衛生管理規章制度15篇
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度具有合理性和合法性分配功能。到底應如何擬定制度呢？以下是小編整理的衛生管理規章制度，歡迎大家分享。
衛生管理規章制度1
項目部的各位主播們：
為提高和增強直播間工作環(huán)境質(zhì)量，自20xx年9月1日零時(shí)起，項目組818直播間將嚴格執行《818直播間環(huán)境衛生的管理辦法》。
在以往的直播工作生活中，項目部并未做出明確的的衛生管理要求，現對直播間以及生活區域提出明確管理辦法的原因做出以下闡述：
1、利于提高主播工作的激情以及愉悅度保障心理健康；
2、較好的衛生水平保證了主播個(gè)人的身體健康安全；
3、擁有良好的工作環(huán)境將有效提高工作效率；
4、有效提升項目部主播及工作人員整體形象；
5、將顯著(zhù)提升直播水準以及直播質(zhì)量；
6、展現良好的部門(mén)文化，提升工作經(jīng)歷。
《818直播間環(huán)境衛生的管理辦法》如下：
經(jīng)實(shí)際驗證以及日常衛生狀況的記錄表現，適用于818直播間衛生管理辦法將設置獎懲制度，以單個(gè)直播間店鋪為基礎單位，同店鋪主播、副播互相監督、提醒、連坐的方式來(lái)達到較高的衛生水準，具體條例如下：
以拼多多直播間為例
1、早班主播上播前首先需要檢查直播間樣品擺放是否整齊，地面相對是否整潔，有無(wú)潑灑樣品未整理、桌面樣品碎屑未擦拭情況。若有此類(lèi)情況有如下兩種處理方式：
一、拍照留檔上報給當班場(chǎng)控，由場(chǎng)控轉達給上一時(shí)間段主播；
二、拍照留檔自行通知上一班主播讓其在結束直播后進(jìn)行打掃。（注：當天不同時(shí)間段主播換班時(shí)，可輕微打掃，主要是換播前樣品要擺放整齊，方便下一位主播上播及時(shí)進(jìn)入狀態(tài)。每一位主播自己制造的垃圾自行帶走，造成大面積碎屑，要在不影響直播的前提下進(jìn)行清理）他人沒(méi)有義務(wù)替自己打掃衛生，自己制造的垃圾自己打掃！
2、在每一班主播注意當班結束的衛生時(shí)，晚班主播不需要進(jìn)行額外清掃，處理好自己的衛生即可，所以晚班主播沒(méi)必要存在任何意見(jiàn)。每一班主播上播前都可以審查自己的直播環(huán)境，發(fā)現前一班主播未打掃及時(shí)拍照存檔，交給場(chǎng)控處理！
3、場(chǎng)控監察機制：每天直播前或下播后和不定時(shí)對直播間衛生環(huán)境進(jìn)行拍照登記，在發(fā)現衛生環(huán)境極度差勁的情況下，直播結束后將通知和詢(xún)問(wèn)該直播間當天當班所有主播的衛生打掃情況，查出導致衛生較差原因后，通知其在直播間結束當天直播后進(jìn)行大掃除�。ㄗⅲ涸俅螐娬{各位主播自己清理自己制造的垃圾，同時(shí)對于拍照存檔的原因進(jìn)行深度理解�。�
4、獎懲執行：個(gè)人或集體導致的直播間直播環(huán)境差除打掃除外還有10元/次進(jìn)行罰款，罰款數額將建立專(zhuān)用獎勵基金，對于每月一次的評審的“舒適直播間”主播進(jìn)行獎勵，此評審的具體標準將參考每月單個(gè)直播間衛生環(huán)境保持最好、罰款最少、樣品擺放整齊度等標準來(lái)評選。
�。ㄒ陨鲜且詥蝹�(gè)直播間為基礎做出的具體要求）
以除單個(gè)直播間以外生活區域的衛生管理做出以下要要求：
1、現818直播間區域劃分為：數據填寫(xiě)區域、休息補妝區（包含會(huì )議區域）、直播區域、接水區域，各個(gè)區域按照功能劃分執行相應的標準；
2、在數據填寫(xiě)區域，主播下播后首先需要及時(shí)填寫(xiě)數據，在填寫(xiě)完數據后請將數據表和筆擺放整齊，不要隨性一扔，公共區域提高個(gè)人操守；
3、休息補妝區，個(gè)人的私有物品自己收好，818直播間未配備監控設施，貴重物品隨身攜帶或交給場(chǎng)控保管，不要隨意擺放，避免出現財產(chǎn)丟失情況；
4、接水區域，有擺放水杯的位置，在離開(kāi)直播間前，將水杯擺放至“合理”區域，不要隨意擺放，首先不衛生，其次凸顯個(gè)人習慣很不講究；
5、在該管理辦法正式執行后，任何公共區域隨意擺放且無(wú)法判定所屬人的物品將直接被丟棄至垃圾桶！
在該管理辦法正式執行后，任何公共區域隨意擺放且無(wú)法判定所屬人的物品將直接被丟棄至垃圾桶！
在該管理辦法正式執行后，任何公共區域隨意擺放且無(wú)法判定所屬人的物品將直接被丟棄至垃圾桶！
6、公共區域的基礎衛生將有場(chǎng)控進(jìn)行維持，同理：若在職主播自己制造的垃圾自行收拾，如：外賣(mài)包裝、食品包裝袋、口罩、塑料瓶等。在公共區域不注意衛生的情況場(chǎng)控將拍照存檔，上報至負責老師處罰款10元/次。同理，場(chǎng)控為監督機制，可舉報也可主動(dòng)打掃衛生存檔，由罰款設立的獎勵基金進(jìn)行現金獎勵。
以上為此次818環(huán)境衛生管理辦法的具體內容，望各位主播理解配合以及嚴格執行！
衛生管理規章制度2
第一章 總 則
第一條 為加強本機關(guān)辦公環(huán)境的衛生管理，創(chuàng )建文明、整潔、優(yōu)美的工作環(huán)境，結合本單位實(shí)際，制定本制度。
第二條 本制度適用于本單位辦公環(huán)境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理。
第三條 凡在本單位工作的職工和外來(lái)人員，均應遵守本制度。
第四條 機關(guān)服務(wù)中心為 環(huán)境衛生管理的職能部門(mén)，負責機關(guān)的環(huán)境衛生管理工作，其他科室協(xié)同做好環(huán)境衛生的管理工作。
第五條 人事科、工會(huì )應當加強有關(guān)環(huán)境衛生科學(xué)知識的宣傳，提高職工的環(huán)境衛生意識，養成良好的環(huán)境衛生習慣。
第六條 專(zhuān)職環(huán)境衛生清掃保潔人員(保潔公司)應當認真履行職責，文明作業(yè)。機關(guān)服務(wù)中心負責聯(lián)系和監督工作，任何人都應當尊重環(huán)境衛生工作人員的勞動(dòng)。
第七條 各科室內(公共部位除外)的清掃保潔工作，由使用者承擔。
第二章 公共區域的清掃與保潔
第八條 機關(guān)公共區域(包括主次干道、機關(guān)前后院、樓內衛生間、電梯間、門(mén)廳、樓道、走廊、開(kāi)水房等)的日常清掃與保潔，保潔公司負責。
第九條 各科室負責辦公室內的清掃與保潔，清潔區應達到地面清潔，墻壁潔白，室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)，門(mén)窗無(wú)灰塵，室內物品擺放整齊。
第十條 機關(guān)會(huì )議室的日常衛生由公務(wù)員及保潔人員打掃，做到門(mén)窗潔凈、會(huì )議桌干凈整潔、空氣清新。
第十一條 禁止在單位內部公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入公共區域，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。各科室使用后的報刊雜志及廢舊紙張，統一保存及處理。
第十二條 開(kāi)水房、廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，嚴禁將瓜皮、廢紙、茶葉根、煙蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品請自覺(jué)倒入專(zhuān)門(mén)設置的容器，盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
