食品銷(xiāo)售策劃方案范文
策劃方案，是策劃成果的表現形態(tài)，通常以文字或圖文為載體，策劃方案源自于提案者的初始念頭，其目的是將策劃思路與內容客觀(guān)地、清晰地、生動(dòng)地呈現出來(lái)，并高效地指導實(shí)踐行動(dòng)。下面是小編為大家整理的食品銷(xiāo)售策劃方案范文（精選15篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品銷(xiāo)售策劃方案范文1
一、卡夫食品歷史簡(jiǎn)介：
在中國，卡夫食品于1984年成立卡夫天美食品（天津）有限公司，主要生產(chǎn)速溶Tang果珍和Sugus果味瑞士糖。1985年，卡夫食品在廣州成立又一合資企業(yè)——卡夫廣通食品有限公司，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)麥氏咖啡。鑒于當時(shí)的國內消費環(huán)境，加上卡夫開(kāi)始借助電視廣告宣傳帶來(lái)的品牌效應，Tang果珍和麥氏咖啡迅速成為速溶飲料和咖啡的代名詞，締造一種新的生活方式。不過(guò)，隨著(zhù)中國消費者注重健康新訴求的出現，飲料市場(chǎng)上呈現出多樣化的消費趨勢，形成了瓶裝水、果汁、碳酸飲料和茶飲料領(lǐng)域并駕齊驅的市場(chǎng)格局。
在北京、上海等一線(xiàn)市場(chǎng)，在瓶裝水、果汁、碳酸飲料和茶飲料等產(chǎn)品的蠶食下，固體飲料的市場(chǎng)空間逐漸被壓縮到了二、三線(xiàn)市場(chǎng)，面臨被邊緣化的風(fēng)險。為了應對這種風(fēng)險，除最具特色的甜橙口味之外，卡夫還推出了包括檸檬、菠蘿、蘋(píng)果、桃子、葡萄、芒果、果茶和奶拌等在內的果珍新口味。針對消費者的營(yíng)養和健康意識不斷增強的新趨勢，卡夫還在果珍中加入了鐵、維生素B、鈣等元素以增強產(chǎn)品的吸引力。
另一方面，卡夫推出11克裝的“隨享一瓶裝”（讓消費者很容易把一瓶500毫升礦泉水變成果味飲料），大大方便了消費者。同時(shí)，卡夫還擴展了產(chǎn)品消費的場(chǎng)合。20xx年2月，卡夫宣布與統一企業(yè)建立戰略聯(lián)盟，以Tang果珍為基礎在中國市場(chǎng)推出即飲型飲料。這樣，Tang果珍的目標市場(chǎng)逐漸由原先的兒童市場(chǎng)推向年輕群體。
“滴滴香濃，意猶未盡”所代表的西方生活方式，讓麥氏速溶咖啡迅速成為市場(chǎng)的領(lǐng)導品牌之一。1997年，麥氏更名為麥斯威爾，由于消費識別系統沒(méi)有及時(shí)轉型，加之雀巢速溶咖啡的強大市場(chǎng)攻勢和星巴克“店鋪咖啡”消費方式的逐漸興起，使得麥斯威爾遇到了猛烈的市場(chǎng)沖擊。目前，為了扭轉困局，麥斯威爾旗下新品麥氏典藏以冷凍干燥的原味咖啡為賣(mài)點(diǎn)，將“星巴克人群”作為目標客戶(hù)，希望“以更便宜的價(jià)格讓消費者享受到咖啡館里的咖啡”。此外，公司還推出了麥斯威爾速溶咖啡、麥斯威爾三合一咖啡、麥斯威爾咖啡奶末（植脂末）、麥斯威爾咖啡奶末禮盒等系列產(chǎn)品，來(lái)進(jìn)攻速飲和禮品市場(chǎng)。
二、策劃背景
初冬，餅干類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售旺季已經(jīng)來(lái)到，市場(chǎng)上群雄逐鹿：臺灣的康師傅、達利集團、瑞士的雀巢公司等競爭對手紛紛摩拳擦掌、重拳出擊，實(shí)行新的促銷(xiāo)策略。如何在對手有市場(chǎng)動(dòng)作之前發(fā)揮現有優(yōu)勢，搶先發(fā)力，搶占市場(chǎng)份額，鞏固市場(chǎng)地位成為統一公司的頭等大事。組織一場(chǎng)以部分熱銷(xiāo)產(chǎn)品帶動(dòng)全線(xiàn)產(chǎn)品的暢銷(xiāo)成為了必要之舉。
三、產(chǎn)品宣傳
為了讓促銷(xiāo)活動(dòng)更有影響力，效果更明顯，“借勢、造勢”成為了必要。在銷(xiāo)售活動(dòng)的前一天開(kāi)始宣傳。
宣傳注意事項：
1、助多種宣傳形式對我校學(xué)生進(jìn)行大力宣傳。
2、量較大的出入口安排人員對促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，如食堂小廣場(chǎng)、教學(xué)樓出入口、田徑場(chǎng)、體育館等。
3、向在校師生發(fā)放活動(dòng)傳單、在午飯和晚飯后，在人流量較大的地方用多媒體對卡夫食品宣傳、在校園的樹(shù)木或電桿上貼有關(guān)“卡夫促銷(xiāo)活動(dòng)”的紙條或海報等。
四、活動(dòng)安排
1、活動(dòng)時(shí)間為XX月XX日－XX月XX日。在品牌促銷(xiāo)讓利方面，冬季是餅干類(lèi)食品銷(xiāo)售的旺季，因此餅干類(lèi)的促銷(xiāo)成為活動(dòng)主推項目。
2、可以現場(chǎng)免費試吃、“買(mǎi)就送”、“買(mǎi)送搭贈”、“多組捆綁"的形式帶動(dòng)人氣低迷的時(shí)段銷(xiāo)售。 “限時(shí)、限量驚爆價(jià)搶購”，打擊競爭對手，搶拉客源的“超低特價(jià)，超級好禮”。
3、公益活動(dòng)
本次促銷(xiāo)有附帶一個(gè)公益活動(dòng)――您的愛(ài)心助山區孩子，卡夫食品義賣(mài)表真情活動(dòng)。本次活動(dòng)適逢入冬時(shí)舉行，義賣(mài)表真情活動(dòng)在獻愛(ài)心的同時(shí)，很好地樹(shù)立了企業(yè)的公眾形象。
4、活動(dòng)現場(chǎng)可帶有表演、最新電影播放、流行音樂(lè )播放等，來(lái)帶動(dòng)現場(chǎng)氣氛，讓遠處的同學(xué)能注意到我們的促銷(xiāo)活動(dòng)。
五、活動(dòng)執行
1、協(xié)調好組內人員以及其他工作人員工作，將工作分攤到每個(gè)人身上。
2、活動(dòng)開(kāi)始前對各個(gè)工作人員進(jìn)行動(dòng)員協(xié)調會(huì )，進(jìn)行詳細的分工，分工明確，責任到人�？傌撠熑素撠熣麄�(gè)活動(dòng)的執行和監督，保證活動(dòng)期間的財產(chǎn)及人員的安全，維持好現場(chǎng)秩序。
3、銷(xiāo)售開(kāi)始前對銷(xiāo)售人員進(jìn)行培訓管理，相關(guān)注意事項的宣讀。
4、宣傳人員做好宣傳工作，包括前期的活動(dòng)宣傳、活動(dòng)期間的宣傳、活動(dòng)后期的海報。
5、相關(guān)人員做好活動(dòng)前的現場(chǎng)布置，備好遮陽(yáng)遮雨工具，以防期間天氣變化。
6、負責財務(wù)的人員負責款項的回收、統計、整理。
六、SWOT分析
強勢（S）：
1、雄厚、高素質(zhì)的員工和高效率的團隊、在業(yè)內享有較高的知名度、產(chǎn)品線(xiàn)廣、組合合理、具有自己特色、寬廣的信息渠道。
2、冬季到來(lái)，餅干類(lèi)食品需求增加。
3、卡夫食品原有的知名度、影響力為這次促銷(xiāo)銷(xiāo)售活動(dòng)有很好的促進(jìn)作用。
弱勢（W）：
1、高利潤產(chǎn)品少，而常規類(lèi)產(chǎn)品的贏(yíng)利空間逐漸縮小甚至虧本。
2、產(chǎn)品品種繁多，勢必造成生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售管理成本的增加。
3、產(chǎn)品品種繁多，出現在終端，造成品種可能很多，但每個(gè)品種的排面面積小，形不成強大的、整齊的陣勢。
4、售增長(cháng)緩慢，與競品尚未拉開(kāi)明顯的差距。
5、銷(xiāo)售對象只有我校大學(xué)生，兒童較少。
機會(huì )（O）：
1、冬季到來(lái)，餅干類(lèi)食品廣受歡迎
2、現代人們生活節奏加快，推動(dòng)卡夫食品力發(fā)展
七、后期工作
1、總負責人安排人員對會(huì )后場(chǎng)地清理。
2、對財務(wù)以及所剩產(chǎn)品清點(diǎn)、核對。
3、對相關(guān)工作人員進(jìn)行工作總結報告，對活動(dòng)期間的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)進(jìn)行點(diǎn)評，為以后的相關(guān)活動(dòng)做基礎。
4、宣傳人員做好會(huì )后的海報宣傳，與促銷(xiāo)活動(dòng)相結合，增加卡夫食品的知名度和影響力。對現場(chǎng)所拍攝的圖片、視屏進(jìn)行整理。
食品銷(xiāo)售策劃方案范文2
1、策劃背景：
宏觀(guān)環(huán)境：
保健食品功能信任度較低：目前我國保健品產(chǎn)品標準過(guò)低，特別是部分以中藥為原料的保健品標準過(guò)粗、不科學(xué)，審批相對寬松，導致行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻過(guò)低。低門(mén)檻和高利潤導致了大量非專(zhuān)業(yè)企業(yè)涌入。其次，管理部門(mén)對保健品的審查制度并不完善，導致企業(yè)沒(méi)有嚴謹的生產(chǎn)質(zhì)量控制體系，不注重產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制和產(chǎn)品品質(zhì)保障，只是一味注重廣告和營(yíng)銷(xiāo)策略，導致廣告與產(chǎn)品品質(zhì)脫節，市場(chǎng)混亂，消費者對保健品的信任度和忠誠度不高。
