[精選]打糍粑作文29篇

　　在日常生活或是工作學(xué)習中，大家都不可避免地會(huì )接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書(shū)面形式表達出來(lái)的記敘方式。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編整理的[精選]打糍粑作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　打糍粑作文 1

　　“八月里，中秋到，家家戶(hù)戶(hù)打糍粑�？旌暗�，快喊娘，燒開(kāi)水，蒸糯米，拿起粑槌搗糯米�！泵總�(gè)地方都有每個(gè)地方的風(fēng)俗習慣，在我的家鄉最讓我開(kāi)心的就是中秋節打糍粑。

　　糍粑最講究的就是蒸和舂。首先要選材，糯米粒一定要選那種圓圓的才會(huì )更糯更香。把米粒洗干凈后再上蒸籠蒸，蒸出來(lái)的糯米飯晶瑩剔透，噴噴香香，整個(gè)村子都聞見(jiàn)那種香味，讓人感受到節日的喜慶。糯米飯蒸好后必須馬上放石臼里舂，不能冷卻，否則就會(huì )舂不糍，會(huì )有很多米粒夾在中間。

　　我們把事先準備好的糯米飯放在石臼里。糯米飯不能太多，多了舂不動(dòng)；不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一開(kāi)始，有年輕人自告奮勇地來(lái)舂，可他們力氣不夠，方法不對，那晶瑩冒著(zhù)熱氣的糯飯用力一舂，就粘住了木杵，怎么也舉不起來(lái)了。于是外公這位”老將”出馬了。只見(jiàn)外公輕輕一舉就舉起了木杵，用暗力舂在糯米飯上，發(fā)出”咚”的聲音，再提起木杵，便有糯飯黏在木杵上。舂飯、提起，再舂再提起，漸漸的，糯米飯越來(lái)越碎，也越來(lái)越了黏，糯米飯條就拉得越長(cháng)。我也想要嘗試一下，使出來(lái)全身的勁都舉不起來(lái)。

　　外公不斷用力舂打，大約十分鐘，一粒粒的糯米飯變成了一個(gè)巨大的飯團，這個(gè)時(shí)候糯米飯就算舂好了。外婆趁熱把飯團分成乒乓球大小的一團，一碗一碗的弄好送給鄰居們一些。外婆說(shuō)："大家都吃才會(huì )更香，好東西要一起分享�！蔽沂箘劈c(diǎn)頭。

　　糍粑怎么吃呢？必須準備好豆粉和白糖搭配著(zhù)糯米飯團。先用筷子夾出一小團，然后在外面裹一層豆粉和白糖，看起來(lái)都讓人流口水，顏色也十分誘人。輕輕咬一口，糯米的軟糯，豆粉白糖的'香甜讓人頰齒留香。吃完糍粑后每個(gè)人的嘴角粘滿(mǎn)了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在這節日的歡聲笑語(yǔ)中……

　　每年的中秋節總少不了糍粑，香甜的糍粑寓意著(zhù)團圓和甜蜜，而打糍粑也成為我美好的童年回憶。

　　打糍粑作文 2

　　度過(guò)了三百六十五個(gè)晝夜，地球轉了三百六十五圈，我們企盼了三百六十五個(gè)日月，終于迎來(lái)了這歡慶的日子——春節。

　　每到這時(shí)候，我的家鄉都會(huì )有打糍粑的習俗，今年也不例外，因為糍粑象征著(zhù)豐收、團圓和吉祥。

　　別看糍粑小小的一個(gè)，做出來(lái)可不容易。首先，把米放在水中浸泡一個(gè)晚上，接著(zhù)把米放進(jìn)木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯拿一個(gè)“T”型的大木錘反復在石槽里敲打成飯泥，再拿一個(gè)木板，在木板上灑下面粉，把打好的飯泥放在木板上揉搓，分成一個(gè)個(gè)平均大小的米團，再用另外一個(gè)木板放在這上邊壓一壓，不一會(huì )兒，一個(gè)一個(gè)又扁又嫩的'糍粑做好了，賣(mài)相極佳，讓人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出來(lái)了。這時(shí)你要是站在這希望兒，肯定也很想吃呢，這可不行，這樣的糍粑還要放置陰涼處風(fēng)干，風(fēng)班干后放在水中泡起來(lái)，再保存個(gè)兩三天，就可以拿出來(lái)細細品嘗啦。

　　做糍粑也是聚會(huì )的大好時(shí)機，大人們不停地忙碌，小孩子們也不閑著(zhù)，忙來(lái)忙去地幫大人們搬東西，這個(gè)場(chǎng)面右真是熱鬧，地無(wú)法形容，不過(guò)，這才是家人過(guò)年其樂(lè )融融的樣子嘛！

　　來(lái)，廢話(huà)少說(shuō)，我來(lái)給你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮著(zhù)吃、煎著(zhù)吃、蒸著(zhù)吃等等，其中最過(guò)癮的就是烤著(zhù)吃了。冬天的湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐上烤火，在火爐上搭個(gè)鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時(shí)火不能太大，要不就只會(huì )把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑脹得像個(gè)包子時(shí)，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時(shí)你可不要被這它的外表誘惑地急于下口哦！不然燙得只可能是你自己的舌頭了，咬一口糍粑，那真是濃深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色澤，一口則令人流連忘返，二口則令人其樂(lè )無(wú)窮，三口則令人樂(lè )不思蜀，四口則令人醉生夢(mèng)死，五口則令人飄顠欲仙……

　　糍粑好，糍粑妙，過(guò)年忙，糍粑香！怎么樣？呼了我的敘述，想吃糍粑嗎？

　　打糍粑作文 3

　　如果說(shuō)喝雄黃酒是端午的習俗，吃年夜飯是除夕的習俗，那么打糍粑就是清明節特有的習俗了。今年清明節，我就親眼見(jiàn)到了糍粑的制作過(guò)程。

　　做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗凈放入一個(gè)木桶中，將木桶放在一口盛滿(mǎn)水的大鍋上，下面生起火來(lái)，不一會(huì )，熱氣就冒出來(lái)了。經(jīng)過(guò)一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。熱騰騰的糯米出桶時(shí)，白花花的霧氣迎面撲來(lái)，一股糯米香直沖鼻孔。整桶糯米被倒到一個(gè)大石臼中，大人們開(kāi)始用石錘擊打。打糍粑可是一項體力活，那石錘少說(shuō)也有幾十斤重，我費了九牛二虎之力也提不動(dòng)，因此需要有好幾個(gè)壯漢輪流擊打。一錘子下去，即使是再堅硬的東西也會(huì )被砸碎，何況是這柔軟的糯米，因此同時(shí)還需要一個(gè)靈巧的人來(lái)控制形狀，添水揉糯米。

　　開(kāi)始時(shí)，身高八尺、力大無(wú)比的舅舅首先上陣。只見(jiàn)他兩手一前一后托住石錘柄，與動(dòng)作靈敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有節奏且歡樂(lè )流暢的'樂(lè )曲。那錘子在舅舅手中得心應手，猶如金箍棒在齊天大圣手中舞動(dòng)，毛筆在王羲之手中揮灑自如，不久，原本縫隙較大的糯米漸漸融為了一團。別看舅舅打得興致勃勃，但沒(méi)過(guò)幾分鐘，他就體力不支，敗下陣來(lái)。于是，后面的人就自告奮勇地接上去，累了又輪下一個(gè)，如此交替、重復，充分顯示出了集體的力量。

　　待打得顆粒均勻時(shí)，糯米就變成了糍粑。熱氣騰騰的糍粑出臼后，倒入覆蓋著(zhù)一層面粉的面床上，用手和搟面杖扒平，然后劃成一條條的形狀，放入各種餡料，用刀切開(kāi)，如同包餃子一般包起來(lái)，再拉長(cháng)拉細。這樣，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。

