- 相關(guān)推薦
商品學(xué)實(shí)習報告五篇
篇一：商品學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)實(shí)習報告范文
商品學(xué)專(zhuān)業(yè)
姓 名： 杜宗飛 學(xué) 號： 20xx090118 專(zhuān) 業(yè)： 商品學(xué)
班 級： 商品學(xué)01班
指導教師： 趙建明 實(shí)習時(shí)間： XXXX-X-X—XXXX-X-X
20XX年1月9日
目錄
目錄 ............................................................................................................................... 2
前言 ............................................................................................................................... 3
一、實(shí)習目的及任務(wù) ................................................................................................... 3
1.1實(shí)習目的........................................................................................................... 3
1.2實(shí)習任務(wù)要求................................................................................................... 4
二、實(shí)習單位及崗位簡(jiǎn)介 ........................................................................................... 4
2.1實(shí)習單位簡(jiǎn)介................................................................................................... 4
2.2實(shí)習崗位簡(jiǎn)介（概況）................................................................................... 5
三、實(shí)習內容（過(guò)程） ............................................................................................... 5
3.1舉行計算科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)崗位上崗培訓。................................................... 5
3.2適應商品學(xué)專(zhuān)業(yè)崗位工作。........................................................................... 5
3.3學(xué)習崗位所需的知識。................................................................................... 6
四、實(shí)習心得體會(huì ) ....................................................................................................... 6
4.1人生角色的轉變............................................................................................... 6
4.2虛心請教，不斷學(xué)習。................................................................................... 6
4.3擺著(zhù)心態(tài)，快樂(lè )工作....................................................................................... 7
