幼兒園衛生管理制度（精選20篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度就是在人類(lèi)社會(huì )當中人們行為的準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編收集整理的幼兒園衛生管理制度，希望能夠幫助到大家。
幼兒園衛生管理制度 1
為進(jìn)一步加強幼兒園衛生的管理，創(chuàng )造良好的育人環(huán)境，保證教育教學(xué)活動(dòng)的正常進(jìn)行，根據愛(ài)國衛生活動(dòng)相關(guān)文件精神，結合我園實(shí)際情況，制定《小精靈幼兒園愛(ài)國衛生管理制度》，本制度從頒布之日起實(shí)行。
一、幼兒園衛生
1.全體幼兒作為幼兒園主體，要自覺(jué)維護幼兒園的環(huán)境的整潔，愛(ài)護幼兒園內的一切公共設施，愛(ài)惜和保護幼兒園內的綠地、花草、樹(shù)木等;自覺(jué)維護良好秩序，保持樓內肅靜，在樓內嚴禁追跑打鬧、喧嘩和不宜進(jìn)行的文體活動(dòng)。
2.全體師幼要講文明、講禮貌、講道德，在園內第一次見(jiàn)到老師、來(lái)賓、同學(xué)要主動(dòng)問(wèn)好;離園時(shí)要與老師同學(xué)道別;要敬長(cháng)尊師，誠實(shí)可信，友愛(ài)互助，禮貌謙讓。
3.各班所負責幼兒園環(huán)境衛生區在每日規定時(shí)間內打掃干凈。做到：路面無(wú)渣土、無(wú)廢棄物、無(wú)痰跡;綠地內、花池內等無(wú)廢棄物;清掃出的垃圾灰土不要倒進(jìn)雨水口或下水管口。人人注意自覺(jué)維護幼兒園環(huán)境衛生，要養成不亂扔廢棄物的`習慣。各班保育員每日對負責的環(huán)境衛生區做兩次保潔。
4.幼兒園內不經(jīng)總務(wù)處批準，任何部門(mén)或個(gè)人不得張貼宣傳品、廣告、示意圖等。不得在建筑物上亂刻亂寫(xiě)亂畫(huà)。如損壞公物要及時(shí)主動(dòng)向總務(wù)處說(shuō)明原因，并照章賠償;故意破壞公物或損壞公物不報者，除照章賠嘗外，視情節輕重給予處罰或紀律處分。對故意破壞幼兒園環(huán)境、設施的不良現象，全體師幼員工都有權勸阻、制止或向幼兒園有關(guān)部門(mén)報告。對于敢于向違章違紀，破壞公物等不良行為進(jìn)行勸阻、制止或向幼兒園報告的師幼要給予表?yè)P獎勵。
5.幼兒的服裝作為文明幼兒園的一部分，應當與優(yōu)美、整潔、清新的幼兒園環(huán)境相協(xié)調。全體幼兒要按照幼兒園規定穿園服，不統一要求穿園服時(shí)，著(zhù)裝要符合幼兒的年齡特點(diǎn)和幼兒身份，著(zhù)裝整潔大方。
二、教室衛生
1.教室的門(mén)窗、玻璃、墻壁、照明用具、廣播、電視、電教器材、窗簾、黑板、桌椅、衛生用具等及其它室內設施每學(xué)期開(kāi)園前由幼兒園總務(wù)處配置完畢后進(jìn)行教室財產(chǎn)登記，班主任簽收，明確分工，責任到人，定時(shí)檢查核對。發(fā)現損壞丟失應及時(shí)查找原因，并報總務(wù)處。教室無(wú)人時(shí)要及時(shí)關(guān)燈、關(guān)窗、鎖門(mén)，防止丟失物品。調換教室時(shí)要認真進(jìn)行檢查驗收，履行交接手續。未經(jīng)幼兒園批準，各班無(wú)權將教室外借。
2.教室內的公物丟失或損壞，由班級或當事者負責賠償，同時(shí)可視情節輕重，給予班級、當事者批評或紀律處分。公物等屬于自然損壞，質(zhì)量原因應及時(shí)報告后總務(wù)處查驗，以便調換或維修。
3.教室環(huán)境衛生標準：
(1)清掃地面，走廊時(shí)，適量灑水，先掃后拖。地面干凈無(wú)灰土，無(wú)紙屑，露出原有地面光澤。
(2)桌椅擺放整齊、無(wú)灰土、無(wú)污跡、無(wú)刻畫(huà)。講桌干凈整潔，講桌內不放置與教學(xué)無(wú)關(guān)的物品。
(3)黑板干凈，無(wú)亂畫(huà)亂寫(xiě)，板槽內無(wú)粉塵、無(wú)雜物。
(4)窗戶(hù)上不要擺放東西，做到無(wú)灰土，教室內無(wú)衛生死角。
(5)教室墻壁無(wú)灰土、無(wú)球印、無(wú)污跡，墻壁上不亂貼。
(6)衛生工具擺放整齊，教室內無(wú)雜亂物品，多余桌椅，物品及時(shí)上交后勤。
三、辦公室衛生
1、辦公室的物品擺放整齊，不得隨意堆放，保持環(huán)境整潔。
2、辦公室內，要求桌面無(wú)灰塵，墻壁無(wú)污跡和蛛網(wǎng)，地面無(wú)垃圾和雜物。
3、保持辦公場(chǎng)所安靜，禁止高聲喧嘩、嬉鬧，不高聲播放音響設備，不在辦公室說(shuō)不利于團結的話(huà)。桌面物品擺放整齊有序，干凈整潔，隨時(shí)保持辦公室整潔衛生。
4、辦公桌、文件柜不亂貼亂掛，頂部不堆放雜物，辦公廢物及時(shí)清理。
5、辦公室內的辦公桌、椅，每日要擦干凈，天天清掃地面，當天垃圾要當天清除。