　　打糍粑作文 4

　　每到臘月底，老家都有打糍粑的風(fēng)俗。去年回老家的過(guò)春節的`時(shí)，我終于知道了怎么打糍粑。

　　前一天晚上，爺爺把糯米用井水泡好。第二天早上，把泡得脹鼓鼓的糯米端上桌來(lái)，倒進(jìn)木桶里。用熊熊烈火來(lái)蒸。我們則把事先準備好的石盆、木棒拿出來(lái)，擺在門(mén)外。等屋子里飄滿(mǎn)米香時(shí)，糯米就粒粒熟透了。把火關(guān)掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起兩根木棒，往里面使勁一搗，還喊起了號子。媽媽則一手提著(zhù)水桶，一手沾著(zhù)水給糯米翻個(gè)身。每搗幾下，就要沾點(diǎn)水，才不會(huì )粘。

　　爸爸他們越打越有勁，糯米漸漸成了糊狀。剛開(kāi)始搗還挺輕松，后來(lái)，糯米不是顆粒了，十分粘手。一搗下去，就沾著(zhù)不放。必須搗一下，就沾點(diǎn)水才行。不一會(huì )兒，爸爸他們就滿(mǎn)頭大汗了。好不容易干完了，爸爸累的頭發(fā)都濕透了。媽媽把打好的面團放在竹篩上，上面鋪了一層面粉。媽媽把面團扭成條狀，不時(shí)揪下一團。我們則把面團做成糍粑。先在手掌心滾成球形，再用手一壓，又用大指拇按住中心，順著(zhù)中心一邊按一邊轉，不一會(huì )兒，就做好了一個(gè)。大家熱火朝天地干著(zhù)，忙的不亦樂(lè )乎。終于糍粑出爐了，我急忙搶了一個(gè)，咬了一口，真是香甜可口呀。

　　我望著(zhù)美味的糍粑，心想：正是我國這歷史悠久的民族傳統文化，才造就了糍粑這等美食啊。我們一定要繼續把這傳統文化傳承下去。

　　打糍粑作文 5

　　小時(shí)候總覺(jué)得打糍粑是體力活，得兩個(gè)身強力壯的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。但這次回老家過(guò)年，我才真正了解到，那是以往的事了，現在大家都是用機械來(lái)打糍粑。

　　在親戚家，有一臺奇怪的“鐵家伙”，讓我和妹妹疑惑不解。爸爸告訴我，這是打糍粑的機器。我和妹妹圍著(zhù)看了半天也沒(méi)看個(gè)明白。這時(shí)，姑奶奶端著(zhù)一個(gè)冒著(zhù)熱氣的.木桶從后院里走了過(guò)來(lái)，掀開(kāi)蓋子，里面是一桶白花花的糯米飯，糯米飯的香味瞬間撲面而來(lái)。我們頓時(shí)著(zhù)急了，叫大人趕快開(kāi)工打糍粑。

　　姑爺爺和姑奶奶兩人一起，一個(gè)用大湯勺往機器口放糯米飯，一個(gè)用木棍搗，你一下我一下，我看著(zhù)覺(jué)得好簡(jiǎn)單，心里癢癢的，忍不住想要自己嘗試，但沒(méi)想到看起來(lái)容易，做起來(lái)還挺難。

　　我用力地往機器口搗著(zhù)糯米，但糯米在我的手里卻變得一點(diǎn)不聽(tīng)話(huà)，經(jīng)常整塊整塊的粘在木棒上，被我提起來(lái)。好不容易整好了糯米，又因力氣不夠，出口處斷斷續續，遠不如姑爺爺搗得那么大塊。真是一件累人的活！才搗了幾下，我就累得氣喘呼呼，在大冷天竟直冒汗。

　　好不容易打完糍粑，我在手上抹上茶油，準備捏糍粑。

　　白白胖胖、熱乎乎的糍粑被放到了桌上，我和妹妹迫不及待地捏起了一坨，但隨后像被電了似的，縮回了手，放在嘴里吸吮著(zhù)。那種想捏，但又怕?tīng)C的樣子，把所有人都逗笑了。在一旁的姑奶奶則嫻熟地捏下糍粑，滾成一個(gè)小團子，遞給我，讓我放到竹臺上按開(kāi)。

　　拿著(zhù)捏好的糍粑團子，我左右手倒來(lái)倒去，迅速地把這些白又圓的小團子放在竹臺上，用手掌輕輕按開(kāi)，一個(gè)圓圓的糍粑做了出來(lái)。按照這個(gè)方法，我和妹妹在不知不覺(jué)中越做越好。最后，我拿起一塊蘸著(zhù)糖和妹妹一起吃了起來(lái)。自己捏的，果然又香又軟。

　　這次打糍粑的快樂(lè )，我將永遠收入記憶夾中。

　　打糍粑作文 6

　　每年的臘月，老家的大人們都忙著(zhù)打糍粑。

　　糍粑是老家的特產(chǎn)，它相當于年糕，但又不同于年糕。年糕是粳米粉做的，糍粑是用糯米飯做成，而且形狀也不同于年糕的長(cháng)條，糍粑是長(cháng)方塊。糍粑是過(guò)年中自家和招待客人的主要點(diǎn)心。

　　打糍粑在夜里進(jìn)行。早上將糯米浸泡在大水缸里，黃昏時(shí)將泡脹了的糯米放在大蒸籠，蒸熟后由一個(gè)身強力壯的人抱起裝滿(mǎn)糯米飯的蒸籠，將飯倒扣進(jìn)大石米窯里，緊接著(zhù)由三四個(gè)人用T形木棍搗那熱氣騰騰的糯米飯，一個(gè)人喊著(zhù)號子，其他人跟節拍圍著(zhù)米窯快速轉圈，不一會(huì )就將糯米飯搗成粘糊狀。這時(shí)候大人們開(kāi)始給小孩捏糍粑團子，小孩們來(lái)看打糍粑就是為這時(shí)候能吃到香噴噴的糍粑團子。小孩們吃足以后，搗糍粑的人收起T形木棍，由一人掄起大石錘，使勁向石米窯里的糍粑打下去，并由一個(gè)人不時(shí)地將糍粑翻動(dòng)。整個(gè)過(guò)程的作用相當于和面，將飯敲打成了和熟的面。

　　打熟了后再平鋪在撒有干米面粉的門(mén)板上。每打一米窯鋪一層。

　　第二天早上，糍粑干了，用切菜刀劃成一個(gè)個(gè)大方塊，糍粑就算做成了。

　　老家打糍粑是集體互助活動(dòng)，每家有一米窯或兩米窯，打好以后，疊放在一個(gè)門(mén)板上，早上自上而下，等著(zhù)各劃各的，然后挑回自家。

　　糍粑有各種吃法，油煎、水煮、火烤都非�？煽�，但我還是最喜歡火烤的'糍粑。冬天的晚上在火宕的炭火上支個(gè)大鐵火鉗，再把糍粑放在火鉗上翻烤，將糍粑烤得鼓脹鼓脹，然后在鼓脹的肚里灌進(jìn)白糖，那不僅是小時(shí)候的美味，就現在我也沒(méi)遇上比那更好的燒烤。

　　現在每年春節前我都托人從老家帶來(lái)糍粑，現在的糍粑跟從前的糍粑沒(méi)有不同，所不同的是早已不用手工制作，而是用機器制作。那打糍粑的場(chǎng)面再也難見(jiàn)了。