患者在經(jīng)歷過(guò)無(wú)數次慘痛的忽悠后，大多數已練就一雙“火眼金睛”，任你自說(shuō)自話(huà)，我自巍然不動(dòng)。導致的直接結果是，眾多醫藥操盤(pán)手感覺(jué)報紙、電視、電臺各種媒體都不好使了，事實(shí)上，今天這種舉步維艱的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，在很大程度上是由醫藥人自己過(guò)度承諾、惡性競爭等違規手段造成的，信任危機的解決應該所有保健品的營(yíng)銷(xiāo)策劃的重點(diǎn)。
企業(yè)內部資源：
A、中小企業(yè)生產(chǎn)的具有特殊療效的食品。
B、沒(méi)有銷(xiāo)售
2、產(chǎn)品市場(chǎng)分析：
當前我國保健品市場(chǎng)形成“三分天下”的局面，這三類(lèi)產(chǎn)品分別是：以中醫理論為基礎，以中藥為原料的產(chǎn)品;以營(yíng)養學(xué)理論為基礎，以各類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)為資源的營(yíng)養補充劑;以生物工程學(xué)為理論基礎，通過(guò)原料轉化生成的產(chǎn)品。
以中醫藥理論體系為例，雖然看似繁復，其實(shí)完全可以用三個(gè)字來(lái)概括——通，排，補，修。
通：絕大多數人都聽(tīng)過(guò)并認同中醫的“通則不痛，痛則不通”。所謂通，就是指氣血津液運行通暢，如果局部有病變就會(huì )阻滯氣血運行，形成瘀證，表現出痛的癥狀來(lái)，要做到通則不痛，就要消除瘀證，使氣血運行通暢。利用“通”理論為概念載體的有萬(wàn)通筋骨貼、汝婷乳寧等，都取得了成功。
排：很多人看到這個(gè)字就能聯(lián)想到“排出毒素，一身輕松�！笨梢�(jiàn)盤(pán)龍云海概念炒作得多么經(jīng)典，一句話(huà)就說(shuō)到人心里去了。同樣借此東風(fēng)扶搖直上的還有“碧生源”常潤茶，與排毒養顏膠囊有異曲同工之妙。
補：男人需要補，因為他們容易腎虛;女人需要補，因為特殊的生理結構導致她們氣血兩虧;老人需要補，因為需要多種營(yíng)養;孩子更要補，長(cháng)身體的時(shí)候鈣鐵鋅硒維生素哪樣少得了?于是乎，匯仁、東阿、健特個(gè)個(gè)賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。
修：修是治療范疇的概念，需要修的人已經(jīng)達到了重病的狀態(tài)，結合“平衡”產(chǎn)品的特殊療效，在講解通排的概念基礎上，需要突出“修”。
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展地球人最終會(huì )統一到陰陽(yáng)平衡和五行生克制化的理論上，所以以中醫藥理論體系為基礎的產(chǎn)品將是所有保健食品的第一選擇。
3、營(yíng)銷(xiāo)
雙軌制會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)，派駐式跟蹤指導：
A、多層次學(xué)術(shù)式會(huì )議招商
B、單層次會(huì )議直銷(xiāo)。
C、營(yíng)銷(xiāo)向服務(wù)轉變，突出個(gè)性化服務(wù)。
現代商戰的勝利，不在于你占據了多少市場(chǎng)，而在于你占據了多少個(gè)消費者的心。
D、利潤分配
合理有效的利潤分配是所有銷(xiāo)售模式的驅動(dòng)器。[細節略]
E、廣告語(yǔ)理念設定：本產(chǎn)品的廣告語(yǔ)應在“平衡、自然”理念范疇內設定。
以上只是梗概的
食品銷(xiāo)售策劃方案范文3
一、活動(dòng)目的
通過(guò)系列促銷(xiāo)活動(dòng)，增加今越品牌知名度、吸引銷(xiāo)費者購買(mǎi)xx糖可營(yíng)養片，幫助和拉動(dòng)銷(xiāo)售。
二、活動(dòng)地點(diǎn)
首場(chǎng)為xx各個(gè)已經(jīng)鋪貨的新品分銷(xiāo)點(diǎn)，次場(chǎng)為xx個(gè)總經(jīng)銷(xiāo)商負責各自選定的縣市分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，后場(chǎng)為縣市分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )負責各自選定的全國xxxx所有營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。
三、活動(dòng)時(shí)間20xx年
1、首場(chǎng)xx月xx日一xx月xx日，所有的周x周x
2、次場(chǎng)xx月xx日一xx月xx日，所有的周x周x
3、后場(chǎng)xx月xx日一xx月xx日，所有的周x周x
四、活動(dòng)內容
1、凡持有本次活動(dòng)的報紙廣告者均可以到各個(gè)分銷(xiāo)點(diǎn)，填卡領(lǐng)取xx集團xx糖可營(yíng)養片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是xxxx
2、凡參加本次活動(dòng)，購買(mǎi)并填寫(xiě)糖尿病患者卡者，均可參加xx集團今越糖可營(yíng)養片會(huì )場(chǎng)的抽獎活動(dòng)。一等獎，全額返還購物款，（1名，100%）返還購物款，超過(guò)xxx元以xxxx元計算）；二等獎，50%返還購物款，（x名）；三等獎，10%返還購物款，（x名）；四等獎，5%返還購物款，（x名）；無(wú)空獎。
五、相關(guān)事宜
1、三位女促銷(xiāo)員，第一位促銷(xiāo)演講員由分銷(xiāo)點(diǎn)日常營(yíng)業(yè)員進(jìn)行，第二位促銷(xiāo)發(fā)放員由分銷(xiāo)點(diǎn)營(yíng)業(yè)員中零時(shí)聘請或社會(huì )聘請，第三位促銷(xiāo)驗收員由分銷(xiāo)點(diǎn)營(yíng)業(yè)員中零時(shí)聘請或社會(huì )聘請。
2、三位女促銷(xiāo)員需全面了解“今越糖可營(yíng)養片”活動(dòng)的全布內容和活動(dòng)細則。
3、經(jīng)銷(xiāo)商給促銷(xiāo)員集合起來(lái)集中培訓。
4、售后服務(wù)的跟進(jìn)措施。
5、新產(chǎn)品的備貨和銷(xiāo)售高峰期的應對措施。
6、活動(dòng)正試“啟動(dòng)前”的到貨情況、生產(chǎn)情況、運輸情況。
7、出現斷貨現象促銷(xiāo)員的解釋和應對策略。
六、銷(xiāo)售場(chǎng)內活動(dòng)內容及程序
1、活動(dòng)當天，在各商場(chǎng)門(mén)口放一幅用來(lái)宣傳“今越糖可營(yíng)養片”的掛畫(huà)易拉寶。
2、在各商場(chǎng)門(mén)口由促銷(xiāo)小姐掛授帶，向進(jìn)入或待進(jìn)入商場(chǎng)的消費者（是中老年人）發(fā)放有獎答卷，熱情微笑。
3、消費者現場(chǎng)填寫(xiě)有獎答卷。
4、消費者把填好的有獎答卷交給商場(chǎng)內促銷(xiāo)驗收員。
5、促銷(xiāo)驗收員仔細檢查答卷，確認無(wú)誤，把答卷放起來(lái)，熱情地讓消費者有秩序地排對隊。
6、當長(cháng)發(fā)放禮品，并進(jìn)行登記，一份答卷一份禮品（今越糖可營(yíng)養片紀念圓珠筆），避免虛報，然后備檔。
7、促銷(xiāo)演講員不失時(shí)機熱情地與消費者溝通，向消費者介紹今越糖可營(yíng)養片的好處、優(yōu)特點(diǎn)，把產(chǎn)品賣(mài)出去。
8、下午4點(diǎn)，促銷(xiāo)驗收員對當天購買(mǎi)后所收集的答卷幸運號抽獎，一等獎，全額返還購物款，（x名，100%）
返還購物款，超過(guò)xxxx元以xxxx元計算）；二等獎，50%返還購物款，（x名）；三等獎，10%返還購物款，（x名）；四等獎，5%返還購物款，（x名）；無(wú)空獎（xx糖可營(yíng)養片紀念圓珠筆）。
9、注意事項
�。�1）活動(dòng)時(shí)間為xx糖可營(yíng)養片上市后的星期六、星期日為佳。
�。�2）活動(dòng)前一天，布置好活動(dòng)銷(xiāo)售場(chǎng)，準備好促銷(xiāo)驗收員和促銷(xiāo)發(fā)放員月資金、問(wèn)卷、今越糖可營(yíng)養片紀念圓珠筆、掛畫(huà)易拉寶、抽獎箱、pop宣傳資料。
�。�3）控制人流量，避免出現混亂無(wú)序的局面。
食品銷(xiāo)售策劃方案范文4
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年8月7號——20xx年8月16號
活動(dòng)目的：
促銷(xiāo)是每一個(gè)節慶時(shí)候所必須的傳統營(yíng)銷(xiāo)手段，帶有主題性的促銷(xiāo)活動(dòng)就是在傳統營(yíng)銷(xiāo)手段中尋求突破，以謀求區域市場(chǎng)與消費群中更為轟動(dòng)的傳播效果。
產(chǎn)品組合：
歐式蛋糕4款(每系列一款)切件西點(diǎn)8款(每系列兩款，套裝為四個(gè))
促銷(xiāo)活動(dòng)方式：
方式一：浪漫滿(mǎn)屋
☆每購買(mǎi)情人節主題蛋糕一個(gè)或者購買(mǎi)切件套裝有精美包裝及送情人節玫瑰一支。
注：玫瑰由客戶(hù)或辦事處當地自行采購，或者由公司開(kāi)發(fā)制作巧克力玫瑰。
方式二：浪漫的味道——產(chǎn)品試吃
☆切塊后的產(chǎn)品用托盤(pán)陳列在凍柜，但不要一次性切好，保持產(chǎn)品的完整性.
