學(xué)校食品安全檢查整改報告（精選23篇）
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，我們都不可避免地要接觸到報告，報告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。一起來(lái)參考報告是怎么寫(xiě)的吧，以下是小編精心整理的學(xué)校食品安全檢查整改報告，希望對大家有所幫助。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 1
我校及時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛生工作會(huì )議，對學(xué)校食品衛生工作作出了專(zhuān)門(mén)部署，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預防知識，以學(xué)校食品衛生安全工作責任重于泰山，保證每位學(xué)生能夠健康成長(cháng)為工作重心，加強了廣大師生的食品衛生的安全意識，營(yíng)造了食品衛生安全在我身旁的濃厚氛圍�，F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下：
一、加強組織領(lǐng)導，重視食品安全。
1、成立以劉校長(cháng)為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以強烈的政治責任感，狠抓學(xué)校食品衛生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實(shí)食品衛生安全責任制。嚴格按照《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強宣傳，學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習食品衛生的法律法規和相關(guān)的文件精神，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂(yōu)患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來(lái)約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。
二、落實(shí)到位，全面檢查食品衛生安全工作
1、一開(kāi)學(xué)，學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫院進(jìn)行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組對我校食堂進(jìn)行認真排查。嚴禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)校園，對照《食品衛生法》的要求，對學(xué)校食堂的食品衛生嚴把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格按照規范的操作流程，在規定的區域內操作，打飯打菜時(shí)必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)現有過(guò)期，變質(zhì)，變霉食品。
3、檢查后及時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì )議，對檢查中發(fā)現的衛生較差和從員人員服裝不規范的問(wèn)題要求在第二天完成整改。會(huì )后重新建章立制，學(xué)校重新制訂了食品采購衛生制度、食品庫儲衛生制度、食品衛生管理制度、飲食衛生制度、個(gè)人衛生制度，重申衛生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛生的`監督。分管的學(xué)校領(lǐng)導堅持天天深入現場(chǎng)，檢查食品衛生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，不留隱患，并繼續實(shí)行48小時(shí)留樣制。
三、存在問(wèn)題及時(shí)整改。
在檢查中發(fā)現的衛生不整潔、從業(yè)人員服裝不規范和制度不健全問(wèn)題，要求第二天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實(shí)效，但還必須警鐘長(cháng)鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作，為構建和諧平安校園而不懈努力!
學(xué)校食品安全檢查整改報告 2
根據市教育局開(kāi)學(xué)工作檢查情況通報，我校食堂食品留樣環(huán)節還存在問(wèn)題，本著(zhù)對學(xué)生高度負責的態(tài)度，按照上級要求對食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查和整改，現將整改情況報告如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的食品衛生安全領(lǐng)導小組，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校安全衛生工作的重要性。
二、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。
學(xué)校通過(guò)課堂教育、板報、視頻講座等多種形式加大教育力度，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。
同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
三、健全衛生、食品管理制度
簽訂了《赤壁鎮小學(xué)食品衛生安全工作責任狀》，落實(shí)衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，做到了層層分管，人人有責。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物衛生安全事故的發(fā)生：
�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購時(shí)實(shí)行索票索證制度，認真做好驗收工作；加工做到燒熟煮透，特別是及時(shí)做好食品留樣工作，做到了：
1、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專(zhuān)人負責留樣。
2、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求超過(guò)100g，分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。
3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。
4、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標明留樣時(shí)間、品名、留樣人。
5、食品留樣在密封好、貼好標簽后，必須立即存入專(zhuān)用留樣冰箱內。
6、用于留樣的容器必須滿(mǎn)足消毒、無(wú)菌要求。
7、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱(chēng)、留樣人，便于日后備查。
8、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過(guò)后方可倒掉。
9、留樣冰箱為專(zhuān)用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。保證從原料（成品）的采購、簽證、驗收、保管、加工等各環(huán)節嚴格按章操作，消除衛生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
�。�1）把好“消毒”關(guān)。本學(xué)期將餐廳的2臺大容量消毒柜進(jìn)行了更換，幼兒園5個(gè)班均配了新的消毒柜，每天按時(shí)對所有的餐具、用具進(jìn)行清洗，浸泡消毒和高溫消毒。
�。�2）把好“個(gè)人衛生”關(guān)。三月份學(xué)校組織對從業(yè)人員進(jìn)行了健康檢查和食品衛生培訓，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
�。�3）杜絕非工作人員進(jìn)入儲藏室和操作間。
五、切實(shí)做好督餐工作，做到每餐有值周教師，每班有督餐教師。
與此同時(shí)，學(xué)校還舉一反三，強化學(xué)校安全工作管理，努力打造平安和諧校園，主要作法：
1、維修更換監控設施，保證校園重點(diǎn)部位全天候電子監控。
2、簽訂并落實(shí)班主任班級安全責任狀、值周教師責任狀、路隊護送教師責任狀、任課教師課堂責任狀和相關(guān)工作制度，實(shí)行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊護送教師包隊的'責任包保體系，做到了校園每一時(shí)段、每個(gè)區域都有教師在監管學(xué)生的安全。
3、加強了對家長(cháng)租用的接送學(xué)生車(chē)輛的管理，查驗相關(guān)證照和車(chē)輛保險手續，組織司機召開(kāi)了安全教育會(huì )，簽訂了安全責任書(shū)。
我們深知學(xué)校教育無(wú)小事，安全責任大于天，在以后的工作中，我們要在思想認識上牢固樹(shù)立對生命強烈的敬畏感、對人民高度的責任感，切切實(shí)實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保師生平安，社會(huì )穩定。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 3
為加強學(xué)校管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據平食藥監〔20xx〕117號文件轉發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩定正常的教學(xué)秩序，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。20xx年xx月xx日，我校領(lǐng)導對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生工作
本學(xué)期初，學(xué)校成立以校長(cháng)為首的.學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)要求學(xué)校管灶人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證老師放心上灶。
二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。
