街道辦食品安全工作制度（精選15篇）

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編幫大家整理的街道辦食品安全工作制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　街道辦食品安全工作制度 1

　　加強街道及社區食品安全工作，進(jìn)一步明確職責和要求，健全和規范工作程序，努力形成各盡其職，協(xié)調配合，信息通暢，資源共享的運行格局，全面提升街道及社區的食品安全工作綜合監管的能力和水平，特制定食品安全工作制度如下：

　　一、成立、調整食品安全工作領(lǐng)導小組

　　1.由街道辦事處主要領(lǐng)導擔任街道食品安全工作領(lǐng)導小組組長(cháng)，各社區書(shū)記、派出所、工商所、衛生院負責人為成員，負責組織、協(xié)調和指導食品安全工作。

　　2.確定分管領(lǐng)導，明確責任，分工。主要領(lǐng)導親自抓，負總責，分管領(lǐng)導具體抓，層層落實(shí)責任，一級抓一級，各工作片對本轄區內的食品安全負總責，工作片主要負責人為本區域食品安全工作第一責任人。

　　3.食品安全工作領(lǐng)導小組半年召開(kāi)一次會(huì )議，研究處理食品安全重大事項，部署食品安全有關(guān)專(zhuān)項整治及其他統一行動(dòng)；協(xié)調解決食品安全工作中的重大問(wèn)題，組織協(xié)調重大食品安全事故的應急處理工作；指導、檢查食品安全監管工作等。

　　二、建立食品安全事故報告制度

　　發(fā)生食品安全事故應及時(shí)向食品安全協(xié)調機構上報發(fā)生事故的單位、地址并組織協(xié)調和配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應急救援工作，并報告事故現場(chǎng)采取的措施和調查處理的工作進(jìn)度。對食品安全事故隱報、遲報、漏報、不報的有關(guān)人員，將視情節輕重予以處理.

　　三、建立信息聯(lián)絡(luò )報告制度

　　為第一時(shí)間掌控全街道的食品安全信息，確保信息反應靈敏、準確、及時(shí)、有效，特建立食品安全信息報告聯(lián)絡(luò )制度。

　　1.食品安全信息網(wǎng)絡(luò )組織： 確定一名聯(lián)絡(luò )員，負責食品安全信息聯(lián)絡(luò )工作。

　　2.食品安全信息報告內容：主要包括食品安全的監管執法情況、存在問(wèn)題及擬采取的措施；專(zhuān)項整治進(jìn)展情況；食品安全動(dòng)態(tài)；重大事故查處信息等。各部門(mén)報送的.信息要經(jīng)過(guò)加工、整理、匯總，并簡(jiǎn)要評析分析本系統和本部門(mén)工作情況。

　　3.安全信息報告時(shí)間：工作信息、技術(shù)信息每季度報告一次；食品安全動(dòng)態(tài)信息隨時(shí)報告。

　　四、投訴舉報處理制度

　　1.街道向社會(huì )公開(kāi)食品安全案件舉報電話(huà)，安排專(zhuān)人負責受理投訴舉報工作。

　　2.按照首接負責的原則，對每起投訴舉報要認真記錄、及時(shí)處理或報告。

　　五、監督制度

　　成立街道及社區食品安全監督員，明確職責分工，加強協(xié)調配合。定期對所部署工作的落實(shí)情況進(jìn)行監督檢查，重 點(diǎn)對食品放心工程進(jìn)行監督檢查。對措能不力，達不到規定要求的進(jìn)行督查督辦。

　　街道辦食品安全工作制度 2

　　為進(jìn)一步發(fā)揮食品安全監管部門(mén)在食品安全監管工作中的各自?xún)?yōu)勢，做到資源共享，力量互助，作用互補，形成更好的執法效果，提高行政執法效率，特制定食品安全監管工作制度。

　　一、組織機構與職責

　　街道安委會(huì )為聯(lián)合執法的組織協(xié)調機構，主要職責是負責制定街道綜合性食品安全聯(lián)合執法行動(dòng)方案，牽頭組織聯(lián)合執法行動(dòng)并做好部門(mén)間協(xié)調。工商所、派出所、行政執法所等部門(mén)為聯(lián)合執法的成員單位。

　　二、聯(lián)合執法的重點(diǎn)內容

　　1.由街道安委會(huì )統一布置、組織的轄區專(zhuān)項整治活動(dòng)；

　　2.產(chǎn)生或將會(huì )產(chǎn)生較大社會(huì )不良影響的食品安全案件、事件，需聯(lián)合執法的整治活動(dòng)；

　　3.突發(fā)性食品安全事件，需聯(lián)合執法的整治活動(dòng)；

　　4.職責界限交叉，暫時(shí)難以界定，單個(gè)部門(mén)難以處理的`違法行為的整治活動(dòng)；

　　三、街道啟動(dòng)、實(shí)施機制

　　1.由街道組織的聯(lián)合執法，需要相關(guān)職能部門(mén)配合的，各職能部門(mén)必須服從街道食品安全辦公室的統一安排，派出執法隊伍，在規定的時(shí)間內，履行執法職責；

　　2.由街道安委會(huì )統一部署，并根據實(shí)際情況確定參加聯(lián)合執法的職能部門(mén)，在有聯(lián)合執法活動(dòng)任務(wù)時(shí)，必須在規定時(shí)間內到達指定地點(diǎn)，形成綜合執法隊伍，開(kāi)展聯(lián)合執法；

　　四、工作要求

　　1.組織保障。各聯(lián)合執法單位要從大局出發(fā)，依法行政、文明執法、遵守聯(lián)合執法制度，確保執法力量及時(shí)到位。

　　2.經(jīng)費保障。各執法部門(mén)要重視聯(lián)合執法工作，把聯(lián)合執法經(jīng)費納入本部門(mén)的年度預算，確保聯(lián)合執法的正常開(kāi)展。

　　3.交流制度。街道安委會(huì )可組織各食品安全執法部門(mén)考察學(xué)習兄弟部門(mén)執法經(jīng)驗，以進(jìn)一步提高執法隊伍素質(zhì)。

　　街道辦食品安全工作制度 3

　　一、總職責

　　按照屬地管理原則，食品安全工作被列為鄉鎮（街道）的重要職責之一，切實(shí)做好食品安全隱患排查、信息報告、協(xié)助執法、宣傳教育和統籌協(xié)調等工作。

　　二、具體職責

　　1.負責本轄區食品安全綜合協(xié)調，組織貫徹落實(shí)上級決策部署，分析形勢，研究部署本轄區食品安全工作。

　　2.建立健全食品安全工作機制，組織力量協(xié)助監管部門(mén)開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節安全巡查和隱患排查。

　　3.制訂本轄區食品安全網(wǎng)格化管理方案并組織實(shí)施。

　　4.建立責任網(wǎng)格內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者數據庫，并上報相關(guān)信息。

　　5.統籌規劃本地食品攤販經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，協(xié)助開(kāi)展日常管理。

　　6.針對存在問(wèn)題和上級部署，及時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項整治，組織或配合食品安全監管部門(mén)查處轄區內無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、制假售假食品違法行為，建立健全各項長(cháng)效監管機制。

　　7.負責推薦、管理、培訓轄區內各村（社區）協(xié)管員，明確其工作職責、考核辦法等事項。

　　8.做好農村廚師登記備案、農村家宴申報備案和管理工作，落實(shí)農村家宴放心廚房建設與運行，發(fā)揮食品安全責任保險在農村集體聚餐中的作用，預防群體性食品安全事件發(fā)生，及時(shí)上報并協(xié)助處理食品安全事故。

