幼兒園的衛生管理制度

　　在快速變化和不斷變革的今天，越來(lái)越多人會(huì )去使用制度，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編整理的幼兒園的衛生管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園的衛生管理制度1

　　一、員工個(gè)人衛生管理

　　1、所有進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著(zhù)裝規范，戴好發(fā)網(wǎng)(工作帽)頭發(fā)不允許外露，口罩應遮住口鼻(包括參觀(guān)人員);

　　2、工作服要干凈、整潔、無(wú)破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗;

　　3、所有進(jìn)入生產(chǎn)區域的人員要洗手消毒(包括中途外出);

　　4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內不允許進(jìn)食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸煙;

　　5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長(cháng)度不允許超過(guò)0.3mm;

　　6、任何人在車(chē)間內不得玩弄和接聽(tīng)手機(指定區域除外);

　　7、工作服及工作鞋要嚴格按照更衣程序進(jìn)行更換，不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進(jìn)入車(chē)間;

　　8、手部如有破損或包扎，應調換到與食品沒(méi)有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫用手套;

　　9、操作人員在車(chē)間內，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒;

　　10、在生產(chǎn)區域內不允許化妝、戴手表、項鏈、戒指等首飾;

　　11、所有進(jìn)入生產(chǎn)區域的人員，要按規定的人行通道出入車(chē)間，以防交叉污染;

　　12、更衣室要安排專(zhuān)人打掃，定時(shí)對更衣室進(jìn)行滅蟲(chóng)滅菌消毒并做好記錄;

　　13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產(chǎn)品或墊板上。

　　二、設施、設備衛生管理

　　1、生產(chǎn)所需的設備、設施在生產(chǎn)前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒;

　　2、生產(chǎn)所需的設備、設施在生產(chǎn)結束后要清洗干凈，并歸類(lèi)存放在指定位置;

　　3、生產(chǎn)設備在生產(chǎn)過(guò)程中出現故障維修時(shí)，要先把生產(chǎn)現場(chǎng)用的原料、半成品隔離，再進(jìn)行維修;維修完畢后要清理現場(chǎng)及設備衛生，與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西要清除出去;設備上的油污要及時(shí)清理，并保持無(wú)異味;

　　4、在生產(chǎn)過(guò)程中，操作者對設備要經(jīng)常清理點(diǎn)檢，保持設備干凈整潔;

　　5、設備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。

　　三、工器具衛生管理

　　1、在生產(chǎn)過(guò)程中，各區域工器具管理應責任到人，按指定位置統一存放統一管理;

　　2、生產(chǎn)區域所有的工器具使用前要及時(shí)清洗消毒，使用時(shí)要做好標示，放在指定的.位置，擺放整齊，使用結束后應歸位;

　　3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標示區分，不得混用;

　　4、清洗所用的毛刷地板刷應區分使用、區分存放;

　　5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛生(擦門(mén)、窗、門(mén)簾、墻壁等)用的毛巾，要嚴格區分，不得混用，以免交叉污染;

　　6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤(pán)點(diǎn)并做好記錄后應加遮蓋。

　　四、原料、半成品、成品衛生管理

　　1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或專(zhuān)用架上，并與墻壁保持一定距離(30cm);

　　2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求;

　　3、生產(chǎn)現場(chǎng)嚴禁擺放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的原料，以防誤用造成不必要的損失;

　　4、半成品、成品、原料要區分開(kāi)，以免造成交叉感染;

　　5、原料應由原料通道進(jìn)入車(chē)間，成品由成品通道運入倉庫，不得混送;

　　6、原料、半成品在生產(chǎn)過(guò)程中需要檢查有無(wú)異物、異味等，有無(wú)防護遮蓋。

　　五、生產(chǎn)環(huán)境衛生管理

　　1、車(chē)間地面要常清掃，保持地面干凈無(wú)積水;

　　2、墻壁要經(jīng)常擦洗，保持不發(fā)霉、無(wú)積垢、無(wú)破損;