三、調整廚房?jì)炔坎贾�，做到物品擺放整齊、干凈
加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。
四、索證索票制度落實(shí)到位
采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品都有專(zhuān)人查驗、索證索票且有詳細的臺賬，食品均在保質(zhì)期內，符合國家的法律法規。
五、清洗消毒堅持經(jīng)�；�
學(xué)校為食堂專(zhuān)門(mén)配備了消毒設施，消毒人員進(jìn)行了嚴格的培訓和考察，消毒池與飲用水隔開(kāi)設置，消毒效果良好。
六、食品存放場(chǎng)所干凈清潔，達到了國家食品藥品監督管理局的標準
七、主要存在的問(wèn)題廚師沒(méi)有崗位證書(shū)。
八、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
�。�1）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校食堂要通過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行工作。
�。�2）食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。
�。�3）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
�。�4）學(xué)校班子成員組織教師和學(xué)生對食堂進(jìn)行檢查，嚴禁三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂安全工作做得更好。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 4
我校，為認真貫徹執行中心校園衛生工作條例，杜絕校園學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛生安全事件的發(fā)生，本著(zhù)確保師生身體健康、生命安全的目的，9月19日對校園食堂、校園周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，狀況匯報如下：
一、成立校園食品安全領(lǐng)導小組
組長(cháng)：xxx（校長(cháng)）
副組長(cháng)：xxx（教導主任）
成員：各班班主任
二、工作措施
我校食品衛生安全工作在上級部門(mén)的正確指導下，在校委會(huì )的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和校園的'共同努力下，校園食品衛生安全工作進(jìn)展順利，校園食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例校園食品衛生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、校園食品衛生安全工作管理組織健全。
校園成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”，實(shí)行目標職責制，校園校長(cháng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，平時(shí)有檢查。
2、加強校園食品衛生安全教育。
校園將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學(xué)資料，加強學(xué)生食品衛生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生養成“六要六不準”的個(gè)人食品衛生習慣。
3、進(jìn)一步規范校園周邊商店經(jīng)營(yíng)行為。
對校園校門(mén)口無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照的違規經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養成良好的食品衛生習慣。
三、今后食品衛生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強校園食品衛生安全工作，杜絕校園食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高校園的食品衛生安全職責意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護潛力。
2、增加校園食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造校園安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固校園食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造校園食品衛生安全的良好氛圍。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 5
為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂管理，提高服務(wù)水平，保障師生員工身體健康和權益，結合學(xué)校實(shí)際情況，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛生安全工作實(shí)施方案和應急預案，明確專(zhuān)人負責，平時(shí)有檢查有記載，從而保證了我校食品衛生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品衛生安全事故發(fā)生。為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
1、辦理餐飲許可證，規范化運營(yíng)
我校接受了區食藥監局的檢查指導，并對我校食堂商店幾名工作人員進(jìn)行了體檢，后頒發(fā)了食堂、飲食加工許可證及從業(yè)人員健康證，隨后我校也對從業(yè)人員進(jìn)行了培訓上崗，規范化運營(yíng)。學(xué)校成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
2、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的'衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害、消毒。
3、嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。
從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購物品時(shí)嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食品安全管理人員和采購人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。商店在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向學(xué)生，若出現變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。對食品采購、存儲、加工、留樣等環(huán)節的管理更加規范，落實(shí)了大宗物資招標采購制度，食物索證、檢驗、記錄制度，以及食品加工流程制度，食物銷(xiāo)售留樣制度等，嚴禁了假冒偽劣和“三無(wú)”食品的流通和銷(xiāo)售，無(wú)食用出芽土豆、四季豆、涼菜、有毒菌類(lèi)等危險食品，并做好了防“四害”工作，禁止了剩飯、剩菜的再食用。自始至終未食用食品添加劑，食堂、儲藏室及餐廳每天整潔干凈，無(wú)衛生死角。
4、加大對食堂從業(yè)人員的培訓，建立群眾監督機制。
我們成立了由校領(lǐng)導代表、家長(cháng)代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的監管會(huì )，定期監督食堂工作，監督以收費標準、飯菜質(zhì)量、開(kāi)支結構為重點(diǎn)，使食堂飯菜質(zhì)量、安全衛生工作始終置于全校師生的管理和監督之下。
通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 6
根據省食藥監餐【20xx】234號文件的指示精神，莘縣衛生局衛生監督所向轄區內各類(lèi)學(xué)校下發(fā)了食品安全專(zhuān)項整治自查的通知，各級各類(lèi)學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治自查表》進(jìn)行了自查，現將自查結果總結如下：
一、基本情況：
全市現有各類(lèi)學(xué)校食堂58戶(hù)，其中高中食堂3戶(hù)、高職高專(zhuān)食堂1戶(hù)、中小學(xué)食堂54戶(hù)、幼兒園食堂0戶(hù)，均持有有效的食品衛生許可證或餐飲服務(wù)許可證。健康證持證率100％。學(xué)校自辦食堂的共0戶(hù)，占總數的0％，承包經(jīng)營(yíng)的有58戶(hù)，占總數的100％。有30家中小學(xué)由于學(xué)校食堂規模的限制，僅能解決部分師生的.就餐問(wèn)題，還需外購盒飯來(lái)解決師生的用餐。
二、自查情況
全縣各級各類(lèi)學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治自查表》進(jìn)行自查打分，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛生、健康證明、食品添加劑的使用等六個(gè)方面進(jìn)行了自查，主要問(wèn)題集中在落實(shí)索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個(gè)環(huán)節上。部分學(xué)校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數量和規格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專(zhuān)人負責，專(zhuān)柜保存。
三、整改情況
所有學(xué)校食堂通過(guò)自查深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節，并認真進(jìn)行整改，學(xué)校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學(xué)校自查中發(fā)現的食堂環(huán)境衛生差、采購登記不全、餐具消毒不到位等問(wèn)題通知承包經(jīng)營(yíng)單位，限期改正，否則取消該單位的承包經(jīng)營(yíng)資格，督促承包經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全要求。部分學(xué)校對食堂進(jìn)行改造，更換和增加設施，在硬件上保障學(xué)校食堂的食品安全。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 7
