打糍粑作文4篇（精華）

　　在我們平凡的日常里，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應用文、議論文。作文的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的打糍粑作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

打糍粑作文1

　　臘月里，媽媽?xiě)涯钇鹜馄旁谑罆r(shí)最?lèi)?ài)做的糍粑，她不去街上買(mǎi)現成的，偏要自己做。在外婆那間堆滿(mǎn)雜物的房間里，媽媽翻出蒙塵許久的幾個(gè)木杵和一個(gè)圓木槽，細心地把它們洗干凈，放在院子里晾干。

　　第二天一大早，媽媽興奮地拉我起床。六點(diǎn)多，天都還沒(méi)亮，我和媽媽去看昨天晚上泡在桶里的糯米，每粒糯米都泡得腫脹飽滿(mǎn)，銀白如玉。媽媽把泡好的糯米倒進(jìn)那個(gè)平時(shí)很少用到的大木蒸桶，然后再把木蒸桶放到一口大鍋上，在柴灶里架起柴火。我問(wèn)媽媽為何放著(zhù)方便的天然氣不用，偏用這麻煩的舊物件，媽媽只是笑。柴火終于生好，接下來(lái)就是等著(zhù)急死人的柴火把半蒸桶糯米全部蒸熟。

　　等啊等，近一個(gè)小時(shí)過(guò)去，但糯米還沒(méi)有要熟的跡象，我不停地抱怨媽媽?zhuān)骸案陕锊蝗ベI(mǎi)，想吃就吃，多方便�！眿寢寗t說(shuō)，想吃好東西得有耐心。

　　又快半個(gè)小時(shí)過(guò)去，那半蒸桶糯米終于全部蒸熟，膨脹成大半蒸桶糯米飯。爸爸和外公把蒸熟的糯米，倒入圓木槽里，外公、爸爸、媽媽三個(gè)人，一起掄著(zhù)木杵輪流夯打。打糍粑，就是要趁糯米熱著(zhù)的時(shí)候用力打，有點(diǎn)兒“趁熱打鐵”的意思。圓木槽里的糯米熱氣騰騰，彌漫著(zhù)糯米特有的香味，也讓人的眼睛幾乎看不清目標，但他們三個(gè)人總能準確地將木杵砸向糯米團。媽媽還一邊唱起歌謠：“臘月臘，打糍粑，打個(gè)糍粑月亮大，媽媽讓我送家家，家家看到笑嘻噠……”惹得一旁觀(guān)戰的我笑得直不起腰。但看到外公和媽媽嚴肅的表情，我知道歌謠也是對逝去的外婆的一種懷想，也不禁沉默起來(lái)。過(guò)了一會(huì )兒，我也想學(xué)一學(xué)打糍粑。我掄起木杵，依著(zhù)大人的節奏加入。打糍粑，是個(gè)技術(shù)活，打的時(shí)候，手里的木杵還得有一個(gè)旋轉的動(dòng)作，提起木杵時(shí)，拉得糯米團滋滋作響。人的身體，前傾、后仰，再前傾、后仰，很有節奏感。如果圍著(zhù)糯米團一邊走一邊夯打，那簡(jiǎn)直就是一種舞蹈。這樣，動(dòng)作自然就快不起來(lái)――所以要想吃糍粑，得有耐心。

　　一開(kāi)始，我還感到興味十足，但夯打了十幾下就覺(jué)得累了。一陣忙亂過(guò)后，漸漸把節奏放緩。因為糯米已經(jīng)被“打”得柔軟如泥，具有很強的黏性。我癱坐在椅子上歇息，繼續抱怨他們?yōu)槭裁床蝗ソ稚腺I(mǎi)現成的。媽媽仍是笑著(zhù)說(shuō)，吃好東西要有耐心。

　　等到糯米團搗得均勻瓷實(shí)，然后就可以動(dòng)手做糍粑了。手里抹了麻油，用力將米團拍打捏成圓形，一個(gè)糍粑成品就算大功告成。相比之下，我捏的`糍粑厚薄不均，也不成形，而外公總能把糍粑拍打得圓圓如月，厚薄均勻。

　　三個(gè)小時(shí)過(guò)去了。媽媽把糍粑裹好蜂蜜遞給我，我咬下去，軟軟糯糯的，糯米的清香、麻油的醇香、蜂蜜的甜香，甚至還有木杵的香味，混在一起，別提有多爽，這種味道是外邊小吃店賣(mài)的油炸糍粑所不能比的。我滿(mǎn)意地享受這長(cháng)時(shí)間等待后的美味，一邊咀嚼著(zhù)媽媽的話(huà)――吃好東西要有耐心。

