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客棧民宿疫情防控應急預案
在生活、工作和學(xué)習中，難免會(huì )發(fā)生一些不在自己預期的事件，為了控制事故的發(fā)展，常常需要預先準備應急預案。那么大家知道應急預案怎么寫(xiě)才規范嗎？下面是小編幫大家整理的客棧民宿疫情防控應急預案，歡迎閱讀與收藏。
客棧民宿疫情防控應急預案1
為了有效及時(shí)地控制和消除新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報告和防控系統，根據國家《傳染病防治法》、《XXXX》及上級主管部門(mén)要求，本著(zhù)對廣大顧客和員工健康及生命安全負責的方針做到傳染病的早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療，維護酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序，結合酒店的實(shí)際情況，特制定本預案。
一、建立組織機構，落實(shí)職責到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負責店內新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。
組長(cháng)：XX
副組長(cháng)：XXXX
組員:XXXXXXXX
二、密切關(guān)注疫情，加強宣傳教育
(一)緊急監測
1、各部門(mén)密切跟蹤境內外疫情發(fā)展情況并及時(shí)通報情況。
2、建立巡查制度，酒店以各部門(mén)為単位,各自負責本區域內的新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。
3、酒店各部門(mén)每日密切關(guān)注本部門(mén)員工以及所接觸人員并及時(shí)進(jìn)行監測。
(二)宣傳教育
各部門(mén)應加強新冠病毒疫情防治知識的學(xué)習，提高加強員工對防控知識的了解，消除不必要的恐慌，同時(shí)準確把握宣傳導向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。
三、落實(shí)檢測體系，及時(shí)準確報告
(一)疫情的監測
1、各部門(mén)負責開(kāi)展日常監測工作，及時(shí)準確預警預報疫情，做好檢查制度，明確疫情報告人，掌握本部門(mén)員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進(jìn)行密切觀(guān)察并報告上級領(lǐng)導，如出現緩報、瞞報、漏報者，追究當事人責任。
2、酒店衛生室每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫N37.3C，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報告并組織員工就診，同時(shí)對本單位所有場(chǎng)所進(jìn)行規范消殺作業(yè)。
(二)疫情的報告
1、嚴格執行首見(jiàn)報告制。
2、新冠病毒疫情,實(shí)行逐級報告制度。
3、任何人發(fā)現發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導小組報告，接到報告后應立即趕往現場(chǎng)了解情況，并按要求向上級報告。
(三)疫情報告形式
1、各部門(mén)電話(huà)或以最快的方式向公司領(lǐng)導小組上報.領(lǐng)導小組負責向上級報告。
2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。
四、積極采取措施，進(jìn)行嚴格預防
要將預防發(fā)病和防止可能出現的疫情擴散作為預防和控制新冠病毒疫情的工作重點(diǎn),針對酒店各部門(mén)工作特點(diǎn).對各部門(mén)工作要求如下：
(一)財物部
1、釆購的食品類(lèi)商品必須符合國家有關(guān)衛生標準和規定，并提供生產(chǎn)廠(chǎng)家工商營(yíng)業(yè)執照、食品衛生許可證復印件加蓋公章、近期檢測合格報告單(檢測合格報告單應由國家質(zhì)監部門(mén)認可的`單位出據)
2、貨物須嚴格查驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。
3、肉類(lèi)、禽類(lèi)食品應具有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。
(二)廚房
1、嚴格達到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏的要求。
2、定期紫外線(xiàn)燈消毒,并建立登記制度。
3、冰箱內食品加蓋保鮮模存放，各類(lèi)食品要分類(lèi)擺放整齊。定期除霜并對門(mén)把手進(jìn)行消毒。
4、切配的蔬菜原料應當天配制當天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類(lèi)、高類(lèi)、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標志明顯,并嚴格做到分開(kāi)使用，不得與地面接觸，應定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。
7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。
8、廚房?jì)葒澜娣艂�(gè)人物品及雜物。
9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。
10、保持室內溫度適宜。
11、廚師進(jìn)行操作時(shí)必須佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(三)餐廳
