小學(xué)食堂庫房衛生管理制度
在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，制度的使用頻率呈上升趨勢，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的小學(xué)食堂庫房衛生管理制度，歡迎閱讀與收藏。
小學(xué)食堂庫房衛生管理制度1
一、非檔案人未許可，不得擅自進(jìn)入檔案庫房，查閱檔案資料一律在閱檔室進(jìn)行。
二、檔案庫房必做到防盜、防火、防光、防潮、防塵、防有害生物和防污染；應保持庫房?jì)日R、清潔、不得存放與檔案無(wú)關(guān)的物品。
三、檔案庫房?jì)葒澜鼰�，庫房�(jì)韧饨勾娣乓兹家妆锲贰?/p>
四、檔案人員應定期檢查庫房溫濕度記錄，對超規定溫濕度要及時(shí)采取有效措施，定期做好溫濕度記錄分析。
五、檔案庫房存放的檔案資料要定期檢查、清點(diǎn)，對案卷每半年抽查一次，并作出詳細記錄，發(fā)現有蟲(chóng)蛀霉變及老化情況，及時(shí)向領(lǐng)導匯報采取相應措施。
六、對查（借）閱后返回的檔案，應仔細檢查，嚴格把關(guān)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)提出或領(lǐng)導匯報。
七、為便于查找和利用，應有檔案資料存放示意圖，設置在庫房明顯地方；檔案柜（櫥）上須有指引卡，標明檔案年度和起止號碼。
八、檔案人員認真編制案卷目錄、全引目錄及卡片、索引、資料等檢索工具，方便查找利用。
九、檔案人員離開(kāi)庫房前，必須切電源、關(guān)好門(mén)窗，因失職使檔案遭到丟失或損壞者，按有關(guān)規定追究責任。
十、按照規定，對到期的檔案及時(shí)進(jìn)行鑒定和處理工作。
小學(xué)食堂庫房衛生管理制度2
1．食堂庫房必須專(zhuān)人負責，為保證食品安全，庫房現時(shí)上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫；
2．庫房?jì)仍O置食品架，原料分類(lèi)擺設，食品原料等應離地30cm，離墻40cm放置；
3．嚴格執行出入庫制度，做好出入庫記錄；
4．嚴禁“三無(wú)”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放；
5．保持庫房衛生清潔，物品規整，保證通風(fēng)良好；
6．設置防蠅、防鼠等設施，安全有效；
7．庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作；
8．庫房管理工作未按上述規定操作，造成紕漏，將追究庫房管理員、負責人責任。
小學(xué)食堂庫房衛生管理制度3
1、倉庫保管員對庫內物品應有序擺放，保管得當，不得造成食品變質(zhì)，造成有效浪費。
2、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品按類(lèi)別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。
3、食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。
4、做好食品數量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作，做好先進(jìn)先出，易壞先用。
5、腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的.食品，無(wú)衛生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。
6、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品
7、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類(lèi)、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
8、倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛生，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板。
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