　　我想，不僅打糍粑如此，世上許多事，也是這個(gè)理。你對時(shí)間有耐心，才會(huì )嗅到生活的芬芳。

打糍粑作文2

　　寒假剛過(guò)幾天，我便與媽媽相伴，回到了黃陂老家。恰好趕上了爺爺家打糍粑。

　　這是老家的鄉親們“忙年”最重要的一項“忙”。我為自己能第一次趕上這樣的“忙年”活動(dòng)而慶幸。

　　打糍粑首先要有個(gè)石槽，于是爺爺便叫來(lái)同村的幾個(gè)年輕人，一起喊著(zhù)“嘿喲。嘿喲”的口號，緩緩地將那足足存放了一年的大石槽給搬了出來(lái)。爺爺又端來(lái)一大盆水，仔仔細細地把石槽抹干凈。爺爺還進(jìn)屋拿出了幾根較粗的木棍放在石槽旁邊。

　　一股糯米飯的清香從廚房飄出來(lái)�！芭疵渍艉昧�！”“哎——來(lái)幫幫忙吧！”爺爺對幾個(gè)鄰居高聲喊道。

　　幾位大哥哥立馬應聲進(jìn)了屋，都將手放在奶奶準備好的水盆中洗完手，便順手拿起木棍。這時(shí)爺爺將糯米飯倒入石槽中。

　　“好，可以開(kāi)始了�！睜敔攧傉f(shuō)完，圍在石槽旁邊臉上帶著(zhù)笑意的大哥哥們便賣(mài)力地揣起了那團糯米，他們緊緊地握著(zhù)木棍，喊著(zhù)“一、二、三”的號子。汗水越來(lái)越多，不時(shí)有汗水流到他們的下顎，脖子上。爺爺見(jiàn)狀，連忙上前接力，讓大哥哥們騰出手去脫衣服。

　　看著(zhù)人們熱火朝天地打著(zhù)糍粑，我也被感染，迫切地希望能親身體驗一下打糍粑的樂(lè )趣。

　　爺爺也許知道了我期盼，將手中的棍子遞到了我的手中，于是我便拿起棍子，上前與大哥哥們一起喊著(zhù)口號，杵起糍粑來(lái)。起初我還能跟上節奏，但沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，我便感覺(jué)杵起糍粑越來(lái)越費勁，那團糯米飯也被打得越來(lái)越黏。不一會(huì )兒便緊緊地粘在棍子上，那糍粑就如同橡皮筋一般被我拉得好長(cháng)好長(cháng)，好不容易才使這棍子脫離了“沼澤區”，可我又不得不將棍子快快地杵進(jìn)去……隨著(zhù)我的速度越來(lái)越慢，打糍粑的啪啪聲被我給拖了下來(lái)，變得七零八落，毫無(wú)規律可言。

　　沒(méi)多久，那團糯米飯就被打成了一團軟軟的、黏黏的大團兒了�？粗�(zhù)糍粑的雛形已經(jīng)被打成，奶奶急忙叫停大伙兒，將他們請上椅子休息，奶奶忙著(zhù)給大哥哥們倒紅茶，而爺爺忙著(zhù)給大哥哥們遞煙，還笑呵呵地說(shuō)：“辛苦了�！�

　　哥哥們邊接煙邊說(shuō)：“沒(méi)事，沒(méi)事，這點(diǎn)力氣活，小菜一碟�！�

　　這時(shí)奶奶又走進(jìn)廚房端出一碗黃油，笑瞇瞇地走了過(guò)來(lái)。

　　“媽媽?zhuān)�奶奶拿�?zhù)黃油做什么��？”我好奇地問(wèn)道。

　　“傻孩子，這可是好東西啊，有了它，只要涂在上面就不黏手！”媽媽摸著(zhù)我的頭笑呵呵地說(shuō)道。

　　這時(shí)奶奶將黃油涂在糍粑上，伸手將糍粑捏成一個(gè)個(gè)不大的團兒，分給在坐的每一位，我也不例外。只見(jiàn)大哥哥們拿著(zhù)這滾燙的`糍粑，一會(huì )兒拿在左手，一會(huì )兒甩上右手，并且時(shí)不時(shí)地猛咬一口，津津有味地咀嚼品嘗著(zhù)，還大呵著(zhù)氣說(shuō)：“這家伙還挺燙的嘛！”

