【推薦】食品類(lèi)實(shí)習報告四篇
在現在社會(huì )，報告使用的次數愈發(fā)增長(cháng)，報告包含標題、正文、結尾等。那么，報告到底怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編精心整理的食品類(lèi)實(shí)習報告4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品類(lèi)實(shí)習報告 篇1
實(shí)習目的：
通過(guò)在實(shí)習單位的學(xué)習了解到了解所在企業(yè)的市場(chǎng)競爭力及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展狀況;企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的內容、營(yíng)銷(xiāo)策略以及特征;從不同角度對實(shí)習單位的經(jīng)驗與不足做出總結;為實(shí)習單位存在的問(wèn)題進(jìn)行系統分析;結合實(shí)習單位實(shí)際，運用所學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論提出解決企業(yè)實(shí)際問(wèn)題的針對性建議。
了解到對于企業(yè)知識不僅是企業(yè)不可缺少的資源，也是企業(yè)發(fā)展的真正動(dòng)力源。同時(shí)，在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，本身又是商品，也具有價(jià)值。其次，要有強烈的創(chuàng )新意識，自覺(jué)地提高創(chuàng )新能力。不創(chuàng )新，只能是山窮水盡，走絕路;創(chuàng )新是提高企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)競爭力的最根本最有效的手段。營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新不是企業(yè)個(gè)別人的個(gè)別行為，而是涉及企業(yè)全體員工的有組織的整體活動(dòng)。
通過(guò)本次實(shí)習充分的了解到企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的實(shí)際運作，學(xué)習到了企業(yè)在實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方面的知識與技巧，把書(shū)本上的實(shí)際經(jīng)驗與實(shí)際相結合起來(lái)，加深對市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)所學(xué)知識的理解，增強了實(shí)際操作的能力。
實(shí)習時(shí)間：
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
實(shí)習地點(diǎn)：
xx食品批發(fā)公司
實(shí)習內容：
郯城眾鑫食品批發(fā)公司以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，定位于高端客戶(hù)，根據經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買(mǎi)力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過(guò)相互協(xié)調一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷(xiāo)策略公共關(guān)系策略，為顧客提供滿(mǎn)意的商品和服務(wù)是企業(yè)目標。目的是創(chuàng )造顧客，獲取和維持顧客;要從長(cháng)遠的觀(guān)點(diǎn)來(lái)考慮如何有效地戰勝競爭，公司注重市場(chǎng)調研，收集并分析大量的信息，只有這樣才能在環(huán)境和市場(chǎng)的變化有很大不確實(shí)性的情況下做出正確的決策;積極推行革新，其程度與效果成正比;在變化中進(jìn)行決策，要求其決策者要有很強的能力，要有像企業(yè)家一樣的洞察力、識別力和決斷力。
主要的策略有以下幾點(diǎn)：
一、功效優(yōu)先策略：
國人購買(mǎi)動(dòng)機中列于首位的是求實(shí)動(dòng)機。任何營(yíng)銷(xiāo)要想取得成功，首要的是要有一個(gè)功效好的產(chǎn)品。因此，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)第一位的策略是功效優(yōu)先策略，即要將產(chǎn)品的功效視為影響營(yíng)銷(xiāo)效果的第一因素，優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效優(yōu)化。而本公司主要是針對于節日或是平常贈送禮品為主，有很強很具體的產(chǎn)品功能定位。
