人教版生物必修1說(shuō)課稿 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型說(shuō)課
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，時(shí)常要開(kāi)展說(shuō)課稿準備工作，說(shuō)課稿有助于教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量。怎樣寫(xiě)說(shuō)課稿才更能起到其作用呢？下面是小編整理的人教版生物必修1說(shuō)課稿 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型說(shuō)課，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、教材分析
1．內容和地位
“生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型”一節是人教版《必修1分子與細胞》第四章《細胞的物質(zhì)輸入和輸出》之第二節，與第一節“物質(zhì)跨膜運輸的實(shí)例”所反映的生物膜對物質(zhì)的進(jìn)出控制具有選擇性等知識有一定的聯(lián)系，并對第三節學(xué)習“物質(zhì)跨膜運輸的方式”作了知識準備。所以,這節的內容安排很巧妙，對整個(gè)章節的知識起到了承上啟下的作用。
本節主要包括對生物膜結構的探索歷程和生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內容兩大部分。在教學(xué)中要充分發(fā)揮教師的主導地位和學(xué)生的主體地位,利用科學(xué)史教育素材，通過(guò)引導學(xué)生分析科學(xué)家們的實(shí)驗和結論，大膽的提出實(shí)驗假設,宛如親歷科學(xué)家探索的歷程，使學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，加深對科學(xué)過(guò)程和方法的理解，明白科學(xué)發(fā)現是長(cháng)期的過(guò)程；科學(xué)家的觀(guān)點(diǎn)并不全是真理，還必須通過(guò)實(shí)踐驗證；科學(xué)學(xué)說(shuō)并非一成不變，需要不斷修正、發(fā)展和完善；科學(xué)發(fā)展與技術(shù)有很大的關(guān)系，技術(shù)的進(jìn)步可以更好地促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展;讓學(xué)生保持強烈的探究科學(xué)的激情和興趣在探究中學(xué)習科學(xué)探索的方法，從而滲透探索科學(xué)過(guò)程和方法的教育；自然地構建細胞膜的空間立體結構，理解和掌握生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本要點(diǎn)，接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論。
2．教學(xué)重點(diǎn)①對生物膜結構的探索歷程②生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型學(xué)說(shuō)的基本內容
3．教學(xué)難點(diǎn)探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現結構與功能相適應的觀(guān)點(diǎn)
4.教學(xué)目標
1.知識與技能：①簡(jiǎn)述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內容②舉例說(shuō)明生物膜具有的流動(dòng)性特點(diǎn)③通過(guò)分析科學(xué)家建立生物膜模型的過(guò)程闡述科學(xué)發(fā)展的一般規律
2．過(guò)程與方法①分析科學(xué)家建立生物膜結構模型過(guò)程，嘗試提出問(wèn)題，大膽作出假設
�、诎l(fā)揮空間想象能力，構建細胞膜的空間立體結構
3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
�、偈箤W(xué)生樹(shù)立生物結構與功能相適應的生物學(xué)唯物主義自然觀(guān)。
�、谡_認識科學(xué)價(jià)值觀(guān)，理解假說(shuō)的提出要有實(shí)驗和觀(guān)察的依據，需要有嚴謹的推理和大膽的想象，并通過(guò)實(shí)驗進(jìn)一步驗證。培養學(xué)生嚴謹的推理和大膽想象能力
�、壅J識到技術(shù)的發(fā)展在科學(xué)研究中的作用，尊重科學(xué)且用發(fā)展的觀(guān)點(diǎn)看待科學(xué)，樹(shù)立辨證的科學(xué)觀(guān)
二、學(xué)情分析
1.學(xué)生已經(jīng)了解了細胞、知道了組成細胞的分子、掌握了細胞的基本結構，尤其是細胞膜作為最基本生命系統的邊界等相關(guān)知識，為本節知識的學(xué)習奠定了基礎。
2.高中學(xué)生具備了一定的觀(guān)察和認知能力，分析思維的目的性、連續性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探索科學(xué)的過(guò)程與方法及結論的形成缺乏理性的思考。
三、教學(xué)策路
本節課采用“引導回顧科學(xué)家實(shí)驗—分析實(shí)驗現象—提出假設—實(shí)驗驗證再分析”的教學(xué)模式，融合運用引導啟發(fā)、觀(guān)察分析、對比歸納、聯(lián)系實(shí)例等方法，配以多媒體輔助教學(xué)，尤其在體驗生物膜的探索歷程上給學(xué)生以動(dòng)態(tài)的感覺(jué)。