我校及時(shí)召開(kāi)學(xué)校食品衛生工作會(huì )議，對學(xué)校食品衛生工作進(jìn)行了專(zhuān)項部署，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預防知識，注重學(xué)校食品衛生安全工作責任重于泰山，確保每個(gè)學(xué)生的健康成長(cháng)，強化師生的食品衛生安全意識，在我周?chē)鸂I(yíng)造了濃厚的食品衛生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報告如下：
一、加強組織領(lǐng)導，關(guān)注食品安全
1、成立以劉校長(cháng)為首的.食品安全領(lǐng)導小組，以高度的政治責任感，高度重視學(xué)校食品衛生安全工作，落實(shí)第一領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。層層負責，層層落實(shí)食品衛生安全責任制。廣大師生和食堂工作人員嚴格按照《食品衛生法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生團體餐飲衛生管理條例》的要求，提高了政治意識、法律意識、規范意識和責任意識，嚴格要求，嚴格預防和嚴格預防食物中毒事故。
2、加強宣傳。
學(xué)校利用學(xué)校廣播向全體師生宣傳食品安全知識，認真組織師生和食品從業(yè)人員學(xué)習食品衛生法律法規和相關(guān)文件精神，提高員工食品安全意識，切實(shí)履行職責，強化食品衛生安全的重要性和必要性。嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督，約束員工行為，確保師生身心健康。
二、落實(shí)到位，全面檢查食品衛生安全
1、學(xué)校一開(kāi)學(xué)，就組織全體員工到醫院進(jìn)行全面健康檢查，并申請健康證明。所有員工都持有證書(shū)。
2、 領(lǐng)導小組仔細調查了我們學(xué)校的食堂。
“三不”產(chǎn)品嚴禁進(jìn)入學(xué)校。根據《食品衛生法》的要求，嚴格控制學(xué)校食堂的食品衛生，如采購、清洗、分類(lèi)、烹飪等。嚴格按照標準操作流程，在指定區域內操作。烹飪時(shí)，必須戴上口罩、手套和帽子，避免用手直接
接觸餐具和食物，防止交叉污染。本次調查未發(fā)現過(guò)期、變質(zhì)或發(fā)霉的食品。
3、檢查結束后，及時(shí)召開(kāi)相關(guān)人員會(huì )議，第二天對檢查中發(fā)現的員工衛生差、著(zhù)裝不規范等問(wèn)題進(jìn)行整改。會(huì )后，重新建立了規章制度體系。學(xué)校重新制定了食品采購與衛生制度、食品倉庫儲存衛生制度、食品衛生管理制度、食品衛生制度和個(gè)人衛生制度，重申了健康責任追究制度，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。修訂了食物中毒應急預案。
4、加強食品衛生監督。
學(xué)校主管領(lǐng)導堅持每天到現場(chǎng)檢查食品衛生，了解員工健康狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，不留隱患，繼續實(shí)行48小時(shí)留樣制度。
三、對存在的問(wèn)題及時(shí)整改
檢查中發(fā)現的衛生不整潔、員工著(zhù)裝不規范、制度不完善等問(wèn)題，第二天要求整改。學(xué)校食品衛生是一項日常工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了必要的成效，但也必須警鐘長(cháng)鳴，抓緊食品安全工作。努力工作，為建設和諧安全的學(xué)校而不懈努力！
學(xué)校食品安全檢查整改報告 8
根據教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛生安全進(jìn)行檢查的緊急通知精神，為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生團體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學(xué)、訓練秩序，我校對食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，現將我校食品衛生安全自查情景匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，認真部署。
通知下達后，我校立即召開(kāi)了食品衛生安全工作會(huì )議，組織相關(guān)成員認真學(xué)習和討論，同時(shí)，組織相關(guān)成員對食品衛生進(jìn)行了自查，開(kāi)學(xué)以來(lái)我校對食品衛生安全情景進(jìn)行全面的嚴格的檢查，并與食堂食品供應商簽定了供貨合同，明確了雙方的權利與義務(wù)。春季以來(lái)學(xué)校組織食堂工作人員進(jìn)行相關(guān)知識的學(xué)習，衛生方面要求每餐一小掃，每月一大掃，不留死角。
二、全面自查，及時(shí)整改。
按照《學(xué)校食堂與學(xué)生團體用餐衛生管理規定》、《學(xué)校食物中毒事故行政職責追究暫行規定》要求，我校對學(xué)校內的食堂和幾個(gè)小賣(mài)部進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)工作是食堂、小賣(mài)部的食品，尤其對食堂的原材料購買(mǎi)、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行檢查，除操作臺衛生還須加強外，基本貼合標準，異常是嚴把食品輸送渠道關(guān)，完善了學(xué)校食物采購索證制度和食物留樣的規定，確保師生的食品衛生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內使用，校內小賣(mài)部嚴禁銷(xiāo)售的“三無(wú)產(chǎn)品”、過(guò)保質(zhì)期的食品，一旦發(fā)現食品過(guò)期變質(zhì)必須立即登記銷(xiāo)毀。食堂、小賣(mài)部的`工作人員均持有健康證。自查結束后，針對自查結果學(xué)校組織相關(guān)人員對食堂和小賣(mài)部進(jìn)行了一次全面清掃和消毒。本次自查結果基本合格，食品衛生檢查小組對食堂和小賣(mài)部提出了幾點(diǎn)要求：一是衛生環(huán)境必須要加強;二是食堂設備按規定要求消毒;
三、定期檢查，杜絕后患。
今后，學(xué)校會(huì )對校內食堂、小賣(mài)部采取定期檢查(每周一小查，每月一大查)與不定期檢查相結合的方式進(jìn)行檢查，進(jìn)一步加強對校內食堂和小賣(mài)部的監督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛生安全。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 9
根據貴部門(mén)對學(xué)校食堂食品安全的檢查，我們深感責任重大。針對檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，我們已經(jīng)進(jìn)行了全面整改，現將整改情況報告如下：
一、存在的問(wèn)題
1. 食品儲存不規范：
部分食品未按照規定的溫度和濕度儲存，可能導致食品變質(zhì)。
2. 食品加工過(guò)程不衛生：
部分員工在操作過(guò)程中未佩戴口罩和手套，可能存在交叉污染的風(fēng)險。
3. 餐具清洗不徹底：
部分餐具清洗后仍有殘留物，可能影響到師生的健康。
4. 食品留樣不規范：
部分食品留樣數量不足，且未按規定時(shí)間保存。
二、整改措施
1. 加強食品儲存管理：
我們已經(jīng)對食堂的食品儲存設施進(jìn)行了清理和整頓，確保所有食品都按照規定的要求進(jìn)行儲存。同時(shí)，我們還加強了食品儲存的日常巡查，確保食品儲存環(huán)境符合要求。
2. 提高食品加工衛生標準：
我們已經(jīng)對食品加工區的員工進(jìn)行了衛生知識培訓，要求他們在操作過(guò)程中必須佩戴口罩和手套。同時(shí)，我們還加強了食品加工區的`日常清潔工作，確保食品加工環(huán)境的衛生。
3. 嚴格餐具清洗流程：
我們已經(jīng)對餐具清洗區進(jìn)行了整頓，確保餐具清洗過(guò)程的每個(gè)環(huán)節都符合衛生要求。同時(shí)，我們還加強了餐具清洗區的日常巡查，確保餐具清洗質(zhì)量。
4. 規范食品留樣制度：
我們已經(jīng)對食品留樣制度進(jìn)行了修訂，明確規定了食品留樣的種類(lèi)、數量和保存時(shí)間。同時(shí)，我們還加強了食品留樣的日常監督，確保食品留樣制度的嚴格執行。
三、下一步工作計劃
1. 繼續加強食品安全知識的培訓和教育，提高員工的食品安全意識。
2. 定期組織食品安全檢查，及時(shí)發(fā)現和解決食品安全隱患。
3. 加強與相關(guān)部門(mén)的溝通與合作，共同推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作的開(kāi)展。
我們將繼續努力，確保學(xué)校食堂的食品安全，為廣大師生提供安全、衛生、可口的餐飲服務(wù)。請貴部門(mén)對我們的工作進(jìn)行監督和指導。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 10
一、檢查概況
根據學(xué)校食品安全管理要求，于20xx年xx月xx日對學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全檢查。本次檢查主要針對食品采購、儲存、加工、配送和銷(xiāo)售環(huán)節進(jìn)行了全面的檢查。
二、存在的問(wèn)題
1. 食品采購方面：
a. 部分食品供應商未提供合格的食品安全證明文件；
b. 部分食品采購記錄不完整，無(wú)法追溯食品來(lái)源。
2. 食品儲存方面：
a. 部分食品儲存溫度不符合要求，存在食品變質(zhì)風(fēng)險；
b. 部分食品儲存區域存在衛生死角，容易滋生細菌。
3. 食品加工方面：
a. 部分食品加工操作不規范，存在交叉污染的風(fēng)險；
b. 部分食品加工設備清潔不徹底，存在食品殘留物。
4. 食品配送方面：
a. 部分食品配送車(chē)輛衛生狀況不佳，存在食品污染的風(fēng)險；
b. 部分食品配送人員未佩戴工作帽和口罩，不符合衛生要求。
5. 食品銷(xiāo)售方面：
a. 部分食品銷(xiāo)售區域衛生狀況不佳，存在食品污染的風(fēng)險；
b. 部分食品銷(xiāo)售人員未佩戴工作帽和口罩，不符合衛生要求。
三、整改措施
1. 食品采購方面：