　　打糍粑作文 7

　　家鄉是我記憶深處美好又模糊的影象。寒假里我回到了家鄉，那里的房子都修筑在水塘邊，只要站在家門(mén)口眺望，目光所及之處哪里不是綠色？只要抬頭仰望，天空便會(huì )在你的瞳仁中滴上鮮亮的藍墨，或是俯身凝望水面，那真是好靜好美的一幅畫(huà)喲，是誰(shuí)畫(huà)的呢？

　　畫(huà)中有山水，也有人物，我們的存在給這畫(huà)作添了不少生氣。我們親手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是個(gè)體力活，也是個(gè)細致活，李伯伯用三輪車(chē)拉來(lái)了石頭缸，缸一著(zhù)地，糯米就蒸好了，香噴噴冒著(zhù)熱氣。木錘也洗凈了，就開(kāi)始搗米，搗了一會(huì )兒，重頭戲來(lái)了，開(kāi)始打糍粑。氣氛一瞬間活躍起來(lái)，一下一下地錘，一聲一聲地喊，糯米變得勁道起來(lái)，也更加有粘性，拉拽的時(shí)候就更費力了�！鞍パ�，不好！”不知誰(shuí)喊了一聲，孩子們愣在原地，看見(jiàn)錘子上粘著(zhù)一個(gè)白凈凈的.東西，那不是糍粑嗎？李伯伯接住了差點(diǎn)“毀容”的糍粑，人群里沒(méi)有責怪聲，反而傳來(lái)一陣陣清朗的笑聲。李伯伯笑著(zhù)說(shuō)：“打糍粑的確是一門(mén)手藝，你們幾個(gè)年輕人沒(méi)經(jīng)驗，讓我來(lái)吧�！崩畈�伯一上場(chǎng)，糍粑像見(jiàn)了老朋友，乖乖聽(tīng)話(huà)，任憑李伯伯給它按摩，捶背，李伯伯果真是好手藝��！在幾個(gè)人的配合下，糍粑變得又軟又糯，捶了那么久，依舊熱氣騰騰，香飄十里。幾個(gè)嘴饞的小孩兒沒(méi)等裹上面粉就掐下一小團，品嘗著(zhù)香香甜甜的味道在嘴里化開(kāi)，大家笑得滿(mǎn)足極了。之后我們把蒸好的糍粑送進(jìn)里屋，郭奶奶給他裹上面粉，糍粑像穿上了新衣，姐姐還捏了一個(gè)糍粑小人，白白胖胖，樣子可愛(ài)極了。我吃著(zhù)香噴噴的糍粑，心里美滋滋的。

　　糍粑可以是甜的，也可以是咸的，好比我們的人生，反復捶打，反復磨練。這門(mén)打糍粑的老手藝值得傳承，下次我也要去學(xué)一學(xué)這門(mén)手藝。

　　打糍粑作文 8

　　每個(gè)人的家鄉都有著(zhù)不同的風(fēng)俗，而我們家鄉的獨特風(fēng)俗就是在春節之前打糍粑。

　　“黃秫爛春如切玉，醉人風(fēng)味忍沾唇�！泵考颐繎�(hù)誰(shuí)不是在眾多山珍海味中，對軟糯綿香的糍粑情有獨鐘呢？

　　在春節熱鬧喜慶的氛圍中，家里的大人總是齊聚一堂，用最傳統的方式制作工藝講究的糍粑，打糍粑可不是簡(jiǎn)單功夫，需要好幾個(gè)大人輪流上陣呢，大人上陣開(kāi)工，小孩則是好奇的在旁邊觀(guān)看。

　　首先要選用上寬下窄的圓形石缸，準備個(gè)大木槌，婦女們把工具洗干凈，再挑選出晶瑩潔白，大小勻稱(chēng)的.糯米，再用水把糯米掏洗干凈。最后用木制的“鎮”把糯米蒸熟，大人拎起蒸熟的糯米，丟入石缸，村里的“大力士”們用力地將木槌打向糯米。那一錘一錘的聲音，那么醇厚，就像香甜的糯米，引來(lái)好多人圍觀(guān)。不久，糯米就被打成型了，而大人們也曬下了滿(mǎn)足的汗水。

　　大人們把打好的糍粑放案板上，滿(mǎn)意的欣賞著(zhù)自己的杰作——圓圓扁扁的白色糍粑。然后把這美味分發(fā)到挨家挨戶(hù)。大家可以烤著(zhù)吃也可以煎著(zhù)吃。

　　糍粑綿甜可口，是誘人的美食，更是鄉親們和諧的象征，誰(shuí)能不愛(ài)呢。

　　打糍粑作文 9

　　“糯米珍珠粒粒勻，木棍石臼往來(lái)頻�！�

　　大年初三這天，我隨媽媽回到小陶鎮上湖口村的舅公家。一進(jìn)院門(mén)，就看到了眼前這幕打糍粑的精彩表演：剛剛蒸熟的糯米飯，一粒粒晶瑩飽滿(mǎn)，如珍珠般透亮，香噴噴；把糯米飯倒入石臼里，幾個(gè)舅公就輪流上陣，揮動(dòng)胳膊，手拿木棍，點(diǎn)入臼窩，轉著(zhù)圈兒將石臼中的米飯搗碎，間歇還“喲一嗬，喲一嗬”地喊著(zhù)號子，聲音伴著(zhù)杵棍聲有節奏地散向四周。

　　好奇的.我看著(zhù)他們輕松的樣子，也想動(dòng)手試試�？赡捐票皇�臼里黏稠的糍粑粘住，難往上提，即便有爸爸的幫忙，才打兩下，我就大汗淋漓，氣喘吁吁了。舅公忙接過(guò)木杵，笑著(zhù)告訴我，打糍粑可不僅是個(gè)力氣活，速度要快的同時(shí)還要控制力道，速度慢了就米飯變硬，輕了糍粑又不能成形�？磥�(lái)，我只能站在一旁，靜靜欣賞了。

　　剛剛打好的糍粑又軟又黏，趁熱依喜好裹上咸口的肉菜餡，或者甜口的花生糖漿，都好吃得不得了！你看，像奶酪一樣還能拉絲呢！

　　打糍粑、吃糍粑、鬧新春、迎新年。媽媽告訴我，這糍粑早已不是簡(jiǎn)單意義上的食物，更是一份情懷和黏住友情與親情之間的紐帶。同學(xué)們，有機會(huì )的話(huà)，你們可一定要嘗一嘗！

　　打糍粑作文 10

　　今天是星期天，吃過(guò)早飯，我和媽媽還有媽媽的同事一起乘車(chē)來(lái)到蒲團鄉的一家農院里，我們此次來(lái)的主要任務(wù)是打糍粑，雖然我吃過(guò)糍粑，但是糍粑是怎樣做成的，我還真不清楚，今天我可要弄個(gè)明白。

　　這家農戶(hù)是媽媽同事的老家，家里的.爺爺奶奶非常熱情，讓人感覺(jué)到像到了自己的家一樣。很快，我們準備打第一桶糍粑了，我仔細地詢(xún)問(wèn)了做糍粑的程序，先要把糯米洗凈，放在溫水里泡上幾個(gè)小時(shí)，糯米泡好后放在一個(gè)大木桶里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一個(gè)大石臼里，用特制的木棒反復搗。大人們開(kāi)始打糍粑了，熱火朝天的，我也忍不住加入了打糍粑的行列，我們一邊搗一邊圍著(zhù)大石臼轉，剛開(kāi)始搗起來(lái)非常輕松，慢慢地搗碎的糯米變得越來(lái)越黏稠了，搗起來(lái)越來(lái)越費勁了。但是大家還是很賣(mài)力的用勁搗，糍粑終于打好了，大家齊心協(xié)力地把糍粑從石臼里拉了出來(lái)攤在桌子上，我一看，好大一塊糍粑喲！還冒著(zhù)熱氣呢！我們品嘗著(zhù)自己親手做的糍粑那味真是又香又甜，軟糯可口！我們在勞動(dòng)中享受著(zhù)生活，體會(huì )著(zhù)快樂(lè )！