　　“彭大爺，您這么瞧得起我們，改天我家打糍粑也請您去湊湊熱鬧�！币粋�(gè)大哥哥拍著(zhù)胸膛說(shuō)道。

　　“好小子，我隨叫隨到，咋前些時(shí)看你還是個(gè)瘦小伢，這快就長(cháng)成又高又壯的小伙子啦！”爺爺拍著(zhù)那位大哥哥的肩膀，咧嘴笑道。

　　這黏糊糊滾燙燙的糍粑啊，將我們與四鄰五舍的心連在一起了！聞著(zhù)這香噴噴的糍粑，我感受到傳統文化給人們帶來(lái)的美好和睦。

打糍粑作文3

　　一轉眼又是歲末了。不大注重形式的城里人還是一如既往地過(guò)著(zhù)“天天像過(guò)年”的好日子。我走過(guò)熱鬧非凡的超市，琳瑯滿(mǎn)目的商品從我眼前晃過(guò)。我那幾近麻木的心卻突然只剩下一個(gè)簡(jiǎn)單的愿望，再吃一回阿叔阿姑們親手做的糍粑。

　　我在鄉下僅僅住過(guò)半年。對于城里孩子而言，那里除了山清水秀、牛羊滿(mǎn)山的樂(lè )趣之外，最誘人的就是那些吃不盡的農家手工食品了。像紅薯，可以生吃，也可以蒸熟或烤著(zhù)吃，還可以曬成紅薯干，炸成紅薯片。由于是鄉間極普遍的一種農作物，一般各家都有地窖儲藏收獲的紅薯，一年四季都可以吃到。但糍粑就不一樣。因為只有過(guò)年時(shí)才能吃到，竟成了不可多得的美味。

　　過(guò)去鄉下過(guò)年是非常熱鬧的，在外的兒孫都會(huì )回來(lái)歡聚一堂。這個(gè)時(shí)候，各家才會(huì )蒸一桶上好的糯米，用來(lái)打糍粑。打糍粑的工作一般都是傍晚開(kāi)始進(jìn)行， 當蒸熟的糯米被抬進(jìn)堂屋，那里已經(jīng)準備好了打糍粑的石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進(jìn)石窯，清香在屋中散發(fā)開(kāi)來(lái)。阿叔們掄起了特制的木棰——柄有一米多長(cháng)——開(kāi)始砸向窯內的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋內的氣氛卻是熱火朝天。隨著(zhù)一聲聲有節奏的撞擊聲，糯米在木棰的起落中失去了原有的結構，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米團。它巨大的黏性使得阿叔們要費很大的.力氣才能提起木棰。我的父親和伯父都是在外地從教多年的老師了，沒(méi)有參與打糍粑。年輕力壯的阿叔們就脫了棉襖，穿著(zhù)單衣，仍然揮汗如雨。我也跟在阿姑們身后，看她們收拾好一張又長(cháng)又大的木板，接過(guò)阿叔們打好的糯米團，手腳利索地把它分解成無(wú)數個(gè)小糯米團。有的包上豆沙，有的什么也不包，壓平了，就成了圓圓的糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。而我因為疑心糍粑里摻進(jìn)了阿叔們帶著(zhù)咸味的汗水，而不肯第一個(gè)嘗味。那里，阿叔們又在打另一窯糍粑了。這樣反復幾個(gè)回合，木板上就擱滿(mǎn)了成形的糍粑，等冷卻以后，它們才變硬，就可以?xún)Υ媪�。各家都可以分到不小的分量。糍粑的吃法也很多樣，可以放在炭火上烤軟，那樣的糍粑外殼被烤成金黃，很脆，里面卻是松軟的，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味；也可以把糍粑切成小塊和甜酒沖蛋一起煮熟，是不錯的早餐；若還嫌不夠味，索性來(lái)個(gè)油炸，就成了又香又糯的糯米粑粑……一般糍粑都要吃到春節過(guò)后冬季結束的時(shí)候。因為一年只打這么一次，所以那一兩個(gè)月里，糍粑就是能令我們太快朵頤的惟一食品。

　　離開(kāi)鄉下以后，每逢過(guò)年，還常常能收到阿叔阿姑托人捎來(lái)的糍粑。而最近幾年，阿公阿婆相繼離世，阿叔阿姑也都漸漸老了，他們的晚輩則紛紛走出了大山，奔向外面的世界。打糍粑的熱鬧場(chǎng)面，不知道是否已成了過(guò)去。每天面對著(zhù)餐桌上的菜肴提不起半點(diǎn)胃口，卻深切地懷念起家鄉的糍粑來(lái)。這個(gè)春節，別的不吃也罷，吃不上阿叔阿姑們打的糍粑，才是我最深的遺憾。

