《烤面包》說(shuō)課稿范文
作為一名老師，通常需要準備好一份說(shuō)課稿，說(shuō)課稿有助于教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量。優(yōu)秀的說(shuō)課稿都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家收集的《烤面包》說(shuō)課稿范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
《烤面包》說(shuō)課稿1
一、說(shuō)教材
面包是幼兒非常熟悉且喜愛(ài)的食品，烤面包的方法不僅有趣，而且新奇。我們選擇并設計適合小班幼兒學(xué)習特點(diǎn)，貼近小班幼兒生活的烤面包活動(dòng)，旨在讓幼兒在涂涂烤烤嘗嘗的過(guò)程中，學(xué)習水粉涂色、色彩對印的技能，充分體驗美術(shù)活動(dòng)的快樂(lè )。
根據《綱要》藝術(shù)領(lǐng)域在支持、鼓勵幼兒積極參加各種藝術(shù)活動(dòng)并大膽表現的同時(shí)，幫助他們提高表現的技能和能力的要求，結合小班幼兒的認知特點(diǎn)，我將本次活動(dòng)的目標定位于：
1、知識目標：鞏固對紅、黃、綠、紫四種常見(jiàn)顏色的認識，感受色彩的美。
2、技能目標：大膽選色，學(xué)習關(guān)于平涂的方法與蘸色的技巧。
3、情感目標：體驗活動(dòng)的快樂(lè )和成功的喜悅。
說(shuō)教學(xué)重點(diǎn)：
鞏固對四種常見(jiàn)顏色的認識，學(xué)習涂色，體驗玩色的快樂(lè )。
說(shuō)教學(xué)難點(diǎn)：
學(xué)會(huì )蘸色的技巧，用平涂的方法涂滿(mǎn)果醬。
說(shuō)教學(xué)準備：（詳見(jiàn)活動(dòng)設計的準備）。
充分有效的活動(dòng)準備是美術(shù)活動(dòng)成功的前提。本活動(dòng)準備既關(guān)注幼兒已有經(jīng)驗的積累與參與，也注重教具的形象性與作畫(huà)工具的合理性。如選用的水粉筆，是長(cháng)水粉筆截掉一段筆桿而成的──這是我們反復實(shí)踐后確認的，這樣更方便幼兒的使用。
本活動(dòng)宜在小班第二學(xué)期進(jìn)行。
二、說(shuō)教法與學(xué)法
本活動(dòng)主要采用情境教學(xué)法、講解示范法和指導法，來(lái)適應教學(xué)內容傳遞的需要和幼兒的認知結構特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)。通過(guò)操作與語(yǔ)言的緊密結合來(lái)突出重點(diǎn)，以變抽象為具體、變生疏為熟悉的辦法來(lái)突破難點(diǎn)。用簡(jiǎn)潔的、游戲化的語(yǔ)言進(jìn)行演示與講解，使作畫(huà)的每一個(gè)步驟和要求形象化、具體化，易為幼兒所理解與掌握。同時(shí)，我還運用了興趣式指導和滲透式指導法。從幼兒出發(fā)，注重學(xué)習能力的培養，將技能的學(xué)習與掌握融在一定的情境中。如：蘸色的技巧，是按情節發(fā)展，邊演示邊以游戲口吻強化：蘸點(diǎn)果醬，舔一舔，涂在面包上蘸點(diǎn)果醬，舔一舔，果醬涂得滿(mǎn)滿(mǎn)的再如，要求幼兒均勻涂色，是這樣說(shuō)的：果醬涂得滿(mǎn)滿(mǎn)的，面包的味道就更好了；將涂上的色彩對�。喊淹繚M(mǎn)果醬的面包合起來(lái)，壓一壓，免得果醬流走了。從而避免說(shuō)教式的提要求和示范。通過(guò)教師的演示，游戲化的強化，幼兒在自然輕松的氛圍中邊聽(tīng)邊看，不知不覺(jué)領(lǐng)會(huì )了涂色要領(lǐng)，在邊說(shuō)邊操作的過(guò)程中，自然而然地掌握了醮色的技巧，體驗到了成功的喜悅。
三、說(shuō)活動(dòng)程序
總的設計思路是：根據小班幼兒學(xué)習的特點(diǎn)和本活動(dòng)目標要求，設計以兔媽媽收徒弟，兔寶寶學(xué)烤面包為中心主題，以教師的示范幼兒練習為教學(xué)模式來(lái)組織教學(xué)�；顒�(dòng)流程是：講故事導入→教師示范（取面包→介紹果醬→涂果醬→烤面包→展示面包）→幼兒練習→活動(dòng)評價(jià)（展示幼兒烤的面包，請客人品嘗）。