二、價(jià)格適眾策略：
價(jià)格的定位，也是影響營(yíng)銷(xiāo)成敗的重要因素。公司對產(chǎn)品的定位是針對于高收入人群對于產(chǎn)品的形象及高品位的需求，價(jià)格高低直接影響著(zhù)他們的購買(mǎi)行為。使產(chǎn)品的價(jià)位要得到產(chǎn)品所定位的消費群體大眾的認同;二是產(chǎn)品的價(jià)值與同類(lèi)型的眾多產(chǎn)品的價(jià)位相當。
三、品牌提升策略：
所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過(guò)各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽(yù)度的策略。提升品牌，既要求量，同時(shí)更要求質(zhì)。求量，即不斷地擴大知名度求質(zhì)，即不斷地提高美譽(yù)度。
四、媒體組合策略：
超群公司應用網(wǎng)絡(luò )媒體，室外媒體，電視廣告等媒體組合策略按適當的比例合理地組合使用，刺激消費者購買(mǎi)欲望，樹(shù)立和提升品牌形象。
五、終端包裝策略：
所謂終端包裝，就是根據產(chǎn)品的性能、功效，在直接同消費者進(jìn)行交易的場(chǎng)所進(jìn)行各種形式的宣傳。超群公司產(chǎn)品的包裝主要以高檔精致的形式為主，終端包裝主要應用的形式有：一是在終端張貼介紹產(chǎn)品或品牌的宣傳畫(huà);二是在終端拉起宣傳產(chǎn)品功效的橫幅;三是在終端懸掛印有品牌標記的店面牌或門(mén)前燈箱、廣告牌等;四是對終端營(yíng)業(yè)員進(jìn)行情感溝通，影響營(yíng)業(yè)員，提高營(yíng)業(yè)員對產(chǎn)品的宣傳介紹推薦程度。
六、動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略：企業(yè)采取了動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略，就根據市場(chǎng)中各種要素的變化，不斷地調整營(yíng)銷(xiāo)思路，改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)措施，使營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)動(dòng)態(tài)地適應市場(chǎng)變化。動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略的核心是掌握市場(chǎng)中各種因素的變化，而要掌握各種因素的變化就要進(jìn)行調研。
營(yíng)銷(xiāo)的主要特征采取了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)側翼戰原則：
(1)側翼戰原則之一：
一場(chǎng)漂亮的側翼戰應是如入無(wú)人之境。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)側翼戰不一定要推出與眾全然不同的新產(chǎn)品，但它必須有創(chuàng )新和獨到之處。因此，潛在顧客一定會(huì )將其歸入新產(chǎn)品系列。
(2)側翼戰原則之二：
戰術(shù)奇襲應成為計劃的重要因素。從實(shí)質(zhì)上講，側翼戰是一場(chǎng)奇襲戰。突襲性越大，行業(yè)領(lǐng)導反擊和收復失地所需要的時(shí)間就越長(cháng)。
(3)側翼戰原則之三：
追求與進(jìn)攻本身同等重要。在實(shí)現市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)初期目標之后，你還應該繼續努力。
超群在市場(chǎng)上咄咄逼人的態(tài)勢，讓它的競爭對手感到巨大的壓力，超群的一些競爭策略也正在被競爭對手效法。由政府支持發(fā)展起來(lái)的齊格食品，就把超群作為行業(yè)內的領(lǐng)導品牌，強調要學(xué)習超群培育市場(chǎng)的手法、品牌宣傳策略，甚至包括超群在原料選配、加工方面的技術(shù)手段，通過(guò)學(xué)習，來(lái)推動(dòng)自身的發(fā)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的劣勢：
一、整個(gè)公司結構存在缺陷，使經(jīng)理們推出的營(yíng)銷(xiāo)計劃根本不是滿(mǎn)足顧客實(shí)際需求、解決其實(shí)際問(wèn)題的真正方案。