☆拿試吃產(chǎn)品時(shí)使用夾，并用紙托承放，牙簽(小叉)由顧客取用。
☆保證在試吃產(chǎn)品前已經(jīng)向客戶(hù)介紹了活動(dòng)內容，根據客戶(hù)特點(diǎn)給以不同的產(chǎn)品。
☆試吃產(chǎn)品后要介紹產(chǎn)品特點(diǎn)和重復活動(dòng)要點(diǎn)，了解顧客反應有針對性地推薦產(chǎn)品組合。
方式三：游樂(lè )互動(dòng)活動(dòng)——有獎知識問(wèn)答
目的：讓消費者充分感覺(jué)到活動(dòng)與意大利的緊密聯(lián)系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式意大利蛋糕。
操作方式：在店外空地(店內)懸掛關(guān)于意大利的地理、歷史知識問(wèn)答題目以及愛(ài)情詩(shī)句問(wèn)答(可反復利用，每天限100份禮品，禮品為錢(qián)包公仔)，由消費者自行挑題，消費者拿題后如回答正確，就可獲得一個(gè)公仔錢(qián)包作為獎品。
食品銷(xiāo)售策劃方案范文5
初夏，飲料類(lèi)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)旺季已經(jīng)來(lái)到，河南飲料市場(chǎng)上群雄逐鹿：康師傅、娃哈哈、樂(lè )百氏、可口可樂(lè )等競爭對手紛紛摩拳擦掌、重拳出擊，實(shí)行新的促銷(xiāo)策略。如何在對手有市場(chǎng)動(dòng)作之前發(fā)揮現有優(yōu)勢，搶先發(fā)力，搶占市場(chǎng)份額，鞏固市場(chǎng)地位成為統一公司的頭等大事。夏季也是面類(lèi)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的淡季，如何讓淡季不淡，而不因為淡季而讓夏季變成營(yíng)銷(xiāo)的“盲區”，組織一場(chǎng)以部分熱銷(xiāo)產(chǎn)品帶動(dòng)全線(xiàn)產(chǎn)品的暢銷(xiāo)成為了必要之舉。
媒體造勢
為了讓促銷(xiāo)活動(dòng)更有影響力，效果更明顯，“借勢、造勢”成為了必要�！洞蠛訄蟆肥呛幽系谝淮髨�，為全球報刊發(fā)行量百強企業(yè)，其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類(lèi)報紙中的翹楚。于是這次活動(dòng)的主題口號就命名為“大河統一美麗生活”。重在借助大河報的知名度擴大品牌在當地市場(chǎng)上的知名度和影響力。在活動(dòng)前兩周我們就開(kāi)始在《大河報》投放整版《大河統一美麗生活》硬廣，并進(jìn)行公交報站器廣告，通過(guò)媒體先進(jìn)行市場(chǎng)預熱，為后邊營(yíng)銷(xiāo)打好基礎。
活動(dòng)安排
1、活動(dòng)時(shí)間為5月31日－6月30日。在品牌促銷(xiāo)讓利方面，六月是飲料營(yíng)銷(xiāo)的旺季，因此飲料促銷(xiāo)成為活動(dòng)主推項目。整個(gè)活動(dòng)時(shí)段我們挑選中間四周，每周根據不同的側重點(diǎn)選擇不同套系產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)讓利，如：冰紅茶、綠茶等“茶”系列產(chǎn)品為一套系的促銷(xiāo)，“鮮橙多、葡萄多”等“多”系列產(chǎn)品為一套系的促銷(xiāo)等。這樣安排活動(dòng)，使每周都有新內容，給消費者進(jìn)行不間斷的視覺(jué)和心理沖擊，使活動(dòng)內容充實(shí)豐滿(mǎn)。
2、周一到周五“買(mǎi)就送”，以買(mǎi)送搭贈（面類(lèi)產(chǎn)品和飲料的捆綁）的形式帶動(dòng)人氣低迷的時(shí)段營(yíng)銷(xiāo)。周末帶動(dòng)人氣的“限時(shí)、限量驚爆搶購”，打擊競爭對手，搶拉客源的“超低特價(jià)，超級好禮”。
3、公益活動(dòng)
本次促銷(xiāo)有附帶一個(gè)公益活動(dòng)――您的愛(ài)心?我的學(xué)業(yè)，統一產(chǎn)品義賣(mài)表真情活動(dòng)。本次活動(dòng)適逢中高考時(shí)舉行，義賣(mài)表真情活動(dòng)在獻愛(ài)心的同時(shí)，很好地樹(shù)立了企業(yè)的公眾形象。
4、開(kāi)展寫(xiě)生大賽
開(kāi)展兒童媽媽寫(xiě)生大賽，在增進(jìn)親子關(guān)系的同時(shí)，擴大統一品牌在孩子群體中的影響，是他們在小的時(shí)候就被改品牌所包圍，培養他們的品牌意識和品牌忠誠度，使得統一在孩子小的時(shí)候就深深扎根其心中。
5、活動(dòng)期間還邀請臺胞河南辦事處主任等一行來(lái)到活動(dòng)現場(chǎng)做講話(huà)，各大媒體記者也到現場(chǎng)采訪(fǎng)，統一河南分公司老總親自演講，為活動(dòng)造勢！
活動(dòng)執行
一、部門(mén)協(xié)調
此次活動(dòng)牽涉到企劃、營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、推廣、儲運等多個(gè)部門(mén)
1、事前責任明確
由于此次“大河?統一美麗生活”活動(dòng)涉及眾多部門(mén)，事先對各個(gè)部門(mén)進(jìn)行了動(dòng)員協(xié)調會(huì )，進(jìn)行了詳盡的分工，分工明確，責任到人。企劃部負責整個(gè)活動(dòng)的執行和跟蹤，對外宣傳、硬廣設計、軟文撰寫(xiě)、POP制作；推廣部負責促銷(xiāo)、導購人員的培訓、管理，商場(chǎng)堆頭布置、現場(chǎng)海報、POP管理，活動(dòng)現場(chǎng)管理等；儲運部負責檢查庫存，確保及時(shí)補貨；營(yíng)銷(xiāo)部負責維持好現場(chǎng)秩序。
財務(wù)負責帳款的回收。
2、做好各項活動(dòng)準備
在“大河統一美麗生活”活動(dòng)進(jìn)入倒計時(shí)階段，對各項工作進(jìn)行準備，保證活動(dòng)順利進(jìn)行。
場(chǎng)地準備：確定活動(dòng)場(chǎng)地，尤其使活動(dòng)期間戶(hù)外活動(dòng)的展示、搭臺，必須提前做好。
物料準備：根據活動(dòng)的規模，提前準備好相應的宣傳物料，如產(chǎn)品宣傳單、促銷(xiāo)活動(dòng)單頁(yè)、促銷(xiāo)橫幅、促銷(xiāo)禮品、宣傳海報、獎品等。在活動(dòng)前一天應該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、POP等的布置工作應該在活動(dòng)前一天晚上做好，避免活動(dòng)當天匆忙去做，更不要在活動(dòng)高峰期做，免得引起現場(chǎng)混亂，給活動(dòng)造成不便。
人員準備：確定活動(dòng)現場(chǎng)指導、派單員、產(chǎn)品促銷(xiāo)員�；顒�(dòng)期間，導購、促銷(xiāo)人員、策劃負責人員應該提前到位，再次確認準備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產(chǎn)品和禮品堆頭以及標價(jià)。策劃負責人全程跟進(jìn)，了解準備不足和方案欠妥之處，及時(shí)改善調整，并對促銷(xiāo)人員進(jìn)行現場(chǎng)輔導。
人員培訓
“大河統一美麗生活”人員培訓分兩部分：第一部分為執行成員活動(dòng)培訓；第二部分為促銷(xiāo)、導購人員針對性營(yíng)銷(xiāo)培訓。
1、執行人員培訓由活動(dòng)測劃負責人全程指導培訓，以口頭、書(shū)面、圖示及現場(chǎng)演示等方式，充分說(shuō)明方案內容，讓每一個(gè)執行者都做到-全球品牌網(wǎng)-明確活動(dòng)目的、政策、執行流程、注意事項及活動(dòng)統一宣傳口徑。準備工作責任到人，規定完成時(shí)間、檢核人，活動(dòng)前確保各項工作到位。
2、導購人員的針對性培訓。
導購、促銷(xiāo)人員是整個(gè)活動(dòng)執行過(guò)程中的核心，其一言一行直接影響著(zhù)營(yíng)銷(xiāo)及品牌聲譽(yù)，因此要對其做針對性比較強的營(yíng)銷(xiāo)技巧培訓，讓導購、促銷(xiāo)人員更深刻明確活動(dòng)目的和政策，掌握推銷(xiāo)技巧。推銷(xiāo)技巧培訓包括推銷(xiāo)心態(tài)（推銷(xiāo)從顧客第一次拒絕開(kāi)始，要保持積極愉快的心態(tài)，推銷(xiāo)的技巧是積極主動(dòng)）、推銷(xiāo)話(huà)術(shù)（消費者異議回答話(huà)術(shù)、目標消費者）等的培訓。
活動(dòng)評估
經(jīng)過(guò)這次活動(dòng)的開(kāi)展，很好地宣傳了統一品牌的影響力和在民眾中的美譽(yù)度，擴大了市場(chǎng)占有份額，同時(shí)也提升了銷(xiāo)量，并拉動(dòng)了面類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)量，總體來(lái)說(shuō)是比較成功的！
食品銷(xiāo)售策劃方案范文6
一、活動(dòng)目的：
炎炎夏日，冰爽的酒水與可口的零食是必備的消暑良品。通過(guò)推出這次活動(dòng)從而推出微信小店，讓客戶(hù)認識到并了解到我們的微小店。
二、活動(dòng)主題：
xxxx
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
四、促銷(xiāo)活動(dòng)內容的設計：
1、一重禮：限時(shí)搶購
在7.4整點(diǎn)的時(shí)候，上架一款白酒。白酒的檔次不能太低，以低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格上架，只能在限定時(shí)間購買(mǎi)，具體數字再定。
2、二重禮：買(mǎi)贈好禮相送
針對訂單，滿(mǎn)100元的單子送1袋粽子，滿(mǎn)200元的單子送2袋粽子，以此類(lèi)推。
3、三重禮：第二件半價(jià)(紅酒)
第二件半價(jià)只限定為紅酒種類(lèi)，買(mǎi)一瓶再買(mǎi)相同的一瓶?jì)r(jià)格減半。
4、四重禮：食品特價(jià)(個(gè)別食品)
指定一些食品，放出特別優(yōu)惠的價(jià)格，其他食品正常價(jià)格。也可搞1元試吃的活動(dòng)，也是特定的食品，每人限購2份。
備注說(shuō)明：
食品全部不包郵
五、具體前期宣傳方案：