　　我喜歡快樂(lè )地生活，親身體驗各種有趣的事情，這讓我感覺(jué)生活是無(wú)比美好的！

　　打糍粑作文 11

　　快要過(guò)年了，我們村又在開(kāi)始打糍粑了。今天我和爸爸也去打麻糍，可我們來(lái)得太早了，走到那兒冷冷清清一個(gè)人沒(méi)有，過(guò)了一會(huì )兒人慢慢地多起來(lái)了。

　　開(kāi)始打糍粑了。我見(jiàn)他們把泡好的糯米，拿出來(lái)蒸了，說(shuō)這是打糍粑的第一個(gè)環(huán)節，我們拿來(lái)的米都已泡了一天呢。他們在蒸的時(shí)候。我們那些小孩子都去玩了……

　　之后他們把剛蒸的.飯倒到古臼里，我爸爸他們用一根粗大的木頭打麻糍，還有一個(gè)人在糍粑上一點(diǎn)點(diǎn)地加水。過(guò)了一會(huì )兒，一個(gè)人打累了就換一個(gè)人接著(zhù)打。我看到在打的是二個(gè)人，一個(gè)高個(gè)子，一個(gè)矮個(gè)子，可是，那個(gè)高個(gè)子很快沒(méi)有力氣了，相反那個(gè)矮個(gè)子力氣倒很大。很快糍粑打好了。

　　接下來(lái)他們開(kāi)始了第二個(gè)環(huán)節剪糍粑。剪糍粑的時(shí)候一定要給它拌上豆黃粉，他們說(shuō)這樣會(huì )更香，可我聞了一下，感覺(jué)很“臭”。后來(lái)他們剪好了，走過(guò)來(lái)了很多人，都是來(lái)吃糍粑的，他們可能是沒(méi)有吃過(guò)我們的楓橋糍粑吧！邊吃邊都說(shuō)很好吃。

　　我也是第一次吃人工做的糍粑，真的很好吃哦！想嘗一嘗的話(huà)，到我們這兒來(lái)做客。

　　打糍粑作文 12

　　“噼啪噼啪”，一串鞭炮在門(mén)前響了起來(lái)，一股股糍粑粑的糯米香飄著(zhù)。是過(guò)年了吧？是！

　　過(guò)年是少不了一樣：打糍粑。

　　“呵喲，呵喲”大漢子一聲聲喚，掄起錘子使勁地錘，姑娘趁錘抬起時(shí)把粑粑翻過(guò)來(lái)，一捶一翻，真是一幅熱鬧的場(chǎng)景。我也來(lái)掄掄這把大錘！

　　雪白的糯米一粒粒地洗凈，放進(jìn)大鍋，半個(gè)時(shí)辰后，一揭，哇！一大堆水蒸汽像關(guān)了好幾十天的小牛犢一下子見(jiàn)了天，迫不及待地沖了出來(lái)。我們幾個(gè)小伙伴將大鍋子里的飯倒進(jìn)一個(gè)里面凹進(jìn)去的`“大石杯”中，將糯米用手揉一下。幾十雙小手指放進(jìn)“杯子”里揉來(lái)揉去，你這兒掐掐，我這兒捏捏，你笑笑，我打打，開(kāi)心極了！

　　來(lái)錘咯！2個(gè)大漢子一個(gè)在左一個(gè)在右，輪流打。那團糯米被打得軟綿綿的，但還是頑強的躺在那里，一動(dòng)不動(dòng)。這么容易？我也試一錘？此話(huà)當真！來(lái)，接過(guò)錘子，看得容易，拿著(zhù)難，似有萬(wàn)斤似的，抬不起來(lái)，剛準備下去，卻被錘子給“扯”了過(guò)去，哎呀，疼死了！摸摸頭，真不應該耍威風(fēng)，哎……

　　吃糍粑呢！一口咬下去，酥酥的，嫩嫩的，外酥里嫩，又仿佛有一絲甜味，讓人不知不覺(jué)感到甜蜜，快樂(lè )。過(guò)年了，吃糍粑！

　　打糍粑作文 13

　　春節來(lái)臨了，可是今年的春節感覺(jué)不到一點(diǎn)年味，于是我纏著(zhù)老爸讓他講講他小時(shí)候的春節。

　　爸爸告訴我，他小時(shí)候過(guò)了臘月二十五，村里的人就紛紛忙著(zhù)打糍粑了，那場(chǎng)景很是壯觀(guān)，三、五戶(hù)相約，將浸泡好的糯米搬到村中一個(gè)寬敞的大院內，準備好大灶大鍋以及干柴，先將糯米倒入一個(gè)大木桶的蒸籠內，蒸籠放在大鍋里，點(diǎn)燃干柴，熊熊的大火不一會(huì )就將蒸籠的糯米蒸的熱氣騰騰，香糯的.蒸汽香飄數里。趁大人們將蒸熟的糯米倒入“地窩子”里抓上一把香噴噴的糯米塞進(jìn)口中。接下去有四五個(gè)壯年男子各持一根木棒，圍著(zhù)“地窩子”快，準，穩，狠地杵起來(lái)�！班藛�！嗨喲�。�．．”十分有節奏感。小孩子們也圍著(zhù)“地窩子”蹦跳蹦跳。過(guò)了不大一會(huì )，潔白的糯米飯就被打成了白色的黏糊了，男人們用木棒將白色黏糊撬起來(lái)，放在撒有面粉的桌板上，幾位心靈手巧的阿姨用涂滿(mǎn)油的手將糯米做成了一張張大圓餅，象征著(zhù)團圓和圓滿(mǎn)。

　　原來(lái)這就是爸爸小時(shí)候的過(guò)節習俗呀，我恍然大悟。

　　打糍粑作文 14

　　湘西的民情風(fēng)俗可以從那柔而不膩、淡而清香、味道爽滑的糍粑中慢慢品出。嚼得越久，越感到其味香，其情濃。

　　寒冬臘月，佳節來(lái)臨前夕，湘西家家戶(hù)戶(hù)都忙著(zhù)準備過(guò)年，其中最主要的一項就是打糍粑，每到打糍粑這天，家家戶(hù)戶(hù)都圍在一起做，十分熱鬧。

　　大人們拿出打糍粑的大粑槌，還有裝米飯的把粑缸。米飯出來(lái)了，熱騰騰的，爸爸和叔叔拿起大粑槌你一槌我一槌，非常默契地配合著(zhù)，“嘭嘭嘭”，我的心也跟著(zhù)節奏動(dòng)起來(lái)。米飯越打越黏，把大粑槌粘得白白的，爸爸打得非常累，汗水濕透了衣服，但是爸爸很開(kāi)心。糍粑終于打好了，白白的，可有黏性了，拉一兩米長(cháng)都不會(huì )斷。媽媽在抹好油的桌子上把糍粑捏成一個(gè)個(gè)小小的圓球，再把它壓成和手掌一樣大的扁圓，一個(gè)個(gè)白白凈凈的糍粑就做好了。我還給糍粑點(diǎn)上一雙眼睛，畫(huà)上一個(gè)嘴巴，有趣極了。有的糍粑被我點(diǎn)上了四點(diǎn)紅，表示四季發(fā)財。糍粑還有很多種吃法，有包紅豆的、包綠豆的`、包白砂糖的，我最喜歡吃包紅豆的。