第十三條 機關(guān)服務(wù)中心督促保潔人員定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場(chǎng)所實(shí)施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。
第十四條 嚴禁從樓上外拋任何雜物，嚴禁在高層窗臺外擺放花盆及雜物。
第三章 室內衛生的管理
第十五條 各科室環(huán)境衛生由各科人員負責，各科科長(cháng)負總責，機關(guān)服務(wù)中心負責監督檢查，局健康教育活動(dòng)領(lǐng)導小組每月組織一次衛生大檢查。
第十六條 室內應保持整潔，做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無(wú)灰塵、污跡，清潔、整齊，室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。
第十七條 室內不準隨便存放垃圾，應及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內。 保持室內外衛生整潔，堅持每天一小清，每周一大清，工作時(shí)隨時(shí)清，節假日全面清。
第十八條 辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。
第十九條 開(kāi)展多種形式控煙宣傳，積極開(kāi)展創(chuàng )建無(wú)煙科室活動(dòng)，會(huì )議室等公共場(chǎng)所禁止吸煙。
第四章 廢棄物收運與管理
第十九條 分布在機關(guān)公共區域內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保潔人員負責管理。
第二十條 各科室產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應當按照規定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。
第五章 獎罰措施
第二十一條 違反本制度規定，有下列行為之一者，責令其糾正違規行為，采取整改措施，并可視情節嚴重程度給予告知、通報及經(jīng)濟處罰：
一.隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;
二.垃圾不按規定、不入桶(箱)隨意棄置的;
三.不履行環(huán)境衛生責任區清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛生的。
第二十二條 根據局健康教育活動(dòng)領(lǐng)導小組日常檢查結果，每年度將評比衛生先進(jìn)單位、衛生工作積極分子，并作為年度工作綜合考評的重要內容。
第二十三條 本制度自頒布之日起執行。
衛生管理規章制度3
超市生鮮區衛生管理制度規范要求
1、生鮮個(gè)人衛生管理
接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個(gè)人衛生，可以降低生鮮商品受到細菌污染，并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個(gè)人衛生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過(guò)長(cháng)或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時(shí)出現異常，個(gè)人皮膚有傷口時(shí)必須包扎完好，無(wú)個(gè)人傳染病;在個(gè)人衛生習慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等，務(wù)必要保持干凈、衛生，這不僅是維持個(gè)人、商品良好衛生習慣也是給于消費者安全衛生保障的認可;在個(gè)人上崗前必須要有衛生局檢查核格的證明。
2、生鮮處理作業(yè)場(chǎng)衛生管理
生鮮作業(yè)場(chǎng)為每日工作的場(chǎng)所，作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設施，作業(yè)場(chǎng)內不得堆放與作業(yè)處理無(wú)關(guān)的物品，作業(yè)場(chǎng)要有良好的照明、空調及作業(yè)安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢產(chǎn)生，這些都是每日時(shí)時(shí)、分分、秒秒必須要謹慎注意。
3、生鮮設備衛生管理
生鮮商品作業(yè)場(chǎng)所需的設備，每天應在作業(yè)前、后或休息中，將存留于設備上的碎肉、菜屑、魚(yú)鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺、周轉筐、容器、段車(chē)等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。
4、生鮮倉庫衛生管理
生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方，因此倉庫堆放時(shí)不僅要堆放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來(lái)堆放，更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑)，冷藏、冷凍溫度控制要正常，不可過(guò)高或過(guò)低。
5、生鮮賣(mài)場(chǎng)陳列衛生管理
陳列架的清潔務(wù)必到位，冷藏、冷凍庫(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃，而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃，熟食熱柜在60℃以上，冷凍品在-18℃以下，提供安全、衛生的商品是超市的責任與義務(wù)，尤其是消費者意識不斷增強，產(chǎn)品質(zhì)量與衛生更應該是企業(yè)和門(mén)店所堅持的，身為本門(mén)店員工，必須要責任到人。
附件一：生鮮區蔬果組的衛生管理規范
清潔衛生的環(huán)境可襯托蔬果的鮮度，也可防止不潔環(huán)境污染商品，可提升賣(mài)場(chǎng)形象，創(chuàng )造良好的營(yíng)銷(xiāo)氛圍。這里要強調的是：?jiǎn)T工要能做到隨手清潔。
蔬果部衛生管理的主要內容：
一、操作間、庫存區衛生管理
1、操作間墻面無(wú)污跡、破損處，地面無(wú)積水。加工完畢和營(yíng)業(yè)結束時(shí)都要清洗，每月消毒一次。
2、冷藏庫內每周都要徹底清掃一次，貨物分類(lèi)碼放，冷藏庫每月消毒一次。
3、報損商品當日處理，不在庫存區、操作間堆積。
4、垃圾隨有隨清，分類(lèi)處理，講求環(huán)保。
5、加工設備部門(mén)內專(zhuān)用，榨汁機加工完要用沸水清洗，以免殘渣存留、腐爛，污染成品。
6、工作臺、加工器具每日用熱水沖刷、清洗，保持設備干凈。
7、安裝滅蠅燈，夜間放粘鼠膠。
二、賣(mài)場(chǎng)區域管理
1、蔬果陳列架干凈無(wú)污跡，陳列用具每日營(yíng)業(yè)結束時(shí)沖洗干凈，以備第二天上貨。
2、腐 敗、變質(zhì)蔬果隨時(shí)挑揀，以免滋生腐 敗菌污染其他商品。
3、稱(chēng)重臺下不得堆貨，報損商品、無(wú)關(guān)雜物、廢棄價(jià)格簽不得亂貼亂丟。
三、個(gè)人衛生管理
1、操作間、庫存區、賣(mài)場(chǎng)區域的清潔管理要分配到每一位員工，并督促其按衛生規范要求執行，養成隨手清潔的工作習慣。
2、員工著(zhù)工服上班，工服要干凈整潔、無(wú)油污、汗漬，工服內穿有袖襯衣。
3、員工也要有良好的個(gè)人衛生習慣，不隨地吐痰、亂丟垃圾，不在賣(mài)場(chǎng)、庫區、操作間吸煙。
4、男員工不留長(cháng)發(fā)，女員工頭發(fā)要束起，不戴首飾、不留長(cháng)指甲、不化濃妝。