二、營(yíng)銷(xiāo)計劃嚴重地或完全地依賴(lài)于那些自殺性的市場(chǎng)調查，包括世界上最靠不住、最無(wú)效的調研方法，如重點(diǎn)顧客群、市場(chǎng)分區電話(huà)調研以及評估顧客滿(mǎn)意度的冗長(cháng)信函調查等。
三、在制定營(yíng)銷(xiāo)決策及相應的營(yíng)銷(xiāo)調研過(guò)程中只考慮五個(gè)、甚至更少的決策項：五個(gè)以?xún)鹊臓I(yíng)銷(xiāo)目標、定位、廣告策劃、定價(jià)標準、傳媒開(kāi)銷(xiāo)、產(chǎn)品/包裝規格等。
四、對于營(yíng)銷(xiāo)決策項要么沒(méi)有進(jìn)行認真分析，要么在分析時(shí)片面強調消費者的所想所需、或口頭承諾要買(mǎi)的東西，而很少或根本沒(méi)有分析贏(yíng)利性。
五、對整體營(yíng)銷(xiāo)計劃及其組成部分，如廣告等，沒(méi)有明確具體的目標。在執行過(guò)程中也沒(méi)有將來(lái)用以評估目標實(shí)現情況的衡量體系。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略是指企業(yè)在現代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念下，為實(shí)現其經(jīng)營(yíng)目標，對一定時(shí)期內市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展的總體設想和規劃�；谄髽I(yè)既定的戰略目標，向市場(chǎng)轉化過(guò)程中的必須要關(guān)注的“客戶(hù)需求的確定、市場(chǎng)機會(huì )的分析，自身優(yōu)勢的分析、自身劣勢的反思、市場(chǎng)競爭因素的考慮、可能存在的問(wèn)題預測、團隊的培養和提升等綜合因素，最終確定出增長(cháng)型、防御型、扭轉型、綜合型的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，作為指導企業(yè)將既定戰略向市場(chǎng)轉化的方向和準則。超群公司的營(yíng)銷(xiāo)戰略主要體現在以下幾個(gè)方面：
一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的第一目的是創(chuàng )造顧客，獲取和維持顧客;
二、要從長(cháng)遠的觀(guān)點(diǎn)來(lái)考慮如何有效地戰勝競爭對頭，立于不敗之地;
三、注重市場(chǎng)調研，收集并分析大量的信息，只有這樣才能在環(huán)境和市場(chǎng)的變化有很大不確實(shí)性的情況下做出正確的決策;
四、積極推行革新，其程度與效果成正比;
五、在變化中進(jìn)行決策，要求其決策者要有很強的能力，要有像企業(yè)家一樣的洞察力、識別力和決斷力。它將決定著(zhù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略的命運。
目標市場(chǎng)的選定和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的組合是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略的兩個(gè)相互聯(lián)系的核心部分。
選定目標市場(chǎng)就是在上述細分的市場(chǎng)中決定企業(yè)要進(jìn)入的市場(chǎng)，回答顧客是誰(shuí)，產(chǎn)品向誰(shuí)訴求的問(wèn)題。即使是一個(gè)規模巨大的企業(yè)也難以滿(mǎn)足所有的市場(chǎng)。但我國不少企業(yè)恨不得一口吞下所有的市場(chǎng)，結果適得其反。特別是保健品，有的功效訴多達十幾種，幾乎能包治百病，適合任何人群。另外，有的企業(yè)不知道自己的產(chǎn)品是什么，向消費者訴求什么，如新上市的一種醬油，據該公司介紹，它既是醬油，又可頂替味精，還是一種保健品，具有保健功能。這究竟是什么，也許誰(shuí)都會(huì )感到疑惑不解�？傊�，一是企業(yè)必須有明確的目標市場(chǎng);二是對于一種產(chǎn)品必須有明確的訴求，有明確的消費群體;三是要抓住主要矛盾，突出重點(diǎn)，即不要向誰(shuí)都訴求，也不要什么都訴求。
