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娛樂(lè )場(chǎng)所衛生管理制度 （通用10篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，很多地方都會(huì )使用到制度，制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編整理的娛樂(lè )場(chǎng)所衛生管理制度，歡迎閱讀與收藏。
娛樂(lè )場(chǎng)所衛生管理制度 1
第一條：從業(yè)人員經(jīng)過(guò)健康檢查和衛生知識培訓，取得‘從業(yè)人員健康證’才能上崗工作，且每年都進(jìn)行定期體檢。
第二條：從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛生
第三條：檢查ktv場(chǎng)所地面：有無(wú)灰塵，水漬、油漬，垃圾雜物等如果不合格需要負責該區域的員工及時(shí)清理
第四條：檢查場(chǎng)所天花板墻面及墻角有無(wú)污跡，剝落，蜘蛛網(wǎng)，衛生死角。如發(fā)現老鼠，蟑螂及其他害蟲(chóng)都要及時(shí)殺滅。
第五條：每天都要檢查ktv門(mén)窗是否干凈完好，窗臺有無(wú)灰塵、雜物，窗簾有無(wú)破洞、臟跡、脫鉤等
第六條：檢查ktv包房的燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵
第七條：檢查包房中的設備是否正常運行，設備上有無(wú)灰塵等
第八條：ktv場(chǎng)所內使用的用品具符合國家衛生標準和衛生要求，所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重復使用的`用品、用具使用前都有洗凈消毒
第九條：各類(lèi)用品用具都符合《公共場(chǎng)所用品衛生標準》，數量都有配備足夠能供周轉用，清洗消毒的產(chǎn)品都有符合國家有關(guān)衛生要求
第十條：檢查ktv中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好，嚴格按照一洗二過(guò)三消毒的程序進(jìn)行洗消，做到一客一換一消毒，且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應無(wú)指紋、水漬、油漬、臟痕、污跡，無(wú)裂紋、缺口
第十一條：每天都要檢查空調出風(fēng)口干凈清潔，無(wú)灰塵
第十二條：檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好，無(wú)灰塵、污漬
第十三條：餐車(chē)、酒水車(chē)清潔完好，車(chē)輪轉向靈活，無(wú)灰塵、污漬雜物、垃圾
第十四條：每天都要檢查ktv的備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序，環(huán)境清潔，無(wú)異味、雜物，無(wú)裸露垃圾
第十五條：檢查ktv中的果汁機、鮮啤機、毛巾柜等設備是否干凈清潔，無(wú)殘留汁液，無(wú)污漬
第十六條：ktv內供客人用的各類(lèi)食品用具應符合《食品安全法》的有關(guān)規定
娛樂(lè )場(chǎng)所衛生管理制度 2
1.周?chē)h(huán)境整潔，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
2.通風(fēng)良好無(wú)異味，新風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)每半個(gè)月清洗一次，室內風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)每周清洗一次。
3.每天清潔走廊、樓梯，平時(shí)見(jiàn)臟即予以清潔，做到天花板無(wú)蛛網(wǎng)、掛塵，地面無(wú)紙屑、無(wú)垃圾。
4.娛樂(lè )場(chǎng)所內每天清潔，保持整潔、衛生，無(wú)蚊蠅，無(wú)蟑螂，天花板無(wú)蛛網(wǎng)、掛塵;窗臺、燈具、臺凳無(wú)積塵;地面無(wú)紙屑、垃圾。
5.座位套清潔無(wú)污跡，每周一換一清洗消毒，平時(shí)見(jiàn)臟即換。
6.茶具做到一客一消毒。
7.公共衛生間每天清潔、消毒，保持無(wú)積水、無(wú)積糞、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。
8.個(gè)人衛生良好，工作服整潔，做到“四勤”：勤洗手，勤修剪指甲，勤換工作服，勤洗澡。每年健康檢查一次。
娛樂(lè )場(chǎng)所衛生管理制度 3
遵守《公共場(chǎng)所衛生管理條例》和《公共場(chǎng)所衛生管理條例實(shí)施細則》等法律法規有關(guān)規定。
1、在店鋪醒目處懸掛公共場(chǎng)所《衛生許可證》和衛生信譽(yù)度等級標識。
2、負責人對場(chǎng)所衛生管理負全面責任，組織店鋪所有從業(yè)人員每年參加健康檢查，取得健康合格證明，并組織其學(xué)習相關(guān)衛生法律、法規和公共場(chǎng)所衛生知識。
3、場(chǎng)所有洗滌消毒間、有上下水設施、有杯具清洗、消毒設施、有杯具保潔設施并且消毒設施落實(shí)到位，能做到一客一用一消毒，并做好消毒記錄。
4、場(chǎng)內禁煙標志明顯并設吸煙室
