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從業(yè)人員健康檢查制度

時(shí)間:2022-08-01 14:31:48 制度 我要投稿

從業(yè)人員健康檢查制度(通用9篇)

  在現在的社會(huì )生活中,很多場(chǎng)合都離不了制度,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,以下是小編整理的從業(yè)人員健康檢查制度(通用9篇),希望對大家有所幫助。

從業(yè)人員健康檢查制度(通用9篇)

  從業(yè)人員健康檢查制度1

  為規范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,依據相關(guān)法律法規及規章,制定本管理制度。

  一、新參加和臨時(shí)參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

  二、餐飲從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。

  三、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。

  四、建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員,應立即離開(kāi)工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

  五、食品安全管理員要及時(shí)對本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊,建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構進(jìn)行健康檢查。

  六、食品安全管理員和部門(mén)經(jīng)理要掌握從業(yè)人員健康狀況,并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。

  七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩戴,主管部門(mén)留存復印件,以備檢查。

  從業(yè)人員健康檢查制度2

  1、對從事直接接觸藥品的工作人員實(shí)行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規定的健康要求。

  2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質(zhì)量管理、驗收、養護、保管、審核、調配、院內制劑生產(chǎn)的人員,應每年定期到進(jìn)行健康檢查。

  3、新職工進(jìn)藥劑科的工作,必須體健合格后方可上崗。

  4、健康檢查的項目有:內科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質(zhì)量管理、藥品驗收和養護崗位人員應增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項目。

  5、發(fā)現有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關(guān)部門(mén)提出立即停止工作的建議,并報藥劑科負責人批準后調離崗位;颊呓(jīng)治療痊愈后,需重返原崗位,經(jīng)本人提出申請后,應經(jīng)檢查合格后,由相關(guān)部門(mén)確認后,提交藥劑科負責人安排。

  6、建立職工健康檔案,歸檔保存。

  從業(yè)人員健康檢查制度3

  (一)從業(yè)人員健康管理制度

  1.食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。

  2.新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習工、實(shí)習學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的'事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓。

  3.食品衛生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監督管理。

  4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).

  5.當觀(guān)察到以下癥狀時(shí),應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施:腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(cháng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

  6.食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(cháng)發(fā)、長(cháng)胡須、長(cháng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。

  7.對食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀綜合考核,具優(yōu)者給予表?yè)P或獎勵:對綜合考核成績(jì)欠佳者進(jìn)行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動(dòng)合同。

  8.應建立從業(yè)人員健康檔案。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓,并做好培訓記錄。

  (二)從業(yè)人員培訓管理制度

  1.食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作。

  2.認真制定培訓計劃,在食品藥品監督管理部門(mén)的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。

  3.餐飲服務(wù)食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。

  4.新參加工作人員包括實(shí)習工、實(shí)習生、必須經(jīng)過(guò)培訓、考試合格后方可上崗。

  5.培訓方式以集中講授與自學(xué)相結合,定期考核,不合格者離崗學(xué)習一周,待考試合格后再上崗。

  6.建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案,將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果記錄歸檔,以備查驗。

  從業(yè)人員健康檢查制度4

  一、餐飲服務(wù)單位應建立從業(yè)人員健康管理檔案。從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。

  二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動(dòng)性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚。ê(jiǎn)稱(chēng)“五病”)等其它有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  三、經(jīng)健康檢查檢出患有“五病”的,要立即調離其從事接觸直接入口食品的工作崗位,禁忌癥患者及時(shí)調離率100%,并詳細填寫(xiě)調離記錄。

  四、餐飲服務(wù)單位應每天進(jìn)行晨檢工作,詳細填寫(xiě)從業(yè)人員晨檢登記表,如有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應立即調離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后,方可重新上崗。

  五、從業(yè)人員上崗時(shí)應保持良好的個(gè)人衛生,穿戴清潔的工作衣、帽(專(zhuān)間操作人員還應戴手套、口罩),頭發(fā)不外露,不涂指甲油,不佩帶飾物。應勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗工作衣帽。

  六、從業(yè)人員個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

  七、從業(yè)人員工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應按規范清洗、消毒雙手。

  八、從業(yè)人員要嚴格遵守操作規程,不面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品安全的行為。不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接嘗味。不在食品處理區內吸煙、吃東西、隨地吐痰。

  從業(yè)人員健康檢查制度5

  1、員工須參加基礎衛生培訓、持有健康證后方可上崗,健康證時(shí)效為一年。

  2、員工(待聘人員)辦理健康證須統一組織在指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢。

  3、員工(待聘人員)健康證辦理須本人進(jìn)行,嚴禁代檢、代查;嚴格遵守體檢注意事項。

  4、健康證到期再行體檢的員工,檢查未合格的應立即停職,禁入加工間、禁止與原材料接觸,并進(jìn)行復查,復查仍不合格的將予以解聘,復查合格者則恢復原崗位工作;待聘人員體檢不合格的,不予聘用。