　　3、天花板及墻角干凈無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)發(fā)霉及涂層脫落;

　　4、生產(chǎn)區域所有的門(mén)、窗要經(jīng)常擦洗，保持干凈明亮;

　　5、生產(chǎn)區域的垃圾要及時(shí)清除，以免造成交叉感染;

　　6、生產(chǎn)現場(chǎng)嚴禁玻璃制品、瓷器進(jìn)入(實(shí)驗除外);

　　7、生產(chǎn)結束后，清潔衛生要徹底，不留衛生死角，并由班長(cháng)檢查后，填寫(xiě)清洗記錄表;

　　8、工作臺及周邊衛生要及時(shí)清理，保持干凈;

　　9、落地的半成品要隨時(shí)撿起，或清洗或做次品廢品處理;

　　10、設備、工具、不得纏繞膠帶、線(xiàn)繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染;

　　11、生產(chǎn)區域應對滅蟲(chóng)蠅防鼠設備進(jìn)行定期清理。

　　六、檢查評比

　　1、品控部成立衛生檢查小組，每周對各班組生產(chǎn)區域進(jìn)行衛生大檢查一次;

　　2、在檢查過(guò)程中對常規性工作不合格項按車(chē)間相關(guān)規章制度進(jìn)行處理。

　　七、衛生區域劃分

　　各生產(chǎn)區域衛生歸各班組清潔整理，直接責任人是各班長(cháng)。

幼兒園的衛生管理制度2

　　一、衛生保潔制度

　　一)環(huán)境衛生

　　1.建立室內外環(huán)境清潔制度，分片包干，定人定點(diǎn)，每天一小掃，每周一大掃，園內定期檢查，獎優(yōu)罰劣。

　　2.教育幼兒養成良好的衛生習慣，做好室內外保潔工作。

　　一. 室外環(huán)境衛生管理要求：

　　1. 室外環(huán)境做到整潔、美觀(guān)、所有墻面按園統一規劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫(huà)。

　　2. 不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持走廊、前院、后院等場(chǎng)所的整潔。

　　3. 場(chǎng)地做到雨天無(wú)積水、下水道等有定期滅蟲(chóng)消毒措施。

　　4. 綠化有專(zhuān)人負責管理，做到綠地無(wú)雜草、花壇無(wú)雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹(shù)木、加強愛(ài)護綠化教育。

　　5.院內及過(guò)道上不隨意停放自行車(chē)和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動(dòng)的安全和道路的暢通。

　　二.室內環(huán)境衛生管理要求：

　　1.由教師、保育員負責教室房舍設備，環(huán)境的清潔衛生工作，做到墻面完好無(wú)損、布置美觀(guān)、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。

　　2.不隨意在墻上拉線(xiàn)、釘勾子、釘閣板等物、確保室內整潔。

　　3.建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定期檢查

　　4.保育員要管理好室內的設備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點(diǎn)安放、不隨意亂放。

　　5.每天擦洗便池和廁坑、保持廁所清潔無(wú)尿垢、無(wú)臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內玻璃窗明亮、走廊清潔。

　　6.保持各活動(dòng)室無(wú)積灰、無(wú)垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。

　　7.園內做到無(wú)死角、庫內存放物不宜過(guò)多，應離地、離墻、防蟲(chóng)害和霉變。物品要按類(lèi)堆放、排列整齊。保健老師負責全面環(huán)境衛生檢察工作、發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系并妥善處理。

　　2.經(jīng)常保持室內開(kāi)窗通風(fēng)，桌椅、玩具保持清潔，定期消毒、清洗，適時(shí)綠化、美化。

　　二)個(gè)人衛生

　　1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專(zhuān)人專(zhuān)用，做好消毒工作。

　　2.飯前便后要組織幼兒洗手，飯后漱口，勤剪指甲，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。

　　3.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月清洗一次。

　　4.保護視力，室內要注重采光，燈具損壞及時(shí)修理，看電視不能離得太近，時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。

