- 重慶火鍋作文 推薦度：
- 重慶火鍋作文 推薦度：
- 重慶火鍋作文 推薦度：
- 相關(guān)推薦
重慶火鍋作文（精選31篇）
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì )中，大家都接觸過(guò)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編精心整理的重慶火鍋作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
重慶火鍋作文 1
要說(shuō)我們重慶火鍋，那才叫霸道。
重慶火鍋色香味俱全。這也是因為它底料的關(guān)系。重慶火鍋講究個(gè)辣字，所以在湯鍋里放入不少的辣椒，重慶火鍋也是很講究的，所以在湯鍋里放入不少又麻又辣的花椒。在將豆著(zhù)、豆豉、牛油按步驟放入鍋內，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆著(zhù)剁碎倒入鍋中熬成紅醬后，添加炒香的.花根，然后在鍋內摻入牛肉湯。再加入冰糖、者姜、鹽巴、醪槽進(jìn)行熬制。過(guò)后，這個(gè)色香味俱全的火鍋底料也就做出了。
說(shuō)了火鍋的底料，現在不如親自來(lái)嘗嘗�；疱伒琢祥_(kāi)始沸騰，服務(wù)員端來(lái)油碟兒、蒜泥味精、鹽巴、和炒過(guò)的香芝麻。一樣加點(diǎn)，那才叫香。毛肚兒鴨腸從不缺席。點(diǎn)過(guò)菜，擺擺龍門(mén)陣。菜一會(huì )兒就上桌了。夾塊毛肚兒放入鍋中燙2－3分鐘，－好啦，沾點(diǎn)香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。這個(gè)味道讓人陶醉。再來(lái)嘗嘗鴨腸，把鴨腸放入鍋中燙上1－2分鐘，一好了，沾一點(diǎn)香油和芝麻，然后放入嘴里，讓你感覺(jué)鮮美。吃過(guò)2個(gè)特色菜．我們再來(lái)吃點(diǎn)素菜。把土豆和薯粉放入鍋中燙1-6分鐘。一從沸騰的湯鍋中夾起這幾個(gè)菜沾點(diǎn)油。你可以嘗到土豆的沁甜和薯粉的彈性柔軟可口。
“啊呼，啊哈！”辣死我了。雖然辣，我們可還是停不住
我們的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
重慶火鍋作文 2
說(shuō)起重慶，大家一定會(huì )想起重慶火鍋。重慶的大街小巷遍布火鍋店，就就連街邊也布滿(mǎn)了麻辣燙和串串香的小攤。無(wú)論春夏秋冬，火鍋店里都坐無(wú)缺席。食客個(gè)個(gè)被辣得滿(mǎn)臉通紅，還邊吃邊說(shuō)道：“好吃！霸道！爽！”今天，就讓我帶你去見(jiàn)識見(jiàn)識重慶火鍋的魅力吧！
重慶火鍋有三個(gè)特點(diǎn)：麻、辣、燙。
當你拿起筷子，從鍋里夾菜的時(shí)候，一不留神，菜里就會(huì )卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒(méi)發(fā)現菜里卷進(jìn)幾顆花椒，把花椒吃了下去。首先，你會(huì )感到嘴里酥酥的，很舒服；接下來(lái)，你的唇開(kāi)始顫抖，像在彈棉花；最后，你一定會(huì )忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就來(lái)挑戰一下！
如果你從來(lái)沒(méi)吃過(guò)重慶火鍋，當那鍋湯端出來(lái)的時(shí)候，你一定會(huì )傻眼——湯呈深紅色，湯面上漂浮著(zhù)無(wú)數顆火辣辣的.辣椒！有人怕辣，就會(huì )向服務(wù)員要一碗白開(kāi)水，把菜洗了又洗，菜吃起來(lái)還是很辣；剛洗了一次，白開(kāi)水就變成了橘紅色。如果不洗就吃，你一定會(huì )不停地喝飲料，然后伸出舌頭，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重慶本地人吃火鍋的時(shí)候也會(huì )“呼哧呼哧”地哈氣解辣呢。
火鍋、火鍋，顧名思義，當然是把鍋直接放在火上燒嘍！火點(diǎn)燃后沒(méi)一會(huì )兒，鍋里的紅湯就像小魚(yú)吐泡那樣，開(kāi)始不斷地吐出一個(gè)火紅的泡泡。湯很快就沸騰了，一股股蒸氣直往上沖。你夾起來(lái)的菜不能直接吃，必須放在麻油碗里泡一泡，如果夾起來(lái)就放進(jìn)嘴里，嘴巴肯定會(huì )燙起泡，現在你知道為什么冬天吃火鍋也會(huì )吃得汗流滿(mǎn)面了吧？都是燙的呀！
說(shuō)到這里，你也許會(huì )饞涎欲滴，想嘗嘗這美味，那么，你就到重慶來(lái)，一飽口福吧！回家時(shí)，別忘了像你的親朋好友介紹一下哦。
重慶火鍋作文 3
傳說(shuō)很久很久以前，有一位叫翊傳的男子，愛(ài)上了一位叫葉蘿麗的女子�？墒�，女子不喜歡他，他千方百計地求她，女子終于心動(dòng)了。就在這時(shí)，他們的父母卻不同意因為他們的宗門(mén)不同。傳翊所在的宗門(mén)叫辣門(mén)，女子在的宗門(mén)叫清湯門(mén)，他們勢不兩立，最后他們私奔，從此有了鴛鴦鍋。
重慶火鍋，是比較著(zhù)名的火鍋之一，排行老二，是四川火鍋的弟弟。如果說(shuō)四川火鍋的代言詞是鮮，那重慶火鍋的代言詞是辣。
走進(jìn)大隊長(cháng)火鍋，外面的風(fēng)雪好像一掃而空，室內的溫度升高了好幾度，室內雜七雜八的人坐成一堆，煙霧繚繞，看了感覺(jué)整個(gè)人都暖和了幾分。我們點(diǎn)了一份鴛鴦鍋。哇！一陣撲鼻的香味迎面而來(lái)，似乎還帶著(zhù)幾分嗆。張開(kāi)眼，一片紅湯上擺著(zhù)一層淡淡的油，看起來(lái)有幾分亮。浮在紅湯上的一個(gè)個(gè)辣椒像一個(gè)個(gè)彎彎的小船，而胡椒則像一個(gè)個(gè)乘客，浮在紅湯上。而清湯，則是另一番景象，一片大大的西紅柿浮在淡淡的清湯上，幾片大白菜在它旁邊保駕護航，這倒有點(diǎn)像太極八卦圖了。很快，菜端了上來(lái)，令我垂涎三尺。我迫不及待地夾出一塊毛肚泡在紅湯里，一分鐘后，我把它撈了起來(lái)，以迅雷不及掩耳之勢放在嘴里。��！首先，我感到毛肚在我舌尖跳躍，好鮮啊，接著(zhù)我輕輕地把牙齒咬在充滿(mǎn)彈性的毛肚上，汁水四濺，好爽��！最后，一股辣味就像一個(gè)勇士，推開(kāi)牙齒的把守，沖破喉嚨的阻擋，一股腦兒地跑進(jìn)了我的.胃里，在那兒翻滾著(zhù)，把那兒當成了它的家。吞下毛肚后，我感覺(jué)那股辣牽動(dòng)了我的每一根神經(jīng)，隨著(zhù)血液在我的身體里流傳。很快，他攻占了我的身體里的每一個(gè)地方，突破了我身體的最后一道防線(xiàn)，頓時(shí)，我感覺(jué)整個(gè)人都要爆炸了！我急得手舞足蹈，連忙把三碗酸梅湯喝下肚，接著(zhù)不停地吃呀，吃呀
三十分鐘后，我們走出來(lái)火鍋店。我感覺(jué)有一股霸道的力量融在我的血液里，讓我全身發(fā)熱，我堅信，在這冰天雪地走路，再走半個(gè)鐘頭也沒(méi)問(wèn)題！
重慶火鍋，是傳承千年的美食，是古人智慧的結晶！
重慶火鍋作文 4
今年暑假，我們一家去重慶游玩。傍晚，大家饑腸轆轆，去了附近有名的“大隊長(cháng)火鍋”。進(jìn)門(mén)后，一位社員（這里的服務(wù)員都叫社員）把我們從人群中帶到了一個(gè)包廂。老爸點(diǎn)了個(gè)鍋底，還有個(gè)套餐。不一會(huì )，菜就上齊了。我初略看了看，有涮羊肉、牛肉、金針菇、大白菜……菜肴很豐富，只是那鍋底有些渾濁，顏色十分難看，讓人不忍直視。
十分饑餓的我顧不得那么多了，迫不及待地涮了塊羊肉放進(jìn)嘴里�！巴邸蔽壹饨辛似饋�(lái)，好辣呀！重慶火鍋的辣果然不是浪得虛名。我急忙喝了杯水，感覺(jué)好了很多，但嗓子眼還是火辣辣的�；剡^(guò)神來(lái)，再仔細觀(guān)察火鍋，湯的顏色居然由渾濁變成了暗紅色了！再次夾了塊羊肉，湊近一聞，迎面襲來(lái)一陣刺鼻的'調料味。