　　9.協(xié)助開(kāi)展食品安全風(fēng)險監測樣品采集和食源性疾病調查。

　　10.受理群眾食品安全舉報投訴，并按照職責權限及時(shí)處理。

　　11.開(kāi)展食品安全宣傳教育工作。

　　12.承辦上級交辦的其他事項。

　　三、鄉鎮（街道）食品安全工作制度

　�。ㄒ唬� 鄉鎮（街道）食安委、食安辦會(huì )議制度。

　　鄉鎮（街道）食安委建立會(huì )議制度，會(huì )議分為食安委全體會(huì )議、食安辦主任辦公會(huì )議、黨政聯(lián)席會(huì )議、部門(mén)會(huì )商會(huì )議。

　　1.食安委全體會(huì )議

　　全體會(huì )議原則上每半年召開(kāi)一次，如遇重大事項或特殊情況，可由委員會(huì )主任或副主任決定臨時(shí)召開(kāi)。

　　會(huì )議議題由鄉鎮（街道）食安辦根據工作情況和成員單位的相關(guān)意見(jiàn)，提出初步意見(jiàn)，報鄉鎮（街道）食安委主任審定，內容主要包括：

　�。�1）傳達貫徹上級食品安全方面的重要精神、重大決策、工作部署等；

　�。�2）分析研判鄉鎮（街道）食品安全形勢，研究部署鄉鎮（街道）一個(gè)時(shí)期（如年度、半年度）的工作；

　�。�3）制定并組織實(shí)施鄉鎮（街道）食品安全工作規劃；

　�。�4）聽(tīng)取鄉鎮（街道）食安辦和各成員單位食品安全監管工作匯報，檢查督促食安委確定的重大事項落實(shí)情況；

　�。�5）統籌協(xié)調食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)工作，并明確相關(guān)責任、制定有針對性的工作措施；

　�。�6）根據上級要求和職責分工，研究食品安全事件處置等工作；

　�。�7）審議鄉鎮（街道）食品安全工作考核等有關(guān)情況；

　�。�8）其他事項。

　　2.食安辦主任辦公會(huì )議

　　主任辦公會(huì )議原則上每年不少于2次。根據需要或遇有重要情況，可由鄉鎮（街道）食安辦主任或受委托的副主任決定臨時(shí)召開(kāi)。

　�。�1）研究鄉鎮（街道）食安委確定的年度工作計劃落實(shí)等工作；

　�。�2）研究提出擬遞交鄉鎮（街道）食安委全體會(huì )議審議的工作事項；

　�。�3）研究確定鄉鎮（街道）食安辦階段性重點(diǎn)工作；

　�。�4）組織協(xié)調食品安全綜合檢查、聯(lián)合執法和案件查處等工作；

　�。�5）其他事項。

　　3.黨政聯(lián)席（專(zhuān)題）會(huì )議

　　專(zhuān)題工作會(huì )議根據需要不定期召開(kāi)，每年不少于1次。出席人員的范圍根據食品安全工作需要確定。

　　會(huì )議內容主要包括：

　�。�1）研究部署上級部門(mén)安排的階段性工作任務(wù)；

　�。�2）謀劃研究食品安全重大為民辦實(shí)事項目；

　�。�3）研究食品安全工作表彰獎勵事項；

　�。�4）研究重大督查督辦方案；

　�。�5）研究食品安全行政責任追究和行政責任約談事項；

　�。�6）協(xié)調決定涉及部門(mén)成員單位的專(zhuān)項整治工作；

　�。�7）研究其他突發(fā)、偶發(fā)事件的應對處置工作等；

　�。�8）其他事項。

　　4.部門(mén)定期會(huì )商會(huì )議

　　會(huì )議根據需要每2月召開(kāi)1次，由鄉鎮（街道）食安委主任召集和主持，或委托鄉鎮（街道）食安辦主任、副主任召集和主持，出席的范圍為各食安委成員單位負責人。

　　會(huì )議內容主要包括：

　�。�1）研究部署上級安排的階段性工作任務(wù)。

　�。�2）研究決定涉及部分成員單位的專(zhuān)項整治等工作事項。

　�。�3）研究突發(fā)、偶發(fā)事件的應對處置工作等。

　�。�4）協(xié)調食品安全難點(diǎn)問(wèn)題，明確監管責任，落實(shí)工作措施。

　�。�5）其他事項。

　�。ǘ�）信息報告制度

　　1.信息報告流程

　　鄉鎮（街道）食安辦負責收集、匯總、分析整理本鄉鎮（街道）食品安全信息并報上級食安辦。

　　鄉鎮（街道）食品安全信息報送流程圖

　　2.信息報送內容及要求

　�。�1）對屬地的食品安全工作總結定期上報，上級部門(mén)部署的階段性重要工作小結、統計報表按時(shí)間要求上報。

　�。�2）監督檢查中發(fā)現的重大違法違規案件查處情況定期上報。

　�。�3）對食物中毒、突發(fā)食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息，除按相關(guān)規定和程序處置外，要立即向鄉鎮（街道）主要領(lǐng)導及上級有關(guān)部門(mén)匯報。

　�。�5）投訴舉報渠道獲取的'重大食品安全事件或隱患線(xiàn)索，及時(shí)上報。

　�。�6）重要媒體輿情或其他可能引發(fā)事態(tài)擴大，影響社會(huì )穩定的食品安全案情信息，及時(shí)上報。

　　涉及應急處置工作的，鄉鎮（街道）食安辦應及時(shí)將處置情況進(jìn)展掌握并匯總，以信息專(zhuān)報等形式及時(shí)向鄉鎮（街道）食安委領(lǐng)導及縣食安辦報告，并根據工作需要向鄉鎮（街道）食安委各成員單位以及村（社區）通報有關(guān)情況。

　　食品安全信息的報告要遵循實(shí)事求是和科學(xué)合理的原則，保證信息準確、及時(shí)、客觀(guān)、公正。因瞞報、漏報、遲報、緩報信息，造成嚴重影響的，應追究直接負責人及相關(guān)人員的責任。

　　3.信息發(fā)布

　　鄉鎮（街道）食安辦負責收集、匯總、分析和綜合發(fā)布本鄉鎮（街道）食品安全監管信息，并報送縣食安辦；轄區各食品安全監管部門(mén)依據有關(guān)法律法規的授權，在各自職責范圍內負責向社會(huì )發(fā)布本部門(mén)的食品安全監管信息，并報鄉鎮（街道）食安辦備案。信息發(fā)布單位在信息發(fā)布前應與相關(guān)部門(mén)提前溝通，確保信息發(fā)布準確、及時(shí)、客觀(guān)、公正。信息發(fā)布單位對發(fā)布的信息承擔相應的責任。

　�。ㄈ�）投訴舉報制度

　　1.責任分工：

　�。�1）鄉鎮（街道）食安辦負責受理、登記、交辦和轉辦投訴舉報；負責受理有關(guān)食品安全知識的咨詢(xún)；負責跟蹤、督辦重要投訴舉報辦理情況；負責協(xié)調重要投訴舉報辦理工作并反饋辦理結果；開(kāi)展投訴舉報信息的匯總、處理、分析、通報和回訪(fǎng)。

　�。�2）各食品安全監管部門(mén)根據國家相關(guān)法律法規依法受理相關(guān)投訴舉報。

　�。�3）市場(chǎng)監管所負責受理并處理食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節的投訴舉報。

　�。�4）農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管機構負責受理并處理涉及農產(chǎn)品種植、畜禽養殖環(huán)節，以及私屠濫宰生豬等的投訴舉報。

