餐飲場(chǎng)所使用燃氣安全要求
第一章使用燃氣場(chǎng)所安全管理基本要求
一、嚴禁在無(wú)工商營(yíng)業(yè)執照、許可等相關(guān)證照的情況下從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
二、建立健全企業(yè)安全生產(chǎn)責任制、燃氣作業(yè)、使用、檢查、隱患整改等方面的安全生產(chǎn)和設備、操作、崗位安全技術(shù)要求等操作規程、設備使用臺帳（包括設備數、設備產(chǎn)權單位、使用起始年限、定期檢查記錄、用氣方式等內容）并嚴格落實(shí)。加強對使用燃氣場(chǎng)所的現場(chǎng)檢查，及時(shí)消除“三違”行為。
三、經(jīng)常性開(kāi)展安全隱患排查，并切實(shí)做到整改措施、責任、資金、時(shí)限和預案“五到位”。建立以安全生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)人員為主導的隱患整改效果評價(jià)制度，確保整改到位。要定期進(jìn)行燃氣安全檢查，建立自查記錄臺帳，并制定有針對性的應急預案或應急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關(guān)應急內容。
四、強化員工安全培訓。企業(yè)主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員要定期參加安全教育培訓，掌握燃氣安全知識。特種作業(yè)人員要經(jīng)過(guò)安全培訓，考試合格持證上崗；企業(yè)對從業(yè)人員，特別是操作燃氣設備設施的人員要進(jìn)行安全培訓教育，對進(jìn)行安全“三級教育”，經(jīng)考核合格后方可上崗，并建立安全培訓考核臺帳。
五、用氣單位應當與液化石油氣供應單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應當準確記載鋼瓶注冊登記代碼。
第二章使用燃氣餐飲場(chǎng)所作業(yè)現場(chǎng)基本要求
一、作業(yè)環(huán)境的安全基本要求
�。ㄒ唬﹪澜诘叵�、半地下空間違規使用燃氣。
�。ǘ┦褂闷垦b壓縮天然氣的，應當建立獨立的瓶組氣化站，站點(diǎn)防火間距應當不小于18米。
�。ㄈ┦褂靡夯蜌獾�，應當符合下列規定：
1、存瓶總重量超過(guò)100千克，應當設置專(zhuān)用氣瓶間。存瓶總重量在100千克和420千克之間時(shí)，氣瓶間可以設置在與用氣建筑相鄰的單層專(zhuān)用房間內。存瓶總重量大于420千克時(shí)，氣瓶間應當為與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑。
2、氣瓶間高度應當不低于2.2米，內部須加裝可燃氣體濃度報警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構筑物；外部應當設置明顯的安全警示標志；應當使用防爆型照明等電氣設備，電器開(kāi)關(guān)設置在室外。
3、放置鋼瓶、燃具和用戶(hù)設備的房間內不得堆放易燃易爆等危險物品；同一房間內不得同時(shí)使用液化石油氣和其他明火。
�。ㄋ模┢拷M氣化站、燃氣管道、用氣設備、燃氣監控設施及防雷防靜電等應當符合《城鎮燃氣設計規范》（GB50028—20xx）。
�。ㄎ澹┯脷鈭�(chǎng)所應當按照有關(guān)規定安裝可燃氣體濃度報警裝置，進(jìn)行定期測試并記錄，確保處于靈敏有效狀態(tài)，并按標準配備干粉滅火器等消防器材。
二、使用管道燃氣的安全基本要求