6、每個(gè)辦公室要安排每天的衛生值周教師。
7、園委會(huì )每周將對各辦公室現場(chǎng)管理進(jìn)行不定期抽查，若發(fā)現問(wèn)題，立即整改。辦公室衛生檢查結果，將納入每學(xué)年的績(jì)效考核中。
四、食堂衛生
1.認真貫徹執行食品衛生法和上級有關(guān)規定。
2.上崗人員必須穿工作服，戴工作帽，工作期間做到衣帽整潔，飯前便后洗手，上廁所不穿工作服，不在操作間吸煙、吐痰。
3.食堂從業(yè)人員每年體檢一次，患有傳染性疾病者必須調離食品工作崗位，無(wú)健康證者不得上崗。
4.從食品加工銷(xiāo)售嚴格執行食品衛生“五四”制，嚴防食物中毒。
5.保持內外衛生清潔，做到窗明幾凈，桌面無(wú)塵，用具發(fā)光，木見(jiàn)本色，室外三十米內無(wú)垃圾，無(wú)污染源。
6.衛生監督員認真監督衛生制度的落實(shí)，堅持日檢查，月評比。
7.餐具、用具要做到一餐一消毒，消毒應按照一洗、二刷、三沖、四消毒的順序進(jìn)行，設有專(zhuān)人負責，并認真做好記錄。
8.餐具、用具經(jīng)消毒后，要自然干燥，存放在防污染的柜子中。
幼兒園衛生管理制度 2
為進(jìn)一步加強學(xué)校學(xué)生飲用水衛生，保障學(xué)生的飲水安全，根據《食品衛生法》、《生活用水衛生監督管理辦法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規的要求，制定本管理制度:
一、認真執行有關(guān)衛生法律法規和規范性文件，堅持滅“四害”等病媒生物防治的常規工作，確保我園師生的飲水安全。
二、幼兒園學(xué)生生活飲用水及自備水源，應經(jīng)市疾控中心水源水質(zhì)檢測合格后，方可作為供水水源。加強對水源的防護，落實(shí)相應的水源保護措施，水源50米以?xún)炔辉S存在污染源。水井要設有井蓋，加固上鎖，設專(zhuān)人定時(shí)供水，二次供水蓄水池要加蓋、加鎖，溢水口要加設網(wǎng)罩。
三、對學(xué)校飲用水設施進(jìn)行必要的保養，以確保供水設施的完好正確使用。定時(shí)對飲水設施進(jìn)行衛生清理和消毒。學(xué)校的自來(lái)水供水蓄水池每學(xué)期至少進(jìn)行一次清洗，每年至少采水樣送市疾控中心檢測一次。師生的飲水機由供水方定期進(jìn)行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每?jì)稍乱淮�，并做好定期清洗消毒記錄。所用的凈水劑和消毒劑必須符合衛生要求和有關(guān)規定。經(jīng)常觀(guān)察飲水機設施內外部的衛生和水質(zhì)情況，及時(shí)消除污垢，保證師生飲用水的`干凈和衛生。
四、從事二次供水蓄水池和飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件。
五、師生直接飲用的桶裝水必須是標有生產(chǎn)日期和qs認證標志的，并每月向供水放索取檢驗報告，以確保廣大師生用上安全、放心的純凈水。
六、學(xué)校在校內醒目位置設置飲水衛生公告欄，告知學(xué)生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開(kāi)水，一旦發(fā)現生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時(shí)，學(xué)校必須立即采取應急措施，及時(shí)報告衛生及教育部門(mén)。
七、注意安全、節約用電。當天工作學(xué)習結束后必須關(guān)掉房間所有電源，包括飲水機電源。嚴禁學(xué)生自行拆卸飲水機，如有故障及時(shí)到總務(wù)處更換。
八、鍋爐房供水設備每學(xué)期使用前必須進(jìn)行排污、清洗。鍋爐房提供師生飲用的開(kāi)水須保證大道100℃。提供給學(xué)生和幼兒直接飲用的開(kāi)水應降溫到60℃-70℃后存入保溫桶，確保學(xué)生和幼兒安全。
九、食堂人員每月進(jìn)行一次健康檢查，凡患有痢疾、傷寒、病毒型肝炎、活動(dòng)性肺結核以及化膿性、滲出性皮膚病，不得從事飲食工作。
十、學(xué)校應制定飲水突發(fā)污染事件的應急處理方案，并自覺(jué)接受當地生活飲用水衛生監督機構的監督檢查和業(yè)務(wù)指導。
幼兒園衛生管理制度 3
1、做好各項記錄工作，記錄要清楚。
2、每天晨檢、午檢、并做好記錄。
3、對幼兒的每次體檢、職工體檢均做好記錄，根據體檢情況對幼兒體格發(fā)育，膳食營(yíng)養，進(jìn)行評價(jià)。
4、對幼兒的各種疾病做好記錄，分析原因，及時(shí)采取措施。
5、各種衛生檢查均做好記錄，對每天的.消毒情況、幼兒的特殊情況均做好記錄。
6、收好幼兒的中藥、中成藥、西藥，并按時(shí)為幼兒服藥，中藥燙后為幼兒服，并做好記錄
幼兒園衛生管理制度 4
一、每學(xué)期對保教人員、家長(cháng)、幼兒進(jìn)行1－2次健康教育。
