大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)15篇【熱門(mén)】

　　時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，很快就要開(kāi)展新的工作了，現在的你想必不是在做計劃，就是在準備做計劃吧。你所接觸過(guò)的計劃都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)，歡迎閱讀與收藏。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)1

　　一、項目背景

　　火鍋在四川發(fā)展至今，在品種、檔次、規模、制作、勾兌、風(fēng)味等方面都呈現出多樣化的特點(diǎn)。，這導致了各種從事火鍋生產(chǎn)和提供火鍋消費的企業(yè)的快速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋生產(chǎn)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。然而，如何開(kāi)一家正宗的四川火鍋店是一個(gè)很大的學(xué)問(wèn)。

　　作為一家火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有一定的共同點(diǎn)，即生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、消費一體化。投資者要想從事火鍋行業(yè)，必須做好市場(chǎng)調研，這樣才能知道人們需要什么樣的火鍋，掌握風(fēng)味、特色、方式、地點(diǎn)、人群等信息。，并在特定的市場(chǎng)區域設立有特色的火鍋店，以獲得穩定可靠的市場(chǎng)份額。所以前期做好市場(chǎng)調研是做決策或者投資火鍋店的前提。

　　因為火鍋店經(jīng)常擠滿(mǎn)了客人，快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是必須的。從客人進(jìn)門(mén)就坐，點(diǎn)餐，送餐，教怎么吃，整理，結賬，送客等等。其中，怎么吃的教學(xué)是最特別的地方。因為每個(gè)火鍋店最吸引人的美食不一樣，吃法也會(huì )不一樣。這時(shí)候服務(wù)員親自教他們，不僅幫助了客人，也加深了他們對這家火鍋店的印象。

　　二、火鍋市場(chǎng)調查

　　(一)影響火鍋市場(chǎng)的因素

　　1.經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響。這些因素包括消費者對火鍋需求的增加，現有火鍋中各檔次火鍋店的結構性矛盾，社會(huì )發(fā)展和國家政策措施對餐飲業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)，客觀(guān)環(huán)境的變化和消費的不穩定。

　　2.傳統因素對火鍋的影響。它包括火鍋的歷史性、廣泛性、文化性和獨特性。

　　3.周?chē)�環(huán)境對火鍋的影響。包括政策環(huán)境，比如業(yè)務(wù)開(kāi)展地的治安情況，職能部門(mén)的效率等。、基礎設施，如道路交通、停車(chē)位置、水電供應、通訊網(wǎng)絡(luò )、采購渠道、消費群體、金融、衛生、勞動(dòng)等與業(yè)務(wù)密切相關(guān)的配套設施，以及優(yōu)惠措施，如是否有稅收、各種收費、租金、人才引進(jìn)等方面的優(yōu)惠政策。

　　(二)來(lái)源調查與分析

　　1、服務(wù)對象分析:

　　消費者職業(yè)特點(diǎn):普通學(xué)生、農民工、普通工薪階層、高級白領(lǐng)和公務(wù)員的消費習慣和消費檔次不同。

　　消費者的年齡特征；比如老年人偏愛(ài)清淡型，年輕人偏愛(ài)重味型。

　　消費者性別特征:女性和男性在火鍋產(chǎn)品、口味、菜品類(lèi)型等方面存在一定差異。

　　消費者的地域和民族特點(diǎn)不同地區、不同民族的人對火鍋產(chǎn)品的要求不同，要區別對待。

　　當然，很多火鍋因為互滲互溶而有所改進(jìn)和創(chuàng )新，適合大多數人的口味，有共性，但消費者需要分析。

　　2.客戶(hù)消費行為分析:

　　消費是一個(gè)綜合的概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。

　　消費水平與顧客的經(jīng)濟承受能力有直接關(guān)系，反映了顧客的支付能力和需求的滿(mǎn)足程度，直接表明顧客選擇火鍋店的檔次和類(lèi)型。

　　消費結構是顧客各種消費支出的比例，與職業(yè)、年齡、性別、地區民族等因素密切相關(guān)

　　消費模式有個(gè)人、家庭、企業(yè)、群體等。不同的消費模式有不同的檔次和品種。

　　消費習慣體現在就餐環(huán)境、氛圍、風(fēng)格、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。

　　3.客戶(hù)消費特征分析:

　　不確定性:大部分客戶(hù)是移動(dòng)的，少數是確定的，所以選址要合理。大學(xué)生內網(wǎng)()

　　隨機性:差異很大的客戶(hù)很多，對火鍋的消費有選擇性。所以要把握火鍋的發(fā)展趨勢，及時(shí)調整口味，改進(jìn)創(chuàng )新。

　　靈活性:由成功的品牌決定，以客戶(hù)就餐頻率和回頭客率為標志。

　　指導:調整經(jīng)營(yíng)策略，成功的廣告運營(yíng)，會(huì )導致一定的客戶(hù)消費。

　　三、火鍋市場(chǎng)的劃分

　　(a)分部要求:

　　1.準確把握業(yè)務(wù)品種、酒水、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體方面。，比較你的品牌是否能進(jìn)入市場(chǎng)。

　　2.可操作性。如果市場(chǎng)結果與自己的人力、財力、物力不匹配，難以實(shí)現經(jīng)營(yíng)目標，就必須放棄，重新劃分無(wú)序，找準定位。

　　3.它有穩定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合現實(shí)，就會(huì )大膽發(fā)展，做長(cháng)遠打算，占領(lǐng)無(wú)序。

　　(2)類(lèi)型分類(lèi)

　　1.地理位置；火鍋店的地域性對其經(jīng)營(yíng)影響很大，需要充分了解火鍋店的地理因素。在同一個(gè)區域，不同的店鋪和鍋為不同的消費群體服務(wù)，同樣的店鋪和鍋在不同的區域也會(huì )發(fā)生變化。

　　2.人口分類(lèi):受人們生活、文化、宗教、民族等因素影響，火鍋的消費在品種、檔次、用途等方面存在差異。不同層次的消費群體對檔次和品種的要求不同。

　　3.客戶(hù)差異化:除了考慮客戶(hù)的職業(yè)和收入之外，還需要分析客戶(hù)的動(dòng)機，是傳統節儉、經(jīng)濟效益、新沖動(dòng)還是奢侈品宣傳，以達到實(shí)際效果。

　　4.行為分析:客戶(hù)分為老客戶(hù)、普通客戶(hù)、移動(dòng)個(gè)人客戶(hù)、新客戶(hù)等。，這關(guān)系到火鍋店的質(zhì)量和服務(wù)水平以及顧客的信任。推薦閱讀:不錯的火鍋店名稱(chēng)

　　四，火鍋市場(chǎng)的定位

　　(一)火鍋市場(chǎng)定位分析，有不同的標準:

　　按檔次分為高、中、低檔或奢侈品店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等

　　按功能分為特色火鍋、快餐、小火鍋、滋補火鍋。按來(lái)源分為四川火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋。根據操作可以劃分品牌火鍋店火鍋自助餐火鍋吧。開(kāi)店前要根據這些標準和自己的特點(diǎn)選擇自己經(jīng)營(yíng)的品種。

　　(二)價(jià)格定位，影響操作的重要因素之一，大學(xué)生提交簡(jiǎn)歷的技巧，其他條件成熟后價(jià)格是決定性因素:

　　1.高低結合:開(kāi)業(yè)初期，能以高水準的服務(wù)和低廉的價(jià)格迎接客戶(hù)的優(yōu)質(zhì)火鍋，迅速贏(yíng)得客戶(hù)的形象，打開(kāi)局面，實(shí)現正常運營(yíng)。

　　2.高-高組合法；高起點(diǎn)、高效率，以?xún)?yōu)質(zhì)的火鍋、高檔的環(huán)境、高檔的裝修、高水平的服務(wù)，吸引高水平的客戶(hù)。風(fēng)險大，收益大，進(jìn)入良性循環(huán)后回報大。

　　3.品牌法壟斷:憑借獨特的火鍋產(chǎn)品、獨特的配方和專(zhuān)利火鍋產(chǎn)品，火鍋可以以更高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)，但品種的風(fēng)味特征應保持不變。

　　4.推廣方式:大眾火鍋品種和大眾價(jià)格低價(jià)供應，薄利多銷(xiāo)為主。

　　五、火鍋店類(lèi)型

　　我們店決定采用大眾化類(lèi)型:大眾化火鍋店是火鍋店的主力，數量最多。經(jīng)營(yíng)品種比較簡(jiǎn)單，原料以中低檔為主，風(fēng)味也主要是大部分當地人能接受的。這類(lèi)火鍋店由于自身的特點(diǎn)、規模、檔次和服務(wù)差異，在顧客中有自己的地位形象和獨特的特點(diǎn)。價(jià)格適中與火鍋的低成本和大眾口味密切相關(guān)，座位率和周轉率高。大眾化火鍋店的特點(diǎn)是價(jià)格與人氣相結合，管理方式靈活多樣，服務(wù)對象面向廣大消費者，管理方式結合自身實(shí)際。

　　六，火鍋店的.經(jīng)營(yíng)形式

　　本店決定采取合伙經(jīng)營(yíng):

　　這種火鍋是由幾個(gè)人經(jīng)營(yíng)，分別出資，或者用技術(shù)、設備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、資金等聯(lián)合成立火鍋店。在運營(yíng)上，一般不受其他餐飲企業(yè)的限制。遇到的各種難題，由合伙人協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)是:在達成業(yè)務(wù)共識的前提下，解決開(kāi)店遇到的資金、技術(shù)、業(yè)務(wù)品種等問(wèn)題，可以充分發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢，團結互助，形成合力。大學(xué)生如何寫(xiě)簡(jiǎn)歷，可以互相制約，彌補不足，建立監督機制，與市場(chǎng)保持密切聯(lián)系，掌握更多信息，隨時(shí)調整業(yè)務(wù)品種。

　　其缺點(diǎn)是:合伙人容易產(chǎn)生沖突和糾紛。如果一方合伙人不負責任或脫離合伙關(guān)系，會(huì )計職業(yè)生涯規劃很容易影響經(jīng)營(yíng)，甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此，要想通過(guò)合伙人經(jīng)營(yíng)火鍋店，就要做到共同的管理意識和高質(zhì)量，并簽訂合伙協(xié)議，明確權責和利潤分配。

　　七.火鍋店位置

　　1.火鍋店選址的地域因素:

　　在選址之前，需要選擇一個(gè)便于運營(yíng)開(kāi)發(fā)的區域，這是選址的前提。選址要考慮經(jīng)濟發(fā)展水平、文教影響、市場(chǎng)競爭形勢、規劃區位特點(diǎn)、優(yōu)越的軟硬件環(huán)境等多種因素。

　　2、火鍋店選址的原則:

　　首先是確定服務(wù)對象。需要根據火鍋店的位置確定相應的設施設備，然后選擇自己的經(jīng)營(yíng)檔次來(lái)確定火鍋的品種；

　　第二，要貫徹就近原則。也就是說(shuō)，它需要便利的交通、通訊和通路。位于或靠近商業(yè)區、經(jīng)濟區、文化區、開(kāi)發(fā)區等。，道路平坦，方便顧客。

　　第三，環(huán)境要到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店的其他餐廳也要混合，比如一個(gè)餐廳街，一個(gè)火鍋城。同時(shí)，他們應該推廣自己的綜合設施，并結合各種業(yè)務(wù)，形成規模經(jīng)濟。

　　第四，要科學(xué)預測利潤。開(kāi)業(yè)前，需要結合各種因素分析某一時(shí)期的銷(xiāo)售額和毛利，預測利潤和效益。另外，可以用經(jīng)驗來(lái)判斷店鋪地址的選擇。

　　3.火鍋店的位置和布局:

　　確定選址原則后，在實(shí)施中要結合以下幾點(diǎn):選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人群聚集的地方、交通便利的地方、特定的地點(diǎn)、同行聚集的地方、特殊的港口，在布局上考慮以下思路:可擴展性、聚集性、競爭力、多行業(yè)協(xié)調性。

　　八、火鍋店的裝修

　　火鍋店的裝修設計要從不同火鍋店的實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋店檔次、地理位置等因素來(lái)衡量，以吸引顧客。一般來(lái)說(shuō)，裝修風(fēng)格不同，但應避免以下問(wèn)題；一是火鍋店結構單調；第二，餐廳里的空氣多云潮濕；第三，餐廳里桌子之間的距離��；第四，環(huán)境空間壓抑；第五，缺乏創(chuàng )意和特別的裝飾。

　　九.人事管理

　　(一)火鍋店員工的構成:

　　1.管理人員:火鍋企業(yè)包括以總經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要組成部分，也包括總經(jīng)理辦公室主任、企劃部經(jīng)理、市場(chǎng)部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、物流部經(jīng)理。

　　2.廚房人員:包括火鍋老師、崗位火鍋師傅、砧板、零食、涼菜、荷蘭人工作、雜工等。

　　3.服務(wù)人員:包括顧客服務(wù)員、廚房服務(wù)員、保潔人員和保安人員。

　　(二)火鍋店管理人員；

　　1、明確管理范圍，確定管理水平；

　　2.實(shí)行專(zhuān)業(yè)分工，專(zhuān)注火鍋管理；

　　3.堅持統一指揮，權責結合；

　　4.滿(mǎn)足簡(jiǎn)化、有效、統一、協(xié)調的要求；

　　5.注重服務(wù)技巧和服務(wù)效率。

　　十、火鍋店供應系統管理

　　第二部分:執行概要

　　1.1成立背景

　　火鍋，一種獨特的中國美食，吸引了長(cháng)江南北人民的食欲。如今，吃火鍋已經(jīng)成為一種常見(jiàn)的做法。正因為如此，火鍋才成為一個(gè)龐大的行業(yè)。20xx年，餐飲市場(chǎng)達到1.2萬(wàn)億元。20xx年達到7萬(wàn)億，20xx年后達到10萬(wàn)億。餐飲市場(chǎng)那么大，而且在餐飲行業(yè)，火鍋是獨一無(wú)二的，說(shuō)明火鍋市場(chǎng)大�，F代科技成果不斷融入餐飲產(chǎn)品加工、管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等各個(gè)環(huán)節。，加快了餐飲業(yè)的標準化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)了餐飲業(yè)從傳統手工生產(chǎn)向現代生產(chǎn)的轉變。促進(jìn)消費作用明顯，擴大內需貢獻突出。餐飲業(yè)是居民休閑消費、社會(huì )消費、節慶消費、會(huì )展消費、旅游消費的重要組成部分，也是從事商業(yè)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。餐飲消費旺盛對化解收入存量、刺激經(jīng)濟發(fā)展有顯著(zhù)作用。

　　據統計，20xx年火鍋的市場(chǎng)容量達到4000多億元。從市場(chǎng)份額來(lái)說(shuō)，小肥羊是火鍋銷(xiāo)量第一的品牌，但其市場(chǎng)份額相對于幾千億的大市場(chǎng)來(lái)說(shuō)只是市場(chǎng)中微不足道的一部分，在火鍋市場(chǎng)上從未達到絕對強勢品牌的水平。從市場(chǎng)份額來(lái)看，中國整個(gè)火鍋連鎖市場(chǎng)還處于初級競爭水平，在一個(gè)不確定的市場(chǎng)結構中一切皆有可能。