5、不良的衛生習慣極易污染商品。
6、員工要有良好的精神與工作狀態(tài)。
附件二：生鮮區日配組的衛生管理規范
日配部衛生除了個(gè)人衛生、商品衛生，還包括工作場(chǎng)地、設備及冷凍、冷藏、常溫倉庫衛生，這些都要符合衛生檢疫標準。
下列有幾個(gè)重要的要特別注意：
1、營(yíng)業(yè)人員要注意個(gè)人衛生包含服飾，在上崗前，必須經(jīng)衛生防疫站體檢后領(lǐng)有健康證。
2、商品質(zhì)量要符合衛生檢疫標準，如防腐劑、大腸桿菌要符合衛生指標。
3、冷藏、冷凍柜(庫)及銷(xiāo)售區域要定期清潔，保持干凈、無(wú)污水。
4、要定期清潔保持設備衛生，如貨架、層板、棧板、斜口籠、價(jià)格桿、價(jià)格條、磅秤臺(機)等。
5、做好庫房、賣(mài)場(chǎng)區域定期消毒及滅四害工作。
6、銷(xiāo)售商品要保持干凈，無(wú)污點(diǎn)，無(wú)腐爛物品。
衛生管理規章制度4
一、目的
手衛生是基本的預防和控制病原體傳播的手段，為有效預防和控制醫院感染，提高醫療質(zhì)量，保障醫患安全，制訂本制度。
二、范圍
全院各科室員工。
三、標準
1、手衛生為醫務(wù)人員洗手、衛生手消毒（用速干手消毒劑）和外科手消毒的總稱(chēng)。
2、設置流動(dòng)水洗手設施；配備清潔劑；肥皂應保持清潔與干燥；盛放皂液的容器宜為一次性使用；配備干手物品或者設施，避免二次污染；衛生手消毒劑符合國家有關(guān)規定，宜使用一次性包裝，重復使用的消毒劑容器應每周清潔與消毒；手衛生設施的設置應方便醫務(wù)人員使用。
3、手術(shù)室、重癥監護病房、血液透析病房、感染疾病科、口腔科、消毒供應中心、治療室、換藥室、檢查室等重點(diǎn)部門(mén)應配備非手觸式水龍頭。
4、醫務(wù)人員通過(guò)手衛生實(shí)施規范、相關(guān)培訓和圖示，有義務(wù)掌握手衛生知識和正確的手衛生方法，保障洗手與手消毒的效果。在診療過(guò)程中遵循手衛生原則。
5、院感科專(zhuān)職人員定期對醫務(wù)人員手衛生執行情況和效果進(jìn)行監督和指導，持續提高醫務(wù)人員手衛生依從性。
6、院感科負責更新本管理制度。
7、各科室每月進(jìn)行手衛生依從性自查。手術(shù)室、產(chǎn)房、導管室、層流潔凈病房、重癥監護病房、新生兒室、母嬰室、血液透析病房、發(fā)熱門(mén)診、口腔科等部門(mén)，每季度進(jìn)行醫務(wù)人員手消毒效果的監測。當懷疑醫院感染暴發(fā)與醫務(wù)人員手衛生有關(guān)時(shí)，應及時(shí)進(jìn)行監測，并進(jìn)行相應致病性微生物的檢測，同時(shí)立即上報醫院感感染管理科。
8、手衛生設施配置清單
�。�1）基本配置：流動(dòng)水洗手設施、感應水龍頭、洗手液、一次性擦手紙或消毒小毛巾、手衛生操作示圖、各病房至少配置一瓶速干手消毒液。
�。�2）重點(diǎn)部門(mén)配置：重癥監護病房、新生兒病房、血透室、多重耐藥菌病房、燒傷病房、感染性疾病科等需每床配置一瓶速干手消毒液。
�。�3）手術(shù)科室同時(shí)配置外科手消毒操作流程、計時(shí)器等。
四、相關(guān)文件
中華人民共和國衛生行業(yè)標準WS/T313—20xx《醫務(wù)人員手衛生規范》
衛生管理規章制度5
1、幼兒園衛生保健制度
1、必須嚴格執行衛生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區有關(guān)衛生保健制度。
2、制定合理的一日生活常規。注意飲食衛生，兩餐間隔不少于3小時(shí)；每日體育活動(dòng)不少于1小時(shí)；每日戶(hù)外活動(dòng)不少于2小時(shí)。
3、每學(xué)期全面體檢一次，每2個(gè)月測量身高、體重一次，每學(xué)期測視力一次，對弱視幼兒每2個(gè)月測查一次；每學(xué)期驗血色素一次；每2個(gè)月對幼兒身體健康發(fā)展狀況進(jìn)行分析；建立幼兒健康檔案登記、統計制度。
4、堅持晨檢、午檢制度，發(fā)現疾病及時(shí)處理，并做好記錄。
5、新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢，以后半年驗血復查一次，發(fā)現肝炎和其它傳染病立即離園隔離和治療。
6、配合衛生部門(mén)做好預防接種工作。
7、每天保證供應充足的溫度適中的開(kāi)水，每天起床后、課間、運動(dòng)后提醒幼兒飲水，培養幼兒自覺(jué)飲水的習慣。
8、培養幼兒良好的大小便習慣，提醒幼兒每天大便一次。
9、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進(jìn)行檢查和分析，提出保健措施。
10、夏季注意為幼兒抹汗、換衣、洗澡、洗頭、洗腳；冬季注意為幼兒防寒。
11、教師必須注意培養幼兒良好的衛生和生活習慣，對幼兒進(jìn)行安全教育，增強自我保護意識，養成正確的坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長(cháng)奠定良好基礎。
2、幼兒園健康檢查制度
1、幼兒入園前或轉園幼兒，必須持婦幼保健站或縣防疫站健康查體證明，合格后方可入園，離園一個(gè)月以上的幼兒必須重新查體，并建立入園幼兒健康檔案。
2、在園幼兒每年由婦幼保健站或縣級醫院查體一次，并做好生長(cháng)發(fā)育評價(jià)，每季度由保健醫生為幼兒測量身高、體重、視力一次，并做好記錄、分析、評價(jià)、矯治。
3、堅持做好晨、午檢和安全觀(guān)察，認真做好一摸：有無(wú)發(fā)燒；二看：精神、皮膚和五官(外表)；三問(wèn)：飲食、睡眠、大小便和患病情況；四查：有無(wú)攜帶不安全物品，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
4、值班人員認真填寫(xiě)好各種記錄表(晨檢、午檢、服藥記錄、交接班記錄、體弱兒觀(guān)察記錄)。
5、全體教職工每年按要求進(jìn)行體檢，體檢合格后方可上崗，發(fā)現有傳染病不宜在幼兒園工作的人員應及時(shí)離職治療。待痊愈后，持保健站證明方可上崗。
6、炊事員每年在防疫站查體兩次，并辦理健康證，食品衛生許可證。
3、疾病預防接種制度
1、按年齡及季節完成計劃免疫、預防接種工作，并建立幼兒接種登記卡，及時(shí)記錄接種情況。
2、傳染病流行季節，加強晨、午間檢查，嚴禁傳染病幼兒入園。流行期間不辦理入園和轉園手續。
3、及時(shí)觀(guān)察了解本地區疫情，發(fā)現有傳染病幼兒及時(shí)報告，做到早預防、早報告、早診斷、早治療、早隔離、早處理，對所在班級進(jìn)行消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取預防措施，控制疾病蔓延。
4、定期為幼兒服預防藥、驅蟲(chóng)藥，每日定時(shí)為帶藥品幼兒服藥。并認真觀(guān)察幼兒情況。
5、傳染病流行期間，不帶幼兒到公共場(chǎng)所參加各種活動(dòng)。
6、加強體格鍛煉，增強幼兒體質(zhì)，提高對疾病的抵抗能力。
7、按照季節特點(diǎn)進(jìn)行有效的預防措施。
4、幼兒園衛生消毒隔離制度
一、環(huán)境衛生：
1、室內外環(huán)境整潔、安全、無(wú)污染。分片包干，定人負責，每天一小掃，每周一大掃，應做濕性?huà)叱�，消滅蚊子、蒼蠅、蟑螂和老鼠。
2、室內空氣保持流通，陽(yáng)光充足。冬天也要開(kāi)窗通風(fēng)，每天不少于二次，每次30分鐘。
3、盥洗室要清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒，盥洗室做到無(wú)污垢，無(wú)臭味，便池勤沖洗。扶手、墻面瓷磚用消毒液擦洗，便池的踏腳處和便架每天消毒二次。廁所的地面用消毒液拖洗。嬰幼兒用的便盆要立即傾倒并刷洗干凈，用消毒液浸泡。