1、所有員工上崗前洗手消毒。
2、定期通風(fēng)，保證餐廳空氣流通。
3、餐具及時(shí)消毒，嚴禁使用未經(jīng)消毒的餐具。
4、餐具消毒須嚴格按照流程進(jìn)行，已消毒餐具須設置標識。
5、公共區域定期殺菌消毒工作;公共設備定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(四)前廳都
1、對住店客人進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題詢(xún)問(wèn)及登記，主動(dòng)查驗身份證或護照，詢(xún)問(wèn)是否從重點(diǎn)疫區經(jīng)過(guò)或居住、有沒(méi)有接觸疑似癥狀的人員。
2、對來(lái)自疫區的客人，實(shí)行體溫測量等初步檢測措施。一旦發(fā)現疑似癥狀，應立即上報部門(mén)經(jīng)理，由部門(mén)經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀(guān)察準備。
3、公共區域做好消毒工作。
4、公共設備定期用消毒。
5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(六)客房部
1、公共衛生間使用后及時(shí)用消毒液消毒。
2、公共設施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。
3、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過(guò)的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過(guò)的布草送至洗衣房進(jìn)行專(zhuān)業(yè)消毒。
4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對電話(huà)進(jìn)行消毒。
5、房間注意開(kāi)窗通風(fēng)，一旦出現確認病例立即關(guān)閉空調并且進(jìn)行封房處理，等待衛生防疫部門(mén)進(jìn)行進(jìn)一步處理。
6、合理使用洗衣房設備，保證布草消毒效果。
7、員工做完一項衛生后立即進(jìn)行消毒洗手。
8、每日一次對公共區域以及員工活動(dòng)區域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(七)人力資源部、辦公室
1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強員工衛生防疫和自我保護意識。
2、員工宿舍定期消毒。
3、對因病請假的員工要及時(shí)確定病因、病情，并進(jìn)行登記。在員工簽到處進(jìn)行晨檢，每日檢測員工體溫。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。
本預案至頒發(fā)之日起執行。
客棧民宿疫情防控應急預案2
為切實(shí)做好疫情防控期間食品安全工作，預防食物中毒事件和傳染病的發(fā)生，維持正常的營(yíng)業(yè)秩序，特制定本應急預案。
一、指導思想
認真貫徹國家《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》和市疫情防控期間加強餐飲食品安全工作的規定，構建食品安全事故和突發(fā)事件快速防范體系，確保在本單位發(fā)生食物中毒和突發(fā)公共衛生事件，能夠快速獲得信息，迅速開(kāi)展醫療救治、事態(tài)控制、事故調查等活動(dòng)，最大限度地保障顧客和工作人員的身體健康和生命安全。
二、事故的應急管理組織
建立賓館疫情防控應急領(lǐng)導小組。疫情防控應急領(lǐng)導小組人員組成是：XXX、XXXX、XXX，領(lǐng)導小組下設疫情防控應急辦公室（辦公室設在XXXX店辦公室，作為應急管理的日常辦事機構）、現場(chǎng)處置小組。
應急領(lǐng)導小組成員名單如下：
組 長(cháng)：XXX
副 組 長(cháng)：XXX
成員：XXX
1、疫情防控應急領(lǐng)導組具體職責是：組織應急管理預案的編制（修訂）、頒布、實(shí)施和執行情況檢查；貫徹、落實(shí)政府有關(guān)部門(mén)部署的'相關(guān)工作；負責向政府有關(guān)部門(mén)報告事故情況，必要時(shí)請求政府協(xié)調和援助；妥善開(kāi)展應急處理和善后工作。
2、疫情防控應急辦公室：主任蘭昌偉,成員蘭東京、楊國娥。負責承辦疫情防控應急領(lǐng)導小組關(guān)于應急管理的日常工作。
3、現場(chǎng)處置小組：組長(cháng)XXX，成員XXX、XXX。對出現發(fā)熱客人進(jìn)行隔離處置、配合疾控部門(mén)、公安部門(mén)對現場(chǎng)進(jìn)行消殺等工作。
三、實(shí)施應急措施
(一)及時(shí)報告送醫診治。發(fā)現體溫超過(guò)37.3℃的客人，應當場(chǎng)立即報告當地衛生疾控部門(mén)，同時(shí)報告屬地監管部門(mén)，并做好發(fā)熱人員隔離工作，直至當地衛生疾控部門(mén)、監管部門(mén)工作人員到達現場(chǎng)。
(二)單位內部發(fā)生疫情時(shí)，做到早發(fā)現、早隔離、早報告、早治療。撥打“120”請求早治療病人，報告疾控中心在單位及員工宿舍等管區做終末消毒工作。按照政府的疫情防治工作的統一部署，進(jìn)行全面隔離。
(三)及時(shí)封閉患者所住區域。配合疾控、公安部門(mén)對疑似病例活動(dòng)區域進(jìn)行封閉隔離。具體做法是：對整個(gè)飯店進(jìn)行封閉隔離；做好場(chǎng)所清潔消毒。在疾控機構的指導下，按國家和省的有關(guān)指引要求,規范做好疑似病例、相關(guān)接觸者所在區域或員工宿舍、工作區域等疫點(diǎn)、公共場(chǎng)所、電梯等的清潔消毒工作。隔離區域嚴格控制人員進(jìn)入。
