員工管理制度匯編15篇
在生活中，各種制度頻頻出現，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的員工管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
員工管理制度1
第一條 目的
制定本章規則的目的是為了保證職員出色地工作和為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職員如有違反公司的規定，將會(huì )影響公司的正常運作，并受到相應的紀律處分。
第二條 總則
1．管理部門(mén)有權作出決定，采用本章規定的紀律處分措施，決定是否合理使用于各案例的具體情況和事實(shí)。
2．如對本員工手冊中未作出規定的違紀行為進(jìn)行處分時(shí)， 無(wú)論該行為嚴重性如何，都應事先征求人事部門(mén)的'意見(jiàn)。
3．如對員工進(jìn)行紀律處分，應及時(shí)將所有的證據材料送交人事部門(mén)。作為基本原則，每項違紀行為處分都應當通知受處分的員工，并要求員工簽收，員工有權對處分提出意見(jiàn)。
4．本員工手冊對違紀行為僅作原則性規定、一級違紀、二級違紀及嚴重違紀行為包括但不限于本章所列的清單，公司所頒布的任何有關(guān)補充規章都將自動(dòng)成為本商場(chǎng)的人事制度和實(shí)踐的一部分。
第三條 一級違紀行為
1．在履行職責時(shí)干私活。
2．在公司內舉止不當，如跑動(dòng)、喧嘩或罵人等。
3．隨地棄垃圾。
4．行為粗魯。
5．個(gè)人儀表不整。
6．不按工作時(shí)間表或分配的任務(wù)進(jìn)行工作。
7．上班時(shí)睡覺(jué)。
8．隨地吐痰。
9．對顧客或其他員工無(wú)禮。
10．未經(jīng)允許缺勤一天。
第四條 二級違紀
1.拒絕執行公司的安全規章制度。
2．上班時(shí)不戴姓名卡。
3．上班時(shí)服裝不整潔。
4．把食品帶出員工食堂。
5．未經(jīng)允許從顧客通道進(jìn)入商場(chǎng)。
6．未經(jīng)允許，將任何商品帶出本商場(chǎng)，即使是過(guò)期或損壞的。
7．故意不聽(tīng)從上司的指示。
8．上班時(shí)在禁煙區抽煙。
9．為了自己購買(mǎi)而更改促銷(xiāo)條款或擅自改動(dòng)價(jià)格。
10．提供虛假醫療證明。
11．未經(jīng)允許移動(dòng)或操作本商場(chǎng)的車(chē)輛、機器和設備。
1２．未經(jīng)允許，連續兩天缺勤。
第五條 嚴重違紀行為
1．把本商場(chǎng)的財產(chǎn)私放于更-衣柜內。
2．破壞公物，如亂涂寫(xiě)現象。
3．在其他員工打孔卡上打孔。
4．偷竊或非法占用本商場(chǎng)的財產(chǎn)。
5．故意破壞本商場(chǎng)或其他員工的財物。
6．以促銷(xiāo)、更好的工作條件等為條件接受或提供任何有價(jià)值的物品。
7．向本商場(chǎng)的競爭對手或其他任何機構泄露保密信息；
8．未經(jīng)允許在計算機上改動(dòng)商品價(jià)格。
9．在公共區域吃任何物品。
10．未經(jīng)允許連續缺勤三天。
第六條 口頭警告
員工如犯有一級違紀行為一次，將受到口頭警告一次，并要求其簽收。
第七條 書(shū)面警告
1.員工如在一年之內三次有一級警告，則將受到書(shū)面警告。
2．員工如犯有二級違紀行為一次，也將受到書(shū)面警告。
第八條 最后警告
如員工在一年之內已受到兩次書(shū)面警告，又犯有一次違紀行為三次或犯有二級違紀行為一次，該員工將受到最后書(shū)面警告。
第九條 30日辭退
如員工在收到最后警告后，再犯有違紀行為，那么該員工將于30日后被辭退，本公司不支付任何賠償金。
第十條 立即辭退
如員工的違紀行為無(wú)正當理由，公司將立即辭退員工，且不支付任何賠償金。
第十一條 意見(jiàn)程序
1．員工對工作不滿(mǎn)意或對上級所作出的決定不滿(mǎn)意，可向上級提出意見(jiàn)，但不得以此為理由停止工作；
2．員工首先應將其意見(jiàn)告知其直接上司。
3．如員工對其上級的答復仍不滿(mǎn)意，可向部門(mén)主管提出，并抄送人事部門(mén)。如果覺(jué)得反映意見(jiàn)無(wú)效，可直接提交意見(jiàn)至人事部門(mén)，人事部經(jīng)理協(xié)調處理解決。
員工管理制度2
企業(yè)職工檔案管理工作規定
第一章總則
第一條為加強企業(yè)職工檔案管理，有效地保護和利用檔案，提高科學(xué)管理水平，為社會(huì )主義現代化建設服務(wù)，根據《中華人民共和國檔案法》有關(guān)規定，制定本規定。
第二條企業(yè)職工檔案是企業(yè)勞動(dòng)、組織、人事等部門(mén)在招用、調配、培訓、考核、獎懲、選拔和任用等工作中形成的有關(guān)職工個(gè)人經(jīng)歷、政治思想、業(yè)務(wù)技術(shù)水平、工作表現以及工作變動(dòng)等情況的文件材料，是歷史地、全面地考察職工的依據，是國家檔案的組成部分。
第三條企業(yè)職工檔案工作，在國家檔案行政管理部門(mén)宏觀(guān)管理、組織協(xié)調下，由勞動(dòng)主管部門(mén)領(lǐng)導與指導，實(shí)行分級管理，同時(shí)接受同級檔案行政管理部門(mén)的監督、指導。
第四條企業(yè)職工檔案管理工作必須貫徹執行黨和國家有關(guān)檔案、保密的法規和制度。
第二章機構和職責
第五條職工檔案由所在企業(yè)的勞動(dòng)(組織人事)職能機構管理。實(shí)行檔案綜合管理的企業(yè)單位，檔案綜合管理部門(mén)應設專(zhuān)人管理職工檔案。
第六條職工失蹤、逃亡、合理流動(dòng)或出國不歸者，其檔案由原所在單位保管，也可由當地勞動(dòng)行政部門(mén)代為保管。
第七條職工死亡后，其檔案由原管理部門(mén)保存五年后，移交企業(yè)綜合檔案部門(mén)保存。對國家和企業(yè)有特殊貢獻的英雄、模范人物死亡以后，其檔案由企業(yè)綜合檔案部門(mén)按規定向有關(guān)檔案館移交。
第八條企業(yè)職工檔案管理部門(mén)的'職責：
(一)保管職工檔案;
(二)收集、鑒別和整理職工檔案材料;
(三)辦理職工檔案的查閱、借閱和轉遞手續;
(四)登記職工工作變動(dòng)情況;
(五)為有關(guān)部門(mén)提供職工情況;
(六)做好職工檔案的安全、保密、保護工作;
(七)定期向企業(yè)檔案室(館)移交檔案;
(八)辦理其它有關(guān)事項。
第三章檔案的內容
第九條企業(yè)職工檔案的內容和分類(lèi)：
(一)履歷材料;
(二)自傳材料;
(三)鑒定、考核、考察材料;
(四)評定崗位技能和學(xué)歷材料(包括學(xué)歷、學(xué)位、學(xué)績(jì)、培訓結業(yè)成績(jì)表和評定技能的考績(jì)、審批等材料);
(五)政審材料;
(六)參加中國共產(chǎn)黨、共青團及民主黨派的材料;
(七)獎勵材料;
(八)處分材料;
(九)招用、勞動(dòng)合同、調動(dòng)、聘用、復員退伍、轉業(yè)、工資、保險福利待遇、出國、退休、退職等材料;
(十)其他可供組織參考的材料。
第四章檔案的收集、保管和銷(xiāo)毀
第十條職工所在企業(yè)的勞動(dòng)(組織人事)職能機構對職工進(jìn)行考察、考核、培訓、獎懲等所形成的材料要及時(shí)收集，整理立卷，保持檔案的完整。
第十一條立卷歸檔的材料必須認真鑒別，保證材料的真實(shí)、文字清楚、手續齊備。材料須經(jīng)組織審查蓋章或本人簽字的，應在蓋章、簽字后歸檔。
第十二條企業(yè)職工檔案材料統一使用16開(kāi)規格辦公用紙，不得使用圓珠筆、鉛筆、紅色墨水及復寫(xiě)紙書(shū)寫(xiě)。
第十三條按規定需要銷(xiāo)毀檔案材料時(shí)，必須經(jīng)單位主管檔案工作的領(lǐng)導批準。
第十四條檔案卷皮、目錄和檔案袋的樣式、規格實(shí)行統一的制作標準(見(jiàn)附件一)(附件略)。
第十五條嚴禁任何人私自保存他人檔案或利用檔案材料營(yíng)私舞弊。對違反規定者，應視情節輕重，嚴肅處理。對違反《中華人民共和國檔案法》、《中華人民共和國保守秘密法》的，要依法處理。
第十六條職工檔案管理單位應建立健全工作制度，做好防火、防蛀、防潮、防光、防盜等工作。
第五章檔案的提供利用
第十七條因工作需要查閱和借用檔案，須遵守下列規定：
(一)查閱檔案應憑蓋有黨政機關(guān)、人民團體、企事業(yè)單位公章的介紹信。
(二)查閱、使用企業(yè)職工檔案的單位，應派可靠人員到保管單位查閱室查閱。
(三)檔案除特殊情況外一般不借出查閱。如必須借出查閱時(shí)，應事先提交報告，說(shuō)明理由，經(jīng)企業(yè)或企業(yè)授權的主管檔案工作的領(lǐng)導批準，嚴格履行登記手續，并按期歸還。
(四)任何個(gè)人不得查閱或借用本人及親屬(包括父母、配偶、子女及兄弟姐妹等)的檔案。
(五)各單位應制定查閱檔案的制度。查閱檔案必須嚴格遵守保密制度和閱檔規定。嚴禁涂改、圈劃、抽取、撤換檔案。查閱者不得泄露或擅自向外公布檔案內容。對違反者，應視情節輕重予以批評教育，直至紀律處分，或追究法律責任。
(六)因工作需要從檔案中取證的，須請示單位主管檔案工作的領(lǐng)導批準后才能復制辦理。
第六章檔案的轉遞
第十八條企業(yè)職工調動(dòng)、辭職、解除勞動(dòng)合同或被開(kāi)除、辭退等，應由職工所在單位在1個(gè)月內將其檔案轉交其新的工作單位或其戶(hù)口所在地的街道勞動(dòng)(組織人事)部門(mén)，職工被勞教、勞改，原所在單位今后還準備錄用的，其檔案由原所在單位保管。
第十九條轉遞檔案應遵守下列規定：
(一)通過(guò)機要交通或派專(zhuān)人送取，不準郵寄或交本人自帶。