4、清潔用具每班專(zhuān)用并保持清潔。
二、個(gè)人衛生：
1、兒童日常用品要專(zhuān)人專(zhuān)用，并做好清潔消毒工作。
2、幼兒飯前便后要用肥皂、流動(dòng)水洗手。
3、三歲以上兒童早晚要用正確方法刷牙，飯后要漱口。
4、寄宿制兒童應定期洗頭、洗澡，每天洗腳洗屁股，洗腳與洗屁股用具分開(kāi)，毛巾每次用后消毒。每周剪指甲一次，每二周剪趾甲一次。
5、嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開(kāi)水燙或日光曝曬。
6、兒童服裝要保持整潔，衣服、床單要勤洗，被褥每二周曬一次，每月拆洗一次。夏天使用的席子每天用專(zhuān)用抹布和溫水擦凈后晾干，定期用消毒液擦洗。
7、保護兒童視力，注意室內采光，照明要符合要求�？措娨晻r(shí)兒童與電視機的距離應為電視機對角線(xiàn)的5-7倍，一次時(shí)間不超過(guò)三十分鐘，電視機的高度與視線(xiàn)平行為宜。
8、培養兒童良好的衛生習慣，如不隨地大小便和吐痰，不亂丟廢棄物等。午睡時(shí)要脫外衣、脫鞋，糾正蒙頭、吃手、咬被角等不良睡眠習慣。
9、工作人員應保持儀表整潔，不留長(cháng)指甲，飯前便后及給幼兒開(kāi)飯開(kāi)點(diǎn)心前應用肥皂、流動(dòng)水洗手。上班不帶戒指、長(cháng)耳環(huán)，不化妝，不穿高跟鞋，不吸煙。
三、消毒隔離：
1、幼兒園的餐具、毛巾、玩具、便器和室內外空氣等必須按規定定期進(jìn)行消毒處理。
2、幼兒園兒童活動(dòng)室、臥室、廁所、營(yíng)養室、隔離室、觀(guān)察室，應采用含氯、碘等消毒劑每日一次預防性消毒。
3、幼兒園發(fā)生傳染病或在醫學(xué)觀(guān)察期間，應根據不同病種及時(shí)嚴格地做好消毒隔離工作，消毒方法按“消毒隔離常規”要求進(jìn)行。
4、嬉水池應保持清潔，每日全部換水，水質(zhì)符合衛生標準。
5、兒童一人一巾一杯一餐具，一用一消毒。
6、幼兒園的環(huán)境、物體表面、空氣等消毒均應符合衛生標準。
5、幼兒園體格鍛煉制度
1、要經(jīng)常性、有組織地開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)。每天做一至二次體操或活動(dòng)性游戲。
2、在正常天氣下，要有充足的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，每天堅持兩小時(shí)以上戶(hù)外活動(dòng)，加強冬季鍛煉。
3、要創(chuàng )造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉兒童體格。
4、鍛煉要堅持不懈，持之以恒，循序漸進(jìn)。運動(dòng)項目和運動(dòng)量要適合各年齡段的特點(diǎn)。
5、要根據具體情況，注意個(gè)體差異，對個(gè)別體弱的及有特殊病情的幼兒要給予特殊照顧。
6、觀(guān)察并記錄兒童對鍛煉的反應，及時(shí)調整。
6、體弱兒管理制度
幼兒園有義務(wù)對體質(zhì)差、智能低下、有生理缺陷、發(fā)育遲緩或患有營(yíng)養性缺鐵性貧血、先天性心臟病的幼兒進(jìn)行特殊管理。幼兒家長(cháng)也有義務(wù)提前向幼兒園老師告知孩子患有的疾病，以便老師在教學(xué)或活動(dòng)中予以照顧。
1、依據健康檢查結果，對體弱兒登記造冊，建立專(zhuān)門(mén)的檔案，在保健醫生指導下進(jìn)行特殊管理。
2、各班人員要隨時(shí)注意對體弱兒的仔細觀(guān)察與精心照顧，并做好記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
3、對體弱兒采取適當的矯治措施，堅持循序漸進(jìn)的原則，在原有的基礎上增強幼兒體質(zhì)。
4、保教人員耐心指導體弱兒的各種教育、游戲活動(dòng)，盡可能地為體弱兒創(chuàng )造機會(huì )，使他們在活動(dòng)中得到生理和心理上的滿(mǎn)足。
5、保教人員要經(jīng)常與體弱兒家長(cháng)交談，相互了解幼兒家園情況，做到更周到、更合理地教育和管理幼兒。
7、食品衛生安全管理制度
8、幼兒園要建立完善的食品衛生工作領(lǐng)導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜絕校內發(fā)生食物
衛生管理規章制度6
1、由鄉級保健員或婦幼工作人員掌握轄區育齡婦女和早孕婦女的摸底、登激作，并在孕前三個(gè)月及孕后三個(gè)月免費增補葉酸，并上報鎮衛生院、社區服務(wù)中心統一管理。
2、確定早孕后，對其孕婦進(jìn)行國家基本公共衛生服務(wù)項目的宣傳，督促和協(xié)助孕12周前為其建立《孕產(chǎn)婦保健手冊》，進(jìn)行第1次早孕隨，填寫(xiě)相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統》。且預約下一次檢查時(shí)間。
3、根據檢查結果填寫(xiě)《第一次產(chǎn)前隨服務(wù)記錄表》。按孕產(chǎn)婦系統管理的要求進(jìn)行定期孕期檢查，查五：12周前、16-20周、21-24周、25-36周、37-40周，填寫(xiě)相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統》。對未發(fā)現異常的孕婦為其進(jìn)行孕期保健指導。對具有妊娠危險因素和可能妊娠禁忌癥及嚴重并發(fā)癥的孕婦，及時(shí)轉診到上級醫療保健機構，并在兩周內隨轉診結果，酌情增加檢查次數。
4、強力推行住院分娩，嚴禁家庭接生。
5、產(chǎn)后視：應于出院3-7天內到產(chǎn)婦家中進(jìn)行產(chǎn)后視，進(jìn)行產(chǎn)褥期健康管理，加強母乳喂養和新生兒護理指導，同時(shí)進(jìn)行新生兒視，填寫(xiě)相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統》。
6、產(chǎn)后42天健康檢查：對其產(chǎn)婦進(jìn)行健康指導，發(fā)現異常者轉至分娩醫院或上級醫療保健機構。鄉鎮衛生院、社區服務(wù)中心填寫(xiě)相關(guān)記錄表，信息錄入∪坊市婦幼保健信息系統》；《孕產(chǎn)婦保健手冊》歸檔備查。
7、認真做好孕期、產(chǎn)褥期、新生兒期的衛生營(yíng)養、科學(xué)育兒等保健指導宣傳工作。
8、做好各種表、卡、冊的整理、匯計、分析上報工作。
備注：相關(guān)記錄表包括
《第一次產(chǎn)前隨服務(wù)記錄表》
《第2-5次產(chǎn)前隨服務(wù)記錄表》
《產(chǎn)后視記錄表》
《產(chǎn)后42天健康檢查記錄表》
衛生管理規章制度7
為保證為廣大網(wǎng)友提供一個(gè)干凈舒適的上網(wǎng)環(huán)境，特制定以下衛生標準：
1、入口處衛生標準：
�、疟３值孛媲鍧�、無(wú)污漬、無(wú)雜物;
�、崎T(mén)簾要經(jīng)常擦拭保持無(wú)污漬;
�、枪残菹^要保持無(wú)污漬、無(wú)雜物，煙灰缸內煙頭超過(guò)3個(gè)要及時(shí)更換，桌面要保持清潔，無(wú)煙灰與其他雜物;
2、吧臺衛生標準
�、虐膳_表面要求無(wú)污漬、無(wú)雜物;
�、曝浖鼙砻姹３譄o(wú)灰塵、雜物，商品要擺放整齊，并保持無(wú)變質(zhì)、過(guò)期商品;
�、莻}庫物品擺放要求整齊、有序;
�、仁浙y設備要求表面無(wú)污漬;
3、衛生間衛生標準
�、判l生間地面保持清潔，無(wú)痰漬、水漬;
�、票愠乇砻嬉３智鍧�，無(wú)便漬及雜物;
�、乔鍧嵐ぞ咭獢[放整齊，不得隨意亂丟;
�、认词殖乇砻嬉蟊３智鍧�，無(wú)污漬及雜物;
�、尚l生間空氣要求保持無(wú)異味;