“重慶人實(shí)在太牛了，居然能吃下如此辣的食物�！蔽仪那膶蠇屨f(shuō)。隨后，我又品嘗了牛肉，雖然也是很辣，但不得不說(shuō)真的十分爽口。我又嘗了金針菇，含在嘴里，居然吃出了辣中帶甜的味道，實(shí)在是太不可思議。重慶的廚師也太牛了吧，一道普普通通的菜居然能做到如此神乎其神，讓人止不住吃了又想吃。后來(lái)，聽(tīng)隊長(cháng)（餐廳經(jīng)理）講，這個(gè)是他們的特色菜�？磥�(lái)老爸沒(méi)點(diǎn)錯。
不出半小時(shí)，一桌菜幾乎都消滅完了，我們還覺(jué)得不過(guò)癮。于是，老爸又點(diǎn)了盤(pán)不辣的烤魚(yú)。端上后，我照樣試吃�！巴邸边@魚(yú)入口時(shí)十分香嫩，像吃了蜜糖似的，讓人舍不得咽下去。盡管魚(yú)是那么的大，但廚師也能把魚(yú)切成如此細膩，加入適當的調料，太讓人佩服啦。
重慶的火鍋雖然辣，但味道卻讓人難以忘懷，有機會(huì )一定要再去吃吃。
重慶火鍋作文 5
我，是一個(gè)地地道道的重慶人，對重慶了解可不少。重慶作為最年青的直轄市，不只山好、水好、人好并且飲食文化也好。但是，提到飲食文化，我又不得不講一講重慶火鍋人了。
聽(tīng)說(shuō)，老重慶的纖夫，下苦力的人們由于窮，只買(mǎi)得起牛油、牛內臟和椒類(lèi)。為了吃得便利又好吃，所以他們就用一只大鍋來(lái)煮這些食材。后來(lái)有錢(qián)人知道后就把這種吃法發(fā)揚光大。
現在的火鍋配料沒(méi)有這么單一了，特別是吃自助火鍋，調度就更多了。什么芝麻、蠔油、蒜泥、青椒、紅椒、醋、鹽、味精林林總總，琳瑯滿(mǎn)目。吃貨們能夠依據自己的喜愛(ài)打油碟，這樣一來(lái)，人們就能夠吃到合適自己口味的火鍋了。
有的人說(shuō)，我不愛(ài)吃辣，我就不吃火鍋了。假如你是這樣的人，你就大錯特錯了。我們重慶的火鍋呀，分為紅湯鍋和鴛鴦鍋。鴛鴦鍋又名鍋中鍋，母子鍋。它的姿態(tài)呈同心圈，外圈是紅湯，內圈是清湯。這是專(zhuān)門(mén)為不愛(ài)辣的顧客預備的'甘旨佳肴。
除方式紛歧之外，重慶火鍋最重要的四大特色就是麻、辣、鮮、香。先說(shuō)麻吧！火鍋底料中最麻的就是花椒。不吃不知道，一吃嚇一跳。在你夾菜時(shí)假如不當心夾到了包著(zhù)花椒的菜，那你得當心了。你可別小看這一兩顆小小的花椒，它但是麻的主將。它就像一顆炸彈，在你味蕾之中開(kāi)放。當你感到它那勁爆的麻時(shí)，你就不由得一會(huì )兒吐出口中之食。再說(shuō)辣吧！在歡騰的漲水里，那一顆顆在氣泡中跳動(dòng)的朝天椒就是辣的操縱。你別看它一顆顆只需五六厘米，只需你吃上幾分鐘的菜，它便能夠讓你在冰冷的冬季也有夏天的感覺(jué)。讓你不斷地向服務(wù)員索要白開(kāi)水，讓你辣得喘息，辣得底子停不下來(lái)。再來(lái)看看鮮與香吧！新鮮的毛肚，甘旨的鴨腸，新鮮的蔬菜讓你看了都垂涎欲滴，你能說(shuō)這不鮮嗎？當你常常走過(guò)一家火鍋店時(shí)，總會(huì )有一股香味撲鼻而來(lái)，讓你久久徜徉于此，這能說(shuō)不香嗎？
我愛(ài)重慶火鍋，由于這兒面有重慶人的特色，熱心、火辣。更愛(ài)我的家園＿山城重慶。由于這是哺育我的當地。
重慶火鍋作文 6
俗話(huà)說(shuō)得好：“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！钡拇_，不同的地方，就有不同的飲食。我的家鄉重慶，最有名的就是火鍋了。
重慶火鍋又稱(chēng)麻辣火鍋。我們重慶人認為辣椒能夠開(kāi)胃、提神、暖身，對人身體益處很大，所以火鍋里必不可少。
火鍋分三種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦一樣分2份，一邊麻辣，一邊清湯；另一種叫紅油火鍋，全是麻辣的，湯料調的鮮紅欲滴，辣椒的香味飄散開(kāi)來(lái)。還有一種叫子母火鍋，就是一個(gè)同心圓，中間是不辣的`清湯，外圈是麻辣的。但我們重慶人都愛(ài)吃紅油火鍋，應為這個(gè)吃起來(lái)才爽，用重慶口音說(shuō)就是：安逸。
重慶火鍋的特點(diǎn)：在于麻、辣、燙，就因這三點(diǎn)才讓重慶火鍋名揚四海。一是麻：我們吃火鍋時(shí)第一個(gè)映入眼簾的一定是花椒。那鍋里的花椒你要是吃上一個(gè)，保證你麻的直吐舌頭直吃飯。所以你夾菜的時(shí)候，千萬(wàn)別讓它溜進(jìn)你的菜里。二是辣：比起來(lái)還沒(méi)有幾個(gè)城市比我們重慶的火鍋還辣的。開(kāi)始吃的時(shí)候，一看到鍋里的紅油就被“辣”了一下吧！如果你吃上一口，一定把你辣得直喝水。但你喝夠以后，會(huì )又身不由己的開(kāi)始吃。因為那辣不是枯燥無(wú)味的辣。那辣，辣得你過(guò)癮；辣得你舒服，用重慶話(huà)說(shuō)就是辣得你“巴適”！三是燙：看著(zhù)鍋里那撲哧撲哧冒得泡泡，就知道那氣溫有多高。菜熟以后，不要一撈起來(lái)就吃，非得涼一會(huì )兒才能吃。否則，非給你把舌頭燙出幾個(gè)泡泡來(lái)！
火鍋作為我們重慶的美食代表，它的麻辣如同我們重慶人熱情豪放的性格，令人難以忘懷！
重慶火鍋作文 7
我的家鄉在重慶，有一種美食，人人聽(tīng)了都垂涎三尺，還是人們聚餐的不二之選。它就是大名鼎鼎的一一重慶火鍋。
一走進(jìn)火鍋店，就會(huì )聞到一股撲鼻而來(lái)的香味，令人迫不及待的想吃火鍋。
點(diǎn)菜之后，一般要等一段時(shí)間才上火鍋和菜，人們就先選點(diǎn)小吃，喝點(diǎn)茶、聊聊天，打發(fā)時(shí)間。
火鍋上來(lái)之后，還要等一會(huì )兒才能吃，你別看火鍋表面風(fēng)平浪靜，浮著(zhù)的花椒都一動(dòng)不動(dòng)，下面可是“哪吒鬧�！�，熱鬧非凡。牛油在表面的平靜下翻滾、沸騰。
正宗的重慶火鍋應該是九宮格的，九個(gè)格子里煮不同的食物，保證了食物的本味。夾一塊毛肚送到火紅的鍋里去，等幾分鐘再撈上來(lái)，又燙又麻又有嚼勁，夾一串鴨腸下鍋，數個(gè)九秒后就可以撈上來(lái)，往嘴里一送，“哧溜”一下就自個(gè)兒鉆進(jìn)肚子里去了。還有翠綠的'白菜葉，下鍋后辣得人用手扇風(fēng)，直出熱氣。此外，還有豬腦、鴨舌、金針菇等美食，都是美味無(wú)比。
吃到高潮，人們早以吃得大汗淋漓，脫了外衣，大家都站了起來(lái)，大喊著(zhù)說(shuō)話(huà)聊天，推杯換盞，好不熱鬧。真是辣得“巴適”，辣得“安逸”。
重慶人豪爽的性格與火鍋極像一一又熱又辣，但卻令人回味無(wú)窮。重慶人一不怕辣，二不怕?tīng)C，怕這兩樣也吃不成火鍋。
被稱(chēng)為中國三大火爐之一的重慶，就是以它炎熱的汽溫，養育了重慶人，造成了重慶人跟重慶天氣一樣的火爆、豪爽的性格，造成了獨特的重慶文化�；疱�，也是重慶的物質(zhì)文化之一。
重慶火鍋作文 8
不論天南地北，不論國內國外，不論五洲四海，凡是吃貨，哪個(gè)不知道那重慶火鍋？
火鍋的做法比較復雜，最簡(jiǎn)單又常見(jiàn)的家庭火鍋是這樣做的：加入適量的蔥姜蒜和火鍋底料小火翻炒。炒出香味后，加水燒開(kāi)，再補點(diǎn)鹽，再準備要吃的食材和蘸料，就可以開(kāi)涮了。
火鍋的味兒好，看相也好�；鸺t的湯冒著(zhù)泡，里邊浸著(zhù)各種綠色蔬菜，配著(zhù)粉紅的鴨腸、雪白的蝦滑、黑褐的牛肉……有的還有晶瑩的粉絲撒在里面，只需瞧一眼，便會(huì )食欲大增！從鍋里撈起毛肚，在湯汁中“七上八下”，大口大口地吞咽……那香味，那色澤，那口感，那是一種怎樣的痛快！
想必很多人吃不來(lái)辣，卻又抵擋不住重慶火鍋的誘惑，想嘗試一下，心中就得帶著(zhù)豁出去的念想。巖漿般的湯汁一口下去，可能你會(huì )辣得流下眼淚，瘋狂喝水，但是你會(huì )覺(jué)得辣得痛快，會(huì )有一種前所未有的`快感。