　　與消費品市場(chǎng)相比，徐州餐飲業(yè)的增長(cháng)率與20xx年相比有所下降。然而，隨著(zhù)經(jīng)濟形勢的不斷改善和餐飲水平的不斷提高，我市餐飲市場(chǎng)在婚宴、家庭宴會(huì )、親朋聚會(huì )等傳統消費方式以及工商局組織的“富陽(yáng)節”、“百家餐飲企業(yè)美食展”、“健康食品送貨到家”等大型餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的帶動(dòng)下，保持了20%以上的增長(cháng)速度，比20xx年上半年增長(cháng)了10個(gè)百分點(diǎn)。彭城一號、胡曉楠商業(yè)街等月光經(jīng)濟區相繼建成開(kāi)放，一批文化休閑主題濃厚的高檔餐廳、咖啡廳、咖啡廳成功入駐，不僅有效地促進(jìn)了我市餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，也極大地提升了我市餐飲業(yè)的整體品位和檔次。但是徐州還沒(méi)有高檔的火鍋店。著(zhù)名的芙蓉火鍋、秦馬火鍋、小天鵝火鍋雖然相對好一些，但并沒(méi)有體現高檔餐廳應該提供的服務(wù)。在這方面，我們的火鍋店完全遵循高檔酒店式管理，提供高檔服務(wù)，從而在徐州打造了高檔四川火鍋品牌。

　　1.2店鋪介紹

　　我們的火鍋店提供純正豪華的川式火鍋，服務(wù)高檔，讓人一進(jìn)我們的火鍋店就感覺(jué)五星級的服務(wù)，主要體現在以下三點(diǎn):

　　環(huán)境:裝修古色古香，簡(jiǎn)約與現代時(shí)尚審美相結合

　　裝修風(fēng)格不經(jīng)意間營(yíng)造出輕松、自然、舒適、愉悅的用餐氛圍。同時(shí)店里用的餐具和鍋也挺有味道的。高檔火鍋灶用粗瓷碗、碟、杯、勺混合，高雅；除了常見(jiàn)的母子壺，還有四個(gè)“不求人壺”，上下雙層銅“尊者壺”和“景泰藍壺”。人們可以在享受美食的同時(shí)享受視覺(jué)快感。

　　第二道菜:我們的火鍋店有南京子琪的先例，它的底鍋被網(wǎng)上很多網(wǎng)友評價(jià)為“好吃，吃了不像火鍋的味道”，這是我們現在的標準。另外店里主菜的材料一定要精心挑選，調料都是從麥德龍買(mǎi)的，主菜是最好的，很多菜都是自己做的，比如醬牛肉，肉丸，蛋餃。

　　3.服務(wù):我們的服務(wù)體現在細節上。點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)人員會(huì )適當提醒顧客，為顧客減少菜肴以滿(mǎn)足需求。同時(shí)會(huì )告訴他們，點(diǎn)的菜不會(huì )回桌上。我們不退貨的原因首先是對顧客負責，其次是在我們的火鍋店自律。顧客點(diǎn)的菜可以拿走，也可以推到火鍋里加工。

　　我們的火鍋店采用兩棲經(jīng)營(yíng)模式，主店位于云龍湖附近，配合水上經(jīng)營(yíng)模式，利用我們的專(zhuān)用船在云龍湖上服務(wù)，讓顧客在放松的同時(shí)享受正宗火鍋帶來(lái)的美食，從而達到一舉兩得的目的。我們的主要客戶(hù)是來(lái)云龍湖旅游的高端人士。他們一般都有一定的經(jīng)濟實(shí)力，更喜歡不同的個(gè)性化服務(wù)，所以我們對這類(lèi)人有很強的競爭力。我們的主要品牌是四川火鍋。此外，我們將以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)和高效的管理實(shí)現高端餐廳的目標，我們的火鍋采用正宗的四川火鍋口味。比如紅辣椒等原材料會(huì )從四川采購，其他一系列底料也會(huì )從四川運到徐州�，F在徐州很多火鍋店雖然口味不一，但是正宗的還是很少。隨著(zhù)人民生活水平的提高，越來(lái)越多的外國人來(lái)到劉邦的故鄉徐州，進(jìn)行參觀(guān)和游覽。很多愛(ài)吃四川火鍋的人，因為到不了四川，吃不到正宗的火鍋，我們只是為他們提供這項服務(wù)。

　　1.3市場(chǎng)和銷(xiāo)售

　　隨著(zhù)歷史的發(fā)展，當火鍋門(mén)類(lèi)的第二個(gè)分支出現并逐漸走上歷史舞臺時(shí)，其辣味隨著(zhù)移民的加劇和文化的交融而逐漸擴大影響，特別是在繼承先輩“五灶”智慧而發(fā)明創(chuàng )造的“鴛鴦火鍋”使川味“辣”迅速風(fēng)靡全國，成為火鍋的第一特色，這就決定了川味火鍋將取代牛羊肉火鍋成為火鍋的最大門(mén)類(lèi)。

　　川式火鍋的辣味特征更符合火鍋類(lèi)的特點(diǎn)。所以川式火鍋會(huì )超越牛羊肉火鍋，成長(cháng)為火鍋最大的品類(lèi)，這是川式火鍋品類(lèi)本身最大的品類(lèi)機會(huì )。川味火鍋作為目前火鍋品類(lèi)第二大品類(lèi)，未來(lái)第一品類(lèi)，還沒(méi)有在消費者心中產(chǎn)生一個(gè)有代表性的品牌，這是一個(gè)出現在任何川味品牌面前的大好機會(huì )。如果你成為四川火鍋的代表品牌，你可以分享更多品類(lèi)成長(cháng)帶來(lái)的勢能，直到你成為火鍋的主導品牌。

　　1.4財務(wù)和風(fēng)險

　　根據這家火鍋店的財務(wù)風(fēng)險假設，我們有很強的抗風(fēng)險能力。同時(shí)與銀行保持良好的信用關(guān)系，提高自身的盈利能力，通過(guò)合理的經(jīng)營(yíng)方式帶來(lái)的現金流來(lái)保證現金需求，從而降低企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險。另外，在做好宣傳的同時(shí)，可以考慮找風(fēng)險資本家。通過(guò)我們專(zhuān)業(yè)人士的財務(wù)分析和風(fēng)險分析，找出適合我們公司發(fā)展的融資渠道、融資方式和可行的資本運營(yíng)方式，從而最大限度地降低資本成本，實(shí)現公司價(jià)值最大化。

　　經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，我公司兩到五年的年均凈利潤在600萬(wàn)左右，保證了一年內收回創(chuàng )業(yè)資金，兩年內還清貸款。3年后，企業(yè)有了一定的管理經(jīng)驗，積累了一定的資本，有能力回購投資公司持有的股份，以保持公司的獨立性，避免風(fēng)險投資退出對企業(yè)經(jīng)營(yíng)造成的巨大沖擊。企業(yè)家因此可以獲得企業(yè)的所有權和控制權，使企業(yè)變得更加強大。

　　二、描述部分

　　火鍋起源:據介紹，銅火鍋出現在三國時(shí)期，當時(shí)曹丕代漢稱(chēng)帝，但當時(shí)并不流行。南北朝時(shí)期，人們逐漸用火鍋做飯。最初流行于中國寒冷的北方地區，人們用它來(lái)涮豬、牛、羊、雞、魚(yú)等肉類(lèi)。后來(lái)，隨著(zhù)中國經(jīng)濟和文化的發(fā)展，烹飪技術(shù)得到了進(jìn)一步發(fā)展

　　隨著(zhù)發(fā)展，各種火鍋層出不窮。到了北宋，汴京開(kāi)封的酒館，冬天有火鍋。清朝統治時(shí)期，火鍋和火鍋成為宮廷的冬季美食。到清末民初，中國已經(jīng)形成了幾十種不同的火鍋，每一種都有自己的特點(diǎn)。日本室町時(shí)期，火鍋于1338年由中國傳入日本。日本稱(chēng)火鍋為“司蓋阿蓋”，又名“鋤頭少”�，F在火鍋已經(jīng)傳到了美國、法國、英國等國家。

　　我們要做的是四川火鍋，享有“中國四大火鍋”之一。四川火鍋的發(fā)源地是位于長(cháng)江岸邊的酒城瀘州的小米灘(現高壩二十五廠(chǎng))。當時(shí)，長(cháng)江邊上的船夫經(jīng)常呆在小米灘，一個(gè)非常適中的長(cháng)江邊碼頭。停船，生火做飯，驅寒。炊具只是一個(gè)瓦罐，里面裝的是水，加各種蔬菜，再加辣椒和胡椒粉祛濕(因為有“菜當三粒，胡椒粉當衣服”之說(shuō))。船夫吃了之后，很美，就傳遍了長(cháng)江沿岸的碼頭。

　　2.1火鍋品種

　　四川有118種火鍋。為了迎合大多數人的口味，做出更美味的火鍋，我們從118種火鍋中提煉出36種火鍋作為自己的主要品牌，包括清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、魔芋鴨火鍋、絲鴨、酒雞火鍋、泡雞火鍋、銀杏雞火鍋、人參雞火鍋。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)2

　　一.概述

　　有人說(shuō)開(kāi)店有三個(gè)關(guān)鍵條件:第一是地段；第二是位置；第三是位置。我們需要與加盟商密切合作，全方位思考和制定開(kāi)店策略，以最有效的方式制定和實(shí)施開(kāi)店計劃，包括市場(chǎng)分析、商圈調查、選址、裝修、開(kāi)店準備和開(kāi)業(yè)等。所有設備、裝置和貨物也應在規定的時(shí)間內準備好。為了獲得最快最高的經(jīng)濟效益。

　　二、流程

　　市場(chǎng)分析-商圈調查-選址-裝修-開(kāi)業(yè)準備-開(kāi)業(yè)。

　　分析:

　　1.考慮到飲料店是新店，為了減少租金和費用，店面面積可以小一些，所以決定先租一個(gè)20平米左右的店。

　　2.有兩個(gè)繁華區，但由于北部牛皮街拆遷和后門(mén)超市酒店的興起，選擇了后門(mén)日盛廣場(chǎng)作為店面地址

　　3.要辦一家適合本地情況的飲品店，因為后門(mén)已經(jīng)有三家同型號的店了。因此，我們必須從質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)入手，才能贏(yíng)得最終的勝利。

　　三.選址:

　　開(kāi)店是目前非常流行的投資理財方式。的確，如果你自己開(kāi)店當老板，不僅可以有效地保持和增加財產(chǎn)的價(jià)值，還能在心理上獲得成就感。所以越來(lái)越多的人關(guān)注并涉足開(kāi)店。

　　想開(kāi)店，就得考慮選店的問(wèn)題。專(zhuān)家曾經(jīng)指出，如果你找到了一個(gè)理想的店鋪，你的開(kāi)店生意就成功了一半。這個(gè)怎么強調都不為過(guò)。開(kāi)店不同于辦廠(chǎng)和公司。零售導向的商業(yè)模式?jīng)Q定了其店鋪的選擇至關(guān)重要，往往直接決定了其業(yè)務(wù)的成敗。那么如何才能選擇理想的店鋪呢？打算開(kāi)店的人不妨參考以下做法:

　　第一步:選擇一個(gè)好的地點(diǎn)和商店

　　選擇經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)要把握以下要點(diǎn):把握“客流”Is & other資金流”原則上，如果你在交通繁忙、人群密集的地區開(kāi)店，成功的幾率往往比普通地區高很多，因為源源不斷的人群是潛在客戶(hù)，只要你銷(xiāo)售的商品或提供的服務(wù)能夠滿(mǎn)足消費者的需求，你就會(huì )有很好的表現�？土髁看蟮牡囟卧诤�(jiǎn)易超市附近。因為有男生食堂，所以有不少學(xué)生在那里喝飲料。但是因為大部分同學(xué)都是單純的吃飯，飲料的購買(mǎi)僅限于灌裝和成品飲料。而且流線(xiàn)型超市甚至五樓樓下都有幾十家賣(mài)成品飲料或者休閑飲料的酒吧。我們必須拒絕簡(jiǎn)化超市的批量開(kāi)放。使用“在多隆購物。效果我們不妨聽(tīng)聽(tīng)消費者的說(shuō)法，一個(gè)同學(xué)是飲料的大消費者，經(jīng)常自己或者和朋友一起買(mǎi)飲料。她說(shuō)，除了趕時(shí)間，她可能會(huì )去附近的商店買(mǎi)飲料。大部分時(shí)間她都是去香港快運或者酷客買(mǎi)飲料，因為飲品店很多，飲品選擇范圍很廣。你可以一邊喝酒一邊和那邊的朋友聊天。

　　第二步:盡快去高檔商店

　　一旦找到了理想的店，就要快速決策，快速出手，盡快拿下心儀的店，否則大覺(jué)很可能會(huì )因為你一瞬間的猶豫而被別人搶先，導致錯失良機。如何贏(yíng)得店鋪？談判自然至關(guān)重要。

　　談租金價(jià)格對于開(kāi)店來(lái)說(shuō)，租金往往是最大的固定成本。在和樓主談判之前，你要先心里有譜，先定一個(gè)可以接受的最高價(jià)。這個(gè)價(jià)格一定是:①你覺(jué)得有把握買(mǎi)得起。尤其是一次付清幾年房租的情況，看你有沒(méi)有能力支付；2預算并評估是否有錢(qián)賺；③就近查詢(xún)類(lèi)似立面，價(jià)格基本一致，說(shuō)明合理。然后根據自己設定的最高租金價(jià)格，對比一下房東給的租金價(jià)格，權衡之后再協(xié)商砍價(jià)，比較容易成功。

　　總之，盡量省錢(qián)。同時(shí)可以協(xié)商要求免交押金。在一些黃金地段，正面房屋的押金往往相當可觀(guān)。雖然這筆錢(qián)最終會(huì )還給你，但如果你繼續經(jīng)營(yíng)下去，這筆錢(qián)就會(huì )在那里被處死。對于資金短缺的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，這也是一個(gè)大問(wèn)題“行李”如果說(shuō)得好，完全可以去掉。

　　四.成本預算

　　1.預算:投資金額50元左右做市場(chǎng)分析調查【主要是酷客，香港飲料快遞，綠茶島的店鋪都知道飲料的種類(lèi)，價(jià)格，口味】。店鋪租金提前六個(gè)月支付，20xx元/月，共計12020元。

　　(1)裝修:店內裝修3000元(20平米左右)

　　(2)產(chǎn)品首購價(jià)格5000元(三個(gè)檔次，其中65%以中高檔為主，30%為輔助中檔，5%為特色產(chǎn)品)(中高檔售價(jià)在2-3元之間，中檔售價(jià)在1-2元之間)

　　動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）運營(yíng)結果分析:

　　經(jīng)過(guò)一年的銷(xiāo)售，投資成本基本收回。按月銷(xiāo)售額1萬(wàn)元計算，年營(yíng)業(yè)額12萬(wàn)元，不包括產(chǎn)品成本4萬(wàn)元左右，毛利8萬(wàn)元。

　　五、年度費用:

　　1.店面租金:20xx元/月* 12 = 24000元/年2。員工工資:1人(1導購)1000元/月*12月* 1人= 12000元。

　　3.工商稅收等。:1800元/年

　　4.水、電、電話(huà)費:500元/月* 12月= 6000元/年

　　5.廣告投入:20xx元/年

　　根據以上總結，年成本25400元，年凈利潤8-5.78 = 22200元。

　　第二年收入計算:月凈收入:8-4.78 = 3.22萬(wàn)元

　　六、不及物動(dòng)詞飲料商店管理系統本管理制度是為管理飲料網(wǎng)點(diǎn)和飲料網(wǎng)點(diǎn)的品牌形象而專(zhuān)門(mén)制定的；

　　1.店員應該按照商店的規定穿店員的衣服。

　　2.每天打掃兩次，早晚各一次，營(yíng)業(yè)時(shí)間保持店內外清潔。

　　3.待客必須熱情、細心、認真。

　　4.白天請節約用電，室內開(kāi)放“外孔燈”，“壁燈”，陰天營(yíng)業(yè)“照明模型”。每天晚上在室內開(kāi)放“洞內外燈”，“室外洞燈”；營(yíng)業(yè)時(shí)間:20: 00至23:00 “；招牌聚光燈”。請節約用水。

　　5.節省電話(huà)費，每次通話(huà)不超過(guò)5分鐘。每月電話(huà)費最高100元/月，超出部分由導購承擔。

　　6.如果職員辭職，他必須提前一個(gè)月通知。

　　七、門(mén)店管理和店員培訓:

　　終端的銷(xiāo)售最終由店員完成，所以店員必須接受崗前培訓，并嚴格遵守以下規則和行為準則。

　　1、清洗不干凈扣1分。

　　2.語(yǔ)言不禮貌扣1分。

　　3.收銀機書(shū)寫(xiě)不全扣1分。

　　4.遲到早退扣1分。

　　5.商品擺放不規范扣1分。

　　6.硬幣不足、假幣扣1分。

　　7.不省電、不節水、不打電話(huà)扣1分。

　　8.上班時(shí)間，輪流說(shuō)私事，玩游戲，聊天，沒(méi)有執行力，扣1分。

　　9、待客不認真，不熱情扣1分。

　　10.每月休假3次以上扣1分。

　　11.注:6為合格。連續2個(gè)月不及格，自動(dòng)辭退。

　　八、促銷(xiāo)活動(dòng)

　　1.開(kāi)業(yè)打九折。

　　2.情人節:宋天掛條幅、廣告條，廣告主題:“情人節去哪里？給你最喜歡的人買(mǎi)一杯紅糖瑪奇朵。

　　3.為了增加購物的樂(lè )趣，我店推出了購物抽獎活動(dòng):購買(mǎi)100元即可參加購物抽獎，獎金為價(jià)值5-20元的購物券。這次活動(dòng)的開(kāi)展使我們的銷(xiāo)售額增加了20%以上。

　　4.長(cháng)期禮物:買(mǎi)48元，送購物卡5元(自己買(mǎi)，打印店鋪名稱(chēng)和電話(huà)，對店鋪有明顯的宣傳效果)。

　　5.如果條件允許，可以有長(cháng)期的促銷(xiāo)活動(dòng)。同時(shí)，促銷(xiāo)活動(dòng)應該不斷變化，給消費者一種新鮮的感覺(jué)。

　　九.商業(yè)理念

　　1、生意紅火就會(huì )紅火。

　　2.店員一定要讓他們自由發(fā)揮，有專(zhuān)業(yè)知識，管理清晰制度化，有合理的工資提成。

　　3.商品的價(jià)格要相輔相成，不能掛在樹(shù)上。

　　4.要做更多的推廣活動(dòng)，除了公司規定的活動(dòng)，還要努力擴大在松田大學(xué)的知名度。

　　5.對老客戶(hù)和有VIP卡的客戶(hù)進(jìn)行客戶(hù)管理，生日、節假日、市場(chǎng)上的新產(chǎn)品、促銷(xiāo)打折等給客戶(hù)發(fā)短信，保持聯(lián)系，建立良好關(guān)系。

　　6.不要貶低競爭對手，分析競爭對手的經(jīng)營(yíng)狀況，借鑒他人的'優(yōu)勢，共同營(yíng)造良好的市場(chǎng)氛圍�？傊�，要經(jīng)營(yíng)好，首先要端正心態(tài)，避免暴富的心態(tài)，做好店鋪管理，與客戶(hù)建立依賴(lài)關(guān)系，積累經(jīng)驗，虛心向一些成功的經(jīng)營(yíng)者學(xué)習，設定目標，在經(jīng)營(yíng)好的時(shí)候復制成功的經(jīng)驗。

　　X.營(yíng)業(yè)執照申請:

　　開(kāi)店前必須先辦理相關(guān)證照，否則就是無(wú)證經(jīng)營(yíng)。有兩種類(lèi)型的許可證申請。一種是申請公司執照，是工商局頒發(fā)的；另一種是資金少的話(huà)只需要登記營(yíng)利性業(yè)務(wù)，由當地縣市工商出具。大多數商店資金很少，所以他們只需要注冊公司的盈利業(yè)務(wù)。另外，你應該向稅務(wù)機關(guān)索要統一發(fā)票，除非允許你避免使用統一發(fā)票，否則你必須辦理。

　　除了申請營(yíng)業(yè)執照之外，如果想讓自己店掛的招牌不被別人濫用，想自己用，還必須向工商局申請服務(wù)標識的注冊。商店門(mén)口懸掛的招牌名稱(chēng)除了名稱(chēng)文字或圖案外，還可以有自己的特殊設計。這種屬于非商品范疇的文字和圖像，稱(chēng)為服務(wù)徽章。和你申請的公司或者商號不一樣，兩家公司的名字可能不一樣。

　　所以，如果你不想你未來(lái)的金字招牌被盜，你首先要申請服務(wù)徽章的注冊。無(wú)論是申請公司、銀行號還是注冊服務(wù)徽章，都可以委托代理公司辦理。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)3

　　第一、經(jīng)營(yíng)模式

　　技術(shù)合作的形式。根據我們是商務(wù)休閑咖啡專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)，建議合作伙伴選擇在高檔寫(xiě)字樓、cbd商圈、高科技園區、網(wǎng)吧、車(chē)站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)缺口的地方選址；統一裝修風(fēng)格，統一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓)和產(chǎn)品分銷(xiāo)(咖啡豆和茶葉)。

　　第二，產(chǎn)品和服務(wù)

　　1.產(chǎn)品和服務(wù)描述

　　出售咖啡、茶、飲料、便餐等商品，為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展示一種品味，體驗一種文化，寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì )的好去處。

　　這些業(yè)務(wù)與投資網(wǎng)站所有者的財產(chǎn)沒(méi)有沖突。相反，它可以補充投資場(chǎng)所業(yè)主的客戶(hù)優(yōu)勢。

　　2.競爭比較

　　同行競爭的模式對我們有利，可以更好的提升我們的知名度。相對而言，我們的管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量都有相當大的優(yōu)勢。

　　3.資源和技術(shù)

　　咖啡店不僅是一個(gè)需要規模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴格的行業(yè)。畢竟它具有很高的消費色彩，消費者必須關(guān)心自己消費價(jià)值的充分體現。要做到這些，投資者對資源和技術(shù)的要求很高。投資者選擇加盟和合作，一方面獲得了充足的資源、先進(jìn)的設備和技術(shù)，另一方面也規避了很多商業(yè)風(fēng)險。

　　第三，市場(chǎng)分析

　　1.市場(chǎng)需求

　　(1)穩定的老客戶(hù)資源。

　　(2)寫(xiě)字樓和酒店的來(lái)源。

　　(3)購物娛樂(lè )場(chǎng)所。

　　(4)成熟的住宅小區

　　(5)外資企業(yè)和本地區眾多it企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

　　(6)如果地區學(xué)校多，教職工和學(xué)生也是潛在客戶(hù)。

　　2.行業(yè)發(fā)展趨勢

　　(1)咖啡消費市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費的大趨勢，售前培育已經(jīng)結束。雀巢、麥克斯韋、哥倫比亞等國際咖啡公司都在中國設立了分公司或工廠(chǎng)。根據12個(gè)內陸城市的調查，32%的`城市居民喝咖啡。除了上海，昆明、廈門(mén)、杭州、天津是過(guò)去一年喝過(guò)速溶咖啡的人比例超過(guò)30%的地區。

　　2)咖啡消費的口味越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純的速溶咖啡遠遠達不到要求。消費者開(kāi)始認可咖啡的品牌和風(fēng)格，知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè )趣。

　　(3)文化程度、家庭月收入與喝咖啡的頻率有關(guān)。這意味著(zhù)咖啡，一種從西方進(jìn)口的飲料，是一種象征中國大陸統治階級的生活方式。

　　3.競爭分析

　　(1)與強勢品牌店的間接競爭。目前，各大城市的星巴克、美國的咖啡店和日本的萬(wàn)鴉老是平分秋色。

　　(2)直接競爭對手。如臺灣省莊吉咖啡、時(shí)尚咖啡和咖啡盒；)等等，規模不算太大，有一定特色。

　　(3)營(yíng)銷(xiāo)策劃

　　利用加盟店的品牌和資源優(yōu)勢，快速建立比利時(shí)皇家的知名度和美譽(yù)度，穩定老客戶(hù)。

　　4.促銷(xiāo)計劃

　　(1)廣告

　　對于高端住宅區的居民，可以在附近購物場(chǎng)所的停車(chē)場(chǎng)給車(chē)主送精美的廣告傳單(dm)和小禮物，傳單也可以做成優(yōu)惠券。

　　(2)事件營(yíng)銷(xiāo)

　�、賹W(xué)生聚會(huì )和閱讀活動(dòng)。聯(lián)系加盟地區幾所重點(diǎn)大學(xué)的學(xué)生會(huì )，舉辦一些沙龍聚會(huì )和讀書(shū)活動(dòng)，還是有利于提升品味，吸引學(xué)生和年輕人消費的。

　�、跁r(shí)機成熟時(shí)，a “咖啡和生活”主題隨筆活動(dòng)。

　　(3)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)

　　(1)建立會(huì )員卡制度。會(huì )員的名字印在卡片上。會(huì )員卡的折扣率不高，比如15折。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務(wù)員稱(chēng)呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務(wù)員可以當眾稱(chēng)呼他(她)為先生和小姐的話(huà)，會(huì )有被尊重的感覺(jué)。

　�、趥�(gè)性化服務(wù)。

　　桌子上放一些宣傳資料，內容是關(guān)于咖啡知識，故事等。，一方面可以提升品味，烘托氣氛，也增加消費者對品牌的好感。

　　為眾多走到一起的消費者提供專(zhuān)門(mén)的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱(chēng)和產(chǎn)地。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)4

　　一、業(yè)務(wù)目標和業(yè)務(wù)模式

　　經(jīng)營(yíng)目標:安心早餐把襄樊建設成市民放心早餐的項目。

　　經(jīng)營(yíng)模式:努力降低運營(yíng)成本，為客戶(hù)提供卓越的餐飲價(jià)值。盡量吸納各行各業(yè)的消費者，依靠高客流獲取合理利潤。

　　二、項目建設內容和規模

　　前期建設規模:建立一個(gè)中心廚房(采購、加工、配送中心)，在xx市開(kāi)兩家店。

　　三.項目財務(wù)預測:

　　前期中央廚房、三店預計基建投資30萬(wàn)左右。

　　四.融資要求:

　　1.獨立法人、國有/私營(yíng)企業(yè)、政府機構等。投資能力50萬(wàn)元以上。

　　2.拒絕三種投資者:財富安全的暴發(fā)戶(hù)，渴望高回報的投機者，缺乏社會(huì )公德的商人。

　　第一章

　　企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)

　　第一，商業(yè)模式

　　原材料集中采購、加工配送，各門(mén)店流水線(xiàn)生產(chǎn)，為客戶(hù)提供自助服務(wù)。

　　借鑒知名中西餐飲連鎖企業(yè)(如麥當勞、肯德基、功夫等)的商業(yè)模式。)并根據地域特點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn)。

　　二、企業(yè)的主要產(chǎn)品結構:

　　前期有三大產(chǎn)品:A、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒、豆漿；b .江浙湯包系列配有各種粥(玉米粥、紅豆粥、清粥等。);C .牛奶咖啡西式糕點(diǎn)系列。

　　第三，集中餐飲和直接餐飲

　　面條系列和湯包系列由公司直接經(jīng)營(yíng)。

　　第四，加入餐飲

　　西式糕點(diǎn)系列誠邀知名蛋糕品牌加盟。

　　五.增值服務(wù)

　　在后期規模允許的情況下，可以設置一卡通/公交卡一體化的早餐卡，并對學(xué)生、老人、社會(huì )弱勢群體給予適當的折扣。添加一些方便的服務(wù)項目(如收納、郵寄、干洗等。)在各個(gè)店鋪實(shí)現真正的民生。

　　不及物動(dòng)詞服務(wù)質(zhì)量控制

　　公司將客戶(hù)滿(mǎn)意度與各管理層的績(jì)效聯(lián)系起來(lái)，采用定期監督檢查、神秘客戶(hù)意見(jiàn)調查、消費者反饋等方法對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監督和改進(jìn)。

　　第二章

　　行業(yè)和市場(chǎng)分析

　　一、行業(yè)及發(fā)展前景

　　目前，xx地區的早餐市場(chǎng)仍處于餐飲環(huán)境差、質(zhì)量和衛生差、服務(wù)意識差的狀態(tài)& ldquo三個(gè)不同。階段。沒(méi)有專(zhuān)業(yè)正規的早餐品牌。由于早餐利潤低，缺乏連鎖經(jīng)營(yíng)方式，當地餐飲行業(yè)沒(méi)有人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統晚餐、特色餐飲、夜市餐飲的激烈競爭形成鮮明對比。

　　然而，隨著(zhù)現代都市人消費觀(guān)念的改變，越來(lái)越多的人愿意出去吃早餐，以節省寶貴的時(shí)間，更加注重早餐的質(zhì)量。市場(chǎng)格局在變，品牌早餐準備出來(lái)了。早餐將成為一個(gè)前景無(wú)限的廣闊市場(chǎng)。

　　二、來(lái)源市場(chǎng)分析

　　xx是全省第二大城市，常住人口110多萬(wàn)。是真正的大中型二線(xiàn)城市，是全國產(chǎn)業(yè)向中西部轉移的重點(diǎn)發(fā)展地區。目前，區域產(chǎn)值和人均收入增長(cháng)迅速。

　　xx人總有過(guò)早外出就餐的習慣，約60%的人選擇每天早上外出就餐。在目前人均4元的標準基礎上，將是一個(gè)日均價(jià)值超過(guò)260萬(wàn)(110萬(wàn)x60%x4元)的`大市場(chǎng)。

　　三、市場(chǎng)競爭及對策

　　最大的競爭來(lái)自無(wú)處不在的廉價(jià)路邊攤和面店。

　　安心早餐立志做平民早餐工程，通過(guò)集中采購降低食品成本、流水線(xiàn)標準化運營(yíng)降低人工成本、科學(xué)選擇店面位置降低鋪設和租賃成本等一系列手段，將運營(yíng)成本降到最低，提供真正物美價(jià)廉的早餐。

　　四.政府產(chǎn)業(yè)政策

　　市民放心早餐被列為國家重點(diǎn)民生工程之一，地方政府有相應的扶持政策。在很多一二線(xiàn)城市，都有比較發(fā)達的放心早餐品牌(比如蘇州100放心早餐項目)

　　安心早餐計劃在人力資源方面盡可能吸納下崗職工、農民工等社會(huì )弱勢群體。努力成為區域性下崗再就業(yè)示范企業(yè)。

　　第三章

　　營(yíng)銷(xiāo)戰略和CIS計劃

　　1.營(yíng)銷(xiāo)目標

　　安心早餐品牌深入xx市民心中，成為人們早晨外出就餐的最佳選擇。

　　二、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1.贊助公益事業(yè)。

　　2.幫助弱勢群體。

　　3.積極參加社區活動(dòng)。

　　4.適當回饋社會(huì )。

　　5.千萬(wàn)不要做高投入的廣告。

　　三、營(yíng)銷(xiāo)團隊建設計劃

　　公司在各門(mén)店穩定運營(yíng)的情況下，在各門(mén)店設立了推廣部、推廣經(jīng)理、推廣代表。

　　促銷(xiāo)員主要職責:收集客戶(hù)意見(jiàn)、推廣客戶(hù)關(guān)懷文化、組織促銷(xiāo)活動(dòng)、進(jìn)行商圈調查等。(參考麥當勞、肯德基推廣團隊的工作模式)。

　　四.獨聯(lián)體計劃

　　思維識別系統:在公司內部大力宣傳商業(yè)宗旨；始終致力于為顧客提供卓越的用餐價(jià)值，使之融入所有人的思維和行為。

　　BI(行為認同):帶動(dòng)公司積極參與社會(huì )公益活動(dòng)，用實(shí)際行動(dòng)踐行一個(gè)公司的社會(huì )責任；在日常工作中嚴格執行操作標準，追求高水平的QSC(質(zhì)量、服務(wù)和清潔)，讓客戶(hù)感受到真正的價(jià)值。