　�。�5）公安派出所負責食品安全刑事案件的投訴舉報及查處。

　�。�6）綜合行政執法部門(mén)負責涉及食品流動(dòng)攤販的油煙污染、餐廚廢棄物管理等方面的投訴舉報。

　　2.處理流程：

　�。�1）交辦：鄉鎮（街道）食安辦受理、登記投訴舉報后，一般應在3個(gè)工作日內書(shū)面移交有關(guān)食品安全監管部門(mén)辦理。

　�。�2）辦理：各食品安全監管部門(mén)接到交辦的投訴舉報件后，應及時(shí)進(jìn)行核查，調查屬實(shí)的應及時(shí)立案查處，并反饋工作進(jìn)展，待有最終處理結果后再進(jìn)行二次報告。（一般情況下，食品安全監管部門(mén)應自收到舉報件之日起60日內辦結；情況復雜的，經(jīng)單位負責人批準，可以適當延長(cháng)辦理期限，并告知交辦機構和舉辦人延期理由，但延長(cháng)期限不得超過(guò)30日）舉報件實(shí)行一事一查、一案一結，對已辦結的舉報件，食品安全監管部門(mén)形成卷宗資料裝訂成冊，按檔案管理規定存檔，不得丟失、隱匿或者擅自銷(xiāo)毀。

　�。�3）反饋：投訴舉報件辦結后，辦理部門(mén)應將辦理結果或進(jìn)展及時(shí)反饋投訴舉報人，并抄報鄉鎮（街道）食安辦。

　�。�4）督辦：鄉鎮（街道）食安辦對投訴舉報事項進(jìn)行督察督辦，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)督促投訴舉報件承辦單位，并提出督辦意見(jiàn)或改進(jìn)建議。投訴舉報件承辦單位收到督辦或改進(jìn)建議后，應在7個(gè)工作日內書(shū)面反饋情況；未采納改進(jìn)建議的，說(shuō)明理由。

　　3.舉報獎勵：

　　獎勵設置：縣財政統一設立舉報獎勵專(zhuān)項資金，鄉鎮（街道）協(xié)助落實(shí)舉報獎勵資金的報送和發(fā)放。

　　獎勵方法：對縣食安辦交辦的舉報，根據《食品領(lǐng)域違法行為舉報獎勵辦法》要求，由各食品安全相關(guān)監管部門(mén)依職責負責立案查處結案后，報縣食安辦審查，也可定期由鄉鎮（街道）食安辦統一報縣食安辦審查，報財政部門(mén)審核后發(fā)放。

　�。ㄋ模┬麄鹘逃�制度

　　1.研究制定本轄區年度食品安全宣傳教育計劃和重大食品安全宣傳活動(dòng)實(shí)施方案；

　　2.每年組織本轄區食品安全網(wǎng)格員開(kāi)展宣傳培訓2次以上，提高工作人員的監管水平；

　　3.定期對食品企業(yè)法人及經(jīng)營(yíng)業(yè)主開(kāi)展食品安全法律法規和食品安全相關(guān)知識的宣傳與培訓，引導食品從業(yè)者牢固樹(shù)立法律、道德、誠信意識，落實(shí)食品安全主體責任；

　　4.通過(guò)宣傳櫥窗、現場(chǎng)服務(wù)、發(fā)放資料等形式，廣泛開(kāi)展多種形式的食品安全宣傳教育服務(wù)活動(dòng)，提高防范意識；

　　5.及時(shí)按照上級部署開(kāi)展相關(guān)的食品安全宣傳教育活動(dòng)。

　�。ㄎ澹┞�(lián)合執法制度

　　鄉鎮（街道）食安委是食品安全聯(lián)合執法工作的領(lǐng)導機構，食安辦是食品安全聯(lián)合執法的綜合協(xié)調機構。各食品安全監管部門(mén)負責具體實(shí)施食品安全聯(lián)合執法工作。聯(lián)合執法行動(dòng)結束后，參加行動(dòng)的各有關(guān)部門(mén)對本次執法活動(dòng)的處理情況作書(shū)面整理，報告鄉鎮（街道）食安辦備案。

　　1.聯(lián)合執法主要內容

　�。�1）圍繞食品安全監管的重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題，以及重大活動(dòng)和節假日食品安全保障工作等開(kāi)展聯(lián)合執法行動(dòng)；

　�。�2）上級政府及有關(guān)部門(mén)交辦的，涉及食品安全需要聯(lián)合執法的工作任務(wù)；

　�。�3）各食品安全監管部門(mén)根據工作需要，申請開(kāi)展聯(lián)合執法的事項。

　　2.聯(lián)合執法啟動(dòng)機制

　�。�1）常規啟動(dòng)機制。根據工作實(shí)際情況，需要開(kāi)展鄉鎮（街道）重大聯(lián)合執法以及上級要求開(kāi)展聯(lián)合執法行動(dòng)時(shí)，由鄉鎮（街道）食安辦牽頭，擬定聯(lián)合執法行動(dòng)方案，經(jīng)鄉鎮（街道）食安委同意后組織實(shí)施。

　�。�2）專(zhuān)項啟動(dòng)機制。涉及食品安全監管部門(mén)專(zhuān)業(yè)執法力量難以糾正、制止的食品安全違法行為時(shí)，相關(guān)部門(mén)可將聯(lián)合執法行動(dòng)方案（草案）提交鄉鎮（街道）食安辦，鄉鎮（街道）食安辦經(jīng)與相關(guān)部門(mén)協(xié)商，并報食安委領(lǐng)導同意后組織實(shí)施。

　�。�3）突發(fā)啟動(dòng)機制。遇到突發(fā)事件或其他緊急事項，需要開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法行動(dòng)時(shí)，鄉鎮（街道）食安辦應立即向食安委領(lǐng)導和縣食安辦報告，盡快組織實(shí)施。

　�。�4）分類(lèi)處理機制。在聯(lián)合執法過(guò)程中，對食品安全違法行為的處罰，堅持依法履行法定職責的原則，各相關(guān)食品安全監管部門(mén)根據職責和程序分別進(jìn)行立案、調查，并依法進(jìn)行處理。

　　3.協(xié)作辦案

　　鄉鎮（街道）食安辦、各食品安全相關(guān)監管部門(mén)、公安派出所組成工作小組，負責食品安全行政執法與刑事司法銜接工作。

　�。�1）信息共享。鄉鎮（街道）食安辦、各食品安全相關(guān)監管部門(mén)、公安派出所確定專(zhuān)人，負責日常的信息交流、線(xiàn)索移交以及案件查處工作的協(xié)調配合工作。

　�。�2）案件咨詢(xún)和會(huì )商。對案件重點(diǎn)、復雜、性質(zhì)難以認定的案件，各方應積極配合，集體進(jìn)行案情咨詢(xún)探討，根據實(shí)際情況互相派員協(xié)助偵查，參加案件討論，審查相關(guān)案件材料，提出取證建議。

　�。�3）案件移送。聯(lián)合執法中發(fā)現的有關(guān)違法、犯罪線(xiàn)索及案件，應按照規定及時(shí)移送和反饋。該移送不移送、該接收不接收，造成案件證據滅失及嚴重社會(huì )影響的，應追究相關(guān)部門(mén)和責任人的責任。

　�。�4）提前介入。各食品安全相關(guān)監管部門(mén)在行政執法過(guò)程中認為案件復雜、已涉嫌構成犯罪的，可提請公安派出所提前介入，共同擬定行動(dòng)方案。

　�。�六）突發(fā)事件應對處置制度

　　1.重大事故應急處置

　　鄉鎮（街道）食安辦牽頭制定完善《鄉鎮（街道）重大食品安全事故應急預案》及其操作手冊，明確職責分工，建立統籌協(xié)調機制，并適時(shí)組織應急處置演練，提升實(shí)際應對能力。

　　2.輿情處置和媒體應對

　　按照《浙江省食品安全輿情處置管理辦法（試行）》（浙食安辦應[2013]13號）規定，縣級以上地方人民政府統一領(lǐng)導本轄區食品安全輿情處置工作。鄉鎮（街道）配合縣政府做好屬地食品安全輿情處置工作。