五、實(shí)習總結 ............................................................................................................... 7
5.1打好基礎是關(guān)鍵............................................................................................... 8
5.2實(shí)習中積累經(jīng)驗............................................................................................... 8
5.3專(zhuān)業(yè)知識掌握的不夠全面。........................................................................... 8
5.4專(zhuān)業(yè)實(shí)踐閱歷遠不夠豐富。........................................................................... 8
本文共計5000字，是一篇各專(zhuān)業(yè)通用的畢業(yè)實(shí)習報告范文，屬于作者原創(chuàng )，絕非簡(jiǎn)單復制粘貼。歡迎同學(xué)們下載，助你畢業(yè)一臂之力。
前言
隨著(zhù)社會(huì )的快速發(fā)展，用人單位對大學(xué)生的要求越來(lái)越高，對于即將畢業(yè)的商品學(xué)專(zhuān)業(yè)在校生而言，為了能更好的適應嚴峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快的融入到社會(huì )，同時(shí)能夠為自己步入社會(huì )打下堅實(shí)的基礎，畢業(yè)實(shí)習是必不可少的階段。畢業(yè)實(shí)習能夠使我們在實(shí)踐中了解社會(huì )，讓我們學(xué)到了很多在商品學(xué)專(zhuān)業(yè)課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開(kāi)了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，使我認識到將所學(xué)的知識具體應用到工作中去，為以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎，只有在實(shí)習期間盡快調整好自己的學(xué)習方式，適應社會(huì )，才能被這個(gè)社會(huì )所接納，進(jìn)而生存發(fā)展。
剛進(jìn)入實(shí)習單位的時(shí)候我有些擔心，在大學(xué)學(xué)習商品學(xué)專(zhuān)業(yè)知識與實(shí)習崗位所需的知識有些脫節，但在經(jīng)歷了幾天的適應過(guò)程之后，我慢慢調整觀(guān)念，正確認識了實(shí)習單位和個(gè)人的崗位以及發(fā)展方向。我相信只要我們立足于現實(shí)，改變和調整看問(wèn)題的角度，銳意進(jìn)取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會(huì )紛至沓來(lái)，促使我們成為商品學(xué)專(zhuān)業(yè)公認的人才。我堅信“實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準”，只有把從書(shū)本上學(xué)到的商品學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識應用于實(shí)踐中，才能真正掌握這門(mén)知識。因此，我作為一名商品學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，有幸參加了為期近三個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習。
一、實(shí)習目的及任務(wù)
經(jīng)過(guò)了大學(xué)四年商品學(xué)專(zhuān)業(yè)的理論進(jìn)修，使我們商品學(xué)專(zhuān)業(yè)的基礎知識有了根本掌握。我們即將離開(kāi)大學(xué)校園，作為大學(xué)畢業(yè)生，心中想得更多的是如何去做好自己專(zhuān)業(yè)發(fā)展、如何更好的去完成以后工作中每一個(gè)任務(wù)。本次實(shí)習的目的及任務(wù)要求：
1.1實(shí)習目的