通過(guò)“生物膜流動(dòng)鑲嵌模型”的構建及有關(guān)實(shí)驗設計，體現學(xué)生“自主、探究、合作”的學(xué)習方式來(lái)優(yōu)化課堂學(xué)習與教學(xué)，感受科學(xué)家探索的歷程和過(guò)程的艱辛，實(shí)現課程三維目標。。
教學(xué)流程：提供資料→設問(wèn)引入→“問(wèn)題探討” →體驗“生物膜結構的探索歷程”→闡述“流動(dòng)鑲嵌模型的基本內容”
四、教具準備：
多媒體課件、投影儀
五、課時(shí)安排：
1課時(shí)
六、教學(xué)過(guò)程
1、導入新課
教師組織與指導：①生物膜系統包括哪些膜？②細胞膜是由哪些成份構成的？③科學(xué)家是怎么樣確定生物膜的
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生討論后回答
設計意圖：從學(xué)生已經(jīng)熟悉的知識進(jìn)入學(xué)習情境，激發(fā)學(xué)生的好奇心和學(xué)習本課的興趣，同時(shí)對已有知識進(jìn)行檢查，督促學(xué)生記憶。
2、生物膜結構的探索歷程
教師組織與指導：資料一：1895年歐文頓用植物細胞研究細胞膜的通透性。他選取用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細胞的通透性進(jìn)行上萬(wàn)次的研究發(fā)現：脂溶性分子易透過(guò)細胞膜；而非脂溶性分子則難以通過(guò)。問(wèn)題①：你能推測出什么結論?問(wèn)題②：最初認識到生物膜是由脂質(zhì)組成的，是通過(guò)對現象的推理分析還是通過(guò)膜成分的提取和鑒定？
問(wèn)題③：在推理分析得出結論后，還有必要對膜的成分進(jìn)行提取、分離和鑒定嗎？
學(xué)生活動(dòng)：思考回答，了解歐文頓的實(shí)驗，掌握膜是由脂質(zhì)組成的。
設計意圖：利用教材所給的資料，合理設置問(wèn)題，使學(xué)生體驗生物膜結構的探索歷程。并對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)精神的教育。
教師組織與指導：資料二：磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子“頭”部是親水的，“尾”部是疏水的。問(wèn)題：磷脂分子在水表面（空氣－水界面）上將怎樣排布？
學(xué)生活動(dòng)：模型構建,參考方案為：磷脂分子在水表面（空氣－水界面）上鋪展成單分子層。
設計意圖：開(kāi)始學(xué)習模型建構的方法。體會(huì )假說(shuō)是怎樣提出的
教師組織與指導：資料三：1925年，Gorter和Grendel對血影的研究。把紅細胞放在蒸餾水中使其吸水漲破,反復沖洗后只留細胞膜(血影),把這些破的膜鋪在水面上,測定出紅細胞的表面積a。抽提細胞膜中的.脂質(zhì)在水面鋪成單分子層,聚攏后測出總面積b。測定結果: b=2a。問(wèn)題①：從Gorter和Grendel的研究中我們能得出什么結論？問(wèn)題②：生物膜的磷脂分子的排布最有可能是哪一種？原因是什么？
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生思考，在紙上畫(huà)圖表示。（用實(shí)物投影儀展示學(xué)生畫(huà)的結果，由同學(xué)進(jìn)行評價(jià)）
設計意圖：通過(guò)對脂質(zhì)雙分子層的分析，培養學(xué)生解決問(wèn)題的能力，增強自信心
教師組織與指導：資料四：20世紀40年代，曾有學(xué)者推測脂質(zhì)兩邊各覆蓋蛋白質(zhì)。直到50年代，電子顯微鏡誕生，1959年羅伯特森在電鏡下觀(guān)察到了細胞膜清晰的“暗—亮—暗”的三層結構，并構建了“單位膜”模型。中間的亮層是脂質(zhì)分子，兩邊的暗層是蛋白質(zhì)分子。（給學(xué)生看細胞膜的電鏡照片），問(wèn)題：你能?chē)L試繪制出羅伯特森構建的“單位膜”模型示意圖嗎？
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生自主構建“單位膜”模型（體現蛋白質(zhì)鑲在磷脂分子層的表面）
設計意圖：了解技術(shù)進(jìn)步對科學(xué)研究發(fā)展的作用
教師組織與指導：資料五：人們研究人工的無(wú)蛋白質(zhì)的脂雙層膜對不同分子的通透性。發(fā)現，脂溶性的物質(zhì)易透過(guò)人工膜，但葡萄糖、氨基酸、鈉離子等難以透過(guò)。而生物膜卻可以透過(guò)上述物質(zhì)。隨著(zhù)技術(shù)手段不斷用于膜的研究�？茖W(xué)家發(fā)現：膜蛋白不是全鑲在膜的表面，有的是部分嵌插或貫穿在脂質(zhì)雙分子層中的。問(wèn)題：如果蛋白質(zhì)只是鑲在生物膜的磷脂雙子層表面，能實(shí)現嗎？那蛋白質(zhì)應該是怎樣分布的呢？
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生分析討論蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)的靜態(tài)模型與細胞膜的相關(guān)生理功能矛盾．對已構建的模型修改，展示出蛋白質(zhì)不光有鑲在表面的，還有部分或全部嵌入的，或橫跨整個(gè)磷脂雙分子層的。
設計意圖：使學(xué)生進(jìn)一步認識假設需要實(shí)驗驗證，可提供或介紹科學(xué)家曾經(jīng)做過(guò)的實(shí)驗