(二)對轉出的檔案，必須按統一規定的“企業(yè)職工檔案轉遞通知單”(見(jiàn)附件二)(附件略)的項目登記，并密封包裝。
(三)對轉出的材料，不得扣留或分批轉出。
(四)接收單位收到檔案經(jīng)核對無(wú)誤后，應在回執上簽名蓋章，并將回執立即退回。逾期1個(gè)月轉出單位未收到回執應及時(shí)催問(wèn)，以防丟失。
第七章附則
第二十條本規定由勞動(dòng)部負責解釋。
第二十一條本規定自下達之日起執行。各省、自治區、直轄市和國務(wù)院各部門(mén)可結合實(shí)際情況制定實(shí)施辦法或細則。
員工管理制度3
一、任何員工應無(wú)條件服從上級管理。
二、店內任何員工,不得以任何理由與顧客發(fā)生爭執。
表現：
1、與顧客爭吵，辱罵顧客。
2、與顧客打架、斗毆。
處罰：
第一次：罰款五十元。
第二次：開(kāi)除
三、員工應嚴格按照規定于上下班時(shí)間上下班,任何人不得以任何借口遲到、早退、曠工(無(wú)故或未獲批準不正常上班)。遲到、早退五分鐘以?xún)瓤踴xx元。遲到、早退三十分鐘內扣xxx元，超過(guò)三十分鐘扣除當天工資,嚴重者予以開(kāi)除。曠工罰款五十元，超過(guò)2次予以開(kāi)除。
四、員工上班前應將工裝,工牌穿戴整齊，并隨時(shí)保持工裝整潔。
五、上班時(shí)可淺淡化妝,不可濃裝艷抹,不得披頭散發(fā)。
六、上班時(shí)保持精神飽滿(mǎn),不允許無(wú)精打采。不得無(wú)故串崗，不得聊天和看報刊雜志，不得吃零食，工作時(shí)間不得擅自離崗，有顧客時(shí)在賣(mài)場(chǎng)聊天者罰xxx元。
七、工作時(shí)間嚴禁在工作場(chǎng)所說(shuō)笑、打鬧、爭吵、吸咽、追逐、大聲渲嘩、及員工之間發(fā)生爭執一切有損公司或店鋪形象的行為予以開(kāi)除處理。工作時(shí)間不能擅自離崗或隨便竄崗。
八、各自負責的區域賣(mài)出的貨物應自覺(jué)及時(shí)出版，若店領(lǐng)導或店組長(cháng)發(fā)現一律不聽(tīng)任何借口并處罰xx元。屢教不改者予以開(kāi)除。
九、員工各自負責的'區域，賣(mài)出的貨物應自覺(jué)在貨物標牌記明所屬自己的工號，若不記明不接受任何解釋?zhuān)浳镆宦沙涔�，如因而發(fā)生爭執一律予以開(kāi)除。
十、賣(mài)場(chǎng)上員工盡量講普通話(huà),
十一、在賣(mài)場(chǎng)內確保正確站姿，,不準依靠道具或做出有損店面形象的舉止、
十二、員工應對自己負責的區位衛生進(jìn)行打掃,并保持全天整潔，每月末大掃除一次。
十三、在銷(xiāo)售過(guò)程中,每位導購都要做到面帶微笑,態(tài)度真誠。
十四、在銷(xiāo)售過(guò)程中導購要主動(dòng)服務(wù),不能相互推諉,要做到以客為先，見(jiàn)到顧客，應及時(shí)為其提供服務(wù)。
十五、員工之間要有團隊意識,要把每一個(gè)人當成是自己的兄弟姐妹,苦樂(lè )同擔、風(fēng)雨同行、不得有爭執，大聲喧嘩，打鬧等現象。
十六、每天進(jìn)行貨品核對,、如有失貨,按失物正常銷(xiāo)售價(jià)在責任班次所有導購工資中平均扣除。月底進(jìn)行全場(chǎng)大盤(pán)，如有責任不明失物，按失物正常銷(xiāo)售價(jià)由全體導購賠償。倉庫失物則由倉庫負責人員按正常銷(xiāo)售價(jià)賠償。
十七、每天員工要對店鋪的形勢進(jìn)行分析,查找不利因素,及時(shí)做出個(gè)人工作心得和月總結、
十八、員工各自負責的區域如發(fā)生任何違反規定的事件，一切后果自負。如屢次違反規定者從嚴處罰，經(jīng)勸告仍不能改正的予以辭退。
十九、辭職：試用工應提前二天、正式員工應提前十五天、店組長(cháng)需提前一個(gè)月向負責人提出書(shū)面申請,并且春節前后各一個(gè)月內不得辭職(以上違反則保證金不予退還)，并履行以下手續方可領(lǐng)回工服保證金(x元，收銀員x元)：
1、歸還員工牌;
2、歸還所領(lǐng)道具;
3、做好交接工作;
4、工裝損耗按規定從保證金中扣除(工作未做滿(mǎn)半年扣除x元)。
二十、店鋪于每天xxx分準時(shí)營(yíng)業(yè),晚xxx打烊。
員工管理制度4
一、建立有效的薪酬績(jì)效機制
薪酬是與員工生存需要密切相關(guān)的，是激勵員工最有效的一種方式。在企業(yè)里，報酬的高低甚至可以代表一個(gè)員工價(jià)值的多少。所以，企業(yè)建立合理的薪酬績(jì)效體系，對于激發(fā)員工工作主動(dòng)性的作用非常大，合理的薪酬讓員工覺(jué)得公平，他才會(huì )愿意主動(dòng)工作為自己爭取最大的利益。
二、增加上下級之間的溝通
管理者通過(guò)主動(dòng)和下級溝通，全面了解下屬的工作內容。通過(guò)了解員工的工作內容，減少員工重復機械化的勞動(dòng)，給員工多分配一些具有挑戰性的工作，讓他發(fā)揮自身優(yōu)勢。這樣有助于增強員工的工作信心和取得成功后的成就感，從而轉變工作態(tài)度。
三、榜樣激勵員工
利用榜樣的力量去激發(fā)員工的行為動(dòng)力，讓他在外部刺激的影響下改正自己的行為，激發(fā)自己的潛能，作為管理者，對待自己的本職工作保持長(cháng)久的熱情，慢慢的也會(huì )影響員工的態(tài)度，愿意向管理者學(xué)習，改變自己的狀態(tài)，自發(fā)的'去主動(dòng)執行工作任務(wù)。
四、設置明確的工作目標
設置工作目標是一種強有力的激勵，是完成工作最直接的動(dòng)機，管理者設定工作目標，更能滿(mǎn)足員工的成就感和責任感。員工工作有了明確的工作目標，知道自己該做什么，做了有什么好處，不做有什么壞處，會(huì )讓員工時(shí)刻有工作的節奏感和時(shí)間的緊迫感。
五、物質(zhì)激勵與精神激勵相結合
激勵員工，不能忽視精神激勵的作用，堅持物質(zhì)激勵與精神激勵相結合，強化正向激勵導向，通過(guò)這種激勵機制，才可以進(jìn)一步激勵員工主動(dòng)工作的積極性和主動(dòng)性。
這五點(diǎn)做到，員工自然就會(huì )好好干活了。
員工管理制度5
1、目的
為規范xxxxxxx熱電有限公司2×300mw新建工程員工傷病治療及康復后工作的管理,確保及時(shí)救治員工的工傷和非工傷性疾病,并提供可靠的醫療及日后的工作保證,制訂本標準。
2、適用范圍
本標準適用于xxxxxxx熱電有限公司2×300mw新建工程的員工健康管理工作。
3引用標準及相關(guān)子系統
3.1引用標準
3.1.1中華人民共和國國家標準:職工工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定(gb/t16180-1996);
3.1.2勞動(dòng)部:職工工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定標準(1996年10月1日實(shí)施);
3.1.3勞動(dòng)部:職工因工傷殘或因病喪失勞動(dòng)能力程度鑒定標準(1996年10月1日實(shí)施)。
3.2相關(guān)子系統
3.2.1安健環(huán)管理;
3.2.2檔案管理;
3.2.3評估及改進(jìn)管理。
4專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)定義
4.1康復:員工身心狀況恢復到傷病前的狀態(tài)。
4.2安排限定性工作:員工在回到原工作崗位前所能從事的輕便工作。
4.3初步評估:根據醫療結果或醫生建議對傷、病、殘狀況進(jìn)行斷和評價(jià)。
4.4初始工作性質(zhì)評估:對傷、病員工原從事的工作性質(zhì)、內容、環(huán)境和傷病過(guò)程進(jìn)行初步評價(jià)是。
4.5第二次工作能力評價(jià):對傷/病員工復康后能否繼續從事原崗位工作能力的'評價(jià)。
5職責
5.1標準監督實(shí)施及完善負責人
xxxxxxx熱電有限公司基建副總經(jīng)理是本標準負責人,全面負責管理本標準,檢查xxxxxxx熱電有限公司2×300mw新建工程參建單位執行本標準的有效性,批準修訂本標準的意見(jiàn)。
5.2標準監督實(shí)施及完善執行人
xxxxxxx熱電有限公司安監部主管領(lǐng)導是本標準監督實(shí)施及完善執行人,負責檢查本標準在本部門(mén)的執行情況,對執行標準中存在的問(wèn)題應積極及時(shí)予以解決或處理,負責收集和提出完善本標準的建議,經(jīng)本標準負責人同意和授權修訂本標準。
5.3施工安全監理和安監部是本標準實(shí)施監督人
5.3.1監督本標準的實(shí)施。
5.3.2審批康復工作組的報告。
5.4施工單位人事勞動(dòng)部門(mén)責任。
5.4.1成立康復工作組并組織工作,進(jìn)行傷殘評估。
5.4.2核實(shí)傷病員工住院期與事/病假時(shí)間。
5.4.3落實(shí)康復工作組的決定并將標準執行中的問(wèn)題及時(shí)與安健環(huán)主管部門(mén)溝通,作為下次修訂的依據。
5.4.4及時(shí)反饋員工的建議。
5.4.5負責每月檢查考勤登記表,檢查核實(shí)本公司員工是否發(fā)生傷病7天以上及是否存在需要啟動(dòng)康復標準的傷病事故,填寫(xiě)“員工康復檢查評價(jià)表”報安健環(huán)主管部門(mén)安全工程師。
5.5專(zhuān)職醫務(wù)人員
5.5.1向康復工作組提出建議。
5.5.2參與對傷病員工工作場(chǎng)所設施和環(huán)境的調查(資料由安健環(huán)歸檔),提出改善工作環(huán)境的建議。
6執行標準
6.1傷病事件通知