具體活動(dòng)程序如下：
1、導入：以故事導入課題。創(chuàng )設富有童話(huà)色彩的游戲性情境，引起幼兒的學(xué)習興趣。富有情感的角色（兔媽媽和兔寶寶），易于促進(jìn)師幼之間的情感交流。（時(shí)間1—5分鐘）
2、新授：教師示范烤面包。通過(guò)教師游戲化的口吻，準確的講解示范，使幼兒自然地掌握烤面包的步驟，明確烤面包的要求。同時(shí)，又讓幼兒體驗到烤面包帶來(lái)的色彩美（色彩對�。┡c成功的快樂(lè )，更激起幼兒自己烤面包的強烈愿望。（3、5分鐘）
3、練習：幼兒烤面包，教師巡回指導。教師觀(guān)察幼兒，并用游戲口吻進(jìn)行指導，鼓勵幼兒大膽地涂畫(huà)。指導時(shí)注意個(gè)別差異。（13—15分鐘）
4、活動(dòng)評價(jià)：請客人品嘗。以請客人品嘗的形式進(jìn)行，既合乎主題情節，又利用了可借用的教育資源，讓眾多的聽(tīng)課老師參與活動(dòng)的評價(jià)，使每個(gè)幼兒都有機會(huì )得到他人的評價(jià)，使每個(gè)孩子都能體驗到成功的喜悅。同時(shí)，也促進(jìn)小班幼兒交往能力的發(fā)展。（2分鐘）
教學(xué)過(guò)程環(huán)環(huán)相扣，整個(gè)活動(dòng)游戲性、趣味性極強，進(jìn)一步促使幼兒在輕松、愉快、自由的情境中，知識、技能、情感都得到發(fā)展。
《烤面包》說(shuō)課稿2
一、設計意圖：
晚飯前，幼兒園食堂的師傅做了一些面包，張老師拿了幾個(gè)來(lái)班里，面包的香味兒彌漫了整個(gè)活動(dòng)室，孩子們紛紛說(shuō)：“好香��！”老師抓住時(shí)機對幼兒說(shuō)：“你們喜歡吃面包嗎？”孩子們都說(shuō)：“喜歡�！崩蠋熡謫�(wèn)：“你們想不想自己做面包？”孩子們異口同聲地說(shuō)：“想�！庇谑谴蠹乙黄饹Q定，第二天大家自己來(lái)做面包。
二、說(shuō)教學(xué)目標：
1、讓幼兒認識制作面包所需的材料與工具。
2、了解面包的制作過(guò)程。
3、培養幼兒動(dòng)手操作的興趣，發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng )造力，引導幼兒學(xué)習制作形狀各異的面包。
三、說(shuō)教學(xué)準備：
1、活動(dòng)室內張貼各式面包的圖片。
2、干面粉、雞蛋、白砂糖、干酵母、烤盤(pán)、小面板。
3、提前發(fā)好的面團。
4、各式面包的小貼畫(huà)。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程：
�。ㄒ唬┝私饷姘姆N類(lèi)：
引導幼兒觀(guān)察室內張貼的各種各樣的面包圖片，幼兒講述自己吃過(guò)的面包都是什么樣的，和圖片上的面包一樣不一樣。使幼兒說(shuō)出面包的種類(lèi)。
�。ǘ┳層變赫J識制作面包所需的材料與工具：
向幼兒介紹制作面包所需要的各種材料及各種材料的作用。
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老師示范揉面團的方法，把面團發(fā)給
幼兒，幼兒自己制作，喜歡什么樣的面包就做成什么樣的。
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帶幼兒到伙房，讓幼兒觀(guān)察烤箱及將面包放入烤箱的過(guò)程。
�。ㄎ澹┢穱L面包：
幼兒品嘗自己親手制作的面包，體驗勞動(dòng)的快樂(lè )。
�。┓窒韯趧�(dòng)成果：
請幼兒把自己制作的面包帶回家，給家人品嘗，和家人分享自己快樂(lè )，使幼兒獲得成就感和滿(mǎn)足感。
五、說(shuō)教學(xué)反思：
活動(dòng)內容是以幼兒的興趣為出發(fā)點(diǎn)，所以幼兒在活動(dòng)中充分發(fā)揮了自己的想象力和創(chuàng )造性，今天我班來(lái)了三十名幼兒，