　�。ㄆ撸╇[患排查制度

　　1.鄉鎮（街道）食安辦根據轄區實(shí)際情況，制定年度食品安全風(fēng)險隱患排查計劃，明確排查內容和方法。

　　2.定期組織有關(guān)人員對本轄區內的食品安全隱患進(jìn)行集中排查，對排查出的風(fēng)險隱患逐一進(jìn)行分析和評估，確定隱患性質(zhì)、產(chǎn)生原因、影響范圍等情況，屬于區域性、行業(yè)性的風(fēng)險隱患信息，填寫(xiě)《食品安全風(fēng)險隱患分析研判表》，并將《食品安全風(fēng)險隱患分析研判表》報上級食安辦和主管部門(mén)。

　　3.在隱患排查工作中，發(fā)現本轄區存在的食品安全隱患，超出其管轄權的，應當立即向上級食安辦報告。

　　4.對轄區內排查出的風(fēng)險隱患，如能在短期完成治理整改的，應立即采取措施進(jìn)行治理排除；對情況復雜、短期內難以治理排除的，要制訂整改方案和應對預案，落實(shí)治理整改措施、整改效果、責任人和期限等，防范突發(fā)事件的發(fā)生。

　　5.轄區各食品安全監管部門(mén)根據食品安全監管職責分工，對食品安全隱患所在單位實(shí)施重點(diǎn)監管，加大巡回檢查的頻次和力度，督促其盡快整改到位。隱患所在單位整改措施長(cháng)期落實(shí)不到位的，要采取進(jìn)一步的監督、查處措施。

　　6.積極會(huì )同有關(guān)食品安全監管部門(mén)對隱患整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查督辦。

　�。ò耍�檔案管理機制

　　1.鄉鎮（街道）食安辦應在相關(guān)監管部門(mén)的指導下，建立轄區網(wǎng)格分布、網(wǎng)格人員、網(wǎng)格內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位基本信息檔案等。

　　2.收集并完善日常巡查、排查記錄和圖片等資料，建立日常檢查巡查管理的連續性檔案。

　　3.及時(shí)收集食品安全網(wǎng)格化管理工作的相關(guān)文件、參加或召開(kāi)各種會(huì )議文件、會(huì )議記錄以及相關(guān)照片等，建立網(wǎng)格化管理工作開(kāi)展推進(jìn)情況檔案。

　　4.建立開(kāi)展食品安全宣傳教育、學(xué)習培訓等工作檔案。

　　5.檔案資料要存放于辦公室妥善管理，管理相對人及單位提供的要求保密的材料要嚴格保密。

　�。ň牛┵Y金保障制度

　　1.資金來(lái)源與項目

　　為確保轄區食品安全落實(shí)到位，鄉鎮（街道）應設立食品安全專(zhuān)項資金，用于食品安全監管工作、能力建設等支出，具體根據食品安全監管工作實(shí)際需要進(jìn)行安排。在安排常規項目資金的同時(shí)，應適當考慮食品安全應急事件處置、臨時(shí)性專(zhuān)項整治等方面的支出需求。

　　2.資金使用范圍

　�。�1）用于食品安全專(zhuān)項整治的支出，包括組織聯(lián)合檢查、宣傳教育等方面的支出。

　�。�2）用于食品安全考核的獎勵，包括鄉鎮（街道）對村（社區）的食品安全網(wǎng)格員考核獎勵等支出。

　�。�3）用于食品安全監管能力建設，包括應急培訓和模擬演練、突發(fā)事件應急處置、監管信息化等方面支出。

　�。�4）用于鄉鎮（街道）確定的其他食品安全工作支出。

　�。�5）用于食品安全網(wǎng)格員報酬補助等方面的支出。

　　3.資金使用情況檢查

　　結合年度食品安全工作考核，鄉鎮（街道）每年對專(zhuān)項資金使用情況進(jìn)行績(jì)效評價(jià)檢查。

　�。ㄊ�）教育培訓制度

　　鄉鎮（街道）食安辦負責統一制定食品安全培訓教育計劃，定期組織開(kāi)展相關(guān)業(yè)務(wù)培訓。主要對象有：

　　1.鄉鎮（街道）機關(guān)干部、食品安全監管人員、村（社區）負責人；

　　2.食品安全網(wǎng)格員；

　　3.轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人或食品安全管理人員；

　　4.其他人員，如食品安全義工、志愿者等。

　　對食品安全監管人員的培訓一般每年不少于2次（按星級食安辦建設要求隨機調整）。對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人的培訓可在縣食安辦或食品安全監管部門(mén)的統籌安排下，分級協(xié)作，共同舉辦。

　�。ㄊ�一）督查考核制度

　　1.督查督辦

　　鄉鎮（街道）食安辦負責對食品安全相關(guān)監管部門(mén)和村（社區）開(kāi)展食品安全工作的情況進(jìn)行督查督辦。

　�。�1）督查督辦分專(zhuān)項督查和日常相關(guān)工作的催辦督辦，可以采用實(shí)地督查的方式，也可采用限期報送工作情況或相關(guān)資料的形式。

　�。�2）主要內容

　�、偈称钒踩�法律、法規、規章的貫徹執行情況。

　�、谀甓扔媱澊_定的工作任務(wù)的推進(jìn)落實(shí)情況。

　�、凵霞壵�府和部門(mén)部署的專(zhuān)項整治工作推進(jìn)落實(shí)情況。

　�、茑l鎮（街道）食安委部署的重要工作落實(shí)情況。

　�、莞魇称钒踩�相關(guān)監管部門(mén)和村（社區）履行食品安全監管職責情況。

　�、拗卮笫称钒踩�事件的處置、整改落實(shí)情況。

　�、呤称钒踩�案件查辦情況。

　�、囝I(lǐng)導批示、交辦事項的落實(shí)情況等。

　�。�3）結果通報

　　鄉鎮（街道）食安辦在一定范圍內及時(shí)通報督查督辦結果，并將工作落實(shí)情況與食品安全目標管理責任制考核及責任追究的有關(guān)規定相銜接。

　　2.績(jì)效考核

　　根據縣食品安全工作要求，鄉鎮（街道）應對村（社區）食品安全工作進(jìn)行績(jì)效考核。

　�。�1）主要內容

　�、汆l鎮（街道）規定職責的履行情況。

　�、卩l鎮（街道）交辦工作任務(wù)的完成情況。

　�、鄞澹ㄉ鐓^）涉及的食品安全日常工作完成情況。

　�。�2）考核安排

　　由鄉鎮（街道）食安辦擬訂具體考核評價(jià)細則，報鄉鎮（街道）食安委領(lǐng)導審定。由食安辦領(lǐng)導帶隊，各食品安全監管部門(mén)參加。

　�。�3）結果和獎懲

　　績(jì)效考核結果由鄉鎮（街道）食安辦匯總整理，形成書(shū)面報告報鄉鎮（街道）食安委，由鄉鎮（街道）食安委審定�？己私Y果向各村（社區）反饋。轄區內發(fā)生嚴重區域性、系統性食品安全事件或發(fā)生食品安全事件造成嚴重社會(huì )影響以及發(fā)生重大食品安全事故的，應依法依規追究相關(guān)責任人的責任，并責成向鄉鎮（街道）食安委作出書(shū)面檢查。

　　街道辦食品安全工作制度 4

　　為認真貫徹落實(shí)省、市、區市場(chǎng)監管工作相關(guān)文件精神，增強食品安全工作人員、協(xié)管員、網(wǎng)格員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力，確保各項目標任務(wù)圓滿(mǎn)完成。特制定本制度：