即使是盛夏時(shí)，高溫三、四十度，火鍋店里依然人山人海，簡(jiǎn)直比景點(diǎn)的生意還要紅火。人們圍著(zhù)那麻辣的火鍋，一個(gè)個(gè)汗流浹背，有的甚至“赤膊上陣”�？磥�(lái)，他們也都是“中了重慶火鍋的毒”呢！
冬天一到，我們家就經(jīng)常吃重慶火鍋�？粗�(zhù)媽媽的身影在廚房中晃來(lái)晃去，她烤起火，放上一口裝著(zhù)紅湯的大鍋，我光想想就美。接下來(lái)，家人們圍在一張桌子前，歡聲笑語(yǔ)，空氣隨著(zhù)一火鍋滾燙的水一起沸騰了起來(lái)�！吧喜丝�！”一股有著(zhù)極大沖擊力的麻辣味撲面而來(lái)，大家趕緊動(dòng)筷。
正宗的重慶火鍋，更多的是麻，而不是辣。嚼碎后的花椒從舌尖滑到舌根，麻得徹底�！昂�，呼……”我們口中不停地冒氣。漸漸的，就是辣了。我是地道的重慶人，雖然不怕辣，但這時(shí)吃得急，也辣得我直吐舌頭，手不自覺(jué)地在嘴旁扇動(dòng)著(zhù)，妄想帶走那沁入五臟六腑中的辣，但我還是一口接一口地狂吃。那股麻辣浸透渾身每根筋骨每個(gè)細胞的菜肴：毛肚、魚(yú)丸、肥牛卷、香菜、金針菇……誘惑得我已然不顧一切！
吃飽后家人們又聊聊家常，碰碰杯，這是多享受的事��！
今年，這突如其來(lái)的疫情阻擋了我吃火鍋的心，雖然我十分懷念它，但是我愿用這一整年都不出門(mén)吃火鍋來(lái)?yè)Q這次“戰爭”的勝利！
重慶火鍋作文 9
提起火鍋，幾乎人人對它贊不絕口：紅紅的湯料上漂浮著(zhù)如火一般的紅油，鮮紅的辣椒，數不清的.花椒，大塊大塊的姜片，都靜靜地睡在“火床”上，打著(zhù)“撲哧撲哧”的“呼�！�。不一會(huì )兒，火苗旺起來(lái)，紅油上開(kāi)始冒出小小的氣泡，一朵朵盛開(kāi)的“紅蓮花”把配料追得東躲西藏。頓時(shí)，辣椒像一個(gè)個(gè)小娃娃在紅湯中盡情嬉戲，一個(gè)“巨浪”打來(lái)，把辣椒娃娃們打回了岸邊，伴著(zhù)轟隆隆的“鑼鼓聲”，一場(chǎng)大雜燴之歌開(kāi)始唱響了。
一股麻辣味鉆入我的鼻孔，流進(jìn)我的心田，慢慢地化開(kāi)、流淌、釋放。那陣陣麻辣香以及那股淡淡的甜味交織在一起，滲入我的五臟六腑，在心中不停舞動(dòng)，把我的“饞蟲(chóng)”撩撥得蠢蠢欲動(dòng)。我忍不住夾上一塊涮好的鴨腸，蘸上一點(diǎn)兒香油降降溫，放入嘴中。我只覺(jué)得多種味道一起在舌尖上“跳舞”，繼而四處逃竄，溢滿(mǎn)了身體的各個(gè)角落。慢慢地咀嚼，脆脆的鴨腸頓時(shí)在我的口中嬉戲起來(lái)。漸漸地，麻辣與鴨腸的鮮脆融合在一起，在我口中徘徊，令我沉醉其中。輕輕地咽下去，口中鮮里透麻，麻里透辣，讓人回味無(wú)窮，既想喝水又想繼續吃，直到撐得不行才罷休。
重慶的火鍋辣得夠味，麻得過(guò)癮，卻饞得讓人直流口水，回味無(wú)窮，進(jìn)而流連忘返，駐足留步。
【點(diǎn)評】
重慶火鍋名滿(mǎn)天下，以此為題材并不新鮮，但小作者描寫(xiě)方法之獨特、描寫(xiě)角度之巧妙、描寫(xiě)語(yǔ)言之生動(dòng)讓人拍案叫絕。文章中多處使用了比喻、擬人修辭，各種化用信手拈來(lái)，增加了文采。
重慶火鍋作文 10
火鍋的種色分呈，各色各樣，如：上海錦火鍋色味雙全，讓人贊嘆不已，湖北的火鍋食而不膩，讓人回味無(wú)窮……可最讓我記憶猶新的是名揚天下的重慶火鍋。
重慶火鍋絕在什么地方呢？我家那些文人墨客用“麻、辣、燙、鮮、香、嫩、脆”這七個(gè)字來(lái)概括極了。
重慶里辣的紅辣椒、椒子，它們可以把味調濃，讓味道更鮮美，它們把味道調出來(lái)后，味道更美了，那味道甭提了，可你吃時(shí)，要注意不要吃到椒子了，那滋味，不好受啊。更可恨的是那紅椒辣的你渾身有神，辣的你舌頭打顫，辣的你直鉆心頭，但是你一點(diǎn)也不感覺(jué)疼，只會(huì )感到火鍋味道美極了�；疱伒呐淞细前_萬(wàn)象，不管你事天上飛的，還是地下長(cháng)的，地上跑的，地上爬的，還是水里游的，只要把它放進(jìn)火鍋里，那也是美味極了，不管是蘿卜青菜，還是蓮藕豆芽，甚至黃瓜白菜，配上火鍋，就算成美味佳肴了，山珍海味更不用提了，火鍋里麻的是椒子，如果放一點(diǎn)椒面，那就沒(méi)有事，如果放一整顆椒子，只要你吃到了一顆，那你喝開(kāi)水跑都跑不及那才怪呢，燙火鍋是古代傳下來(lái)的`，可以放一點(diǎn)蔬菜，可以添加維C素，可以放一點(diǎn)生姜，能抗寒，可以放一點(diǎn)大蔥能入味，放一點(diǎn)香料，能把味道調鮮，還要泡一杯熱茶，當你辣或麻時(shí)喝一杯綠茶，就沒(méi)事了。古時(shí)候，有位詩(shī)人在一個(gè)亭子里吃火著(zhù)鍋，看著(zhù)清澈見(jiàn)底、一望無(wú)際的湖面，享受著(zhù)美麗的風(fēng)景，欣賞美麗的湖面，那是世界上最無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的地方了。重慶火鍋的小店，不管是大街小巷，還是自己的家鄉都看得見(jiàn)。
重慶火鍋作文 11
一提起重慶，人們便會(huì )想到那長(cháng)江、渭水的匯合地，那有著(zhù)連綿的山嶺，有著(zhù)火爆性格的城市。那里從明朝開(kāi)始，就有了一張新的名片——火鍋。
火鍋，源于遼人的涮羊肉。當時(shí)，元朝軍隊進(jìn)入中原，攻下了長(cháng)江沿岸的六郡八十一州。從此，火鍋便從中原擴散開(kāi)來(lái)。后來(lái)，明朝軍隊擊垮了元軍，而火鍋卻流傳了下來(lái)。
現如今的火鍋與以前的大不相同。除了以前的老姜、大蒜、花椒、胡椒外，更是添加了豆瓣、丁香、八角、小茴香、桂皮等輔料，使其更加美味外。并且，還分成了辣鍋、湯鍋、鴛鴦鍋等十余種口味，真是一道老少皆宜的美味。
火鍋的`做法和吃法都極其簡(jiǎn)單。把湯料準備好，接著(zhù)，放入生的食物去煮。指導煮熟為止，就可以撈上來(lái)吃了。
最誘人的當屬湯里的食物煮熟的時(shí)候。那紅油油的辣鍋與香噴噴的湯鍋同時(shí)煮開(kāi)，這邊溫暖無(wú)比，而那邊火辣無(wú)比。圓滾滾，金燦燦的蝦球、丸子；滑溜溜，亮透透的粉絲、米線(xiàn)；黃閃閃，脆香香的生麩、腐竹；油光光，粉篤篤的牛、羊、魚(yú)肉片，全都浮在湯面上，令人饞涎欲滴。無(wú)比的濃香撲面而來(lái)，使你難以拒絕。夾起一片嫩嫩的羊肉放進(jìn)嘴里，你的味蕾啊，就完全被觸動(dòng)了，濃香、火辣、酸甜一起涌了過(guò)來(lái)，讓你欲罷不能。
有一次去火鍋店，我說(shuō)一定要吃一次辣鍋，老爸欣然同意。菜上齊后，我?jiàn)A起一塊羊肉放進(jìn)湯里燙了起來(lái)，過(guò)了一會(huì )兒，便夾起來(lái)吃了起來(lái)，馬上讓我辣得雙眼流淚，連喝三杯水都不解辣。但我還是愛(ài)吃火鍋。誰(shuí)讓我是重慶人的后代呢？
在寒冷的冬季，當你冷得發(fā)抖時(shí)，不妨來(lái)到火鍋店。吃上一鍋，那火辣辣、香濃濃的滋味一定會(huì )溢滿(mǎn)全身，讓你把寒冷一掃而光，渾身上下暖洋洋的。
重慶火鍋作文 12
朋友，你到過(guò)重慶嗎？
你品嘗過(guò)以麻、辣、燙著(zhù)稱(chēng)的山城火鍋嗎？如果沒(méi)有，那可是一件憾事�；疱�，起源于很久以前。那些長(cháng)年在江邊拉船度日的纖夫和碼頭工人，為了抵御風(fēng)寒，填飽肚子，就買(mǎi)些廉價(jià)的豬、牛內臟，加上辣椒、豆瓣，邊煮邊吃。由于它具有麻、辣、燙的特殊風(fēng)味，逐漸演變?yōu)榻裉斓幕疱�，登上了大雅之堂�?/p>