1、發(fā)送微信單頁(yè)給每個(gè)用戶(hù)，因為微信這個(gè)月只剩下兩條，所以在活動(dòng)前一天編輯好發(fā)送即可。微信集團號可以發(fā)送，樂(lè )虎網(wǎng)的微信號也可以發(fā)送。集團號在宣傳的時(shí)候，可以把樂(lè )虎的二維碼放在宣傳彩頁(yè)下面，樂(lè )虎宣傳的時(shí)候把集團號的二維碼放在他們微信平臺宣傳的彩頁(yè)下面。
2、報紙軟文在各地的受眾也是很廣泛的。應提前7天左右開(kāi)始宣傳，同時(shí)需要很強的連續性，至少在一周內隔天發(fā)布三-四次。從這個(gè)側面也能很好的傳遞信息，也有很高的可信度，深受部分消費者信賴(lài)。
3、通過(guò)與揚州網(wǎng)的合作，發(fā)布軟文在揚州網(wǎng)上得到推廣與宣傳。網(wǎng)絡(luò )的游覽量是非常大的，客流量也非常多，可以起到很好的傳知度。
4、短信宣傳：通過(guò)移動(dòng)/電信公司，以短信為平臺，宣傳活動(dòng);為客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)的相關(guān)活動(dòng)信息。
5、樂(lè )虎網(wǎng)的平臺也是很好的宣傳手段，可在樂(lè )虎網(wǎng)的首頁(yè)上放上微信小店此次活動(dòng)的單頁(yè)，讓用戶(hù)知道我們的微小店。
六、活動(dòng)評估
活動(dòng)結束時(shí)應對此次活動(dòng)進(jìn)行清算和評估，對銷(xiāo)量、盈利、費用等各相關(guān)事宜進(jìn)行整理。并總結此次活動(dòng)的效果、宣傳是否到位、禮品發(fā)放是否有吸引力、活動(dòng)是否有效額吸引客流量、價(jià)格方面是否存在優(yōu)勢、哪些活動(dòng)更吸引消費者眼球等各個(gè)方面進(jìn)行總結，為下次做大型促銷(xiāo)活動(dòng)積累經(jīng)驗。從中找出不足和在實(shí)施過(guò)程中出現的問(wèn)題。
食品銷(xiāo)售策劃方案范文7
一年一度的中秋節又將來(lái)臨，每一年做好中秋活動(dòng)都是極為重要的，這關(guān)乎到公司的銷(xiāo)售額和名氣，此次活動(dòng)，我們可以稱(chēng)熱打鐵，在銷(xiāo)售月餅的同時(shí)提高我們公司的知名度。
一、活動(dòng)背景
隨著(zhù)中秋節這一中華民族傳統節日的到來(lái)，許多商家瞄準中秋商機，圍繞月餅和其他中秋禮品做足文章。我們立足于“xx”這一糕點(diǎn)龍頭企業(yè)，抓住中秋節這一有利時(shí)機，力圖實(shí)現品牌月餅促銷(xiāo)新形式的發(fā)展，制定這一促銷(xiāo)策劃設計。
二、促銷(xiāo)目標
1、以中秋月餅的消費來(lái)帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售，以賣(mài)場(chǎng)的形象激活月餅的銷(xiāo)售。團圓月，團圓情，“xx月餅”送家中。
2、通過(guò)中秋大使送禮時(shí)的良好言行感染客戶(hù)，提升企業(yè)形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、增加企業(yè)競爭手段，做出差異。
三、商品促銷(xiāo)環(huán)境分析
�。ㄒ唬┖暧^(guān)的市場(chǎng)因素對企業(yè)有很大影響，而且這種影響因素企業(yè)無(wú)法控制。企業(yè)只能研究宏觀(guān)環(huán)境及其變化，尋找對自己有利的機會(huì )，才能占領(lǐng)市場(chǎng)，獲得較大的經(jīng)濟利益。
宏觀(guān)環(huán)境因素主要有：
1、人口因素：中秋時(shí)節，合家團圓，消費者比較集中，有利于商品促銷(xiāo)。
2、經(jīng)濟因素：金融危機之時(shí)，拉動(dòng)內需，刺激消費。
3、社會(huì )和自然因素：中國人民重視這個(gè)傳統的節日，在文化氣息的帶動(dòng)下，也掀起了一場(chǎng)消費風(fēng)暴。
�。ǘ邦櫩途褪巧系邸�，只有我們促銷(xiāo)的產(chǎn)品滿(mǎn)足了消費者的需要，贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，才能中秋時(shí)節，家人團聚，“xx月餅”給您帶來(lái)幸福美滿(mǎn)。
1、消費者消費行為及心理：中秋佳節倍思親；合家團圓過(guò)中秋。中秋送禮，親戚朋友走訪(fǎng)等消費行為，消費者在消費過(guò)程中對于產(chǎn)品選擇有自己的心理，促銷(xiāo)要抓住消費者消費心理合理促銷(xiāo)。
2、消費者需要的服務(wù)水平：在競爭相對激烈的中秋月餅市場(chǎng)，消費者對產(chǎn)品追求物美價(jià)廉，xxx月餅老字號已經(jīng)有各種的的市場(chǎng)優(yōu)勢。滿(mǎn)足需要提高服務(wù)水平。
3、消費者購買(mǎi)能力分析：消費者追求能夠滿(mǎn)足其需求又物美價(jià)廉的商品，我們促銷(xiāo)立足于低價(jià)，優(yōu)質(zhì)，真正為顧客帶來(lái)實(shí)惠，也適應了顧客的購買(mǎi)力。
4、消費者消費環(huán)境分析：消費者在眾多月餅促銷(xiāo)活動(dòng)中，選擇的余地很大，我們會(huì )在促銷(xiāo)過(guò)程中限度地提高促銷(xiāo)環(huán)境，改善服務(wù)質(zhì)量，是消費者在促銷(xiāo)中真正感受雙贏(yíng)。
�。ㄈ┈F代社會(huì )是競爭社會(huì )，“中秋節月餅”的競爭將會(huì )更加激烈，只有打敗了競爭者，才能使我們“xxx月餅”有更大的銷(xiāo)售量，獲得更大的利潤。
1、競爭者的策略：在同一時(shí)期，利用各種方式進(jìn)行促銷(xiāo)，如商場(chǎng)促銷(xiāo)，超市促銷(xiāo)，與其他產(chǎn)品綁定在一起進(jìn)行促銷(xiāo)。
2、競爭者的目標：進(jìn)一步擴大品牌效應，提高銷(xiāo)售利潤。
3、競爭者的優(yōu)勢和劣勢：優(yōu)勢是拓展范圍廣；劣勢是手段單一，成本高，運輸不便。
4、競爭者的反應模式：有完整的服務(wù)機構，各部門(mén)有效配合，能及時(shí)滿(mǎn)足消費者的需求，接受消費者的'反饋意見(jiàn)。
�。ㄋ模﹥炔凯h(huán)境分析。
1、資源：能與廠(chǎng)家及時(shí)聯(lián)絡(luò )貨源，不會(huì )造成商品堆積或脫銷(xiāo)。
2、競爭力：質(zhì)優(yōu)價(jià)廉：運輸方便：團隊合作能力較強，服務(wù)手段多樣化。
3、物流輸出輸入：運輸方便，基本“零庫存”。
4、生產(chǎn)運營(yíng)：流水作業(yè)，保證質(zhì)量，高效生產(chǎn)。
四、廣告分析
1、廣告目標：通過(guò)較大規模的廣告宣傳，實(shí)現促銷(xiāo)活動(dòng)的真實(shí)化和廣泛化。
2、廣告費用：xx元
3、廣告信息：宣傳品牌，提高影響力，擴展銷(xiāo)售渠道，增加銷(xiāo)售量。
4、廣告媒體：報紙和宣傳單
5、廣告效果評價(jià)：在節日期間達到促銷(xiāo)目的，在消費者心里樹(shù)立xxx品牌意識；進(jìn)一步宣傳xx老字號企業(yè)文化！
五、活動(dòng)內容
1、時(shí)間：xx中秋前一天。
2、地點(diǎn)：活動(dòng)僅限惠xx城區。
食品銷(xiāo)售策劃方案范文8
一、活動(dòng)目的：
1、促使月餅大量銷(xiāo)售，減少月餅的庫存。
2、通過(guò)此活動(dòng)增加月餅銷(xiāo)售利潤，并增加其銷(xiāo)售額。
3、回饋顧客。
4、增加企業(yè)競爭手段，做出差異。
5、提高商場(chǎng)（超市）的形象。
二、活動(dòng)內容：
1、時(shí)間：20xx年—月2日———中秋節前5天。
2、地點(diǎn)：活動(dòng)僅限惠澗西區西工區
活動(dòng)準備：
1、安排一定量的運輸車(chē)與“中秋大使”。
2、對“中秋大使”進(jìn)行語(yǔ)言與動(dòng)作培訓，并學(xué)習遇到問(wèn)題的處理方法。
3、對月餅售價(jià)進(jìn)行適當改進(jìn)，盡量提高總體利潤額。
4、聯(lián)系卡片經(jīng)銷(xiāo)商，購買(mǎi)一定數量的精美卡片，最好能根據贈送對象不同而分類(lèi)的卡片，如：親人卡、朋友卡等。
5、將一些商場(chǎng)低價(jià)格低利潤的商品做成購買(mǎi)月餅時(shí)的贈品。買(mǎi)30元以上中秋月餅送355ml可口可樂(lè )1聽(tīng)。買(mǎi)60元以上中秋月餅送1250ml可口可樂(lè )2瓶。買(mǎi)100元以上中秋月餅送20xxml可口可樂(lè )2瓶。買(mǎi)150元以上中秋月餅送鐵茶葉一包。買(mǎi)200元以上中秋月餅送茶葉兩包。買(mǎi)300元上中秋月餅獲贈一盒精美月餅，買(mǎi)400元以上中秋月餅可獲贈精美禮盒一份。買(mǎi)600元以上中秋月餅可獲贈50元購物卷，并由中秋大師送月餅。凡購買(mǎi)60元以上中秋可參加抽獎一次，獎品最低一瓶礦泉水（沒(méi)有空獎），最高一臺豆漿機。400元以上可抽兩次。
6、活動(dòng)推廣：在活動(dòng)實(shí)施前一星期左右在商場(chǎng)張貼海報對活動(dòng)進(jìn)行宣傳，也可通過(guò)報章、電臺等途徑加強宣傳廣度。宣傳時(shí)應盡量做到語(yǔ)言簡(jiǎn)潔易懂，并需要對特殊情況進(jìn)行必要說(shuō)明。從賣(mài)場(chǎng)的上午開(kāi)業(yè)到打烊，每隔兩個(gè)小時(shí)就播一次相關(guān)促銷(xiāo)信息的廣播。
三、賣(mài)場(chǎng)布置：
場(chǎng)外
1、在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳；
2、在防護架上，對墻柱進(jìn)行包裝，貼一些節日的彩頁(yè)來(lái)造勢；
3、在廣場(chǎng)，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅；
4、在入口，掛“——購物廣場(chǎng)禧中秋”的橫幅。
場(chǎng)內
1、在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來(lái)裝飾增強節日的氣氛；
2、整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的上空，懸掛月餅廠(chǎng)家商場(chǎng)的掛旗3在月餅區，背景與兩個(gè)柱上布“千禧月送好禮”的宣傳；
食品銷(xiāo)售策劃方案范文9
一、促銷(xiāo)主題：
品一段歷史佳話(huà)，億一顆風(fēng)味美粽。