6.1.1員工在施工現場(chǎng)發(fā)生傷病后,當班負責人、急救員或最早發(fā)現人應在現場(chǎng)實(shí)施緊急救護并立即通知現場(chǎng)負責人;傷病情況嚴重者應立即撥打急救中心電話(huà)、公司醫療服務(wù)部門(mén)電話(huà)(或社會(huì )急救電話(huà)120),盡快將傷病員送往醫院救治。發(fā)生重大人身傷亡事故時(shí),應執行事故報告標準的有關(guān)規定。
6.1.2施工單位安監部根據事故調查與分析標準,組織調查。
6.1.3因工作原因造成傷病,需要休7天及以上病假或住院治療的傷病,部門(mén)負責人應及時(shí)與人力資源、安健環(huán)管理部門(mén)聯(lián)系,由人勞部門(mén)牽頭,安健環(huán)部、傷病報告部門(mén)負責人、醫務(wù)人員、傷病員工本人參加成立康復小組,3日內研究,確定康復方案。
6.2康復標準
6.2.1當員工發(fā)生工傷,符合下列條件之一時(shí),啟動(dòng)康復標準。
6.2.1.1人力資源部門(mén)帶頭成立康復小組。
6.2.2.2根據醫療結果或醫生建議對傷、病、殘狀況進(jìn)行初步評估。
6.2.2.3對原工作性質(zhì)、內容和傷病工作過(guò)程評估。
6.2.2.4根據實(shí)際情況給傷病員工填寫(xiě)限定性工作申請并逐級審批或就醫治療。
6.2.2.5康復小組建議人力資源部門(mén)對其安排限定性工作。
6.2.2.6康復標準結束,恢復原崗位工作。
6.2.3執行
發(fā)生6.2.1條事故時(shí),安監部門(mén)填寫(xiě)康復報告經(jīng)總經(jīng)理審批后,啟動(dòng)康復標準。
6.1.3.1初步評估傷病、殘狀況
應依據《中華人民共和國國家標準:職工工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定(gb/t16180-1996)》和《職工因工傷殘或因病喪失勞動(dòng)能力程度鑒定標準》(1996年3月14日)的有關(guān)條款、治療傷/病員工醫生的意見(jiàn)及診斷證明書(shū)進(jìn)行評估。
6.1.3.2原工作性質(zhì)評估
康復工作組根據就診醫院的診斷證明、傷/病員工意見(jiàn),對傷/病員工能否恢復原工作崗位工作以及原崗位工作內容和傷病工作過(guò)程做出評估并采取相應的防范措施、對是否需要從事限定性工作做出決定,形成康復申請報告經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施�？祻凸ぷ鹘M應將決定以正式書(shū)面形式通知傷、病員工所在部門(mén)負責人,以便落實(shí)防范措施并為其安排限定性工作。書(shū)面通知格式見(jiàn)附錄2:
6.1.3.3安排限定性工作
安排傷/病員工限定性工作應滿(mǎn)足:
1)員工不再需要基本性治療并且有能力從事一些限定性工作;
2)在重新返回原工作崗位前,需要逐步適應工作環(huán)境和工作節奏;
3)部門(mén)負責人在傷/病員工安全和體力允許范圍內為其尋找合適的工作;
4)部門(mén)負責人在接到康復工作組通知后,根據醫生建議,為傷/病員工選擇安排工作。傷/病員工應填寫(xiě)限定性工作申請表格見(jiàn)附錄3。
6.1.3.4第二次工作能力評價(jià)
在傷、病員工從事限定性工作3個(gè)月(或遵從醫囑、自己提出解除限定性工作申請)后,將由康復工作組進(jìn)行第二次工作能力評價(jià),以決定該員工是否具備返回原工作崗位的能力,經(jīng)總經(jīng)理批準后由康復工作組書(shū)面通知到傷/病員工所在部門(mén)。如不具備這種功能,將考慮調換其它崗位工作。
6.1.3.5標準的結束
當傷/病員工已返回原工作崗位或接受一個(gè)新工作崗位則結束員工的康復管理。
7、檢查、評價(jià)與反饋
標準執行人應經(jīng)常檢查本部門(mén)本標準的執行情況的規范性,每半年填寫(xiě)一次評價(jià)表(見(jiàn)附錄2),報標準負責人進(jìn)行評價(jià)。
標準負責人根據反饋情況對各部門(mén)本標準的執行情況進(jìn)行,并決定本標準是否升版。
標準執行人必須確保向所有文件持有人提供最新的修訂版本。
員工管理制度6
為了樹(shù)立公司形象，加強和規范企業(yè)管理行為，健全和完善各項工作制度。促進(jìn)公司持續，穩定，健康，快速的發(fā)展，特制定本管理制度。
一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。
二、公司倡導樹(shù)立“一盤(pán)棋”思想，禁止任何部門(mén)、個(gè)人做有損公司利益、形象、聲譽(yù)或破壞公司發(fā)展違反公司章程的事情。
三、公司通過(guò)發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng )造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)水平，不斷完善公司的經(jīng)營(yíng)、管理體系，實(shí)行多種形式的責任制，不斷壯大公司實(shí)力和提高經(jīng)濟效益。
四、公司員工之間要團結互助，互相尊重，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng )造的精神。
五、公司實(shí)行“按勞取酬”、“多勞多得”的'分配制度。
六、公司推行崗位責任制，實(shí)行考勤，考核制度，評先樹(shù)優(yōu)制度，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
七、公司員工應端正工作作風(fēng)，提高工作效率，禁止怠工，反對辦事拖拉，不負責任的工作態(tài)度。
八、公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率;提倡厲行節約，反對鋪張浪費。
九、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。
十、根據以上提出以下規定
1、不得遲到或早退。(遲到或早退每一分鐘罰一元，超過(guò)一小時(shí)以上按曠工處理)。
2、上班時(shí)間所有工作人員必須穿戴整齊，佩帶好工牌。(10元)
3、女性技師上鐘前必須化淡妝，不留長(cháng)指甲，不涂有色指甲油，不帶戒指，男技師必須保持形象整潔。違者罰款10-20元
4、技師上鐘之前必須按正規程序操作，如有不報鐘造成走單的.，該技師要負責買(mǎi)單。如有報錯項目、偷鐘、上鐘看電視、上鐘時(shí)私自串房、逗留、接聽(tīng)私人電話(huà)﹑帶電話(huà)等。(20-100元)
5、技師上鐘前不準挑選客人、不得以任何借口推卸客人、不得以任何方法怠慢客人、不得私自更換技師、不得對客人有不禮貌的行為。
6、服務(wù)員忙時(shí)技師必須跟單送客，如沒(méi)有及時(shí)跟單送客造成走單由技師自己買(mǎi)單。
7、不得在營(yíng)業(yè)區或樓面大聲喧嘩，不上鐘的技師必須在指定的場(chǎng)所等鐘或休息。(10-50元)
8、如有偷竊。貪污等行為的，去賠償一切損失外并罰款三百元并當場(chǎng)開(kāi)除，情節嚴重者送當地公安機關(guān)處理，拾遺不報，占為私有除賠償一切損失外并解雇。
9、技師休息或請假必須提前一天，以書(shū)面形式向主管申請簽批方可、如請假在第二個(gè)工作日起將相關(guān)證明交給主管人員。(20元)
10、技師一律不得向客人索取小費。(50-100元)
11、如技師有熟客預約可留牌，留牌要通知主管方可生效。留的時(shí)間不得超過(guò)半小時(shí)，超過(guò)半小時(shí)取消留牌并打后牌處理。
12、技師上鐘時(shí)所用物品以及洗腳盆用完后擺放整齊，藥水不準倒在指定的地方外。(10元)
13、技師碰到客人及上司必須主動(dòng)打招呼。(10元)
14、技師在上鐘時(shí)其他技師不得向房?jì)葟埻�，上鐘即使不得看電視，不得與其他技師說(shuō)工作無(wú)關(guān)的話(huà)。(10元)
15、上鐘報他人號碼取消該技師提成。
16、不可以電話(huà)請假除特別原因以外，曠工一天200元，曠工三天當自動(dòng)離職。
17、如若有客人投訴其服務(wù)態(tài)度不好者。(50-100元)
18、不得跟客人說(shuō)其他技師的壞話(huà)，不得搬弄是非，更不得說(shuō)有損本店聲譽(yù)的話(huà)。(50-100元)
19、前四排的技師不得隨意離開(kāi)技師房，上鐘時(shí)找不到該技師。(10元)
20、未經(jīng)允許不得在店內沐浴，不得隨意動(dòng)用任何公用物品(如毛巾等)。(20元)
21、頭排不上鐘者一律打后排處理，如有特殊原因要向主管申請同意方可。(20元)
22、熱愛(ài)本職工作，具備責任心和職業(yè)道德，愛(ài)護公共財物，處處維護本店利益。積極參加各項培訓活動(dòng)，遵守企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)紀律。(20元)
23、必須做好個(gè)人衛生工作，保持足療工具的清潔衛生狀態(tài)，做到一客一清。(10元)
24、迎賓時(shí)必須姿態(tài)端正、精神飽滿(mǎn)、面帶微笑，不可嬉戲打鬧，靠墻下蹲或玩弄手機之類(lèi)。(20元)
25、員工上班時(shí)一律不得沐浴，如有特殊原因須向主管級人員申請方可批準。員工沐浴時(shí)不得使用公司的沐浴產(chǎn)品及毛巾等。(30元)
26、所有員工不得使用店內的公共財物，必須自備餐具。(10-30元)
27、休息室不得讓非本公司人員進(jìn)入。(50-100元)
28、值班人員不得擅自讓任何人留宿店中，一經(jīng)發(fā)現罰款300元，重者開(kāi)除!