二、每月幼兒保健人員對保教人員講課一次，內容涉及對保健知識及幼兒常見(jiàn)病的預防，意外傷害的`處理等。
三、每學(xué)期請專(zhuān)家衛生講座一次。
四、定期由教師向幼兒講授衛生知識課。
五、園內定期以黑板報，衛生櫥窗等形式宣傳相關(guān)知識。六、園所內備有充足的健康教育圖書(shū)、雜志。每個(gè)班級要有適合幼兒看的兩種以上的健康教育圖書(shū)或畫(huà)刊。
幼兒園衛生管理制度 5
一、為創(chuàng )設良好的幼兒學(xué)習、生活環(huán)境，為保教工作服務(wù)，制定本制度。
二、全園的環(huán)境衛生實(shí)行屬地管理，劃分責任區(附后)各班的環(huán)境衛生由各班保教人員負責。
三、對園內的走道、垃圾箱、地面須每天清掃，庭院、操場(chǎng)每三天一掃，花圃定期除草修枝，清掃落葉。
四、徹底清除衛生死角和壞區，使整個(gè)室外環(huán)境凈化、美化、綠化。
五、定期疏通園內的.下水管道，做到雨后無(wú)積水、污物。
六、保證幼兒室外玩具場(chǎng)地無(wú)瓦礫、石塊及污物。
七、搞好小區的環(huán)境衛生，實(shí)行每周輪流衛生值班，隔周檢查的制度，保證樓梯道及小區環(huán)境衛生凈化。
八、幼兒活動(dòng)室內的環(huán)境衛生每天由行政值班人員進(jìn)行檢查登記。室外的環(huán)境衛生每周進(jìn)行一次檢查，每月進(jìn)行一次全園性衛生大檢查。
幼兒園衛生管理制度 6
一、食品衛生管理員參與制定本單位食品衛生工作制度及食品衛生計劃，對制度、計劃的執行情況進(jìn)行督促檢查，做好檢查工作，并保存1年以上。
二、食品衛生管理員對本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能影響食品衛生的環(huán)節進(jìn)行分析、評估，制定出相應的管理措施，實(shí)施有效監管，發(fā)生異常情況及時(shí)糾正。
三、食品衛生管理員深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查指導食品衛生工作，及時(shí)制止違反食品衛生法規的行為，提出處理意見(jiàn)，做好檢查記錄，資料需保存1年以上。
四、對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料、半成品、成品及有關(guān)的操作環(huán)節由防疫部門(mén)定期進(jìn)行抽樣檢驗，檢測結果應予記錄，其資料保存1年以上。
五、定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，對從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監控，督促有礙食品衛生的`疾病患者調離相關(guān)崗位。
六、組織實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的衛生知識培訓。
七、發(fā)生食物中毒事故或重大食品污染事故及時(shí)報告衛生行政部門(mén)，并協(xié)助做好事故的調查處理工作。
八、與當地衛生行政部門(mén)保持溝通，定期向當地衛生行政部門(mén)報告本單位食品衛生管理的狀況。
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1.食品衛生應有專(zhuān)人負責，定期檢查食品衛生情況。
2.根據季節供應情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。
3.采購的食品應保持新鮮優(yōu)質(zhì)，由專(zhuān)人負責生、熟食品，并做好登記。
4.庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過(guò)保質(zhì)期的'食品不得食用。
5.準確掌握兒童出勤人數，作到每天按人按量供應主副食品。
6.各種膳食烹調后，由專(zhuān)人檢查質(zhì)量，合格后根據各班用餐人數發(fā)出，營(yíng)養員應到各班了解兒童用膳情況，聽(tīng)取對膳食的意見(jiàn)。
7.定期進(jìn)行食品衛生檢查，對食品的保質(zhì)期嚴格把關(guān)。做到過(guò)期不用，生熟分開(kāi)。
8.建立嚴格的消毒衛生制度。定期消毒，規范操作。
幼兒園衛生管理制度 8
1、每天晚上要認真清理教室。每周五大掃除1次，徹底搞好班上和包干區的`衛生。每天都要對幼兒生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。
2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘，書(shū)籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。
3、保持室內外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開(kāi)窗換氣。
