項目施工現場(chǎng)衛生管理制度

　　在現在社會(huì )，制度起到的作用越來(lái)越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？下面是小編幫大家整理的項目施工現場(chǎng)衛生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

項目施工現場(chǎng)衛生管理制度1

　　1、工地食堂的衛生平安條件應由當地衛生監督部門(mén)檢查合格,并經(jīng)頒發(fā)衛生許可證后方可從事食品的生產(chǎn)與加工。

　　2、食品加工前應檢查食品原料的衛生質(zhì)量,對不合格原料堅決不選用、不切配、不烹調。

　　3、熟食間做到專(zhuān)室、專(zhuān)人管理,專(zhuān)用刀板、抹布、容器及餐具都應做到生熟分開(kāi),防止食品交叉感染。

　　4、接觸熟食品的冰刀、板、抹布、盆及操作人員的手必需清洗消毒。

　　5、廚房用具、容器等使用后應準時(shí)清洗,廚房環(huán)境保持清潔。

　　6、熟食品應燒熟煮透,當餐未用完的食品應準時(shí)冷藏,隔餐隔夜及外購的'熟食品應先回鍋加熱后再出售,嚴禁食用涼拌食品及來(lái)源不清的食物。

　　7、操作人員應定期搞好個(gè)人衛生,操作時(shí)應穿戴工作衣帽,并持有健康證。

項目施工現場(chǎng)衛生管理制度2

　　1、施工場(chǎng)地環(huán)境衛生實(shí)行分片包干，落實(shí)責任人，定期考核評比。

　　2、工地住宿人員應保持宿舍內窗明地凈，床鋪干凈，各類(lèi)物品放置整齊、清潔美觀(guān)。

　　3、施工場(chǎng)地應保持干凈，按規定堆放建筑垃圾和排放污水，嚴禁亂倒生活和施工產(chǎn)生的垃圾及廢棄物。

　　4、工地食堂周邊環(huán)境和廁所應指派專(zhuān)人負責，定期打掃。

　　5、項目部每組織一次環(huán)境衛生檢查，每月由項目經(jīng)理和有關(guān)人員進(jìn)行考核，獎優(yōu)罰劣。

　　6、全體職工應自覺(jué)遵守有關(guān)制度，留意文明衛生，保持工地內部環(huán)境干凈美麗。

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