喝茶的禮儀基本常識
喝茶是需要懂得一些禮儀的，一杯茶就是一次學(xué)習，一次修行，一次教化�？鬃釉唬何迦杖∥嵘�，喝茶是其中一種法門(mén)。下面小編為大家分享了喝茶的禮儀基本常識，歡迎大家閱讀。
喝茶的禮儀手勢：
和朋友喝茶，經(jīng)常注意到持杯的手勢五花八門(mén)，其實(shí)倒也未必非得按照傳統手勢，但所謂內行看門(mén)道，外行看熱鬧。在商務(wù)場(chǎng)合正確的持杯也是一種身份的體現，而且持杯也是一種喝茶的禮儀，三龍護鼎，也是一種茶修。
功夫茶品茗杯持杯手法：右手虎口分開(kāi)，大拇指。食指握杯兩側，中指抵住杯底，無(wú)名指，小指自然彎曲，三個(gè)手指被譽(yù)為“三龍“，茶杯如鼎故名：三龍護鼎。女士可以將無(wú)名指與小指微微外翹呈蘭花狀，同時(shí)左手指尖托住杯底。
喝茶禮儀基礎介紹：
(1)茶具要清潔
客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
(2)茶水要適量
放置的茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。倒茶時(shí)，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿(mǎn)，太滿(mǎn)了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì )燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì )使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠心實(shí)意。
(3)端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個(gè)規矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒(méi)有杯耳的茶杯倒滿(mǎn)茶之后周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生，但很不雅觀(guān)，也不夠衛生。請試想，讓客人的`嘴舔主人的手指痕，好受嗎?
(4)添茶要及時(shí)
如果上司和客戶(hù)的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶。讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好——這是不知道該說(shuō)什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶(hù)添茶，最后再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客戶(hù)的尊重。
喝茶是一種心境：
喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調，一種欲語(yǔ)還休的沉默;一種熱鬧后的落寞。
茶是對夏季記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到夏日那炎熱的陽(yáng)光。坐在一個(gè)人的房間，倒上一杯茶，看著(zhù)茶葉的翻卷也常會(huì )生出好多感慨：茶要沸水以后才有濃香，人生也要歷經(jīng)磨練后才能坦然。
無(wú)論是誰(shuí)，如果經(jīng)不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的濃香。日子過(guò)得久了，歷經(jīng)了人情冷暖，就像那三滾后的茶葉，慢慢地沉入了杯底，用沉默作為惟一微笑的表情，而那溫軟的茶水也就像我們的內心，足以接納一切友善的或是不友善的表情。
如是，愛(ài)喝茶。說(shuō)行隨心性也好，說(shuō)附庸風(fēng)雅也罷，至今仍不敢稱(chēng)“品”而只稱(chēng)“喝”，卻也由只喝得出茶的苦澀，到“嗅”得出茶的清香，至如今。呷一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開(kāi)來(lái)，充溢齒喉。之后，深吸一口氣，余香滿(mǎn)唇，在肺腑間蔓延開(kāi)來(lái)，滌盡一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了，蒙眬中，久久不愿醒來(lái)。
有一種場(chǎng)景總讓人不勝神往：窗外潺潺的雨夜，屋內融融的爐火，閑閑地一捧香茗，一卷詩(shī)書(shū)。紅袖添香的意境，不亦樂(lè )乎哉!是夜，茶香滿(mǎn)室，杯中茶由淡變濃，浮浮沉沉，聚聚散散，苦澀清香中慢慢感悟：人生如茶。
喝茶禮儀常識
1、賞茶
主人為體現對你的重視，給你獻上一款好茶時(shí)，主人會(huì )先給你賞茶，這時(shí)，作為客人的你，需要對茶葉做個(gè)簡(jiǎn)單的點(diǎn)評。不是說(shuō)非得要這樣做，只是出于對主人的尊重。所以啊，學(xué)習一點(diǎn)茶常識是很有必要的。
2、聞香
主人洗茶后會(huì )給客人公道杯聞香�？腿诵桦p手接過(guò)公道杯，聞香后也要做出簡(jiǎn)單的點(diǎn)評表示對客人的尊重。不過(guò)要注意的是，千萬(wàn)別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說(shuō)話(huà)，你得將公道杯傳遞給下一個(gè)人或者歸還主人后再說(shuō)話(huà)，否則說(shuō)話(huà)時(shí)你的口氣和唾液濺到公道杯中，影響了他人聞香不說(shuō)，看起來(lái)也很不舒服。
3、奉茶
無(wú)論是主人給你倒茶還是添茶，你都應該用食指和中指在桌子上，品茗杯前輕敲兩下，這在茶禮中叫做叩手禮，表示對主人的謝意。
4、品茶
品茶時(shí)拿品茗杯的手勢也有一定講究，一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶�？刹灰豢诟膳�，記住你是在品主人精心給你準備的好茶，不是拼酒。按照禮節，我們至少要分三口再喝完。
5、送客暗示
細心的你一定會(huì )發(fā)現，茶葉已經(jīng)泡得很淡了，主人卻沒(méi)有再換茶。這時(shí)你也許會(huì )以為是主人疏忽，其實(shí)不然，這是主人暗示你該回家了，可別還死賴(lài)在主人家里，主人可能還有別的重要事情。
主人倒茶禮儀
1、清潔茶具