a. 要求食品供應商提供合格的食品安全證明文件，并建立供應商檔案；
b. 加強食品采購記錄的管理，確保能夠追溯食品來(lái)源。
2. 食品儲存方面：
a. 定期檢查食品儲存溫度，確保符合要求；
b. 加強食品儲存區域的清潔工作，消除衛生死角。
3. 食品加工方面：
a. 加強對食品加工操作人員的培訓，確保操作規范；
b. 定期清潔食品加工設備，確保無(wú)殘留物。
4. 食品配送方面：
a. 定期檢查食品配送車(chē)輛的衛生狀況，確保無(wú)污染；
b. 加強對食品配送人員的培訓，確保佩戴工作帽和口罩。
5. 食品銷(xiāo)售方面：
a. 定期清潔食品銷(xiāo)售區域，確保無(wú)污染；
b. 加強對食品銷(xiāo)售人員的培訓，確保佩戴工作帽和口罩。
四、整改進(jìn)展
1. 食品采購方面：
a. 已與食品供應商聯(lián)系，要求提供合格的食品安全證明文件；
b. 已建立供應商檔案，并加強食品采購記錄的管理。
2. 食品儲存方面：
a. 已定期檢查食品儲存溫度，并進(jìn)行調整；
b. 已加強食品儲存區域的清潔工作，消除衛生死角。
3. 食品加工方面：
a. 已加強對食品加工操作人員的培訓，并加強監督；
b. 已定期清潔食品加工設備，確保無(wú)殘留物。
4. 食品配送方面：
a. 已定期檢查食品配送車(chē)輛的衛生狀況，并進(jìn)行清潔；
b. 已加強對食品配送人員的培訓，并確保佩戴工作帽和口罩。
5. 食品銷(xiāo)售方面：
a. 已定期清潔食品銷(xiāo)售區域，并進(jìn)行消毒；
b. 已加強對食品銷(xiāo)售人員的培訓，并確保佩戴工作帽和口罩。
五、下一步工作計劃
1. 繼續加強對食品采購、儲存、加工、配送和銷(xiāo)售環(huán)節的`監督和管理；
2. 定期進(jìn)行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識；
3. 加強與相關(guān)部門(mén)的合作，共同推進(jìn)學(xué)校食品安全管理工作。
六、總結
通過(guò)本次食品安全檢查整改，學(xué)校食品安全管理得到了有效的改進(jìn)和提升。但仍需進(jìn)一步加強食品安全管理工作，確保學(xué)生的飲食安全。學(xué)校將繼續加大食品安全管理的力度，不斷完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，為學(xué)生提供安全、健康的飲食環(huán)境。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 11
根據貴部門(mén)對學(xué)校食堂食品安全的檢查，我們深感責任重大，對存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入的.分析，并制定了詳細的整改措施�，F將整改情況報告如下：
一、存在問(wèn)題
1. 食品儲存環(huán)境不符合要求：
部分食品儲存柜未保持干燥、通風(fēng)，存在霉變風(fēng)險。
2. 食品原料采購記錄不完整：
部分食品原料的采購記錄不全，無(wú)法追溯來(lái)源。
3. 員工個(gè)人衛生狀況不佳：
部分員工在工作期間未佩戴口罩、手套等防護用品。
4. 餐具清洗不規范：
部分餐具清洗后未能完全瀝干水分，容易滋生細菌。
二、整改措施
1. 改善食品儲存環(huán)境：
對所有食品儲存柜進(jìn)行清理，保持干燥、通風(fēng)，防止食品霉變。
2. 完善食品原料采購記錄：
對所有食品原料的采購記錄進(jìn)行整理，確保記錄完整，便于追溯來(lái)源。
3. 加強員工個(gè)人衛生管理：
對所有員工進(jìn)行個(gè)人衛生培訓，要求工作期間必須佩戴口罩、手套等防護用品。
4. 規范餐具清洗流程：
對所有餐具清洗流程進(jìn)行檢查，確保清洗后能夠完全瀝干水分，減少細菌滋生。
三、后續工作
我們將繼續加強對學(xué)校食堂食品安全的管理，定期對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。同時(shí)，我們將加強對員工的培訓，提高他們的食品安全意識，確保為廣大師生提供安全、健康的餐飲服務(wù)。
感謝貴部門(mén)對我們工作的指導和支持，我們將繼續努力，做好學(xué)校食堂食品安全工作。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 12
一、檢查概況
根據學(xué)校食品安全管理要求，我校于xx年xx月xx日進(jìn)行了食品安全檢查。本次檢查主要針對學(xué)校食堂、食品供應商、食品儲存和處理環(huán)節進(jìn)行了全面的檢查。
二、存在的問(wèn)題
1. 食堂衛生問(wèn)題：食堂地面清潔不徹底，存在食物殘渣；餐具清洗不干凈，存在油漬和污漬；食品儲存柜不夠整潔，存在過(guò)期食品。
2. 食品供應商問(wèn)題：部分食品供應商未提供合格的食品安全證明；食品供應商未能按時(shí)更新食品檢驗報告。
3. 食品儲存和處理問(wèn)題：食品儲存溫度不符合要求，部分食材存放時(shí)間過(guò)長(cháng)；食品加工過(guò)程中存在交叉污染的情況。
三、整改措施
1. 食堂衛生問(wèn)題整改措施：
�。�1）加強食堂地面清潔工作，定期進(jìn)行消毒；
�。�2） 提高餐具清洗質(zhì)量，確保無(wú)油漬和污漬；
�。�3） 定期清理食品儲存柜，及時(shí)清除過(guò)期食品。
2. 食品供應商問(wèn)題整改措施：
�。�1） 要求食品供應商提供合格的食品安全證明，并定期更新；
�。�2） 加強對食品供應商的監督，確保其按時(shí)更新食品檢驗報告。
3. 食品儲存和處理問(wèn)題整改措施：
�。�1） 加強對食品儲存溫度的監控，確保符合要求；
�。�2） 嚴格控制食材存放時(shí)間，避免過(guò)長(cháng)時(shí)間存放；
�。�3） 加強食品加工過(guò)程的衛生管理，避免交叉污染。
四、整改進(jìn)展
1. 食堂衛生問(wèn)題整改進(jìn)展：
�。�1） 已加強食堂地面清潔工作，定期進(jìn)行消毒；
�。�2） 提高餐具清洗質(zhì)量，確保無(wú)油漬和污漬；
�。�3） 已清理食品儲存柜，清除過(guò)期食品。
2. 食品供應商問(wèn)題整改進(jìn)展：
�。�1） 已要求食品供應商提供合格的食品安全證明，并定期更新；
�。�2） 加強對食品供應商的監督，確保其按時(shí)更新食品檢驗報告。
3. 食品儲存和處理問(wèn)題整改進(jìn)展：
�。�1） 已加強對食品儲存溫度的監控，確保符合要求；
�。�2） 嚴格控制食材存放時(shí)間，避免過(guò)長(cháng)時(shí)間存放；
�。�3） 已加強食品加工過(guò)程的衛生管理，避免交叉污染。
五、下一步工作計劃
1. 繼續加強對食堂衛生問(wèn)題的監督和管理，確保食堂環(huán)境整潔。
2. 持續加強對食品供應商的`監督和管理，確保其提供合格的食品安全證明和食品檢驗報告。
3. 進(jìn)一步加強對食品儲存和處理環(huán)節的監督和管理，確保食品安全。
4. 定期組織食品安全培訓，提高全體員工的食品安全意識。
六、總結
通過(guò)本次食品安全檢查，我們發(fā)現了存在的問(wèn)題，并采取了相應的整改措施。整改工作正在有序進(jìn)行中，我們將繼續加強對食品安全的監督和管理，確保學(xué)校食品安全工作的順利進(jìn)行。同時(shí)，我們也將不斷加強員工的食品安全意識培訓，提高整體食品安全水平。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 13
根據貴部門(mén)對學(xué)校食堂食品安全的檢查，我們認真對照檢查發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行了深入的分析，現將整改情況報告如下：
一、存在的.問(wèn)題
1. 食品儲存不規范：部分食品未按照生熟分開(kāi)的原則進(jìn)行儲存，存在交叉污染的風(fēng)險。
2. 餐具清洗不徹底：部分餐具清洗過(guò)程中存在殘留食物殘渣的情況。
3. 員工個(gè)人衛生意識不強：部分員工在工作期間未佩戴口罩、手套等防護用品。
4. 食品采購記錄不完善：部分食品的采購記錄不完整，無(wú)法追溯食品的來(lái)源。
二、整改措施
1. 加強食品儲存管理：我們已經(jīng)對食堂的食品儲存區域進(jìn)行了重新規劃，確保生熟食品分開(kāi)存放，并定期對儲存環(huán)境進(jìn)行檢查，防止交叉污染。
2. 提高餐具清洗質(zhì)量：我們已經(jīng)對餐具清洗設備進(jìn)行了檢查和維護，確保其正常運行。同時(shí)，加強了餐具清洗人員的培訓，確保他們能夠嚴格按照操作規程進(jìn)行清洗。
3. 提高員工個(gè)人衛生意識：我們已經(jīng)對全體員工進(jìn)行了個(gè)人衛生知識的培訓，要求他們在工作期間必須佩戴口罩、手套等防護用品，并定期進(jìn)行健康檢查。
4. 完善食品采購記錄：我們已經(jīng)完善了食品采購記錄制度，要求采購人員詳細記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以便追溯食品的來(lái)源。
三、下一步工作計劃
1. 加強食品安全知識培訓：我們將定期組織員工參加食品安全知識培訓，提高他們的食品安全意識和操作技能。
2. 加強監督檢查：我們將定期對食堂的食品安全情況進(jìn)行監督檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
3. 建立食品安全長(cháng)效機制：我們將進(jìn)一步完善食品安全管理制度，建立健全食品安全責任追究機制，確保食品安全工作的長(cháng)期有效開(kāi)展。
感謝貴部門(mén)對我們工作的關(guān)心和支持，我們將繼續努力，確保學(xué)校食堂食品安全。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 14
一、檢查概況
根據學(xué)校食品安全管理要求，我校于20xx年xx月xx日進(jìn)行了食品安全檢查。本次檢查主要針對學(xué)校食堂、食品供應商、食品儲存和處理環(huán)節進(jìn)行了全面的檢查。
二、存在的問(wèn)題
1. 食堂衛生問(wèn)題：
食堂地面清潔不徹底，存在食物殘渣；部分餐具清洗不干凈，存在油漬和污垢。
2. 食品儲存問(wèn)題：
部分食品儲存溫度不符合要求，易導致食品變質(zhì)；部分食品儲存區域存在交叉污染的情況。
3. 食品處理問(wèn)題：
部分食品加工操作不規范，存在食品交叉污染的風(fēng)險；部分食品儲存容器不符合衛生要求。
三、整改措施
1. 食堂衛生問(wèn)題整改措施：
a. 加強食堂地面清潔工作，定期進(jìn)行消毒處理；
b. 加強餐具清洗工作，確保餐具干凈無(wú)油漬和污垢；
c. 加強食堂衛生管理，定期進(jìn)行衛生檢查和培訓。
2. 食品儲存問(wèn)題整改措施：
a. 調整食品儲存溫度，確保符合食品安全要求；
b. 分隔食品儲存區域，避免交叉污染；
c. 定期清理食品儲存區域，保持干凈整潔。
3. 食品處理問(wèn)題整改措施：
a. 加強食品加工操作規范培訓，確保食品加工過(guò)程符合衛生要求；