�、贋榱藢⒆约核鶎W(xué)商品學(xué)專(zhuān)業(yè)知識運用在社會(huì )實(shí)踐中，在實(shí)踐中鞏固自己的理論知識，將學(xué)習的理論知識運用于實(shí)踐當中，反過(guò)來(lái)檢驗書(shū)本上理論的正確性，鍛煉自己的動(dòng)手能力，培養實(shí)際工作能力和分析能力，以達到學(xué)以致用的目的。通過(guò)商品學(xué)的專(zhuān)業(yè)實(shí)習，深化已經(jīng)學(xué)過(guò)的理論知識，提高綜合運用所學(xué)過(guò)的知識，并且培養自己發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力
�、谕ㄟ^(guò)商品學(xué)專(zhuān)業(yè)崗位實(shí)習，更廣泛的直接接觸社會(huì )，了解社會(huì )需要，加深對社會(huì )的認識，增強自身對社會(huì )的適應性，將自己融合到社會(huì )中去，培養自己的實(shí)踐能力，縮短我們從
一名大學(xué)生到一名工作人員之間的觀(guān)念與業(yè)務(wù)距離。為以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎；
�、弁ㄟ^(guò)實(shí)習，了解商品學(xué)專(zhuān)業(yè)崗位工作流程，從而確立自己在最擅長(cháng)的工作崗位。為自己未來(lái)的職業(yè)生涯規劃起到關(guān)鍵的指導作用。通過(guò)實(shí)習過(guò)程，獲得更多與自己專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識，擴寬知識面，增加社會(huì )閱歷。接觸更多的人，在實(shí)踐中鍛煉膽量，提升自己的溝通能力和其他社交能力。培養更好的職業(yè)道德，樹(shù)立好正確的職業(yè)道德觀(guān)。
1.2實(shí)習任務(wù)要求
�、僭谏唐穼W(xué)崗位實(shí)習期間，嚴格遵守實(shí)習單位的規章制度，服從畢業(yè)實(shí)習專(zhuān)業(yè)指導老師的安排，做好實(shí)習筆記，注重理論與實(shí)踐相結合，善于發(fā)現問(wèn)題
�、谠趯�(shí)習過(guò)程，有嚴格的時(shí)間觀(guān)念，不遲到不早退，虛心向有經(jīng)驗的同事請教，積極主動(dòng)完成實(shí)習單位分配的任務(wù)，與單位同事和諧相處；
�、勖刻於颊J真總結當天的實(shí)習工作所遇到的問(wèn)題和收獲體會(huì )，做好工作反思，并按照學(xué)校畢業(yè)實(shí)習要求及時(shí)撰寫(xiě)畢業(yè)實(shí)習日記。
二、實(shí)習單位及崗位簡(jiǎn)介
2.1實(shí)習單位簡(jiǎn)介 浙江XXXX系統工程有限公司成立于****年，是一家專(zhuān)注于XX產(chǎn)品和XXX產(chǎn)品研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售的高科技企業(yè)，總部及研發(fā)基地設立于****科技創(chuàng )業(yè)園，并在全國各地設有分支機構。公司技術(shù)和研發(fā)實(shí)力雄厚，是國家863項目的參與者，并被政府認定為“高新技術(shù)企業(yè)”。
浙江XXXX系統工程有限公司自成立以來(lái)，始終堅持以人才為本、誠信立業(yè)的經(jīng)營(yíng)原則，薈萃業(yè)界精英，將國外先進(jìn)的信息技術(shù)、管理方法及企業(yè)經(jīng)驗與國內企業(yè)的具體實(shí)際相結合，為企業(yè)提供全方位的解決方案，幫助企業(yè)提高管理水平和生產(chǎn)能力，使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競爭中始終保持競爭力，實(shí)現企業(yè)快速、穩定地發(fā)展。
公司人才結構合理，擁有多名博士作為主要的技術(shù)骨干，具有碩士、學(xué)士高中級技術(shù)職稱(chēng)的員工達800多人。為了開(kāi)發(fā)出真正適合企業(yè)需求的XXXX產(chǎn)品，企業(yè)特聘請商品學(xué)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家（中科院院士）作為咨詢(xún)顧問(wèn)，緊密跟蹤商品學(xué)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，不斷優(yōu)化。
2.2實(shí)習崗位簡(jiǎn)介（概況）
A. 參與商品學(xué)崗位的日常工作，參與組織制定單位商品學(xué)崗位發(fā)展規劃和年度工作計劃（包括年度經(jīng)費使用計劃，儀器設備申購計劃等），并協(xié)助同事組織實(shí)施和檢查執行情況。
B. 協(xié)助主管領(lǐng)導科學(xué)管理，貫徹、實(shí)施有關(guān)規章制度。確定自己在商品學(xué)專(zhuān)業(yè)崗位的工作職責與任務(wù)，定期進(jìn)修和業(yè)務(wù)相關(guān)的知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。