4、班上活動(dòng)室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。
5、桌椅柜每天擦1-2次，電風(fēng)扇每周擦1次。
6、班上睡室每天擦地1-2次，每天擦地1次。
7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次~2次，春秋天每周洗澡1次，女孩子頭發(fā)每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每?jì)芍芗裟_趾甲1次。
8、枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床單每月洗1次。夏天每天換衣服1次~2次，冬天內衣褲每天換1次。
9、每天用紫外線(xiàn)消毒燈消毒1次睡室和活動(dòng)室，每次30~40分鐘，(幼兒不在場(chǎng)時(shí))。
10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開(kāi)飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。
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一、衛生間不得設在食品處理區。
二、衛生間應采用水沖式，地面、墻壁、便槽等應采用不透水、易清洗、不易積垢的材料。
三、衛生間內的`洗手設施，應設有相應的清洗和干手用品或設施，洗手設施的排水應具有防止逆流、有害動(dòng)物侵入及臭味產(chǎn)生的裝置，洗手池的材質(zhì)應為不透水材料，結構應易于清洗，水龍頭宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應式等非手觸動(dòng)式開(kāi)關(guān)，并宜提供溫水。規定且宜設置在出口附近。
四、衛生間應設有效排氣裝置，并有適當照明，與外界相通的門(mén)窗應設有易于拆洗不生銹的防蠅紗網(wǎng)。外門(mén)應能自動(dòng)關(guān)閉。
五、衛生間排污管道應與食品處理區的排水管道分設，且應有有效的防臭氣水封。
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一、加強對幼兒園生活飲用水衛生安全管理。幼兒園要高度重視學(xué)生生活飲用水衛生安全工作，建立和完善飲用水衛生管理制度；開(kāi)展愛(ài)國衛生和衛生知識宣傳教育活動(dòng)，使廣大學(xué)生養成良好的衛生習慣；幼兒園必須保證開(kāi)水的供應，嚴禁學(xué)生直接飲用自備生水。
二、認真做好幼兒園的改水工作。自備水水質(zhì)的'好壞很大程度取決于自備水水源的選擇和防護措施的落實(shí)情況。根據生活飲用水水質(zhì)標準，要求自備水水源盡可能選擇深層地下水，凡選擇地面水或淺層地下水的必須保證在水源周?chē)?0米以?xún)葻o(wú)生活性或工業(yè)性污染源；加強水源衛生安全管理，設置警示標志，井水加蓋封閉，并及時(shí)清洗淤泥；對于經(jīng)衛生部門(mén)監測不合格的自備水，必須限期完成改造工作，并經(jīng)監測合格后方可投入使用。
三、及時(shí)清洗消毒供水設施。配置高位蓄水池以滿(mǎn)足供水需求的幼兒園，必須指定專(zhuān)人負責自備水管網(wǎng)及蓄水池的清洗消毒工作，堅持每學(xué)期開(kāi)學(xué)之前和開(kāi)學(xué)期間定期進(jìn)行沖洗和消毒，在夏、秋季節臺風(fēng)或暴風(fēng)雨過(guò)后要及時(shí)增加清洗消毒頻次，并做好沖洗消毒登記工作。
四、定期開(kāi)展水質(zhì)監測工作。幼兒園飲用水的水質(zhì)監測，水質(zhì)監測如不合格應及時(shí)告知幼兒園和當地教育行政部門(mén)確保幼兒園生活飲用水衛生安全。
五、加強幼兒園生活飲用水監督檢查。自備水水源、供水設施、清洗消毒、管理等情況開(kāi)展專(zhuān)項檢查工作，在檢查中發(fā)現的飲用水衛生安全隱患，必須及時(shí)落實(shí)整改措施，確保幼兒園生活飲用水衛生安全。
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�。�、餐廳衛生管理由各校膳管組織負責實(shí)施。
�。�、餐廳炊管人員要提高衛生意識，應知應會(huì )衛生常識。
�。�、餐廳采購膳管會(huì )應作出明確規定，防止變質(zhì)、過(guò)期食品和有毒食品進(jìn)入，防止食物中毒。
�。�、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
�。�、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