b. 更換符合衛生要求的儲存容器，避免食品交叉污染；
c. 加強食品儲存容器的清潔和消毒工作。
四、整改進(jìn)展
1. 食堂衛生問(wèn)題整改進(jìn)展：
a. 已加強食堂地面清潔工作，定期進(jìn)行消毒處理；
b. 已加強餐具清洗工作，確保餐具干凈無(wú)油漬和污垢；
c. 已加強食堂衛生管理，定期進(jìn)行衛生檢查和培訓。
2. 食品儲存問(wèn)題整改進(jìn)展：
a. 已調整食品儲存溫度，確保符合食品安全要求；
b. 已分隔食品儲存區域，避免交叉污染；
c. 已定期清理食品儲存區域，保持干凈整潔。
3. 食品處理問(wèn)題整改進(jìn)展：
a. 已加強食品加工操作規范培訓，確保食品加工過(guò)程符合衛生要求；
b. 已更換符合衛生要求的儲存容器，避免食品交叉污染；
c. 已加強食品儲存容器的清潔和消毒工作。
五、下一步工作計劃
1. 繼續加強食堂衛生管理，定期進(jìn)行衛生檢查和培訓。
2. 持續監測食品儲存溫度，確保符合食品安全要求。
3. 加強食品加工操作規范培訓，提高食品安全意識。
4. 定期檢查食品儲存容器的.清潔和消毒情況。
六、總結
通過(guò)本次食品安全檢查整改，學(xué)校食品安全管理得到了有效的改進(jìn)。但仍需持續關(guān)注和加強食品安全管理工作，確保學(xué)生的飲食安全。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 15
根據貴校近期對學(xué)校食堂進(jìn)行的食品安全檢查，我們發(fā)現存在以下問(wèn)題：
1. 食品儲存不當：
部分食品未按照規定的溫度和濕度進(jìn)行儲存，可能導致食品變質(zhì)。
2. 食品加工過(guò)程不規范：
部分員工在加工過(guò)程中未嚴格按照衛生標準操作，可能存在交叉污染的風(fēng)險。
3. 餐具清洗不徹底：
部分餐具清洗后仍有殘留物，可能影響到師生的健康。
4. 員工個(gè)人衛生不佳：
部分員工的頭發(fā)、指甲等個(gè)人衛生問(wèn)題需要改進(jìn)。
針對以上問(wèn)題，我們已經(jīng)采取了以下整改措施：
�。�1） 加強食品儲存管理：
我們已經(jīng)對所有食品進(jìn)行了重新分類(lèi)，并按照規定的溫度和濕度進(jìn)行儲存。同時(shí)，我們還加強了食品儲存環(huán)境的監控，確保食品的新鮮度。
�。�2）規范食品加工過(guò)程：
我們已經(jīng)對所有員工進(jìn)行了食品安全知識的培訓，并要求他們在加工過(guò)程中嚴格遵守衛生標準。此外，我們還加強了食品加工過(guò)程的監督，確保每個(gè)環(huán)節都符合要求。
�。�3） 提高餐具清洗質(zhì)量：
我們已經(jīng)更換了餐具清洗設備，并調整了清洗流程，確保餐具清洗得更加徹底。同時(shí)，我們還加強了餐具清洗過(guò)程的監督，確保每個(gè)餐具都能達到衛生標準。
�。�4）提升員工個(gè)人衛生意識：
我們已經(jīng)對所有員工進(jìn)行了個(gè)人衛生知識的.教育，并要求他們定期進(jìn)行健康檢查。此外，我們還加強了員工個(gè)人衛生的檢查，確保每個(gè)員工都能保持良好的個(gè)人衛生。
我們將繼續關(guān)注學(xué)校食堂的食品安全問(wèn)題，并隨時(shí)準備接受學(xué)校的檢查和指導。如有任何問(wèn)題，請隨時(shí)與我們聯(lián)系。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 16
為加強學(xué)校管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區教育局裝備中心的布置，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改
多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以靳鐘琦校長(cháng)為第一責任人，戴斌副校長(cháng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度�？倓�(wù)處強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，總務(wù)處做好對食堂的檢查評比，做到獎懲分明。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化
學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。
嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，潤州區裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時(shí)待驗，并存放在現定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并作詳細的記錄，做好食品留樣工作。對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。認真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜，米粒不灑落在地上，不引誘小動(dòng)物進(jìn)入，并在操作時(shí)關(guān)好紗門(mén)、窗。
三、加強學(xué)校食堂、后勤人員管理，做好衛生知識培訓工作
新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(cháng)室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我校食堂衛生與設備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
四、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識
學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。 利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的`宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
五、區裝備中心投入資金改善食堂環(huán)境及設備
裝備中心購置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車(chē)，湯桶，碗柜，鍋爐設備等。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。
六、安全防范，警鐘長(cháng)鳴
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監控攝像，操作間1個(gè)，備菜1個(gè)，院間2個(gè)切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。
學(xué)校保安隊杜絕一切非工作人員進(jìn)入食堂。在沒(méi)有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下，非食堂工作人員不得進(jìn)入，有效預防投毒事件的發(fā)生。
七、存在問(wèn)題
�。�1）學(xué)校因場(chǎng)地、經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設施標準不高。
�。�2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作
繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 17
為了加強學(xué)校管理、提高安全衛生意識、以及營(yíng)造良好、和諧的校園環(huán)境，學(xué)校一直將安全衛生工作放在首位，注重平時(shí)的細節抓好。根據《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，以及區教育局裝備中心的布置，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，以下是我們的自檢自查情況報告：
一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有針對性的整改
學(xué)校多年來(lái)重視傳染病防控、學(xué)生飲食衛生以及校園環(huán)境安全工作，牢固樹(shù)立了“安全第一、健康第一”的指導思想。為此，我們建立了一支管理隊伍，以靳鐘琦校長(cháng)為第一責任人，戴斌副校長(cháng)主抓，總務(wù)處正副主任分工負責。為落實(shí)責任，我們對該過(guò)程進(jìn)行了逐層細化分工、明確責任主體和層層簽訂的責任狀。同時(shí)，明確“誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責”的追究制度，并通過(guò)總務(wù)處的過(guò)程管理，發(fā)現食品安全問(wèn)題及時(shí)整改，力爭把食品安全事件降到零。在春季傳染病高發(fā)期，我們組織班主任和后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，以杜絕傳染病在校園內的蔓延。此外，我們建立了健全的衛生管理制度及責任追究制度，并針對薄弱點(diǎn)有針對性地整改。在食品衛生宣傳上，我們做好了對食堂的檢查評比和獎懲分明的相關(guān)工作。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化
為做好食品安全管理，學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習了《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)的有關(guān)通知和精神。此外，我們在全校上開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng)，利用板報、校園廣播、校園網(wǎng)以及櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。
我們還嚴格執行了學(xué)校的各項食品衛生制度，努力做到常規化。所有從業(yè)人員必須持健康證上崗，入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮、過(guò)期、霉變的食品一律杜絕入庫和使用。每頓飯菜都要留樣48小時(shí)待驗，并存放在現定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并做好詳細記錄。不賣(mài)完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉，絕不留到下一餐。對防蠅和防鼠工作，我們也積極認真地做好。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。我們還更加注重精益求精，在操作時(shí)關(guān)好窗和紗門(mén)，確保米粒不灑落在地上，充分杜絕了小動(dòng)物的入侵。