�。ㄒ唬┦覂让髟O燃氣管道與墻面的.凈距，當管徑小于DN25時(shí)，不宜小于30mm；管徑在DN25～DN40時(shí)，不宜小于50mm；管徑等于DN50時(shí)，不宜小于60mm；管徑大于DN50時(shí)，不宜小于90mm。
�。ǘ┤細夤艿琅c配電盤(pán)、配電箱的水平凈距不小于300mm；與接線(xiàn)盒、開(kāi)關(guān)、插座的水平凈距不小于150mm。
�。ㄈ┤細夤艿赖闹С胁坏迷O在管件、焊口、螺紋連接口處；立管宜以管卡固定，水平管道轉彎處2m以?xún)仍O固定托架不應少于一處；沿墻、柱、樓板明設的燃氣管道應采用支架、管卡或吊卡固定。
�。ㄋ模┥虡I(yè)用氣設備應安裝在通風(fēng)良好的專(zhuān)用房間內，不得安裝在易燃易爆物品的堆存處，也不應設置在兼做臥室的警衛室、值班室、人防工程等處。
�。ㄎ澹┥虡I(yè)用氣設備設置在地下室、半地下室或地上密閉房間內時(shí)，應符合下列要求：
1、燃氣引入管應設手動(dòng)快速切斷閥和緊急自動(dòng)切斷閥，緊急自動(dòng)切斷閥斷電時(shí)必須處于關(guān)閉狀態(tài)；
2、用氣設備應有熄火保護裝置；
3、用氣房間應設置燃氣濃度檢測報警器，并集中監控；
4、應設置獨立的機械送排放系統，通風(fēng)量應滿(mǎn)足正常工作時(shí)，換氣次數不應小于6次/h；事故通風(fēng)時(shí)，換氣次數不應小于12次/h；不工作時(shí)，換氣次數不應小于3次/h。
�。└邔咏ㄖ䞍仁褂萌細庾鳛槿剂蠒r(shí)，應采用管道供氣。
三、使用液化石油氣鋼瓶的安全基本要求
�。ㄒ唬﹪澜褂梦迨镆陨系膲毫扪b燃料（天然氣、液化石油氣和人工煤氣等）作為烹飪熱源。
�。ǘ┮褂萌〉萌細饨�(jīng)營(yíng)許可證的供應企業(yè)提供的合格的燃氣鋼瓶，嚴禁從無(wú)燃氣經(jīng)營(yíng)許可證的單位或個(gè)人進(jìn)行充裝燃氣。不得使用自有、無(wú)警示標簽、無(wú)充裝標識、無(wú)使用登記證、過(guò)期或者報廢的鋼瓶，凡在用的一律立即停止使用。
�。ㄈ╀撈颗c散熱器的凈距不應小于1m，當散熱器設置隔熱板時(shí)，可減少到0.5m。
�。ㄋ模┰罹吲c鋼瓶之間的凈距不應小于0.5m。
�。ㄎ澹┎坏脤撈�?jì)鹊臍怏w向其他鋼瓶倒裝或直接由罐車(chē)對鋼瓶進(jìn)行充裝。
�。╀撈勘仨毥情y向上直立放置，嚴禁臥放和倒立使用。
�。ㄆ撸╀撈渴褂铆h(huán)境最高溫度不得超過(guò)45℃，不要用火燒烤、澆熱水等辦法加熱鋼瓶，也不能在陽(yáng)光下曝曬鋼瓶。
�。ò耍┎坏米孕刑幚礓撈�?jì)鹊臍堃骸?/p>
�。ň牛庀嗥亢蜌庖簝上嗥勘仨殞�(zhuān)瓶專(zhuān)用，使用和備用鋼瓶應當分開(kāi)放置或者用防火墻隔開(kāi)。
�。ㄊ┮夯蜌怃撈繙p壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，使用單位應建立使用、更換記錄，到期應當立即更換。
�。ㄊ唬﹪澜褂脫交於酌训囊夯蜌鈿馄�。
四、燃氣燃燒器具使用的安全基本要求
�。ㄒ唬╀撈抗⿷嗯_液化石油氣灶具的，應當采用硬管連接，并將用氣設備固定。鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應當用卡箍緊固，軟管的長(cháng)度控制在1.2米到2.0米之間，且沒(méi)有接口；橡膠軟管應當每2年更換一次并建立使用、更換記錄；若軟管出現老化、腐蝕等問(wèn)題，應當立即更換；軟管不得穿越墻壁、窗戶(hù)和門(mén)。
�。ǘ┧褂玫娜細馊紵骶邞诒臼羞M(jìn)行品牌備案，使用天然氣燃燒器具的應進(jìn)行氣源適配性檢測合格。
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