�。�、炊事員個(gè)人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時(shí)不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服）。
�。�、廚房餐廳衛生要求：無(wú)積塵蛛網(wǎng)，無(wú)殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。
�。�、餐廳四周衛生包干區，經(jīng)常打掃，保持清潔。
�。�、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲(chóng)咬、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現象發(fā)生，做好滅鼠除蟲(chóng)工作。
10、膳管會(huì )要隨時(shí)抽查餐廳的衛生工作，學(xué)校每年為炊事員體檢一次。
11、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。
12、餐廳衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
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衛生間管理是園內管理水平和教師文明素質(zhì)的綜合體現，為樹(shù)立幼兒園良好形象，保持干凈、衛生的生活環(huán)境，特制訂本制度：
一、園內衛生間每天由保育員負責全面清掃、擦洗。
二、幼兒上廁所須排隊，有秩序的入廁，全程必須有教師跟隨，以防幼兒擁擠、或發(fā)生意外。
三、衛生間所用的消毒、洗滌用品用后一律放入收納柜，拖把、掃帚、刷子等用具，用后放回原位，擺放整齊、保證設施完好，上下水道暢通，如有損壞要及時(shí)報告維修。下水道堵漏器蓋不得取出，如取出發(fā)生堵塞由當事老師負責疏通。
四、馬桶、洗手池、洗碗池、拖把池嚴禁倒入雜物或食物殘渣，使用過(guò)的.衛生紙丟入廢紙簍，用過(guò)的衛生巾（綿）用塑料袋或紙包好丟入紙簍，嚴禁丟入馬桶內，如發(fā)生堵塞由當事老師負責疏通。
五、園內所有老師和員工不論在任何時(shí)間和情況下都不可以使用幼兒專(zhuān)用馬桶。
六、衛生間及時(shí)打掃，全天保潔，通風(fēng)良好，做到地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)蠅蛆、無(wú)煙頭便池無(wú)便跡、無(wú)尿垢、無(wú)污物。洗手池無(wú)積水、無(wú)污漬、洗手臺保持干凈、干燥、無(wú)異味、不放無(wú)關(guān)的物品。
七、衛生間潔具保持干凈，做到無(wú)水跡、無(wú)浮塵、無(wú)頭發(fā)、無(wú)銹斑、無(wú)異味，墻面四角保持干燥，無(wú)蛛網(wǎng)，地面無(wú)腳印、無(wú)雜物。幼兒所能觸及到的地方必須保持干凈，勤消毒。
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1、兒童飲水杯個(gè)人專(zhuān)用，每天清洗并消毒一次。
2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。
3、循環(huán)使用的餐具每次使用后，分班級進(jìn)行消毒。
4、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的'污染。
5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動(dòng)水洗手。
6、兒童飲食實(shí)行民主管理：成立伙委會(huì )，由園長(cháng)、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開(kāi)會(huì )議，研究?jì)和锸持写嬖诘膯?wèn)題并隨時(shí)征求家長(cháng)意見(jiàn)，總結經(jīng)驗，以求不斷提高伙食質(zhì)量。
7、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食與食物儲存和制做要嚴格分開(kāi)，兒童伙食費要專(zhuān)款專(zhuān)用，盈虧小于3%。
8、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點(diǎn)的食譜，盡量自制點(diǎn)心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質(zhì)平均攝入量均達70%—80%以上，每學(xué)期對食品結果有分析總結，對存在問(wèn)題有改進(jìn)措施。
9、每天各班統計出勤、報告廚房，炊事員應根據各班當天報來(lái)的實(shí)有人數按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費，買(mǎi)不到所定食品可臨時(shí)以同類(lèi)食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。