二、促銷(xiāo)目的：
提升店面客流，擴大企業(yè)形象，同時(shí)增進(jìn)銷(xiāo)售額的提高。
三、促銷(xiāo)時(shí)間：
5月x日——x月x日。
四、促銷(xiāo)商品：
主要商品成品粽、速凍粽子、及綠豆糕、熟食、海鮮等。
五、促銷(xiāo)內容：
(一)價(jià)格促銷(xiāo)：對一些成品粽、速凍粽子、及綠豆糕、熟食、海鮮等進(jìn)行特價(jià)活動(dòng)。
(二)娛樂(lè )促銷(xiāo)：
包粽子比賽
游戲規則——3人/組。限時(shí)5分鐘，以包粽子多者為勝。
勝者獎其所包粽子的全數。
其余參加者各獎一個(gè)粽子。
活動(dòng)時(shí)間——6月x日/x日。
活動(dòng)地點(diǎn)——生鮮部的凍品區前。
道具要求——桌子、喇叭、包粽子的材料(糯米、豆子、花生、肉、竹葉)。
負責人——生鮮部，營(yíng)銷(xiāo)策劃部配合。
(三)免費品嘗：引進(jìn)供應商進(jìn)行場(chǎng)內免費品嘗
時(shí)間：6/x日—x日。
具體負責——生鮮部(需免費)。
(四)賣(mài)場(chǎng)陳列與布置：
場(chǎng)內：
1)店面入口處，八至十個(gè)堆頭的位置，堆頭前布置成龍舟的頭，八至十個(gè)堆頭為龍舟的身。
陳列商品：綠豆糕、成品棕、禮品棕。
時(shí)間：6月x日———6月x日。
負責人：生鮮部、營(yíng)銷(xiāo)策劃部。
2)凍柜前方用粽子或氣球制成五月五吃粽子字樣拱門(mén)
時(shí)間：5月x日———6月x日。
負責人：生鮮部、營(yíng)銷(xiāo)策劃部。
3)凍柜端頭重點(diǎn)陳列代裝粽子、散裝凍柜中按品牌陳列散裝粽子
時(shí)間：5月x日前完成。
負責人：生鮮部、采購部。
4)凍柜周?chē)鷱堎N標識
時(shí)間：5月x日———6月x日。
負責人。生鮮部、營(yíng)銷(xiāo)策劃部。
場(chǎng)外：
1)店門(mén)裝飾拱門(mén)、以綠色竹子做背景書(shū)寫(xiě)對聯(lián)：品一段歷史佳話(huà)億一顆風(fēng)味美粽，橫批：來(lái)家世界，思故鄉情。
2)店門(mén)旁樹(shù)立一塊2米乘4米巨大橫幅書(shū)寫(xiě)端午節的由來(lái)。
食品銷(xiāo)售策劃方案范文10
一、前言
食品是人們日常生活中不可缺少的一部分，隨著(zhù)生活水平的提高，食品的樣式也由原來(lái)的“單一型”轉為現在的“多樣化”。為適應市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，著(zhù)力于大商業(yè)、大市場(chǎng)、大流通的規�；�(jīng)營(yíng)，上海商會(huì )委托我公司——上海食品有限公司為主辦單位，以上海XX糖煙酒公司為基礎，聯(lián)合其他在滬的30家休閑食品公司，組成了雄厚的經(jīng)濟實(shí)體，共同舉辦“98上海國際休閑食品博覽會(huì )”面對市場(chǎng)強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補，發(fā)揮最大化的商業(yè)效能，更好地為廣大市民服務(wù)。7月份正逢本公司新產(chǎn)品XX推向市場(chǎng)，因此公司市場(chǎng)部決定借此機會(huì )舉辦XX獻愛(ài)心”促銷(xiāo)系列活動(dòng)，以此創(chuàng )造良好的市場(chǎng)效應。
二、形象分析
�。ㄒ唬� 優(yōu)勢方面
XX公司成立于XX年，由香港名人XX與XX公司聯(lián)合投資創(chuàng )立的，總廠(chǎng)設在蘇州XX鎮，那里號稱(chēng)“花果鄉“。從XX年起，公司在上海市場(chǎng)陸續推出了“XX系列蜜餞”等近十種產(chǎn)品，并多次獲得“省特優(yōu)產(chǎn)品”與“全國名特優(yōu)產(chǎn)品”的稱(chēng)號。XX公司在同行業(yè)之中較早就進(jìn)入了上海市場(chǎng)，再加上產(chǎn)品的口味獨特，甚為廣大市民青睞。
�。ǘ� 劣勢方面
第一， 本公司產(chǎn)品現被個(gè)別不法之商假冒。由于假冒偽劣產(chǎn)品擾亂市場(chǎng)，使不少市民在購買(mǎi)了假冒產(chǎn)品之后，誤以為是本公司的商品，在大眾傳播謀介提出了不少批評意見(jiàn)，對本公司的信譽(yù)產(chǎn)生誤解，使本公司的形象蒙受了損失，商品銷(xiāo)量也大為下了降。
第二， 由于經(jīng)濟體制已由“計劃經(jīng)濟”轉為“市場(chǎng)經(jīng)濟”，供銷(xiāo)渠道發(fā)生了變化，市場(chǎng)競爭勢力增強，市民的擇優(yōu)消費觀(guān)念在不斷更新，希望產(chǎn)品做到“新、奇、物”。因此，“質(zhì)高價(jià)優(yōu)”成為公司鞏固形象、維持市場(chǎng)份額的關(guān)鍵與基礎。由于公司在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面一度忽略了公價(jià)需求，與公眾新的消費需求尚有一定距離，存在不盡一致的現象。
�。ㄈ� 機會(huì )點(diǎn)第一， 由于市民生活水平的不斷提高，在工作閑暇之際，居家休閑時(shí)品嘗休閑食品已成為一種新的時(shí)尚。
第二， 由于現在工作時(shí)間都作了大幅度的調整，已由原來(lái)的六日工作制改為現有的雙休日制，市民休閑時(shí)間的增多，也為休閑食品造就了一個(gè)潛在的市場(chǎng)。
第三， 由于市民的文素養不斷提高，出了一種特有的現代消費心理，即要買(mǎi)“好人”生產(chǎn)的“好東西”。也就是說(shuō)，現代顧客的消費越來(lái)越注重商品的人格化形象。
第二， 由于現在工作時(shí)間都作了大幅度的調整，已由原來(lái)的六日工作制改為現有的雙休日制，市民休閑時(shí)間的增多，也為休閑食品造就了一個(gè)潛在的市場(chǎng)。
第三， 由于市民的文素養不斷提高，出了一種特有的現代消費心理，即要買(mǎi)“好人”生產(chǎn)的“好東西”。也就是說(shuō)，現代顧客的消費越來(lái)越注重商品的人格化形象。
三、目標戰略
�。ㄒ唬� 總體目標
通過(guò)活動(dòng)抓住市場(chǎng)，激發(fā)顧客潛在的需求，增強公眾的“打假”意識，同時(shí)在市民心目中樹(shù)立起公司的公益形象。
�。ǘ� 具體目標
第一， 通過(guò)新產(chǎn)品的“試吃”活動(dòng)，消除顧客的疑慮，讓消費者感到放心和滿(mǎn)意，同時(shí)讓公司直接了解到公眾的接受程度，為下一步制定銷(xiāo)售策略找出依據
第二， 邀請市民參與各種促銷(xiāo)活動(dòng)，借此展示公司的實(shí)力形象，使之在原有的知名度上建立信任度與美譽(yù)度，消除“假冒偽劣產(chǎn)品”在公眾心目中的陰影，促進(jìn)公司與公眾的信息溝通。
第三， 通過(guò)“XX”的義賣(mài)活動(dòng)與“XX”產(chǎn)地游活動(dòng)，讓公眾代表直接了解產(chǎn)品的加工過(guò)程，強化商品的質(zhì)量形象。
第四， 通過(guò)贊助“XX”產(chǎn)地——東山希望小學(xué)的5名園丁來(lái)滬進(jìn)修，樹(shù)立公司的公益形象。
四、創(chuàng )意說(shuō)明
�。ㄒ唬� 活動(dòng)總標題（略）
�。ǘ� 具體活動(dòng)標題（略）
�。ㄈ� 宣傳標語(yǔ)、宣傳用品（略）
五、媒介策略
�。ㄒ唬� 印刷媒介第一， 活動(dòng)前一周分別在xx上登載參加展覽會(huì )的單位名稱(chēng)。 第二， 義賣(mài)活動(dòng)結束后的第三天，在《XX晚報》上公布10名幸運顧客的名單。
�。ǘ� 電視媒介
第一， 展覽會(huì )開(kāi)幕當天由上海電視臺、有線(xiàn)電視臺等在新聞專(zhuān)欄內發(fā)布消息。
第二， 上海電視臺7日在新聞欄播放“幸運顧客抽獎活動(dòng)”片段。
第三， 7月中旬在有線(xiàn)電視臺播放“XX產(chǎn)地游”的活動(dòng)片段、接受贊助的園丁在上海進(jìn)修的片段。
食品銷(xiāo)售策劃方案范文11
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)
本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、產(chǎn)品概況
休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：
�。ㄒ唬┰絹�(lái)越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售。
2.滿(mǎn)足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿(mǎn)意。
3.健康，盡管消費者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會(huì )對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細分的前提。
�。ǘ⿵娜说馁徺I(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即“食、色、性”
1.方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購買(mǎi)過(guò)程要體現休閑的概念。
2.時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的非理性需求。
3.可觀(guān)性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區。
4.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。
三、市場(chǎng)環(huán)境分析
1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀：
上個(gè)世紀從xx年代開(kāi)始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門(mén)，歷經(jīng)xx年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類(lèi)XX年就達到xx萬(wàn)噸，全年銷(xiāo)售收入在xx億以上，年環(huán)比增長(cháng)18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢都十分看好。
2、網(wǎng)絡(luò )消費者分析：