29、不得頂撞、辱罵、誹謗領(lǐng)導!如有違者罰款。(100-500元)
員工管理制度7
為了建立高素質(zhì)，高水平的團隊,服務(wù)于每一位學(xué)生，特制定以下食堂管理規章制度，望各位員工自學(xué)遵守。
一、嚴格遵守學(xué)校的一切規章制度，樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認真負責。
二、從業(yè)人員本著(zhù)互尊互愛(ài)，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，誠實(shí)本分的精神。
三、服從領(lǐng)導。從業(yè)人員應切實(shí)服從工作安排和調配，依時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拖延或拒絕所分配的工作，不得損毀食堂形象。
四、愛(ài)護公務(wù)。食堂的一切設備，餐具有登記、有帳目，不貪小便宜，對無(wú)故損壞各類(lèi)設備、餐具者要照價(jià)賠償，偷盜食堂財物者按照有關(guān)規定處理。有下列情形之一的，追究有關(guān)人員的法律責任。
1.轉移、挪用、截留、偷盜食堂食品現象的。
2.擾亂學(xué)校食品安全生產(chǎn)、流通、經(jīng)營(yíng)秩序，危害食品安全行為，妨礙有關(guān)機構履行食品安全監督管理職責，構成違反治安管理行為或涉嫌犯罪的。
3.履行監管職責、預防應對重大食品安全事故職責不到位，涉嫌失職瀆職犯罪的。
4.以學(xué)生營(yíng)養改善計劃為名違規收費的。
5.學(xué)校發(fā)生食品安全事故，對事故進(jìn)行隱瞞、謊報、緩報或者授意他人隱瞞、謊報、緩報，阻礙他人報告的。
6.學(xué)校發(fā)生食品安全事故，未積極有效地開(kāi)展事故救援和調查處理的;拒絕、阻礙、拖延接受學(xué)校食品安全事故調查或提供虛假情況的`。
7.其他與食品安全有關(guān)的違法行為或涉嫌犯罪的。
五、保持食堂、廚房、庫房等環(huán)境衛生清潔，健全嚴格的清洗、消毒、隔離、衛生、清潔制度。徹底清除蒼蠅老鼠等，餐具應經(jīng)常消毒，垃圾要及時(shí)處理，衛生實(shí)行區域包干制，必須做到整潔清爽。確保食堂衛生符合規定的標準要求。
六、從業(yè)人員上班不得遲到、早退、礦工，上崗時(shí)不得賭博、喝酒、睡覺(jué)而影響本食堂形象。按時(shí)上下班，堅守工作崗位，工作時(shí)間不得私自離職或早退，工作期間不可因私人情緒影響工作。
七、做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室。易燃易爆物品，要嚴格按規定放置，杜絕意外的發(fā)生，食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)，設備等。管理員要經(jīng)常督促，檢查，做好防盜工作。
員工管理制度8
一、基本要求
適用范圍凡在任職滿(mǎn)30天以上者,正式任用員工皆適用以下制度。
二、工資結構
基本工資+績(jì)效工資+加班工資+額外獎懲金+全勤獎+工齡工資+餐損
a、基本工資:
根據個(gè)人能力及對酒店貢獻大小分別而定,崗位不同工資不同。
b、績(jì)效工資:
當月該樓層超標營(yíng)業(yè)額中的純利潤的40%由樓層員工(包括廚房)平均分配。
c、加班工資:
員工有效完成十小時(shí)的工作時(shí)間(不含吃飯、培訓時(shí)間)以外的工作時(shí)間,按每小時(shí)1.5元算加班工資。
備注:
1、上班時(shí)間按季節變化而定
冬季一樓上午9:30——14:30下午16:30——21:30
三樓上午10:00——14:30下午16:30——22:00
夏季一樓上午9:00——14:30下午17:00——21:30
三樓上午9:30——14:30下午17:00——22:00
2、早餐:廚房開(kāi)飯時(shí)間為8:30,餐廳開(kāi)飯時(shí)間為9:00,9:30早餐結束。
3、半小時(shí)以?xún)炔挥嫾影嗷蜓a鐘。
4、可按生意狀況給員工補鐘。
5、員工不得拒絕加班。
6、包房加班按1桌/1小時(shí)2桌/1.5小時(shí)計算。
d、額外獎懲金
1、獎金:員工在當月工作表現中可起到積極帶頭作用(典型事例)酒店給予員工的鼓勵現金獎叫獎金。
2、罰款:員工在當月工作表現中,工作態(tài)度惡劣,破壞環(huán)境設施或集體形象,酒店給予員工的罰款。(罰款視事情輕重而定)。
3、全勤獎:凡員工按每月例休兩天外出勤不請假、不遲到、不早退。無(wú)曠工記錄者,酒店給予10元全勤鼓勵獎。
4、工齡工資:凡滿(mǎn)半年的員工,酒店為其設定30元工齡工資,依次類(lèi)推。
5、餐損:各部門(mén)餐具無(wú)原因消失、破損,酒店采取公共賠償叫當月餐損。包括所有管理人員。
三、福利結構
1、模范員工獎
2、微笑明星獎
3、介紹獎
4、獎學(xué)金
5、禮金及慰問(wèn)金
6、節日獎金
7、年終獎
a、模范員工獎
每月由部門(mén)負責依工作敬業(yè)且態(tài)度考核成績(jì)中挑選兩名工作表現優(yōu)異者,再由該部門(mén)員工投票在其中選取最佳模范員工,于每月月初在例會(huì )中表?yè)P并頒發(fā)50元餐券一張,以激勵員工士氣。
b、微笑明星獎
為加強顧客對本酒店有良好的`印象并培養同事之間默契,增加各部門(mén)之間配合度,原則上每月由各部門(mén)負責人挑選兩到三名最禮貌、微笑服務(wù)做的最優(yōu)秀者,再由部門(mén)員工投票在其中選取最佳微笑明星,于每月月初在例會(huì )中表?yè)P并頒發(fā)20元餐券一張,以茲鼓勵。
c、介紹獎
酒店所屬各部門(mén)人員介紹他人到本酒店工作,并經(jīng)總經(jīng)理面試考核任用滿(mǎn)六個(gè)月以上且無(wú)嚴重違反酒店制度者,則給予介紹人獎50元獎券一張,但未滿(mǎn)六個(gè)月即離職者,則不給予發(fā)放核發(fā)獎券,應于被介紹人滿(mǎn)六個(gè)月后的次月初獎勵給該員工。
d、獎學(xué)金
為鼓勵在任職人員發(fā)揮所長(cháng),每年由經(jīng)理從各部門(mén)挑選一名表現優(yōu)異員工送往外地帶薪學(xué)習,且學(xué)費可由酒店報銷(xiāo),但在學(xué)前員工要與酒店簽定相關(guān)勞動(dòng)合同。
e、禮金及慰問(wèn)
員工管理制度9
第一條為了更準確、詳細掌握職工信息、安全狀況,更好地排查出安全管理的重點(diǎn)人員,不斷提升職工綜合素質(zhì),同時(shí)為職工評先、職務(wù)晉升及考核提供依據,特制定本制度,建立全礦職工安全檔案,并進(jìn)行集中統一管理。
第二條經(jīng)管科每月分單位向安檢科提供全礦所有人員的基本信息(人員情況變更的要注明),包括姓名、年齡、性別、民族、身份證號碼、參加工作時(shí)間、工種等。
第三條安檢科統一制定員工安全檔案格式,對全礦員工安全檔案進(jìn)行統一管理。
第四條安檢科在信息站建立事故、“三違”、隱患、不規范登記記錄本,各級管理人員將日常查處的“三違”、隱患、不規范行為等情況在安檢科信息站設立的記錄本上進(jìn)行詳細登記,安檢科把登記的問(wèn)題納入當天安全考核。
第五條安檢科每天在礦早調度會(huì )上通報當天員工發(fā)生“三違”、隱患、不規范及處理情況。
第六條安檢科信息站根據在早調度會(huì )通過(guò)的`處理決定,將員工出現的事故、“三違”、隱患、不規范等情況在員工個(gè)人安全檔案臺賬上分單位進(jìn)行登記。
第七條各單位、科室及時(shí)將專(zhuān)業(yè)檢查、隱患排查及事故追查中有關(guān)員工安全檔案所需相關(guān)資料及時(shí)報送到安檢科,以便統計建檔,安檢科及時(shí)完善修訂檔案管理的相關(guān)內容。
第八條員工安全檔案及相關(guān)資料由安檢科指定專(zhuān)人負責管理,電子版做好備份。檔案建立必須及時(shí)、完整、準確,不得隨意更改、嚴禁弄虛作假。
第九條需要向其他科室或單位提供有關(guān)員工安全檔案資料時(shí),必須經(jīng)安檢科科長(cháng)同意,特殊情況需請示分管礦領(lǐng)導。
第十條因員工安全檔案管理不善,對員工利益或者有關(guān)單位造成損失的,根據影響情況,對責任人罰款200元到1000元,情節嚴重的給予行政或紀律處分。
第十一條本制度自下發(fā)之日起執行。
員工管理制度10
為了完善商場(chǎng)員工的日常管理，提高工作效率及經(jīng)濟效益，保證商場(chǎng)各項工作的有序進(jìn)行，促進(jìn)商場(chǎng)的繁榮發(fā)展，特此制定如下制度：
1.按時(shí)上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調班、調休或離開(kāi)崗位時(shí)，必須經(jīng)過(guò)店長(cháng)或處長(cháng)批準同意。(請假時(shí)間達3天者需店長(cháng)批準方可。)否則，將以早退或曠工論處。
2.上班時(shí)間應穿工作服并檢查個(gè)人儀容儀表，衣著(zhù)是否整齊規范，工作證是否佩戴，長(cháng)發(fā)必須扎起，不準染異色發(fā)，上班不準穿超短裙、短褲、拖鞋。
3.員工下班后不得穿工服或戴工牌進(jìn)入商場(chǎng)。員工必須保管好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場(chǎng)有關(guān)制度交納相關(guān)補辦費用。
4.上班時(shí)間，員工不行做與本工作無(wú)關(guān)事情，更不許說(shuō)臟話(huà)，靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場(chǎng)形象的行為。
5.員工購物必須主動(dòng)配合當班值班經(jīng)理檢查，且上班時(shí)間不準購物。
6.認真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應急工作。
7.認真履行工作職責、熱情耐心地接待每位顧客。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高工作質(zhì)量，增強團隊凝聚力，提高銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)額。
8.嚴禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場(chǎng)，貴重物品須自行保管好。收銀員不能攜帶現金上崗，員工的`水杯統一放在指定的位置。
9.員工用品必須貼有商場(chǎng)相關(guān)標記簽字等方可帶入賣(mài)場(chǎng)，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場(chǎng)。
10.嚴禁在商場(chǎng)內拉幫結派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。