當你經(jīng)過(guò)重慶的大小飯店，總會(huì )看見(jiàn)店門(mén)或櫥窗上有幾個(gè)醒目的大字“內設火鍋”。這時(shí)，一股誘人的香味兒會(huì )迎面撲來(lái)，刺激你的食欲，令人饞涎欲滴�；疱伒南阄秲涸谟诎緶�。熬湯可講究啦，它是由豬油、牛油、辣椒、花椒、老姜、豆瓣、茴香、芝麻、冰糖等作料兒精調細配而成�；疱伒呐洳撕軓V泛：家禽肉、家畜肉、海產(chǎn)、蔬菜，都是燙火鍋的好菜。最受人歡迎的是牛肚兒，夾上一片，在沸騰的浮著(zhù)一層厚厚的紅油湯中燙上十來(lái)秒鐘，送進(jìn)嘴里，其味又麻又辣又燙又脆，非�？煽�。新鮮的鴨腸也頗受青睞，經(jīng)紅油一燙，卷縮成緊緊的`一團，麻辣脆嫩，別有滋味。冬季，燙火鍋的人最多，大概是想利用它的麻辣燙增強人體的御寒能力吧。
夏天，進(jìn)火鍋館的人也不少。人們邊喝啤酒，邊燙火鍋。雖然吃得大汗淋漓，但仍興致不減，也許是想借出汗來(lái)降低體溫吧。重慶火鍋以它的麻辣燙風(fēng)味著(zhù)稱(chēng)于飲食界，它吸引了許多來(lái)重慶觀(guān)光的旅客。著(zhù)名相聲演員姜昆當年來(lái)重慶品嘗火鍋后，贊譽(yù)重慶火鍋是“熱情的麻辣”。隨著(zhù)家鄉經(jīng)濟的發(fā)展，重慶火鍋已由大雅之堂走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。無(wú)論城市、農村，吃火鍋簡(jiǎn)直是家常便飯。想吃火鍋嗎？到副食店花五元錢(qián)買(mǎi)袋火鍋佐料兒，加入適量清水，熬上半個(gè)鐘頭，就是上好的火鍋湯。每逢節假日，全家人歡聚一堂，圍著(zhù)爐子，邊談邊燙邊吃，在麻、辣、燙中盡享天倫之樂(lè )。
朋友，如果你有幸參加開(kāi)發(fā)西部的大軍，千萬(wàn)別忘來(lái)重慶品嘗山城的火鍋。
重慶火鍋作文 13
俗話(huà)說(shuō)的好：“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！钡拇_，不同的地方有不同的風(fēng)俗，也有不同的飲食。我的.家鄉四川重慶，最有名的就是火鍋了。
重慶火鍋又叫重慶“麻辣燙”。制作時(shí)要準備的材料自然是五花八門(mén)：各式各樣的蔬菜、魚(yú)肉，配料，佐料……而在這些材料中，辣椒當然是必不可少的。我們重慶人認為辣椒能開(kāi)胃，提神、暖身，對人們的身體健康大有益處。
煮火鍋，首先要燒好一鍋水，放入火鍋底料。等到一鍋水沸騰時(shí)，就已經(jīng)是香味四溢了。接著(zhù)，將切好的辣椒放入鍋中，不一會(huì )兒，鍋里就是火紅一片，在空氣中，都能聞到那一股火辣的香味。緊接著(zhù)，將白菜等蔬菜放入鍋中，頓時(shí)，發(fā)出一陣“啪啪”的響聲，水面已經(jīng)浮起一陣水泡。
接下來(lái)，再將切好的肉片、肉塊、魚(yú)肉等放下鍋中，只在一剎那，就可以聞到一股蘊含著(zhù)辣、香、麻的氣息，那簡(jiǎn)直是一種享受。在制作時(shí)，聞著(zhù)那撲鼻的香味，看著(zhù)一鍋“鬧騰”的食物，已經(jīng)讓人禁不住垂涎三尺。
在靜靜等候半個(gè)小時(shí)左右，我們就連鍋一起端上桌子。桌子上也有燒食物用的灶臺，為的是隨時(shí)將火鍋加熱。
每人都乘上一碗，看著(zhù)碗里的熱騰騰的麻辣燙，我們已經(jīng)是迫不及待，急急忙忙拿起一雙筷子，夾起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都熱了起來(lái)。一碗接著(zhù)一碗，我們已經(jīng)不想停止下來(lái)，真想一直享受著(zhù)美味佳肴。桌子上已經(jīng)是一陣狼吞虎咽，周?chē)且黄瑲g聲笑語(yǔ)，大家在熱氣騰騰的桌上釋放著(zhù)更多的熱情與歡樂(lè )！
這就是我們的重慶麻辣燙，聽(tīng)了我的介紹，你是否也想嘗一嘗呢？趕緊來(lái)重慶做客吧。
重慶火鍋作文 14
來(lái)重慶，你一定得買(mǎi)一袋火鍋底料，吃一次火鍋，這可是重慶最具代表的美食。
我們重慶的火鍋和外地的火鍋可大有不同，不像北京羊肉涮鍋一樣清淡，而是更注重色香味俱全。重慶老火鍋的色是鮮艷的,紅色的底料一沸騰起來(lái)就像巖漿一般。它的香味一聞到就讓人口水直流，難忘其味。重慶火鍋的味兒分很多類(lèi)。最傳統的是香辣味，不過(guò)清湯也會(huì )鮮味濃濃。
重慶老火鍋在重慶美食里的地位很高，不管外地人還是本地人都會(huì )把它當為請客、家庭聚會(huì )的美食的首選。根據一行人的'口味，只吃辣味的人可以點(diǎn)紅湯鍋，口味淡點(diǎn)清湯鍋，如果吃辣和吃清淡的人各有幾人那就涉及到鍋型了，聰明的重慶人發(fā)明了太極鍋和雙圓鍋。點(diǎn)哪種鍋就跟人數有關(guān)了，吃?xún)煞N口味的人各占一半點(diǎn)“太極鍋”，吃辣味的人較多點(diǎn)“雙圓鍋”。
火鍋的底料也是火鍋味道的關(guān)鍵。要用優(yōu)質(zhì)的牛油，上等的干辣椒，甚至再加入一些啤酒，及其他配料，再反復炒，熬這些配料，這樣就把火鍋底料做好了。如果你在重慶的磁器口走一圈常能聞到牛油的味道。
至今，重慶火鍋已經(jīng)成為一道中國的著(zhù)名美食，人們在火鍋文化的發(fā)展上不斷創(chuàng )新前進(jìn)！
重慶火鍋作文 15
我的家鄉在重慶，名揚海外的重慶火鍋店星羅棋布。到了重慶，不吃地道的火鍋就太遺憾了！
重慶火鍋的底料非常獨特。以鮮湯、豆辣、豆鼓、牛油、花椒為主。先將牛油放入旺紅的鍋中熬化，再把豆瓣剁后倒入。等熬成紅油后，加入炒香的花椒，然后摻牛肉原湯，加進(jìn)春茸的豆鼓和拍碎的冰糖、老姜、加川鹽、醪糟和小辣椒熬制而成的�，F在，就看看是如何吃火鍋的吧！
在紅紅的火鍋湯水中漂著(zhù)密密麻麻的花椒、辣椒……看著(zhù)都令人生畏。夾上一塊毛肚，先放進(jìn)鍋里燙一燙（注意，不要把毛肚煮得太久了，否則毛肚的鮮美沒(méi)了，自然就不好吃了）大約幾十秒鐘，再從鍋里夾起美味的毛肚，聞一聞，真香��！放到油碟里拌一拌，然后再把毛肚放到嘴里細細嘗嘗，真是又香又脆，有辣又麻。有時(shí)嘛得我舌頭直打羅嗦，又有時(shí)辣得我呼呼直喘氣，大口大口地喝茶，盡管這樣，可我還是不肯放下手中的'筷子，常常吃得我面紅兒赤，汗水長(cháng)流。
火鍋成了重慶人一年四季最?lèi)?ài)吃的事物之一，無(wú)論你走到繁榮的大街，還是僻靜的人巷都會(huì )聞到火鍋的香味，無(wú)論是寒冷的冬天，還是炎熱的夏天，大家都還是那樣熱愛(ài)吃火鍋。如果不信，你就來(lái)親自來(lái)看看，來(lái)品嘗品嘗重慶火鍋吧！
重慶火鍋作文 16
我去過(guò)很多地方旅游，其中，我最喜歡重慶。說(shuō)起重慶，大家一定會(huì )想到重慶火鍋�；疱伒瓯椴贾貞c大街小巷。無(wú)論春夏秋冬，火鍋店里都座無(wú)虛席。
重慶火鍋有三個(gè)特點(diǎn)：麻、辣、燙。
當你拿起筷子，從鍋里夾菜的時(shí)候，一不留神，菜里就會(huì )卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒(méi)發(fā)現，把菜放在嘴里開(kāi)始嚼的話(huà)……你會(huì )感到嘴里麻酥酥的，接下來(lái)，你就會(huì )感覺(jué)口腔里好像著(zhù)了火，嘴唇會(huì )不由自主地“呼哧呼哧”，然后，你一定會(huì )忍不住吐出嘴里的食物，一邊用手扇著(zhù)張開(kāi)的嘴，一邊抽氣，還忍不住大喊：“好麻，好麻！”趕緊找水喝下幾口，好澆滅嘴里的'熊熊烈火。
如果你從來(lái)沒(méi)吃過(guò)重慶火鍋，當那鍋湯端出來(lái)的時(shí)候，你一定會(huì )傻眼——湯呈現出深紅色，湯面上漂浮著(zhù)無(wú)數個(gè)紅得耀眼的辣椒。有人怕辣，會(huì )向服務(wù)員要一碗白開(kāi)水，把菜涮涮再吃。剛涮一次，那碗水就變成了橘紅色，就是再涮一次，菜吃起來(lái)還是很辣。如果不涮就吃，你一定會(huì )不停地喝飲料，然后伸出舌頭大叫：“辣死我了，辣死我了！”就算是重慶本地人，吃火鍋的時(shí)候也會(huì )“呼哧呼哧”地嗆氣解辣呢！