10、炊事用具生熟分開(kāi)，食具餐具嚴格消毒。
11、為兒童飲水提供條件，保證能隨時(shí)飲水。
12、按時(shí)開(kāi)飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進(jìn)餐時(shí)間不少于20分鐘。
13 、合理安排飲食，養成幼兒良好的進(jìn)餐習慣。
幼兒園衛生管理制度 14
1、晨檢要求：
�。�1）保健人員要比幼兒早入園，做好晨檢的準備工作，晨檢器具盤(pán)里放體溫計、75%酒精、聽(tīng)診器、壓舌板、酒精棉球、記錄本、筆等。
�。�2）保健人員要衣著(zhù)大方整潔、態(tài)度和藹、笑容可掬地迎接幼兒入園。
�。�3）有專(zhuān)門(mén)的晨檢室，晨檢地一般設在大門(mén)口。
�。�4）遇有保健人員出差、請假，應有接替老師負責晨檢。
2、晨檢方法：
一問(wèn)：仔細詢(xún)問(wèn)家長(cháng)昨晚幼兒在家的情況，有無(wú)不舒服、患病等異常情況，如有則記錄在晨檢草本上。
二看：仔細觀(guān)察幼兒的精神、面色、皮膚、嘴唇，有無(wú)精神狀態(tài)不好，身上有無(wú)出疹等。
三摸：摸摸幼兒有否發(fā)熱、淋巴結腫大現象。
四查：檢查一下幼兒手指甲和雙手是否衛生，檢查一下幼兒有否帶危險品入園，檢查一下幼兒衣著(zhù)是否整潔。
3、晨檢特殊情況處理：
�。�1）遇有可疑發(fā)熱幼兒安撫其坐在門(mén)口的小椅子上測量體溫。
�。�2）遇有入園路上產(chǎn)生外傷的幼兒，給其進(jìn)行簡(jiǎn)單的.處理。
�。�3）對帶藥來(lái)的家長(cháng)向其索要病歷或請家長(cháng)簽字，并檢查藥名、標簽是否清楚，藥物有否過(guò)期，如有，則退給家長(cháng)帶回。
�。�4）對不該帶入幼兒園的物品由家長(cháng)帶回，如有幼兒帶有貴重物品，一定在二人見(jiàn)證情況下退給家長(cháng)。
�。�5）對班級全日觀(guān)察幼兒和保健室全日觀(guān)察幼兒給予安置。
幼兒園衛生管理制度 15
一. 室外環(huán)境衛生管理要求：
1. 室外環(huán)境做到整潔、美觀(guān)、所有墻面按園統一規劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫(huà)。
2. 不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持操場(chǎng)、花壇、走廊等場(chǎng)所的整潔。
3. 場(chǎng)地做到雨天無(wú)積水、陰井、下水道等有定期滅蟲(chóng)消毒措施。
4. 綠化有專(zhuān)人負責管理，做到綠地無(wú)雜草、花壇無(wú)雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹(shù)木、加強愛(ài)護綠化教育。
5. 操場(chǎng)內或過(guò)道上不隨意停放自行車(chē)和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動(dòng)的安全和道路的暢通。
二.室內環(huán)境衛生管理要求：
1.由教師、保育員負責教室房舍設備，環(huán)境的清潔衛生工作，做到墻面完好無(wú)損、布置美觀(guān)、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。
2.不隨意在墻上拉線(xiàn)、釘勾子、釘閣板等物、確保室內整潔。
3.建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定期檢查
4.保育員要管理好室內的'設備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點(diǎn)安放、不隨意亂放。
5.每天擦洗便池和廁坑、保持廁所清潔無(wú)尿垢、無(wú)臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內玻璃窗明亮、走廊清潔。
6.保持各活動(dòng)室無(wú)積灰、無(wú)垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
7.園內做到無(wú)死角、庫內存放物不宜過(guò)多，應離地、離墻、防蟲(chóng)害和霉變。物品要按類(lèi)堆放、排列整齊。保健老師負責全面環(huán)境衛生檢察工作、發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系并妥善處理。
幼兒園衛生管理制度 16
一、衛生保潔制度
�。ㄒ唬┉h(huán)境衛生
1.建立室內外環(huán)境清潔制度，分片包干，定人定點(diǎn)，每天一小掃，每周一大掃，園內定期檢查，獎優(yōu)罰劣。