11.嚴禁在商場(chǎng)及倉庫內吸煙、亂丟煙頭、火種等。
12.員工要認真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強防范意識。
13.不準任何人私自挪用商場(chǎng)的商品及供應商的贈品，否則將作盜竊論處。
14.員工有權利和義務(wù)對商場(chǎng)員工和顧客竊取及其他有損商場(chǎng)利益的行為進(jìn)行舉報，商場(chǎng)將對該員工身份進(jìn)行保密，并給予相應獎勵(小偷罰款的50%獎勵給員工)。
15.商場(chǎng)各部門(mén)員工，都必須服從管理人員的統一安排，如對管理人員的管理方法執有不同意見(jiàn)者，可以書(shū)面形式向店長(cháng)或公司領(lǐng)導反映。
16.員工上班時(shí)間有事外出者，必須經(jīng)店長(cháng)批準后方可離開(kāi)崗位。
17.聘用的員工必須按本商場(chǎng)的《招聘制度》辦理好一切入職手續，再由商場(chǎng)人事部組織上崗前培訓。主要培訓員工的紀律性、組織性及其吃苦耐勞精神;了解商場(chǎng)的有關(guān)制度;商品基本知識、禮儀道德、服務(wù)規范等，培訓時(shí)理論與實(shí)際相結合。
員工守則
一、遵紀守法，忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)。
二、維護公司聲譽(yù)，保護公司利益。
三、服從領(lǐng)導，關(guān)心下屬，團結互助。
四、愛(ài)護公物，勤儉節約，杜絕浪費。
五、不斷學(xué)習，提高水平，精通業(yè)務(wù)。
六、積極進(jìn)取，勇于開(kāi)拓，求實(shí)創(chuàng )新。
員工管理制度11
為了創(chuàng )造一支以公司利益至高無(wú)上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊，更好地服務(wù)于每一位客戶(hù)，公司制定了以下嚴格的管理，望各位員工自覺(jué)遵守！
一、準時(shí)上下班，不得遲到；不得早退；不得曠工；
二、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作；
三、上班第一時(shí)間打掃檔口衛生，整理著(zhù)裝，必須做到整潔干凈；員工需畫(huà)淡妝，精力充沛！
四、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象；
五、員工本著(zhù)互尊互愛(ài)、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實(shí)本分的精神尊重上級、有何正確的建議或想法用書(shū)寫(xiě)文字報告交于上級部門(mén)，公司將做出合理的回復！
六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密；
七、工作時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà)，手機應調為靜音或震動(dòng)
八、認真聽(tīng)取每位客戶(hù)的'建議和投訴、損壞公司財物者照價(jià)賠償，偷盜公司財物者交于公安部門(mén)處理。
九、員工服務(wù)態(tài)度：
1、熱情接待每位客戶(hù)，做好積極、主動(dòng)、熱誠、微笑的服務(wù)；
2、盡快主動(dòng)了解服裝；以便更好的介紹給客戶(hù)；
十、員工獎罰規定：
1、全勤獎勵每月30元，遲到、早退、每分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰120元，工作時(shí)間不允許請假，請假一天扣除當日工資，未經(jīng)批準按曠工處理；病假必須出具醫院證明，前三天扣除當日工資的30%，之后每天扣除當日的工資；
2、每三個(gè)月進(jìn)行優(yōu)秀員工獎勵，獎勵200元；（條件：必須全勤員工、業(yè)績(jì)突出、無(wú)客戶(hù)投訴者、無(wú)拒客者；無(wú)）客戶(hù)投訴或與客戶(hù)發(fā)生爭吵將取消本次獎勵，一次扣罰30元；
3、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象，違者扣罰10元/次；上班有客戶(hù)在時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà)不得發(fā)短信聊天，手機應調為靜音或震動(dòng)，違者扣罰5元/次；
4、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次；私下使用本公司電腦者扣罰50/次；
5、透露公司機密（產(chǎn)品原價(jià)、客戶(hù)檔案、）查明屬實(shí)將扣除當月工資的60%；
十一、入職條件
1、填寫(xiě)員工入職表，按入職須知執行規定；
2、需交身份證復印證3、工作期間必須遵守本公司規章制度；
十二、辭職條件
1、員工辭職必須提前3個(gè)月提呈，書(shū)寫(xiě)詳細理由批準后方可離職，離職只發(fā)放工資，
2、未滿(mǎn)1個(gè)月而要離職者只發(fā)放工資的60%
十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇。
辭退條件如下：
1、連續曠工3次/月；
2、拒客或與客戶(hù)發(fā)生爭吵3次/月；
3、泄露本公司機密1次/月；
4、偷盜本公司財物者；
員工管理制度12
一、工作態(tài)度：
1．按酒店操作規程，準確及時(shí)地完成各項工作。
2．員工對上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應先服從執行。
3．員工對直屬上司答復不滿(mǎn)意時(shí)，可以越級向上一級領(lǐng)導反映。
4．工作認真，待客熱情，說(shuō)話(huà)和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5．對待顧客的投訴和批評時(shí)應冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客人爭論，解決不了的問(wèn)題應及時(shí)告直屬上司。
6．員工應在規定上班時(shí)間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應在30分鐘內離開(kāi)酒店。
7．員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪(fǎng)。未經(jīng)部門(mén)負責人同意，員工不得使用客用電話(huà)。外線(xiàn)打入私人電話(huà)不予接通，緊急事情可打電話(huà)到各部門(mén)辦公室。
8．上班時(shí)嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
9．熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
10．未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、制服及名牌：
1．員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的`制服，員工除工作需要外，穿著(zhù)或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。
2．所有員工應佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發(fā)者應付人民幣20元。
3．員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛生：
1．員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2．員工的工作衣應隨時(shí)保持干凈、整潔。
3．男員工應修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
4．女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5．男員工應穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露于裙外。
6．手指應無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。
7．只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8．工作時(shí)間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9．工作時(shí)間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺：
1．在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應立即上繳保安部作好詳細的記錄。
2．如物品保管三個(gè)月無(wú)人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3．拾遺不報將被視為從偷竊處理。
員工管理制度13
1、采購食品原料要新鮮，索取與每批(種)食品標識(標簽)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、品名、生產(chǎn)日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。
2、特殊營(yíng)養食品、保健食品、新資源食品等，應索取規定的產(chǎn)品批準證書(shū)。
3、食用酒精、食品添加劑應索取生產(chǎn)許可證明。
4、采購新鮮肉類(lèi)食品應索取衛生防疫部門(mén)檢驗合格證明。
5、出口轉內銷(xiāo)食品應當索取食品衛生監測檢驗機構的檢驗合格證或者化驗單。
6、進(jìn)口食品應當索取口岸進(jìn)口食品監督檢驗機構的進(jìn)口食品衛生檢驗合格證書(shū)，進(jìn)口保健食品還應索取<進(jìn)口保健食品批準證書(shū)>。
7、帶給的食(產(chǎn))品檢驗合格證或化驗單所代表的產(chǎn)品批號、品種，務(wù)必與實(shí)際經(jīng)銷(xiāo)的該食(產(chǎn))品批號、品種相符。不得重復使用。
8、對供貨商不出具有關(guān)衛生部門(mén)的檢查合格證或化報告驗單，取消供貨資格。
9、采購定型包裝食品，食品標簽務(wù)必貼合要求，不得采購使用無(wú)標簽食品。
10、庫房?jì)榷ㄐ桶b食品務(wù)必貼有標簽。
11、票證與實(shí)物的規格、型號、質(zhì)量不相符應拒絕入庫，由采購員退庫、索賠。
庫房管理制度
一、干貨庫管理
1、每個(gè)廚房都有其相應的干貨庫，庫內要持續溫度在16~21攝氏度，濕度在50-60%。該庫存放廚房用烹飪原料，調料及其盛器，以及必須量的廚房周轉用具，不得存放其他雜物。