  5、員工在崗期間,健康證原件交個(gè)人保管,其復印件交食堂、餐廳統一存檔管理,以備查閱。

  6、健康證到期而未辦理的員工,應立即組織辦理,直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。

  7、學(xué)校食堂主管人員須經(jīng)常對員工個(gè)人健康、衛生情況進(jìn)行檢查,如有異常情況應及時(shí)上報。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染。òú≡瓟y帶者),活動(dòng)性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的從業(yè)人員應及時(shí)調離接觸直接入口食品的工作崗位。

  從業(yè)人員健康檢查制度6

  一、從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛生的基本要求。具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關(guān)的法律法規知識。

  二、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾;活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛生的病癥時(shí),應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

  五、從業(yè)人員必須具有良好的衛生習慣,并且做到:

 。1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入中食品之前應冼手消毒。

 。2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內。

 。3)不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

 。4)不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。

  六、有關(guān)部門(mén)負責從業(yè)人員的衛生知識培訓工作。

  七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛生知識培訓,并經(jīng)考核合格后方可上崗;將考核結果計入從業(yè)人員個(gè)人檔案,作為晉升工資資,表彰先進(jìn)的依據之一。

  八、負責培訓的部門(mén)要建立完整的培訓檔案。

  從業(yè)人員健康檢查制度7

  為規范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章,制定本管理制度。

  一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應遵守本管理制度。

  二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

  三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動(dòng)性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

  五、食品安全管理員要及時(shí)對在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊,建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構進(jìn)行健康檢查。從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門(mén)統一保存,以備檢查。

  六、食品安全管理員和部門(mén)經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。

  七、從業(yè)人員應保持良好個(gè)人衛生,操作時(shí)應穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得留長(cháng)指甲,涂指甲油,佩帶飾物。專(zhuān)間操作人員還應戴口罩。

  八、從業(yè)人員操作前手部應洗凈,操作時(shí)應保持清潔。接觸直接入口食品時(shí),手部還應進(jìn)行消毒。

  九、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應洗手:1、處理食物前;2、上廁所后;3、處理生食物后;4、處理弄污的設備或飲食用具后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后;6、處理動(dòng)物或廢物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會(huì )污染雙手的活動(dòng)(如處理貨項、執行清潔任務(wù))后。

  十、專(zhuān)間操作人員進(jìn)入專(zhuān)間時(shí)應再次更換專(zhuān)間內專(zhuān)用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴格進(jìn)行清洗消毒,操作中應適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專(zhuān)間工作衣帽從事與專(zhuān)間內操作無(wú)關(guān)的工作。

  十一、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

  十二、不得在食品處理區內吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

  十三、進(jìn)入食品處理區的非加工操作人員,應符合現場(chǎng)操作人員衛生要求。

  從業(yè)人員健康檢查制度8

  1、食品從業(yè)人員每年必須按時(shí)進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須取得健康證明后方可參加工作。

  2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  3、建立從業(yè)人員健康檔案管理制度,對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監督管理,每日組織從業(yè)人員晨檢,督促“五病”人員調離。

  4、從業(yè)人員要熟悉掌握崗位衛生要求,養成良好的衛生習慣。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí),應當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽后,銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí),應戴口罩,使用無(wú)毒、清潔的售貨工具,用后的操作工具不得隨處亂放。

  5、嚴格按規范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應洗手,按消毒液使用方法正確操作。

  6、工作人員不得留長(cháng)指甲、涂指甲油,不得戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽,不得在食品加工場(chǎng)所或銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸

  從業(yè)人員健康檢查制度9

  為規范食品從業(yè)人員健康管理,保證食品安全衛生。根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》和《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規范》等法律法規精神,結合學(xué)院實(shí)際,特制定本制度。

  一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當建立并執行從業(yè)人員健康管理制度。食品安全管理員要及時(shí)對在本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊,建立食品從業(yè)人員健康檔案,組織食品從業(yè)人員每年定期到指定查體機構進(jìn)行健康檢查。

  二、食品從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》規定,每年進(jìn)行一次健康檢查,如遇特殊情況還應接受臨時(shí)檢查。

  三、新上崗或臨時(shí)上崗的食品從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作,上崗前進(jìn)行相關(guān)的食品知識、衛生知識、食品安全和有關(guān)法律、法規、業(yè)務(wù)技能的培訓。

  四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生的應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后憑有效的醫院證明方可重新上崗。

  五、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

  六、上崗時(shí)必須穿戴統一整潔的工作服,不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指、噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開(kāi)工作崗位時(shí),更換下工作服,不得將工作服穿離工作崗位;工作服及工作帽應經(jīng)常換洗,保持清潔、干凈無(wú)污垢。上班時(shí)不能在工作崗位上嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙,私人物品、食品必須存放在指定的區域或更衣室內,不可放置在工作區域內;必須注意個(gè)人清潔衛生,常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā),做到個(gè)人儀表整潔。

  七、食品從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門(mén)統一保存,以備檢查。

  八、食品從業(yè)人員必須養成良好的衛生習慣,嚴格遵守各項食品安全操作規程。

  九、符合國家有關(guān)部門(mén)規定的其它要求。

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