　　吃一口白白的糍粑，你會(huì )從那柔軟和細膩中嚼出悠悠湘西情。

　　打糍粑作文 15

　　雖然糍粑在我們這兒不是很出名，但我還是喜歡吃。

　　本來(lái)的糍粑是長(cháng)方形的，但每個(gè)地方的做法不一樣，我們這兒竟做成了小小的，扁扁的原型！它的兩面是金黃色的，也有的上面散落著(zhù)紅紅的糖漿，拉出了甜甜的糖絲兒，里頭是雪白的、黏糊糊的糯米面，像一個(gè)個(gè)精致的小原型枕頭，別提多好看了！

　　糍粑的做法十分簡(jiǎn)單，只要把開(kāi)水倒入裝有糯米粉的`大碗里，然后把它和成雪白的糯米面，在把它捏成薄薄的一下片，放入鍋里煎至兩面金黃就大功告成了！

　　個(gè)人還可以根據自己的口味去加鹽或者糖。對于我這個(gè)頂級吃貨來(lái)說(shuō)，不僅要會(huì )吃，還要會(huì )做，這樣想什么時(shí)候吃，就什么時(shí)候吃。有時(shí)，我還會(huì )撒上一些蔥花上去，那樣會(huì )更加有食欲。

　　吃又香又甜的糍粑時(shí)，感覺(jué)非常好，人都要飄起來(lái)了。我吃糍粑是喜歡先把外層的糖舔掉一點(diǎn)兒，然后再慢慢地、一點(diǎn)點(diǎn)地啃。你們知道我為什么要把外層的糖舔掉一點(diǎn)嗎？那是因為如果不舔的話(huà)，那糍粑可就太甜了！要把牙給甜掉了！

　　吃粽子是為了紀念屈原，那你知道吃糍粑是為了紀念誰(shuí)嗎？是楚國的伍子胥，他把城墻的城基做為熟糯米面。讓荒年受饑的老百姓有了充饑的實(shí)物。

　　打糍粑作文 16

　　今天，迎來(lái)我期待已久周末，媽媽給我做最?lèi)?ài)吃的美食——糍粑。它口感滑嫩，軟而不粘，軟硬均勻，香而不膩。讓人看著(zhù)垂涎欲滴，聞起來(lái)美味鮮美，吃起來(lái)津津有味，回味無(wú)窮。

　　一大早，媽媽喊著(zhù)說(shuō)：“兒子，快起來(lái)做糍粑了”我高興極了，一骨碌爬起來(lái)……媽媽已經(jīng)把豆粉加入少些紅糖拌好了，開(kāi)始和面了，只見(jiàn)媽媽先把糯米粉倒進(jìn)大盆里，加入溫水邊倒邊攪拌，將旁邊的干糯米粉揉進(jìn)濕潤的面團中，中途按需適量少量多次微調入溫水，很快，就揉成了一個(gè)大粉團�！捌鋵�(shí)這看似簡(jiǎn)單，卻很講究，如果和面的水溫水量把握不好，揉面勁道不夠，和出的'面團軟硬就不適中，很難做出像樣的湯圓來(lái)�！眿寢屨f(shuō)道。媽媽又從大粉團上扯下一塊，粉團搓圓，一個(gè)圓圓的湯圓就完成了。我早就按耐不住，急忙學(xué)著(zhù)媽媽的樣貌做起來(lái)，可是粉團在我手里總是搓不圓，媽媽看著(zhù)我手忙腳亂的樣貌，笑著(zhù)指導我說(shuō)：“要把手掌窩起來(lái)搓�！蔽一腥淮笪�，照著(zhù)媽媽的指點(diǎn)，果然，一個(gè)個(gè)圓圓的湯圓也在我的手心做成了。再放入滾燙的水里，直至湯圓個(gè)個(gè)浮起來(lái)，撈出放入盤(pán)子翻滾直至湯圓全部粘滿(mǎn)豆粉大功告成。

　　一家人吃著(zhù)熱乎乎的糍粑，臉上洋溢著(zhù)幸福的笑容，時(shí)不時(shí)傳出一聲聲稱(chēng)贊的聲音。

　　打糍粑作文 17

　　下午，窗外還是驕陽(yáng)似火，我不敢出門(mén)，躲在空調房里做作業(yè)。忽聽(tīng)窗外傳來(lái)一陣喇叭聲，接著(zhù)是扯著(zhù)嗓子的吆喝聲：“小糍粑，香又甜，二十個(gè)，三塊錢(qián)�！�

　　我拉開(kāi)窗，一股熱浪立刻涌來(lái)，循聲望去，原來(lái)，一位老爺爺正推著(zhù)車(chē)在賣(mài)糍粑。他一邊走，一邊左右張望，不停地吆喝著(zhù)。此時(shí)，陽(yáng)光燦爛得刺目，街道上的行人稀稀拉拉，街道兩旁的商鋪也都放下了塑料簾子，阻隔著(zhù)熱氣。當老爺爺推著(zhù)車(chē)經(jīng)過(guò)我窗下時(shí)，我看到了他頭上的'汗珠，如斷線(xiàn)的珠子般撒落，白色的汗衫已經(jīng)濕透，裹在他黝黑的皮膚上。他的推車(chē)上沒(méi)有安裝一把遮陽(yáng)傘，任由炙熱的陽(yáng)光烤著(zhù)他。車(chē)上有一口煤氣小灶，正烘烤著(zhù)糍粑。綠色的火焰熏烤著(zhù)他推車(chē)的臂膀，他經(jīng)受著(zhù)太陽(yáng)和火焰的雙重炙烤，就這樣不停地走著(zhù)，吆喝著(zhù)。我看了好一會(huì )兒，也沒(méi)見(jiàn)人去買(mǎi)一塊他的糍粑，偶有幾輛車(chē)從他旁邊駛過(guò)，但他依然這樣走著(zhù)，吆喝著(zhù)。大街上空得仿佛只有他一個(gè)行人……

　　我合上窗，回到我的清涼世界，耳朵里，老爺爺的吆喝聲漸漸變小，最后，什么聲音也沒(méi)有了，我的心卻不能平靜：和烈日下行走的老爺爺相比，躲在這個(gè)涼爽的房間里學(xué)習的我，是多么幸運��！我應該好好珍惜才是。

　　打糍粑作文 18

　　又是一個(gè)新年到，處處充滿(mǎn)著(zhù)年的味道。在我的老家可熱鬧了。打糍粑、做年糕、包餃子、做湯圓、熏臘肉……這其中，要數打糍粑最有趣了。

　　首先，將糯米放入缸里浸泡6—8小時(shí)，然后用竹篩把水瀝干凈，再將其放入鍋中蒸熟，蒸熟之后，將糯米倒入粑缸中，但不著(zhù)急打，需要將糯米碾壓成米團才可以開(kāi)始打。

　　浸濕后的粑錘很重，我搖搖晃晃地拿起粑錘，高高地舉起來(lái)，對著(zhù)糯米團狠狠地砸下去�！班亍彪S著(zhù)響亮的一聲，糯米團開(kāi)花了，米粒似乎害怕“挨打”，都逃也似的躲開(kāi)了。因為剛開(kāi)始打，米團不是很粘，我毫不費力就提起了粑錘，再來(lái)一錘，拔出來(lái)，又來(lái)一錘……

　　慢慢地，米粒越來(lái)越碎了，糯米團變得越來(lái)越粘，砸下去的聲音也變得越來(lái)越沉悶了，我使出吃奶的勁才能把粑錘拔出來(lái)。到后來(lái)，那錘子像強力膠黏住了似的`，米粒也完全不見(jiàn)了，我每拔一次粑錘，簡(jiǎn)直是難上加難，硬是拔不出來(lái)，只能請大人幫忙了。

　　好不容易打好了，往手上抹一點(diǎn)油，扯出巴掌大小的米團，搓成團，然后輕輕壓下去，壓成圓形，一個(gè)白花花的糍粑就大功告成了。

　　看著(zhù)滿(mǎn)桌的糍粑，我樂(lè )開(kāi)了花。

　　打糍粑作文 19

　　“黃東梅，給我打碗水！”看到這兒，你可能會(huì )問(wèn)：“冰雪，你不是做‘劉氏糍粑’嗎？怎么打水呢？”別慌，聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