2.經(jīng)常保持室內開(kāi)窗通風(fēng)，桌椅、玩具保持清潔，定期消毒、清洗，適時(shí)綠化、美化。
3.教育幼兒養成良好的`衛生習慣，做好室內外保潔工作。
�。ǘ﹤�(gè)人衛生
1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專(zhuān)人專(zhuān)用，做好消毒工作。
2.飯前便后要組織幼兒洗手，飯后漱口，勤剪指甲，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
3.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月清洗一次。
4.保護視力，室內要注重采光，燈具損壞及時(shí)修理，看電視不能離得太近，時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。
5.工作人員要講究個(gè)人衛生，經(jīng)常保持儀表整潔。
二、廚房衛生責任制度
�。ㄒ唬┦称放胝{
1.檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.食品充分加熱，防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。
3.炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。
4.抹布生熟分開(kāi)，不用抹布揩碗盤(pán)，滴在盤(pán)邊湯汁用消毒布揩。
5.烹調工作結束，調料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
�。ǘ┎途呦�
1.及時(shí)收回餐具，及時(shí)清洗消毒，不隔夜。
2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。
3.定期定時(shí)消毒，消毒柜、紫外線(xiàn)燈若有損壞，要及時(shí)報告、維修。
4.餐具消毒后應放置于清潔櫥內，防止再污染。
5.洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。
幼兒園衛生管理制度 17
1、在園長(cháng)的同意領(lǐng)導下，建立完善食堂管理網(wǎng)絡(luò )，完善幼兒園的管理。
2、園長(cháng)是幼兒園的`法人代表，全面負責食堂管理工作�？倓�(wù)主任協(xié)助園長(cháng)組織領(lǐng)導后勤事務(wù)工作，負責食堂日常工作，組織食堂人員學(xué)習，保證按時(shí)、保質(zhì)、保量、保潔地供應師生的午餐、開(kāi)水。
3、保健員每月定期組織營(yíng)養員學(xué)習幼兒園幼兒營(yíng)養衛生保健的知識和烹調知識，鞏固食堂營(yíng)養員的專(zhuān)業(yè)思想，提高營(yíng)養員的烹飪技能。
4、總務(wù)室平時(shí)對食堂人員進(jìn)行防火知識的教育與宣傳，增強食堂人員的防火意識，重視防火工作，備好防火器材。平時(shí)做到隨手開(kāi)關(guān)液化氣，規范使用電熱開(kāi)水箱。
5、食堂要嚴格包好驗收關(guān)，不購進(jìn)、不加工腐爛、變質(zhì)的食物，做好飲食衛生工作。
6、食堂人員要做好食堂內外的清潔衛生消毒工作。食堂管理領(lǐng)導小組每周對食堂環(huán)境及營(yíng)養員工作進(jìn)行檢查，及時(shí)反饋檢查情況，提高食堂工作效率，保證食堂整潔，規范操作。
7、食堂餐具要做到專(zhuān)人專(zhuān)管，不準私自出租出借。平時(shí)做到一餐一消毒，消毒完畢及時(shí)放入轉用消毒柜。
8、食堂設備要認真保養，及時(shí)維修，確保食堂正常運轉。
9、經(jīng)常聽(tīng)取教師及家長(cháng)的意見(jiàn)，提高服務(wù)質(zhì)量。
10、食堂人員要定期檢查身體，注意個(gè)人衛生。
11、食堂人員每天早晨量好體溫，并口述無(wú)身體不適，無(wú)腹瀉等異常情況。在身體正常的情況下才能上崗。
幼兒園衛生管理制度 18
�。ㄒ唬�、生活制度
1、有合理的生活制度和作息時(shí)間表，并認真執行。
�。�1）根據園內兒童的年齡生理特點(diǎn)，結合實(shí)際情況和季節變換的特點(diǎn)，本著(zhù)動(dòng)靜結合的原則，適當考慮家長(cháng)的`需要，制度出本園的兒童一日生活制度。
�。�2）保健人員參與制訂園內兒童一日生活環(huán)節（如活動(dòng)、就餐、喝水、入廁、盥洗、睡眠等）的生活護理要求。
�。�3）保健人員每周應對各班我童執行一日生活制度的情況進(jìn)行有目的的檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并予以糾正。
2、正常情況下兒童戶(hù)外活動(dòng)每天不少于2小時(shí)（冬季不少于半小時(shí)），其中1小時(shí)體育活動(dòng)，午睡時(shí)間不少于2小時(shí)。