　　VI(視覺(jué)識別系統):制服、招牌、餐具、標志等。注冊安心早餐在商標、商務(wù)、對外活動(dòng)中使用統一LOGO。

　　餐飲文化活動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1.安心早餐牛肉面系列成為襄樊地區特色飲食的代表之一。

　　2.健康和營(yíng)養作為品牌發(fā)展戰略的重點(diǎn)，讓顧客真正吃安心。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)5

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍:(應詳細涉及營(yíng)銷(xiāo)計劃中“產(chǎn)品或服務(wù)”的內容)

　　我們的生意主要是符合廣東人口味的:糖水，蛋糕，咖啡飲料。

　　糖水:(1)湯藥、芝麻糊等。

　　(2)燉木瓜、燉雪梨等

　　糕點(diǎn)大多是用糖水制作的，比如小蛋糕和蛋撻

　　企業(yè)類(lèi)型:

　　二、商業(yè)計劃書(shū)作者的個(gè)人情況

　　以往相關(guān)經(jīng)驗(包括時(shí)間)(在工作經(jīng)驗中總結出對創(chuàng )業(yè)項目有幫助的經(jīng)驗)

　　1984年8月至20xx年1月，他在企業(yè)工作期間負責商品的銷(xiāo)售和推廣

　　學(xué)歷、相關(guān)課程(含時(shí)間)(學(xué)歷教育、職業(yè)教育及專(zhuān)業(yè)課程、創(chuàng )業(yè)項目幫助)

　　1980-1984年，學(xué)習商業(yè)管理，對商業(yè)和銷(xiāo)售服務(wù)有一定了解，20xx年參加創(chuàng )業(yè)零食班學(xué)習

　　20xx年參加職業(yè)指導教師班，獲得職業(yè)指導教師資格證

　　這次參加了創(chuàng )業(yè)培訓班，對創(chuàng )業(yè)有了更多的想法。

　　三、市場(chǎng)評估

　　目標客戶(hù)描述:(目標消費群體:企業(yè)提供產(chǎn)品和服務(wù)的對象。只有在消費群體中建立起某種目標客戶(hù)，才能進(jìn)行有效的、有針對性的商務(wù)活動(dòng)。

　　目標消費群體包括:社區人口、流動(dòng)人口、婦女、兒童、白領(lǐng)、高收入人群、專(zhuān)業(yè)人士、飛機群體、游客等

　　目標消費群體特征:性別、年齡、性格、宗教、國籍、習慣、愛(ài)好、收入水平

　　目標消費群體的需求對創(chuàng )業(yè)項目的影響:消費項目的服務(wù)、品種、技術(shù)、質(zhì)量、數量、花式、規格、廠(chǎng)商、售后服務(wù)等要求

　　本店位于葛市xx139號光大花園橫門(mén)附近。

　　店里周?chē)�有居民，有學(xué)生，有路人，有駕校學(xué)生，但沒(méi)有甜品餐廳。

　　企業(yè)的市場(chǎng)容量或預期市場(chǎng)份額(市場(chǎng)容量是市場(chǎng)需求，預測市場(chǎng)的實(shí)際和潛在需求；市場(chǎng)份額是市場(chǎng)份額，在同一市場(chǎng)或行業(yè)中所占的比例，表明企業(yè)的商品在市場(chǎng)中的地位)

　　由于場(chǎng)地位于葛xx光大花園附近，經(jīng)過(guò)網(wǎng)點(diǎn)篩選，大致有:

　　有5家小吃店，都是做三餐生意的，沒(méi)有一家賣(mài)甜品的。

　　預計入住率為100%

　　市場(chǎng)容量變化趨勢:(預測要合理。

　　客戶(hù)購買(mǎi)力變化預測、購買(mǎi)力投資預測、商品或服務(wù)需求變化及其發(fā)展趨勢預測)

　　因為甜品飲食在廣州是季節性的。夏季操作應清潔品種和冷凍飲品；冬天主要是燉菜和熱飲。隨著(zhù)季節的變化，及時(shí)改變業(yè)務(wù)品種會(huì )牢牢吸引客戶(hù)。

　　競爭對手的主要優(yōu)勢:(分析要合理。

　　企業(yè)規模、服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)水平、銷(xiāo)售渠道、管理能力、健康狀況、員工素質(zhì)、團隊精神、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、社會(huì )影響力、個(gè)人關(guān)系、反膜競爭對手提供的產(chǎn)品或服務(wù)的稀缺性、資金、成本、價(jià)格等。)

　　基本沒(méi)有。

　　競爭對手的主要劣勢:(同上)

　　沒(méi)有甜點(diǎn)生意

　　該企業(yè)與競爭對手相比的主要優(yōu)勢:(分析要到位。反映企業(yè)的規模、服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)水平...)

　　(1)價(jià)格合理。

　　(2)老少皆宜

　　(3)服務(wù)好。

　　與競爭對手相比的主要劣勢:(同上)

　　(1)自我發(fā)展的消費群體

　　(2)市場(chǎng)認知度低

　　(3)人力運營(yíng)成本高，需要請有一定素質(zhì)的.碩士

　　(4)營(yíng)運資金壓力大

　　四.銷(xiāo)售計劃

　　1.產(chǎn)品:(明確產(chǎn)品定位)

　　產(chǎn)品或服務(wù)的主要特征

　　糖水(咖啡)香甜可口，攜帶方便

　　糕點(diǎn)香甜美觀(guān)，便于攜帶

　　燉菜濕潤，營(yíng)養豐富，攜帶方便

　　2.價(jià)格(合理定位)

　　產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷(xiāo)售價(jià)格競爭對手的價(jià)格

　　紅(綠)豆沙(碗)1.00 3.50

　　各種湯藥(碗)1.30 4.00

　　咖啡(杯)1.50 4.50

　　冷凍飲料(杯)0.5 1.00

　　燉肉(杯)3.50 8.00

　　無(wú)折扣銷(xiāo)售

　　賒銷(xiāo)

　　3.位置(合理選擇位置)

　　(1)選址細節(地址、面積、租金與營(yíng)運資金月租金一致)

　　地址區域(M2)租金或建筑成本

　　復合120 10000元/月。

　　(2)選擇這個(gè)地址的主要原因:(詳細說(shuō)明人流、購買(mǎi)力、環(huán)境、交通便利等客觀(guān)因素，說(shuō)明如何在考慮業(yè)務(wù)特點(diǎn)、財務(wù)能力等的基礎上，選擇合適的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)和可承受的租金。)

　　這段路沒(méi)有甜品店，離小區和駕校很近，業(yè)主就租了。

　　(3)銷(xiāo)售方式(選擇一種，打√):(明確定位)

　　產(chǎn)品或服務(wù)的銷(xiāo)售將提供給:

　　最終消費者□零售商□批發(fā)商

　　(4)選擇這種銷(xiāo)售方式的原因:(提供產(chǎn)品或服務(wù)的特點(diǎn)、企業(yè)規模、財務(wù)實(shí)力、技術(shù)能力、經(jīng)營(yíng)地址、客戶(hù)特征等。，描述選擇這種方法的原因)

　　商店周?chē)�有居民、學(xué)生、路人和駕校學(xué)生

　　(5)促銷(xiāo)(貨源短缺應小于等于“營(yíng)銷(xiāo)費用”)

　　人員晉升和分發(fā)傳單(周末)的費用預測為400.00英鎊

　　廣告暫時(shí)不考慮成本預測

　　公關(guān)不考慮成本預測

　　某段時(shí)間內推廣捐贈品種的業(yè)務(wù)推廣(不定期)成本預測800.00。

　　企業(yè)組織結構(企業(yè)類(lèi)型、名稱(chēng)、分工及相關(guān)費用預計合理)

　　企業(yè)將注冊為:

　　■個(gè)體工商戶(hù)有限責任公司□個(gè)人獨資企業(yè)

　　□合伙□其他

　　提議的公司名稱(chēng):

　　天米米甜品店

　　企業(yè)員工(崗位、職責、員工月薪):

　　職位月薪

　　業(yè)主/經(jīng)理:肖美賢3000.00/月

　　員工:1名碩士，3000.00個(gè)月

　　其他員工6人9000.00/月

　　企業(yè)獲得的營(yíng)業(yè)執照、許可證和特許權:

　　鍵入預測費用

　　營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證2500.00

　　企業(yè)代碼證和稅務(wù)登記證500.00

　　環(huán)境保護和消防5000.00

　　企業(yè)法律責任(保險、員工工資、納稅):

　　鍵入預測費用

　　8人社保3500.00元/月

　　稅3000.00/月

　　員工意外險3000.00/年

　　合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議:

　　內姓

　　榮明

　　協(xié)議條款

　　沒(méi)有

　　投資形式

　　出資額和期限

　　利潤分配和虧損分擔

　　分工、權限和責任

　　合伙人的個(gè)人責任

　　協(xié)議的變更和終止

　　其他術(shù)語(yǔ)

　　六、固定資產(chǎn)(合理配置，符合業(yè)務(wù)需要，不超過(guò)“現金流量計劃”中的其他現金流入)

　　1.工具和設備(等于固定資產(chǎn)和折舊的數量)

　　根據預測的銷(xiāo)售量，假設生產(chǎn)能力達到100%，企業(yè)需要采購以下設備:

　　名稱(chēng)、數量、單價(jià)和總成本(元)

　　兩套不銹鋼爐15000.00 30000.00

　　3套空調設備20000.00 20000.00

　　店鋪裝修1項30000.00 30000.00

　　供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真

　　廣州廚房設備公司南臺批發(fā)市場(chǎng)

　　金莎海珠區格力空氣有限公司專(zhuān)賣(mài)店

　　2.運輸工具(同上)

　　名稱(chēng)、數量、單價(jià)和總成本(元)

　　自行車(chē)(送餐)2 250.00 500.00

　　供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真

　　海珠區金莎路家樂(lè )福購物中心

　　3.辦公家具和設備(同上)

　　名稱(chēng)、數量、單價(jià)和總成本(元)

　　1臺收銀機5000.00 5000.00

　　八張桌子200.00 1600.00

　　50把椅子25.00 1250.00

　　7850

　　供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真

　　莊區環(huán)市東路辦公設備配套公司

　　金海馬家具商場(chǎng)芳村金海馬大賣(mài)場(chǎng)

　　4.固定資產(chǎn)和折舊匯總(計算應精確等于“銷(xiāo)售和成本計劃”中的年度總折扣)

　　資產(chǎn)價(jià)值(元)年折舊(元)

　　工具和設備80000 26800

　　交通500 200

　　辦公家具和設備7850 2600

　　店鋪裝修30000 10000

　　工廠(chǎng)建筑

　　陸地

　　合計118350 39600

　　七、流動(dòng)性(月)

　　1.原材料和包裝(商業(yè)-商品、餐飲-餐飲材料、加工和修理-修理材料和附件與“九”原材料和“十”現金采購有關(guān))

　　工程數量總成本，單價(jià)(元)

　　豆子1400公斤5.00/公斤7000

　　面粉1250公斤1.20∕1500公斤

　　其他批次8400

　　供應商名稱(chēng)地址電話(huà)或傳真

　　海珠區南臺路南臺批發(fā)市場(chǎng)

　　2.其他營(yíng)業(yè)費用(不含折舊費和貸款利息)(等于“九”、“十”對應的月成本明細項目數據

　　工程造價(jià)備注(元)

　　業(yè)主工資3000.00

　　員工工資12000.00

　　租金10000.00

　　營(yíng)銷(xiāo)費用1200.00元

　　公用事業(yè)費(水電)7000.00

　　維護費用300.00

　　保險費6500.00

　　報名費:8000.00。一次性啟動(dòng)費用

　　其他1000.00辦公費用

　　總計54000

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)6

　　一、基本信息：

　　1.公司名稱(chēng)：飄香奶茶店

　　2.行業(yè)類(lèi)型：零售

　　3.組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院商業(yè)街，是人流的中心聚集地

　　4.經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟南市章丘區工程學(xué)院

　　面積：占地面積約100平方米

　　選擇這個(gè)地方的原因:因為學(xué)院內沒(méi)有專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)奶茶的店鋪，所以這個(gè)地方是人流集中的地區，交通便利，市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　5.企業(yè)家個(gè)人信息：

　　姓名：張璐

　　性別：女

　　年齡：20

　　學(xué)歷：大專(zhuān)

　　相關(guān)工作經(jīng)驗：以前在一家茶葉店兼職，會(huì )一點(diǎn)點(diǎn)操作，但以后會(huì )增加社會(huì )實(shí)踐，學(xué)習這些知識。

　　6.成員：一名操作員和兩名服務(wù)員

　　二、項目設立概述：

　　本人大學(xué)生，物業(yè)設施管理專(zhuān)業(yè)，從小對管理感興趣�，F在我要大學(xué)畢業(yè)了。以我的愛(ài)好和對商業(yè)的向往，我一直希望開(kāi)一家自己的茶葉店，以增加收入。吸引我的是眾多的茶店，我去喝茶時(shí)的悟道讓我對它很感興趣。根據我的經(jīng)驗、財務(wù)狀況和對當今社會(huì )的理解，我決定謹慎行事，三思而后行，因為有一定的.風(fēng)險，也因為我自己的經(jīng)驗不足。隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，大學(xué)生的消費越來(lái)越高。追求環(huán)保和健康消費已經(jīng)成為一種時(shí)尚，所以我計劃銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂(lè )場(chǎng)所，顧客至上是我們的宗旨。

　　三、市場(chǎng)調研

　　茶葉店是一個(gè)資金投入低、消費基礎廣、回收成本快、容易找到的創(chuàng )業(yè)項目。一般除了3個(gè)月左右的店面租金、人工、日常開(kāi)支外，茶葉店的經(jīng)營(yíng)管理不需要太多的營(yíng)運資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng )業(yè)。

　　奶茶發(fā)展趨勢好，潛力大。但是，要注意幾點(diǎn):

　　1、操作必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

　　2、質(zhì)量好，口味一致。通過(guò)接觸很多同行，我們在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專(zhuān)業(yè)的管理茶店的商業(yè)計劃書(shū)。

　　4、及時(shí)了解消費者愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整產(chǎn)品和口味。

　　四、對其他茶店的調查：

　　1.商店硬件調查。主要包括:對競爭門(mén)店的選址、門(mén)店的外觀(guān)形象、建筑結構、運營(yíng)設施配置等方面的調查。

　　2.商店陳列布局調查

　　主要包括:對店鋪的平面構成、平面布局、面積劃分、商品陳列、氛圍營(yíng)造的調查。

　　3、商品能力調查。本文對競爭性商店奶茶的品種、價(jià)格區間、質(zhì)量和供應情況進(jìn)行了調查和分析。4.商店經(jīng)營(yíng)管理調查。促銷(xiāo)、補充、展示和環(huán)境衛生調查。

　　五、商業(yè)策略：

　　(1)營(yíng)銷(xiāo)策略分析

　　打印小名片以便投遞

　　大學(xué)校園住宿比較集中，學(xué)生基本都在宿舍，所以這個(gè)方向可以得到很好的宣傳效果

　　張貼廣告

　　廣告可以貼在校園擁擠的地方進(jìn)行宣傳

　　網(wǎng)絡(luò )宣傳

　　口碑傳播

　　可以通過(guò)同學(xué)和老師的介紹增加消費者數量

　　(2)服務(wù)

　　茶店的服務(wù)一定是一流的，微笑的。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)7

　　1.美甲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢是什么？

　　面對如此龐大的女性消費市場(chǎng)，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌地進(jìn)入或者已經(jīng)進(jìn)入，但單純依靠暴利和投機的初級模式已經(jīng)不可行。那么，我們能做些什么來(lái)吸引客戶(hù)呢？專(zhuān)業(yè)、真誠、物有所值，美甲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展將以品牌化、專(zhuān)業(yè)化、規�；癁橹髁鞣较�。