怎么樣？重慶火鍋的味道很霸道吧，你也可以去重慶挑戰一下自己的味蕾哦！
重慶火鍋作文 17
提起火鍋，幾乎人人對它贊不絕口：紅紅的湯料上漂浮著(zhù)如火一般的紅油，鮮紅的辣椒，數不清的花椒，大塊大塊的姜片，都靜靜地睡在“火床”上，打著(zhù)“撲哧撲哧”的“呼�！�。不一會(huì )兒，火苗旺起來(lái)，紅油上開(kāi)始冒出小小的氣泡，一朵朵盛開(kāi)的“紅蓮花”把配料追得東躲西藏。頓時(shí)，辣椒像一個(gè)個(gè)小娃娃在紅湯中盡情嬉戲，一個(gè)“巨浪”打來(lái)，把辣椒娃娃們打回了岸邊，伴著(zhù)轟隆隆的`“鑼鼓聲”，一場(chǎng)大雜燴之歌開(kāi)始唱響了。
一股麻辣味鉆入我的鼻孔，流進(jìn)我的心田，慢慢地化開(kāi)、流淌、釋放。那陣陣麻辣香以及那股淡淡的甜味交織在一起，滲入我的五臟六腑，在心中不停舞動(dòng)，把我的“饞蟲(chóng)”撩撥得蠢蠢欲動(dòng)。我忍不住夾上一塊涮好的鴨腸，蘸上一點(diǎn)兒香油降降溫，放入嘴中。我只覺(jué)得多種味道一起在舌尖上“跳舞”，繼而四處逃竄，溢滿(mǎn)了身體的各個(gè)角落。慢慢地咀嚼，脆脆的鴨腸頓時(shí)在我的口中嬉戲起來(lái)。漸漸地，麻辣與鴨腸的鮮脆融合在一起，在我口中徘徊，令我沉醉其中。輕輕地咽下去，口中鮮里透麻，麻里透辣，讓人回味無(wú)窮，既想喝水又想繼續吃，直到撐得不行才罷休。
重慶的火鍋辣得夠味，麻得過(guò)癮，卻饞得讓人直流口水，回味無(wú)窮，進(jìn)而流連忘返，駐足留步。
重慶火鍋作文 18
前兩天的晚上，我和爸爸媽媽弟弟來(lái)到了一家火鍋店，想吃一次火鍋。在我的記憶中，火禍是一個(gè)對我具有挑戰性的一道美食�；疱伬锏氖澄飶埳狭死睖�，又麻又燙，吃一口，不禁讓我連喝水三杯。
進(jìn)入店門(mén)，服務(wù)員就熱情的向我問(wèn)好，遞上了菜單。我看了看，順手點(diǎn)了重慶火鍋，服務(wù)員領(lǐng)我們到了3號桌，我們坐了下來(lái)，服務(wù)員為我們打開(kāi)火鍋按鈕，倒了一壺水，放了一袋火鍋料理，水一下變得鮮紅。我們向服務(wù)員要了幾串豆腐蔬菜，魚(yú)丸，粉絲，和木耳。過(guò)了一會(huì )兒，等火鍋里的湯，開(kāi)始冒泡時(shí)，我和爸爸便往碗里乘了一些湯，這樣沾上湯更好吃，我們等到食物煮熟，便立刻開(kāi)動(dòng)了，我先加了一個(gè)魚(yú)丸，一口咬下去，只感覺(jué)，舌頭上，劃過(guò)一絲甜香，但又感覺(jué)有一些香辣雜含其中，總之，那味道簡(jiǎn)直無(wú)法形容，太美味了！之后，我又夾了些粉絲，粉絲巧妙地將湯里的辣味融合在了一起，吃起來(lái)感覺(jué)，又麻又香，讓人直呼喊辣。今天也是非常好吃，魚(yú)片仿佛一個(gè)海綿，吸收了湯里的'精華，說(shuō)好吃也不足為奇了！
我愛(ài)重慶火鍋，也愛(ài)中華美味的傳統美食！
重慶火鍋作文 19
我，重慶人，對重慶很了解。重慶作為最年輕的直轄市，不僅山好、水好、人好，而且飲食文化也很好。但是，說(shuō)到飲食文化，我又要說(shuō)重慶火鍋人了。
據說(shuō)在老重慶，因為貧窮，追蹤者和勞動(dòng)者只能買(mǎi)得起黃油、牛雜和胡椒。為了方便好吃，他們把這些食材放在一個(gè)大鍋里煮。后來(lái)有錢(qián)人知道了，就開(kāi)發(fā)了。
現在火鍋里的食材已經(jīng)不是那么單一了，尤其是吃自助火鍋的時(shí)候，調理成分更多。芝麻、蠔油、蒜泥、青椒、紅辣椒、醋、鹽、味精五花八門(mén)，眼花繚亂。食用者可以根據自己的喜好制作油菜，讓人們吃到適合自己口味的火鍋。
有人說(shuō)我不喜歡吃辣，所以不吃火鍋。如果你是這樣的人，那你就大錯特錯了。我們重慶的火鍋分紅湯鍋和鴛鴦鍋。鴛鴦鍋又叫鍋里鍋，母子鍋。它看起來(lái)像一個(gè)同心圓，外圈是紅湯，內圈是清湯。這是專(zhuān)門(mén)為不喜歡吃辣的顧客準備的一道美味佳肴。
除了形式不同，重慶火鍋最重要的四個(gè)特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香。先說(shuō)麻！辣椒是火鍋底料中最麻的。不知道是不是不吃，吃的時(shí)候很震驚。如果夾菜的時(shí)候不小心夾到了一個(gè)用辣椒包著(zhù)的菜，就要小心了。不要小看這一兩個(gè)小辣椒，它是麻的主人。它就像一顆炸彈，盛開(kāi)在你的味蕾里。當你感覺(jué)到刺痛的'麻感時(shí)，你會(huì )忍不住吐出嘴里的食物。再說(shuō)辣！在沸水中，跳躍在氣泡中的辣椒才是辣味的主人。別看他們。它們只有五六厘米長(cháng)。只要吃幾分鐘，它們就能讓你在寒冷的冬天感受到夏天。讓你一直向服務(wù)員要白開(kāi)水，讓你喘不過(guò)氣來(lái)，停不下來(lái)。我們來(lái)看看新鮮感和香味。新鮮的毛肚，美味的鴨腸，新鮮的蔬菜讓你垂涎三尺。能說(shuō)不新鮮嗎？當你經(jīng)常路過(guò)一家火鍋店時(shí)，總會(huì )有一股清香，會(huì )讓你在這里流連很久。能說(shuō)不香嗎？
我愛(ài)重慶火鍋，因為它有重慶人的特點(diǎn)，又暖又熱。我更愛(ài)我的家鄉重慶。因為這是我長(cháng)大的地方。
重慶火鍋作文 20
我的家鄉在重慶，這里的美食可多啦！有皮薄肉多的老麻抄手，味道鮮美的小面，還有麻辣味十足的火鍋。
如果你來(lái)到重慶，一定要去嘗嘗美味的'火鍋�；疱佊写箦�、小鍋、老火鍋、魚(yú)火鍋……不過(guò)，人們最?lèi)?ài)吃的還是紅湯火鍋，它的麻
辣、鮮、香、脆讓人怎么吃都吃不夠。瞧！那一鍋鍋紅湯火鍋，真是香氣撲鼻。
想試一下吧！先拈上一塊毛肚，數10秒，就可以啦。它的脆，香，麻讓你有一種麻得痛快，辣得夠勁的感覺(jué)。吃了那味道讓人留戀往返。
想吃重慶火鍋，就到我的家鄉重慶來(lái)吧。
重慶火鍋作文 21
“撲通，撲通”滾燙的泡泡鉆了出來(lái)，滾滾熱浪襲來(lái)，就算在冬天你也會(huì )滿(mǎn)頭大汗�；鸺t的湯汁上浮著(zhù)無(wú)數的辣椒與花椒，夾上菜放到油油的碗里沾一下，接著(zhù)送到嘴中，你會(huì )不由得叫起“呼—呼—，好辣，好辣�！边\氣不好的時(shí)候，菜里裹了一兩顆花椒，你更會(huì )吐著(zhù)舌頭，喘著(zhù)大氣，大聲說(shuō)道：“好麻呀，好麻呀！”盡管如此，你仍然會(huì )不停的.往嘴里送菜，直到你吃不下為止。說(shuō)到這里大家一定會(huì )想到，這就是具有：麻、辣、燙三個(gè)特點(diǎn)的重慶特有的——火鍋。
你也許會(huì )問(wèn)，這么好吃又奇特的用餐方法是怎么誕生的又是誰(shuí)發(fā)明的呢？答案也許會(huì )讓你感到意外，也許讓你感到失望，也可能你會(huì )撇一撇嘴不足為奇，可我不得不說(shuō)：“這是重慶以前的幾個(gè)農民工偶然發(fā)現的�！蹦菚r(shí)候，為地主打工的農民根本吃不飽，一次偶然，他們發(fā)現把菜放在一個(gè)鍋里一起燙很好吃。因為這種吃法不但好吃，材料還不限，很快便流傳開(kāi)來(lái)，漸漸演變成了火鍋。雖然在古時(shí)就有類(lèi)似的吃法了，但是味淡，菜的種類(lèi)還有很多限制，并且早就流傳了。我們能吃到現在的火鍋還是多虧了那幾位農民叔叔。
其實(shí)說(shuō)來(lái)很巧，火鍋的發(fā)源地重慶四周都是群山峻嶺，不就像一個(gè)大鍋，把重慶放在里面翻燙嗎？正好造就了我們重慶人“辣不怕”的稱(chēng)號。這可真是“火鍋重慶—重慶火鍋呀！”
重慶火鍋作文 22
火鍋不僅是一個(gè)人飲食，更是一群人的飲食，在獨特環(huán)境下造就出的獨特飲食習慣，重慶人吃火鍋，更喜歡悠閑地、漫無(wú)目的地燙著(zhù)火鍋、“擺著(zhù)龍門(mén)陣”、推杯換盞、嬉笑怒罵，這是屬于重慶人獨有的吃火鍋的樂(lè )趣，除了貪念火鍋的美味，重慶更貪念與親朋好友一起聚在一起聊天侃地的那種舒適的氛圍。