　　星期六下午，我、黃東梅、趙敏惠約好來(lái)我家玩，玩了沒(méi)多久，她們倆就嚷著(zhù)餓了，于是，我便帶著(zhù)她們去廚房找吃的。（黃東梅由黃代替，趙敏惠由趙代替，我用6代替）

　　首先，我找了找飯桌，想熱一些菜給黃、趙吃�？墒鞘���！因為她們都不愛(ài)吃我家辣的`東西。

　　我想了好久好久，終于想到過(guò)年時(shí)，老外（外公）給我們家送來(lái)了糍粑，再經(jīng)過(guò)外婆那巧奪天工的手，那滋味兒，別提多爽了！于是，我便去儲藏柜里拿了兩塊糍粑。

　　我先用水把糍粑洗了洗，再在鍋里放了一些油，等油燒至五成熱，便把糍粑放了下去，放下去過(guò)后我就關(guān)了火，一是怕被油濺到，二是會(huì )是糍粑給香。我不停的翻面，終于煎至兩面金黃了！然后，我叫黃打來(lái)一碗水，再把糍粑放到水里，這樣，糍粑會(huì )更軟。最后，我再把糍粑切成丁，再放到鍋里翻炒一下。撒一點(diǎn)白糖即可裝盤(pán)。

　　“當當當當！‘劉氏糍粑’完成了！”我興奮地舉起了我的“杰作”。拿了三根牙簽垛著(zhù)吃，“恩，還不錯”！俺們仨人一起高呼，又繼續吃......

　　打糍粑作文 20

　　今天，我和爸爸回到了我的老家湖北。在這里，我看到了老家的糍粑（年糕）的整個(gè)制作過(guò)程。

　　首先，我的奶奶將糯米放到水里浸泡24個(gè)小時(shí)，而后把糯米放到清水里洗干凈，把糯米放到蒸籠里，用大火蒸；經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的蒸煮后，待糯米熟透了后，將蒸籠里的糯米放到粑缸里，幾個(gè)大人，每人拿起一根粑棍，輪流向著(zhù)粑缸里的糯米擊打。我站在旁邊，對著(zhù)幾位大人喊：“加油！——加油！”還拿來(lái)毛巾，替他們擦去額頭上的汗水。

　　經(jīng)過(guò)大人們的擊打，粑缸里的糯米，慢慢地變得粘粘的、軟軟的，就像我們平時(shí)所見(jiàn)到的糍粑樣子，香香的，看上去，非常誘人。我們在旁邊觀(guān)看的幾個(gè)小朋友，喚來(lái)呼去地叫個(gè)不停，眼睛緊緊地盯著(zhù)那誘人的糍粑。糍粑擊打好了，然后，我們端來(lái)了蕃萁，在上面灑上面粉，接著(zhù)，大人們將擊打好的糍粑，放在蕃萁上，拍成大小一樣的.、圓圓的糍粑成品。我拿起了一塊大伯給我的糍粑，咬了一口，香香的，很好吃，我大叫道：“真好吃！”

　　我今天真開(kāi)心，因為這是我第一次看到制作糍粑的整個(gè)過(guò)程，我以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。我要把這個(gè)過(guò)程寫(xiě)下來(lái)，與老師和同學(xué)們分享。

　　打糍粑作文 21

　　猶記得小時(shí)候，愛(ài)吃糍粑，當時(shí)覺(jué)得，簡(jiǎn)直是人間美味。聽(tīng)媽媽說(shuō)傳統的糍粑是以糯米、土豆為主料，清洗浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤(pán)里滾動(dòng)，即可取食�？诟邢闾稹，F巷子里的商販多用腳踩三輪車(chē)叫賣(mài)，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動(dòng)把手，飯泥從圓孔鉆出。剛打好的糍粑，冒著(zhù)熱氣、聞著(zhù)清香、摸著(zhù)柔軟、看著(zhù)潔白、吃著(zhù)滑嫩。

　　為了吃一盒糍粑，傍晚放學(xué)之后，在餐桌邊寫(xiě)作業(yè)時(shí)總要豎著(zhù)耳朵，期待熟悉的曲調。印象中糍粑總是和《世上只有媽媽好》的曲調一起出現。焦黃黃的，滾了紅糖花生沫，小小的糍粑，平和從容，簡(jiǎn)單里更多了一份甜味。吃一口，總覺(jué)不夠甜。我習慣一串串起兩個(gè)，這樣，才覺(jué)出味道來(lái)。邊吃邊坐在墻邊看書(shū)，就算只是翻過(guò)千遍的課本，也仿佛鮮活了起來(lái)。

　　可惜，一盒總也吃不夠。待到這時(shí)，便開(kāi)始期待明天的放學(xué)了。吃的時(shí)候，有時(shí)倒是吃歡了，但也心疼自己的小錢(qián)，畢竟一盒糍粑又抽掉了我儲蓄罐的.本就不多的脂肪。

　　糍粑，象征著(zhù)生活中的小小驚喜，淡淡甜蜜，總讓人幸福地瞇起眼睛。

　　在伴隨著(zhù)微風(fēng)的美麗傍晚，愜意地坐于矮椅，伸個(gè)暖洋洋的懶腰吧。

　　打糍粑作文 22

　　我的外婆家在湖北，那有許多美食：米豆腐、糍粑、炸小土豆等。而我最喜歡吃的卻是糍粑。

　　聽(tīng)媽媽說(shuō)，以前她們只有過(guò)年的時(shí)候才能吃上這種東西。因為以前沒(méi)有專(zhuān)門(mén)加工糍粑的加工廠(chǎng)，所以只能自己做，而平時(shí)太忙，所以只能在過(guò)年的`時(shí)候做。

　　聽(tīng)了媽媽這一段話(huà)，我也迫不及待想親手做一個(gè)糍粑吃了。在我的好心勸說(shuō)和死纏爛打下，媽媽只好妥協(xié)了。

　　我們要做的是玉米糍粑。我和媽媽先去了自家的地里摘了五個(gè)老玉米，接著(zhù)把玉米的“外套”脫掉，放入清水里洗干凈，脫粒。脫粒脫好了就該開(kāi)始把玉米磨成粉了！我們把玉米顆粒放入小石磨里，媽媽負責轉，我負責把掉出來(lái)的玉米放回石磨里。終于，玉米粉磨好了！

　　我們又裝了一小碗米飯，用一根棒子把米飯和在了一起，然后用棍子使勁敲打飯團，直到飯團變得非常勁道為止。接下來(lái)把飯和玉米粉混在一起，用棍子把它們混在一起，弄成一個(gè)“大圓餅”，在一塊一塊切出來(lái)，再把它弄成圓形就好了。

　　好了，現在可以開(kāi)始炸了。接下來(lái)往鍋里倒點(diǎn)油，等油熱了就可以把糍粑放下去了，再等個(gè)兩三分鐘就可以吃了。

　　兩三分鐘后一個(gè)個(gè)黃燦燦，香噴噴的糍粑就完美出爐了。最后我們一家子坐在屋里，品嘗著(zhù)美味無(wú)比的糍粑，我心中涌起了無(wú)限自豪感。

　　通過(guò)這件事我明白了，只要付出就會(huì )有收獲，并且這個(gè)收獲有可能會(huì )帶給你意想不到的驚喜。

　　打糍粑作文 23

　　每次回老家，爺爺都會(huì )給我們送來(lái)一大堆吃的，其中自家種的白菜或別的菜是不可少的，除了這些，就是我的最?lèi)?ài)——糍粑了。糍粑、年糕在過(guò)年吃，是我們老家的傳統習俗，它們有年年高的寓意。