目標市場(chǎng)一旦明確，就要考慮如何進(jìn)入該市場(chǎng)，并滿(mǎn)足其市場(chǎng)需求的問(wèn)題，那就是有機地組合產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)等組合因素，但千萬(wàn)不是幾種組合因素的簡(jiǎn)單相加，要通過(guò)調查國內上優(yōu)秀企業(yè)等來(lái)了解它們一般進(jìn)行的營(yíng)銷(xiāo)組合。突出與競爭公司有差異的獨特之處，充分發(fā)揮本公司優(yōu)勢的有利性。營(yíng)銷(xiāo)組合是企業(yè)可以控制的，企業(yè)可以通過(guò)控制各組合來(lái)控制整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)組合。營(yíng)銷(xiāo)組合是一個(gè)系統工程，由多層分系統構成。
主要宣傳的產(chǎn)品形象，超群在宣傳促銷(xiāo)中很注重宣傳自己和中國民眾親和的形象，在食品包裝設計上既保留了超群的特點(diǎn)，又能體現中國的文化。超群非常重視在中國傳統節日的宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，并且在食品禮盒上都印上體現中國傳統的喜慶、祥和的圖案來(lái)吸引消費者。
主打品質(zhì)的宣傳特點(diǎn)超群不斷強調自己產(chǎn)品的營(yíng)養和高品質(zhì)，公司把這稱(chēng)為"超群品質(zhì)證章"，目的在于給消費者一個(gè)品質(zhì)承諾。20xx年，超群還在北京成立了研究和研發(fā)中心，從事應用科學(xué)、營(yíng)養研究，為消費者開(kāi)發(fā)價(jià)格合適、營(yíng)養豐富的食品。
促銷(xiāo)活動(dòng)
促銷(xiāo)活動(dòng)，顧名思義，就是為了促進(jìn)某種商品或服務(wù)的銷(xiāo)售而進(jìn)行降價(jià)或是贈送禮品等的行為活動(dòng)，能在短期內達到促進(jìn)銷(xiāo)售，提升業(yè)績(jì)，增加收益。
超群采取促銷(xiāo)的主要方式：
一、折扣，即門(mén)店在特定營(yíng)業(yè)時(shí)段內，提供優(yōu)惠商品，刺激消費者購買(mǎi)的促銷(xiāo)活動(dòng)。
二、面對面銷(xiāo)售，即門(mén)店的店員直接與顧客面對面進(jìn)行促銷(xiāo)和銷(xiāo)售的活動(dòng)。
三、贈品促銷(xiāo)，即消費者免費或付出某些代價(jià)即可獲得特定物品的促銷(xiāo)活動(dòng)。
四、免費試用，現場(chǎng)提供免費樣品供消費者使用的促銷(xiāo)活動(dòng)。
成功的營(yíng)銷(xiāo)模式首先要確定伙伴，廠(chǎng)家與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)手，有助于借勢和造勢;和經(jīng)銷(xiāo)商可整合資源，降低費用及風(fēng)險。刺激程度也是促銷(xiāo)取得成功的關(guān)鍵，必須要使活動(dòng)具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促進(jìn)銷(xiāo)售的反應越大。但這種刺激也存在邊際效應。因此必須根據促銷(xiāo)實(shí)踐進(jìn)行分析和總結，并結合客觀(guān)市場(chǎng)環(huán)境確定適當的刺激程度和相應的費用投入。
售后服務(wù)
售后服務(wù)，就是在商品出售以后所提供的各種服務(wù)活動(dòng)。從推銷(xiāo)工作來(lái)看，售后服務(wù)本身同時(shí)也是一種促銷(xiāo)手段。在追蹤跟進(jìn)階段，推銷(xiāo)人員要采取各種形式的配合步驟，通過(guò)售后服務(wù)來(lái)提高企業(yè)的信譽(yù)，擴大產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，提高推銷(xiāo)工作的效率及效益。
在市場(chǎng)激烈競爭的今天，隨著(zhù)消費者維權意識的提高和消費觀(guān)念的變化，消費者在選購產(chǎn)品時(shí)，不僅注意到產(chǎn)品實(shí)體本身，在同類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量和性能相似的情況下，更加重視產(chǎn)品的售后服務(wù)。因此，企業(yè)在提供價(jià)廉物美的產(chǎn)品的同時(shí)，向消費者提供完善的售后服務(wù)，已成為現代企業(yè)市場(chǎng)競爭的新焦點(diǎn)。
售后服務(wù)的主要內容
一、根據客戶(hù)和消費者的要求設計產(chǎn)品銷(xiāo)售產(chǎn)品
二、根據消費者要求，進(jìn)行有關(guān)使用等方面的指導;
三、對于出現的問(wèn)題迅速及時(shí)的解決;
四、能快速處理客戶(hù)投訴，處理消費者來(lái)信來(lái)訪(fǎng)，解答消費者的咨詢(xún)。同時(shí)用各種方式征集消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的意見(jiàn)，并根據情況及時(shí)改進(jìn)。讓客戶(hù)達到最滿(mǎn)意的狀態(tài);