�。�1）網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )的普及，越來(lái)越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的xx萬(wàn)網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)就增長(cháng)了1330萬(wàn)。網(wǎng)民中xx-xx歲的年輕人所占比例，達到37.3%，其次是xx歲以下（17.6%）和xx-xx歲（17.0%），網(wǎng)民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達到了xx%。
�。�2）網(wǎng)絡(luò )購物消費的迅速傳播
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：xx平臺，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶(hù)對消費者的模式；xx平臺，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)（或單位）對消費者的模式。
3、休閑食品特征分析：
�、倌贻p消費群體崛起。
�、诮】凳称肪佑谥鲗У匚�。
�、坌蓍e食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度有很大的不同。
�、芨呤杖爰彝コ蔀樾蓍e食品消費主流
�、莓a(chǎn)品更新速度快
四、休閑食品顧客群體分析
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專(zhuān)利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示，高中/中專(zhuān)及大專(zhuān)學(xué)歷、xx歲~xx歲的年輕女性是引導時(shí)尚食品消費的主流群體，她們在購買(mǎi)食品時(shí)喜歡購買(mǎi)更為時(shí)尚的品牌；相反，xx歲~xx歲年齡段的男性群體則對于時(shí)尚食品不大“感冒”。
五、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
1、傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò )的商務(wù)平臺開(kāi)設網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò )廣告推銷(xiāo)等等。
2、新的洐生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。
六、4p營(yíng)銷(xiāo)組合
1、針對產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面：
�。�1）在各銷(xiāo)售平臺開(kāi)設網(wǎng)絡(luò )商店（暫未實(shí)現）
�。�2）建立xx，推出并介紹對應的商品
�。�3）建立xx，推廣有益可口的休閑零食
�。�4）與大型的團購網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團購活動(dòng)
食品銷(xiāo)售策劃方案范文12
一、促銷(xiāo)目的
以中秋月餅的消費來(lái)帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售，以賣(mài)場(chǎng)的形象激活月餅的銷(xiāo)售。預計日均銷(xiāo)量在促銷(xiāo)期間增長(cháng)10%—20%。
二、促銷(xiāo)內容
1、買(mǎi)中秋月餅送可口可樂(lè )
買(mǎi)90元以上中秋月餅送355ML可口可樂(lè )2聽(tīng)。(價(jià)值3.6元)
買(mǎi)200元以上中秋月餅送1250ML可口可樂(lè )2瓶。(價(jià)值9.2元)
買(mǎi)300元以上中秋月餅送20xxML可口可樂(lè )2瓶。(價(jià)值13.6元)
2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個(gè)檔次。
298元禮籃：七星香煙+加州樂(lè )事+價(jià)值80元中秋月餅+腦白金
198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價(jià)值60元中秋月餅+腦輕松
98元禮籃：價(jià)值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅
3、在促銷(xiāo)期間(9.3——9.12)，在賣(mài)場(chǎng)凡購滿(mǎn)300元者，均可獲贈一盒精美月餅(價(jià)值20元/盒)。
4、在9月10日的“教師節”，進(jìn)行面向教師的促銷(xiāo)：凡9月9—10日兩天在xx購物與消費的教師，憑教師證可領(lǐng)取一份精美月餅或禮品(價(jià)值20元左右的)。
三、整合促銷(xiāo)
1、媒體
營(yíng)銷(xiāo)策劃品牌策劃
在音樂(lè )交通頻道，隔天滾動(dòng)播出促銷(xiāo)廣告，時(shí)間8.17—9.12，每天播出16次，15秒/次。
2、購物指南
在xx上，字號的促推出銷(xiāo)信息100%。
3、店內廣播
從賣(mài)場(chǎng)的上午開(kāi)業(yè)到打烊，每隔兩個(gè)小時(shí)就播一次相關(guān)促銷(xiāo)信息的廣播。
四、注意事項
1、若場(chǎng)外促銷(xiāo)的布置與市容委在協(xié)調上有困難的，場(chǎng)外就僅選擇在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳;
2、若在交通頻道上的宣傳不能達到效果時(shí)，可選擇在報紙等其他媒體上進(jìn)行補充宣傳;
3、市場(chǎng)部應進(jìn)行嚴格的跟蹤，對出現的任何異樣及時(shí)進(jìn)行糾正。
食品銷(xiāo)售策劃方案范文13
為慶祝此次佳節的到來(lái)，我商場(chǎng)決定開(kāi)展一次促銷(xiāo)活動(dòng)，在提升銷(xiāo)量的同時(shí)擴大名氣，本次活動(dòng)內容如下：
一、促銷(xiāo)目的
以中秋月餅消費來(lái)帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售以賣(mài)場(chǎng)形象激活月餅銷(xiāo)售預計日均銷(xiāo)量在促銷(xiāo)期間增長(cháng)10%—20%
二、促銷(xiāo)內容
1、買(mǎi)中秋月餅送可口可樂(lè )
買(mǎi)90元以上中秋月餅送355ML可口可樂(lè )2聽(tīng)(價(jià)值3.6元)
買(mǎi)200元以上中秋月餅送1250ML可口可樂(lè )2瓶(價(jià)值9.2元)
買(mǎi)300元以上中秋月餅送20xxML可口可樂(lè )2瓶(價(jià)值13.6元)
2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個(gè)檔次
298元禮籃：xx香煙+xx樂(lè )事+價(jià)值80元中秋月餅+xxxx
198元禮籃：xx香煙+xx干紅+價(jià)值60元中秋月餅+xxxx
98元禮籃：價(jià)值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅
3、在促銷(xiāo)期間(xx——xx)在賣(mài)場(chǎng)凡購滿(mǎn)300元者均可獲贈一盒精美月餅(價(jià)值20元/盒)
三、整合促銷(xiāo)
1、媒體
在音樂(lè )交通頻道隔天滾動(dòng)播出促銷(xiāo)廣告xx—xx每天播出16次15秒/次
2、購物指南
在xx——xx“購物指南”上積極推出各類(lèi)促銷(xiāo)信息
3、店內廣播
從賣(mài)場(chǎng)上午開(kāi)業(yè)到打烊每隔兩個(gè)小時(shí)就播一次相關(guān)促銷(xiāo)信息廣播
4、賣(mài)場(chǎng)布置
(1)場(chǎng)外
a、在免費寄包柜上方制作中秋宣傳;
b、在防護架上對墻柱進(jìn)行包裝貼一些節日彩頁(yè)來(lái)造勢;
c、在廣場(chǎng)有可能可懸掛汽球拉豎幅;
d、在入口掛“xx購物廣場(chǎng)禧中秋”橫幅
(2)場(chǎng)內
a、在主通道斜坡墻上用自貼紙等來(lái)裝飾增強節日氣氛;
b、整個(gè)賣(mài)場(chǎng)上空懸掛可口可樂(lè )公司提供掛旗;
c、在月餅區背景與兩個(gè)柱上布“xx月送好禮”宣傳;兩邊貼上可口可樂(lè )促銷(xiāo)宣傳;
d、月餅區上空掛大紅燈籠
5、其他支持
保健品進(jìn)行讓利15%特價(jià)銷(xiāo)售
團體購滿(mǎn)3000元或購買(mǎi)月餅數量達20盒可享受免費送貨
食品銷(xiāo)售策劃方案范文14
農歷五月初五是中國傳統節日端午節，為促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)收入的提升，酒店擬以端午節為契機推出華天棕促銷(xiāo)活動(dòng)，具體內容如下：
一、活動(dòng)目的：
通過(guò)活動(dòng)的推出，營(yíng)造酒店濃郁的節日氛圍，給市民帶來(lái)節日的特別問(wèn)候，同時(shí)為酒店餐飲創(chuàng )造營(yíng)收的新亮點(diǎn)。
二、活動(dòng)主題：
華天粽，端午情
三、活動(dòng)時(shí)間：
xx年xx月xx日-xx月xx日
四、促銷(xiāo)措施：
一)銷(xiāo)售政策
一次性購買(mǎi)金額達5000元以上，享受9.5折優(yōu)惠，贈送標準客房一間;
一次性購買(mǎi)金額達10000元以上，享受9折優(yōu)惠，贈送豪華客房一間;
一次性購買(mǎi)金額達20000元以上，享受8.5折優(yōu)惠，贈送標準套房一間。
二)酒店內部人員折扣權限：
餐飲部經(jīng)理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理享有最低八五折的折扣權限，如要求更低的折扣，需向酒店總經(jīng)理請示批準方可(備注：低于〈不含〉八折以下銷(xiāo)售計任務(wù)，但不享受提成獎勵)。
五、任務(wù)分配：
粽子總任務(wù)：20萬(wàn)元(目標任務(wù)30萬(wàn)元)
餐飲部銷(xiāo)售：4萬(wàn)元
營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售：4萬(wàn)元