　　美甲店的經(jīng)營(yíng)定位將采取以下形式:強大的品牌管理、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、集美甲服務(wù)于一體的綜合美甲店、以個(gè)別品牌命名的信用店。

　　注意:美甲店越準，越容易被客戶(hù)記住。提供個(gè)性化超值服務(wù)的能力是美甲店成功的關(guān)鍵！

　　第二，了解客戶(hù)的心理以及如何看待美甲店。

　　消費者在選擇美甲店時(shí)，一般要注意以下幾點(diǎn):

　　(1)看美甲店的專(zhuān)業(yè)水平；

　　(2)看美甲店的服務(wù)水平；

　　(3)看美甲店的環(huán)境；(4)看美甲店美甲師的能力和口碑；

　　消費者對美甲店有以下要求:

　　(1)大部分消費者希望美甲店提高專(zhuān)業(yè)技能；

　　(2)有人希望美甲店的服務(wù)環(huán)境得到改善；

　　(3)大多數人希望美甲店提高美甲師的服務(wù)水平；

　　(4)很多消費者希望美甲店提高美甲師的整體素質(zhì)；

　　(5)部分客戶(hù)希望美甲店能改進(jìn)服務(wù)類(lèi)型

　　超過(guò)60%的客戶(hù)對我們美甲師的服務(wù)和整體質(zhì)量不滿(mǎn)意，希望改善，這也反映了我們客戶(hù)流失的原因。

　　顧客選擇美甲店的方式；

　　(1)通過(guò)自己的詳細了解和親身經(jīng)歷而接受大多數人；

　　(2)接受了一個(gè)美甲師的介紹；

　　(3)另一部分通過(guò)朋友介紹接受；

　　(4)其他人是通過(guò)看雜志、電視、廣告來(lái)這里的。

　　絕大多數客戶(hù)認為美甲師的服務(wù)水平一般，對我們行業(yè)構成挑戰；誰(shuí)能滿(mǎn)足大多數客戶(hù)，誰(shuí)就有機會(huì )擁有一個(gè)巨大的市場(chǎng)。這是每個(gè)運營(yíng)商都應該深思的問(wèn)題。

　　第三，美甲師為什么流動(dòng)性大？

　　(1)員工年輕，缺乏社會(huì )經(jīng)驗；

　　(2)工作技能不高，但隨時(shí)想找到更好的工作；

　　(3)美甲店太小，環(huán)境單調，渴望去大的美甲店；

　　(4)老板經(jīng)驗不足，頻繁變更員工工資和提成，給員工不信任感；

　　(5)新的競爭對手不斷出現，工資水平高，店鋪裝修環(huán)境好，材料設備領(lǐng)先，對年輕美甲師都有很強的吸引力。

　　在這個(gè)行業(yè)里，好的店鋪在人才培養上下了不少功夫，同時(shí)也有自己的'方法留住優(yōu)秀的美甲師。但是在那些缺乏管理和誠意的店鋪里，還是流失了一大批美甲師。這有很多原因。作為我們的運營(yíng)商，我們是否應該檢討自己，檢討員工在我們心中的地位？了解什么是我們員工的理想選擇，如何解決現實(shí)中最根本的問(wèn)題。

　　4.最受歡迎的美甲店服務(wù)是什么？

　　(1)在美甲店，美甲師和美甲師助手的技能和服務(wù)要與顧客的需求很好的匹配。無(wú)論哪家店鋪，創(chuàng )造良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合。

　　(2)每一個(gè)美甲師都要很清楚自己的工作，能夠很好的完成。

　　(3)顧客和美甲師都有合理的期望，顧客不會(huì )期望美甲師成為自己的奴隸，而是如何指揮；員工不會(huì )不高興，經(jīng)常想換老板或者漲工資什么的

　　(4)美甲師能夠準確把握客戶(hù)的需求，建立客戶(hù)對自己的信任，從而讓客戶(hù)相信這是一家專(zhuān)業(yè)的美甲店。

　　(5)每個(gè)美甲師都應該相信；她給客戶(hù)提供的服務(wù)是客戶(hù)需要的，是對客戶(hù)有利的，而不是認為她在騙客戶(hù)的錢(qián)。

　　真誠不僅僅是美甲師對客戶(hù)的表現，更是每一個(gè)美甲師建立在自己性格上的一種信譽(yù)度，每一個(gè)美甲師都是老板性格和行為的見(jiàn)證人，所以他們判斷和選擇自己的未來(lái)。從這個(gè)角度來(lái)看，人員流失是很大的。美甲店，要么是美甲店老板能力有問(wèn)題，要么是老板人品有問(wèn)題。

　　(6)美甲師要學(xué)會(huì )與顧客有效溝通。在學(xué)習有效溝通技巧的同時(shí)，他也要學(xué)會(huì )換位思考，從客戶(hù)的角度去理解客戶(hù)的需求，才能真正滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。

　　(7)美甲師和顧客之間應保持信任和信念的關(guān)系。美甲師對顧客表現出來(lái)的好感和熱情，只能讓顧客信任。其實(shí)這也是一種專(zhuān)業(yè)的態(tài)度，大部分美甲師都能做到。但是，我們的客戶(hù)也需要我們在溝通的過(guò)程中表現出專(zhuān)業(yè)性，才能讓客戶(hù)有信服的感覺(jué)。

　　但是注意；顧客與美甲師之間過(guò)于親密，會(huì )讓顧客失去與美甲店的距離，以至于無(wú)從談起價(jià)格，同時(shí)也失去了我們的專(zhuān)業(yè)性。所以要提高自己的專(zhuān)業(yè)素養，讓客戶(hù)為自己的專(zhuān)業(yè)付出代價(jià)。

　　(8)美甲店要有自己的價(jià)值觀(guān)和文化規范，所有美甲師都要理解和明白經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的目標和方向。

　　(9)美甲店要有準確獨特的經(jīng)營(yíng)定位，讓企業(yè)在競爭中立于不敗之地。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)8

　　1、咖啡行業(yè)現狀分析

　　在中國，人們越來(lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著(zhù)咖啡�？Х戎饾u與時(shí)尚、現代生活聯(lián)系在一起�？Х�、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開(kāi)始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來(lái)年時(shí)間內，達到了前所未有的行業(yè)繁榮�，F在隨著(zhù)改革開(kāi)放經(jīng)濟蓬勃的發(fā)展，有著(zhù)大批的外商和白領(lǐng)長(cháng)期處在高節奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷(xiāo)量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

　　2、企業(yè)說(shuō)明----大學(xué)生群體分析

　　年齡：18—25

　　特點(diǎn)：在中國，大部分大學(xué)生經(jīng)濟來(lái)源主要來(lái)自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區別于其他群體獨有的價(jià)值觀(guān)。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

　　價(jià)格定位：精準企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測試時(shí)并沒(méi)有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費者需求的數據支持。

　　調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據。

　　18-25歲消費者認為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格

　　在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價(jià)格區間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對也越高。

　　價(jià)格定位符合消費者需求才是硬道理

　　不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據消費者對該類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來(lái)定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢(qián)的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據消費者對每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來(lái)確定每瓶咖啡的容量;而不是根據每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格�？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費者需求才是硬道理。

　　3、部門(mén)設置與職責

　　3.1店長(cháng)：

　　1.負責咖啡廳成敗責任的經(jīng)營(yíng)者。

　　2.對外為咖啡廳的代表人。

　　3.參與營(yíng)業(yè)活動(dòng)的執行者。

　　4.甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的。

　　5.維持咖啡廳營(yíng)運正常運作的管理者。

　　6.了解顧客與競爭者動(dòng)向的信息收集者。

　　7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。

　　8.推動(dòng)組織學(xué)習與知識管理的教練。

　　9.解決咖啡廳危機與人員沖突的問(wèn)題處理者。

　　10.尋求市場(chǎng)機會(huì )與創(chuàng )新的企業(yè)家。

　　3.2行政人事部負責人：

　　部門(mén)：行政人事部。主管單位：H7咖啡店。

　　部門(mén)工作目標：負責文檔宣傳、內勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級各項方針政策順利實(shí)施，使店內各項重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行，總結起草店內重要文件報告，協(xié)調好各項公關(guān)接待事宜，搞好內勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調的作用，維護店內上下的規范和高效運作。為本店招募、選拔、培養高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策、績(jì)效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創(chuàng )造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學(xué)習型組織等方面的重要用。

　　活動(dòng)：安排在校藝術(shù)設計等專(zhuān)業(yè)大學(xué)生來(lái)做兼職，每周五晚安排一名繪畫(huà)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生給客人免費畫(huà)肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計算。

　　部門(mén)權限：負責監督和檢查有關(guān)部門(mén)對上級各項方針政策的的貫徹執行情況，參與組織和協(xié)調全店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，統籌店內重大活動(dòng)及會(huì )議安排，起草重要報告和文件，做好文件的傳遞、落實(shí)與內外宣傳，統一公司辦公用品管理，并負責對消防、保衛、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規劃、政策和制度;向店長(cháng)提呈人事任免意見(jiàn)、薪酬福利方案、績(jì)效考核方案及其它激勵政策，監督、指導集團各部門(mén)、事業(yè)部執行相關(guān)人力資源管理制度。

　　H7咖啡店設有：

　　店長(cháng)1名;

　　行政人事部：正、副部長(cháng)各1名，檔案管理員1名;

　　財會(huì )部：部長(cháng)1名，會(huì )計1名，收銀員1名;

　　市場(chǎng)部：部長(cháng)1名，成員3名;

　　采購部：設部長(cháng)1名，采購人員若干，記錄員2名;

　　酒水服務(wù)部：部長(cháng)1名，服務(wù)員4名，調酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;

　　獎勵制度：根據員工考核總分進(jìn)行獎勵(半年實(shí)行一次獎勵)。

　　員工守則與店規

　　人事記錄：?jiǎn)T工到職前須填寫(xiě)人事表格，提供正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部。

　　員工證：?jiǎn)T工在當值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領(lǐng)手續，離職時(shí)須將員工證交還。

　　工作責任：?jiǎn)T工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。

　　服務(wù)態(tài)度：對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發(fā)生爭執。如發(fā)生事故，應立即通知上級領(lǐng)導處理。

　　儀容：須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(cháng)發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤(pán)入頭巾內。

　　操守行為：?jiǎn)T工嚴禁在店堂內粗言語(yǔ)、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的一切事宜。并且嚴禁在點(diǎn)內聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營(yíng)私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。

　　拾遺：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。絕對不能意存貪念或據為己有，一經(jīng)發(fā)現將以紀律處分。

　　攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，除預先經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管發(fā)證明文件核準外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著(zhù)作盜竊行為處理。

　　防火和火警：?jiǎn)T工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警，關(guān)閉現場(chǎng)電源及煤氣閥門(mén)，并迅速協(xié)助客人撤離火警現場(chǎng)。

　　3.3市場(chǎng)宣傳部負責人：

　　我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時(shí)目標消費群將集中在月消費水平超過(guò)500元的大學(xué)生。

　　(1)店鋪個(gè)性分析,優(yōu)勢：據在高校的市場(chǎng)抽樣調查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語(yǔ)“味道好極了”著(zhù)重于其功能定位，在追奇求新的大學(xué)生消費群中占有一席之地。

　　分析：首先，根據我們的市場(chǎng)調查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺(jué)到了“休閑”�！靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場(chǎng)所。

　　(2)活動(dòng)具體實(shí)施

　　1.活動(dòng)時(shí)間：20xx-06-1——20xx-06-30

　　2.活動(dòng)主題：同你的朋友來(lái)這里邂逅;廣告語(yǔ)：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。

　　3.活動(dòng)內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫(huà)，注明主題和廣告語(yǔ)

　　4.活動(dòng)方式：1)消費滿(mǎn)XX元錢(qián)，可送一張積分卡，積滿(mǎn)X分送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的`咖啡送精美禮品一份

　　5.活動(dòng)目的：入客數增加20%，讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹(shù)立完整的形象。

　　6.其他宣傳形式的配合

　　A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周?chē)�高校的大學(xué)生，吸引顧客認識和接受

　　B、網(wǎng)絡(luò )廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現咖啡屋的飲用場(chǎng)景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營(yíng)造活動(dòng)氛圍(網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入云山水榭咖啡屋俱樂(lè )部，獲得優(yōu)惠券)

　　C、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的情況。

　　D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測試)

　　(3)各階段費用預算

　　1.POP費用：100張X元=XXXX元

　　2.優(yōu)惠券印刷費：XXXX元

　　3.送顧客咖啡成本：成本(X元)入客數X送比數(3%)=XXXX元

　　4.其他活動(dòng)費

　　3.4采購部負責人：

　　采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財務(wù)總監的下屬部門(mén)。負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營(yíng)物品的采購、驗收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營(yíng)效益。

　　采購部人員設置及職稱(chēng)

　　人員設置：采購業(yè)務(wù)主管1名，采購員若干名，記錄員2名

　　主要職能：

　　部長(cháng)：采購業(yè)務(wù)主管，作為采購部的直接領(lǐng)導人，必須很好的掌握市場(chǎng)信息，開(kāi)拓新貨源，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購費用。會(huì )同庫管部、會(huì )計部確定合理物資采購量，及時(shí)了解存貨情況，進(jìn)行合理采購。并且要詳細對待購物品的待購數量進(jìn)行預測記錄,作出價(jià)格預算，并將所需款項向咖啡冷食屋財務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費。此外，采購業(yè)務(wù)主管有責任管理好本部人員的工作,同時(shí)加強本部與其他各部門(mén)的溝通工作。

　　采購員：采購員主要負責外出采購，包括進(jìn)行市場(chǎng)調查，選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案，與供應商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買(mǎi)賣(mài)合同并負責貨品在運輸過(guò)程中的安全，以及采購過(guò)程中的退、換貨工作。

　　記錄員：2名記錄員要分別負責記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱(chēng)、規格、數量、進(jìn)貨日期、采購經(jīng)費、支出數目、余額等，以便月末進(jìn)行核查。

　　采購工作流程：采購業(yè)務(wù)主管根據當月的庫存擬定采購清單上報，在接到批示的采購清單后，由采購業(yè)務(wù)主管負責對待購物品的數量和價(jià)格作出預算，并將預算款單遞交財政部申請購物經(jīng)費，并由記錄員記錄在當月收支單上,供月末核查,采購經(jīng)費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后，由本部門(mén)對貨物進(jìn)行驗收盤(pán)點(diǎn)并詳細記錄。

　　采購部的管轄范圍

　　(1)采購部所屬員工。

　　(2)采購部所屬辦公場(chǎng)所區及衛生責任區。

　　(3)采購部辦公用具、車(chē)輛、設備設施。

　　3.5財務(wù)部負責人：

　　財務(wù)狀況分析

　　1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用(3萬(wàn))，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用，場(chǎng)地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等

　　2.運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開(kāi)支等。

　　3.據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

　　4.每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適，因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約20xx元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個(gè)月。

　　現金流量預測表

　　收入：6月7月8月

　　咖啡平均價(jià)格(元/杯)404040

　　咖啡銷(xiāo)售量(杯)150017051860

　　銷(xiāo)售收入(元)600006820074400

　　資本金(元)180002046022320

　　總結(元)780008866096720

　　A：(元)263380

　　支出：6月7月8月

　　稅(元)100010001000

　　員工工資(元)800800800

　　電話(huà)費(元)300280260

　　差旅費(元)300260220

　　其他費用(元)200200200

　　合計(元)260025402480

　　B：(元)7620

　　總現金流量C=A+B(元)271000

　　三個(gè)月累計現金流量D(元)271000

　　一般問(wèn)題所采取的行動(dòng)：

　　顧客稀少銷(xiāo)售額降低，作出相應價(jià)格調整，深入市場(chǎng)，加大宣傳力度。若出現競爭者且用不正當手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價(jià)格低面對挑戰，尊重經(jīng)商道德，凈化市場(chǎng)。