　　一、食品安全培訓工作由街道食安辦牽頭負責，各派駐機構積極組織和參與。

　　二、根據協(xié)管員、網(wǎng)格員的工作職責及性質(zhì)，街道食品安全委員會(huì )辦公室對協(xié)管員、網(wǎng)格員應當實(shí)行先培訓后上崗制度，崗前培訓由街道食品安全委員會(huì )辦公室統一組織。

　　三、每年初，由街道食安辦研究制定本轄區年度食品安全業(yè)務(wù)培訓工作計劃。

　　四、定期對本轄區食品安全工作人員、協(xié)管員、市場(chǎng)監管派駐機構干部、村（居）全科網(wǎng)格員組織業(yè)務(wù)培訓，每季度至少兩次。學(xué)習相關(guān)政策、文件，提高食品安全工作人員、協(xié)管員、市場(chǎng)監管派駐機構干部、村（居）全科網(wǎng)格員的業(yè)務(wù)水平。業(yè)務(wù)培訓工作要有計劃、有安排、有檔案記錄。

　　五、要求派駐機構人員每人每年參加上級派出部門(mén)、街道食安辦組織的市場(chǎng)監管知識培訓累計時(shí)間不得少于24課時(shí)；食品安全工作人員、協(xié)管員、網(wǎng)格員每人每年參加食安辦、各派駐機構組織的'業(yè)務(wù)技能培訓時(shí)間不得少于30課時(shí)（其中食品安全相關(guān)業(yè)務(wù)培訓應不少于一半），以全面提高監管人員的業(yè)務(wù)素養，增強履職能力。

　　六、食品安全工作人員、協(xié)管員、網(wǎng)格員要積極協(xié)助各食品安全監管部門(mén)對轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人及主要從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓工作。

　　街道辦食品安全工作制度 5

　　為進(jìn)一步加強街道轄區食品安全監管力量，建立專(zhuān)管員日常管理機制。

　　一、統籌協(xié)調機制

　　街道食安辦要加強對片區的業(yè)務(wù)指導，定期組織專(zhuān)管員開(kāi)展轄區食品安全集中排查和整治，實(shí)時(shí)掌握片區內食品安全動(dòng)態(tài)信息及風(fēng)險隱患。

　　專(zhuān)管員要及時(shí)將發(fā)現的片區內食品安全風(fēng)險點(diǎn)和潛在隱患報告給食安辦及相關(guān)食品安全監管站所，從而建立起上下聯(lián)動(dòng)、運轉高效的食品安全機制。

　　二、隱患排查機制

　　專(zhuān)管員負責本片區內網(wǎng)格員食品安全日常工作情況進(jìn)行檢查督查。檢查對象是本片區內從事種植、養殖、食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的種植養殖單位（戶(hù)）、食品生產(chǎn)加工單位、超市（副食品店）、食品批發(fā)企業(yè)、食品配送中心和集貿市場(chǎng)、餐飲經(jīng)營(yíng)單位、食品攤販等。定期檢查每月應不少于4次，每次檢查商家不少于6家，重點(diǎn)要把好“證、人、物、票、潔“五個(gè)方面。

　　1、”證“就是檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的證照；

　　2、“人“就是檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員的康證明和食品安全知識培訓合格證：

　　3、“物“就是檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位內的食品是否在保質(zhì)期或有效期內，并查看食品顏色是否正常，標簽標識是否齊全：

　　4、“票“就是檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購的食品及原輔料的票證，要留存供貨方蓋有公章的營(yíng)業(yè)執照、食品生產(chǎn)（流通）許 可證等復印件及每 筆購物憑證或送貨單，確�？伤菰矗�

　　5、“潔“就是檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的環(huán)境衛生，內外環(huán)境要整潔，食品放置要隔墻離地，分類(lèi)有序擺放，食品和非食品要分架分區擺放。

　　在檢查過(guò)程中，認真做好現場(chǎng)巡查檢查工作記錄，對違法、違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等危害食品安全的行為應立即制止，隱患輕微發(fā)給網(wǎng)格員，由網(wǎng)格員處置。隱患嚴重上報基層四個(gè)平臺及上報街道食安辦及相關(guān)食品安全監管站所.并積極協(xié)助相關(guān)食品安全監管站所依法進(jìn)行查處。

　　三、信息報告機制

　　1、在日常檢查中，發(fā)現轄區內有生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品、“三無(wú)“ 食品的違法行為和無(wú)證無(wú)照從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的線(xiàn)索，要立即報告街道食安辦和食品安全監管站所。

　　2、為迅速及時(shí)地報告食品安全有關(guān)信息，可采取電話(huà)、微信、電子郵件或其他有效方式。

　　四、協(xié)助執法機制

　　街道食安辦要加強與食品安全監管部門(mén)及派出機構的溝通協(xié)調，建立定期聯(lián)合研究食品安全工作機制，齊心協(xié)力抓好轄區內的食品安全工作。食品安全監管單位要在當地政府的統一領(lǐng)導下，在街道食安辦協(xié)調指導下，依法履行各自職責，密切工作配合，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位違法行為的查處力度，切實(shí)加強日常監管工作，不斷提升食品安全監管科學(xué)化、規范化、長(cháng)效化水平。

　　五、宣傳教育機制

　　街道食安辦要有計劃、有重點(diǎn)地加強食品專(zhuān)管員關(guān)于食品安全法律法規、業(yè)務(wù)技能等方面的教育培訓，切實(shí)提高履職能力。食品專(zhuān)管員要指導人民群眾提高消費者食品安全風(fēng)險意識、維權意識和自我保護意識。大力宣傳和推行食品安全有獎舉報制度，宣傳食品安全投訴舉報電話(huà)“12345“ ， 引導激發(fā)公眾參與食品安全監督的積極性和主動(dòng)性，形成食品安全群防群控的'社會(huì )合力。

　　六、食品專(zhuān)管員具體工作職責

　　1、專(zhuān)管員在街道食安辦的領(lǐng)導下開(kāi)展品安全相關(guān)工作，完成街道食安辦安排的有關(guān)工作，接受市場(chǎng)監管所等派駐機構的業(yè)務(wù)指導。

　　2、認真執行食品安全定期巡查檢查制度，協(xié)助各派駐機構做好責任片區內企業(yè)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的管理。

　　3、積極參加街道及各派駐機構組織的食品安全方面知識和 業(yè)務(wù)培訓，為群眾和企業(yè)提供快速精準、及時(shí)有效的政策指導、辦理服務(wù)。同時(shí)積極做好食品安全領(lǐng)域法律、法規及科普知識宣傳工作。

　　4、協(xié)助做好食品安全等突發(fā)事件應急處置工作，片區內發(fā)生安全事故或突發(fā)事件，要按照規定程序和時(shí)限及時(shí)上報，不得擅 自對外發(fā)布信息。

　　5、督促企業(yè)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體及時(shí)進(jìn)行隱患整改、規范經(jīng)營(yíng); 積極協(xié)助街道、派駐機構查處食品安全領(lǐng)域舉報投訴、聯(lián)合執法案件。

　　6、做好上級布置的其他相關(guān)工作。

　　7、對工作不負責任，造成重大事故的，將追究有關(guān)人員責任。

　　街道辦食品安全工作制度 6

　　1、認真貫徹執行國家有關(guān)食品安全的法律、法規、規章和政策，宣傳有關(guān)食品安全的制度。

　　2、建立健全食品安全工作組織協(xié)調機構，保障食品安全監督管理工作站人員配備、辦公設施裝備等基本工作條件。

　　3、建立健全食品安全目標管理責任制，落實(shí)街道和本街道辦的食品安全工作責任，并開(kāi)展經(jīng)常性的監督檢查，及時(shí)研究解決食品安全工作中存在的'問(wèn)題，防止和減少食品安全事故，防范和杜絕較大食品安全事故的發(fā)生；充分發(fā)揮街道辦在食品管理工作中的積極作用。