2、根據原料，調料的不一樣種類(lèi)、性質(zhì)，固定位置，分類(lèi)存放。
3、大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內集中存放;所有物品務(wù)必放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。
4、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封，玻璃器皿包裝的原料要避免陽(yáng)光直接照射。
5、庫存物品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天指定人員對干貨進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的保質(zhì)期限，每周對干貨庫進(jìn)行清理，持續其清潔衛生。
7、控制有權進(jìn)入干貨庫的人員數量，專(zhuān)人每月底盤(pán)店庫存狀況，并填寫(xiě)“年月盤(pán)存匯總表”，報告廚師長(cháng)。
二、冷藏庫的管理
1、廚房冷藏庫的溫度持續在0-10攝氏度，存放威望用烹調原料，調料及其盛器，不得存放其他雜物。
2、根據原料、調料的不一樣種類(lèi)、性質(zhì)，固定位置，分存放嚴格遵守下列保藏時(shí)光。
新鮮魚(yú)蝦、肉、禽、蔬菜存放期限為2天，貯藏溫度為0-10度之間;
新鮮雞蛋存放期為14天，貯藏溫度為0-10度之間;
熟料半成品存放期為7天，貯藏溫度為-10-10度之間;
水發(fā)類(lèi)半成品存放期為7天，貯藏溫度為0-10度之間;
生料類(lèi)半成品存放期為7天，貯藏溫度0-5度之間。
3、大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內集中存放;所有物品務(wù)必放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。
4、半成品及剩余食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好后，寫(xiě)上日期放入食品盤(pán)，再分類(lèi)放置貨架上，冷藏庫底部和靠近冷卻管道的地方，以及冷藏庫的門(mén)口溫度較低宜放奶類(lèi)、肉類(lèi)、禽類(lèi)水產(chǎn)類(lèi)物品。
5、庫存物品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天定期由指定人員對冷藏庫進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的質(zhì)量，每周對冷藏庫進(jìn)行清理，持續其清潔衛生。
7、控制有權進(jìn)入冷藏庫人員數量，有計劃，集中領(lǐng)貨，養活庫門(mén)開(kāi)啟次數，專(zhuān)人每月底盤(pán)點(diǎn)庫存狀況，報告廚師長(cháng)。
8、由墩頭廚師每一天上班之前檢查冰箱溫度，并做好記錄，如發(fā)現有溫度偏差，應及時(shí)報告廚師長(cháng)與設備部聯(lián)系解決。
三、冷凍庫的管理
1、廚房冷凍庫的溫度要持續在18攝氏度以下，只存放庫房備用食品、原料及其盛器，不得存放其它雜物。
2、堅持凍藏食品及原料務(wù)必處在冰凍狀態(tài)進(jìn)入冰庫的原則，避免將已經(jīng)解凍的食品及原料送放凍庫。
3、所有的凍藏儀器及原料務(wù)必注明入庫日期，根據庫寸食品原料的不一樣種類(lèi)、性質(zhì)，固定位置，分類(lèi)存放。
4、凍藏大件物品單獨存放，小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內集中存放;所有物品務(wù)必放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。
5、冷藏品的存取要堅持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天定期由指定人員對冷凍庫進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的質(zhì)量，每周對冷庫進(jìn)行清理，持續其清潔衛生。
7、控制有權進(jìn)入冷凍庫人員數量，有計劃食品領(lǐng)貨，減少庫門(mén)開(kāi)啟次數，專(zhuān)人每月底盤(pán)點(diǎn)庫存狀況，報告廚師長(cháng)。
8、經(jīng)常檢查，持續冷凍庫到達規定的溫度，如發(fā)現有溫度偏差，應及時(shí)報告廚師長(cháng)與設備部聯(lián)系解決。
粗加工管理制度
1、遵守賓館規章制度及有關(guān)協(xié)議。
2、熟悉了解各種原料、宰殺過(guò)程，做到對原料要綜合利用，做到物盡其用，避免浪費，提高各種原料的凈料率。
3、根據廚師的要求對食品原料要合理處理保證畜禽類(lèi)、海鮮的宰殺量、清洗加工的質(zhì)量和數量。
4、了解當日各種食品原料數量，與單核對，準確無(wú)誤。
5、養成良好的衛生習慣，做到個(gè)人衛生“四勤”，認真搞好所屬區域衛生工作。
6、在洗凈過(guò)程中要嚴格按規定操作，對于造成的'損失由當事人承擔。
7、嚴禁將下腳料拿回家，如發(fā)現，按“員工手冊”中規定處罰外，還要嚴重處理。
8、原料洗滌不凈，引起顧客投訴，按原價(jià)賠償。
9、每一天所進(jìn)蔬菜務(wù)必測試農藥殘留量，合格后方能洗滌。
10、將蔬菜置干水池充分浸泡，消除存在殘余農藥的可能性。
11、將蔬菜進(jìn)行分類(lèi)，根據廚房要求進(jìn)行摘洗，分別裝入不一樣的盛器濾水，加工蔬菜要求無(wú)老葉，老根，才能皮及筋絡(luò )等不能食用部分。
12、按規格要求修削整齊，洗滌干凈，濾干水份，要求無(wú)泥沙，蟲(chóng)等污物。
13、將各類(lèi)蔬菜送到廚房冷庫中暫時(shí)待用(一般有各崗點(diǎn)廚師領(lǐng)取)。
烹調加工管理制度
1、對需要烹調加工的原料，應及時(shí)、準確、迅速的加工，不得有意推脫或置之不理。
2、對所用原料應根據客情，做好充足的準備，保證開(kāi)餐后正常供應。
3、對次日所購的原料，應有專(zhuān)人上報，本崗位人員專(zhuān)人認領(lǐng)和加工。
4、把握原料品質(zhì)和新鮮度，菜肴烹調燒熟煮透，嚴把成品菜肴的質(zhì)量關(guān)。
5、對庫存原料和半成品應及時(shí)清點(diǎn)，上報領(lǐng)班或廚師長(cháng)，使之物盡其用，減少浪費。
7、工作時(shí)光不得擅自離開(kāi)崗位，如需離開(kāi)應向領(lǐng)班或同工作人員說(shuō)明。
8、下班前后做好安全工作，關(guān)掉水、電、煤氣，杜絕不安全因素。
9、冰箱衛生務(wù)必每一天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛生習慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛生。
10、開(kāi)餐、結束后務(wù)必用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時(shí)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要持續清潔，做到
“四勤”。
12、各崗點(diǎn)職責請工作人員認真做到，具體事項聽(tīng)從領(lǐng)班、廚師長(cháng)具體分配。
面點(diǎn)制作管理制度
1、工作前需先擦凈工作臺和工具，工作后將各種用具洗凈、消毒，注意通風(fēng)保存。
2、嚴格檢查所用原料、嚴格過(guò)篩，挑選，不用不合格標準原料。
3、蒸箱、烤箱、蒸鍋、和面要等用前潔凈，用后及時(shí)洗擦干凈，用布蓋好。
4、盛裝米飯、點(diǎn)心等食品的籠屜、筐蘿、食品病因由，使用后要用熱堿水洗凈，蓋布、紗布要標明專(zhuān)用，定期拆洗設備。
5、面仗、餡挑、刀具、模具、容器等用后洗凈、定位存放，持續清潔。
6、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、米飯等熟食品涼透后存入專(zhuān)柜保存，食用前務(wù)必加熱蒸煮透徹如有異味不在食用。
7、制作蛋類(lèi)制品，需選清潔新鮮的雞蛋，散黃變質(zhì)的蛋不得使用。
8、使用食品添加劑，務(wù)必貼合國家衛生標準，不得超標使用。
9、冰箱衛生務(wù)必每一天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛生習慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛生。
10、開(kāi)餐、結束后務(wù)必用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時(shí)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要持續清潔，做到“四勤”。
12、各崗點(diǎn)職責請工作人員認真做到，具體事項聽(tīng)從領(lǐng)班、廚師長(cháng)具體分配。
冷菜制作管理制度
1、冷菜間、燒烤的生產(chǎn)、保藏務(wù)必做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、單獨冷藏。配有專(zhuān)用冷藏設施、洗滌消毒設施，室內溫度不得高于25度。
2、冷菜間務(wù)必每一天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒。
3、操作人員務(wù)必穿戴潔凈的工作衣帽，并將手洗干凈、消毒。
4、冷菜應當由專(zhuān)人加工制作，非冷菜間工作人員不得擅自進(jìn)入冷菜間。
5、加工冷菜的工具、容器務(wù)必專(zhuān)用、用前務(wù)必消毒，用后務(wù)必洗凈并持續清潔。
6、供加工冷菜的蔬菜、水果等食品原料，務(wù)必洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入冷菜間。
7、制作肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)冷菜拼盤(pán)的原料，應盡量當餐用完，剩余尚需使用的務(wù)必存放于專(zhuān)用冰箱內冷藏或冷凍。
8、冷葷熟肉在低溫處存放超過(guò)24小時(shí)要回鍋加熱。
9、從業(yè)人員在出入工作區前、使用衛生間后、用餐后、休息后務(wù)必對手進(jìn)行清洗和消毒，消毒可采用1:100的施康消毒液浸泡消毒。
10、從事直接入口食品供應工作的從業(yè)人員工作時(shí)要穿戴清潔的工作服、帽子、口罩、手套，工作服、帽子、口罩、手套每個(gè)班次使用后，要立即進(jìn)行更換、清洗和消毒。
11、冷葷制作、管藏都要嚴格做到生熟食品分開(kāi)，生熟工具(刀、墩、盆、稱(chēng)、冰箱等)嚴禁混用，避免交叉污染。