　　糍粑的做法其實(shí)并不是很難：先把糯米泡上個(gè)大半天，然后濾干水，放置在木甑里蒸熟，再入石臼春爛成膠狀，在干凈的器具上揉搓，捏成一小團或餅狀，還可以用一些模具，把它弄成各種圖案，再到通風(fēng)干燥處陰干，陰干后浸泡在水中，便可以長(cháng)時(shí)間保存了。

　　大家可別小看這不起眼的糍粑，光它的吃法就有好幾種呢：用火烤著(zhù)吃，用油炸著(zhù)吃，拌糖蒸著(zhù)吃······想到這兒，我就情不自禁地想到了米酒糍粑。記得那一天，平時(shí)不怎么賴(lài)床的我，正懶洋洋地躺在床上，原因是今天實(shí)在是太冷了，無(wú)論爸爸媽媽怎么叫我，我都不肯起。過(guò)了一會(huì )兒，我聞到了一香味兒。心想：一定是有什么好吃的東西了！我這個(gè)吃貨是絕對抵不過(guò)美食的誘惑的，所以我飛快地穿戴好，然后刷牙、洗臉。做完所有的事情后，我便像饑餓的野狼看到美味的`食物般朝餐桌奔去。我發(fā)現食物不在餐桌上，于是我就向廚房奔去，打開(kāi)鍋蓋，一股濃濃的香味兒撲鼻而來(lái)，我深吸了一口氣，仿佛所有的寒冷都被溫暖所代替，留下的只是一陣陣暖意，和一種透徹心底的暖意。

　　米酒糍粑，吃了不僅僅是讓人更溫暖，身體虛弱的人吃了它，還能補氣養血吶！我愛(ài)老家的糍粑！

　　打糍粑作文 24

　　“家鄉的民風(fēng)民俗”，當我耳朵邊響起這個(gè)熟悉的詞語(yǔ)后，我就情不自禁想起那讓我口水直流的家鄉美食——“糯米糍粑”。

　　許多地方都有做糯米糍粑的習俗，可是像我們家這樣做的卻很少。當大年初一早晨放鞭炮時(shí)，爺爺就在老家的大蒸籠里開(kāi)始煮糯米糍粑。到了下午，我們就用祖傳的石臼來(lái)舂糯米，把煮好的糯米放在石臼內。每每這時(shí)，我都會(huì )十分興奮，因為這個(gè)過(guò)程十分有趣，大家分工合作，男人們用祖傳的木棒來(lái)舂糯米，女人們則負責搓糯米，孩子們還可以在旁邊一邊觀(guān)看，一邊偷吃。舂糯米時(shí)兩人一起合作，不過(guò)，在舂糯米之前要攪糯米飯，這樣才能讓糍粑均勻、嫩滑。前面還不是最好玩的，做這個(gè)不僅要靠力量，還要靠合作，在舂米的過(guò)程中，一人摁住，一人往下舂，不斷循環(huán)——如果兩人在同一時(shí)間舂下去，就沒(méi)辦法完成這一道工序了�？粗�(zhù)大家越來(lái)越吃力，氣喘吁吁的樣子，可好玩了！

　　做好的.糍粑是粘稠的，要把它搓平，搓圓。一口咬下去會(huì )散發(fā)出獨特的香噴噴的糯米味兒，但事實(shí)上做好的糍粑里除了花生油是沒(méi)有任何佐料的。糍粑的樣子呈扁圓形，像八月十五的月亮那樣，讓人看著(zhù)口水直流。

　　除了可口的味道，這小小的糍粑還有很多寓意：在紅火紛飛之時(shí)煮糯米，寓意來(lái)年紅紅火火；在大年初一時(shí)大家分工合作做一件事，寓意來(lái)年家人和和睦睦；粘稠的糍粑寓意著(zhù)家人的感情難舍難分，其圓形則寓意著(zhù)家人團團圓圓。

　　這就是我們家的糯米糍粑，象征著(zhù)團圓的糍粑！

　　打糍粑作文 25

　　“小糍粑！又香又糯！一塊兒錢(qián)二十個(gè)！一塊錢(qián)兒十二個(gè)！”聽(tīng)著(zhù)這震耳欲聾的聲音，不用說(shuō)，這就是小攤販推著(zhù)車(chē)走過(guò)大街賣(mài)小糍粑的廣告聲。他們賣(mài)這個(gè)都有一輛車(chē)，像外面賣(mài)水果那樣的車(chē)，但是上面有一個(gè)開(kāi)水桶，只不過(guò)水管變成了圓的小管子，有兩個(gè)，賣(mài)的人用左手搖一個(gè)轉動(dòng)桿，不停地轉動(dòng)著(zhù)，小糍粑一出來(lái)，他們就用右手拿著(zhù)的叉子，把出來(lái)的小糍粑削下來(lái)，小糍粑一下來(lái)，就雙雙滾落到了黃豆面糟里，沾點(diǎn)黃豆面有兩種好處；一是好吃，二是以免粘連在一起，再裝一個(gè)碗里，撒上一些白砂糖，就可以吃了。大人、小孩都想呢！

　　小糍粑，顧名思義，就是糯米做的，小小的，圓圓的.，跟湯圓差不多大，上面還撒了一層黃豆面，再沾上一些白砂糖，那真是甜滋滋的，吃起來(lái)很巴適，黃豆面甜甜的，做細沙一樣，吃一口，嗯！真香，甜絲絲的，又甜又柔軟，粘乎乎的，爽口得很。

　　有一次我四、五歲時(shí)，想吃小糍粑，一咬，上牙和下牙都粘在了一起，怎么也分不開(kāi)，只好用手去抓那小糍粑，一用力，就把小糍粑給抓扁了，更粘了，“��！”我大叫一聲，媽媽走過(guò)來(lái)，把糍粑從牙上取下來(lái)，媽媽看了一下說(shuō)：“呀！這個(gè)糍粑沒(méi)有熟嘛！沒(méi)有黃粉嘛！

　　哎！雖然那沒(méi)有黃豆面的小糍粑沒(méi)有吃成，但是那小糍粑的香味卻永遠地留在了我的心里。

　　打糍粑作文 26

　　爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。說(shuō)的就是春節，在我的家鄉福安，過(guò)春節有一種習俗，那就是打糍粑。

　　先備一大桶用木桶蒸熟的糯米飯，再把糯米飯倒入石臼中，加入些許清水，然后一人用巨大的木槌反復的捶打，一人在一邊用手在木槌抬起的瞬間，用手沾著(zhù)清水調整糯米的位置。就這樣，糯米逐漸的'，越打越粘糊，變成了糯米團團；再上百次的捶打，變成了還可辨認出星星點(diǎn)點(diǎn)米粒樣的糯米糊；再捶打，再棰打，再上千次的捶打，終于有了一絲糍粑影兒了，似一個(gè)大面球，但還是會(huì )十分的粘手。再捶下去，整個(gè)的，倒像在耍雜兒的了：一人用一巨大的長(cháng)木槌，去捶打一個(gè)不知名的，十分有質(zhì)感的白面球，一人在木槌抬起的瞬間用沾了水的手，把微彈起來(lái)球團按回臼中。那球是越打越韌。味兒，也按耐不住了，從團中，槌中，手中，漸漸的散發(fā)出來(lái)了，縈繞在空氣之中這是一種糯米的清香。十分微妙，令人難以形容。

　　整個(gè)打糍粑的過(guò)程看著(zhù)十分有趣又帶著(zhù)點(diǎn)小驚悸的，因為那手，似乎總差那么一點(diǎn)就要被木槌打著(zhù)了，但，就是從差那么一點(diǎn)兒，一直不帶粘邊的那種，讓人看著(zhù)，忍不住的揪心。