　　4、及時(shí)報告食品安全事故，積極協(xié)同相關(guān)部門(mén)對食品安全事故開(kāi)展調查處理和應急救援工作，維護社會(huì )穩定。

　　5、主動(dòng)做好本轄區內有關(guān)食品安全工作，協(xié)同或配合有關(guān)食品安全監管職能部門(mén)做好各項食品安全工作。

　　6、將食品安全工作列入重要工作議事日程。

　　7、及時(shí)舉報，發(fā)現本街道辦范圍內有生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品（藥品）行為的，馬上制止，并及時(shí)上報辦事處食品安全工作站或市相關(guān)食品安全監管部門(mén)。

　　8、加強對“連鎖超市”“放心店”的動(dòng)態(tài)監管。

　　9、定期開(kāi)展食品安全知識培訓，定期召開(kāi)食品安全工作例會(huì )，互相交流信息，促進(jìn)提高管理水平。

　　10、法律、法規、規章規定的其他食品安全工作責任。

　　街道辦食品安全工作制度 7

　�。ㄒ唬╂偸称钒踩�辦公室負責組織相關(guān)食品安全檢查員，每年對轄區內涉及食品的單位組織開(kāi)展2次以上的食品安全檢查。

　�。ǘ�）食品安全檢查員對轄區內涉及食品的單位每季度開(kāi)展1次食品安全檢查。

　�。ㄈ�）主要檢查內容有：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的`證照是否齊全有效、食品安全管理制度落實(shí)情況、環(huán)境衛生是否符合要求、基礎臺賬是否完整、是否公布咨詢(xún)、舉報、投訴電話(huà)。

　�。ㄋ模�對食品安全助理檢查員的工作進(jìn)行指導檢查。

　�。ㄎ澹┌l(fā)現違法違規問(wèn)題，認真做好現場(chǎng)檢查記錄，及時(shí)報告相關(guān)監管部門(mén)，并做好跟蹤落實(shí)工作。

　�。�六）及時(shí)匯總檢查結果并上報縣食品安全辦公室。

　　街道辦食品安全工作制度 8

　　第一條：發(fā)生食品安全事故，對事故進(jìn)行隱瞞、謊報、緩報或阻礙他人報告，報送不及時(shí)的；未采取積極有效的事故救援和調查處理的；食品監管部門(mén)失察、監督不力和監管不到位的；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（或個(gè)人）未建立食品安全管理制度或不落實(shí)，造成食品安全事故的；食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節銷(xiāo)售假劣食品或“三無(wú)”食品的；故意破壞事故現場(chǎng)的；阻礙、干涉調查工作，拒絕和拖延食品安全事故調查、提供事故情況和資料的；追究相關(guān)人員責任。

　　第二條：一旦發(fā)生了是食品安全事故，經(jīng)調查認定為責任事故的，首先要嚴肅追究企業(yè)及其法定代表人、行政單位一把手的行政責任，同時(shí)要嚴肅追究分管領(lǐng)導，分管部門(mén)及直接責任人行政責任，構成犯罪的移交司法機關(guān)。

　　第三條：實(shí)行食品安全責任制可追溯管理，按照一個(gè)監管環(huán)節由一個(gè)部門(mén)監管的.原則，發(fā)生食品安全事故，從發(fā)生食品安全事故的環(huán)節逐一追查，一直追查到源頭，各環(huán)節的相關(guān)責任人都要受到從嚴查處。

　　街道辦食品安全工作制度 9

　　為切實(shí)加強食品安全工作，全面提升我街道辦食品安全工作綜合監管能力和水平，特制定食品安全工作制度如下：

　　一、成立食品安全協(xié)管小組

　　1、由街道辦主要領(lǐng)導擔任街道辦食品安全協(xié)管小組組長(cháng)，街道辦3－５名兩委成員為成員，負責組織、協(xié)調和指導食品安全工作。

　　2、明確責任分工。街道辦主要領(lǐng)導對本轄區內的食品安全負總責，為第一責任人。協(xié)管小組成員各盡其責。

　　3、食品安全協(xié)管小組一季度召開(kāi)一次會(huì )議，研究處理食品安全重大事項，部署食品安全有關(guān)專(zhuān)項整治及其他統一行動(dòng)；協(xié)調解決食品安全工作中的重大問(wèn)題，組織協(xié)調重大食品安全事故的.應急處理工作；指導、檢查食品安全監管工作等。

　　二、建立食品安全事故報告制度

　　發(fā)生食品安全事故應及時(shí)向辦事處食安委上報，報告發(fā)生事故的單位、地址并組織協(xié)調配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應急救援工作，并報告事故現場(chǎng)采取的措施和調查處理的工作進(jìn)度。對食品安全事故隱報、遲報、漏報、不報的有關(guān)人員，將視情節輕重予以處理。

　　三、建立信息聯(lián)絡(luò )報告制度

　　為第一時(shí)間掌握街道辦的食品安全信息，確保信息反映靈敏、準確、及時(shí)、有效，特建立食品安全信息報告聯(lián)絡(luò )制度。

　　1、食品安全信息網(wǎng)絡(luò )組織：確定一名聯(lián)絡(luò )員，負責食品安全信息聯(lián)絡(luò )工作。

　　2、食品安全信息報告內容：主要包括食品安全的監管執法情況、存在問(wèn)題及擬采取的措施，專(zhuān)項整治進(jìn)展情，食品安全動(dòng)態(tài)，重大事故查處信息等。

　　3、安全信息報告時(shí)間：工作信息每季度報告一次，品安全動(dòng)態(tài)信息隨時(shí)報告。

　　四、投訴舉報處理制度

　　1、街道辦向社會(huì )公開(kāi)食品安全案件舉報電話(huà)，安排專(zhuān)人負責受理投訴舉報工作。

　　2、按照首接負責的原則，對每起投訴舉報要認真記錄、及時(shí)處理或報告。

　　街道辦食品安全工作制度 10

　　1、在上級領(lǐng)導下承擔街道辦食品安全工作的日常事務(wù)；

　　2、承擔本街道辦食品安全、示范街道辦創(chuàng )建等年度計劃、工作方案、總結匯報等資料的起草；

　　3、認真做好轄區內食品安全監管工作，定期開(kāi)展街道辦食品安全的監管與檢查，認真實(shí)施食品安全知識宣傳與普及；

　　4、做好全街道辦食品安全監管有關(guān)信息的'收集、整理、上報與歸檔；

　　5、督促、指導街道辦信息員開(kāi)展食品安全工作，做好信息員業(yè)務(wù)培訓；

　　6、負責本街道辦食品安全事件（故）的上報，協(xié)助有關(guān)部門(mén)做好調查和處理工作；

　　7、完成街道辦和區食安辦交辦的其它事項。

　　街道辦食品安全工作制度 11

　　一、庫房要持續通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲(chóng)、防霉措施。

　　二、庫房不得存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等）及個(gè)人生活用品。

　　三、食品和非食品（不會(huì )導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開(kāi)設置，并有明顯的標識。

　　四、食品應當分類(lèi)、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過(guò)期食品應及時(shí)清除。

　　五、庫房應根據貯存條件的不一樣分別設置，必要時(shí)設冷凍(藏)庫。食品冷藏、冷凍貯藏要做到以下要求：

　　1、食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開(kāi)，不得在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜（庫)應有明顯區分標志，宜設外顯式溫度（指示）計，并定期校驗，以便于對冷藏、冷凍柜(庫）內部溫度的監測。

　　2、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內貯藏時(shí)，應做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。

　　3、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內貯藏時(shí)，為確保食品中心溫度到達冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放。