�。ǘ﹥和】禉z查制度
1、兒童入托入園體檢：兒童和托入園前必須到指定的婦幼保健機構進(jìn)行健康檢查，經(jīng)檢查合格后方能入園。健康檢查表上的項目應填寫(xiě)完整正確，體檢一個(gè)月內有效。兒童入園時(shí)應將母子健康手冊或健康檢查表和預防接種卡交給幼兒園。兒童離開(kāi)托幼兒園兩個(gè)月以上，再入園必須重新體檢，入園前體檢率應達到100%。
2、兒童入園后應按年齡定期體檢：1—3歲內幼兒每半年一次，3歲以上兒童每一年檢查一次，每半年測量身高，體重一次，定期體檢后要進(jìn)行兒童健康狀況分析評價(jià)和疾病統計，發(fā)現疾病或缺點(diǎn)及時(shí)矯治。定期體檢的計算按每年“六月一日”前后的體檢為準。
幼兒園衛生管理制度 19
一、環(huán)境衛生
建立健全室內外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。
幼兒玩教具要保持清潔，定期要消毒、清洗。
經(jīng)常保持室內空氣流通、陽(yáng)光充足，冬天也要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣，室內有防蚊蠅、防暑設備。
廁所清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。
二、個(gè)人衛生
幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專(zhuān)人專(zhuān)用，做好消毒工作。
幼兒飯前便后要洗手，用流動(dòng)水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。
飯后漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
要求幼兒每周剪指甲次，每天帶干凈的小手絹。
要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單每月洗次。
保護視力，室內要注意采光，損壞燈具等要及時(shí)修理，看電視時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，不能離得太近，高度要適中。
工作人員個(gè)人衛生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，幼兒開(kāi)飯前用肥皂洗手。
三、消毒隔離制度
有專(zhuān)用保健室、觀(guān)察床，保健寶用品專(zhuān)用。
幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿(mǎn)痊愈后，經(jīng)醫生證明方可回園。
對患兒專(zhuān)人護理，仔細觀(guān)察，按時(shí)服藥和喂飯。
對患傳染病的`幼兒所在班和與傳染病患者接觸過(guò)的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀(guān)察。檢疫期間不收新幼兒入托，幼兒不混班，不串班。檢疫期滿(mǎn)后無(wú)癥狀者方可解除隔離。
工作人員家中及幼兒家中發(fā)現傳染病人時(shí)應報告園領(lǐng)導，采取必要措施。
幼兒園衛生管理制度 20
根據《規程》的要求,切實(shí)做好幼兒生理和心理衛生保健工作：
一、全園教職工要樹(shù)立良好的`道德風(fēng)尚，保持園內環(huán)境清潔衛生，努力實(shí)現五化(美化、凈化、綠化、安全化、兒童化)。
二、室內外清潔衛生，實(shí)行分片包干，落實(shí)到人，各負其責。要求房?jì)却懊鲙變�，空氣流通，教具桌椅清潔衛生，擺放整齊，地面無(wú)紙屑、果皮、痰跡。
三、保持廁所清潔，便有沖洗，每周消毒，保持無(wú)味，無(wú)蚊蠅，無(wú)尿漬。
四、堅持清掃制度，每天小掃，每周大掃，并嚴格執行衛生消毒制度。
五、堅持衛生檢查制度，由園長(cháng)、保健醫生組成檢查組，對全園各處衛生工作進(jìn)行定期或不定期的檢查、評價(jià)、做記錄，并與各負責人的工作效益掛鉤。
六、活動(dòng)室物品和用具擺放有序，不零亂。寢室定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，保持空氣新鮮，陽(yáng)光充足(每天入園前和起床后)。
七、幼兒床單、被套、枕套每月清洗一次。玩具每周清洗一次，每天清洗幼兒餐具，每天擦桌椅、玩具柜等。
八、培養幼兒良好的生活衛生習慣，不隨地大小便，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑。
九、保證幼兒每人一巾、一杯、一碗。養成飯前便后洗手，飯后漱口的習慣，堅持每周剪指甲。
十、嚴格遵守和執行幼兒作息制度，加強幼兒體格鍛煉，促進(jìn)幼兒身體正常發(fā)育，增強體質(zhì)。
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