4、網(wǎng)吧機器衛生標準
�、艡C器表面要求無(wú)污漬;
�、骑@示器表面要求無(wú)灰塵、指紋;
�、擎I盤(pán)要求無(wú)污漬及灰塵;
�、戎鳈C箱內部要定期清潔，保證cpu風(fēng)扇、內存及其他零配件表面無(wú)灰塵;
5、顧客上網(wǎng)區域衛生標準
�、抛酪伪砻嬉鬅o(wú)灰塵、污漬及雜物;
�、频孛姹３智鍧�，無(wú)污漬、雜物、水漬;
�、穷櫩蜕暇W(wǎng)區域要求保持空氣清新，無(wú)異味;
�、阮櫩蜔熁腋變葻燁^不得超過(guò)3個(gè)。
衛生管理規章制度8
一、目的：
為了加強寢室衛生工作管理，確保寢室衛生環(huán)境，特制定以下管理制度
二、細則：
1、每天三餐后由各班寢室長(cháng)負責安排人員打掃，飯后衛生監督員負責檢查
2、寢室物品擺放要求整齊統一，整潔
3、講究衛生，保持衛生間清潔
4、不亂丟垃圾，果殼，亂倒剩菜剩飯，污水等
三、評分標準：
1、一天三次不打掃的.，每次扣0.5分，不干凈的扣0.5分，情況嚴重的扣1-3分，很干凈的加0.5分
2、寢室物品包括米箱、棉被、床墊、鞋、毛巾等擺放不整齊的每人次扣0.5分，整齊統一美觀(guān)獲得好評的加0.5分
3、值日生亂倒垃圾或不倒垃圾的扣0.5分,嚴重的扣1分
4、亂丟果殼、剩菜飯等扣0.5分,嚴重的扣1分
5、衛生間衛生亂、臟、差的扣1分
6、其他特殊情況，酢情加減分
四、附則：
1、本寢室人員未掃的而其他班級學(xué)生幫助打掃的加1——2分
2、不滿(mǎn)監督員監督無(wú)故頂撞扣分行為的扣1——3分
3、扣分扣到值日人員所在的班級及個(gè)人衛生分
4、其他未盡事宜另行公布
5、本制度由政教處負責實(shí)施，并擁有解釋權
6、本制度公布之日起實(shí)施
衛生管理規章制度9
一、目的為提高酒店衛生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境，特制定本規定。
二、內容
1、衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面。
2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3、專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員。
4、個(gè)人衛生管理標準：(1) 員工儀容儀表和個(gè)人衛生。(2) 掌握必要的衛生知識。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛生管理標準參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛生的管理規定》。
6、物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。
7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題，按照標準追究責任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題，每處給予0.1—0.5元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題，每處給予0.5—2元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門(mén)警告或責任人過(guò)失處分。
3、在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。四、本規定自下發(fā)之日起執行。
賓館衛生制度
一、賓館、旅店要保持周?chē)h(huán)境整潔、美觀(guān)，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。
五、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無(wú)衛生間的客房，每個(gè)床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆
各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。
七、各類(lèi)賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。
八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統一銷(xiāo)毀。
九、店內自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
衛生管理規章制度10
為持續辦公場(chǎng)所的清潔衛生，創(chuàng )造一個(gè)干凈、整潔的工作環(huán)境，結合單位實(shí)際制定衛生管理制度。
一、辦公樓的衛生管理由辦公室負責，不定期對各職責區進(jìn)行檢查，對衛生工作提出促改意見(jiàn)。
二、衛生管理職責區劃分
1、各辦公室內的衛生工作由本辦公室人員負責。
2、縣領(lǐng)導班子辦公室、大會(huì )議室、小會(huì )議室衛生由保潔人員負責。
3、走廊、樓梯、水房、廁所均由保潔人員負責。
三、衛生工作要求
1、各工作人員：要持續良好的衛生習慣，做到不隨地吐痰，不亂丟煙頭、紙屑、果殼等雜物。
2、辦公場(chǎng)所：要求在每一天空上班前打掃一次衛生，做到墻上無(wú)蜘蛛網(wǎng)，窗臺無(wú)灰塵，桌上整潔無(wú)雜物，地上凈潔無(wú)紙屑、煙頭、果殼等。
公共衛生間管理規章制度6
一、公共廁所管理人員職責：
1、持續公共廁所內外整潔有序，設施完好無(wú)損，做到“七無(wú)六凈二通”（即：無(wú)蚊蟲(chóng)蛛網(wǎng)、無(wú)灰塵、無(wú)穢物、無(wú)異味、無(wú)陳泥積垢；蹲位、墻壁、設施、地面、房頂、室外環(huán)境持續干凈；陰陽(yáng)溝道、下糞管理暢通）。
2、認真做好公共廁所清掃保潔工作，做到每一天一大掃，持續隨時(shí)弄臟隨時(shí)掃。
3、時(shí)刻做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，厲行節約，隨時(shí)提醒市民用水、用紙。
4、遵守上下班時(shí)間，按時(shí)交接班，不遲到、早退、脫崗、曠工、代班、換班提前向上級請示。
5、持續公共廁所保潔工具管理有序，不使用時(shí)清洗干凈放入工具間，垃圾桶及時(shí)清倒，不出現滿(mǎn)溢。
6、愛(ài)護并管理好設施設備，在設施出現損壞時(shí)，要及時(shí)修復，自己無(wú)法修復時(shí)，立即向上級報告。
二、公共廁所管理人員規范：
精神面貌良好、正確佩證上崗、統一規范著(zhù)裝、使用禮貌用語(yǔ)、服務(wù)周到細致。
三、公共廁所服務(wù)時(shí)間：24小時(shí)服務(wù)。
衛生管理規章制度11
為了認真貫徹《中華人民共和國職業(yè)病防治法》，預防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，保護我公司職工的健康及其相關(guān)權益，改善生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，搞好職業(yè)衛生工作，經(jīng)職業(yè)衛生工作領(lǐng)導小組討論，制定本職業(yè)衛生管理制度：
一、各部門(mén)、各車(chē)間在公司總經(jīng)理、職業(yè)衛生工作領(lǐng)導小組的領(lǐng)導下，履行各自職責，做好職業(yè)病防治工作。建立好本單位的職業(yè)衛生管理檔案及有關(guān)檔案，并妥善保存。
二、嚴格執行職業(yè)病危害項目申報的規定。