5、集中式空調有新風(fēng)系統，并有新風(fēng)口，新風(fēng)機口設在室外，運離污染源，有新風(fēng)機過(guò)濾網(wǎng)，且便于清洗或更換，空調回風(fēng)口有過(guò)濾網(wǎng)。
6、水果制作間須配有紫外線(xiàn)消毒燈，且要做好紫外燈消毒記錄。
7、發(fā)現發(fā)現“職業(yè)禁忌癥”人員（痢疾，傷寒，甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎，活動(dòng)期肺結核，化膿性或者滲出性皮膚�。┍仨毩⒓凑{離崗位。
1、文化娛樂(lè )場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須領(lǐng)取“公共場(chǎng)所衛生許可證”后方能營(yíng)業(yè)，“公共場(chǎng)所衛生許可證”必須懸掛在顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門(mén)復核，逾期3個(gè)月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門(mén)審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營(yíng)業(yè)。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生條件、衛生設施及用品用具必須符合gb9664－1996《文化娛樂(lè )場(chǎng)所衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專(zhuān)職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協(xié)助、支持和接受衛生監督部門(mén)的監督、監測。
5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗。
6、凡設空調裝置的場(chǎng)所必須有新風(fēng)供給。新風(fēng)入口應設在室外，遠離污染源，空調器過(guò)濾材料應定期清洗或更換。衛生間應有有效的.自然通風(fēng)管井或獨立機械排氣裝置。
7、公共用具必須設有專(zhuān)用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。杯具、眼鏡等每客用后必須嚴格按照一洗二過(guò)三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。
8、場(chǎng)內禁止吸煙，并應有明顯的禁煙標志。影劇院、音樂(lè )廳、卡拉ok歌舞廳應設吸煙室，并配備排風(fēng)裝置和空氣清新裝置。
9、公共衛生間設座廁者必須使用一次性座廁墊紙�？ɡ璷k場(chǎng)所應使用話(huà)筒消毒網(wǎng)。
10、場(chǎng)所內所有冰粒機都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰粒達到衛生要求。
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一、公共場(chǎng)所的法人代表（負責人）是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生安全的第一責任人。
二、公共場(chǎng)所從業(yè)人員須進(jìn)行健康檢查（每年一次）、接受衛生知識培訓，取得健康合格證明且培訓考核合格后方可上崗；要保持良好的個(gè)人衛生，操作時(shí)穿戴整潔的工作衣帽。
三、公共場(chǎng)所室內空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、顧客用品用具及集中空調通風(fēng)系統等須符合國家衛生標準、要求；反復使用的公共用品用具一客一換一消毒。
四、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者須根據規模、項目設置清潔、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛生間，并保持正常運行。
五、公共場(chǎng)所消毒間須獨立密閉設置，要配備足夠數量的消毒設施和消毒設備，且運轉正常；消毒程序符合要求，消毒記錄及時(shí)規范。
六、公共場(chǎng)所須配備安全、有效的'預防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的設施設備及廢棄物存放專(zhuān)用設施設備。
七、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者采購洗化用品、消毒產(chǎn)品等公共衛生用品時(shí)須索取檢驗合格證明和其他相關(guān)資料，并建立臺賬。
八、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者須制定公共場(chǎng)所危害事故應急預案（方案），發(fā)生危害健康事故的應當立即處置，并及時(shí)向衛生行政部門(mén)報告。
九、室內公共場(chǎng)所禁止吸煙。室內須有醒目的禁止吸煙警語(yǔ)和標志，有專(zhuān)（兼）職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。
十、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者須在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示公共場(chǎng)所衛生許可證、公共場(chǎng)所信譽(yù)度等級及衛生檢測結果。
