便利店運營(yíng)方案2篇
為了確保工作或事情能高效地開(kāi)展，通常會(huì )被要求事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。寫(xiě)方案需要注意哪些格式呢？下面是小編收集整理的便利店運營(yíng)方案，歡迎大家分享。
便利店運營(yíng)方案1
1、商品
關(guān)鍵是商品組合，要根據便利店面積、貨架配置、顧客消費取向來(lái)組織便利店商品，進(jìn)行高、中、低檔商品的分類(lèi)組合，滿(mǎn)足不同消費者需求。同時(shí)要定期引進(jìn)新品、淘汰滯銷(xiāo)商品，加快貨品周轉，從而獲得銷(xiāo)售最大利益。
2、陳列
陳列是沉默的推銷(xiāo)員，要將商品生動(dòng)化展示，靠的就是陳列技巧。陳列時(shí)要根據商品的不同類(lèi)別、不同形狀、價(jià)格與性能來(lái)變化，但這其中，有些共同點(diǎn)：商品飽滿(mǎn)度、清潔度，價(jià)格簽的擺放，宣傳品的擺放，商品的美觀(guān)度、可視度、可取度等，都要關(guān)注。通過(guò)技巧陳列，有效地宣傳新品、促銷(xiāo)品，從而提高銷(xiāo)售幾率。
3、便利
便利店布局要保持其合理性與暢通性，要根據顧客的消費頻率進(jìn)行冷、熱區的劃分，入口、冷飲柜和收銀臺就是便利店的黃金三角區，區分冷、熱區，對目的性商品和沖動(dòng)性商品進(jìn)行合理布局，使該布局能拉長(cháng)顧客的行走路線(xiàn)，從而帶動(dòng)其他區域商品的有效銷(xiāo)售。另外，便利店布局還需要根據季節來(lái)隨時(shí)調整，讓賣(mài)場(chǎng)持續吸引顧客，以此留住顧客的購買(mǎi)欲。
4、促銷(xiāo)
促銷(xiāo)的目的主要有：讓消費者試用新商品或消費熱點(diǎn)商品；促使消費者繼續購買(mǎi)商品；維持消費者長(cháng)期的品牌忠誠度；一定時(shí)間提高消費者商品購買(mǎi)頻率及購買(mǎi)數量；清理庫存；促使顧客光臨現場(chǎng)的引導式策略。促銷(xiāo)不是靈丹妙藥，無(wú)法解決所有問(wèn)題，更不能做沒(méi)有主題的促銷(xiāo)。促銷(xiāo)活動(dòng)目標要明確，需要在貨品、價(jià)格、宣傳等各個(gè)環(huán)節進(jìn)行謹慎的規劃。做活動(dòng)的時(shí)候一定要造勢，活動(dòng)后一定要對活動(dòng)進(jìn)行總結與績(jì)效評估。
5、人員
便利店人員要熟悉商品知識；站經(jīng)理要了解每一位員工的性格，要了解他們的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，要懂得善于挖掘和發(fā)揮便利店人員的銷(xiāo)售優(yōu)勢和長(cháng)處；要多鼓勵少批評，很多管理專(zhuān)家研究得出，當人有過(guò)錯的時(shí)候，你猛烈的批評，不如給他一個(gè)適當的激勵，這樣的效果會(huì )更好。因此，便利店人員服務(wù)是否達標是至關(guān)重要的，因為現在消費者購買(mǎi)的不止是商品，更多的還考慮服務(wù)所導致的購買(mǎi)情緒、所提供的服務(wù)信息以及與預期目標是否一致等。
6、庫存
庫存的合理性是資金良性運轉的保障。便利店人員需定期分析商品的以下?tīng)顟B(tài)：暢銷(xiāo)品、滯銷(xiāo)品、即將缺貨商品、高庫存商品、過(guò)季商品等，并根據分析結果，制訂相應的庫存處理、補單建議和安全庫存標準，這樣才能為便利店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)筑牢基礎屏障。
便利店運營(yíng)方案2
一、促銷(xiāo)目的
為迎接各高校學(xué)生返校，本超市特實(shí)施此次促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)，給大學(xué)生提供最物美價(jià)廉的'各類(lèi)商品，讓同學(xué)們有一個(gè)愉快的新學(xué)期。
二、促銷(xiāo)主題
“新學(xué)期，新夢(mèng)想”
三、促銷(xiāo)時(shí)間
20xx年9月1號—20xx年9月7號
四、促銷(xiāo)地點(diǎn)
樂(lè )天瑪特蕪湖高校園區店
五、促銷(xiāo)策略
(一)價(jià)格促銷(xiāo)