五、對產(chǎn)品實(shí)行“三包”，即包修、包換、包退客觀(guān)地講，優(yōu)質(zhì)的.售后服務(wù)是品牌服經(jīng)濟的產(chǎn)物，產(chǎn)品的售后服務(wù)往往優(yōu)于雜牌產(chǎn)品。產(chǎn)品的價(jià)格普遍高于雜牌，一方面是基于產(chǎn)品成本和質(zhì)量，同時(shí)也因為產(chǎn)品的銷(xiāo)售策略中已經(jīng)考慮到了售后服務(wù)成本。在整個(gè)服務(wù)過(guò)程中，最后達到客戶(hù)手中的服務(wù)質(zhì)量，往往是由“默默無(wú)聲的服務(wù)”——組織中的每一個(gè)成員相互之間所提供的服務(wù)質(zhì)量所決定的。如員工們不相信公司關(guān)心他們，他們也不會(huì )關(guān)心他們的客戶(hù)。
經(jīng)理們必須把他們的下屬人員，看做他們有責任為他們提供第一流服務(wù)的客戶(hù)，而不是員工。如果公司中為客戶(hù)提供服務(wù)的員工都能依次得到他內部的供給者的優(yōu)秀服務(wù)，外部客戶(hù)最終一定會(huì )得到一個(gè)好的服務(wù)。對一線(xiàn)員工提供服務(wù)的提供者，可能不僅是他們的經(jīng)理人員，還包掛人事部門(mén)，培訓部門(mén)，財務(wù)部門(mén)等等，所以是通過(guò)整個(gè)組織的所有人員。
實(shí)習心得：通過(guò)這次實(shí)習使我明白“感想來(lái)于現實(shí)，發(fā)于現實(shí)”!雖然實(shí)習的時(shí)間不是很長(cháng)，但是卻使我有了太多的感想!對我來(lái)說(shuō)確實(shí)非常深刻、非常有意義，從中使我明白了很多道理，很多人生哲學(xué)的真諦。更使我留下了一段難忘的回憶，在實(shí)習期間的辛苦、勞累對自己能力是一種嚴格的考驗，更是對自己所學(xué)的理論知識的一次全面檢查，一次實(shí)踐的檢驗，同時(shí)對自己綜合素質(zhì)的一次考察，在實(shí)習中必須學(xué)會(huì )做事、學(xué)會(huì )學(xué)習、學(xué)會(huì )吸收、學(xué)會(huì )在社會(huì )中生存發(fā)展，不斷提高自己的實(shí)踐能力，發(fā)掘自己的潛能，增強自己的動(dòng)手能力。掌握過(guò)硬的技術(shù)本領(lǐng)、不斷進(jìn)取、不斷攀登做出不平凡的業(yè)績(jì)，勇往直前，吸收更多的實(shí)踐有用的東西，使理論與實(shí)踐相結合，充分感受到學(xué)理論知識的價(jià)值，用理論去指導實(shí)踐，在實(shí)踐中加深對理論的認識，并且吸收新的理論經(jīng)驗、實(shí)踐經(jīng)驗、不斷地充實(shí)自己、發(fā)展自己、活躍自己，在實(shí)習中更要善于發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題，從中開(kāi)闊自己的思維，學(xué)無(wú)止競，只有不斷深入實(shí)踐才能夠達到自己的目的，達到理想的彼岸，因此，我感受到這次實(shí)習對自己人生的未來(lái)是一次開(kāi)端，一個(gè)新的起點(diǎn)，更是一次大的進(jìn)步。
“萬(wàn)事開(kāi)頭難，實(shí)踐見(jiàn)真知”在這一次實(shí)習中，我體會(huì )到了什么事情并不是自己想像中的那樣美好，什么事都是那么順利，然而一切都在新的理論知識新的技術(shù)不斷完善自己，這是個(gè)美好的愿望，在實(shí)踐中看到了自己很多的不足，如對專(zhuān)業(yè)知識基礎理論掌握不夠扎實(shí)，經(jīng)驗不夠豐富，動(dòng)手能力有待提高，對解決問(wèn)題不夠零活，領(lǐng)悟不夠深刻，對在實(shí)習中食品加工發(fā)現的問(wèn)題不能迅速的找出原因和解決的辦法，剛開(kāi)始大多數是依靠師傅的指導才能解決，缺乏社會(huì )實(shí)踐經(jīng)驗，缺乏產(chǎn)對食品性質(zhì)的認識，通過(guò)這次實(shí)踐自己的能力整體上有很大的提高，并且對食品加工技術(shù)制作過(guò)程有了一定的掌握和新的認識，這為將來(lái)適應社會(huì )發(fā)展做了強有力的鋪墊。同時(shí)這次的實(shí)踐使我了解到這個(gè)行業(yè)從事人員比較廣泛，對食品加工的要求程度比較高!在日益變化的社會(huì )里為了滿(mǎn)足需求，必須對食品加工制作進(jìn)行創(chuàng )新、改進(jìn)、開(kāi)拓更加安全、美觀(guān)的食品，這樣才能保證在食品行業(yè)中的立足之地。