12、冷葷專(zhuān)用刀、砧、抹布每日用后要洗凈，次日用前消毒，砧板定期消毒。
13、冷菜間紫外線(xiàn)消毒燈要定時(shí)開(kāi)關(guān)，進(jìn)行消毒殺菌。
14、持續冰箱內整潔，并定期進(jìn)行洗刷、消毒。
燒烤管理制度
1、冰箱內原料務(wù)必充足有余，但不能過(guò)多，保證當天有足夠的用量，冰箱內原料備料不足，下班后務(wù)必備齊。
2、開(kāi)餐前要做好開(kāi)餐的一切準備工作，開(kāi)餐后都務(wù)必接單送菜，不得拒絕，要快速、準確，并及時(shí)快速出菜。
3、上班時(shí)光不得無(wú)故離崗，離崗務(wù)必向領(lǐng)班說(shuō)明，有事要休息應事先向領(lǐng)班請假。
4、休息前務(wù)必把各種原料備足，保證第二天的正常營(yíng)業(yè)。
5、各班次上班人員應對放置在外面的各種原料認真清查，該進(jìn)冰箱的一律進(jìn)冰箱，不得用各種借口推卸職責。在工作結束前將各種原料全部放入冰箱或風(fēng)房，并使冰箱、風(fēng)房?jì)日麧嵏蓛簟?/p>
6、冰箱衛生務(wù)必每一天搞，每星期一次清理大掃除，注意各自的衛生習慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛生。
7、開(kāi)餐結束后，務(wù)必把各種原料及時(shí)放進(jìn)冰箱，需要換水的及時(shí)換水，收檔時(shí)各種原料應分類(lèi)存放，不得隨意堆放，所有進(jìn)冰箱原料生與熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)，須加蓋或用保鮮膜包好。
8、原料采購來(lái)后，務(wù)必及時(shí)處理，做好各種原料的分檔加工，并及時(shí)存放，保證原料的新鮮/
9、開(kāi)餐、結束后務(wù)必用1:100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。
10、工作人員在上班時(shí)應注意個(gè)人形象，衣服、帽子要持續清潔，做到“四勤”。
11、下班前后做好安全工作，關(guān)掉水、電、煤氣，杜絕不安全因素。
12、以上各條各位從業(yè)人員認真履行各自職責，配合領(lǐng)班做好各項工作，具體狀況聽(tīng)從廚師長(cháng)及領(lǐng)班的具體分配。
隔頓、隔夜熟食管理制度
1、對隔頓、隔夜的熟食務(wù)必放入冰箱，并加蓋保鮮膜，放入專(zhuān)門(mén)放熟食的冰箱，不可暴露在室外。
2、對隔頓、隔夜熟肉在低溫處存放，取用時(shí)要回鍋加熱。
3、對放隔頓、隔夜熟食的冰箱內持續整潔，并定期進(jìn)行洗刷、消毒。
留樣管理制度
針對一些重要團隊及賓客在店內用餐，務(wù)必實(shí)行留樣管理，以作最后的追溯。
1、反要求留樣的菜單務(wù)必全部保存留樣，留樣時(shí)光為2天。
2、反要求農藥監測的蔬菜，務(wù)必放冰箱保存2天。
3、部門(mén)務(wù)必有專(zhuān)門(mén)留樣的冰箱，冰箱內持續整潔，并定期進(jìn)行洗刷、消毒。
4、任何食品都不得與留樣食品混放。
衛生知識培訓制度
1、新進(jìn)人員(包括臨時(shí)工)務(wù)必經(jīng)過(guò)培訓合格后方可上崗。
2、已經(jīng)培訓過(guò)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員定期進(jìn)行復訓，以強化和更新知識，復訓的時(shí)光為每年一次，飯店邀請區防疫部門(mén)專(zhuān)家進(jìn)行授課。
3、每年一次的食品衛生知識培訓采用課堂教育的方式進(jìn)行。授課后進(jìn)行統一考試，合格后，發(fā)給食品衛生培訓合格證。
4、餐飲從業(yè)人員由部門(mén)定期組織食品衛生知識培訓。
5、對無(wú)故不參加飯店及部門(mén)組織培訓的員工按部門(mén)或部門(mén)的考核規定進(jìn)行處理。
6、對無(wú)故不參加考試或考試不合格的人員不準上崗。
廚房衛生檢查制度
1、廚房員工務(wù)必持續個(gè)人衛生，衣著(zhù)整潔;上班首先務(wù)必自我檢查，領(lǐng)班對所屬員工進(jìn)行復查，凡不貼合衛生要求者，應及時(shí)予以糾正。
2、工作崗位、食品、用具、包干區及其他日常衛生，每一天上級對下級進(jìn)行逐級檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。
3、廚房死角及計劃衛生，按計劃日程廚師長(cháng)組織進(jìn)行檢查，衛生未達標的項目，限期整改，并進(jìn)行復查。
4、每次檢查都應有記錄，結果予以公布，成績(jì)與員工獎懲掛鉤。
5、廚房員工應用心配合，認真理解定期健康檢查，被檢查認為不適合從事廚房工作者，應自覺(jué)服從組織決定，支持廚房工作。
餐具清洗消毒管理制度
1、餐具在使用之前須清洗干凈、嚴格消毒。落實(shí)專(zhuān)人負責餐具的清洗消毒工作，建立餐具清洗消毒臺帳，每次消毒務(wù)必有記錄。
2、成立部門(mén)檢查小組，檢查餐具清洗消毒的執行狀況，對未清洗干凈或未消毒的餐具直接使用的狀況按考核規定對當事人進(jìn)行處罰。
3、餐具清洗消毒按照一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序進(jìn)行。
4、餐具清洗須設專(zhuān)用水池，水池須明確標示;使用的洗滌劑須貼合衛生標準要求。
5、餐具的消毒采用熱力或蒸汽等進(jìn)行消毒，有記錄。
6、消毒后的餐具須放入保潔柜待用。
從業(yè)人員健康管理制度
1、建立食品從業(yè)人員的花名冊，所有從業(yè)人員經(jīng)健康體檢合格后方可上崗。
2、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員務(wù)必進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、已取得健康證明的食品從業(yè)人員每年務(wù)必進(jìn)行健康檢查，健康合格的有效期限為一年。
4、建立健康申報制度，工作期間凡患有“痢疾”、“傷寒”、“病毒性肝炎”、“活動(dòng)性肺結核”、“化膿性或滲出性皮膚病”以及其它有礙食品衛生的患病人員應及時(shí)向部門(mén)負責人申報，立即停止直接接觸食品工作。
5、對不參加健康體檢的人員按部門(mén)或部門(mén)的考核規定進(jìn)行處罰，并立即停止直接接觸食品工作。
投訴處理管理制度
1、目的
妥善地處理顧客的投訴，以及時(shí)糾正服務(wù)的不貼合性，滿(mǎn)足顧客的需求，確保服務(wù)質(zhì)量的持續改善。
2、范圍
適用于賓館各部門(mén)對顧客各類(lèi)投訴的處理。
3、職責
3、1任何投訴的第一接待人都務(wù)必認真傾聽(tīng)顧客的投訴，同時(shí)安撫顧客，若第一接待人無(wú)投訴處理權，則應及時(shí)向上一級領(lǐng)導報考。
3、2有投訴處理權(主管以上管理人員)的第一接待人負責接待，記錄投訴，并在權限內作來(lái)源理，超出權限時(shí)，應向上級領(lǐng)導匯報。
3、3值班經(jīng)理、高層領(lǐng)導能夠直接接待處理或授權大堂副理處理各項投訴。
3、4部門(mén)經(jīng)理務(wù)必掌握本部門(mén)每一天的投訴狀況，并提出整改措施。大堂副理負責匯總每一天投訴狀況，并報告總經(jīng)理。
3、5大堂副理是賓館投訴處理的操作機構，對賓館各區域的投訴進(jìn)行先行處理和鑒定。
4、程序要求
4、1顧客投訴處理流程圖(見(jiàn)附圖)
4、2理解投訴:
4、2、1任何員工都可能成為投訴第一接待人，接待投訴者無(wú)權處理投訴則務(wù)必立即向上級匯報。
4、2、2理解投訴者務(wù)必認真接待投訴，并作好記錄。
4、3對本部門(mén)投訴的處理
4、3、1本部門(mén)負責人接到投訴后立即調查投訴資料。
4、3、2事實(shí)查清后，決定投訴性質(zhì)。
4、3、3提來(lái)源理意見(jiàn)，如超過(guò)權限，立即報告上一級領(lǐng)導。
4、3、4回復顧客，如顧客不滿(mǎn)意，重復4、3、1至4、3、3到顧客滿(mǎn)意為止。
4、3、5每周將投訴狀況匯總，書(shū)面報大堂副理。
4、4相關(guān)部門(mén)投訴的處理
4、4、1任何部門(mén)接到對相關(guān)部門(mén)的投訴時(shí)，首先應認真接待，作好記錄，進(jìn)行適當解釋后，立即轉交大堂副理處理。在大堂直接理解的投訴，均由大堂副理負責處理。
4、4、2能當即回復顧客的立即回復顧客，如不屬于賓館服務(wù)范疇或無(wú)法解決的投訴，應向顧客解釋?zhuān)瑺幦☆櫩驼徑狻?/p>
4、4、3如不能立即回復顧客時(shí)，大堂副理應將回復時(shí)光告訴顧客，并立即將投訴信息通知職責部門(mén)。
4、4、4職責部門(mén)收到投訴信息，應立即進(jìn)行調查，核實(shí)狀況。
4、4、5職責部門(mén)將查實(shí)信息反饋大堂副理。
4、4、6職責部門(mén)與大堂副理商討，提來(lái)源理意見(jiàn)，如超過(guò)權限，立即向上級匯報。
4、4、7如顧客不滿(mǎn)意賓館的處理意見(jiàn)，則重復4、4、3至4、4、7至顧客滿(mǎn)意為止。
顧客投訴處理流程圖
接待投訴——>報告上級——>理解投訴——>記錄
投訴的處理——>相關(guān)部門(mén)的投訴——>本部門(mén)投訴/本職——>大堂副理——>現場(chǎng)處理——>職責部門(mén)
能當即——>回復——>調查——>反饋——>提來(lái)源理意見(jiàn)
提來(lái)源理意見(jiàn)——>no——>回復顧客——>顧客滿(mǎn)意
投訴處理管理制度
1、因菜肴質(zhì)量不貼合要求，發(fā)生用餐者腹瀉、食物中毒，查明原因按飯店研究按事情輕重處理，情節較嚴重應負必須的法律職責。
2、對原料清洗不當或馬虎造成客人一般投訴的扣當事人100元人民幣，上級管理人員負連帶職責2、
3、對原料采購不合格或沒(méi)有向供應商索取有關(guān)證件的造成客人投訴，一經(jīng)發(fā)現采購人員及驗收人員各扣半個(gè)月工資，上級領(lǐng)導負連帶職責。
4、對確認烹飪口味失當，口味欠佳菜肴，交打荷安排爐灶調整口味，重新烹飪。
5、無(wú)法重新調整口味或破壞出品形象太大的菜肴，由廚師長(cháng)分配制崗位重新安排原料切配，并交打荷。
6、菜肴質(zhì)量不新鮮造成客人投訴，及時(shí)向廚師匯報，由廚師長(cháng)交廚師重新烹制，并由廚師長(cháng)追究原因進(jìn)行考核。
食品衛生專(zhuān)管員工作職責
1、每一天檢查員工的個(gè)人衛生、廚房各崗點(diǎn)的餐前消毒狀況;食品擺放狀況及各類(lèi)倉庫的衛生狀況。
2、檢查管事部員工是否按程序操作，餐具持續干爽、明亮，柜門(mén)是否關(guān)好;是否隨時(shí)持續后臺區域的地面干燥、無(wú)油膩、無(wú)雜物;墻面無(wú)污垢。
3、檢查廚房爐灶、冰箱、櫥柜、貨架、工作臺，以及其他器械設備持續清潔明亮。
