng)因故不能陪餐的，應及時(shí)向食宿科報告，由食宿科在就餐前指定其他家長(cháng)陪餐，并做好相關(guān)工作。
9.食堂管理人員應認真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
學(xué)校領(lǐng)導、家長(cháng)代表陪餐制度 10
一、學(xué)校實(shí)行陪餐制，陪餐人員由值周領(lǐng)導、值周教師輪流擔任。每天中餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。校長(cháng)、分管副校長(cháng)、后勤主任每周陪餐一次。
二、陪餐領(lǐng)導或教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作、生活的.意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
三、陪餐領(lǐng)導或教師要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
四、陪餐領(lǐng)導或教師要以高度負責的態(tài)度認真做好陪餐工作。
五、陪餐領(lǐng)導確有困難不能陪餐要告知分管領(lǐng)導，以便調整。
六、陪餐領(lǐng)導或教師當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。
七、每次就餐前，陪餐人員必須帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入食堂，做到首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才向學(xué)生出售，若有不良反應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不行食用，不得將食品帶出食堂。
八、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無(wú)不良反應，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，迅速上報學(xué)校主管領(lǐng)導或校長(cháng)，同時(shí)由食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
九、值周領(lǐng)導要認真記錄好值周記錄。
十、未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
學(xué)校領(lǐng)導、家長(cháng)代表陪餐制度 11
為切實(shí)加強學(xué)校食堂食品衛生安全，確保師生就餐文明有序，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)，結合學(xué)校實(shí)際，特制定教師陪餐制度。
1、 教師陪餐由學(xué)校統一安排，全體參與，定人定席。
2、 陪餐教師必須與學(xué)生同吃同散，并妥善安排學(xué)生輪流值日，及時(shí)收好碗、擺好凳、抹好桌。
3、 陪餐教師必須管好各席學(xué)生文明就餐，有序進(jìn)入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費（要求學(xué)生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學(xué)生飯菜不扔到地面，收桌時(shí)剩飯剩菜統一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的'學(xué)生有菜吃。
4、 陪餐教師要主動(dòng)了解學(xué)生口味，并及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集好學(xué)生對食堂工作、生活的建議，以便學(xué)校及時(shí)改進(jìn)。
5、 陪餐人員有權檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對安全。
6、 陪餐教師要高度負責，確保學(xué)生就餐安全、有序，對無(wú)故缺陪者，每次扣20元，同時(shí)，對該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐教師10元/次，如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的，將全部追究無(wú)故缺陪餐教師的責任。
學(xué)校領(lǐng)導、家長(cháng)代表陪餐制度 12
為了切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全，確保學(xué)生就餐安全，結合學(xué)校實(shí)際，特制定本校教師陪餐制度。
一、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時(shí)到食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
二、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
三、陪餐教師要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
四、陪餐教師要以高度負責的態(tài)度認真登記，及時(shí)填寫(xiě)當天日志。
五、陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導請假，以便調整。
六、陪餐教師當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。
七、陪餐人員每次必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的'工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才向學(xué)生開(kāi)餐，同時(shí)做好記錄，若有不良反應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。
八、陪餐人員食用10分鐘后無(wú)不良反應，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，迅速上報學(xué)校分管領(lǐng)導或校長(cháng)，同時(shí)抽調食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
九、未經(jīng)學(xué)校安排的其他人員不得進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
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