[通用]服務(wù)員崗位說(shuō)明書(shū)3篇
服務(wù)員崗位說(shuō)明書(shū)1
職務(wù)名稱(chēng)：餐廳服務(wù)員
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直級上級：餐廳領(lǐng)班
崗位目的：協(xié)助分管領(lǐng)導做好餐飲接待，為客人提供就餐服務(wù)
所屬部門(mén)：餐飲部
崗位資格要求：
性別：男女不限
身高：男170cm以上，女165cm以上
自然條件：身體健康，相貌端正
語(yǔ)言水平：流利標準的普通話(huà)，英語(yǔ)水平良好
教育背景：初中以上學(xué)歷
崗位技能要求：
專(zhuān)業(yè)知識：
掌握餐廳服務(wù)常識，熟悉餐廳服務(wù)工作流程及接待禮議等知識。
能力與技能：
具有較好的語(yǔ)言表達能力，熟悉酒店各相關(guān)規章制度，掌握必要的《食品安全法》及餐飲業(yè)衛生管理制度等知識，具有較強的溝通、協(xié)作能力。
工作內容：
1)接受餐廳領(lǐng)班的工作安排，做好開(kāi)餐前的各項準備工作，及時(shí)按要求補充各種物品。
2)按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。
3)按照餐廳規定的`服務(wù)標準和程序。細心周到地做好各個(gè)環(huán)節(如迎客、
點(diǎn)菜、巡臺、起菜、買(mǎi)單、送客等)的對客服務(wù)工作。并耐心、熱情對待顧客，向客人推薦各種符合口味的菜肴，滿(mǎn)足顧客需求。
4)儀表整潔，注意個(gè)人衛生，嚴格執行《食品衛生法》，發(fā)現不合格食品，不出廚房，并向領(lǐng)班匯報。
5)認真搞好酒席的服務(wù)工作，熱情主動(dòng)滿(mǎn)足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。
6)團結同志，關(guān)心集體，做好所轄區域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。
7)積極參與餐廳組織的各項培訓活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)。
服務(wù)員崗位說(shuō)明書(shū)2
客房服務(wù)員是指在飯店、賓館、旅游客船等場(chǎng)所清潔和整理客房，并提供賓客迎送、住宿等服務(wù)的人員。
客房服務(wù)員崗位職責
1、負責房間布置、保潔工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境;
2、熟悉房間設施、設備的正確使用法，每日檢查房間設備的運轉情況;
3、嚴格遵守會(huì )館紀律、服從分配、盡職盡責，注意儀容、儀表、禮節、禮貌;
4、接受各級客理人員對衛生情況的檢查，不合格的要返工，直到達到衛生標準為止;
5、熟悉消防知識，在緊急情況下能完成自己的職責;
6、負責工作車(chē)的清潔、保養工作，發(fā)現損壞及時(shí)報主管;
7、做好換班前后交接工作;
8、向主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
客房服務(wù)員崗位要求
1、具有積極樂(lè )觀(guān)的工作面貌;
2、具有嚴謹認真的工作態(tài)度;
3、具有吃苦耐勞的工作精神;
4、具有開(kāi)朗活潑的工作性格;
5、具有較好的語(yǔ)言表達能力，溝通能力，有高度的.工作責任心;
6、掌握客房服務(wù)常識，熟悉客房服務(wù)工作流程及接待禮議等知識;
7、熟悉各項規章制度，掌握必要的安全知識和法律知識;
8、身體健康，一般要求具有健康證;
9、一般要求初中畢業(yè)以上學(xué)歷;
10、具有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗。
客房服務(wù)員關(guān)鍵技能
專(zhuān)業(yè)能力客房操作清潔工具消毒
個(gè)人能力服務(wù)意識溝通能力協(xié)調能力
客房服務(wù)員升職空間
初級客房服務(wù)員→中級客房服務(wù)員→高級客房服務(wù)員→客房部主管
客房服務(wù)員薪情概況
應屆畢業(yè)生￥3300.00
1年經(jīng)驗￥3400.00
2年經(jīng)驗￥3800.00
3年經(jīng)驗￥5100.00
客房服務(wù)員工作內容
1、客房的清潔衛生和日常服務(wù)工作;
2、按規范要求做好客房及衛生間的日常整理、計劃清潔、服務(wù)工作，并滿(mǎn)足客人入住期間的各種服務(wù)需求;
3、隨時(shí)檢查房?jì)雀黝?lèi)家具和設備的情況，發(fā)現問(wèn)題，現及時(shí)報告或報修，并親自進(jìn)行簡(jiǎn)單維修操作;
4、清點(diǎn)、更換各種布草，補齊各類(lèi)客用品和小酒吧酒水，及時(shí)送洗客衣并辦理交付和收驗手續;
5、掌握住客情況，做好一切接待的準備工作，并做好訪(fǎng)客接待工作;
6、為離店客人提供查房服務(wù)，發(fā)現設備損壞或客人遺留物品，立即報前臺收銀。
服務(wù)員崗位說(shuō)明書(shū)3
崗位名稱(chēng):服務(wù)員
工作概述：為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，建立良好的客戶(hù)關(guān)系。
工作職責與任務(wù):
1、嚴格按照服務(wù)的各項流程、標準、規范進(jìn)行對客服務(wù)工作，給顧客一個(gè)輕松的消費環(huán)境;
2、負責值房過(guò)程中房間的清理臺面、點(diǎn)歌、促銷(xiāo)等工作，如自己不能及時(shí)完成的通知上級和同事，共同協(xié)助圓滿(mǎn)準確、熱情、周到、完成對客服務(wù)工作;
3、服務(wù)中積極介紹公司服務(wù)項目、特色等，積極對客促銷(xiāo);
4、熟悉客人姓名，服務(wù)中與顧客建立友好的客服關(guān)系，積極拓展客源;
5、值房時(shí)負責房間內的`物品、設備的完好;
6、客人走后對房間進(jìn)行清潔以及物品的歸位等備房工作;
7、積極參加培訓，不斷提高工作技巧、技能。
工作績(jì)效標準:
1、有良好的客戶(hù)關(guān)系，積極開(kāi)拓客源;
2、對客服務(wù)細心、熱情、周到、禮貌，無(wú)投拆發(fā)生。
崗位工作關(guān)系:
所受監督：直接接受樓面主管的監督。
所施監督：在對客服務(wù)的所有部門(mén)出現的問(wèn)題進(jìn)行監督。
合作關(guān)系：與各服務(wù)部門(mén)有合作關(guān)系。
工作權限：
對各個(gè)對客服務(wù)部門(mén)有監督權。
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