4、檢查廚房是否按正常程序煮抹布。
5、每一天巡查廚房死角及計劃衛生的落實(shí)狀況，并有記錄，及時(shí)反饋給總廚師長(cháng)進(jìn)行考核。
6、檢查是否按時(shí)按順序進(jìn)行滅老鼠、滅蟑活動(dòng)。
7、配合飯店領(lǐng)導完成上級主管部門(mén)下達的各項衛生指標。
員工管理制度14
第一章：總則
第一條為了加強勞動(dòng)紀律和工作秩序，特制定本制度。
第二章：公司作息制度
第二條公司上班時(shí)間為8：30—12：00，13：00—17：30（可分為夏季、冬季作息時(shí)間）。
第三章：工作制
第三條公司一般實(shí)行每天8小時(shí)標準工作日制度。實(shí)行每周6天工作周制度。
第四條由于公司工作性質(zhì)為連續作業(yè)和受季節影響的崗位。按標準工作日換算為以周、月、季、年等周期計算工作時(shí)間。
第五條遵照國家法定節假日制度。
第四章：考勤范圍
第六條公司除高級職員（總經(jīng)理、副總經(jīng)理）外，均需在考勤之列。
第七條特殊員工不考勤須經(jīng)總經(jīng)理批準。
第五章：考勤辦法
第八條公司實(shí)行視頻考勤制度，員工每天上下班必須視頻登記。
第九條員工忘記視頻打卡時(shí)，須說(shuō)明情況，并留存說(shuō)明記錄。
第十條：考勤設置種類(lèi)：
1、遲到，比預定上班時(shí)間晚到。
2、早退，比預定下班時(shí)間早走。
3、曠工，無(wú)故缺勤。
4、請假（銷(xiāo)假）
�、僬埣�
A、集團公司機關(guān)及所屬企業(yè)規定的假期包括病假、事假。
B、請假程序：請假員工要填寫(xiě)請假條（到公司行政部領(lǐng)取統一假條），注明原因、請假天數，各部門(mén)經(jīng)理簽字后方可休息，假條存放在考勤員處，作為日后發(fā)放工資的依據。
C、批準權限：一般管理人員請假3天以?xún)扔芍苯由霞壟鷾剩?天以上報本部門(mén)經(jīng)理批準；部門(mén)經(jīng)理請假需總經(jīng)理批準方可休息。
D、病假：持縣、市級醫院證明，員工可請病假；員工因受傷或遵醫囑休息，方可休病假。
E、事假：因私事須請事假的，須本人先填寫(xiě)請假單，經(jīng)批準后可享受事假。
�、阡N(xiāo)假程序：
A、在假期內返回工作崗位的'，需及時(shí)到考勤員處銷(xiāo)假，如不能及時(shí)銷(xiāo)假的，在假期內的按缺勤處理；假期已滿(mǎn)的按曠工處理；
B、如在假期結束后不能及時(shí)返崗的應及時(shí)和考勤員及主管領(lǐng)導聯(lián)系申請續假，帶返崗后及時(shí)補辦續假證明并報于考勤員。
5、出差，因公司派遣出差的要出差前報備。
6、外勤，全天在外辦事。
7、調休，調休要提交調休申請。
第六章：考勤統計與績(jì)效
第十一條公司考勤工作由部門(mén)負責人全權負責。
第十二條每月____日—____日，為一個(gè)考勤周期。
第十三條各部門(mén)需于每月____號之前上報考勤。包括考勤統計表，電子考勤記錄單。
第十四條考勤與績(jì)效工資掛鉤：
1、不按規定時(shí)間上、下班的均按遲到、早退處理；
2、遲到、早退每次扣除日工資的50元；
3、因公外出、請假經(jīng)部門(mén)經(jīng)理書(shū)面證明除外。
4、曠工：
�、傥唇�(jīng)請假、假滿(mǎn)未續假、遲到、早退超過(guò)30分鐘未到崗位者按曠工處理；
�、趩T工曠工除不發(fā)薪資、津貼外，按每曠工一天按照_______處罰。
�、郛斣聲绻�5天，全年曠工累計7天，予以勸退。
第七章：附則
第十五條公司總經(jīng)理辦公室會(huì )同人力資源部執行本制度，經(jīng)公司總經(jīng)理批準頒行。
企業(yè)規章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據，是公司內部的法律，但是并非制定的任何規章制度都具有法律效力，只有依法制定的規章制度才具有法律效力。
勞動(dòng)爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開(kāi)除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報酬以及計算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規章制度的時(shí)候，應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現舉證不能的后果。
員工管理制度15
一、目的
為了加強公司的內部管理，增強組織觀(guān)念，提高工作效率，使公司運作更加規范化、標準化，特制定此規定。
二、適用范圍
適用于公司全體員工
三、實(shí)施內容
1、工作時(shí)間（各銷(xiāo)售現場(chǎng)根據實(shí)際情況可自行安排，并報行政部、銷(xiāo)管部備案）
2、考勤管理
公司本部員工上、下班需在入門(mén)處打卡。銷(xiāo)售體員工到客服處報到、報退。凡無(wú)上、下班記錄者，按曠工一天處理。只有一項記錄者，又無(wú)特別說(shuō)明的，按曠工半天處理。
工作時(shí)間實(shí)行不定期查崗制度，員工在工作時(shí)間內因公外出，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準后到部門(mén)秘書(shū)處登記，銷(xiāo)售體人員到客服處登記，《外出登記表》月末匯總到行政部。因私外出應填寫(xiě)《請假單》，員工層由部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)，管理人員由上一級領(lǐng)導簽署意見(jiàn)，獲得批準后交行政部，方可離開(kāi)工作崗位。若查崗時(shí)，發(fā)現員工外出無(wú)任何記錄，視為曠工。
每月3日前（遇公休日提前），各項目客服將銷(xiāo)售經(jīng)理簽字確認后的月考勤原始記錄、匯總記錄及相關(guān)請假單一并交到行政部，由行政部做出最終統計。
員工必須嚴格遵守工作時(shí)間和作息制度，各部門(mén)人員必須每日上午到公司報到后，方可進(jìn)行各自工作。按時(shí)上下班，不遲到早退，不擅離職守，任何部門(mén)無(wú)權私自調整作息時(shí)間。
打卡記錄應與《外出登記表》及《請假單》相對應。
公司員工每月考勤記錄應完整齊備，其內容包括：打卡記錄、外出登記記錄、請假記錄�？记谟涗洸煌陚湔甙聪嚓P(guān)制度處罰。
3、請假制度
在正常工作時(shí)間內須請假的員工，應事先向部門(mén)經(jīng)理說(shuō)明理由和所需時(shí)間，至少提前一天在行政部辦理請假手續：填寫(xiě)《請假審批表》。請假時(shí)間三天之內，員工層由部門(mén)經(jīng)理和行政部批準，管理層由上一級領(lǐng)導批準。請假時(shí)間在三天及以上的，先報部門(mén)經(jīng)理和行政部批準，再報公司領(lǐng)導批準。獲得批準后，員工需安排好相關(guān)工作，方可離開(kāi)工作崗位。同時(shí)將《請假單》交行政部統一管理，假期已滿(mǎn)員工必須及時(shí)到行政部做消假處理。
遇有緊急事件或不可預知的事件發(fā)生來(lái)不及事先請假的，應在休假當天上班后半小時(shí)之內及時(shí)以電話(huà)形式向直接領(lǐng)導或行政部報告請假，事后持有關(guān)證明補辦請假手續。
請假期滿(mǎn)，如遇特殊情況仍不能上班的，必須及時(shí)向直接領(lǐng)導和行政部報告。上班后，持有關(guān)證明辦理補假手續。未經(jīng)批準和無(wú)正當理由及有關(guān)證明延長(cháng)假期的，一律按曠工處理，并給予相應的處分或解除勞動(dòng)合同。
除上述情況外，凡事先未請假或未向領(lǐng)導說(shuō)明，就擅離崗位或未到崗位的，一律按曠工處理。
請假種類(lèi)可分為事假、病假、公假、調休等。
請假時(shí)間計算辦法：如跨休息日和法定節假日，休息日和法定節假日不算作請假時(shí)間，但公假中的產(chǎn)假、探親假除外。
具體規定如下：
事假：
三天以?xún)龋ê┯缮霞壺撠熑伺鷾�。連續請假超過(guò)三天，需由負責人報總經(jīng)理批準方可生效。
病假：
病假在履行正常請假手續后，凡病休時(shí)間在一天以上的，需附上醫院休假證明。
公假：
三天以?xún)龋ê┯刹块T(mén)負責人批準。三天以上由負責人報請總經(jīng)理批準。
公假包括：婚假、喪假、產(chǎn)假、計劃生育假、年假。
調休：
因工作需要加班的員工，憑加班單可由部門(mén)負責人適當安排調休，凡需調休，要事先向本部門(mén)經(jīng)理及行政部報告，主管以上人員直接向主管副總經(jīng)理報告，經(jīng)批準后方可倒休，否則按曠工處理。
4、扣款條例
請假扣款辦法：
1）事假：
扣除當日全部薪金。
2）病假（執醫院合法休假證明）：
病假工資的'扣除累計計算，第一至三天，每天扣除全部工資日值的30%。第四至六天，每天扣除全部工資日值的50%。第七至十天，每天扣除全部工資日值的70%。
患病職工連續休假在十一天（含）以上者按本公司連續工齡的長(cháng)短發(fā)放病假工資，不再享受崗位津貼及獎金。本單位連續工齡不滿(mǎn)兩年者發(fā)給基本工資的50%，至多可享受兩個(gè)月。滿(mǎn)兩年不滿(mǎn)四年者發(fā)給基本工資的60%，至多可享受三個(gè)月。滿(mǎn)四年不滿(mǎn)六年者發(fā)給基本工資的70%，至多可享受四個(gè)月。滿(mǎn)六年不滿(mǎn)八年者發(fā)給基本工資的80%，至多可享受五個(gè)月。八年以上者發(fā)給基本工資的100%，至多可享受六個(gè)月。
病假工資是對員工患病在治療期間內所發(fā)的工資。如有弄虛作假者，除了由公司追回所發(fā)病假工資外，還將被解除勞動(dòng)關(guān)系。
因工受傷職工在治療期內的醫療和工資待遇按國家有關(guān)規定執行。
3）遲到或早退：
時(shí)間扣款金額
5分鐘內10元
6—10分鐘20元
11—30分鐘30元
30—60分鐘50元
60分鐘以上曠工
遲到或早退的扣款時(shí)間按次計算，不累計計算。
4）曠工：
曠工半天扣除二日薪金，不足半天按半天計算。一天扣除三日薪金，連續曠工三天或累計曠工五天者，視同員工單方面解除勞動(dòng)合同，公司不負責一切善后工作。
5）產(chǎn)假
符合公司產(chǎn)假標準的員工，產(chǎn)假期間發(fā)放基本工資。
6）婚假
符合公司婚假標準的員工，婚假期間發(fā)放全額工資。
7）喪假
符合公司喪假標準的員工，喪假期間發(fā)放全額工資。
8）年假
符合公司年假標準的員工，年假期間發(fā)放全額工資。
9）作假證明：
如發(fā)現考勤作假行為或交假醫院證明行為，視情節輕重給予罰款直至解除勞動(dòng)合同。
5、考勤制度適用范圍
本制度適合公司全體員工。
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