C. 在工作過(guò)程，跟同事一起通過(guò)與客戶(hù)的洽談，現場(chǎng)勘察，盡可能多地了解客戶(hù)從事的職業(yè)、喜好、業(yè)主要求的使用功能和追求的風(fēng)格等。努力提高客戶(hù)建立良好關(guān)系能力，給客戶(hù)量身打造設計方案。
三、實(shí)習內容（過(guò)程）
3.1舉行計算科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)崗位上崗培訓。
我很榮幸進(jìn)入浙江XXXX系統工程有限公司開(kāi)展畢業(yè)實(shí)習。為了更好地適應從學(xué)生到一個(gè)具備完善職業(yè)技能的工作人員，實(shí)習單位主管領(lǐng)導首先給我們分發(fā)商品學(xué)專(zhuān)業(yè)崗位從業(yè)相關(guān)知識材料進(jìn)行一些基礎知識的自主學(xué)習，并安排專(zhuān)門(mén)的老同事對崗位所涉及的相關(guān)知識進(jìn)行專(zhuān)項培訓。
3.2適應商品學(xué)專(zhuān)業(yè)崗位工作。
為期兩個(gè)多月的畢業(yè)實(shí)習是我人生的一個(gè)重要轉折點(diǎn)。校園與職場(chǎng)、學(xué)習與工作、學(xué)生與員工之間存在著(zhù)思想觀(guān)念、做人處事等各方面的巨大差異。從象牙塔走向社會(huì )，在這個(gè)轉換的過(guò)程中，人的觀(guān)點(diǎn)、行為方式、心理等方面都要做適當的調整和適應。我在商品學(xué)專(zhuān)業(yè)崗位慢慢的熟悉工作環(huán)境和工作同事后，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)，每天按照分配的任務(wù)按時(shí)按量的完成。在逐漸適應崗位工作的過(guò)程中，我理解了工作的艱辛與獨立自主生活的不易。在工作和同事相處過(guò)程中，即使是一件很平常的瑣碎小事也不能有絲毫的大意，也讓我明白一個(gè)道理：細節決定成敗。
篇二：商品學(xué)實(shí)訓報告
沈陽(yáng)工程學(xué)院20xx － 20xx 學(xué)年 第 二 學(xué)期商品學(xué)課程實(shí)踐報告班 學(xué) 專(zhuān)級 號 業(yè)物流本 101 2010623103 物流管理 尹健 第 14 周指導老師 時(shí) 間
實(shí)訓內容目錄 實(shí)訓題目 1 麥德龍超市的商品分類(lèi)應用了那些商品分 類(lèi)方法？舉例說(shuō)明? 2.使用麥德龍超市店內的麥咨達商品查詢(xún)系 統查詢(xún)一種商品，記錄到查詢(xún)內容。 3．選取一種牛奶或飲料商品，介紹商品的 用途、功能、成份、產(chǎn)地、包裝材料、運輸 機儲運保管方法。 4．沈陽(yáng)工業(yè)博物館參觀(guān)見(jiàn)聞及感想。
1.麥德龍超市到的商品分類(lèi)應用了線(xiàn)分類(lèi)法和面分類(lèi)法兩種方法。兩種方法組合使用，以線(xiàn)分類(lèi)方法為主，面分類(lèi)法作為輔助。這兩種分類(lèi)又分為 大類(lèi)，中類(lèi)，小類(lèi)。 以線(xiàn)分類(lèi)法為例，舉一個(gè)例子麥德龍超市的分類(lèi)有： 大類(lèi) 中類(lèi) 白酒 啤酒 紅酒 葡萄酒 米酒 小類(lèi) 紅葡萄酒 白蘭地 五糧液 威士忌 XO 青島啤酒酒類(lèi)以面分類(lèi)法為例，麥德龍超市的實(shí)例有： 服裝面料 純棉 真絲 滌棉 毛滌 式樣 男式 女式 款式 西裝 襯衫 連衣裙 短褲麥德龍根據商品的性質(zhì)，功能，用途等的不同，把商品劃分為不同的種類(lèi)， 擺放在不同的位置，方便消費者購買(mǎi)。劃分的種類(lèi)大致有
麥德龍還設有特設的商品區，例如（二）利用麥咨達系統追溯一種商品麥德龍的另一大特設就是超市內的電腦用麥咨達查詢(xún)系統， 部分商品可以通過(guò)麥 咨達查詢(xún)系統查詢(xún)該商品的全部相關(guān)信息。 我查詢(xún)的是大紅棗該商品查到的相關(guān) 信息如下：源頭信息農戶(hù)姓名：譚明黨 農場(chǎng)地址：陜西清澗縣解家溝鎮 農場(chǎng)面積：300 畝農場(chǎng)編碼：003 農場(chǎng)使用年限：10 年 種植規模：較大工廠(chǎng)信息
工廠(chǎng)名稱(chēng):重慶野山珍商貿有限公司 工廠(chǎng)地址:重慶市南岸區長(cháng)電路 7 號人工篩選滅菌檢測報告?大紅棗檢測報告環(huán)境監測報告物流信息 物流方式：普通貨車(chē) 物流溫度：常溫 物流路線(xiàn)：重慶--上海