(四)開(kāi)展對相關(guān)接觸者的排查。配合疾控部門(mén)開(kāi)展對患者同行人員以及與患者接觸過(guò)的其他就餐客人、服務(wù)人員進(jìn)行流行病學(xué)調查。發(fā)現有疑似癥狀的，送指定醫院救治；其他相關(guān)人員按照新冠肺炎防控有關(guān)要求，安排在家隔離或當地政府指定場(chǎng)所進(jìn)行集中隔離醫學(xué)觀(guān)察。
(五)持續做好疫情監測和信息報送。每天保持與疾控部門(mén)和當地食品安全監管部門(mén)的信息溝通，及時(shí)上報相關(guān)客人和員工最新情況。
(六)做好宣傳引導工作做好輿情監測、防控知識宣傳、心理健康引導等工作，穩定員工的情緒，避免過(guò)度恐慌。
(七)應急響應終止。當病例已得到隔離治療，密切接觸者醫學(xué)觀(guān)察14天期滿(mǎn)，后續無(wú)新發(fā)病例，飯店環(huán)境得到有效消毒，經(jīng)衛生健康部門(mén)評估，當地疫情防控指揮部門(mén)同意，可終止應急響應，飯店部分或全部恢復運營(yíng)服務(wù)。
客棧民宿疫情防控應急預案3
1、概念
新型冠狀病毒為最新出現的病情，會(huì )造成人體肺炎，已在全國多地出現類(lèi)似病例，傳播較快、難以預防、為酒店重點(diǎn)防范病情，為保證運營(yíng)正常，特制定出應急方案。
2、賓客預防應急措施
2.1賓客入住接待需嚴格實(shí)行每客登記制度，嚴格杜絕缺漏登記情況;
2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時(shí)，密切關(guān)注三類(lèi)客人：戶(hù)籍地來(lái)自xx、近期有xx出游歷史，入住或點(diǎn)餐時(shí)已有疑似發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發(fā)現由來(lái)自xx或近期有xx出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號、性別和病情在大堂禮賓部設立體溫檢測臺。使用測溫儀或消毒后的體溫計為客人測量體溫。
2.3發(fā)現入住時(shí)已有發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢(xún)問(wèn)客人是否已去過(guò)醫院確診癥狀類(lèi)型若未去過(guò)醫院確診，則建議立即去醫院就診，如需要，迅即幫助客人與醫院聯(lián)絡(luò )，協(xié)助就診。
2.4發(fā)現賓客有以上三種情況，均需第一時(shí)間報告值班經(jīng)理，出現有疑似癥狀賓客，值班經(jīng)理需第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)探視病情，確認情況。在征得客人同意后，聯(lián)系醫院就診，并指派員工護送，同時(shí)避免驚擾其他賓客�？腿嗽卺t院治療指定專(zhuān)人探望和慰問(wèn)與醫院保持聯(lián)系，了解客人最新病況。
2.5若發(fā)現確診的傳染病人，立即與值班經(jīng)理聯(lián)系。報告酒店管理層立即組織相關(guān)區域封閉，避免員工靠近，由專(zhuān)人在客房門(mén)口看管客人或同住人，直到防疫人員到達。并跟進(jìn)此區域或房間的`消毒清潔。
2.6在進(jìn)行任何處置的同時(shí)，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。
2.7對接觸過(guò)已確診傳染病人的員工，必須由醫院及防疫部門(mén)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)消毒和隔離觀(guān)察，發(fā)現病情及時(shí)與醫院聯(lián)系和診治。
2.8在管理層未發(fā)出賓客確診情況前，做好內部保密工作，不傳播散步謠言，防止造成不良影響。加強對員工思想教育。
3、員工預防應急措施
3.1每位員工班前準備需進(jìn)行健康自查，其中體溫為必查項目，填寫(xiě)健康自查表，部門(mén)負責人每日900、1800分兩次匯總報至人力資源部。
3.2近期有xx旅游歷史、或有疑似感染癥狀的員工，需立刻報告給部門(mén)負責人，及時(shí)戴好口罩，做好個(gè)人防護，注意個(gè)人衛生，并立即到醫院就診，待醫院出具康復正門(mén)后方可返崗上班。
3.3注意區域日常衛生，經(jīng)常開(kāi)窗透氣加強空氣流通。日常注意個(gè)人衛生習慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進(jìn)行衛生消毒。
3.4餐廳禁止采購及使用野生動(dòng)物、活禽，加工食物時(shí)需生熟食分開(kāi)，充分加熱，所有餐具嚴格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專(zhuān)用口罩。
3.5嚴格控制外來(lái)人員用員工餐。特殊情況需用餐時(shí)，需經(jīng)部門(mén)負責人批準，不提前發(fā)放員工餐券，需在用餐前由專(zhuān)人在現場(chǎng)核驗，無(wú)疑似情況后現場(chǎng)同意用餐。
3.6春節假期返鄉若有返回xx探親或前往xx旅游的，需如實(shí)報備，返崗前需專(zhuān)門(mén)確認。
4、配合醫療機構和衛生防疫部門(mén)
4.1如出現疑似，每日與衛生防疫機構聯(lián)絡(luò )。做好各項記錄和調查方向。
4.2為隔離觀(guān)察人員準備隔離區域及生活用品。加派專(zhuān)人看護
4.3酒店進(jìn)入危機公關(guān)狀態(tài)，并做好接受媒體采訪(fǎng)及相關(guān)調查的準備。
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