在21世紀的今天，隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對食品的品質(zhì)上有了更大的追求，食品加工為了滿(mǎn)足大眾的需求不斷向著(zhù)低成本、高技術(shù)、美觀(guān)、營(yíng)養、健康、安全、好吃等追求;才能開(kāi)拓21世紀食品的新天堂，因此，對從事本行業(yè)人員在素質(zhì)上、技術(shù)上應向高、尖追求，才能滿(mǎn)足行業(yè)的發(fā)展、社會(huì )的發(fā)展。這樣我想自己現在應腳踏實(shí)地的學(xué)好本領(lǐng)，具有扎實(shí)的理論知識，在深入實(shí)踐時(shí)虛心向別人學(xué)習，多動(dòng)手、多總結經(jīng)驗才能在這個(gè)行業(yè)上有所發(fā)展。
食品類(lèi)實(shí)習報告 篇2
實(shí)習時(shí)間：
7月7日
實(shí)習地點(diǎn)：
廣東廣州廣州市黃埔港前路998號
實(shí)習單位：
廣東太古可口可樂(lè )有限公司
公司廣東太古可口可樂(lè )有限公司是一家中外合資企業(yè)，于一九九五年十二月成立�？偵a(chǎn)設施面積達到二萬(wàn)六千平方米。它除了生產(chǎn)及分銷(xiāo)世界著(zhù)名品牌—“可口可樂(lè )”、“健怡可樂(lè )”、“雪碧”及“芬達”之碳酸型飲料外，還分銷(xiāo)礦物質(zhì)水、“醒目”果味汽水、“酷兒”果汁飲料、雀巢冰爽茶，為廣東省四千六百萬(wàn)的消費者提供最優(yōu)質(zhì)的飲料。廣東太古可口可樂(lè )有限公司是由太古可口可樂(lè )香港有限公司與廣東省食品進(jìn)出口集團公司、中糧飲料（廣州）有限公司共同投資設立。
實(shí)習內容：
這次我們參觀(guān)的是可口可樂(lè )公司碳酸飲料的生產(chǎn)流水線(xiàn)（灌裝）�？煽诳蓸�(lè )公司里面有3種生產(chǎn)線(xiàn)，分別是玻璃瓶生產(chǎn)線(xiàn)，塑料瓶生產(chǎn)線(xiàn)，鋁罐瓶生產(chǎn)線(xiàn)。雖然他們的設備不一樣，但是生產(chǎn)流程基本上都是一樣的。
生產(chǎn)流程：
容器→清洗→消毒→檢驗→灌裝→封口→檢驗→成品
實(shí)習體會(huì )：
可口可樂(lè )擁有全自動(dòng)化的流水線(xiàn)，飲料的包裝過(guò)程全公開(kāi)，這樣很好。使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線(xiàn)�？煽诳蓸�(lè )的公司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作。
食品類(lèi)實(shí)習報告 篇3
秦皇島地處河北省和遼寧省交界處，是一個(gè)臨海的小城市，城市里面有很多旅游景點(diǎn)，比如素有天下第一關(guān)之稱(chēng)的山海關(guān)就位于秦皇島。相對于鄭州夏天的熱情澎湃，秦皇島的夏天給人的感覺(jué)就清新脫俗的多了。這里夏天的最高氣溫不超過(guò)35℃，平均最高氣溫在30℃左右，是一個(gè)夏天避暑的好地方。
益海嘉里在秦皇島一共有三個(gè)工廠(chǎng)，分別是金海糧油、金海食品和金海特種油脂。金海糧油主要生產(chǎn)動(dòng)物飼料和小包裝油，金海食品主要生產(chǎn)食用蛋白和小包裝油，金海特種油脂主要生產(chǎn)特種油脂。
我本次實(shí)習的單位是在金海食品，位于秦皇島市山海關(guān)區。金海食品02年投入生產(chǎn)，是一個(gè)相對來(lái)說(shuō)比較老的工廠(chǎng)，工人的年齡大都在35歲左右，員工人數趨于飽和。金海食品側重于食用蛋白的生產(chǎn)，主要蛋白產(chǎn)品有濃縮蛋白、分離蛋白、水解蛋白、組織蛋白、豆奶粉以及低溫豆粕和醬粕(高溫豆粕)。且工廠(chǎng)內有專(zhuān)門(mén)的研發(fā)部門(mén)�？梢哉f(shuō)在國內的蛋白行業(yè)，金海食品絕對位于中國蛋白生產(chǎn)企業(yè)的前列。
我本次實(shí)習的工作內容是去一些生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行學(xué)習，主要是熟悉車(chē)間的工藝流程和一些生產(chǎn)設備，同時(shí)對整個(gè)工廠(chǎng)進(jìn)行大致的了解，熟知公司的產(chǎn)品是如何一步一步的生產(chǎn)出來(lái)的。每周末要給公司領(lǐng)導提供一份實(shí)習報告，介紹一下自己本周學(xué)到了哪些知識。
工作內容很輕松同時(shí)也可以學(xué)到很多課堂上學(xué)不到的知識。工作時(shí)間是上午8:30到下午5:30，周末兩天休息。但生產(chǎn)車(chē)間的工人們實(shí)行四天兩倒工作制，四天時(shí)間一共上一個(gè)白班一個(gè)夜班，每次工作十二個(gè)小時(shí)，同時(shí)工作車(chē)間噪音大溫度高，還是比較辛苦的。