　　4、用于貯藏食品的'冷藏、冷凍柜(庫)，應定期除霜、清潔和維修，以確保冷藏、冷凍溫度到達要求并持續衛生。

　　六、要經(jīng)常清掃，持續庫內、外環(huán)境整潔衛生。

　　七、要做好出入庫房物品的檢查驗收登記工作。

　　街道辦食品安全工作制度 12

　　1、炊事人員應每年進(jìn)行健康檢查，經(jīng)過(guò)衛生知識培訓，取得健康合格證明和衛生知識培訓合格證明后方可上崗，工作時(shí)穿戴整齊的工作衣帽，保持良好的個(gè)人衛生。

　　2、食堂工作人員進(jìn)行食品加工時(shí)應遵守相應崗位的`衛生操作規程，有良好的衛生習慣。

　　3、保持食堂和餐廳的環(huán)境衛生整潔，每天進(jìn)行衛生清掃，及時(shí)清運餐廚垃圾。

　　4、食品加工按照工序流程規范進(jìn)行，各功能專(zhuān)間專(zhuān)用，不得交叉；生熟食品容器及工具標識清楚，不得混用。

　　5、及時(shí)修繕維護衛生基礎設施，保證清洗、消毒和防塵、防蠅、防鼠設施的正常使用。

　　6、建立健全衛生管理檔案，做好各類(lèi)臺賬記錄，并妥善保存二年。

　　7、食品采購渠道合法，驗收認真，索證索票；食品和食品原料設專(zhuān)間儲存，分類(lèi)分架，隔墻離地。

　　8、規范進(jìn)行餐（飲）具消毒，消毒崗位從業(yè)人員熟悉消毒知識，按規范開(kāi)展餐（飲）具消毒和保潔，并做好臺賬記錄。

　　9、食品添加劑使用實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)柜管理，嚴格按照國家標準規定的使用范圍和使用量使用，并進(jìn)行公示。

　　10、嚴格執行食品留樣制度。要求生、熟食品，各100克，48小時(shí)，專(zhuān)人負責，鎖存留樣。

　　街道辦食品安全工作制度 13

　　為加強對轄區內食品安全管理的綜合監督和組織協(xié)調，建立統一、協(xié)調、權威、高效的食品安全管理協(xié)調工作機制，實(shí)現決策的科學(xué)化、民主化，特制訂沂城街道食品安全協(xié)調委員會(huì )工作制度。

　　一、工作制度

　�。ㄒ唬┮食墙值朗称钒踩珔f(xié)調委員會(huì )職責

　　統一領(lǐng)導、統籌協(xié)調食品安全監管工作；研究審議食品安全監管政策和發(fā)展規劃；審議食品安全監管工作計劃和措施；組織開(kāi)展食品安全重要活動(dòng)和專(zhuān)項整治；協(xié)調解決食品安全中的重大問(wèn)題；督促檢查轄區以及有關(guān)職能部門(mén)履行食品安全監管職責、落實(shí)食品安全監管責任制和責任追究制等情況。

　�。ǘ�）沂城街道食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室職責

　　負責食品安全協(xié)調委員會(huì )日常工作，承辦、督辦食品安全協(xié)調委員會(huì )決定事項；指導各食品安全協(xié)調委員會(huì )成員單位工作；組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全重大問(wèn)題的專(zhuān)項督查；協(xié)調有關(guān)跨地區、跨部門(mén)食品安全重要事項；籌備組織食品安全協(xié)調委員會(huì )各類(lèi)會(huì )議；組織協(xié)調有關(guān)部門(mén)依法對食品安全重大事故進(jìn)行查處。

　　二、會(huì )議制度

　�。ㄒ唬﹨f(xié)調委員會(huì )會(huì )議制度

　　1、原則上每半年召開(kāi)一次協(xié)調委員會(huì )全體成員會(huì )議，其他參加會(huì )議的人員根據會(huì )議內容和工作需要確定，特殊情況可由主任或副主任決定隨時(shí)召開(kāi)。

　　2、會(huì )議內容：貫徹落實(shí)上級有關(guān)食品安全的法律法規和方針政策；統籌協(xié)調食品安全監管工作，討論審議有關(guān)食品安全監管政策和工作計劃，協(xié)調解決食品安全監管工作中的重大問(wèn)題；部署食品放心工程和食品安全專(zhuān)項整治、督查工作；各成員單位匯報食品安全監管情況，提出存在問(wèn)題及建議；檢查會(huì )議確定事項的'落實(shí)情況。

　　3、根據食品安全工作的需要，不定期召開(kāi)部分成員單位工作協(xié)調會(huì )，研究協(xié)調專(zhuān)項工作。

　�。ǘ�）協(xié)調委員會(huì )聯(lián)絡(luò )員會(huì )議制度

　　1、原則上每半年召開(kāi)一次協(xié)調委員會(huì )聯(lián)絡(luò )員會(huì )議（聯(lián)絡(luò )員為協(xié)調委員會(huì )成員單位食品安全監管有關(guān)科室負責人），由協(xié)調委員會(huì )辦公室主任或副主任召集。特殊情況可由辦公室主任或副主任決定隨時(shí)召開(kāi)。

　　2、會(huì )議內容：研究落實(shí)協(xié)調委員會(huì )交辦的工作任務(wù)和日常監管中的協(xié)調工作，討論決定需要上報委員會(huì )會(huì )議審議的有關(guān)事項。

　　上述兩種會(huì )議均須有專(zhuān)人做好記錄，形成會(huì )議紀要。會(huì )議紀要由會(huì )議主持人簽發(fā)，會(huì )議紀要發(fā)送范圍根據會(huì )議內容和工作需要確定。

　　三、案件舉報受理與查處制度

　　各成員單位要按照各自工作職責，加強食品安全案件舉報受理工作，設立舉報電話(huà)，確定專(zhuān)人認真記錄，按照首接負責的原則，及時(shí)處理投訴舉報的案件。對涉及其他部門(mén)或多個(gè)部門(mén)職責的案件和重大食品安全事故，成員單位接報后要及時(shí)報告協(xié)調委員會(huì )辦公室，由協(xié)調委員會(huì )辦公室組織協(xié)調處理。對重大食品安全事故，協(xié)調委員會(huì )辦公室接報后應立即報告協(xié)調委員會(huì )主任、副主任，并及時(shí)做好組織和查處工作。

　　四、信息收集、發(fā)布及報告制度

　�。ㄒ唬﹨f(xié)調委員會(huì )辦公室負責收集、匯總和分析整理食品安全信息及時(shí)向成員單位傳遞。

　�。ǘ�）協(xié)調委員會(huì )成員單位都要確定一名專(zhuān)職食品安全信息員（信息員由本單位指定），負責本系統食品安全信息的收集、匯總、整理和報送工作。信息實(shí)行審核報送制，由成員單位領(lǐng)導審核簽字、單位蓋章后報送協(xié)調委員會(huì )辦公室。

　�。ㄈ�）食品安全信息報送的內容包括：各成員單位食品安全監管工作規劃、工作計劃，制訂出臺的食品安全監管政策和重要監管措施，專(zhuān)項整治方案和實(shí)施情況，工作總結，重大食品安全事故查處情況和質(zhì)量抽驗計劃及結果等。上述有關(guān)內容各成員單位要按規定及時(shí)報送，各成員單位每季度末必須單獨報送一條綜合性的食品安全工作動(dòng)態(tài)信息。

　�。ㄋ模﹨f(xié)調委員會(huì )辦公室不定期發(fā)布重大食品安全信息。發(fā)布內容主要包括：全街道食品安全監管政策、監管措施、專(zhuān)項整治方案的實(shí)施情況，重大食品安全事故的查處情況，重大節日和活動(dòng)期間的食品安全狀況、全轄區范圍內食品安全檢測結果和預警信息，各成員單位食品安全工作情況、經(jīng)驗做法和抽驗結果等，信息報送街道黨工委、辦事處領(lǐng)導成員、協(xié)調委員會(huì )各成員單位及有關(guān)單位。