篇三：商品學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)習總結范文
《浙江大學(xué)優(yōu)秀實(shí)習總結匯編》
商品學(xué)崗位工作實(shí)習期總結
轉眼之間，兩個(gè)月的實(shí)習期即將結束，回顧這兩個(gè)月的實(shí)習工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過(guò)我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會(huì )見(jiàn)識。我將從以下幾個(gè)方面總結商品學(xué)崗位工作實(shí)習這段時(shí)間自己體會(huì )和心得：
一、努力學(xué)習，理論結合實(shí)踐，不斷提高自身工作能力。
在商品學(xué)崗位工作的實(shí)習過(guò)程中，我始終把學(xué)習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問(wèn)題的一條重要途徑和方法，切實(shí)做到用理論武裝頭腦、指導實(shí)踐、推動(dòng)工作。思想上積極進(jìn)取，積極的把自己現有的知識用于社會(huì )實(shí)踐中，在實(shí)踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個(gè)月的實(shí)習工作中給我最大的感觸就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社會(huì )實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就大大的脫節了，以至于在以后的學(xué)習和生活中找不到方向，無(wú)法學(xué)以致用。同時(shí)，在工作中不斷的學(xué)習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時(shí)代，瞬息萬(wàn)變，社會(huì )在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習，你就會(huì )落伍。通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習，并結合商品學(xué)崗位工作的實(shí)際情況，認真學(xué)習的商品學(xué)崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過(guò)這些工作條例的學(xué)習使我進(jìn)一步加深了對各項工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開(kāi)展各項工作。
二、圍繞工作，突出重點(diǎn)，盡心盡力履行職責。
在商品學(xué)崗位工作中我都本著(zhù)認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開(kāi)始由于經(jīng)驗不足和認識不夠，覺(jué)得在商品學(xué)崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至于迅速的轉變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領(lǐng)導、同事請教使自己對商品學(xué)崗位工作的情況有了一個(gè)比較系統、全面的認知和了解。根據商品學(xué)崗位工作的實(shí)際情況，結合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)， 盡
心盡力完成商品學(xué)崗位工作的任務(wù)。兩個(gè)月的實(shí)習工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導的贊許。
三、轉變角色，以極大的熱情投入到工作中。
從大學(xué)校門(mén)跨入到商品學(xué)崗位工作崗位，一開(kāi)始我難以適應角色的轉變，不能發(fā)現問(wèn)題，從而解決問(wèn)題，認為沒(méi)有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開(kāi)始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時(shí)也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個(gè)熱情的問(wèn)題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會(huì )得到認可，沒(méi)有不會(huì )做，沒(méi)有做不好，只有你愿不愿意做。轉變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀(guān)念的轉變。