公司有專(zhuān)門(mén)的員工宿舍，管一日三餐，同時(shí)上下班的時(shí)候配有專(zhuān)門(mén)的車(chē)輛，車(chē)接車(chē)送。宿舍距離公司步行的話(huà)二十分鐘左右，客觀(guān)來(lái)說(shuō)，宿舍的住宿條件并不是非常優(yōu)越，屋里面沒(méi)有空調和獨立衛生間，基本上兩個(gè)人住一間房，但勝在它是一間海景房，可以看見(jiàn)海，即使距離大海有一點(diǎn)遠。
宿舍樓里配有洗衣機，冰箱，微波爐，廚房，可以自己做飯吃。三餐的話(huà)早餐在宿舍吃，很簡(jiǎn)單，粥，涼菜，饅頭;午餐和晚餐在公司食堂吃，午餐一葷三素，晚餐一葷一素。但一般不在公司吃晚餐，因為吃過(guò)晚餐后就趕不回去宿舍的車(chē)了。飯菜的味道不見(jiàn)得有多好吃，還湊合的過(guò)去。
食品類(lèi)實(shí)習報告 篇4
專(zhuān)業(yè)：生物技術(shù)與應用食品工程專(zhuān)業(yè)
年級：08級
姓名：王楊
一.見(jiàn)習時(shí)間：20xx年6月15日至20xx年6月18日
二.見(jiàn)習地點(diǎn)：天隆公司、污水凈化中心、康師傅制面廠(chǎng)、漢斯啤酒廠(chǎng)
三.見(jiàn)習目的：專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習是學(xué)生大學(xué)學(xué)習很重要的實(shí)踐環(huán)節，生物技術(shù)與應用食品工程專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習報告。見(jiàn)習每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必的必修課，它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,還使我們開(kāi)闊了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后更好把所學(xué)的知識運用到實(shí)際工作中打下堅實(shí)的基礎。通過(guò)生專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習使我們深入地接觸專(zhuān)業(yè)知識，進(jìn)一步了解生物技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)上應用的實(shí)際，并通過(guò)撰寫(xiě)實(shí)習報告，使我們學(xué)會(huì )綜合應用所學(xué)知識，提高分析和解決專(zhuān)業(yè)問(wèn)題的能力。
三.見(jiàn)習具體內容：
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實(shí)習時(shí)間：20xx年6月15日
1.天隆公司概況：
西安天隆公司科技有限公司是一家國家級高新技術(shù)企業(yè)，創(chuàng )始于1997年，主業(yè)研發(fā)生產(chǎn)和銷(xiāo)售生命科學(xué)儀器、醫療器械和診斷試劑，擁有自主研發(fā)生產(chǎn)的民族品牌。
西安天隆公司生產(chǎn)的民族品牌pcr儀已有十年歷史，是國內唯一具有定性、終點(diǎn)定量、實(shí)時(shí)定量pcr儀三個(gè)醫療器械注冊證和ce認證的民族品牌，其生產(chǎn)的prc儀再在國產(chǎn)同類(lèi)產(chǎn)品中累計銷(xiāo)量第一。產(chǎn)品出口韓國、巴基斯坦、沙特等多個(gè)國家。
西安天隆針對國家疾病檢測、食品安全、動(dòng)物防疫等重大需求，利用自身實(shí)力，迅速開(kāi)發(fā)了奶粉阪崎腸桿菌定量pcr檢測儀及試劑、atp菌落數及表面清潔度熒光檢測儀及試劑、食品病原體檢測系統等新產(chǎn)品。
今日針對甲型h1n1流感病毒防控。國家法給愛(ài)正式立項。西安天龍公司生產(chǎn)的實(shí)時(shí)定量pcr儀是國家發(fā)改委高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專(zhuān)項唯一支持的pcr儀項目，實(shí)習總結《生物技術(shù)與應用食品工程專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習報告》。
2.見(jiàn)習內容：
參觀(guān)天隆公司生產(chǎn)流程、主要了解實(shí)時(shí)熒光定量prr儀的工作原理及使用方法。
�。�1）.公司主要產(chǎn)品：實(shí)時(shí)熒光定量pcr儀、梯度pcr基因擴增儀、半自動(dòng)生化分析儀、手持式atp熒光檢測儀、加熱型干式金屬浴恒溫鍋。