當今社會(huì )，隨著(zhù)時(shí)代的不斷發(fā)展，當代年輕人的生活壓力越來(lái)越大，人與人之間的距離感越來(lái)越遠，即便是最好的朋友知己長(cháng)時(shí)間也難得聚上一次，即便在聚會(huì )上也是各玩兒各的手機。缺乏溝通、厭惡甚至社交已逐漸成為當代年輕人最顯著(zhù)的特性，甚至同事之間出現下班后“迎面抬頭裝不識”的尷尬場(chǎng)景。
而重慶的火鍋文化無(wú)疑是拉近人與人之間疏離感的最有效、最直接的方式。重慶人素來(lái)喜好熱鬧，那些存在于過(guò)去的閑余時(shí)間聊天、吃飯的時(shí)候端著(zhù)飯碗走東家串西家的舊時(shí)光，在火鍋中能夠得到很好的體驗。
點(diǎn)一鍋紅湯，同事下班聚個(gè)餐，親人、朋友、同學(xué)聚個(gè)會(huì )，吃一頓火鍋，點(diǎn)上各自喜歡的食材，火鍋奇妙的將烹飪和用餐糅為一體的就餐方式，讓當代人自覺(jué)地放下了手機，邊煮、邊燙、閑話(huà)家常，“聊聊天”、“吹吹�！�，無(wú)異于治愈當代年輕人孤獨內心的一劑良藥。
我想三五好友，或紅湯、或鴛鴦，在火紅的火鍋中談笑風(fēng)生，在汗流浹背的`笑容中暫時(shí)的忘掉煩惱，這種全民參與的烹飪方式，這種獨特的就餐文化，才是重慶火鍋能風(fēng)靡全國的主要因素吧。而重慶正在用他獨特的火鍋文化拉近年輕人與年輕人之間的距離，讓社會(huì )在進(jìn)步的同時(shí)仍然能夠保持人們最舒適的相處方式。
重慶火鍋作文 23
去過(guò)重慶的人都知道，重慶最出名的就是火鍋。無(wú)論大街小巷、春夏秋冬，火鍋店里依舊人聲鼎沸。
吃過(guò)重慶火鍋的人都知道，重慶火鍋最獨特的就是麻、辣、燙。
麻
走進(jìn)火鍋店，點(diǎn)一份火鍋，不出20分鐘，一份熱氣騰騰的.火鍋就新鮮出爐。夾一碗菜，里面最多的就是花椒，沒(méi)吃到花椒的算你走運，吃到的，花椒就會(huì )在你的嘴里惡作劇。
辣
只要是重慶的火鍋你都可以看到無(wú)數穿著(zhù)紅衣服的小姑娘在鍋里飛舞。吃上一口，保證你辣得直流淚，然后只喊要喝水，不過(guò)，這種辣勁又很爽，讓人吃了還想再被辣一回。
燙
光看那熱乎乎還冒著(zhù)氣泡的燙，都可以想象這燙喝下去有多燙。把菜翻一翻，一股熱氣撲面而來(lái)。要是這個(gè)時(shí)候你想夾菜吃，準會(huì )把你的舌頭湯得冒泡要先放在碗里，等涼快了再吃哦。
聽(tīng)完我的介紹，大家是不是也很想吃呢！
重慶火鍋作文 24
曾兩次去重慶游玩，領(lǐng)略過(guò)山城迷人的風(fēng)采和重慶人的豪爽性格，然而最使我難忘的是重慶的火鍋。
重慶火鍋以麻辣著(zhù)稱(chēng)，素以大盆代鍋，盆里是翻滾的紅湯，湯面上漂浮著(zhù)麻椒、花椒，以及一些我叫不出名來(lái)的作料。這樣紅紅的鍋底看上去就給人又麻又辣的感覺(jué)，常常使我們這些外來(lái)游客望而生畏。但是感受過(guò)幾回重慶火鍋之后，我慢慢地喜歡上了它，覺(jué)得它有許多好處。一是它比較衛生。在煮沸的湯里燙食物，達到了高溫消毒，至今還未聽(tīng)說(shuō)吃火鍋后有食物中毒的。二是可以節約食品。吃火鍋時(shí)豐儉隨意，吃多少涮多少，不會(huì )浪費。三是可以減少程序，使飲食變得簡(jiǎn)單。如果在家里與親友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得夠嗆，而重慶火鍋將復雜的廚房運作變得簡(jiǎn)單化，只需將各種食品清洗干凈，親友們便可圍坐一桌品嘗佳肴了。在生活節奏日益加快的今天，火鍋不失為一種方便、快捷的飲食享受。四是重慶火鍋具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火鍋的人也不少。圍著(zhù)火鍋，打著(zhù)赤膊，流淌著(zhù)大汗，吃得不亦樂(lè )乎的食客比比皆是，這已成為重慶一景。據說(shuō)吃火鍋出一身淋漓大汗，勝似桑拿浴，具有保健作用。重慶人都認為吃火鍋比洗桑拿浴來(lái)得更經(jīng)濟實(shí)惠。重慶男子大都精干，女子大都苗條，這除了與重慶人每天上坡下坡的形體鍛煉有關(guān)以外，吃火鍋也是重要原因。
在重慶吃火鍋還有許多講究�，F在的鍋大都以大號不銹鋼臉盆代替，中間分成兩格，稱(chēng)做“鴛鴦火鍋”，一格放紅湯，一格放清湯，分別供食辣者與不食辣者享用。吃火鍋離不開(kāi)油碟，就是用小碟子裝入麻油，調入蒜泥等作料，將燙好的各種菜肴放入油碟中蘸著(zhù)吃，不僅可以增加口感，據說(shuō)麻油還有清涼敗火的功效。
重慶火鍋的歷史可以追溯到古代巴蜀時(shí)期，當地特殊的地理氣候和自然條件，形成了獨特的飲食習慣。重慶俗稱(chēng)霧都，氣候潮濕，為了驅寒祛濕，纖夫、農夫等體力勞動(dòng)者就地取材，在幾塊石頭搭成的灶上，燃起火來(lái)，架起瓦罐，燒沸開(kāi)水，將大把的辣椒、花椒等放入沸水中，將食物燙熟后食用，這就是火鍋的雛形。幾千年形成的飲食習慣，跟隨著(zhù)歷史的發(fā)展潮流，逐漸演變成今天的重慶火鍋。
在飲食文化日益發(fā)展的今天，重慶火鍋更是生意興隆，長(cháng)盛不衰。具有源遠流長(cháng)的巴蜀文化底蘊的重慶火鍋，遍布全國各地，甚至還走出了國界�？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，重慶人對火鍋的`癡迷程度位列全國前茅。隨著(zhù)重慶經(jīng)濟文化的發(fā)展，重慶火鍋的影響力也會(huì )越來(lái)越大。面對“辣得死去活來(lái)，麻得翻江倒�！钡闹貞c火鍋，你敢品嘗嗎？
我的家鄉在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！重慶的火鍋店星羅棋布，味道各具特色，隨便走進(jìn)一家，你都能大飽口福。
我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋里鮮紅的湯中漂著(zhù)密密麻麻的花椒、辣椒……看著(zhù)都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進(jìn)鍋里，大約幾十秒鐘，再從鍋里夾起，毛肚已經(jīng)沾滿(mǎn)了油水，還滴著(zhù)湯水，看起來(lái)仿佛還發(fā)著(zhù)光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。這一嘗，讓你深深地愛(ài)上重慶火鍋，愛(ài)上重慶這座的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香于一體，也許你被辣得張不開(kāi)嘴，但是你會(huì )覺(jué)得辣得痛快，會(huì )有一種前所未有的體驗，會(huì )感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再?lài)L一口，越吃越香，慢慢地就會(huì )對重慶火鍋愛(ài)不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎么會(huì )有這么大的魔力呢？重慶盛夏高溫三、四十度，店里熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍著(zhù)那麻辣的火鍋吃個(gè)不停，一個(gè)個(gè)汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒(méi)有減弱，有的甚至上衣一脫，赤膊上陣。望著(zhù)那被燒開(kāi)的紅湯，冒著(zhù)氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。是的，重慶火鍋充滿(mǎn)陽(yáng)剛之氣，那氣勢猶如大江東去，這更體現了重慶人的豪放呀！