四、發(fā)揚團隊精神，在完成本職工作的同時(shí)協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領(lǐng)導的充分信任，并在按時(shí)完成上級分配給我的各項工作的同時(shí)，還能積極主動(dòng)地協(xié)助其他同事處理一些內務(wù)工作。個(gè)人的能力只有融入團隊，才能實(shí)現最大的價(jià)值。實(shí)習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。
團隊的精髓是共同進(jìn)步。沒(méi)有共同進(jìn)步，相互合作，團隊如同一盤(pán)散沙。相互合作，團隊就會(huì )齊心協(xié)力，成為一個(gè)強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀(guān)點(diǎn)和創(chuàng )意，共同決策以幫助每個(gè)成員能夠更好地工作，同時(shí)強化個(gè)人工作標準的特點(diǎn)。但工作團體主要是把工作目標分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注重個(gè)人目標和責任，工作團體目標只是個(gè)人目標的簡(jiǎn)單總和，工作團體的成員不會(huì )為超出自己義務(wù)范圍的結果負責，也不會(huì )嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來(lái)的增值效應。
五、存在的問(wèn)題。
幾個(gè)月來(lái)，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對商品學(xué)崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問(wèn)題，我決心實(shí)習報告在今后的工作和學(xué)習中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對實(shí)習期工作存在的不足和問(wèn)題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)
來(lái)彌補自己工作中的不足：
1.做好實(shí)習期工作計劃，繼續加強對商品學(xué)崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。
2.以實(shí)踐帶學(xué)習全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習的同時(shí)狠抓實(shí)踐，在實(shí)踐中利用所學(xué)知識用知識指導實(shí)踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3.踏實(shí)做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒(méi)有最好只有更好”。
4.繼續在做好本職工作的同時(shí)，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應有的貢獻。
篇四：商品學(xué)實(shí)訓
《商品學(xué)實(shí)訓》實(shí)訓報告
秦皇島市《廣緣超市》鮮肉的養護存在問(wèn)題及解決對策研究
專(zhuān) 業(yè)： 班 級： 姓 名： 學(xué) 號： 指導教師：
河北科技師范學(xué)院
超市鮮肉的質(zhì)量標準與養護
實(shí)習是一個(gè)合格大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它讓我們在實(shí)踐中了解
社會(huì )，豐富我們的閱歷，提升我們的實(shí)踐動(dòng)手能力。讓我們學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的知識，也打開(kāi)了我們的視野，增長(cháng)了見(jiàn)識。為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下了基礎。作為一個(gè)物流專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，能把專(zhuān)業(yè)理論知識和實(shí)踐結合，對物流的本質(zhì)有一個(gè)系統的感性認識，了解企業(yè)如何讓自己的產(chǎn)品通過(guò)實(shí)體流通而運作起來(lái)，讓自己的產(chǎn)品在市場(chǎng)上取得一席之地。這對我的專(zhuān)業(yè)知識有很大的補充和應用。
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