�。�2）.實(shí)時(shí)熒光定量pcr儀：
用途：適用于臨床及科研以pcr聚合酶鏈反應為特征的，以real-time pcr/real-time rt pcr分析dna/rna為目的的微生物檢測及基因分析，例如：甲型h1n1流感、禽流感疫情監測、生物醫學(xué)學(xué)科研究、微生物及食品安全、臨床疾病疫情等
技術(shù)原理：標記有熒光素的探針與模板dna混合后，完成高溫變性、低溫復性、適溫延伸的熱循環(huán)，并遵守聚合酶鏈反應規律，與模板dna互補配對的探針被切斷，熒光素游離于反應體系中，在特定激發(fā)下發(fā)出熒光，隨著(zhù)循環(huán)次數的增加，被擴增的目的基因片段呈指數規律增長(cháng)，通過(guò)實(shí)時(shí)檢測與之對應的隨擴增而變化的熒光信號強度，求得ct值，同時(shí)利用數個(gè)已知模板濃度的標準品做對照，即可得出待測標本的基因拷貝數。
產(chǎn)品特點(diǎn)：該產(chǎn)品是一個(gè)國內自主開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的高科技產(chǎn)品，免維護光系統、靈敏精確的光電系統、有先進(jìn)的溫控系統、友好的軟件系統方便操作、多樣化的運行方式、良好的線(xiàn)性范圍、靈敏度、重復性、獨有的順勢斷電保護功能、智能化的輔助基線(xiàn)選擇功能。
3.見(jiàn)習體會(huì )：通過(guò)這次的參觀(guān)我認識到，生物技術(shù)在高新科技產(chǎn)業(yè)的應用為人類(lèi)在疾病診斷預防、食品安全等諸多方面所占有的重要地位。了解了pcr儀在實(shí)際生產(chǎn)生活中的應用原理及方法，期待以后將學(xué)到的理論應用于實(shí)踐
�。ǘ┪鬯畠艋行模ㄎ靼矂�(chuàng )業(yè)水務(wù)有限公司北石橋污水處理廠(chǎng)）
見(jiàn)習實(shí)踐：20xx年6月17日
1.凈化中心概況：
西安市北石橋污水處理廠(chǎng)位于西安市西南郊北石橋村東，主要接納和處理西安南郊和西南郊地區工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)廢水和居住區生活污水，其比例為7∶3左右。由于西安市西南郊地區污水未經(jīng)處理直接排放，從而引起皂河的嚴重污染，污水廠(chǎng)的建立明顯改善了這樣的污染，同時(shí)二級處理出水經(jīng)深度處理、回用，以彌補工業(yè)用水嚴重不足，緩解城市供水矛盾。北石橋污水處理廠(chǎng)一期工程設計規模15萬(wàn)m3/d，二期工程建成后將達到 30萬(wàn)m3/d，
根據對服務(wù)區域內各工業(yè)企業(yè)近遠期所排污水水質(zhì)、水量分析與預測，進(jìn)、出廠(chǎng)水水質(zhì)指標如下：進(jìn)水中bod5 180 mg/l，ss 255 mg/l，cod 400 mg/l，nh4-n 32 mg/l；出水中 bod5 ＜ 20 mg/l，ss ＜20 mg/l，cod ＜100 mg/l，nh4-n＜15 mg/l（t＞12℃）。
北石橋污水處理廠(chǎng)自1998年5月試運行以來(lái)，經(jīng)過(guò)一年多的生產(chǎn)運行，整個(gè)工藝流程均達到和超過(guò)設計要求，出水水質(zhì)穩定且低于設計出水指標。污水廠(chǎng)投產(chǎn)后，每天大約15萬(wàn)m3污水中的有機物、磷、氮被大量削減，因此排入接納水體皂河的水質(zhì)也產(chǎn)生了較大的變化。主要污染物去除率達90%以上。
2.見(jiàn)習內容：
參觀(guān)污水處理廠(chǎng)處理流程及處理工藝
�。�1）.第一階段：物理處理
城市管網(wǎng)進(jìn)水口→溢流井（溢流多余水、排放多余無(wú)能力處理水并導入明渠）→粗隔柵機（去除大的雜質(zhì)）→污水提升機（泵站----把污水提升到一定高度其他流程則依靠重力逐級處理）→細格柵機（處理小的雜質(zhì)）→曝氣沉沙撇油池（通過(guò)鼓風(fēng)曝氣機把污水中的油脂分離出來(lái)，利用沙水分離機分離泥沙和水）
這一階段的處理為物理處理方式主要目的是分離出污水中的各類(lèi)物質(zhì)，以便于將物質(zhì)分類(lèi)處理。
�。�2）.第二階段：生物化學(xué)處理
流量計（劑量處理雜質(zhì)后污水的實(shí)時(shí)以及累計流量）→選擇池（活性污泥法）→氧化溝（通過(guò)11個(gè)小時(shí)的循環(huán)氧化使污水的到有效分解）→分配井→污泥泵站（最大的污水凈化結構，沉淀污水中的泥沙和油脂）→氯接觸池（處理污水中的有機物進(jìn)行消毒和殺菌）→出水口
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