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后勤庫房管理制度
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度對社會(huì )經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會(huì )公共秩序的維護，有著(zhù)十分重要的作用。大家知道制度的格式嗎？下面是小編精心整理的后勤庫房管理制度，歡迎閱讀與收藏。
后勤庫房管理制度1
1、庫管員首先政治上可靠,思想積極上進(jìn),愛(ài)崗敬業(yè),廉潔奉公,勇于奉獻。
2、積極做好本職工作,盡職盡責,不串崗閑逛。
3、做好米、面、油、鹽等食品的入庫出庫工作。
4、庫管員要保證倉庫衛生、清潔、物品擺放有序。
5、要做好食品的`防投毒、防霉、防鼠、防蠅等工作。
6、做好每日出庫食品原料的登記工作,及時(shí)要求領(lǐng)取人簽字。
7、要做到日清月結,每日盤(pán)點(diǎn)、核實(shí)一次,做到帳票相符,票票相符,票物相符。
8、認真執行學(xué)院準入制度,不得私采私入私銷(xiāo),一經(jīng)發(fā)現,嚴肅處理。
9、入庫食品要一查合格證,二看質(zhì)量,三通過(guò)驗收,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向食堂負責人匯報。
10、庫管員要認真收貨,做到品種數量準確無(wú)誤,做好收貨記錄,收貨單一式貳份,自留一份上報一份。
11、食堂庫房是存放準入食品的重要地方,其它人不得隨便進(jìn)入。
12、庫房?jì)葒澜麛[放其它雜物及晾曬衣物。
13、庫管員自身要符合國家要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的健康條件。
14、庫管員要做好倉庫的安全工作及餐飲中心的其它工作。
后勤庫房管理制度2
一、中心總庫 、大餐廳庫房采用主、副食品分庫存放保管的辦法,清真餐廳、伊園餐廳、風(fēng)味小吃點(diǎn)采用分區保管的辦法,庫內必須設有明顯的主、副食品分區。主、副食品分庫(區)存放,不準混放。
二、庫房?jì)葢须x地的平臺和層架,安裝相應的通風(fēng)設備,并保持運轉正常。副食庫房要配置美觀(guān)實(shí)用帶蓋的盒、桶等容器,用以存放調料和其他散裝原料。
三、禁止非食品原料混放于食品庫房?jì)?庫房?jì)葒澜湃胗卸居泻Φ奈锲啡鐨⑾x(chóng)劑、滅鼠藥等。
四、嚴格按規定驗收食品原料,嚴把入庫關(guān),本著(zhù)先進(jìn)先出的原則發(fā)放原料,經(jīng)常檢查庫存原料,做到心中有數,對超過(guò)保質(zhì)期限或腐敗變質(zhì)的原料,及時(shí)處理,嚴禁放在庫房。
五、執行《食品安全法》和食品衛生“五四制,認真做好四防工作(防火、放盜、防蟲(chóng)、防鼠,做好庫房安全管理,保證庫存物質(zhì)完好無(wú)損。
六、做到物品分類(lèi)堆碼,放置整齊,離地,離墻的距離要符合標準(不少于10),保持庫房整潔,定時(shí)通風(fēng),保持庫房干燥。
七、主動(dòng)平衡庫內物資,及時(shí)提出物資采購計劃,防止出現缺貨或積壓,以保證伙食工作的正常進(jìn)行。建帳建卡,做到帳、卡、物相符。每日清理賬目,月末如實(shí)盤(pán)點(diǎn),匯總填表上報,如發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導匯報。
八、配備的'冷藏、冷凍設備,要求設備完好,運轉正常。其外部要有明顯的溫度顯示裝置,柜內溫度冷藏要保持在10℃以下、冷凍要保持在-1℃以下,保持柜內清潔,結霜厚度不得超過(guò)1厘米;柜內冷凍(冷藏)物品不得超過(guò)柜內容積的70,不允許直接疊壓擺放。
九、在食品冷藏、冷凍貯藏時(shí),要嚴格做到原料,半成品、成品分冰室存放,并有明顯標志。柜內食品應按植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。
十、嚴禁私自出售庫內物資,嚴禁向供貨商索要錢(qián)、物。
后勤庫房管理制度3
第一條 采購人員與保管人員不能互相兼職或一人雙兼,應互相監督,互相制約,嚴格保持進(jìn)出兩條線(xiàn)。
第二條 保管員不能將庫房鑰匙轉交他人,應妥善保管或隨身攜帶。
第三條 采購的物資必須經(jīng)過(guò)保管員驗收,按核實(shí)物填寫(xiě)驗收單入庫,并隨時(shí)由有關(guān)負責人簽字,一經(jīng)驗收,發(fā)現損壞、短缺者應由保管員負責。
第四條 保管員對包裝、捆扎物一定要開(kāi)箱和拆開(kāi)點(diǎn)檢,對物資的品名、數量、質(zhì)量、型號、規格要有詳細記錄,發(fā)現問(wèn)題有權拒收,應及時(shí)向主管領(lǐng)導匯報,正確處理。
第五條 保管員要填寫(xiě)出入庫單,建立數量、金額流水帳,保存和制作內外憑證,登記卡片。一學(xué)期清理核對一次,做到帳、物、卡相符。
第六條 物資存放要符合要求,放置布局要合理、方便,物品放置要分類(lèi),擺放整齊有序,標示要清晰醒目,文字美觀(guān)規范,室內保持清潔衛生。
第七條 保管員要有安全防患意識,發(fā)現隱患及時(shí)處理,時(shí)刻注意防火、防盜、反腐爛、防變質(zhì)、防干裂、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬。出入隨時(shí)上鎖及安插門(mén)窗,定期開(kāi)門(mén)通風(fēng),寒暑假或較長(cháng)的節假日庫門(mén)要貼封。
第八條 保管員要隨時(shí)掌握庫存物資的數量及用戶(hù)的使用或需求情況,一學(xué)期清理一次,報表一次,編制采購計劃一次�！巴脐惓鲂隆碧岣呶镔Y利用率。
第九條 主動(dòng)要求主管處領(lǐng)導一月來(lái)一次庫房,每學(xué)期主動(dòng)匯報一次規章制度的.落實(shí)、安全防范、崗位責任的履行、財務(wù)手續的結算情況,為領(lǐng)導決策服務(wù)。
案卷裝訂:裝訂前,卷內文件材料要去掉金屬物,對破壞的文件材料應按裱糊技術(shù)要求托裱,自己已擴散的應復制并與原件一并立卷,案卷應用三孔一線(xiàn)封底打活結的方法裝訂。
案卷各部分的排列格式:軟卷封面(含卷內文件目錄)一文件一封底(含備考表,以案卷號排列次序裝入卷盒,置于檔案柜內保存。
第九條 本制度自印發(fā)之日起實(shí)施。
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