1、 廣緣超市有限公司是興龍控股旗下的全資子公司。自2001年成立
以來(lái)，公司迅速發(fā)展壯大，目前已經(jīng)擁有23家連鎖店，總營(yíng)業(yè)面積達80000平方米，擁有員工1200余人（不含促銷(xiāo)員）�！捌絻r(jià)天天，堅持永遠”是廣緣對顧客做出的鄭重承諾。9年來(lái)，廣緣始終堅持優(yōu)質(zhì)低價(jià)、誠信為本的理念，經(jīng)營(yíng)商品品種涉及食品、日用品、服裝、小家店、圖書(shū)等10萬(wàn)余種。大賣(mài)場(chǎng)、標超、便利店三種不同的業(yè)態(tài)形式，滿(mǎn)足了不同消費者的需求，優(yōu)雅的購物環(huán)境，真誠、舒心的服務(wù)，價(jià)廉物美的商品贏(yíng)得了廣大消費者的認可和信賴(lài)，并在文化、教育、慈善等領(lǐng)域向社會(huì )做出了積極的努力和回報。經(jīng)歷了9年多的發(fā)展，公司通過(guò)自身的摸索和學(xué)習，建立了一套完善的、具有廣緣特色的連鎖運行機制，為未來(lái)的發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎。未來(lái)十年，廣緣致力于規模、效益和管理等方面的全速提升，網(wǎng)點(diǎn)以秦皇
島為中心向周邊城市延伸，逐步成為物流零售業(yè)的區域占主導地位的品牌運營(yíng)商。
二、鮮肉的質(zhì)量標準及鑒別
1、新鮮豬、牛、羊胴體的質(zhì)量標準
2、鮮豬肉的質(zhì)量標準
3、鮮牛肉的質(zhì)量標準
4、鮮羊肉的質(zhì)量標準
5、活宰豬與死豬肉的鑒別
6、病豬、老公豬、老母豬的鑒別
7、注水牛肉的鑒別
三、鮮肉質(zhì)量的影響因素
1、 肉的顏色主要是因為含有紅色的色素肌紅蛋白和血紅蛋白，當肉與
空氣接觸時(shí)，肌紅蛋白與空氣中的氧氣結合形成氧合肌紅蛋白，顏色由暗紅色變成鮮紅色，繼續氧化后，氧合肌紅蛋白中的二價(jià)鐵元素變成三價(jià)鐵元素，成為氧化肌紅蛋白，當氧化肌紅蛋白數量達到一定比例時(shí)，肉則呈現褐色，肉品已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)。當微生物繁殖時(shí)產(chǎn)生的硫化氫與肌紅蛋白結合生成硫化肌紅蛋白時(shí)，肉就呈現綠色，表示肉品已經(jīng)腐敗。
2、 肉的腐敗變質(zhì)主要是由細菌的污染和增殖而引起的。如果溫度適宜，肉表面及內部的細菌會(huì )按對數的規律以驚人的速度增長(cháng)，導致蛋白質(zhì)、脂肪腐敗分解，肉品表面出現黏液，色澤變差，甚至產(chǎn)生難聞的氣味，完全失去食用的價(jià)值。肉品所感染的細菌數量越多，溫度越高，腐敗就越容易，肉的保鮮期就越短。因此低溫儲存和清潔成為肉類(lèi)鮮度管理的重要措施。肉類(lèi)產(chǎn)品容易變質(zhì)、變色，細菌容易繁殖，進(jìn)行鮮度管理無(wú)非要從控制細菌的生長(cháng)條件方面入手，商場(chǎng)所能夠有效控制的方面有溫度、清潔、時(shí)間，從而達到減少氧化、減少細菌污染、抑制細菌增長(cháng)、延長(cháng)肉品的保質(zhì)期、保持肉品的保水性和結著(zhù)性的目的。
篇五：新商品學(xué)實(shí)訓
《商品學(xué)》實(shí)訓指導書(shū)
指導老師：高紅梅 郭祺佳
編寫(xiě)日期：
目 錄
一、商品學(xué)實(shí)訓指導書(shū)
二、附件一：學(xué)生分組登記表
三、附件二： 實(shí)訓報告格式
四、附件三：實(shí)訓階段記錄表
《商品學(xué)》實(shí)訓指導書(shū)
一、 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)實(shí)訓的教學(xué)目的
《商品學(xué)》實(shí)訓是幫助學(xué)生進(jìn)一步了解商品知識，熟悉商品現狀，其目的是在學(xué)生掌握商品學(xué)理論的基礎上，通過(guò)實(shí)踐環(huán)節，將理論知識與實(shí)際結合起來(lái)，讓學(xué)生在實(shí)際過(guò)程中進(jìn)一步加深對商品知識的理解，從商品描述的理論過(guò)渡到感性的具體商品知識，同時(shí)補充完善整個(gè)商品學(xué)知識體系，為以后的相關(guān)課程打下堅實(shí)的基礎。
對一年級同學(xué)來(lái)講，通過(guò)本實(shí)訓學(xué)習實(shí)訓的學(xué)習方法、培養自己的動(dòng)手能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、團隊工作能力、溝通能力和組織能力也是實(shí)訓的要求之一。希望通過(guò)本次實(shí)訓，同學(xué)能對實(shí)訓這種實(shí)踐方式有了解和認識，端正實(shí)訓的學(xué)習態(tài)度，更好地進(jìn)行以后的實(shí)踐學(xué)習。 二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)實(shí)訓的教學(xué)任務(wù) 1.掌握商品分類(lèi)和編碼；