三、依法履行向職工職業(yè)病危害告知義務(wù)。與職工簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，將工作過(guò)程中可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素及其后果、職業(yè)病防護措施和待遇如實(shí)告知職工，并在勞動(dòng)合同中寫(xiě)明。并以標志、公告等形式提高職工對職業(yè)病危害的防范意識。四、依法執行建設項目“三同時(shí)”審查制度，按照《中華人民共和國職業(yè)病防治法》的規定進(jìn)行職業(yè)病危害的預評價(jià)、審查認可、職業(yè)病危害控制效果評價(jià)、驗收認可等程序。
五、對產(chǎn)生職業(yè)病危害的工作場(chǎng)所逐步采取技術(shù)改造、配備必要的防護設施、防護用品等，落實(shí)各項防護措施，積極改善勞動(dòng)條件。向職工提供符合職業(yè)病防治要求的職業(yè)衛生防護設施和個(gè)人防護用品。
六、定期、不定期組織對各部門(mén)、各車(chē)間職業(yè)病防治措施落實(shí)情況的檢查，對查出的問(wèn)題及時(shí)處理，或上報領(lǐng)導小組處理，落實(shí)部門(mén)按期解決。
七、依法組織對職工進(jìn)行上崗前、在崗期間、離崗時(shí)的職業(yè)健康檢查，發(fā)現有與從事的職業(yè)有關(guān)的健康損害的職工，及時(shí)調離原崗位，并妥善安置。依法組織本單位職業(yè)病患者的診療。
八、依法組織對職工的職業(yè)衛生教育與培訓。
九、組織開(kāi)展對本單位各作業(yè)場(chǎng)所的職業(yè)病危害因素日常監測，建立好本單位的職業(yè)病危害因素監測檔案，并妥善保存。
十、定期托有資質(zhì)的職業(yè)衛生技術(shù)服務(wù)機構對作業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行職業(yè)病危害檢測與評價(jià)，檢測與評價(jià)結果及時(shí)向衛生行政部門(mén)報告，并向職工公布。
十一、建立應急救援預案，成立應急救援分隊，落實(shí)職責，以利急需，嚴格執行職業(yè)病危害事故報告制度。
6、鄉鎮衛生院公共衛生規章制度
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是指在特定社會(huì )范圍內統一的、調節人與人之間社會(huì )關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì )認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實(shí)施機制三個(gè)部分構成。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編家整理的鄉鎮衛生院公共衛生規章制度，希望能夠助到家。
1、公共衛生服務(wù)管理辦公室工作人員在主任的領(lǐng)導下，必須以高度的責任心，按照分工，認真抓好各項公共衛生工作的落實(shí)。
2、全體工作人員必須遵守辦公室的規章制度，按時(shí)上下班，上班實(shí)行簽到制，不得遲到早退，有事必須請假。
3、每月召開(kāi)一次工作匯報會(huì )，每月召開(kāi)辦公室工作人員會(huì )議，對當月的工作進(jìn)行講評，安排下一個(gè)月的工作，并對鄉醫進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓。
4、積極上報各種資料報表，凡上級有關(guān)部門(mén)要求上報的各種資料、報表，各科室填好后，經(jīng)主任審核簽字后方可上報，必須在規定的時(shí)限內上報，不得延誤。
5、轄區內發(fā)生重突發(fā)公共衛生事件，辦公室人員必須服從安排，統一調配，隨叫隨到，配合做好調查處理等工作，在事發(fā)2小時(shí)內上報上級部門(mén)。
7、實(shí)行考核制度，實(shí)行月抽查、季檢查、半年進(jìn)行評比，對抽查、檢查結果作為平時(shí)考核，納入年終考核分值，根據工作完成情況兌現獎金和鄉醫的補助。
衛生管理規章制度12
一、個(gè)人衛生制度
1、餐廳全體人員須每年體檢，取得健康證后方可上崗。
2、必須穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，不留長(cháng)發(fā)，售賣(mài)食物時(shí)應戴口罩。
3、售飯前和大小便后應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入廁所。
4、上班時(shí)不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不把個(gè)人用品帶入工作區域，不得對著(zhù)食品咳嗽、打噴嚏。
5、勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換工作服、帽。
二、粗加工衛生制度
1、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。
2、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等食品不落地存放。
3、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無(wú)泥沙、雜草。
4、食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開(kāi)盛放。
5、廢棄物應置于帶蓋污物桶內，及時(shí)傾倒。
6、加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
三、燒煮烹調衛生制度
1、檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。
2、食品充分加熱，防止外熟內生。食品燒熟煮透。
3、炒菜、燒煮食品時(shí)應采用雙盤(pán)制，生熟分開(kāi), 防止交叉污染。
4、工作結束后調料應加蓋，工作用具、灶上、灶下、地面應清掃洗刷干凈。
四、倉庫儲蓄制度
1、庫內不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品,不得存放私人物品和雜物。
2、食品庫房應通風(fēng)良好，門(mén)窗、地面、貨架清潔整齊。房?jì)扔蟹缐m、防蠅、防鼠、防潮設備。
3、食品存放要做到分類(lèi)分架、隔墻離地、生熟分開(kāi)。肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋奶等易腐食品冷藏。
4、定期檢查食品質(zhì)量，發(fā)現變質(zhì)食品或過(guò)期食品，應及時(shí)處理。
五、餐具消毒制度
1、采用煮沸法等進(jìn)行餐具消毒。
2、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。
3、消毒的溫度，時(shí)間必須達到規定要求。
4、對每日消毒情況填寫(xiě)《衛生消毒記錄表》。
六、廚房安全操作制度
1、廚房、餐廳倉庫等處的門(mén)鑰匙應由專(zhuān)人專(zhuān)管，下班后應將門(mén)窗鎖好。
2、廚房炊事設備由使用人負責安全使用，使用人必須對設備定期進(jìn)行認真檢查。
3、廚房人員每天結束使作設備后，應關(guān)閉煤氣，蒸氣閥氣，關(guān)閉電源。
4、炊事人員應認真保管好易燃及危險物品。油類(lèi)制品應放在安全處遠離灶頭。刀具用畢后應馬上清洗入架。
5、不準隨意在廚房?jì)葋y拉電線(xiàn)，亂接管道。
衛生管理規章制度13
一、范圍
環(huán)境衛生范圍包括：辦公室、門(mén)衛室、公共衛生區域、會(huì )議室、生產(chǎn)車(chē)間、員工宿舍、衛生間、飯堂、產(chǎn)品展廳。
二、衛生要求和標準