火鍋成了重慶人一年四季最?lèi)?ài)吃的食物之一，你如果不相信就親自來(lái)看看吧！我愛(ài)家鄉的火鍋，更愛(ài)我的家鄉——重慶！
重慶火鍋作文 25
重慶有許多獨特的特色�？纯疵利惖拇笞闶�，河邊的吊腳樓，市中心熙熙攘攘的摩天大樓，甚至還有巨大的電線(xiàn)桿。
說(shuō)到重慶的美食，人們永遠不會(huì )忘記重慶的麻辣火鍋。一，麻，二，辣，三，辣。香辣醇厚，聞名世界。
火鍋是中國的傳統飲食，起源于民間，歷史悠久。今天的火鍋容器和調味方法已經(jīng)經(jīng)歷了幾千年的演變，但有一個(gè)共同點(diǎn)沒(méi)有改變，那就是使用火鍋來(lái)加熱水(湯)和烹飪(漂洗)食物。這種烹飪方法早在商周時(shí)期就出現了。這可能是火鍋的第一個(gè)原型。
重慶的火鍋是麻辣的。辛辣、辛辣、醇厚，聞名于世。在重慶的火鍋里，它有很多特點(diǎn)，比如熱燙、各種燃料和不同的導熱方式，但兩者兼而有之；而且充分保證了原料的熱量，將調味產(chǎn)品結合在風(fēng)味菜肴中，又辣又鮮，味道鮮美。新鮮的重慶火鍋非常講究湯汁的準備。所用的湯是由新鮮芳香的原料和調味料制成的。這種味道適合許多人。最初的.腌泡汁又辣又辣。它是今天開(kāi)發(fā)的，有兩個(gè)鍋，通常稱(chēng)為“鴛鴦鍋。一鍋麻辣，一鍋清淡，適合不吃麻辣火鍋的人。什么都敢吃，當你吃火鍋的時(shí)候，我不知道你有沒(méi)有發(fā)現。當我們吃火鍋時(shí)，蔬菜、腸、肚、牛肉、羊肉和冷凍食品怎么樣？吃火鍋時(shí)，你可以根據自己的喜好放一些你喜歡吃的東西，這將確保你仍然想吃。享受吧，當一家人來(lái)拜訪(fǎng)客人時(shí)，有時(shí)每個(gè)人都很忙？那就吃火鍋吧！將火鍋底料放入一個(gè)大鐵鍋后，客人們就會(huì )來(lái)，全家人就不會(huì )忙得不可開(kāi)交了。每個(gè)人都圍坐在一起談?wù)摽鞓?lè )。進(jìn)行一次隨意的談話(huà)既快捷又方便。和親戚朋友一起吃飯也是如此。
游覽重慶的游客，如果你不品嘗重慶的美食，那么你的重慶之旅將是一次白色的旅行。你還沒(méi)有吃過(guò)重慶最有特色的火鍋。麻辣火鍋會(huì )讓你愛(ài)上麻辣火鍋并一個(gè)接一個(gè)地吃下去。即使你熱得出汗，你也無(wú)法停止對美味火鍋的愛(ài)。
重慶的火鍋不止如此。麻辣只是火鍋的一個(gè)明顯特征。不管是正常的還是有節日，每個(gè)火鍋餐館都不會(huì )留一張桌子，而且每天都是滿(mǎn)的。這說(shuō)明了麻辣火鍋在重慶有多出名。只要你是中國人，你肯定會(huì )知道火鍋。國內外有許多火鍋餐館。重慶的麻辣火鍋不僅在中國發(fā)展起來(lái)，而且還傳到了日本、美國和英國等國家。吃過(guò)重慶麻辣火鍋的人不會(huì )說(shuō)重慶火鍋不好吃。
我愛(ài)重慶，我更愛(ài)重慶的食物，但我認為，重慶唯一不會(huì )震撼人們心靈的正宗食物是麻辣火鍋，它值得永遠記住。我喜歡重慶，但我更喜歡重慶人創(chuàng )造的麻辣火鍋。
重慶火鍋作文 26
這個(gè)寒假，我和家人去了重慶，而這次旅行不得不提的就是那里的火鍋。
火鍋一般分三種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦一樣分2份，一邊麻辣，一邊清湯；另一種叫紅油鍋，全是麻辣的，紅色的湯料把湯水染得鮮紅欲滴，辣椒飄滿(mǎn)整個(gè)火鍋；還有一種叫子母火鍋，就是一個(gè)同心圓，中間是不辣的清湯，而外圈卻是麻辣的。
重慶火鍋以“麻、辣、咸、香、鮮”為其口味的主要特色。
我是一個(gè)極其喜歡吃甜而且不會(huì )吃辣的人，卻忍不住也嘗嘗這人間美味。
我們來(lái)到了一家火鍋餐廳后，大家按照自己的喜好點(diǎn)了些的食物，等待上菜。終于，菜上來(lái)了，花花綠綠擺了一桌子。我們分成了兩個(gè)鍋：一個(gè)是我和媽媽他們吃的“子母鍋”，一個(gè)則是“紅油鍋”，十二個(gè)人，正好一邊六個(gè)。隨著(zhù)食材的端上來(lái)，我的味蕾也隨著(zhù)跳動(dòng)了�？墒�，我們這個(gè)鍋好像在和我們作對似的，一點(diǎn)都沒(méi)有動(dòng)靜，旁邊的那鍋已經(jīng)開(kāi)吃了，我們的湯水卻還沒(méi)有開(kāi)。我一手撐著(zhù)腦袋，在心里抱怨道：“唉，你倒是快點(diǎn)啊……要不要這么誘惑？”聞著(zhù)“紅油鍋”里飄來(lái)的香味，望著(zhù)眼前還沒(méi)有熟的美食，嘴里直想咽唾沫。等店員重新?lián)Q了灶，水逐漸燒開(kāi)，我的心才定了一點(diǎn)。
于是乎，我便開(kāi)動(dòng)了。
首先，我把一些素菜平均地倒進(jìn)“子母鍋”的清湯部分與麻辣部分。剛沸騰的水，又平復了下去。我眼睛一動(dòng)不動(dòng)地盯著(zhù)它，總是希望它快點(diǎn)熟，快點(diǎn)熟�？墒�，美食總是要經(jīng)過(guò)等待，才能吃到的。經(jīng)過(guò)近幾分鐘的“煎熬”，美味終于新鮮登場(chǎng)了。我把食物放在已經(jīng)調好的醬料里沾了沾，大口大口地吃了起來(lái)。蔬菜的本質(zhì)鮮美與醬料的味道，完美的融合到了一起，然后回味不已。接著(zhù)是葷菜，我把羊肉薄片、蟹棒等放入，慢慢煮起，肉從最開(kāi)始的嫩紅色漸漸變深，最后成了微棕色，這時(shí)候，便熟了。肉與菜不同，菜的味道是清醒的，而肉卻很有嚼勁且比菜多了一絲鮮味。
前面我吃的`都是清湯的，于是想嘗嘗麻辣味的，我撈起一塊豆腐。它的表面彌漫了紅色的湯水，還沾著(zhù)一些花椒、辣椒等調味品，我抖干凈，嘗了一口。頓時(shí)，整個(gè)口腔充滿(mǎn)了辣味，繼而又有了麻麻的感覺(jué)，我知道，這是辣椒與花椒的“功勞”。我心想：“我還是吃我的清湯火鍋比較好�！�
其實(shí)重慶火鍋不僅好吃，文化積淀也很深厚，獨具特色。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熱、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，重慶火鍋呈現出一派和諧與酣暢淋漓相溶之場(chǎng)景和心理感受，營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂(lè )”的文化氛圍。
如果，你來(lái)到重慶，一定要去品嘗一下重慶的火鍋，否則那將是一大遺憾！
重慶火鍋作文 27
我的家鄉在山城重慶，那里不僅有美麗的風(fēng)景，而且有獨特的美食，首先讓我想到的就是火鍋。
重慶火鍋的底料非常獨特。以鮮湯、海椒、豆瓣、豆豉、牛油、花椒為主。先將牛油放入鍋中熬化，再把豆瓣倒入，熬成紅油后加入炒香的花椒，然后摻牛肉原湯，加進(jìn)豆鼓、冰糖、老姜、川鹽、醪糟和海椒熬制而成。
它的主要特點(diǎn)就是麻辣，俗語(yǔ)說(shuō)：麻得翻江倒海，辣得死去活來(lái)。如果沒(méi)有吃過(guò)重慶火鍋，一看漂浮著(zhù)那么多海椒和花椒，真令人生畏。吃的'時(shí)候也要當心，說(shuō)不準咬到了花椒，頓時(shí)舌頭又麻又辣。不過(guò)，感覺(jué)非常好吃，又香又脆，嘗了一口還想再吃。我每次吃它，麻得舌頭直羅嗦，辣得呼呼吐氣，還是不肯放下筷子。
重慶火鍋就是這樣欲罷不能，回味無(wú)窮，如果誰(shuí)心有所動(dòng)，就來(lái)家鄉重慶嘗一下正宗的火鍋吧！
重慶火鍋作文 28
重慶的火鍋麻、辣、燙；脆、鮮、香，三天不吃心頭慌。生活在重慶，幾乎是沒(méi)有人不吃火鍋的。