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一、四加強 即加強公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位衛生安全第一責任人意識；加強自身衛生管理；加強從業(yè)人員衛生知識培訓；加強與監督部門(mén)之間的聯(lián)系。
二、四統一 即統一在公共場(chǎng)所內正面懸掛公共場(chǎng)所衛生許可證；統一在公共場(chǎng)所內正面懸掛量化分級公示牌；統一在公共場(chǎng)所內正面懸掛衛生管理制度；統一配發(fā)一套衛生管理檔案盒（內有制度、各類(lèi)公共用品清洗消毒操作規范等九項內容）。
三、四建立 即建立公共場(chǎng)所衛生管理和衛生檔案制度；建立洗化用品、消毒產(chǎn)品等索證制度；建立臺帳登記制度；建立化妝品、消毒產(chǎn)品等進(jìn)貨入庫檢查驗收制度。
四、四及時(shí) 即公共場(chǎng)所環(huán)境要及時(shí)清掃；公共用品、用具要及時(shí)消毒；客用物品要及時(shí)更換（一客一換）并做好記錄；突發(fā)公共衛生事件要及時(shí)報告。
五、四做到 即公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須做到配備一名專(zhuān)職或兼職衛生管理員；做到每月開(kāi)展一次衛生管理自查，并做好登記；做到從業(yè)人員定期健康查體、定期培訓，保持良好個(gè)人衛生，操作時(shí)穿戴整潔工作服帽；做到公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須設置獨立的密閉消毒間，并配備足夠數量的'消毒設施和消毒設備，消毒程序符合衛生要求，消毒設施設備運轉正常。
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為規范公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位衛生檔案管理，依據《公共場(chǎng)所衛生管理條例實(shí)施細則》，制定本制度。
一、公共場(chǎng)所衛生管理檔案有專(zhuān)人管理，分類(lèi)記錄，存放在資料盒（袋）內，隨時(shí)備查。檔案至少保存兩年。
二、衛生監督部門(mén)的監督意見(jiàn)書(shū)、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書(shū)及本單位建立的衛生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見(jiàn)等應及時(shí)歸檔。
三、檔案內容：
�。ㄒ唬┬l生管理組織、人員設置情況及衛生管理制度；
�。ǘ┛諝�、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況；
�。ㄈ╊櫩陀闷酚镁叩那逑�、消毒、更換及檢測情況；
�。ㄋ模┬l生設施的.使用、維護、檢查情況；
�。ㄎ澹┘锌照{通風(fēng)系統的清洗、消毒情況；
�。┌才艔臉I(yè)人員健康檢查情況和培訓考核情況；
�。ㄆ撸┕残l生用品進(jìn)貨索證管理情況；
�。ò耍┕矆�(chǎng)所危害健康事故應急預案或者方案；
�。ň牛┬l生行政部門(mén)要求記錄的其他情況。
娛樂(lè )場(chǎng)所衛生管理制度 7
一、負責人（業(yè)主）
1、對本單位衛生工作全面負責，建立健全衛生制度和衛生檔案，配有專(zhuān)（兼）職衛生管理人員，自覺(jué)接受衛生監督，按規定辦理《衛生許可證》；
2、帶領(lǐng)衛生管理組織對崗位衛生責任制執行情況進(jìn)行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲；
3、對衛生設施增添、更新以及重大衛生事件作出決策。
二、衛生管理人員職責：
1、負責日常衛生管理工作的實(shí)施和具體指導，參加對崗位衛生責任制執行情況的定期與不定期的考核、檢查評比；
2、完成負責人（業(yè)主）交辦的其他衛生工作。
三、衛生人員職責：
1、保持內外環(huán)境整潔，無(wú)積塵、無(wú)蛛網(wǎng)、地面無(wú)痰跡和污物，無(wú)衛生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物放入加蓋的'密封容器。
2、氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛生設施等符合國家衛生標準，場(chǎng)內嚴禁吸煙，須有明顯的“禁止吸煙”標志,設吸煙室（處），吸煙室（處）外不設煙灰缸。
3、經(jīng)營(yíng)符合衛生標準和衛生要求的化妝品及顧客一次性衛生用品，設有消毒專(zhuān)間，配備消毒柜、清洗水池，公用茶具、毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一換，長(cháng)住旅客做到每周一換，理發(fā)美容用的毛巾與燙發(fā)、染發(fā)的毛巾分開(kāi)使用，供應水果拼盤(pán)的應設置符合衛生要求的水果制作間。