(一)辦公室、門(mén)衛室
1、辦公桌面各種資料、工具、文件、配件等均應放置整齊、美觀(guān);
2、室內不準堆放雜物，垃圾應及時(shí)清理，不準堆積，對于一些易壞的物質(zhì)，避免過(guò)夜發(fā)霉產(chǎn)生難聞氣味影響辦公環(huán)境，應該帶離辦公室;
3、保持室內網(wǎng)線(xiàn)、電線(xiàn)等線(xiàn)路整齊，不零亂，杜絕安全隱患;
4、設備、紙張要擺放整齊，因打印等產(chǎn)生的各種廢紙、雜物要放入垃圾筐內，未用完的紙張應放回原處，不得造成浪費;
5、門(mén)、窗潔凈，玻璃明亮、無(wú)塵土，窗簾整潔;
6、自覺(jué)養成良好的衛生習慣，搞好個(gè)人衛生，保持服裝、頭發(fā)干凈、整潔;
7、注意節約用電，做到人走關(guān)閉電源等，嚴禁在辦公室私自使用大功率電器;
8、辦公室嚴禁隨地吐痰、亂扔雜物等;
9、下班時(shí)，應整理干凈辦公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有廢棄物品必須投放于垃圾筐中;
10、辦公區域要保持安靜，不得大聲喧嘩，影響他人工作;
11、辦公桌面、計算機、電話(huà)機、打印機、沙發(fā)表面及其他柜面潔凈，無(wú)污垢;
12、門(mén)衛室要保持監控視頻正常運轉和清晰;
13、行政專(zhuān)員監督辦公室衛生情況，對于違反事宜給以批評。
(二)公共衛生區域
1、公共區域包括樓梯走道、生活區、公司大門(mén)口;2、公共區域至少每日清掃一次，保持地面和墻壁無(wú)泥渣、無(wú)涂鴉、無(wú)水痕;
3、每位員工都應愛(ài)護花草等綠色植物，嚴禁在綠色植物花盆內亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長(cháng);
4、公共區域各類(lèi)物資或樣品必須擺放整齊，不得亂堆亂放;
5、嚴禁在公共區域亂扔雜物，亂吐痰，影響衛生情況。
(三)會(huì )議室
1、會(huì )議結束后要及時(shí)把椅子擺放整齊和關(guān)閉電器電源;
2、會(huì )議桌，會(huì )議椅要保持潔凈無(wú)灰塵、無(wú)水痕;
3、會(huì )議室物品使用完畢后要按原來(lái)位置擺放整齊;
4、未經(jīng)同意，不得隨便亂動(dòng)會(huì )議室電器器材，以免造成不能正常工作。
(四)生產(chǎn)車(chē)間
1、物料陳列要進(jìn)行分類(lèi)和堆放整齊，按照易燃物資與火源隔離存放的原則;
2、生產(chǎn)車(chē)間要實(shí)現無(wú)塵土、無(wú)異味、干凈整潔、明亮寬敞;
3、生產(chǎn)工人要按要求佩戴安全生產(chǎn)工具;
4、車(chē)區內不準隨地吐痰、亂扔亂堆雜物，對于生產(chǎn)廢料要及時(shí)給予處理;
5、對于產(chǎn)品要做好安全保護措施，嚴禁故意破壞產(chǎn)品的行為;
6、下班后應先整理干凈和擺放好物資，并關(guān)閉電源、水龍頭、電焊氣體瓶，杜絕資源浪費及安全隱患的存在。
(五)員工宿舍
1、愛(ài)護公物，不得在墻壁上桌子上亂寫(xiě)、亂畫(huà)、亂雕、亂砍、亂挖;
2、不得躺在床上抽煙，避免煙頭點(diǎn)著(zhù)蚊帳被子等易燃物料，產(chǎn)生安全隱患;
3、室內不準亂堆亂放，垃圾應及時(shí)清理，對于一些易壞易產(chǎn)生難聞氣味的物質(zhì)，應該及時(shí)清理;
4、休息時(shí)間要保持安靜，不得大聲喧嘩，以免影響他人正常休息;
5、注意節約用電用水，做到人走關(guān)閉，嚴禁在辦公室私自使用大功率電器;
6、室內應該保持干凈、整齊、無(wú)異味，不得亂吐痰、亂扔煙頭、亂放臭襪等。
(六)衛生間
1、衛生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無(wú)跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時(shí)維修;
2、定時(shí)打掃，全天保潔，通風(fēng)良好，做到各種設施干凈無(wú)污垢，地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)蠅蛆和煙頭;
3、衛生潔具做到清潔，無(wú)水跡、無(wú)浮塵、無(wú)頭發(fā)、無(wú)銹斑、無(wú)異味，墻面四角保持干燥，無(wú)蛛網(wǎng)，地面無(wú)腳印、無(wú)雜物;
4、便后及時(shí)沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞;
5、衛生間墻壁上嚴禁亂寫(xiě)亂畫(huà)，嚴禁故意損壞衛生設施;
6、嚴禁把煙頭扔到小便池內，以免造成堵塞;
7、不定時(shí)檢查衛生紙使用情況，及時(shí)填補。
(七)飯堂
1、餐桌座椅擺放整齊、桌面清潔;
2、餐廳地板光亮，墻壁、天花板沒(méi)蜘蛛網(wǎng);
3、餐廳、廚房、走廊地面勤拖洗，保持無(wú)污漬、無(wú)積水、無(wú)雜物;
4、剩余飯菜不得亂倒亂扔，應該倒在指定地方;
5、廚房里大件物品均放在固定位置，爐灶、菜臺清潔光亮，爐灶無(wú)漏油、漏水、漏煙現象;
6、用過(guò)的餐具、炊具要及時(shí)消毒，并擺放指定位置，保持整齊、干凈，確保用餐安全衛生;
7、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)，確保用餐安全衛生;
8、廚房人員要按要求著(zhù)裝，佩戴口罩和帽子;
9、節約用電、用水、用煤氣，做到及時(shí)關(guān)閉，杜絕資源浪費及安全隱患的存在;
10、非廚房工作人員，未經(jīng)同意不得私自入內。
(八)產(chǎn)品展廳
1、做到樣品擺放整齊，無(wú)灰塵、無(wú)水痕、無(wú)破損;
2、保持展廳內明亮、清潔、無(wú)異味，空氣清新;
3、不得在展廳內亂堆亂放雜物;
4、未經(jīng)展廳負責人同意不得隨便搬動(dòng)樣品位置;
5、不得故意損壞樣品，造成損壞的按原價(jià)賠償。
三、管理規范
1、各區域環(huán)境衛生由相應人員負責完成，但總體由行政專(zhuān)員負責監督和給予評分;
2、違反以上相關(guān)規定或沒(méi)有履行監督責任，第一次給予口頭警告處罰，第二次給予嚴重警告并處罰50元，第三次起給予記過(guò)并處罰100元。
衛生管理規章制度14
1、酒店場(chǎng)所內、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開(kāi)窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專(zhuān)用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛生，專(zhuān)布專(zhuān)用，物見(jiàn)本色應定期消毒。
2、 臥具要一客一換、長(cháng)住客每周一換，衛生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。
3、 采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、 廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無(wú)積塵、無(wú)異味。
5、公共場(chǎng)所、大門(mén)口、停車(chē)場(chǎng)、綠化帶等的清潔亦不可忽視，這往往是留給客人的“第一印象”。
6、擦玻璃要注意選擇天時(shí)，陰天或早晨、黃昏無(wú)陽(yáng)光照射時(shí)，窗面污漬易看清，是擦窗的最佳時(shí)間。如果在強烈的陽(yáng)光下擦窗，污漬發(fā)干結塊，導致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花，影響工作效率和質(zhì)量。用一塊干凈吸水不脫毛的揩布，在清水中浸濕絞干后，先將玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清潔的干布揩清、擦亮，如有嚴重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴禁有油。