三、加強學(xué)校食堂和后勤人員管理，開(kāi)展衛生知識培訓
新學(xué)期伊始，校方和后勤人員多次召集學(xué)校食堂和后勤工作人員，共同學(xué)習安全衛生知識，要求他們規范操作，遵守衛生管理制度。這些努力使得食堂和后勤工作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣。他們在工作期間穿戴干凈整潔的工作衣帽，勤洗手并且保持指甲的清潔程度。此外，學(xué)校禁止食堂內的工作人員吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾，嚴格要求他們不得穿拖鞋上班。
學(xué)校管理層積極協(xié)助食品藥品監督和質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)在學(xué)校食堂開(kāi)展衛生安全檢查。這些檢查評估的結果是學(xué)校食堂有待改進(jìn)的地方。他們虛心接受專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
四、加強宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識
為深入人心、自覺(jué)維護食品安全，學(xué)校衛生室、食堂等部門(mén)通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大了食品衛生安全方面的知識宣傳。他們教育學(xué)生如何抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身的健康，并且讓食堂的工作人員自覺(jué)遵守《食品衛生法》的相關(guān)規定。學(xué)校不斷推進(jìn)健康教育，告誡學(xué)生不要食用霉變食品、購買(mǎi)無(wú)證無(wú)照的商品、飲用未經(jīng)過(guò)濾的冷水等，以此來(lái)增強學(xué)生和教師的自我防護意識。
校方利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座等宣傳教育形式，展開(kāi)健康和食品安全知識的宣傳，鼓勵學(xué)生養成良好的'衛生生活習慣。學(xué)校也加大了對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生在無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食品、飲料等商品。
五、購置設備改善食堂環(huán)境
裝備中心投資購置了不銹鋼餐具、廚具、保溫桶、送餐車(chē)、湯桶、碗柜、鍋爐設備等，整體提升了食堂的環(huán)境。此外，庫房、粗加工間和操作間進(jìn)行了隔離，加工間的生、熟食品得到了區分，葷、素食品相應地進(jìn)行了分離。加工生熟食品的容器和工具也實(shí)現了分離，食品分類(lèi)儲存，庫房食品按照規定堆放，保證食品安全。
六、安全防范，嚴加警戒
為有效預防校園食物中毒事件的發(fā)生，裝備中心在學(xué)校食堂安裝了4臺監控攝像，其中一臺在操作間，一臺在備菜區，兩臺在院間。學(xué)校保安隊嚴格限制非工作人員的進(jìn)入食堂。除非有學(xué)校相關(guān)人員陪同，一般非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂。這些措施旨在有效預防食品安全事故的發(fā)生，保障師生員工的健康與安全。
七、存在的問(wèn)題
�。�1）由于場(chǎng)地和經(jīng)費等原因，我校食堂的配套設施標準并不高。
�。�2）食堂的從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資偏低，難以獲得穩定感。
盡管如此，通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處于正常、有序、健康的運營(yíng)軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件的要求。未來(lái)，我們將采取有效措施，毫不怠慢地將我校的食品安全管理工作推向新的更高層次，以創(chuàng )造出令學(xué)生滿(mǎn)意、家長(cháng)放心、同行敬佩、領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 18
學(xué)校本著(zhù)對學(xué)生、對家長(cháng)、對社會(huì )高度負責的態(tài)度，嚴格按照教育工作工作辦公室要求，認真對文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全排查實(shí)地考察工作匯報如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對學(xué)生集體留宿、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強運營(yíng)管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：校長(cháng)為組長(cháng)，老師專(zhuān)管，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的對波皮夫卡食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現結構性問(wèn)題及時(shí)整改。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
二、自查情況
在學(xué)校食堂用餐的：現有學(xué)生1000余人，教職工200余人。學(xué)校本著(zhù)勤儉節約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售組織工作，把食品安全作為學(xué)校在工作中工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項。
(一)衛生制度
a、食品衛生：
1、應采購新鮮、衛生、無(wú)污染的菜肉米面等肉品，不得采購和銷(xiāo)售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛生標準的食品。
2、食品的`防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、中生熟食品分開(kāi)存放，切生、王樂(lè )偉的刀具及砧板分開(kāi)使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷(xiāo)售熟食品必須使用食品產(chǎn)品銷(xiāo)售夾，不得隨意用手蚯蚓。
b、個(gè)人衛生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個(gè)人衛生，工作時(shí)穿戴好保溫工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛生：
1、餐廳、等室內外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周?chē)�、水溝、剩飯菜�?桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品食品及原料的密封應符合衛生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現采購、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)(包括母豬肉)米面等食品，對胃腸道健康造成危害的，司務(wù)長(cháng)負主要責任責任。
7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品乳制品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務(wù)長(cháng)應加強市場(chǎng)行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每家學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進(jìn)行處理。
(二)就餐制度
1、嚴格微秒按學(xué)校規定的就餐時(shí)間準時(shí)開(kāi)飯，不得無(wú)特殊情況嚴禁提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。
2、要禮貌待人，有權使用粗暴語(yǔ)言。
3、開(kāi)飯時(shí)及時(shí)檢查飯食數量，及時(shí)補充，確保足額供應。
(三)食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要是否呢食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品已過(guò)期等;驗數量。能稱(chēng)重量的，必須過(guò)稱(chēng)，以件計的，是否符合數量標準。
2、驗收合格后，由驗收人員在上為購貨發(fā)票上所簽名，不合格的，及時(shí)向采購管理人員反饋，采購員代工廠(chǎng)必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進(jìn)入學(xué)生宿舍。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進(jìn)入食堂，在驗收過(guò)程中，驗收人員必須嚴格認真。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 19
一、學(xué)校食品安全整治工作組織機構健全、建章立制、措施到位。
1、學(xué)校成立了食堂食品安全工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行檢查，加強對學(xué)校突發(fā)事件工作的領(lǐng)導、監督和檢查。
2、完善健全領(lǐng)導機構和有關(guān)規章制度，層層落實(shí)責任，各項工作安排專(zhuān)門(mén)管理人員，堅持“檢查登記制”、“值班教師、值周教師雙查制”，定期分析學(xué)校的隱患，加強研究，及時(shí)發(fā)現和處理有關(guān)問(wèn)題，把事故隱患消除在萌芽之中。
3、簽訂學(xué)校管理責任書(shū)，相關(guān)責任人對學(xué)生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問(wèn)。