重慶的火鍋的味道那才霸道呢。主要的原因也就是火鍋的底料配得好。傳統湯汁的配料時(shí)選用郫縣辣豆瓣、永川豆鼓、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的`鍋中熬化，再把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅色后，加入舂茸的豆鼓和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制�；疱伒琢吓浜煤�，把鍋放在旺火上，等有沸騰后，放進(jìn)一些自己喜歡吃的菜，煮好后撈進(jìn)油碟里蘸著(zhù)吃。油碟的油碟種類(lèi)很多，可用麻油、色拉油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調制而成，既調和滋味，又降火生津。
怎么樣，心動(dòng)了吧？那還不趕快行動(dòng)，到重慶來(lái)嘗嘗重慶火鍋！
重慶火鍋作文 29
大家好！我叫王榆友，是一個(gè)地地道道的重慶人，我的家鄉——山城重慶，是中國最年輕的一個(gè)直轄市，直轄十年來(lái)家鄉變化可大了，高樓大廈隨處可見(jiàn)，濱江路的夜景也是迷人，我的家鄉不但山好、水好、人好，還有很多美食，且讓我來(lái)慢慢一一道來(lái)。
說(shuō)到美食，那一定要說(shuō)“重慶火鍋”了。很早以前，沿江的漁民長(cháng)久呆在船上，難免風(fēng)吹雨淋的，得了風(fēng)濕病，于是他們就把去寒氣的花椒、辣椒……，以及各種菜帶到船上，用一個(gè)鍋煮來(lái)吃，這樣吃不但能讓人身體暖和，還能消除風(fēng)濕的疼痛，后來(lái)一傳十，十傳百，越來(lái)越多的人到了冬天，就喜歡吃火鍋來(lái)驅寒，火鍋就是這樣來(lái)的。
現在重慶火鍋已經(jīng)形成了自己的三大特色：一麻二辣三燙。先說(shuō)“麻”，當你在夾菜時(shí)一定要小心，要是不注意夾到藏在菜里的一、二顆花椒，如果你沒(méi)吃到算你的運氣好，如果吃到了，你一定會(huì )在咬到它的那一瞬間把嘴里的菜全吐出來(lái)，嘴唇還會(huì )麻麻的，連說(shuō)：“麻死人了”。第二“辣”如果你沒(méi)有吃過(guò)重慶火鍋，一定會(huì )嚇一跳，紅紅的湯料上漂浮著(zhù)N個(gè)油亮的辣椒。怕辣的人會(huì )叫服務(wù)員拿一杯白開(kāi)水來(lái)，把煮好的`菜先洗一下再吃。吃第一塊還不感覺(jué)好辣，多吃幾塊就會(huì )感覺(jué)越吃越辣，最后辣得你是眼冒金星，兩眼掉下“銀豆豆”。第三就是“燙”了，知道為什么冬天吃火鍋都會(huì )汗流浹背嗎？原因是：火鍋是放在火上煮的，而且一直都是超大火力，鍋里的湯像小魚(yú)吐泡泡一樣沸騰著(zhù)紅紅的泡泡，還有濃濃的熱氣冒出來(lái)，好像在洗“桑拿浴”，你說(shuō)能不汗流浹背嗎？哦，別忘了，你在吃火鍋的時(shí)候一定要把煮好的菜，放在油碟里泡一會(huì )兒才可以吃，不然的話(huà)，舌頭一定會(huì )被燙出水泡。
怎么樣，聽(tīng)我說(shuō)了這么多，還是到重慶來(lái)親自品嘗一下吧！重慶還有佷多美食等著(zhù)你喲！
重慶火鍋作文 30
說(shuō)起重慶，大家一定會(huì )想起重慶火鍋。重慶大街小巷遍布火鍋店，就連街邊也布滿(mǎn)了麻辣燙和串串香的小攤（麻辣燙和串串香是有區別的喲：麻辣燙基本上就是普通火鍋，用筷子把菜夾到火鍋湯里燙；串串香是用竹簽把菜穿成一串，放進(jìn)火鍋燙）。無(wú)論春夏秋冬，火鍋店里都座無(wú)虛席。食客個(gè)個(gè)被辣得滿(mǎn)臉通紅，還邊吃邊說(shuō)：“好吃！霸道！爽！”今天，就讓我這個(gè)地地道道的重慶女孩帶你去見(jiàn)識見(jiàn)識重慶火鍋的魅力吧！
重慶火鍋有三個(gè)特點(diǎn)：麻、辣、燙。
一、麻
當你拿起筷子，從鍋里夾菜的時(shí)候，一不留神，菜里就會(huì )卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒(méi)發(fā)現，把菜放在嘴里開(kāi)始嚼的話(huà)……沒(méi)碰著(zhù)算你運氣好，如果碰著(zhù)了……首先，你會(huì )感到嘴里麻酥酥的，很舒服；接下來(lái)，你的嘴唇開(kāi)始顫抖，像在彈棉花；最后，你一定會(huì )忍不住大喊：“好麻，好麻！”嗯？你不信？那你就來(lái)挑戰一下吧！
二、辣
如果你從來(lái)沒(méi)吃過(guò)重慶火鍋，當那鍋湯端出來(lái)的時(shí)候，你一定會(huì )傻眼——湯呈深紅色，湯面上漂浮著(zhù)無(wú)數顆火辣辣的'辣椒！有人怕辣，就會(huì )問(wèn)服務(wù)生要一碗白開(kāi)水，把菜洗洗再吃。剛洗了一次，白開(kāi)水就變成了橘紅色。就算是洗了又洗，菜吃起來(lái)還是很辣；如果不洗就吃，你一定會(huì )不停地喝飲料，然后伸出舌頭，大叫“辣死我了辣死我了”。就算是重慶本地人，吃火鍋的時(shí)候也會(huì )“呼哧呼哧”地哈氣解辣哦。
三、燙
火鍋火鍋，顧名思義，當然是把鍋直接放在火上燒啰！火點(diǎn)燃后沒(méi)一會(huì )兒，鍋里的紅湯就像小魚(yú)吐泡那樣，開(kāi)始連續不斷地吐出一個(gè)個(gè)火紅的泡泡。湯很快就沸騰了，一股股蒸汽直往上沖。你夾起來(lái)的菜不能直接吃，必須放在麻油碗里泡一泡。如果夾起來(lái)就放進(jìn)嘴里，嘴巴肯定會(huì )燙起泡�，F在你知道為什么冬天吃火鍋也會(huì )吃得汗流滿(mǎn)面了吧？都是燙的呀！
怎么樣，我們重慶火鍋的味道很霸道吧？歡迎你來(lái)品嘗喲！
重慶火鍋作文 31
俗話(huà)說(shuō)得好“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！辈煌牡胤骄陀胁煌拿耧L(fēng)、民俗以及不同的特色。就比如小欖最出名的就是一年一小辦、十年一中辦、六十年一大辦的菊展，正是因為年年都舉辦菊展，所以小欖也被稱(chēng)為“菊城”。而在我老家重慶，最有名的就數火鍋了。
重慶火鍋也叫“麻辣燙”，起源于二十世紀的朝天門(mén)碼頭。那時(shí)有些挑擔子的'零賣(mài)小販，把水牛內臟買(mǎi)來(lái)，洗凈煮一煮，然后把肝子、肚子等切成小塊，再在擔子上放一具泥爐，泥路上再放一個(gè)分了格的大鐵盆，盆內是一種又辣、又麻、又咸的鹵汁。于是碼頭邊干活的工人就圍著(zhù)擔子吃起來(lái)，每人選定一格，燙好就吃，價(jià)錢(qián)以塊數計，既便宜，又能增加熱量。到了民國二十三年一家餐館把火鍋移到了餐桌上。正是因為重慶火鍋悠久的歷史，所以就成了重慶的“招牌”。
一天，我跟著(zhù)爸爸媽媽去了重慶的一家火鍋店吃到了正宗的重慶火鍋。
還沒(méi)有跨進(jìn)火鍋店，就聞到了一股很香的辣椒味，馬上增加了我的食欲，使我迫不及待地進(jìn)火鍋店找好位置點(diǎn)好火鍋坐下來(lái)。幾分鐘后，火鍋底料煮沸了，就可以把食材放進(jìn)去燙了。
我們點(diǎn)的是紅湯火鍋�；疱伇砻嫫�(zhù)一層紅辣椒，辣椒下是一層紅油，再下面就是底料。我看著(zhù)滿(mǎn)是辣椒的紅油火鍋，仿佛舌頭上又出現了辣椒的味道。我用筷子夾起一塊牛肉放進(jìn)鍋里燙，十幾秒后，牛肉可以吃了，我把牛肉加出來(lái)，放到油碟里蘸了蘸，就往嘴里送。我的嘴唇才剛剛碰到牛肉片，就感到一股辣味充滿(mǎn)了口腔。我趕緊放下手中的筷子，喝了一大口水，然后一下就把牛肉片吞進(jìn)口中，辣的我大口地喝著(zhù)水、大口地吸著(zhù)空氣。盡管這樣，我還是忍不住一塊一塊的吃下去。不一會(huì )，我感到漸漸熱了起來(lái)。辣，也成了一種享受。
重慶火鍋成了重慶人最?lèi)?ài)吃的東西，無(wú)論是在春、夏、秋、冬，火鍋店里都會(huì )有滿(mǎn)滿(mǎn)的人！
【重慶火鍋作文】相關(guān)文章：
重慶火鍋作文07-19
[精選]重慶火鍋作文11-24
重慶火鍋作文(集合)07-30
重慶火鍋作文（推薦）01-01
重慶火鍋作文(精華)02-21
重慶火鍋作文（精選16篇）06-14
重慶火鍋作文8篇(經(jīng)典)02-21
重慶火鍋排名08-18
重慶火鍋作文必備（9篇）01-01
重慶火鍋作文合集(3篇)07-20