　　3.6酒水服務(wù)部負責人：

　　酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開(kāi)源節流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。

　　人員設置及主要職責

　　人員設置:設部長(cháng)1名,服務(wù)員,糕點(diǎn)飲品師傅若干。

　　主要職責分工:

　　部長(cháng):

　　1、全面主持本部工作,配合店長(cháng)安排，協(xié)調各部門(mén)工作，確保當日任務(wù)順利完成。

　　2、確�？Х�，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供應，審核采購計劃,統籌策劃和確定采購內容，檢查購進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對酒水食品的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導責任。

　　3、對服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓工作。對剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓，開(kāi)展文明禮貌教育。并定時(shí)給店內員工進(jìn)行素質(zhì)培訓，對糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，鼓勵他們有新花樣，新創(chuàng )意。

　　服務(wù)員:

　　1、迎接客人,引客入座,招待客人。

　　2、供應酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結帳。

　　3、清理臺面,做好衛生工作，按規定開(kāi)啟單據,保留好以做核查。

　　4、客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿(mǎn)足。當遇到不合理要求時(shí)，要禮貌在先，沉著(zhù)冷靜，并及時(shí)報告上級負責人。

　　糕點(diǎn)飲品師傅:

　　負責各種點(diǎn)心飲品的設計及制作，不斷創(chuàng )新研制新品種。

　　本部要求：

　　1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過(guò)硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語(yǔ)進(jìn)行基本對話(huà)，一批服務(wù)員中必須有一個(gè)英語(yǔ)口語(yǔ)好的，方便和留學(xué)生等外國顧客交流。

　　2、服務(wù)員要統一服裝，要有良好的精神面貌，體現出當代青年的活力和朝氣。

　　3、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專(zhuān)業(yè)，富有創(chuàng )造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。

　　本部宗旨：

　　有限進(jìn)餐，無(wú)限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂(lè )于創(chuàng )新。開(kāi)源節流，財源廣進(jìn)。

　　【女式服裝店】

　　一、項目介紹。

　　考慮到大多數人都是小本經(jīng)營(yíng)，就拿5萬(wàn)元舉個(gè)例子吧。

　　由于資金有限只有5萬(wàn)元，所以也不能選大投資的項目，所以暫就來(lái)個(gè)傳統行業(yè)，服裝行業(yè)。

　　項目是做服裝行業(yè)，就開(kāi)個(gè)女式服裝店。

　　在選定行業(yè)之前，一定先衡量自己的創(chuàng )業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規劃。

　　選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。

　　二、店面的選址

　　地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。是居住區，或者靠近大型商業(yè)街，交通發(fā)達，人口密集的地方，如果能在車(chē)站、地鐵站附近就更好了。

　　店面的租金約5000元/月，付三壓一，(以上海北京為例)。找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為，一旦與房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì )有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數據(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時(shí)，租期不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。一般可以簽三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題也可以轉租出去。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以要向房東協(xié)商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為，裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當然就費錢(qián)費時(shí)。

　　所以，在裝潢前不要怕麻煩，請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1、門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西!重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買(mǎi)欲!當然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的!晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì )顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光)能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人!空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì )有心情的!

　　四、選貨

　　萬(wàn)事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買(mǎi)生財的工具：衣服了，怎么進(jìn)貨選貨

　　選貨：選樣，款式，品牌，數量

　　選貨要掌握當地市場(chǎng)行情：出現哪些新品種?銷(xiāo)售趨勢如何?社會(huì )存量多少?價(jià)格漲勢如何?購買(mǎi)力狀況如何?大體上能心中有數。

　　品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。

　　進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，要編制進(jìn)貨計劃，當然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨

　　少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

　　進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著(zhù)星期天上!如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補一次貨!

　　象“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準備貨品，提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!

　　五、人力規劃

　　店面不大的話(huà)，三個(gè)人足夠了，兩個(gè)小姑娘是漂亮MM，愛(ài)美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，一定要自己親自在店里看著(zhù)。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，收銀出了問(wèn)題要負責任。

　　六、投資金額分析，每月費用分析

　　1，房租：5000/月，付三壓一，20000元

　　2，裝修費5000

　　3，第一次衣服貨款20000元

　　4，其他費用1000元

　　5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬(wàn)內

　　6，余下4000做流動(dòng)資金使用

　　七、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　(一)、開(kāi)幕促銷(xiāo)

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客，辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免，促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)�小區散發(fā)些傳單。

　　(二)、衣服的陳列

　　做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶(hù)有足夠的挑選余地，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便，如果只想買(mǎi)裙子的，他只需在裙子類(lèi)挑選，如果買(mǎi)了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類(lèi)去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶!

　　(三)、長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)

　　2、方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制

　　3、服務(wù)：訓練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi)，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì )有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現的前提下盡可能的滿(mǎn)足。

　　4、方法：

　　(1)初次來(lái)店的驚喜

　�、倜赓M贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長(cháng)期顧客表(做客戶(hù)數據庫)

　　(2)增加其下次來(lái)店的可能性

　�、賯鬟_每周都有新貨上架的信息

　�、诶�用顧客數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過(guò)季衣服(要定量)或送生日禮物等

　�、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿(mǎn)400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來(lái)，進(jìn)貨以38元標價(jià)300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺(jué))或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)

　　(3)滿(mǎn)意購物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購買(mǎi)

　�、俑嬷�顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿(mǎn)500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡

　�、诮榻B新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿(mǎn)200元及以上送推薦人50元購物卷等。

　　(4)不定期打折

　�、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開(kāi)張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買(mǎi)一送一的策略(送的貨以滯銷(xiāo)貨為主，過(guò)季貨為輔)

　　這些招牌通常能抓住女人的心。

　　(5)一年中做幾次短期促銷(xiāo)，售價(jià)定為10-30元，非常聚人氣!再把店內滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理!如五一，十一，三八等時(shí)間。

　　【蛋糕店】

　　一、蛋糕店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2.本店打算開(kāi)在社區貿易街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3.本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標

　　1.由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著(zhù)名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區居民，約占50%�？驮磾的砍渥�，消費水平中低檔。

　　2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

　　四、經(jīng)營(yíng)計劃

　　1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2.開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3.據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。

　　5.可印一些廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果

　　6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。

　　7.經(jīng)過(guò)多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

　　8.建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他(她)為*先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財務(wù)估算

　　啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元

　　設備投資：1.房租5000元。2.門(mén)面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣(mài)臺投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷(xiāo)售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達21000元。

　　每月支出：14033元.房租：選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)四周)，約5000元。

　　貨品本錢(qián)：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。

　　水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險及制約因素分析

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)9

　　一、小超市的潛力和趨勢

　　近年來(lái)，由于大型店鋪越來(lái)越多，中小店鋪的商品品種、經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念落后，經(jīng)營(yíng)成本高，生活空間越來(lái)越小，導致經(jīng)營(yíng)形式的變化，從而創(chuàng )造了另一種經(jīng)營(yíng)形式——小超市，生活在超市和小超市中。

　　小超市是一種以方便周邊居民或人群為主的小型超市，是生活在大型綜合商店和購物中心商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。

　　一種商業(yè)項目齊全、生活消費品快速流動(dòng)的零售業(yè)態(tài)，主要設置在社區、流動(dòng)人口教的多、消費商品快的地方，或者學(xué)校附近。一般商圈只覆蓋周邊200M。

　　小超市的運營(yíng)要牢牢把握大超市的市場(chǎng)缺口，在方便的前提下，為消費者提供方便快捷的購物環(huán)境，從而贏(yíng)得消費者。

　　主要經(jīng)營(yíng)快餐、日用品、書(shū)報、收費代理、糕點(diǎn)、果蔬等商品。

　　因為他有超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，有小超市的經(jīng)營(yíng)成本、價(jià)格、方便等優(yōu)勢，很快贏(yíng)得了消費者的青睞，從而迅速發(fā)展起來(lái)，形成了連鎖經(jīng)營(yíng)。

　　未來(lái)隨著(zhù)生活節奏的加快，零售業(yè)的發(fā)展趨勢應該是綜合性的大型賣(mài)場(chǎng)和便捷的小型超市。

　　由于國內收入水平低，起步晚，小超市業(yè)態(tài)沒(méi)有優(yōu)秀企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)發(fā)展緩慢。

　　二、選址

　　(一)商圈的概念

　　小超市的商業(yè)區一般位于店鋪直線(xiàn)距離0-200m范圍內，超過(guò)200m效果更差。營(yíng)業(yè)面積一般為60-200m2。

　　(2)商業(yè)選址

　　在小區內(有自己的商業(yè)區)，路邊熱門(mén)的地方，或者大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助別人的商業(yè)區)，為了實(shí)現自己的商業(yè)利潤。

　　第三，投資計劃

　　(一)CI設計

　　1.企業(yè)識別

　　要清晰地反映小超市的經(jīng)營(yíng)信息，符合小超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，有效地結合現有資源來(lái)設計企業(yè)的CI。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)的小超市的企業(yè)標識設計需要體現陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。

　　2.企業(yè)哲學(xué)

　　為公眾提供便利的購物條件

　　為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　為消費者提供合適的商品

　　(2)投資計劃

　　1.固定設施

　　吊頂——小型超市的裝修不用講究豪華，只要符合自身的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，能給顧客留下干凈舒適的環(huán)境即可。一般只需要用白色吊頂或者其他暖吊頂，但在布置和裝修時(shí)更注重搭配。比較常見(jiàn)的是白色膩子吊頂或石膏板。

　　地面——因為小超市經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(cháng)，以賣(mài)日常食品為主(食品銷(xiāo)售占50-60%)，所以要求店鋪的顏色要淡雅、鮮艷、清新。由于地面上燈光的反射作用，一般要求店面地面要素色、淺色，一般采用乳白色或米色地板。

　　招牌——小超市的招牌一般等于店面的臨街寬度。在做的時(shí)候不用考慮奢侈品，只要符合自己的特點(diǎn)，就能有效的滿(mǎn)足企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，滿(mǎn)足小超市本身的特點(diǎn)。如果有必要，可以在企業(yè)的贊助下生產(chǎn)，以節省成本。

　　店前的地板——只要是平的，就容易做好衛生，不至于弄太多灰塵。一般會(huì )直接使用素地面或混凝土地面。

　　墻面——為了保證店鋪的光度，小超市一般采用白色仿瓷作為墻面的裝飾色，也可以用廣告圖紙裝飾墻面，以突出商業(yè)氣息為目的。使用廣告圖紙時(shí)，一般要求使用高反射率的燈箱。

　　亮色——以白色或暖色為主，多采用白色熒光燈管。一般情況下，需要保留10-15平方米的燈管，使光度滿(mǎn)足業(yè)務(wù)需要。

　　音響——為了保證顧客舒適的購物心理，小超市一般都會(huì )配備低功率音響，主要使用開(kāi)放舒緩的'背景音樂(lè )。

　　2.操作裝置

　　電腦——一般每家店都配有收銀機，前臺和后臺都有，不需要配專(zhuān)門(mén)的后臺操作系統。

　　與總部軟件聯(lián)網(wǎng)，各門(mén)店統一使用軟件系統，便于總部管理和監控，總部可以根據系統管理庫存。

　　收銀員-收銀員和經(jīng)理工作臺。

　　貨架——以平方數來(lái)說(shuō)，每4-4.5平方米需要一組貨架，只需要普通貨架。

　　冰柜——因為小超市方便附近居民，小超市一般有兩個(gè)冰柜，一個(gè)放飲料和啤酒，一個(gè)放冰淇淋。

　　其他設備，如書(shū)報柜和糕點(diǎn)柜，應根據業(yè)務(wù)項目的需要增加。

　　3.商品

　　在小超市的商品結構中，食品占50%，日用化妝品占20%，日用百貨占20%，其他占10%。大約需要20xx到3000種物品。

　　三、經(jīng)營(yíng)理念

　　1、滿(mǎn)足目標消費者的需求——因為小超市是快消品，所以一般會(huì )選擇店里經(jīng)常賣(mài)的商品作為自己的經(jīng)營(yíng)商品，主要是注意庫存少，周轉快

　　2、為消費者提供便利——就近購買(mǎi)條件，可以適當考慮送貨上門(mén)，商業(yè)項目應根據周邊居民的需求進(jìn)行商品配送。

　　四、管理和運營(yíng)

　　1、系統管理

　　在連鎖小超市的運營(yíng)過(guò)程中，管理和效益密切相關(guān)，因此制度化管理在運營(yíng)過(guò)程中非常重要

　　相關(guān)管理制度有:

　　考勤系統

　　1、健康管理體系

　　2.報告管理系統

　　3.能耗管理系統

　　4.設備管理系統

　　5.固定資產(chǎn)管理系統

　　6.采購管理系統

　　7.現金管理系統

　　8、工資支付管理規定

　　9、員工保障制度

　　10、權限管理規定

　　11、員工獎懲制度

　　12、員工工作制

　　13.貨架操作管理系統

　　14、商品配送管理系統

　　15、倉庫管理制度

　　16.會(huì )議管理系統

　　17、耗材領(lǐng)用管理制度

　　18、通信設備及設備管理系統

　　2商品管理

　　為了維護企業(yè)形象，保證顧客能在店內買(mǎi)到符合自己要求的生鮮商品，相關(guān)制度如下:

　　1、商品的錄入系統

　　2.商品銷(xiāo)售報告

　　3.采購報告

　　4、滯銷(xiāo)報告

　　5.暢銷(xiāo)商品統計

　　6.商品獎懲制度

　　7、具有貨物申報制度

　　8.鄰近商品的處理

　　9.商品銷(xiāo)售評估

　　10.促銷(xiāo)品管理系統

　　3庫存管理

　　由于小超市的商品周轉率很小，嚴格的商品管理制度可以有效消除商品滯銷(xiāo)，提高商品周轉率，建立有效的商品配送機制。相關(guān)系統如下

　　1.庫存報告管理

　　2.庫存限制

　　3.商品周轉周期和庫存參考

　　4.貨物轉讓申請表

　　5.退貨管理規定

　　6.庫存周轉評估

　　7、商品配送管理系統

　　8、滯銷(xiāo)商品評估

　　4系統管理

　　系統化、信息化、數字化管理可以有效減少商品損失，加強門(mén)店之間的溝通頻率，快速實(shí)現商品流通，從而使資金流通更加有效，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。因此，連鎖店必須統一管理其計算機系統，以提高工作的準確性和效率。相關(guān)系統有

　　1、經(jīng)營(yíng)者管理規定

　　2.操作員權限

　　3、經(jīng)營(yíng)者的保密規定

　　4.制定離職率和員工工資之間的關(guān)系

　　a)損失管理

　　建立有效的防失體系，提高員工防失意識，充分發(fā)揮員工防失積極性，采取有效措施防失降耗。相關(guān)系統包括

　　員工盜竊處理意見(jiàn)

　　損失管理規定

　　損失獎懲制度

　　耗材管理

　　盜竊和丟失管理規定

　　b)推廣管理

　　實(shí)施統一的促銷(xiāo)政策，有利于提升企業(yè)形象，促進(jìn)商品銷(xiāo)售，整合促銷(xiāo)資源，合理充分利用資源。相關(guān)系統如下

　　促銷(xiāo)管理條例

　　晉升申請

　　推廣實(shí)施評估

　　五、投資分析

　　預算按60平米計算(單店)