　　五、宣傳培訓制度

　�。ㄒ唬﹨f(xié)調委員會(huì )統一協(xié)調開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。各成員單位要按照各自職責分工，相互配合，采取多種形式，動(dòng)員社會(huì )參與，營(yíng)造良好的輿論氛圍。

　�。ǘ�）在協(xié)調委員會(huì )統一領(lǐng)導下，各成員單位根據實(shí)際工作需要，開(kāi)展食品安全工作培訓，不斷提高食品安全監管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。

　　街道辦食品安全工作制度 14

　　為加強全鎮食品安全的綜合監督和組織協(xié)調，建立統一、協(xié)調、權威、高效的食品安全監管工作機制，實(shí)現決策的科學(xué)化，特制定磻溪鎮食品安全工作制度，

　　一、會(huì )議制度

　�。ㄒ唬┦称钒踩�領(lǐng)導小組成員會(huì )議

　　1、會(huì )議組織：會(huì )議原則上每半年召開(kāi)一次，由組長(cháng)召集并主持，全體成員參加。特殊情況，可由組長(cháng)委托副組長(cháng)決定臨時(shí)召開(kāi)。

　　2、會(huì )議內容：貫徹落實(shí)國家和福建省、寧德市、福鼎市市有關(guān)食品安全方面的法律法規、方針和政策；研究全街道食品安全監管工作，討論決定有關(guān)食品安全監管的規章制度和工作計劃，部署食品放心工作和食品安全專(zhuān)項整治聯(lián)合督查工作，協(xié)調解決食品安全監管工作中的重大問(wèn)題；各職能單位匯報食品安全監管工作情況，提出存在問(wèn)題及建議；督促檢查會(huì )議確定事項的落實(shí)情況。

　�。ǘ�）食品安全聯(lián)絡(luò )員會(huì )議

　　會(huì )議原則上每個(gè)季度召開(kāi)一次，由街道食品安全領(lǐng)導小組副組長(cháng)召集，各職能部門(mén)負責人，各協(xié)管員參加，特殊情況，可由辦公室主任決定臨時(shí)召開(kāi)。

　　會(huì )議內容是研究落實(shí)食品安全領(lǐng)導小組交辦的工作任務(wù)和日常協(xié)調工作，討論決定需上報的有關(guān)事項。會(huì )議須做好記錄并形成會(huì )議紀要，報食品安全領(lǐng)導小組組長(cháng)閱知。

　　二、案件舉報受理與事故查處制度

　�。ㄒ唬╊I(lǐng)導小組設立食品安全案件舉報中心（設在黨政辦），負責受理食品安全案件的投訴舉報工作，舉報中心應與各職能單位所接舉報協(xié)調統一后，方可匯總向社會(huì )公布。

　�。ǘ�）各職能單位按照屬地負責的原則，及時(shí)處理投訴舉報的案件。對涉及多個(gè)部門(mén)職責的案件和食品安全突發(fā)事故，職能單位接報后要及時(shí)報告舉報中心，由舉報中心統一協(xié)調處理。對食品安全突發(fā)事故，舉報中心接報后應立即報告食品安全領(lǐng)導小組組長(cháng)和副組長(cháng)。

　�。ㄈ�）鎮食品安全領(lǐng)導小組負責制定《磻溪鎮食品安全突發(fā)事故報告制度》和《磻溪鎮食品安全突發(fā)事故應急預案》。各職能單位按照各自的`工作職責，制定相應的報告制度和應急預案。

　　三、信息收集、發(fā)布及報告制度

　�。ㄒ唬╊I(lǐng)導小組辦公室負責收集、匯總、分析整理和傳遞食品安全信息；統一向社會(huì )發(fā)布重大食品安全信息；負責食品安全信息網(wǎng)絡(luò )互聯(lián)互通建設的協(xié)調。

　�。ǘ�）各村、鎮直相關(guān)單位應指定一名人員擔任信息聯(lián)絡(luò )員，負責本系統食品安全信息的收集、整理和報送工作。各部門(mén)信息聯(lián)絡(luò )員的確定和變動(dòng)，須及時(shí)報領(lǐng)導小組辦公室。

　�。ㄈ�）信息報送的內容包括本部門(mén)的食品安全監管工作規劃、年度和階段性工作計劃（總結）、專(zhuān)項整治方案及實(shí)施情況、食品安全突發(fā)事故查處情況和質(zhì)量抽檢結果等。上述有關(guān)內容按規定及時(shí)報送，并于年底報送一次綜合性的食品安全工作動(dòng)態(tài)信息。

　�。ㄋ模┙y一發(fā)布的重大食品安全信息包括重大食品安全事故的發(fā)生情況和調查（結論）、重大節目和活動(dòng)期間的食品安全狀況、食品安全質(zhì)量抽檢結果、全鎮范圍內食品安全警示信息等。

　　四、宣傳培訓制度

　�。ㄒ唬╊I(lǐng)導小組辦公室統一協(xié)調，定期不定期開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，各職能單位按照各自職能分工，相互配合，通過(guò)各種形式，動(dòng)員社會(huì )參與，進(jìn)行科普教育，營(yíng)造良好的輿論氛圍。

　�。ǘ�）領(lǐng)導小組辦公室統一協(xié)調，結合各村、鎮直相關(guān)單位聯(lián)絡(luò )員的工作實(shí)際需要，開(kāi)展食品安全監管工作培訓，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。

　　五、綜合協(xié)調機制

　　鎮食品安全辦公室牽頭，食品安全委員會(huì )成員單位參與，貫徹落實(shí)上級部門(mén)有關(guān)食品安全監管方面的方針、政策和工作部署；定期分析鎮食品安全形勢，評估可能發(fā)生的食品安全風(fēng)險；協(xié)調處理食品安全重大事故。對于涉及監管責職界定不清、處于監督盲區的有關(guān)領(lǐng)域，由食品安全辦的負責聯(lián)系相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調處置。

　　街道辦食品安全工作制度 15

　　一、在鄉黨委、政府的統一領(lǐng)導和區食品藥品監督管理部門(mén)的業(yè)務(wù)指導下，對轄區內食品藥品安全負總責。

　　二、負責轄區內食品藥品安全和法律法規知識的宣傳教育，受區食品藥品監管等部門(mén)的`委托在本轄區內開(kāi)展食品藥品安全重要活動(dòng)，普及食品藥品安全常識。

　　三、定期評估分析本轄區內食品藥品安全狀況，針對主要問(wèn)題和薄弱環(huán)節，研究采取相應措施，確保食品藥品安全。

　　四、建立健全轄區內食品藥品相關(guān)單位基礎檔案，對轄區內食品藥品市場(chǎng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監控，履行食品藥品安全職責，受食品藥品監督管理部門(mén)的委托實(shí)施執法監督工作。

　　五、配合相關(guān)職能部門(mén)做好轄區內食品安全事件和藥品、醫療器械突發(fā)性群體不良事件的組織救援、調查處置、后勤保障和善后處理等工作。

　　六、負責轄區內食品藥品安全信息的收集、匯總、分析和報告等工作，及時(shí)反映群眾意見(jiàn)建議。

　　七、負責受理轄區內有關(guān)食品藥品安全的投訴、舉報，配合相關(guān)職能部門(mén)做好調查處理和意見(jiàn)回復工作。

　　八、負責轄區內食品藥品監督員、農村食品藥品協(xié)管員的選配確定、監督管理和培訓等工作。

　　九、完成區政府和食品藥品監管部門(mén)委托的其他工作。

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