4、燙發(fā)、染發(fā)場(chǎng)所應設有機械通風(fēng)裝置，影劇院每場(chǎng)次間隔不少于30分鐘，歌舞廳營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴禁使用紫外線(xiàn)燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。
5、從業(yè)人員須經(jīng)衛生知識培訓合格、持有效健康證明上崗；保持經(jīng)常性個(gè)人衛生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽。進(jìn)行面部美容、理發(fā)清面時(shí)應戴口罩。美容前雙手必須清洗消毒。
6、公共浴室、游泳池等應有禁止皮膚病人和傳染病人進(jìn)入的標識。
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第一條根據《公共場(chǎng)所衛生管理條例》的規定，制定本細則。
第二條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，應當遵守有關(guān)衛生法律、行政法規和部門(mén)規章以及相關(guān)的衛生標準、規范，開(kāi)展公共場(chǎng)所衛生知識宣傳，預防傳染病和保障公眾健康，為顧客提供良好的衛生環(huán)境。
第三條衛生部主管全國公共場(chǎng)所衛生監督管理工作。
縣級以上地方各級人民政府衛生行政部門(mén)負責本行政區域的.公共場(chǎng)所衛生監督管理工作。
國境口岸及出入境交通工具的衛生監督管理工作由出入境檢驗檢疫機構按照有關(guān)法律法規的規定執行。
鐵路部門(mén)所屬的衛生主管部門(mén)負責對管轄范圍內的車(chē)站、等候室、鐵路客車(chē)以及主要為本系統職工服務(wù)的公共場(chǎng)所的衛生監督管理工作。
第四條縣級以上地方各級人民政府衛生行政部門(mén)應當根據公共場(chǎng)所衛生監督管理需要，建立健全公共場(chǎng)所衛生監督隊伍和公共場(chǎng)所衛生監測體系，制定公共場(chǎng)所衛生監督計劃并組織實(shí)施。
第五條鼓勵和支持公共場(chǎng)所行業(yè)組織開(kāi)展行業(yè)自律教育，引導公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠信建設，宣傳、普及公共場(chǎng)所衛生知識。
第六條任何單位或者個(gè)人對違反本細則的行為，有權舉報。接到舉報的衛生行政部門(mén)應當及時(shí)調查處理，并按照規定予以答復。
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一、操作加工間布局要合理，所用工具、容器要生熟分開(kāi)，防止交叉污染。
二、保持室內環(huán)境清潔，并設置密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時(shí)清理。
三、排煙、排氣設施齊全有效，通風(fēng)良好。保持下水道暢通，地溝內無(wú)積水、無(wú)污物。
四、健全防塵、防蠅、防鼠、防腐設施。
五、盛放生、熟、葷、素食品的用具要區分開(kāi)，并做到不落地，洗凈消毒，擺放整齊。所有食品用具或容器要定期清洗消毒，經(jīng)常保持清潔。
六、各種食品加工機械、電器設備用具必須擺放整齊，做到清潔衛生，有專(zhuān)人負責。
七、操作臺、貨物架、調料臺要清潔無(wú)灰塵，無(wú)油污，洗菜池無(wú)泥沙，無(wú)臟垢及異味。
八、堅持每次操作完畢后徹底清掃一次，每周大掃除一次，以保持操作間整齊、干燥、衛生。
九、積極采取措施，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)及其孳生條件。
十、操作間地面、墻壁、頂棚、爐灶、案板等經(jīng)常擦掃、洗刷，保持通風(fēng)、排煙、排水良好，物品堆放整齊。
十一、食品容器、食用工具、案板等使用后立即洗刷干凈，保持干燥。
十二、食品從業(yè)人員應做到勤洗手，勤洗衣服，勤換工作衣帽，并把頭發(fā)置于工作帽內。
十三、操作人員在廚房操作間內必須檢查個(gè)人衛生，不得存放私人物品、雜物，不得留長(cháng)指甲、涂指油，不準吸煙、穿拖鞋，不準隨地吐痰、亂扔廢棄物
十四、操作間的廢棄物、垃圾等要及時(shí)掃除、處理。
十五、操作間應保持溝道暢通，無(wú)積水。
十六、建立日常和定期清掃制度，實(shí)行廚房衛生分片包干等責任制。
娛樂(lè )場(chǎng)所衛生管理制度 10
1、每月定期和不定期檢查督促有關(guān)衛生工作，認真做好衛生工作考核考評，并有記錄。
2、服務(wù)人員必須每天定時(shí)做好崗位衛生工作，各級衛負責人負責檢查，并做好詳細檢查記錄
3、實(shí)行衛生工作與職工獎金掛鉤制度，對衛生檢查中不格者，或造成危害健康事故者扣除當月獎金或年度獎金。
4、對在月、季、年度中未發(fā)生責任事故，無(wú)檢查扣分平時(shí)衛生工作認真負責的領(lǐng)導及工作人員，單位給予適當獎勵。
5、衛生檢查內容
�。�1）服務(wù)員上班時(shí)是否統一著(zhù)裝，衣著(zhù)整潔，個(gè)人衛生是否符合要求。
�。�2）游泳場(chǎng)館衛生是否做到衛生間、地面、更衣柜等干凈清潔，是否有清洗消毒記錄。
�。�3）公共用具（浴巾、公共拖鞋等）是否做到一客一換消毒。
�。�4）清掃工具是否按類(lèi)分開(kāi)配套使用，標志是否清楚
�。�5）腳池、泳池是否定期投放消毒液并進(jìn)行自測。
�。�6）自測記錄是否公示。
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