1、特價(jià)促銷(xiāo)商品，助“學(xué)”在行動(dòng)
(1)特價(jià)商品范圍
本項活動(dòng)針對寒暑假返校后的大學(xué)生開(kāi)展，各類(lèi)生活用品及學(xué)習用品學(xué)生本人持身份證及學(xué)生證均有優(yōu)惠，具體商品有以下數種：
�、傧词闷罚好�、牙刷、漱口杯、洗發(fā)水、洗面奶等。
�、诩堫�(lèi)商品：衛生紙、面紙等。
�、凼称罚号菝�、餅干、火腿腸等。
�、苄⌒碗娖鳎号_燈、插座等。
�、輰W(xué)習用品：筆、筆記本、文件夾。
(2)特價(jià)幅度
本次活動(dòng)特價(jià)商品數量多達上百種左右，降價(jià)力度達到原銷(xiāo)售價(jià)格的5-7折。
(3)注意事項
本次活動(dòng)特價(jià)商品的準備要“高要求、嚴標準”，禁止出現“特價(jià)不特”的情況。
(二)趣味促銷(xiāo)
促銷(xiāo)期間，雙重好禮等你拿
1、第一重好禮
凡于活動(dòng)期間每天前來(lái)購物的前二十位(按結賬時(shí)的先后計)同學(xué)，每人可獲贈新學(xué)期大禮包(含牙膏一盒、漱口杯一個(gè)、價(jià)值10元購物卡1張)一份。
2、第二重好禮
(1)活動(dòng)對象
凡于活動(dòng)第一天來(lái)我超市購物的學(xué)生，單張小票滿(mǎn)50元，即可到我超市指定地點(diǎn)參與本活動(dòng)。
(2)活動(dòng)時(shí)間
活動(dòng)第一天全天8:00-22:00，隨到隨抽
(3)活動(dòng)規則
顧客憑結賬小票參與抽獎活動(dòng)，在預先準備好的抽獎箱內放置了代表不同禮品的乒乓球，球上印有10-60等50各不同的數字，特定不同的數字可以?xún)稉Q相應金額的獎品。
(4)活動(dòng)流程：顧客購物滿(mǎn)額→工作人員確認小票金額滿(mǎn)額→顧客抓取乒乓球→按乒乓球的號數發(fā)放價(jià)值相應的禮品→工作人員蓋“已兌獎”的章。
六、促銷(xiāo)活動(dòng)實(shí)施
(一)事前準備
1、時(shí)間進(jìn)度
2、各部門(mén)責任分工
本次活動(dòng)有采購部、營(yíng)銷(xiāo)部、門(mén)店三方面的人員參與與實(shí)施。
(1)采購部
工作內容要求：組織好參與廠(chǎng)家對特價(jià)產(chǎn)品你的準備，提前做好本次促銷(xiāo)活動(dòng)涉及禮品、獎品、道具等相關(guān)物品的落實(shí)，協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部各方面的工作�；顒�(dòng)期間，采購部的一定人員要及時(shí)觀(guān)察店內貨架及堆碼，貨源不足時(shí)要及時(shí)補貨。
(2)營(yíng)銷(xiāo)部
工作內容要求：負責本次促銷(xiāo)活動(dòng)各項執行工作的指導、活動(dòng)宣傳材料及廣告的設計制作，超市氛圍的營(yíng)造，管理及監督好個(gè)部門(mén)的工作。
(二)中期操作
本次促銷(xiāo)活動(dòng)每位參與人員必須遵照流程來(lái)工作，遵守活動(dòng)相關(guān)規定與紀律主要各部門(mén)負責人和店長(cháng)要做好榜樣作用，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取措施或向上反映，進(jìn)行有效的促銷(xiāo)過(guò)程控制：
1、加強與廠(chǎng)商的密切合作。
提前與他們洽談好所需要的供貨數量，以及合作的方式等問(wèn)題，盡量避免“低級錯誤”，如商品質(zhì)量、包裝、贈品、貨源等造成的麻煩。
2、活動(dòng)現場(chǎng)巡視監控。
3、促銷(xiāo)人員培訓與管理
4、促銷(xiāo)費用管理
(三) 后期延續
本次促銷(xiāo)結束后，必須進(jìn)行顧客滿(mǎn)意度調查，了解顧客需求的變化情況，適時(shí)調整銷(xiāo)售策略，或者為以后的活動(dòng)積累經(jīng)驗，吸取教訓。
(四)廣告宣傳形式
1、店內廣播
�、� 公告特價(jià)商品信息
�、� 送上新學(xué)期祝福
2、店內展示板、POP海報
3、門(mén)店前廣場(chǎng)的彩旗、橫幅
七、費用預算
略
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