其它各部門(mén)共計12萬(wàn)元，具體任務(wù)安排主要是綜合各部門(mén)人員編制的百分比在所剩任務(wù)中所占的百分比計算，部門(mén)計時(shí)工和前后臺部門(mén)的工作性質(zhì)和對客聯(lián)絡(luò )關(guān)系密切情況，以及20xx年粽子銷(xiāo)售任務(wù)實(shí)際完成情況調整安排，具體分配如下：
(備注：粽子的統計由財務(wù)部和相關(guān)部門(mén)聯(lián)合進(jìn)行，互相監督，保證統計數據的準確。)
六、獎懲方案：
為了激勵酒店全體員工積極參與粽子銷(xiāo)售工作，努力完成今年粽子銷(xiāo)售任務(wù)，酒店特制訂以下粽子銷(xiāo)售獎懲方案：
1、獎勵：
任何部門(mén)、班組、個(gè)人銷(xiāo)售粽子在部門(mén)任務(wù)完成的情況下，基本任務(wù)部分按4%提成獎勵，超額任務(wù)部分按6%提成獎勵(備注：供應商和工程商等對抵消費結算的減半獎勵)。
2、懲罰：
未完成任務(wù)的部門(mén)，按未完成任務(wù)的比例，扣除部門(mén)經(jīng)理當月工資。
七、宣傳及現場(chǎng)布置：
酒店正門(mén)口懸掛大堂宣傳橫幅(內容另報);2.酒店一樓大堂設產(chǎn)品展示臺(方案附后);
3、店內POP促銷(xiāo)廣告、電視開(kāi)機廣告和電梯廣告等;
4、設計和印刷粽子宣傳冊、粽子票券。
八、費用預算：
(共計2388元)
食品銷(xiāo)售策劃方案范文15
一、概述
縱觀(guān)現在的食品市場(chǎng)，除了每餐要吃的所謂的“飯菜”，休閑小食品占著(zhù)絕對的比重，走進(jìn)超市，休閑食品恐怕也是占地最多的吧。休閑食品(leisure food)其實(shí)也是快速消費品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類(lèi)有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著(zhù)生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品。走進(jìn)超市，就會(huì )看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話(huà)梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質(zhì)的需求不斷增長(cháng)。
據超市相關(guān)負責人介紹，近年來(lái)，休閑食品市場(chǎng)規模呈幾何級的速度增長(cháng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(cháng)率20個(gè)百分點(diǎn)。但面對世界經(jīng)濟的一體化，目前休閑食品市場(chǎng)卻略顯底氣不足，面臨著(zhù)嚴峻的挑戰。業(yè)內人士指出，隨著(zhù)休閑食品產(chǎn)業(yè)規模的擴大，一些有實(shí)力、有品牌的優(yōu)勢企業(yè)必將占據壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，從而使紅火的休閑食品市場(chǎng)走向規范。
二、目標市場(chǎng)選擇與分析
要對目標市場(chǎng)進(jìn)行選擇分析，首先要對產(chǎn)品進(jìn)行分析定位，我們確定該產(chǎn)品為具有時(shí)尚前沿消費理念的健康休閑食品，是都市白領(lǐng)人士，尤其是白領(lǐng)麗人工作生活學(xué)習時(shí)首選高檔、保健、休閑、消費食品。這一產(chǎn)品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時(shí)尚人士所追求的營(yíng)養健康作用，凸顯時(shí)尚元素。我們說(shuō)產(chǎn)品定位是產(chǎn)品在市場(chǎng)中所扮演的角色。有了這樣一個(gè)市場(chǎng)角色，就要為其設計一個(gè)能夠展示其全部“才華”的舞臺。我們?yōu)槠溥x擇了現代化大都市作為舞臺，并為其設計了綠色的健康背景。做出這樣的選擇其實(shí)還是有點(diǎn)困難的。首先，現代化大都市并不是我們最好的根據地，其原有產(chǎn)品在這些市場(chǎng)的占有率很低。企業(yè)一些人士提出，這是放棄自己的強項，拿自己的弱項來(lái)和人家競爭。但我們認為其實(shí)不然：因為市場(chǎng)對于這一產(chǎn)品而言，完全是新鮮的，它必須面對任何市場(chǎng)，而高端市場(chǎng)正符合該產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。只有高端市場(chǎng)才能夠迅速地接受它、認識它，只有高端市場(chǎng)才有人愿意嘗試，只有高端市場(chǎng)才有更多的目標消費者，只有高端市場(chǎng)才能找到產(chǎn)品時(shí)尚元素所對應的切入點(diǎn)。其次，許多人認為，企業(yè)不具備運作高端市場(chǎng)的經(jīng)驗和人才，有可能出現“瀟灑走一回”的結局。但我們認為，休閑食品的運作都是停留在中低端市場(chǎng)，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴大企業(yè)知名度和企業(yè)競爭力。在休閑食品行業(yè)內，想達到這樣的目標，放棄大都市的高端市場(chǎng)就等于放棄這一目標。另外，還有人提出，如果失敗會(huì )給企業(yè)經(jīng)濟效益帶來(lái)巨大的損失。對此，我們認為，大都市的高端市場(chǎng)是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場(chǎng)運作當然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊含著(zhù)極高的收益率。盡管存在諸多的市場(chǎng)風(fēng)險，但通過(guò)我們細致有效的工作，可以規避掉一部分市場(chǎng)風(fēng)險，而沒(méi)有規避掉的那部分風(fēng)險無(wú)論如何都是要面對的。經(jīng)過(guò)多次論證，我們確定，選擇大都市高端市場(chǎng)作為該產(chǎn)品的第一突破口是正確的。
其次要分析消費者。不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對的目標消費人群存在明顯差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開(kāi)心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細分外，更多還會(huì )按消費者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費需求、消費心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細分，比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養型、價(jià)值型、享受型等等。根據我們產(chǎn)品定位，需采用高價(jià)高促銷(xiāo)方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。她們的購買(mǎi)目的一般也不相同，時(shí)尚女性通常都是未婚或者是沒(méi)有孩子的女性，她們的消費目的及心理主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心理個(gè)性。而家庭婦女大多為30——45歲的而結婚女性，她們的消費目的主要是凸顯高檔、健康和招待客人、休閑食用等。購買(mǎi)渠道，時(shí)尚女性，超市、酒吧、ktv吧、練歌房、電影院、休閑場(chǎng)所、俱樂(lè )部、寫(xiě)字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、碼頭、飛機場(chǎng)等。家庭婦女，休閑場(chǎng)所、超市、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、碼頭、飛機場(chǎng)等。
我們的產(chǎn)品市場(chǎng)空間大，產(chǎn)品時(shí)尚、高檔，有很好的競爭優(yōu)勢，市場(chǎng)競爭機會(huì )大。目前，例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很強的市場(chǎng)、經(jīng)濟實(shí)力，給我們的市場(chǎng)將帶來(lái)一定壓力。
除此之外，我們沒(méi)有豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗，需要摸索前進(jìn)，風(fēng)險大。
三、產(chǎn)品策略
根據市場(chǎng)及消費者分析情況，該產(chǎn)品定位為高檔休閑食品，滿(mǎn)足中高層次消費的女性。產(chǎn)品的包裝風(fēng)格上是以同類(lèi)產(chǎn)品為參考依據，顏色柔和、圖案略帶卡通，包裝藝術(shù)、高檔、人性化，每一種口味的產(chǎn)品有明顯的區別。產(chǎn)品的構架分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開(kāi)心果等口味，每種口味分別有60g和120g規格，共14個(gè)品項。同時(shí)為利用現有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這幾種口味的產(chǎn)品組合起來(lái)，做成一款大禮包通過(guò)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道，該產(chǎn)品很快就會(huì )取得較高的市場(chǎng)鋪貨率。單從企業(yè)來(lái)講，運作到這里已經(jīng)取得了較顯著(zhù)的市場(chǎng)收益，但從整個(gè)產(chǎn)品渠道網(wǎng)絡(luò )來(lái)說(shuō)，企業(yè)并沒(méi)有實(shí)現真正的銷(xiāo)售，只是將庫存進(jìn)行了轉移。而這時(shí)企業(yè)就要及時(shí)疏通信息流，迅速把產(chǎn)品及品牌信息傳播出去，才能夠促成消費者購買(mǎi)并消費，帶動(dòng)商流和物流的正常運轉。對于企業(yè)信息流的輸出，我們并沒(méi)有一味地借助廣告的力量，而是充分調動(dòng)市場(chǎng)資源和媒介資源，實(shí)現互動(dòng)式信息傳播策略，迅速地實(shí)現了企業(yè)信息流的暢通，而且也逐漸帶動(dòng)了信息流的輸入，使公司與市場(chǎng)實(shí)現信息互動(dòng)與共享，有效地促進(jìn)了消費和品牌的樹(shù)立。為此，除了在主要的電視臺播放廣告外，我們還組織了《休閑食品與健康》的征文活動(dòng)。我們知道，雖然休閑食品是許多年輕人的最?lèi)?ài)，甚至是許多女孩子生活中必不可少的一部分，但這些女孩子們確實(shí)對它又愛(ài)又恨，因為它還可以導致肥胖等不利于身體健康的因素，既好吃又健康的休閑食品當然是現代年輕人的最?lèi)?ài)。如何將這樣一種信息進(jìn)行有效地傳播呢？現代網(wǎng)絡(luò )資源幫助我們實(shí)現了這種信息互動(dòng)。