沖茶之前，一定要把茶具洗干凈。特別是長(cháng)時(shí)間沒(méi)用過(guò)的茶具，時(shí)間久了會(huì )沾上灰塵、污垢，所以更要細心地用清水洗刷一遍。在平時(shí)也需要常常清洗茶具。在沖茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣的做法既講究衛生，又能夠令茶葉有醒茶的效果，沖出來(lái)的茶湯會(huì )更好喝。
2、適量茶水
投茶量一般需要壺體積的三分之二左右，不過(guò)投茶量也需要視乎自己的喜好以及在場(chǎng)的人數，需要拿捏好投茶量。所謂酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人。因為茶水是比較熱的，如果杯子滿(mǎn)滿(mǎn)都是熱茶。接手時(shí)茶杯很熱，這樣很容易導致被燙傷。
3、端茶得體
端茶都是需要雙手給客人端茶的。千萬(wàn)不可以用一只手把茶遞給客人，這樣會(huì )顯得很不禮貌。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。當然現在普遍都會(huì )用杯墊端茶，這樣操作起來(lái)比較方便，也更顯禮貌。
在端茶時(shí)除了論資排輩之外，還得先敬客人，然后再是自家人。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后，煮茶沖茶者才可以飲用。這樣才會(huì )讓人覺(jué)得你有禮貌，懂得尊重別人。
4、茶點(diǎn)準備
一般在品鑒好茶時(shí)，不宜食用茶點(diǎn)，否則品嘗不出好茶的滋味，也就浪費了一杯好茶。在非正式場(chǎng)合，就得準備點(diǎn)茶點(diǎn)，防止出現茶醉。食用的茶點(diǎn)，最好準備堅果類(lèi)的零食比較適宜。
喝茶禁忌
1、忌飲隔夜茶
飲茶以泡現飲為好，茶水放久了，不僅會(huì )失去維生素等營(yíng)養成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，飲了易生病。
2、忌飲頭道茶
因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過(guò)程中難免會(huì )受到農藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應盡快到出后再沖入開(kāi)水，這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。
經(jīng)常喝茶對于可以修身養性，但是上述的這些情況不宜飲茶，希望大家能引起重視，為了自己的健康著(zhù)想，飲茶一定要避免這些情況。
3、醉酒慎飲茶
在喝酒之后不要喝茶，茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì )加重心臟負擔。飲茶還會(huì )加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來(lái)說(shuō)，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來(lái)說(shuō)，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進(jìn)食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
4、空腹不要飲茶
空腹飲茶會(huì )沖淡胃酸，還會(huì )抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會(huì )引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象，并影響對蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì )引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
5、慎用茶水服藥
現在的藥物的種類(lèi)繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而，在服用催眠，鎮靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認為，服藥2小時(shí)內不宜飲茶。而服用某些維生素類(lèi)的藥物時(shí)，茶水對藥效毫無(wú)影響，因為茶葉中的茶多酚可以促進(jìn)維生素C在人體內的積累和吸收，同時(shí)，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對人體可增進(jìn)藥效，恢復健康也是有利的。另外，在民間常認為服用參茸之類(lèi)的補藥時(shí)，也不宜喝茶，也有一定的道理。
6、忌飯前后大量飲茶
飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會(huì )沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會(huì )與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應，影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收。
7、忌睡前飲茶
睡前2小時(shí)內最好不要飲茶，飲茶會(huì )使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。
8、營(yíng)養不良忌飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營(yíng)養不良的人，再飲茶分解脂肪，會(huì )使營(yíng)養更加不良。
9、忌飲用劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶
茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛(ài)茶節約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì )因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。
10、發(fā)燒忌喝茶
茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì )降低藥效。
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