　　1 A固定設施:一期(開(kāi)業(yè)前)

　　吊頂+墻面:直接膩子(60+60) * 3.5/m2 = 480元

　　水電設備:1200元

　　地板；60平方米*20=1200

　　人行道外:20 *30平方米= 600元

　　店鋪優(yōu)惠:10平米* 30 = 300元

　　總計480+1200+1200+600+300=3180

　　操作設備

　　貨架:180 * 20+90 * 30 = 6300元

　　電腦收銀設備:3500+500+800 = 4800元

　　冰柜:1800 * 2 = 3600元

　　軟件:1500 * 1 = 1500元

　　收銀員:1000元

　　香煙柜:400元

　　酒柜；600元

　　電話(huà)初裝費:200 * 2 = 400元

　　其他設備；1000元

　　合計6300+4800+3600+1500+1000+400+600+400+1000 = 20000元

　　c租賃保證金；0元

　　消防器材:20xx元

　　總投資:3180+20000+0+20xx = 25180元

　　2運營(yíng)成本和運營(yíng)費用

　　租金-0元/月

　　稅-0元/月

　　工商管理-0元/月

　　水-50元/月

　　電費-800元/月

　　工資:1200 * 2 = 2400元/月

　　損失預測-500元/月

　　總部送貨費-400元/月

　　總部管理費用-400元/月

　　其他費用-300元/月

　　合計0+0+0+50+800+2400+500+400+400+300 = 4850元/月

　　3運營(yíng)效益

　　預計營(yíng)業(yè)額為1000-1500元/天

　　月?tīng)I業(yè)額4萬(wàn)元

　　營(yíng)業(yè)利潤4000 * 22%利潤率= 8800元

　　營(yíng)業(yè)外收入500元/月

　　總效益8800+500 = 9300元

　　4價(jià)值800元/平方60平方= 4.8萬(wàn)元

　　5開(kāi)業(yè)后期追加投資15000元

　　六、收入分析

　　收入=效益-成本= 9300-4850 = 4450元/月

　　年收入= 4450/月12月= 53400/年

　　不可預測的成本是5000元/年

　　實(shí)際預計收入為53400-5000 = 48400元/

　　總投資=初始投資+后期追加= 33210+15000 = 48210

　　估計要2年才能收回投資

　　4.項目的可行性

　　行業(yè)的發(fā)展趨勢和社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高，使得項目的可行性更強。有鑒于此，建議參與這個(gè)行業(yè)，形成連鎖經(jīng)營(yíng)，在當地市場(chǎng)成熟之前搶占行業(yè)制高點(diǎn)

　　5.風(fēng)險規避

　　由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，建議店面可以在開(kāi)業(yè)三個(gè)月后進(jìn)行會(huì )計承包，具體方法待定。前提是統一采購，統一品牌，統一運營(yíng)�？梢酝ㄟ^(guò)以下方法降低消耗，從而達到降低風(fēng)險，提高員工積極性的目的。

　　方案a；員工股份

　　b計劃；預投資被認為是風(fēng)險投資，員工被擔保抵押，自己負責盈虧

　　c程序；以委托經(jīng)營(yíng)的方式交給員工，多勞多得，付費

　　方案D；以合同管理的形式支付合同款項

　　六投資分析

　　1.前期投資

　　固定設施和商業(yè)設施可以利用一些現有設備來(lái)減少投資

　　2.額外投資

　　由于利用了現有門(mén)店的客戶(hù)資源，初期投資沒(méi)有支付投入，需要增加后期支付投入的一部分，即后期追加支付投入3萬(wàn)元作為后期資本運營(yíng)，可以通過(guò)總部整合供應商來(lái)減少。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)10

　　一、目的和商業(yè)模式

　　本店以誠為本，以愛(ài)為橋梁，愿從對方身上收獲更多的朋友、知識和財富。我們的經(jīng)營(yíng)宗旨是:付出真情，獲得更多信任。精誠團結，顧客至上。我們店屬于B2C商業(yè)模式，是指商業(yè)機構對消費者的電子商務(wù)活動(dòng)。

　　二.商品概覽

　　本店主要經(jīng)營(yíng)情侶用品，以首飾為主，針對年輕人網(wǎng)購的喜好。

　　三.淘寶介紹

　　亞洲最大的網(wǎng)上零售商圈淘寶，致力于打造全球首選的網(wǎng)上零售商圈，由阿里巴巴集團于XX年5月10日創(chuàng )立。淘寶目前的業(yè)務(wù)跨越C2C(個(gè)人對個(gè)人)和B2C(企業(yè)對個(gè)人)。

　　截至XX年第一季度，淘寶注冊會(huì )員超過(guò)6200萬(wàn)，覆蓋全國大部分網(wǎng)購人群；XX年一季度，淘寶交易額突破188億；XX年營(yíng)業(yè)額超過(guò)433億。

　　第三方權威機構在進(jìn)行的調查顯示，淘寶占XX網(wǎng)購市場(chǎng)的70%以上，C2C占80%以上。

　　淘寶倡導誠實(shí)、活潑、高效的網(wǎng)上交易文化，堅持“寶不可淘，信不可棄�！�(金庸)

　　淘寶在為淘寶會(huì )員打造更安全高效的網(wǎng)上交易平臺的同時(shí)，也全心全意的'營(yíng)造和倡導輕松活潑的互助家庭氛圍。每個(gè)在淘寶上交易的人不僅交易更快更高效，還能交到更多的朋友。

　　目前，淘寶已經(jīng)成為廣大互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)和結識商業(yè)朋友的首選。10月XX日，淘寶宣布未來(lái)五年為社會(huì )創(chuàng )造100萬(wàn)個(gè)就業(yè)機會(huì )，幫助更多網(wǎng)民在淘寶上找工作甚至創(chuàng )業(yè)。截至XX，淘寶已經(jīng)為社會(huì )提供了20多萬(wàn)個(gè)直接就業(yè)崗位。

　　四.市場(chǎng)前景

　　專(zhuān)家指出，如今，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和人民收入的增加，戀人們有了更多的經(jīng)濟能力來(lái)構建自己的愛(ài)情道路，互贈禮物和紀念品以及表達相思之情已經(jīng)成為時(shí)尚，戀人們的消費市場(chǎng)潛力巨大。

　　網(wǎng)上購物已經(jīng)成為一種新的時(shí)尚，并將吸引更多的年輕人。據了解，淘寶上十大暢銷(xiāo)商品中，珠寶排名第七，消除了中間商層層降價(jià)，讓線(xiàn)上產(chǎn)品更物有所值。

　　據有經(jīng)驗的商家介紹，在運營(yíng)初期，知名度和客戶(hù)群還是有限的。隨著(zhù)時(shí)間的積累，店鋪積累了很多回頭客，老客戶(hù)帶來(lái)了越來(lái)越多的新客戶(hù)，店鋪的銷(xiāo)售情況也會(huì )越來(lái)越好。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)11

　　第一章目的和商業(yè)模式

　　我們公司的目的是為大學(xué)生提供合適的化妝品和基本的護膚，給每個(gè)人享受美麗的權利，同時(shí)幫助女孩在求職時(shí)護膚和得體的著(zhù)裝，以取得成功。我們公司處于起步階段。新生活化妝品公司的合法經(jīng)營(yíng)形式是獨資經(jīng)營(yíng)，其法定地址為河西區柳林工程師范學(xué)院5號門(mén)面

　　從20xx年9月至今（20xx年3月），我公司一直在從事市場(chǎng)調研，并取得了成果，表現在校園市場(chǎng)的發(fā)現，尤其是化妝品行業(yè)，基本上是空白。根據預期財務(wù)分析，我公司預計在XX實(shí)現月銷(xiāo)售收入5萬(wàn)元，稅前利潤1.5萬(wàn)元，銷(xiāo)售收入XX元，稅前利潤7萬(wàn)元。我們能達到這個(gè)目標，是因為我們的資金主要用于

　　1）開(kāi)拓新產(chǎn)品市場(chǎng)；

　　2）采取有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，拓展校園市場(chǎng)

　　現在新生活化妝品公司處于需要宣傳的狀態(tài)。為了實(shí)施我們的計劃，公司需要一筆總額為15000元的貸款，用途如下：

　　1）采用單頁(yè)和相應的美妝人員在柳林大學(xué)區進(jìn)行宣傳，提升影響力。

　　2）公司人員培訓。

　　我們的產(chǎn)品和服務(wù)：

　　目前新生活化妝品公司主要提供雅芳、玉蘭油、龐氏、資生堂、歐萊雅、小護士等低端化妝品。同時(shí)，我們公司也面臨著(zhù)需要求職面試的學(xué)生。有需要的同學(xué)定期面膜護理，化淡妝，有助面試成功。目前我們的產(chǎn)品/服務(wù)還處于起步階段。我們計劃根據這一業(yè)務(wù)模式繼續擴大我們的權力：

　　在這個(gè)市場(chǎng)中，主要的關(guān)鍵因素是如何滿(mǎn)足大學(xué)生的消費需求。

　　我們的服務(wù)是獨特的。原因是我們遠離消費者，更了解這個(gè)市場(chǎng)。另外，我們有自己的優(yōu)勢。原因是我們畢業(yè)于管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，在管理和市場(chǎng)兩方面都有豐富的理論基礎。

　　市場(chǎng)定位（目標市場(chǎng)）：

　　我們將市場(chǎng)定位于美容和護膚領(lǐng)域。據市場(chǎng)資源顯示，近兩年的調查顯示，93%的女生都需要這項服務(wù)，幾乎所有的女生都對自己的外貌表現出極大的關(guān)注，希望能得到專(zhuān)業(yè)美容師的護理或改善。調查中發(fā)現，女生宿舍最常見(jiàn)的是化妝品，多為中低檔產(chǎn)品，但價(jià)格相當高。從受訪(fǎng)者的了解來(lái)看，一般很難買(mǎi)到優(yōu)惠化妝品，購買(mǎi)渠道也不通暢。事實(shí)上，即使是所謂的大折扣商品也仍然有巨大的利潤。護膚就更不方便了。附近很少有像樣的美容店，為大學(xué)生服務(wù)或者面試找工作的更是少之又少。

　　競爭：

　　在這個(gè)緊張的市場(chǎng)上，我們沒(méi)有競爭對手，但我們的服務(wù)在市場(chǎng)上是有選擇性的。所以要體現自己的競爭優(yōu)勢，就是做好宣傳推廣。

　　管理：

　　我們的管理層有以下人員來(lái)確保我們計劃的實(shí)現。

　　趙，男，總經(jīng)理。管理學(xué)學(xué)士，有豐富的化妝品銷(xiāo)售經(jīng)驗，對市場(chǎng)有一定的敏感度。

　　楊，男，銷(xiāo)售經(jīng)理。管理學(xué)學(xué)士，有5年工作經(jīng)驗和8年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗，學(xué)習市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售策略。

　　資金需求：

　　我們正在尋求4.5萬(wàn)元的貸款支持，用于啟動(dòng)和營(yíng)銷(xiāo)資金。我們用利潤分紅在2年內償還貸款或投資。

　　第二章公司簡(jiǎn)介

　　一、目的（任務(wù)）

　　我們的目標是把公司打造成高�；瘖y品連鎖公司

　　我們決心維護我們的聲譽(yù)，提高我們在銷(xiāo)售領(lǐng)域的聲譽(yù)。為了實(shí)現這一目標，我們采取誠信管理、擴大宣傳等方式來(lái)實(shí)現。

　　為了實(shí)現我們的目標和既定政策，我們決心以拓展業(yè)務(wù)的戰略態(tài)度對待基金監護人、客戶(hù)和其他社會(huì )群體。這些組織會(huì )信任我們的公司，因為提供商與我們的利益密切相關(guān)。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　新生活化妝品有限公司將于20xx年9月成立，經(jīng)營(yíng)范圍包括化妝品銷(xiāo)售和針對性基礎護膚。商業(yè)法定名稱(chēng)為新生活化妝品公司，法定地址為天津市河西區大沽南路10001號。

　　我們公司是一家獨資公司。我們的主要辦公室位于天津市河西區工程師范學(xué)院#5的外立面。我們營(yíng)業(yè)面積60平米，美容護膚房40平米。有了資金，我們預計兩年內可以擴展到鄰近的大學(xué)區。

　　三、公司戰略

　　雖然化妝品市場(chǎng)的形式并不簡(jiǎn)單，但這個(gè)縫隙市場(chǎng)中一些有實(shí)力的公司被拋棄或不發(fā)達，為我們公司的生存和發(fā)展提供了空間。

　　新生活化妝品公司的營(yíng)銷(xiāo)策略是“農村包圍城市”，即先攻弱市，逐步占領(lǐng)市場(chǎng)。

　　1.產(chǎn)品和服務(wù)：

　　這家公司代表了新女性消費市場(chǎng)的一面，可以把大學(xué)生作為潛在的目標客戶(hù)。幾年后，走向社會(huì )的白領(lǐng)們只會(huì )增加對這一塊的消費，他們可能都會(huì )發(fā)展成為我們的忠實(shí)客戶(hù)。也為我公司擴大規模提供了有利條件。

　　四、公司管理

　　1、管理團隊狀態(tài)

　　1）一名商店經(jīng)理

　　2）店里值班5人：2個(gè)業(yè)務(wù)員，3個(gè)美容師（前期）。店里有9個(gè)人值班：4個(gè)銷(xiāo)售員，5個(gè)美容師（后期）。

　　3）8人負責房屋銷(xiāo)售和服務(wù)（前期）。房屋銷(xiāo)售和服務(wù)4人（晚）

　　創(chuàng )業(yè)去中青創(chuàng )業(yè)網(wǎng)

　　公司將建立以下管理制度和報表

　　1、財務(wù)、商品管理制度

　　2、人員招聘、培訓、獎勵等激勵措施

　　3、打印銷(xiāo)售訂單、報表等。，以便于驗證和管理

　　2.外部支持：

　　目前，我們已經(jīng)與以下外部顧問(wèn)建立了業(yè)務(wù)關(guān)系：

　　1）天津河西區會(huì )計師事務(wù)所

　　2）天津市河西區陽(yáng)光律師事務(wù)所

　　五、組織、合作和對外關(guān)系：

　�。╝）組織的內部管理體系

　　公司將建立以下管理制度和報表

　　1、財務(wù)、商品管理制度

　　2、人員招聘、培訓、獎勵等激勵措施

　　3、打印銷(xiāo)售訂單、報表等。，以便于驗證和管理

　�。�2）新生活化妝品公司與化妝品生產(chǎn)行業(yè)各大公司發(fā)展了重要的利益關(guān)系。以下示例說(shuō)明了這些關(guān)系的范圍：

　　我公司在以下大型綜合業(yè)務(wù)中建立了重要的互利合作戰略伙伴關(guān)系：

　　我們與雅芳天津銷(xiāo)售部建立了銷(xiāo)售協(xié)議，這樣我們可以享受與其他經(jīng)銷(xiāo)商相同的購買(mǎi)價(jià)格；

　　我們和小護士廠(chǎng)商建立了營(yíng)銷(xiāo)協(xié)議，讓我們享受到最低的出廠(chǎng)價(jià)，從而利用成本。

　�。�3）人員招聘

　　這個(gè)行業(yè)的從業(yè)人員必須有國家規定的就業(yè)證，尤其是美容師。部門(mén)銷(xiāo)售人員要求相應的專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生或優(yōu)秀的專(zhuān)科生具備一定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售知識。

　　招聘人員要注意外表和形象。男性175 cm以上，女性165 cm以上，五官端正，皮膚好，語(yǔ)言能力強，工作細心，無(wú)不良習慣，無(wú)不良行為記錄。

　　招聘人員有六個(gè)月的試用期。

　　我公司總部位于天津市河西區大沽南路10001號該網(wǎng)站歸工程師范學(xué)院所有，可以滿(mǎn)足未來(lái)兩年的發(fā)展需求。在提高銷(xiāo)售能力后，我們公司有望在財經(jīng)類(lèi)和科技類(lèi)大學(xué)迅速擴張，開(kāi)設連鎖店。

　　七、風(fēng)險

　　本項目的主要風(fēng)險如下：

　　1、顧客對一些化妝品過(guò)敏。有鑒于此，每一位客戶(hù)都要進(jìn)行跟蹤調查，在使用我們的產(chǎn)品前兩天就要建立良好的聯(lián)系。同時(shí)，在采購商品時(shí)要嚴格控制，嚴禁假冒偽劣商品。