當時(shí)，我們只花了少許的廣告費就把這樣的征文活動(dòng)信息發(fā)了出去，結果隨著(zhù)電視廣告的配合，公司網(wǎng)站上得bbs和信箱每天都要處理大量的留言、帖子和來(lái)信，有的.甚至還寫(xiě)來(lái)了普通信件。出乎所有人意料的是，有的寫(xiě)如何養生，有的寫(xiě)如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對休閑食品又愛(ài)又恨，甚至有的讓我們幫助其實(shí)現減肥。這種互動(dòng)式產(chǎn)品及品牌傳播策略，在短短幾周內疚達到了高潮，令我們興奮之余，不得不增加人手來(lái)處理這些信件，并額外多聘請了幾位評委。當然，產(chǎn)品在終端市場(chǎng)上也表現出前所未有的“牛市”。在我們的活動(dòng)終止前第三天，我們收到了某大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)一個(gè)女生宿舍的集體來(lái)信。
來(lái)信說(shuō)，她們是學(xué)習市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的大三學(xué)生，她們已經(jīng)對此類(lèi)宣傳活動(dòng)司空見(jiàn)慣了，企業(yè)為了達到促進(jìn)銷(xiāo)售的目的，通過(guò)征文變向地來(lái)做產(chǎn)品廣告，如果真有這么好的食品應該拿出切實(shí)的行動(dòng)出來(lái)，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虛假”宣傳。大學(xué)女生的信讓我們震動(dòng)了，我們必須采取具體行動(dòng)來(lái)回應她們的問(wèn)題和疑慮，才能真正贏(yíng)得消費者的心。于是僅僅三天以后，我們的“某某產(chǎn)品營(yíng)養健康——想吃就吃”的社會(huì )公益活動(dòng)出臺了。我們在每個(gè)城市選擇了三家愿意和我們合作的減肥瘦身中心，開(kāi)展此項公益活動(dòng)。首先向其減肥瘦身教練詳細介紹該產(chǎn)品的配方與功能，要求將該產(chǎn)品列入其顧客的日常食譜，并與其簽訂協(xié)議，做出書(shū)面保證，顧客吃了我們的產(chǎn)品不增肥、不增重且營(yíng)養不會(huì )缺失。我們免費送產(chǎn)品給那些愿意使用的簽約學(xué)員，并由電視臺為其制作減肥錄像，作為減肥的見(jiàn)證。
結果，絕大多數的減肥顧客開(kāi)始嘗試吃我們的健康休閑食品。一個(gè)減肥周期過(guò)去了，按照教練的減肥計劃，凡是吃這一產(chǎn)品的，都按標準達到了減肥目標，且沒(méi)有一個(gè)學(xué)員出現營(yíng)養不良。而隨著(zhù)跟蹤報道的播出，一件難以想象的事情發(fā)生了，不餓肚子也能減肥。如此神奇的效果，讓那些因大吃而特吃的“肥哥肥姐”們欣喜不已，也讓減肥瘦身中心歡欣鼓舞，紛紛打出廣告語(yǔ)：“在這里減肥，想吃就吃！”隨著(zhù)減肥錄像片在電視臺的播放，人們開(kāi)始認識并喜歡上這一產(chǎn)品。漸漸地，該產(chǎn)品的美味、健康、時(shí)尚等特點(diǎn)深入人心，成為時(shí)尚男女的最?lèi)?ài)。
四、價(jià)格與渠道策略
產(chǎn)品市場(chǎng)定位順利通過(guò)后，接下來(lái)面臨的問(wèn)題就是如何創(chuàng )建或優(yōu)化出一條流通順暢的營(yíng)銷(xiāo)渠道。多年的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗告訴我們，營(yíng)銷(xiāo)渠道就像路一樣，如果你行駛在高速公路上，要比行駛在鄉間小路上更容易快速到達目的地。因此，我們在考慮這一問(wèn)題時(shí)，本著(zhù)兩高兩低原則：一是要建立高速營(yíng)銷(xiāo)渠道，二是要建設高校營(yíng)銷(xiāo)渠道，三是要建設低成本營(yíng)銷(xiāo)渠道，四是要建設低風(fēng)險營(yíng)銷(xiāo)渠道。在這樣的原則下，我們將著(zhù)手從創(chuàng )建和優(yōu)化兩方面開(kāi)展工作，相信很快就會(huì )建設一條該產(chǎn)品的專(zhuān)用營(yíng)銷(xiāo)渠道。針對企業(yè)的市場(chǎng)資源，我們選擇三個(gè)具有較高消費能力、較強市場(chǎng)輻射能力、對企業(yè)來(lái)說(shuō)擁有相對較豐富市場(chǎng)資源的代表性市場(chǎng)作為首批渠道目標，圍繞著(zhù)這三個(gè)市場(chǎng)展開(kāi)渠道建設工作。
我們走的第一步棋是營(yíng)銷(xiāo)渠道優(yōu)化。首先制定了具有較強市場(chǎng)控制能力的經(jīng)銷(xiāo)商選擇標準，按照這一標準，在現有經(jīng)銷(xiāo)商中進(jìn)行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續經(jīng)銷(xiāo)該產(chǎn)品。不符合要求的，由公司業(yè)務(wù)人員進(jìn)行勸說(shuō)和解釋?zhuān)艞壴摦a(chǎn)品的一級經(jīng)銷(xiāo)權力，可以作為該產(chǎn)品的二級經(jīng)銷(xiāo)商或三級經(jīng)銷(xiāo)商。在具體運作中，出現了個(gè)別符合標準的不敢做，不符合標準的要求嘗試一下的情況，我們要求業(yè)務(wù)人員嚴格按照公司制定的經(jīng)銷(xiāo)商標準執行，但要耐心做工作，不要讓老經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)生怨言。經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)員的一番努力，我們確定了幾家一級經(jīng)銷(xiāo)商，而沒(méi)有獲得一級經(jīng)銷(xiāo)資格的經(jīng)銷(xiāo)商，都愿意做該產(chǎn)品的二、三級經(jīng)銷(xiāo)商。接下來(lái)的一步，我們就要考慮選擇新的一級經(jīng)銷(xiāo)商。事實(shí)上，這是該產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道建設的關(guān)鍵。我們按照經(jīng)銷(xiāo)商選擇標準，并親自上門(mén)與目標經(jīng)銷(xiāo)商談市場(chǎng)、談方案。最后，我們選擇了既具有較高的高端市場(chǎng)運營(yíng)水平和經(jīng)銷(xiāo)能力，又比較認同我們的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的經(jīng)銷(xiāo)商，簽訂了該產(chǎn)品的一級經(jīng)銷(xiāo)合同。利用渠道經(jīng)營(yíng)商的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，我們的新產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )系統已經(jīng)準備就緒。但企業(yè)只有將該產(chǎn)品的商流、物流、信息流運轉起來(lái)，才能夠真正地實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標。產(chǎn)品構架搭建完成后，我們根據產(chǎn)品定位，要解決消費者如何買(mǎi)到我們產(chǎn)品的問(wèn)題，消費者通常在哪里活動(dòng)、會(huì )在什么地方購買(mǎi)、什么地方消費等等，這樣才能夠實(shí)現產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)與消費需求的準確對接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶樓、影院、俱樂(lè )部、健身房等各種休閑場(chǎng)所。輔助渠道為寫(xiě)字樓、酒店、餐廳、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、碼頭、機場(chǎng)等。
五、促銷(xiāo)組合策略
分公司零售終端促銷(xiāo)，促銷(xiāo)的內容為終端派駐長(cháng)期駐店專(zhuān)職促銷(xiāo)以及機場(chǎng)、車(chē)站專(zhuān)柜派駐專(zhuān)職導購。派送活動(dòng)的地點(diǎn)選擇在人流量集中的地方，商業(yè)區、大型超市門(mén)口，專(zhuān)柜。時(shí)間選在周末或五一、十一等節假日，這個(gè)時(shí)間將會(huì )有更多的消費群眾。場(chǎng)地不需太大，有個(gè)十幾平米就差不多了。需配備人員四人，其中促銷(xiāo)小姐三人，管理人員一人。需要一些道具，促銷(xiāo)臺兩張，屏風(fēng)兩個(gè)，音響一套，電插座一套，麥克風(fēng)一個(gè)。內容為一邊介紹產(chǎn)品一邊邀人試吃。吸引更多人駐足，觀(guān)看，試吃，購買(mǎi)�？梢蚤_(kāi)辦一些活動(dòng)，制定一系列“挑戰性”的銷(xiāo)售目標，同時(shí)附有“極具吸引力”的經(jīng)銷(xiāo)商獎勵方案，鼓勵他們積極銷(xiāo)售本企業(yè)產(chǎn)品。目的是提高通路經(jīng)營(yíng)者對產(chǎn)品銷(xiāo)售的配合度，促使其積極開(kāi)展市場(chǎng)開(kāi)發(fā)活動(dòng)，并努力建立經(jīng)銷(xiāo)商對產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的忠誠。
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