打糍粑作文4

　　這個(gè)春節，我過(guò)得可真是豐富��！我干嘛去了呢？我啊，去打糍粑咯！

　　這天，爸媽帶我來(lái)到了奶奶家，一進(jìn)門(mén)，我就聞到一股香香甜甜的氣味，是糍粑的味道！我順著(zhù)氣味向廚房走去，看見(jiàn)一盤(pán)香甜軟糯的糍粑，立即垂涎三尺，于是，我伸過(guò)手去，剛想拿來(lái)，卻不料媽媽端起盤(pán)子，說(shuō)：“想吃��？那要自己動(dòng)手哦！”我開(kāi)始不明白媽媽的意思，后來(lái)才恍然大悟，原來(lái)媽媽是想讓我體驗一回做糍粑粑的過(guò)程��！

　　首先，我把糯米用水浸泡幾分鐘，然后將糯米倒進(jìn)電飯鍋，燒至米熟透，再將糯米倒進(jìn)石舀中。接下來(lái)這可是力氣活，所以我叫來(lái)爺爺來(lái)幫忙。爺爺費力的舉起大木棰，再捶下去，這樣的動(dòng)作持續五六次后，爺爺讓我端來(lái)一盆水，將木頭棰往盆里一浸，我好奇的問(wèn)：“爺爺，為什么要將棰子沾水��？”爺爺笑著(zhù)說(shuō)：“因為糯米很粘人啊，就喜歡粘著(zhù)木頭棰�！彼查g場(chǎng)面熱鬧了，歡聲笑語(yǔ)不斷。爺爺繼續他的動(dòng)作，時(shí)不時(shí)用手把下面的糯米翻上來(lái)，壓一壓，再翻上來(lái)，壓一壓。之后的'半小時(shí)爺爺一直重復著(zhù)這些動(dòng)作，直到把糯米打成綿軟柔韌的狀態(tài)就可以進(jìn)行下一個(gè)步驟了。

　　接下來(lái)的這一步，我就是主力了，就是趁熱把糯米團揉成一個(gè)個(gè)像湯團一樣的小圓球。我和家人一起做，做著(zhù)做著(zhù)，我想玩點(diǎn)新花樣，于是我摸了摸口袋，從里面摸出五角錢(qián)，包進(jìn)了手中的糍粑粑里。呵！那樣子，真比其他糍粑粑要豐滿(mǎn)得多。瞧！只要把糍粑粑放進(jìn)印盒，再把印盒底翻出來(lái)，用小木棍敲上幾下，然后“啪”地一聲把糍粑粑倒出來(lái)。你看，一個(gè)個(gè)都不樣呢！有的是壽比南山，有的是花好月圓，有的是恭喜發(fā)財，各有各的特色。

　　最后，我們要開(kāi)始做特色糍粑粑了。一般情況我們會(huì )做成形后，直接在炒過(guò)的芝麻堆里滾一圈，然后沾著(zhù)紅糖就可以吃了。今天，我們要嘗試糍粑粑的特色吃法，煎，炸，烤都可以，我們選擇了其中的油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一個(gè)個(gè)放進(jìn)燒熟的油鍋里，煎到表皮金黃，將糍粑粑盛出。在煎的過(guò)程中，爺爺也沒(méi)閑著(zhù)，他把幾塊紅糖放進(jìn)鍋，加一點(diǎn)點(diǎn)水，把紅糖燒到粘稠狀，然后直接給糍粑粑淋上一層紅糖“外衣”了。

　　開(kāi)始吃飯了，糍粑粑一端上來(lái)，我們就“紛紛出去”夾它個(gè)片甲不留，這時(shí)，我突然想起了我包的五角硬幣，心想：“這五角硬幣會(huì )被誰(shuí)吃到呢？”還沒(méi)等思索完，就聽(tīng)見(jiàn)媽媽叫了一聲，“這硬乎乎的是什么東西？媽?zhuān)�你放了什么東西在里面��？”我忍不住噗嗤笑出來(lái)，說(shuō)：“媽媽?zhuān)�那是我放的五角硬幣，我包的，看�?lái)今年你有福氣嘍！”“哈哈哈……”頓時(shí)，整個(gè)家庭充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)，真開(kāi)心呀！

　　哦，對了，其實(shí)粑粑還有一種吃法，那就是把糍粑粑和米一起泡到灑里面，不久之后，一壇香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了！這還是我爺爺最喜歡的酒呢！

　　俗話(huà)說(shuō)得好“拜年拜年，粑粑上前�！边^(guò)春節吃粑粑已成為我們家的一個(gè)習俗了，每個(gè)春節都要吃，不然算不上過(guò)春節。

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