　　一個(gè)過(guò)程下來(lái)，少說(shuō)也要半天以上，現在幾乎只在鄉下還有見(jiàn)。

　　糍粑打完了，按傳統，是會(huì )分給全村人的，因為這個(gè)象征著(zhù)全村的團團圓圓，粘在一起，萬(wàn)眾一心！

　　打糍粑作文 27

　　“涼席滿(mǎn)地糍粑密，糯米飄香到五更”，在我的家鄉鄰水，就有中秋打糍粑的風(fēng)俗。

　　每到八月中秋，只要是鄰水人，不論有多忙，無(wú)論在哪里，幾乎都會(huì )趕回鄰水的老家，打幾口糍粑來(lái)吃。

　　糍粑是以糯米作為主料的，當然，有時(shí)也有加入土豆等食材做成的.土豆糍粑。將糯米用清水浸泡過(guò)后，放入蒸籠里蒸熟后，就來(lái)到了重頭戲——打糍粑。

　　趁熱將蒸熟的食物迅速放入食臼里面，然后用木樁，錘子等重物快速的舂。一下接著(zhù)一下，猶如敲擊著(zhù)大鼓，那場(chǎng)面舂得那叫一個(gè)熱火朝天，汗流浹背，我也曾有幸打過(guò)一回。那木樁剛開(kāi)始拿著(zhù)并不吃力，但越打就越重，糯米就像強力膠水一般，木樁粘住沒(méi)打幾下，四肢就發(fā)軟了！

　　打好后的糍粑可以趁熱制成各種形狀，擱在芝麻炒香磨粉拌白糖的盤(pán)子里滾動(dòng)即可吃食。這時(shí)的糍粑香糯可口，味留舌、齒、唇之間，令人回味無(wú)窮。

　　吃著(zhù)這酥軟的糍粑，聽(tīng)爸爸說(shuō)著(zhù)這一段不平凡的來(lái)歷，楚國的將軍伍子胥建城時(shí)，將大量的糯米蒸熟壓成磚塊并放涼，這樣就可以當做城墻的基石又儲存好了備荒糧一舉兩得。于是以后每到豐年，人們就會(huì )用糯米制成如同城磚一樣的糍粑來(lái)紀念智勇雙全的伍子胥。

　　“打糍粑”既能鍛煉身體，又能品味美食，與其它風(fēng)俗相比真是別有一番風(fēng)味了。

　　“千錘急烈池邊醉，一股幽香缸里敲�！痹谶@中秋佳節，坐在庭院之中，吃幾口糍粑賞一樹(shù)桂花，與家人共覽明月，那是別樣的溫馨了，而這香甜的糍粑也多了一份濃濃的鄉情。

　　打糍粑作文 28

　　我的家鄉在湖南省懷化市，那里群山環(huán)繞，自然景觀(guān)非常秀麗。民俗風(fēng)情尤其濃郁，到了春節，家家戶(hù)戶(hù)不但要買(mǎi)年貨，買(mǎi)雞鴨魚(yú)肉，最為重要的是打糍粑。因為在過(guò)年的那一天會(huì )請許多親戚朋友們來(lái)吃飯，而飯桌上的主食除了米飯就是糍粑了。

　　打糍粑可不是一般簡(jiǎn)單的活。在打糍粑之前要準備自家辛苦種出的上好糯米，泉水洗干凈后用桶蒸上。當蒸熟的糯米變成糯米飯時(shí)，香味撲面而來(lái)。我偷偷的抓了一把，以“閃電”一般的速度一把丟進(jìn)了嘴里，口中的糯米飯顆顆飽滿(mǎn)。我用嘴瘋狂的咬著(zhù)糯米飯，太香了！

　　把糯米飯倒進(jìn)打糍粑的石窯。幾個(gè)年輕力壯的小伙子掄起了特制的木棰，砸向窯內的糯米飯。隨著(zhù)不斷的.撞擊，糯米飯漸漸融合在一起，形成一大塊潔白的糯米團，黏性好到小伙子們每次要費大力氣才能提起木棰。幾輪下來(lái)幾個(gè)小伙子累得滿(mǎn)頭大汗。同時(shí)，要準備一張又長(cháng)又大的干凈木板，打好的糯米團放上來(lái)時(shí)，用最快的速度把它分解成很多的小糯米團，壓平弄圓就成了一個(gè)個(gè)糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。等冷卻以后，它們會(huì )變硬，就可以?xún)Υ媪恕?/p>

　　糍粑有好些個(gè)品種，如紅薯糍粑，高粱糍粑，糯米糍粑等等。糍粑的吃法也各不相同，可以烤著(zhù)吃，也可以把糍粑切成小塊和甜酒一起煮了吃。我最喜歡的是油炸著(zhù)吃，叫油炸粑粑，把外面炸到金黃色就行，可好吃了。如果覺(jué)得味道太淡的話(huà)也可以蘸著(zhù)糖吃。

　　咬一口，外殼超脆，而最好吃的還是里面，真是外焦里嫩呀！一個(gè)字———爽！

　　打糍粑作文 29

　　童年是一扇樹(shù)葉的門(mén)，拉一拉門(mén)邊的六角風(fēng)鈴，輕輕推開(kāi)，門(mén)后藏著(zhù)斜陽(yáng)微風(fēng)中的一輛咯吱咯吱作響的三輪車(chē)，以及車(chē)上飄來(lái)的糯米的香味。

　　小時(shí)候，放學(xué)回家的我和伙伴們攥住手中的錢(qián)，一路慢跑，朝賣(mài)糍粑的爺爺那兒跑去。我們就比賽著(zhù)跑到那兒，誰(shuí)都想第一個(gè)吃到那美味的糍粑，但都不分上下。

　　賣(mài)糍粑的車(chē)前圍了許多人，老爺爺忙得滿(mǎn)頭是汗，但看見(jiàn)了我們，他還是會(huì )露出一副很高興的面容。老爺爺依舊穿著(zhù)他那又破又臟的大衣，上面還有許許多多的.補丁。我們站到他面前，等待著(zhù)品嘗那美味的糯米糍粑。老爺爺將蒸熟的糯米用搟面杖細細捶打，搓成一個(gè)個(gè)圓球，然后再一個(gè)一個(gè)蘸上紅糖漿，引得我們一個(gè)勁兒的咽口水。

　　終于，買(mǎi)糯米糍粑的人帶著(zhù)自己的美味糍粑陸陸續續的離開(kāi)了。我們一個(gè)個(gè)走到爺爺跟前。想讓爺爺給我們快點(diǎn)兒做。爺爺看我們這么可愛(ài)，于是，就給我們多加了些紅糖漿，我們邊吃邊與爺爺聊天，當我們聊完了天，天已經(jīng)黑透了，爺爺道別后便騎著(zhù)那三輪車(chē)走了，但還是能傳來(lái)糯米的余香，順著(zhù)我們上樓的腳步一直飄到自己家門(mén)口。

　　后來(lái)的幾年里，就開(kāi)始看不著(zhù)那賣(mài)糍粑的老爺爺了。一直到現在，我依然沒(méi)見(jiàn)到他的身影，于是我向街坊四鄰打聽(tīng)，他們都不清楚，也不知道老爺爺還在不在。

　　斜陽(yáng)微風(fēng)，彩霞滿(mǎn)天，我來(lái)到原先賣(mài)糯米糍粑的地方，卻沒(méi)那糯米的香味和來(lái)時(shí)回去時(shí)三輪車(chē)咯吱咯吱的聲音�，F在我只想對那位老爺爺說(shuō)：“爺爺，我還想吃您做的糯米糍粑！”

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