4、全體教師重視食品安全工作，有專(zhuān)人管理（分管教師：師鵬國）堅決貫徹執行中心學(xué)校食堂食品安全管理辦法，不得向無(wú)衛生許可證的單位和個(gè)人購進(jìn)食品，不容許過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物中毒及各類(lèi)突發(fā)事件、事故的發(fā)生。
5、加強了對學(xué)校食堂、水源等重點(diǎn)場(chǎng)所和部位的安全監管工作，并定期對水源進(jìn)行消·毒處理。
二、嚴格按照中心學(xué)校通知的要求檢查食堂工作。
1、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。
2、注重食堂的環(huán)境衛生
學(xué)校政務(wù)值班人員每天負責對食堂環(huán)境衛生進(jìn)行檢查，及時(shí)消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)，有防護其滋生條件的措施，保證學(xué)校食堂有足夠通風(fēng)，排煙的設施，垃圾和廢油脂的處理一律按要求處置。
3、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
�。�2）把好“消·毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消·毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消·毒柜進(jìn)行消·毒。
�。�3）把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
�。�4）把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
三、存在的問(wèn)題
1、小賣(mài)部無(wú)《營(yíng)業(yè)許可證》。
2、學(xué)校食堂外用電開(kāi)關(guān)外殼損壞，可能有觸電危險。
四、整改措施：
為有效的'控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
�。�1）要求小賣(mài)部盡快辦理《營(yíng)業(yè)許可證》。
�。�2）盡快購買(mǎi)開(kāi)關(guān)更換損壞開(kāi)關(guān)。
�。�3）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。
�。�4）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�5）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 20
根據德陽(yáng)市涇陽(yáng)區教育局有關(guān)文件精神和學(xué)校食品安全整改方案的安排，為做好新中學(xué)食品衛生安全工作，學(xué)校精心安排，在學(xué)校食品衛生安全工作領(lǐng)導小組的領(lǐng)導下，對我校食品衛生安全工作進(jìn)行了徹底整改，取得了良好的效果�，F將食品衛生安全整改工作報告如下：
一、根據食品衛生安全整頓安排，建立健全制度學(xué)校。
首先，建立健全學(xué)校各類(lèi)食品衛生安全相關(guān)規章制度，明確各類(lèi)人員職責：制定食堂管理人員職責；制定食堂工作人員承諾書(shū)，細化具體工作職責；制定食堂工作人員職責；制定食堂員工健康檢查制度；制定食堂員工工作制度和食堂員工操作制度；
二、采取的具體措施：
1、改善食堂衛生設施，進(jìn)一步提高食堂衛生設施水平。廚房設備的更新和改造，食堂設備設施基本實(shí)現餐具、廚房用具不銹鋼化、墻磚。目前，食堂功能齊全，防蠅、防塵、防鼠等設施完善，各加工區布局合理，周邊環(huán)境整潔美觀(guān)。
2、進(jìn)一步規范內部管理。一是健全組織。成立了以校長(cháng)為組長(cháng)、相關(guān)人員為組員的“食品衛生管理領(lǐng)導小組”，確定辦公室主任為食堂兼職管理員，負責食堂的監督、管理和檢查�！笆称沸l生管理領(lǐng)導小組”定期、不定期對食堂進(jìn)行食品衛生檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)督促整改；二是規范管理。食堂管理制度進(jìn)一步完善，食堂綜合工作制度化、規范化。細化落實(shí)人員、轉移、設備、采購、保管、加工、銷(xiāo)售等管理環(huán)節。
3、進(jìn)一步加強了食品采購、儲存和加工的.管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行。所有統一采購的食品（包括大米、面粉、肉類(lèi)、食用油、調味品等）均經(jīng)過(guò)嚴格檢查，并按照國家規定申請證書(shū)。加工程序合理，生熟、揮之不去，嚴格執行清洗消毒制度。
4、加強食堂工作人員許可證管理。食堂工作人員全部進(jìn)行健康檢查，培訓健康知識，持證上崗。
5、加強各種設備的安全檢查。目前，學(xué)校食堂各類(lèi)烹飪機械、電氣設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況良好，管理規范到位，操作規程明確。學(xué)校每月對食堂安全進(jìn)行徹底調查，及時(shí)督促整改問(wèn)題，確保師生食品安全。確定每天中午學(xué)生就餐的安全由分餐老師負責。
6、建立責任監督機制，不斷完善和更新各項管理制度，做到制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂人員和后勤管理人員會(huì )議，經(jīng)常學(xué)習食品衛生和安全知識，增強安全意識，提高食堂工作人員管理水平；
三、存在的問(wèn)題：
由于學(xué)校條件有限，學(xué)生人數眾多，學(xué)校沒(méi)有餐廳無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生統一的定點(diǎn)就餐需求。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 21
一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生工作。
每學(xué)年初，學(xué)校特地召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組和工會(huì )主席為組長(cháng)的監督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定方案明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增加食堂衛生常識，切實(shí)熟識到同學(xué)平安衛生工作的重要性，保證把孩子訓練好、管理好、愛(ài)惜好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查，準時(shí)審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)覺(jué)問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求準時(shí)辦理辭退。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣布傳達，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長(cháng)、衛生老師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、把好六個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
�。�1）、把好選購、加工關(guān)：選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。廚房里全部的'餐具、用具都高溫蒸煮消毒，同學(xué)餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必需取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培8/20訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必需做到“三白”。
�。�4）、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
�。�5）認真核實(shí)原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否依據規定留樣，留樣設備是否正常運轉。
�。�6）嚴查索證索票制度是否落實(shí)。認真核查食堂選購食品及原料、食品添加劑等是否具有進(jìn)貨臺帳、庫存食品是否在保質(zhì)期內，嚴查食用油脂，散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票狀況。
五、整改措施：
為有效的把握學(xué)校食物中毒大事發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康平安。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
�。�1）、加大宣布傳達訓練力度，增加同學(xué)的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂訓練、板報、學(xué)問(wèn)講座等多種形式加大訓練力度，使食品衛生安全方面的學(xué)問(wèn)深入到到人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)依據《食品衛生法》進(jìn)行操作。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)活動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
�。�4）、學(xué)校通過(guò)健康訓練，告誡同學(xué)不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，訓練同學(xué)增加自我防護意識。利用校內廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全學(xué)問(wèn)的宣布傳達，領(lǐng)先提議同學(xué)養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止同學(xué)到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
六、存在問(wèn)題
�。�1）、學(xué)校因經(jīng)費緣由，學(xué)校食堂配套設施標準不高。
�。�2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們確定在以后工作中再接再勵，把食堂衛生及食品安全工作做得更好。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 22