2.掌握商品質(zhì)量，檢驗和檢驗方法；了解食品和工業(yè)品的特性等； 3.了解我國商品標準和質(zhì)量認證體系；
4.熟悉常用的包裝材料，能選擇適當的包裝技法并設計簡(jiǎn)單的包裝； 5.對我國當前的運輸有所了解，能掌握基本的運輸要求和養護知識； 6.培養實(shí)踐環(huán)節的學(xué)習習慣，養成扎實(shí)的實(shí)訓態(tài)度； 7.培養學(xué)生的團隊協(xié)作精神、人際溝通能力和集體學(xué)習精神。 三、實(shí)訓的內容
�。ㄒ唬⿲δ愁�(lèi)產(chǎn)品（家電、食品、日用品或其他產(chǎn)品）的品種、分類(lèi)、編碼進(jìn)行了解，掌握商品分類(lèi)的相關(guān)知識。
�。ǘ┻x擇一種或幾種商品，分析其質(zhì)量因素，了解質(zhì)量檢驗方法并能做出簡(jiǎn)單檢驗。
�。ㄈ⿲x定商品進(jìn)行包裝設計
�。ㄋ模┱页鲞x定企業(yè)生產(chǎn)的商品所屬的類(lèi)別，設計編碼體系、運輸和養護方案
（五）選擇特定企業(yè)了解其商品分類(lèi)、儲存及管理，提出改進(jìn)意見(jiàn)。
（六）選擇某一種即將上市的新產(chǎn)品，給出新產(chǎn)品的相關(guān)商品知識。
學(xué)生根據自己的興趣特點(diǎn)選擇一項內容作為實(shí)訓主題（可以和指導老師商定其他題目，但要經(jīng)過(guò)指導老師同意和備案），收集相關(guān)資料，熟悉商品狀況并進(jìn)行分析，撰寫(xiě)實(shí)訓報告。
四、時(shí)間及進(jìn)度安排
說(shuō)明：
1. 學(xué)生在教師布置完實(shí)訓任務(wù)后開(kāi)始選定題目并討論分組，6-7人一個(gè)小組，并選定組長(cháng)，確定題目，上午完成《分組登記表》并上交指導老師。
2. 活動(dòng)開(kāi)始前應有總體計劃，對每個(gè)階段的任務(wù)和可能遇到的問(wèn)題應預先做以估計，并制定相應對策并做好分工，填寫(xiě)《實(shí)訓計劃書(shū)》。
3. 每一階段的活動(dòng)后均須填寫(xiě)《實(shí)訓階段記錄表》，及時(shí)總結成績(jì)，發(fā)現問(wèn)題和
不足，提出改進(jìn)辦法，為下一階段的工作打好基礎。
4. 注意小組成員的溝通和協(xié)調，在完成任務(wù)過(guò)程中要發(fā)揮團隊精神，希望各小組能積極主動(dòng)，互相幫助，順利完成設計任務(wù)！
五、成績(jì)考核
�。ㄒ唬┮螅�
1) 設計成果代表小組工作業(yè)績(jì)，不得抄襲；
2) 設計成果要求打�。鹤舟E清楚，思路清晰，表達完整； 3) 考核成績(jì)分：優(yōu)秀、良好、中、及格、不及格等五個(gè)等級。 （二）上交成果及報告格式：
1、封面：實(shí)訓報告一律采用A4紙打印，用統一封面裝訂（寫(xiě)明報告名稱(chēng)，班級、姓名及時(shí)間）。封面格式參照本指導書(shū)封面（按老師給定的格式），大標題二號宋體，小標題四號宋體，正文小四宋體，單倍行距。 2、實(shí)訓成績(jì)評定表（每人一份） 3、實(shí)訓報告目錄。
4、報告正文。（不少于3000字） 5、參考資料及文獻目錄 6、實(shí)訓個(gè)人總結（每人一份） 7、實(shí)訓計劃書(shū)
8、實(shí)訓進(jìn)程記錄表（若干份） 9、組長(cháng)工作總結 (四)成績(jì)構成 1. 考勤：20％ 2. 小組評分：20％ 3. 教師個(gè)人評分：20％ 4. 實(shí)訓報告：40％ 六、實(shí)訓紀律
1) 組長(cháng)點(diǎn)名之后，報告當天行程及內部分工安排；
2) 保持聯(lián)系：形成若有變化，請及時(shí)通知組長(cháng)或指導老師，務(wù)必使指導老師能隨時(shí)找到所有學(xué)生；
3) 校外活動(dòng)以組為單位，注意安全，每天必須填寫(xiě)行程登記表。 4) 聯(lián)系方式：各成員要告知最便捷的聯(lián)系方式；并保證電話(huà)暢通
【商品學(xué)實(shí)習報告】相關(guān)文章：
英語(yǔ)實(shí)習報告_實(shí)習報告04-22
實(shí)習報告實(shí)習報告范文04-10
汽車(chē)銷(xiāo)售實(shí)習報告實(shí)習報告09-27
銷(xiāo)售實(shí)習報告_實(shí)習報告范文08-09
實(shí)習報告 實(shí)用專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告04-17