幼兒共做出了十種不同樣式的面包：圓形的，長(cháng)條形的，飛船形的，蛇形的，半圓形的，正方形的，喇叭形的，耳朵形的，骨頭形的'等，幼兒始終處于主動(dòng)學(xué)習、探索和操作當中。在今后的教學(xué)活動(dòng)中，因多選擇一些貼近幼兒生活的、讓幼兒親自參與的活動(dòng)。
《烤面包》說(shuō)課稿3
設計意圖：
面包是幼兒非常熟悉且喜愛(ài)的食品，日常生活中，各種花色面包的形、各種果醬的色、味都給孩子留下了深刻的印象，豐富了孩子的情感體驗，這種來(lái)自食品的美，也給了幼兒色、味等方面美的熏陶。在《甜甜蜜蜜》這個(gè)主題活動(dòng)中孩子們也都品嘗過(guò)了果醬餅干和果醬面包的味道，體驗過(guò)了涂果醬的樂(lè )趣�；谶@樣一個(gè)來(lái)自孩子生活的經(jīng)驗基礎，又結合小班孩子的年齡特點(diǎn)，我設計了本次活動(dòng)，試想通過(guò)將烤面包游戲納入美術(shù)活動(dòng)中，讓孩子輕松快樂(lè )地在"烤面包"的游戲情境中，學(xué)習涂色，以提高幼兒對美術(shù)活動(dòng)的興趣。
說(shuō)教學(xué)目標：
1、大膽選色，學(xué)習蘸色的技巧與平涂的方法。
2、感受色彩的美，體驗活動(dòng)的快樂(lè )和成功的喜悅。
3、鼓勵幼兒與同伴合作繪畫(huà)，體驗合作繪畫(huà)的樂(lè )趣。
4、感受繪畫(huà)的趣味性，體會(huì )創(chuàng )作的快樂(lè )。
說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)：
學(xué)習蘸色的技巧、平涂的涂色方法，體驗玩色的快樂(lè )。
說(shuō)教學(xué)準備：
1、經(jīng)驗準備：
�、僖颜J識紅、黃、綠三種顏色；
�、诨顒�(dòng)前認識果醬，并讓幼兒品嘗涂有果醬的面包。
2、材料準備：
�、倮夏棠淌峙家恢�，自制烤箱一只，圍裙一條。
�、谌耸忠粡堛U畫(huà)紙（剪成各種面包形），黃色油畫(huà)棒，紅、黃、綠顏料、水粉筆，抹布。
說(shuō)教學(xué)過(guò)程：
一、講述小故事，創(chuàng )設游戲情境，引發(fā)興趣
出示老奶奶，跟老奶奶互相問(wèn)好，講述故事："我是老奶奶，是森林有名的面包師。我烤的面包，形狀各種各樣，味道也特別好吃，小動(dòng)物們可喜歡啦！我的面包上還涂上了好吃的果醬，涂果醬也是一個(gè)大本領(lǐng)哦。老奶奶想將這個(gè)本領(lǐng)交給小朋友們，小朋友想學(xué)嗎？?jì)A聽(tīng)故事，進(jìn)入情境。
二、教師示范──"烤面包"
1、出示白色的面包坯，進(jìn)烤箱烤制。（教師用油畫(huà)棒在面包外面涂上黃色）
2、怎么樣才能讓我的面包更好吃呢？（涂上果醬）你吃過(guò)什么樣的果醬呢？
3、介紹"果醬"，認識顏色。
4、把面包掰開(kāi)，涂"果醬"：示范蘸色、平涂的方法。
5、果醬涂好了，現在我們把涂滿(mǎn)果醬的面包合起來(lái)，壓一壓，免得果醬流走了。
6、展示面包。幼兒邊傾聽(tīng)邊觀(guān)察教師整個(gè)制作過(guò)程，并領(lǐng)會(huì )操作要領(lǐng)。
三、幼兒學(xué)習"烤面包"，教師巡回指導。教師巡回指導。
1、提示幼兒把面包烤得黃黃的。
2、詢(xún)問(wèn)幼兒放了哪些"果醬"，鞏固對三種顏色的認識。
3、提醒幼兒蘸色時(shí)刷子要靠一靠，用好了要放回原瓶中，鼓勵幼兒用多種"果醬"涂滿(mǎn)面包。幼兒動(dòng)手涂果醬，烤面包。體驗涂色活動(dòng)的快樂(lè )。
四、展示幼兒的"烤面包"，請客人"品嘗"。
1、提示：面包烤好了，聞聞看香嗎？掰開(kāi)面包看看里面是否全是"果醬"？
2、引導：請小兔子們告訴客人：你涂了哪些果醬？并請客人們品嘗你烤的面包味道怎么樣。幼兒自由地展示作品，并請客人欣賞、品嘗面包，享受成功的喜悅。
說(shuō)教學(xué)反思：
幼兒美術(shù)活動(dòng)，是一種需要他們手、眼、腦并用，并需要把自己的想象和從外界感受到的信息轉化成自己的心理意象，再用一定的美術(shù)媒介把它表現出來(lái)的操作活動(dòng)。
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