7、客用口杯、茶杯消毒程序
�。�1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；
�。�2）把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內用清水沖凈；
�。�3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內，按藥劑說(shuō)明為準，一桶水放一片“一片凈”消毒片；
�。�4）將洗過(guò)的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時(shí)間至少20分鐘以上（化學(xué)消毒法）；
�。�5）或將清洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內消毒（物理消毒法）；
�。� 6）打開(kāi)消毒電源（自動(dòng)消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；
�。�7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；
�。�8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名。
8、為保證酒店中央空調系統的正常運行和送風(fēng)的清潔度，為賓客提供舒適的消費環(huán)境
�。�1）中央空調冷卻水系統每月根據水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗 一次。
�。�2）中央空調冷卻水系統每月根據水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。
�。�3）中央空調冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。
�。�4）中央空調末端風(fēng)機盤(pán)管進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據臟污情況，每?jì)赡昵逑匆淮巍?/p>
�。�5）中央空調新風(fēng)機組（新風(fēng)柜）進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據臟污情況，每年清洗一次。
衛生管理規章制度15
為防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據《食品衛生法》和《學(xué)校衛生工作條例》，結合我校實(shí)際，特制定本管理制度。
一、食品衛生
1、不收、不用、不做不新鮮或已爛變質(zhì)的原料。
2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免交叉污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著(zhù)先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開(kāi)，有腥味的與沒(méi)有腥味的也應分開(kāi)存放。
6、冰箱應經(jīng)常清洗，保持清潔干凈。
7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、剩飯菜應保管在通風(fēng)冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。
9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。
10、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過(guò)濾后，再倒入瓶?jì)然蛘{料器具內使用，并要保持潔凈。
11、發(fā)現飯菜不新鮮時(shí)，應妥善處理，不準分發(fā)爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。
二、餐具衛生
餐具必須保持清潔衛生，否則會(huì )直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車(chē)上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點(diǎn)心柜應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門(mén)。
三、環(huán)境衛生
1、周?chē)h(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)，在食堂周?chē)缤泶驕缦壦幩�，晚上要將食品蓋好以防蟲(chóng)咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無(wú)塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門(mén)窗應有防蠅設施，室內經(jīng)常保持通風(fēng)。
四、個(gè)人衛生
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，及時(shí)調整工作崗位。
五、飲食衛生“五四制”
�。ㄒ唬┯稍系匠善穼�(shí)行“四不制度”
1、采購員不買(mǎi)爛變質(zhì)的原料；
2、保管員不收爛變質(zhì)的原料；
3、廚師不用爛變質(zhì)的原料；
4、服務(wù)員不用爛變質(zhì)的食品。
�。ǘ┏善罚ㄊ称罚┐娣艑�(shí)行“四隔離”
1、生成熟隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物，藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
�。ㄈ┯貌途邔�(shí)行“四過(guò)關(guān)”
1、洗
2、刷
3、沖
4、消毒（蒸汽或開(kāi)水）
�。ㄋ模┉h(huán)境衛生采用“四定”辦法
1、定人
2、定物
3、定時(shí)間
4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。
�。ㄎ澹﹤�(gè)人衛生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；
2、勤洗澡、理發(fā)；
3、勤洗衣服、被褥；
4、勤換工作服。
六、發(fā)生食物中毒或疑心食物中毒事故后，應采取下列措施：
�。ㄒ唬┝⒓赐Ｖ股a(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導、教育行政部門(mén)和當地人民政府、當地衛生行政部門(mén)報告。
�。ǘ﹨f(xié)助衛生機構救治病人
�。ㄈ┍Ａ粼斐墒称芳捌湓�、工具、設備和現場(chǎng)。
�。ㄋ模┡浜闲l生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
�。ㄎ澹┞鋵�(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
食堂工作人員必須服從學(xué)校規定的就餐時(shí)間按時(shí)開(kāi)餐。
對違本規定，造成重食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
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