教師組織與指導：資料六：動(dòng)物細胞吸水膨脹時(shí)，磷脂雙分子層的厚度變小。資料七：展示1970年弗雷和埃迪登的人——鼠細胞融合實(shí)驗。問(wèn)題①：這兩個(gè)實(shí)驗表明什么？問(wèn)題②：根據已有的生物知識或生活經(jīng)驗，你能列舉哪些證明細胞膜具有流動(dòng)性的證據。
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生看書(shū)學(xué)習熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合實(shí)驗，得出細胞膜具有流動(dòng)性的結論。必然體現在膜的形狀變化或其上分子的運動(dòng)。提出技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)了假說(shuō)發(fā)展著(zhù)。技術(shù)進(jìn)步，假說(shuō)不斷被修正和完善。突出模型建構方法：實(shí)驗、推理想象—提出假說(shuō)—進(jìn)一步驗證完善—不斷發(fā)展。
設計意圖：輕松強化膜具有流動(dòng)性的重點(diǎn)�？偨Y結構與功能相適應的觀(guān)點(diǎn)；人類(lèi)對自然的認識是永無(wú)止境的
教師組織與指導：資料八：展示1972年桑格和尼克森提出的流動(dòng)鑲嵌模型示意圖
設計意圖：學(xué)生自己一步步的揭開(kāi)生物膜結構的神秘面紗，確認膜具有流動(dòng)性。
教師組織與指導：請同學(xué)們根據我們一起分析的結果，嘗試構建起新的生物膜模型。對生物膜流動(dòng)鑲嵌模型進(jìn)行記一步講解。膜上還有些其他結構，如糖蛋白。
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生思考，在紙上畫(huà)圖表示。（用實(shí)物投影儀展示學(xué)生畫(huà)的結果，由同學(xué)進(jìn)行評價(jià)）學(xué)生閱讀課文
設計意圖：通過(guò)前面的討論，生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型已經(jīng)呼之欲出，學(xué)生這時(shí)基本已經(jīng)能夠解決這個(gè)問(wèn)題
3、復習小結
教師組織與指導：動(dòng)畫(huà)演示生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型，打出幻燈片：生物膜結構探索歷程的總結；流動(dòng)鑲嵌模型的主要內容。問(wèn)題①：在建立生物膜模型的過(guò)程中,實(shí)驗技術(shù)的進(jìn)步起到怎樣的作用?問(wèn)題②：建立生物膜模型的過(guò)程中,，結構與功能相適應的觀(guān)點(diǎn)是如何得到體現的？
學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據課文內容以及本節課所學(xué)內容，與教師共同總結。
設計意圖：強化對流動(dòng)鑲嵌模型的認識，培養學(xué)生歸納總結的能力．明白沒(méi)有技術(shù)的支持，人類(lèi)的認識便不能發(fā)展，讓學(xué)生對生物膜結構的探索歷程更清楚的知道，對生物膜的機構更深刻的理解
4、反饋練習
課堂練習：書(shū)本后練習課后練習：合作建立生物膜的流動(dòng)鑲嵌三維模型
七、板書(shū)設計
�。ㄒ唬�、對生物膜結構的探索歷程
1、19世紀末，歐文頓提出：膜是由脂質(zhì)組成的。
2、20世紀初，對膜化學(xué)成分鑒定：膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的。
3、1925年，荷蘭科學(xué)家提出：膜中的脂質(zhì)分子排列為連續兩層。
4、1959年，羅伯特森提出生物膜的靜態(tài)模型（單位膜模型）：“蛋白質(zhì)——脂質(zhì)——蛋白質(zhì)”三層結構構成。
5、1970年，弗雷和埃迪登用綠色和紅色熒光染料對小鼠和人體細胞膜上蛋白質(zhì)進(jìn)行染色標記，并讓兩種細胞進(jìn)行融合。提出細胞膜具有流動(dòng)性。
6、1972年，桑格和尼克森提出“流動(dòng)鑲嵌模型”。
�。ǘ�、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內容
1、膜是由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成的（還有少量多糖）。
2、膜的基本支架：磷脂雙分子層（親水頭部朝外，疏水尾部朝內）
3、蛋白質(zhì)分子鑲嵌于磷脂雙分子層中（有些外側蛋白質(zhì)與多糖結合形成糖被）
4、膜的結構特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性
八教學(xué)反思
通過(guò)對生物膜結構的自主探索，學(xué)生深刻理解了生物膜流動(dòng)鑲嵌模型，而且知道科學(xué)發(fā)展的一般過(guò)程并有利于激發(fā)學(xué)生以后從事科學(xué)研究的動(dòng)機。運用實(shí)物投影的方式，展示學(xué)生探究的結果，避免了一個(gè)學(xué)生回答其他同學(xué)休息的情況，讓全體同學(xué)都參與到了教學(xué)中。
在教學(xué)的過(guò)程中也出現了一些問(wèn)題，要求學(xué)生自主探究的內容比較多，所有最后的課堂鞏固沒(méi)有足夠的時(shí)間，還要適當的加快課堂的節奏�？傮w來(lái)說(shuō)本節課的設計是成功的，取得了良好的教學(xué)效果。
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