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有關(guān)旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習報告
實(shí)習是我們邁入社會(huì )這個(gè)大環(huán)境的第一步，，是通向實(shí)際工作的第一個(gè)人生轉折點(diǎn)，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告。帶著(zhù)希望和幸福的我們開(kāi)始大學(xué)必要走的路程----實(shí)習。實(shí)習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實(shí)習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現自己的預定目標，才能不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強者，不論從工作還是學(xué)習。我能學(xué)好，更能干得出色！
實(shí)習目的
為了將我們所學(xué)的酒店專(zhuān)業(yè)知識與實(shí)踐技巧更好的結合，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實(shí)踐的結合，學(xué)習服務(wù)精神和服務(wù)意識，提前接觸社會(huì )，為以后走入社會(huì )打基礎，我們進(jìn)行了為期四個(gè)月的酒店實(shí)習。本次實(shí)習讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)際操作中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合，為日后課程的學(xué)習打下良好的基礎，更有助于對專(zhuān)業(yè)基礎和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握，實(shí)習報告《旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告》。同時(shí)這次酒店實(shí)習的經(jīng)驗也有助于以后的就業(yè)取向。
實(shí)習單位簡(jiǎn)介
南山國際會(huì )議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風(fēng)景區內，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務(wù)、政務(wù)和旅游度假的最佳場(chǎng)所，竭誠滿(mǎn)足賓客舒適、愉悅的需求，隨時(shí)為過(guò)往來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。南山國際會(huì )議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現代風(fēng)格的商務(wù)套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房?jì)仍O施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會(huì )廳、中、西餐廳，咖啡廳，風(fēng)格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼備，規模宏大，是商務(wù)、會(huì )議、宴請、品嘗美食的理想場(chǎng)所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等，先進(jìn)的設備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務(wù)，以舉辦個(gè)中大型演出和召開(kāi)高層次大型會(huì )議為主的南山大劇院總面積2萬(wàn)平方米，中央大廳高12.5米，設有觀(guān)眾席1600個(gè)，豪華坐席包廂5個(gè)，現代化的視聽(tīng)音響系統和演出升降舞臺系統，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱(chēng)一流，各項設施達到國內演出場(chǎng)所先進(jìn)水平。
實(shí)習經(jīng)過(guò)
201x年8月26號，我們被派往南山國際會(huì )議中心。在經(jīng)過(guò)了進(jìn)一步的培訓之后，9月1號我們正式上崗了。懷著(zhù)滿(mǎn)腔的激情和希望我被分派到了客房部。開(kāi)始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現實(shí)畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，我們要學(xué)的東西還很多。
我被分到了一樓，帶我的是一個(gè)40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點(diǎn)利用工作比較閑的時(shí)候對我們進(jìn)行了一系列的`培訓。包括平時(shí)的注意事項，禮貌禮節，設施設備，工作流程等等理論知識。其他實(shí)踐上的技術(shù)技巧都是師父耐心教我的。在這個(gè)學(xué)習過(guò)程中，最難得就是鋪床。鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)做床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，這是一個(gè)很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，先把被套又開(kāi)口的一頭用雙手打開(kāi)然后抖幾下使空氣把它撐起來(lái)，這樣才能順利迅速的把被子套進(jìn)去。在套上后要把被子和被套的角相對應，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節整理，要注意的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有根據的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是因為枕套開(kāi)口方向不符合規定。
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