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李華 韓揚《蟲(chóng)蟲(chóng)，快到碗里來(lái)》初中說(shuō)明文閱讀題及答案
大家一定都接觸過(guò)作文吧，尤其是作文中不可忽視的說(shuō)明文，說(shuō)明文要求如實(shí)地反映客觀(guān)事物，把握事物的特征、本質(zhì)和規律，給讀者以正確無(wú)誤的認識。那么問(wèn)題來(lái)了，說(shuō)明文應該怎么寫(xiě)？下面是小編為大家收集的李華韓揚《蟲(chóng)蟲(chóng)，快到碗里來(lái)》初中說(shuō)明文閱讀題及答案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
�、俾�(lián)合國糧農組織20xx年5月13日發(fā)表報告稱(chēng)，人類(lèi)可食用的昆蟲(chóng)在全球超過(guò)1900種，多吃昆蟲(chóng)對身體有大益處。昆蟲(chóng)具有污染少，蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)含量高，繁殖快等優(yōu)點(diǎn)，實(shí)為不可多得的美味佳肴。呼吁全世界的飯館、廚師和美食作家推廣使用昆蟲(chóng)，以應對全球范圍的饑餓和氣候變暖問(wèn)題。
�、趯�(shí)際上昆蟲(chóng)美食在粵系菜譜中占有重要的一席之地，白蟻、蝎子、蠶蛹等等經(jīng)過(guò)廚師烹飪，一道道可口的美食讓人垂涎欲滴。不過(guò)專(zhuān)家也建議，不可為口腹之欲過(guò)量捕捉野外昆蟲(chóng)�？茖W(xué)家們已經(jīng)發(fā)現，紅蟻、小蚱蜢和一些龍虱所含有的蛋白質(zhì)足以與瘦牛肉相提并論，而脂肪則要少很多，稱(chēng)得上是高蛋白低脂肪。此外，如果對通過(guò)麥片獲取纖維感到厭倦，也可以用昆蟲(chóng)來(lái)作為替代，很多可食用昆蟲(chóng)都富含對人體有益的銅、鐵、鎂、磷、硒、鋅等礦物質(zhì)。
�、墼趯暳限D化為可食用肉類(lèi)方面，昆蟲(chóng)的效率也相當高，其將飼料轉化成肉的效率是牛的4倍。多數飼養類(lèi)昆蟲(chóng)所產(chǎn)生的環(huán)境有害溫室氣體可能少于家畜，這有助于降低食物生產(chǎn)成本，減少溫室氣體排放。
�、芾ハx(chóng)頭頂光環(huán)，污染少、營(yíng)養物質(zhì)高，是美味佳肴不可多得的主角。廣東省昆蟲(chóng)研究所教授、學(xué)術(shù)委員會(huì )委員鐘俊鴻說(shuō)，以白蟻為例，它的體內含有20多種氨基酸，其蛋白質(zhì)含量的確比普通肉類(lèi)要高，他不反對食用昆蟲(chóng)。但為了避免昆蟲(chóng)攜帶病菌而導致人類(lèi)生病的風(fēng)險，建議人工飼養昆蟲(chóng)，不讓昆蟲(chóng)有接觸病菌的機會(huì )。田野、山上等地的某些昆蟲(chóng)也可以食用，然而他并不支持過(guò)量捕捉野外昆蟲(chóng)，因為“這會(huì )帶來(lái)生物量的問(wèn)題”。
�、菰谂腼兎绞缴�，可烘，可炒，可油炸，甚至可生吃。但“最好是用100～110攝氏度的高溫烘干”，既殺滅病菌，又不破壞昆蟲(chóng)的營(yíng)養價(jià)值和口感。若沒(méi)有先例，生吃則需要慎重。但需注意的是，不是什么昆蟲(chóng)都可以吃的，有的昆蟲(chóng)有毒，比如鱗翅目的幼蟲(chóng)，它的毛就有毒，不能食用。
1.第②段加線(xiàn)的詞語(yǔ)“過(guò)量”能否去掉？為什么？（3分）
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2.簡(jiǎn)要說(shuō)說(shuō)第③小節劃線(xiàn)句子的表達效果。（3分）
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3.SARS來(lái)了，人們不吃果子貍了；H7N9來(lái)了，大家談“雞”色變�，F在建議大家吃昆蟲(chóng)，結合文章內容，談?wù)勥@個(gè)方案的利與弊。（4分）
參考答案：
1.不能，“過(guò)量”限制數量，“超出正常的數量”，說(shuō)明不是不能捕捉野外昆蟲(chóng)，而是不能超出正常數量，去掉不符合實(shí)際，體現說(shuō)明語(yǔ)言的準確性。
2.列數字，作比較，突出昆蟲(chóng)將飼料轉化為肉的效率高。
3.利：①對身體有益②解決全球范圍的饑餓和氣候變暖問(wèn)題；
弊：①太殘忍，昆蟲(chóng)的生命也需尊重。②可能破壞生態(tài)平衡。（四點(diǎn)即可）（另：有些昆蟲(chóng)攜帶病毒可能導致人類(lèi)生病。）
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