為進(jìn)一步增強學(xué)校食堂、校園周邊及學(xué)生"小飯桌"畜產(chǎn)品安全意識，促進(jìn)學(xué)校食堂及"小飯桌"規范化管理，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生，我所通過(guò)健全制度、督促指導、強化執法等綜合有效措施，加大了對學(xué)校食堂、校園周邊及學(xué)生"小飯桌"飲食攤點(diǎn)采購經(jīng)營(yíng)的畜產(chǎn)品、生鮮活肉制品和生鮮乳的監督檢查力度，消除了畜產(chǎn)品安全隱患，確保了廣大師生食肉安全�，F將專(zhuān)項整治工作總結如下。
一、加強領(lǐng)導，明確責任
我所深刻認識到學(xué)校食堂及學(xué)生"小飯桌"畜產(chǎn)品安全工作是全區校園綜合整治工作的一項重要內容，領(lǐng)導高度重視，切實(shí)加強了組織領(lǐng)導，明確責任，劃片包干，以對廣大師生高度負責的態(tài)度，切實(shí)加大了對學(xué)校食堂及學(xué)生"小飯桌"的監督檢查力度。
二、整治措施
1、強化肉品市場(chǎng)日常監管，確保上市肉品安全。一是對市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的肉品持證情況進(jìn)行監督檢查。我所執法人員按照工作分工，對校園周邊農貿市場(chǎng)、肉品門(mén)店、超市等肉品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了監督檢查，查驗肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的檢疫證明和購銷(xiāo)臺賬，并與肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂《肉品經(jīng)營(yíng)人員肉品衛生質(zhì)量安全監管責任書(shū)》，切實(shí)提高了經(jīng)營(yíng)人員守法經(jīng)營(yíng)意識；二是加大了對動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品流通環(huán)節的監督檢查力度。我所展開(kāi)了索票索證、購銷(xiāo)臺賬的可追溯機制的建立和執行情況的檢查，切實(shí)加強了對各個(gè)畜產(chǎn)品市場(chǎng)、銷(xiāo)售攤點(diǎn)及動(dòng)物產(chǎn)品流通環(huán)節的監督檢查，嚴厲打擊逃避檢疫、出售白條肉和病害肉的違法行為。
3、強化奶站監管，確保生鮮乳質(zhì)量安全。為確保全區生鮮乳質(zhì)量安全，保障廣大師生和全區群眾喝到"放心奶"，我所對生鮮乳質(zhì)量安全監管始終高度重視，無(wú)絲毫放松，并將工作落到實(shí)處，對收奶點(diǎn)和擠奶站，到場(chǎng)、到站，逐一檢查，全面監控、不留死角，對運輸鮮奶的車(chē)輛逐一進(jìn)行備案登記，強化車(chē)輛管理制度，依法規范生鮮乳生產(chǎn)和運輸行為，并嚴格生鮮乳收購站市場(chǎng)準入制，對無(wú)兩證的奶牛散養戶(hù)進(jìn)行督促辦證。
4、加大宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍。我所充分發(fā)揮新聞、網(wǎng)絡(luò )、報刊等媒體的優(yōu)勢，通過(guò)懸掛宣傳標語(yǔ)、發(fā)放宣傳材料及張貼公告等多種形式開(kāi)展了預防畜產(chǎn)品安全事故知識的宣傳，提高了師生預防食源性疾病的能力，加大了對廣大師生畜產(chǎn)品安全知識的宣傳力度，增強了廣大師生的自我保護意識和防范意識。
5、規范監督執法，不斷強化監管力度。我所執法人員在監督檢查過(guò)程中，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等相關(guān)法律法規，做到依法辦事、依法行政，在處理案件的過(guò)程中嚴格遵守了《行政處罰法》規定的執法程序，做到亮證執法、秉公執法、文明執法、依法執法、準確執法。同時(shí)，高度重視群眾舉報案件的查處，做到有案必接、有報必查，通過(guò)規范行政自由裁量權，保障了法律、法規、規章的正確實(shí)施，維護公民、法人和其他組織的合法權益。
三、存在的問(wèn)題
1、執法難度較大。主要表現在行政執法手段匱乏、執法面大、情況復雜，執法對象法制意識淡薄和文化知識差，對相關(guān)法律法規掌握不全面等情況。
2、綜合執法隊伍不健全。目前，全區沒(méi)有建成一支專(zhuān)職農業(yè)綜合執法機構，多層次執法、多頭執法，執法分散，執法力量薄弱，執法人員缺乏，仍然是目前存在的主要問(wèn)題。
四、今后的.工作思路及安排
1、繼續加大對畜產(chǎn)品市場(chǎng)的監管力度。加強對全區畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監督檢查，保障"放心肉"工程順利實(shí)施。一是加大對肉食品市場(chǎng)的監督檢查力度；二是加強對定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監管；三是嚴把畜產(chǎn)品安全質(zhì)量關(guān)，實(shí)施執法人員責任追究制，堅決杜絕不合格肉食品上市。
2、加強部門(mén)聯(lián)系，增加執法合力。一是加強與相關(guān)執法部門(mén)的聯(lián)系，加大執法力度；二是加強與群眾的聯(lián)系，充分利用群眾的監督職能，建立暢通便捷的舉報投訴渠道，將舉報電話(huà)向社會(huì )公開(kāi)，提高群眾監督執法的積極性，形成社會(huì )執法的強大合力。
學(xué)校食品安全檢查整改報告 23
20xx年秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)在即。為落實(shí)《國務(wù)院食品安全辦等6部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校校園及周邊食品安全工作的意見(jiàn)》（食安辦〔20xx〕12號）《食品藥品監管總局教育部關(guān)于進(jìn)一步加強中小學(xué)校和幼兒園食品安全監督管理工作的通知》（食藥監食監二〔20xx〕158號）的要求，嚴防嚴管?chē)揽貙W(xué)校食品安全風(fēng)險，保障校園餐飲食品安全，現決定在秋季開(kāi)學(xué)前后，利用一個(gè)月時(shí)間，對高校、中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患排查整治行動(dòng)�，F將有關(guān)要求通知如下：
一、排查整治范圍
一是學(xué)校食堂；
二是學(xué)生集體用餐配送單位；
三是校園內的.咖啡館、飯店等社會(huì )餐飲單位及超市等食品銷(xiāo)售單位；
四是校園周邊的小食品店、小餐飲、小攤販；
五是校外托管機構（小飯桌）。
二、排查整治重點(diǎn)內容
一是主體資格情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者是否依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，許可證是否在有效期內，實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地址是否與許可證一致。
二是學(xué)校食品安全管理責任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內容，是否建立以校長(cháng)為第一責任人的食品安全責任制，是否配備專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責，簽訂責任書(shū)；對采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標準，是否與供餐單位簽訂食品安全責任書(shū)。
三是學(xué)校及食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者是否建立并落實(shí)食品安全管理制度、是否對從業(yè)人員開(kāi)展培訓及管理、是否按規定開(kāi)展食品安全自查并對自查發(fā)現的食品安全隱患及時(shí)整改。
四是加工經(jīng)營(yíng)行為規范情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者是否具備與經(jīng)營(yíng)規模相適應、符合食品安全標準的場(chǎng)所、設施設備、工藝流程、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)及管理人員、食品安全管理規章制度等；是否嚴格落實(shí)原料索證索票、進(jìn)貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、用水衛生、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面制度要求。對學(xué)生集體用餐配送單位，還應檢查成品的運輸溫度和時(shí)間等是否符合規定。對校園周邊食品銷(xiāo)售者，還要重點(diǎn)檢查食品的感官性狀、標簽標識、貯存條件等是否符合規定。
三、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。各地要把此項工作作為年度重點(diǎn)工作來(lái)抓，組織成立專(zhuān)門(mén)領(lǐng)導小組，主要領(lǐng)導親自負責，分管領(lǐng)導具體負責。要落實(shí)屬地管理責任，一級抓一級，層層抓落實(shí)，確保排查整治工作取得實(shí)效。
�。ǘ┘訌姸酱僬�。各地要堅持問(wèn)題導向，細化任務(wù)要求，全面排查風(fēng)險隱患，做到不留死角盲區。對監督檢查中發(fā)現的問(wèn)題，要當場(chǎng)提出整改要求并及時(shí)對整改結果進(jìn)行復查。對監督檢查中發(fā)現的違法違規行為，要依法從嚴查處。對上半年發(fā)生食品安全事件的學(xué)校，不僅要檢查到位，更要問(wèn)題整改到位。
�。ㄈ┘訌妳f(xié)作配合。各地要主動(dòng)加強與當地教育、城市管理執法、公安等部門(mén)的溝通協(xié)調，并及時(shí)將排查整治工作情況通報相關(guān)部門(mén)。要建立部門(mén)間聯(lián)查聯(lián)動(dòng)、信息通報等協(xié)作制度，齊抓共管學(xué)校食品安全。
�。ㄋ模┘訌婇L(cháng)效機制建設。各地要認真總結排查整治工作中好的經(jīng)驗做法、存在問(wèn)題及原因、對策措施等，注意將好的經(jīng)驗做法上升為制度辦法，以制度建設鞏固排查整治成果。
【學(xué)校食品安全檢查整改報告】相關(guān)文章：
學(xué)校食堂食品安全檢查整改報告06-16
學(xué)校食品安全檢查整改報告10篇06-18
學(xué)校安全檢查整改報告01-20
食堂食品安全檢查整改報告11-21