　　5.工作人員要講究個(gè)人衛生，經(jīng)常保持儀表整潔。

　　二、廚房衛生責任制度

　　一)食品烹調

　　1.檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

　　2.食品充分加熱，防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。

　　3.炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。

　　4.抹布生熟分開(kāi)，不用抹布揩碗盤(pán)，滴在盤(pán)邊湯汁用消毒布揩。

　　5.烹調工作結束，調料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

　　二)餐具消毒

　　1.及時(shí)收回餐具，及時(shí)清洗消毒，不隔夜。

　　2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。

　　3.定期定時(shí)消毒，消毒柜、紫外線(xiàn)燈若有損壞，要及時(shí)報告、維修。

　　4.餐具消毒后應放置于清潔櫥內，防止再污染。

　　5.洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。

幼兒園的衛生管理制度3

　　第一條：為創(chuàng )造一個(gè)整潔有序的辦公環(huán)境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進(jìn)公司日常工作規范化、秩序化、樹(shù)立公司形象，經(jīng)研究制定辦公室值日制度。

　　第二條：從本制度發(fā)布之日起，辦公室衛生管理嚴格按照制度規定運行，組織健全、任務(wù)明確、職責到人、切實(shí)落實(shí)制度規定的各個(gè)事項，從而推動(dòng)公司衛生管理的規范化、經(jīng)�；�、制度化。

　　第三條：公司是員工工作的重要場(chǎng)所，為創(chuàng )造更好的工作環(huán)境，維護正常的工作秩序，特制定本公約

　　A、員工辦公區衛生：每個(gè)員工應自覺(jué)維護、持續辦公環(huán)境的衛生清潔，辦公用品與座椅擺放整齊，用后放回原處，做到人離桌凈，環(huán)境恢復原狀;

　　B、公共區域的衛生包括會(huì )議室、走廊、門(mén)廳等，做到地面干凈，無(wú)雜物;

　　C、各位同事輪流值日，每人兩人負責一天，按值日表的順序循環(huán)，構成制度。

　　D、值日人員負責所屬區域內當天的保潔工作。

　　第四條：值日人員職責及范圍如下：

　　1.值日時(shí)光：要求提前5分鐘上班，值日時(shí)光能夠延長(cháng)到8:40，再開(kāi)始工作。

　　2.區域劃分

　　2.1總經(jīng)理辦公室、前臺位置及貴金屬展廳由前臺文員負責，做到辦公環(huán)境整潔、整齊。

　　2.2辦公區域內的衛生由辦公室人員自行負責。

　　2.3會(huì )議區及所有走廊衛生由業(yè)務(wù)人員共同負責，由行政部擬定值日表，職責到人。

　　3.各辦公室及公共衛生環(huán)境要求

　�、�、持續墻壁、門(mén)窗、地面干凈清潔、無(wú)污物、浮土、無(wú)死角、玻璃清潔、透明。

　�、�、持續掛件、畫(huà)框及其他裝飾品表面干凈整潔。

　�、�、持續文件、工具清潔、擺放整齊。

　�、�、垃圾簍及時(shí)清理，做到不隔夜。

　�、�、待來(lái)賓走后即刻清理雜物，持續整潔。

　　4.安全要求做好防火防盜工作，下班后負責關(guān)好門(mén)、窗并切斷電器。

　　第五條：若當天值日人員因事不能完成值日工作，應提前向行政部進(jìn)行申請，并主動(dòng)找同事協(xié)商，待同事同意后進(jìn)行調換。若自主調換失敗，出現問(wèn)題由當值人員負責。

　　第六條：懲罰：人資行政部檢查時(shí)會(huì )給所有人一次機會(huì )，在第一次出現問(wèn)題時(shí)，僅給予口頭提醒。如提醒后還不貼合要求者，將罰款5元以示懲戒。當事人、負責人、所屬衛生區人員負有連帶職責，處罰相同。

　　第七條：以上制度各部門(mén)人員嚴格遵守，由大家共同監督。

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