　　2、防盜防火。建立個(gè)人責任制。具體責任到個(gè)人，實(shí)行輪崗制度。

　　第三章市場(chǎng)分析

　　一、市場(chǎng)介紹

　　天津河西區柳林是另一個(gè)大學(xué)聚集區，包括現代學(xué)院、工程師范學(xué)院、醫學(xué)院、科技大學(xué)、財經(jīng)大學(xué)等。這些學(xué)校里女生比例很高。但是周邊沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對女大學(xué)生的化妝品店。同時(shí)，面對激烈的求職競爭，每個(gè)女性求職者都想在人群中脫穎而出，所以求職著(zhù)裝尤為重要。供需矛盾給發(fā)展這個(gè)行業(yè)帶來(lái)無(wú)限商機。

　　二、市場(chǎng)分析

　　2.1優(yōu)勢分析：

　　一、如上所述，供需矛盾。校園市場(chǎng)是一條裂縫，有生存發(fā)展的機會(huì )。

　　b，針對性強。我們的產(chǎn)品和服務(wù)面向需要求職的大學(xué)生，價(jià)格以中低價(jià)為主。

　　c、更好的了解市場(chǎng)。因為我們公司與消費者聯(lián)系密切，所以我們可以及時(shí)了解市場(chǎng)，適應市場(chǎng)。

　　d、公司大部分成員都是管理學(xué)畢業(yè)生，對化妝品行業(yè)興趣濃厚，所以有較強的商業(yè)優(yōu)勢。

　　2.2缺點(diǎn)是：

　　A、籌資困難。

　　B、公司大部分管理人員和運營(yíng)人員經(jīng)驗不足。

　　C、選擇營(yíng)銷(xiāo)策略在短期內建立公司知名度和美譽(yù)度的困難。

　　第三，目標市場(chǎng)

　　1.目標客戶(hù)

　　新生活化妝品有限公司的目標客戶(hù)是：一是工程師范學(xué)院周邊的高校，前一個(gè)方案成功后，推廣到所有有需要的'高校。

　　1.1單一顧客——指為滿(mǎn)足個(gè)人對美的追求和體驗而購買(mǎi)的商品或服務(wù)。它的特點(diǎn)是個(gè)性化小額購買(mǎi)，這是我們的主要服務(wù)對象。

　　1.2集團客戶(hù)—在班級或宿舍等群體中購買(mǎi)商品或服務(wù)。特點(diǎn)是時(shí)間固定，人數固定（一般發(fā)展成回頭客）。

　　第四，銷(xiāo)售策略

　　這個(gè)項目的關(guān)鍵是銷(xiāo)售，所以銷(xiāo)售業(yè)績(jì)必須與個(gè)人業(yè)績(jì)掛鉤，才能保持高昂的士氣，取得更好的經(jīng)濟效益。為此，在薪酬設計上采取了以下措施：

　　1、員工實(shí)行的一般工資制度分為三個(gè)等級。一般工作人員每月1000元是1200元和1500元。如果活動(dòng)期間名醫的日薪是單獨確定的。

　　2、與績(jì)效掛鉤。員工在基本工資的基礎上獲得每人銷(xiāo)售額10%的傭金。（特殊產(chǎn)品除外）

　　第四章競爭分析

　　為了增強企業(yè)競爭力，增加銷(xiāo)售額，我公司將采取一些營(yíng)銷(xiāo)措施，一些基本方案如下：

　　一、營(yíng)銷(xiāo)計劃

　�。�1）給上述大學(xué)女生定期的護膚基本知識（比如每周五晚上），主要目的是讓更多的人了解護膚的重要性。

　�。ǘ�）會(huì )員制。也就是說(shuō)，一次性消費一定金額就可以成為會(huì )員，以后購買(mǎi)商品可以享受優(yōu)惠價(jià)格。

　�。�3）消費返現。每次消費后，我們都會(huì )為客戶(hù)保留他們的賬單，當累計消費達到一定金額時(shí)，會(huì )沖抵一定比例的現金，以此鼓勵大家消費，避免客戶(hù)流失。

　�。�4）為了感謝和加強客戶(hù)對公司的支持，我們將在節假日（如3月8日、元旦、圣誕節、11月、五一）為您提供免費護膚

　　第二，服務(wù)和支持

　　1）客戶(hù)服務(wù)：

　　“針對性”可以有效、高效地占領(lǐng)市場(chǎng)。要做到這一點(diǎn)，首先要對市場(chǎng)有足夠的了解。我們將定期進(jìn)行調查，與客戶(hù)建立及時(shí)的溝通，了解他們的聲音，確�？蛻�(hù)100%的滿(mǎn)意率。

　　2）反饋：

　　建立積極的客戶(hù)反饋機制，比如除了設備和客戶(hù)的建議開(kāi)店，采用抽獎的方式，集鼓勵和娛樂(lè )于一體，保證公司信息在初期的暢通，從而跟上市場(chǎng)。

　　第五章市場(chǎng)和銷(xiāo)售

　　一、銷(xiāo)售策略

　�。ㄒ唬╀N(xiāo)售方式

　　公司的銷(xiāo)售方式分為成長(cháng)期和成熟期兩部分。

　　一、成長(cháng)期

　　1、店鋪以商人身份經(jīng)營(yíng)，共4人，上午8點(diǎn)到中午12點(diǎn)值班，另一個(gè)班中午12點(diǎn)到晚上9點(diǎn)有兩個(gè)人值班。另外兩個(gè)休息一下。

　　2、十個(gè)挨家挨戶(hù)的業(yè)務(wù)員去女生宿舍講解關(guān)于皮膚美容的知識，順便建立友好關(guān)系，及時(shí)推廣產(chǎn)品。廣泛樹(shù)立公司形象，提高知名度。

　　第二，成熟期。隨著(zhù)市場(chǎng)的成熟，公司的知名度有了很大的提高。公司主要以坐商的方式運營(yíng)，輔以在國內開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。

　　1、該店以商人身份經(jīng)營(yíng)，共12人。同上。

　　2、有2個(gè)上門(mén)推銷(xiāo)員。同上。

　　二、產(chǎn)品定位

　　1）市場(chǎng)定位：公司的管理和服務(wù)理念是為女大學(xué)生服務(wù)，產(chǎn)品定位于大多數學(xué)生都能接受的中低端產(chǎn)品。

　　2）經(jīng)營(yíng)理念

　　要小，要精，要做好。

　　�。合抻诖髮W(xué)生。

　　整理：質(zhì)量控制。

　　做好：服務(wù)客戶(hù)打造企業(yè)口碑。

　　動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）定價(jià)策略

　　眾所周知，化妝品行業(yè)利潤很高。為了增強我公司的市場(chǎng)競爭力，更好地為學(xué)生服務(wù)，我們的價(jià)格應該比市場(chǎng)平均價(jià)格低3%—5%，這樣會(huì )對客戶(hù)更有吸引力。

　　我們會(huì )以正常方式聯(lián)系以下部門(mén)：各大貿易刊物編輯部、商業(yè)及地方出版機構、現有客戶(hù)所在公司的關(guān)鍵經(jīng)理、員工組織、用戶(hù)群體、客戶(hù)、競爭對手、銷(xiāo)售代表等。

　　第六章財務(wù)計劃

　�。╝）銷(xiāo)售收入

　　化妝品計劃月銷(xiāo)售額3XX元，護膚收入8000元，合計4萬(wàn)元

　�。�2）月支出

　　化妝品銷(xiāo)售成本5000元，護膚成本1000元

　　租一個(gè)攤位，租金60平米。年租金x元，月租金1200元

　　人員工資6*1000+2*1200+1500=9900元

　　人員提成3xx 10% = 3200元

　　稅5200元

　　其他4500元

　　合計：5000+1000+1200+9900+3200+5200+4500 = 30000元

　　月利潤40000—30000=10000

　　繳納所得稅10000*30%=3000

　　月凈利潤7000元，年凈利潤7萬(wàn)元

　　第七章企業(yè)文化建設

　　這個(gè)項目雖然小，但是屬于服務(wù)業(yè)，所以一定要規范，才能給客戶(hù)留下好印象。首先，要加強對員工的思想教育，樹(shù)立企業(yè)信譽(yù)，注重商業(yè)道德，以真誠贏(yíng)得客戶(hù)的信任。其次，員工需要著(zhù)裝，這體現了專(zhuān)業(yè)精神。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)12

　　奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快，并且門(mén)面十分好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留x個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉金，十分適合小本自主創(chuàng )業(yè)，但對于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng )業(yè)的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)十分重要，對以后的經(jīng)營(yíng)管理起著(zhù)很大的影響。

　　奶茶，發(fā)展趨勢很好的，并且有十分巨大的潛力�？墒�，要注意幾點(diǎn)：

　　1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

　　2、您的品質(zhì)要好，口感是否堅持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

　　4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整您的產(chǎn)品和口味。

　　一、奶茶店設備的選購

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自我親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，并且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們所以失掉好多的長(cháng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項，會(huì )在另外一篇中列出。

　　1、封口機

　　(賣(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài))帶有計數器，你每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點(diǎn)。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到xx度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住。再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　(賣(mài)封口機的地方一般會(huì )附帶銷(xiāo)售)選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，并且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不細心把杯子插破。從用料方面研究，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。

　　3、杯子

　　(賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì )賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售)一般是xx個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，并且杯子很重要，必須要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心境，并且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，必須會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　4、吸管

　　(賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共xx只，每一大包里又有xx只的小包，能夠買(mǎi)幾小包，可是會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )所以丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自我手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　xx牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比xx等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。

　　6、飲水機

　　為了節儉成本，我們能夠選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自我動(dòng)手做了一個(gè)另外的設備來(lái)解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適宜的容器來(lái)盛，這些東西能夠按自我的喜好來(lái)購買(mǎi)，可是要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的'選擇。

　　二、奶茶店選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，所以，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )"不遠萬(wàn)里"的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需研究的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不研究的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉讓費，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

　　一天晚上，我和女友出來(lái)轉的時(shí)候，在xx小學(xué)附近發(fā)現了一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去研究了一下：xx小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有xx多學(xué)生，并且在那里上學(xué)的學(xué)生，家長(cháng)大多是機關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢(qián)，家長(cháng)也不在乎。那里離最繁華的路段只隔著(zhù)一條街，逛街的年輕人應當會(huì )走過(guò)一部分來(lái)。還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一。那里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費群體，而學(xué)生手里的錢(qián)并不是很多，并且學(xué)生花錢(qián)的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都從那幾個(gè)零花錢(qián)里出。學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì )差好多�？墒强偟恼f(shuō)來(lái)，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個(gè)地方。

　　此刻看來(lái)，在學(xué)校周?chē)�開(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：

　　1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過(guò)岔路口。因為離太近的話(huà)，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買(mǎi)東西吃，或者想買(mǎi)，人太多，教師還在附近，教師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的。而太遠的話(huà)，可能已經(jīng)被家長(cháng)接上車(chē)一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車(chē)子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上，就會(huì )想買(mǎi)好吃的，而家長(cháng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買(mǎi)杯奶茶喝著(zhù)，或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著(zhù)也挺好。

　　2、衛生是第一位的。你的東西能夠不好吃(當然，口味也很重要)，但必須要看著(zhù)讓人放心，好好地在衛生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)(具體價(jià)格會(huì )在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯

　　3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，必須要堅持必須的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì )失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過(guò)程中難免會(huì )有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì )有許多家長(cháng)會(huì )問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你必須要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你必須要構成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們在買(mǎi)的過(guò)程中，就會(huì )對其他的小朋友炫耀。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì )怎樣反映!一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上x(chóng)x杯放著(zhù)，這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等之后我發(fā)現這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(cháng)到了大約五十分鐘，賣(mài)得反而比以前多了，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢(qián)多少，必須要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節前，我寫(xiě)出海報：凡喝滿(mǎn)十杯以上者，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西，但很多同學(xué)會(huì )為了得到這些小禮品，努力的喝滿(mǎn)十杯、二十杯，家長(cháng)們即使明白喝奶茶的這些錢(qián)不明白能

　　買(mǎi)多少小禮物，也不會(huì )惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周?chē)�賣(mài)東西，必須要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

　　補充一點(diǎn)：買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

　　三、奶茶食譜

　　(1)珍珠奶茶

　　原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。

　　工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專(zhuān)用吸管。

　　制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機。

　　黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入xx公斤水在鍋中烹煮(先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓，必須要等熱水滾開(kāi)了才干夠用進(jìn)去哦，不然立刻就溶化成粉了。中火堅持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間xx分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟)，時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜xx分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò)。取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約xx分鐘。

　　泡茶包：把xx克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入x公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，(先把水燒開(kāi)xx度以上再放茶葉)。浸泡約x分鐘--x分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠根據自我對茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。通常不提議過(guò)長(cháng)時(shí)間沖泡，因為這會(huì )導致茶味過(guò)重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

　　冰珍珠奶茶：在搖杯中放入xg奶精(x湯匙)，x大匙果粉，一湯匙糖漿，加xg熱水調勻后，用攪拌棒調勻，進(jìn)入紅茶xm，再加滿(mǎn)冰塊x塊，杯中約x體積，急速搖動(dòng)雪克杯xx次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最終加適量的珍珠xg即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只xxml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。

　　留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

　　適量的奶粉對奶茶來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì )使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)必須要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

　　注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉x勺。

　　(2)麥香奶茶

　　做法:

　　1.西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

　　2.將麥香奶茶冰凍待用。

　　3.將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。

　　(3)堅果奶茶

　　做法：

　　1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占xx%的牛奶。

　　2、粗砂糖與堅果奶茶十分適合，能夠當作甜味調料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅果切片。

　　3、堅果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用。

　　(4)薄荷茶

　　影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。

　　而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。

　　薄荷茶能夠幫忙消化，最適合腸味不適以及吃了太過(guò)油膩的食物后飲用。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。

　　做法：

　　將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統一麥香奶茶�？砂磦�(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。

　　第一步：將清水倒入鍋內后點(diǎn)火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡x杯，則煮x杯份的水。

　　第二步：在水燒開(kāi)前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一齊煮泡。

　　第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為x杯，則鮮奶也要進(jìn)入x杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸泡x分鐘左右。

　　第四步：以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

　　(5)香蕉奶茶

　　做法：將香蕉切片，寬約xmm，并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。

　　留意：

　　沸騰過(guò)度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤�，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉立刻沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。

　　(6)暖姜奶茶

　　做法：

　　1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。

　　2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約xmm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。

　　(7)玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的x倍，檸檬的x倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，十分好喝。

　　做法：

　　用玫瑰果茶包泡茶。在鍋中放入xxcc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。

　　既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛(ài)都難!

　　創(chuàng )業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì )引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會(huì )到他的店里消費，可是顧客是會(huì )比較的，他們終究會(huì )覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，并且更健康。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本，可是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)13

　　大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )的市場(chǎng)定位是成為為深度大學(xué)生和周邊網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)提供信息、娛樂(lè )和學(xué)習的綜合信息端口。與學(xué)校其他單一網(wǎng)站相比，大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )的內容更全面、更有吸引力；與校外網(wǎng)站相比，大學(xué)生網(wǎng)具有瀏覽速度快、提供更適合校園用戶(hù)的個(gè)性化服務(wù)的特點(diǎn)。另外，大學(xué)生網(wǎng)的建設過(guò)程就是組織一套面向學(xué)生的入門(mén)網(wǎng)站的運營(yíng)模式的過(guò)程。當這種運營(yíng)模式完善后，可以轉讓?zhuān)瑥亩�建立網(wǎng)站特許經(jīng)營(yíng)體系。

　　這種定位的原因基于以下幾點(diǎn):

　　(一)當前市場(chǎng)形勢

　　1.獨特的網(wǎng)絡(luò )實(shí)驗場(chǎng)

　　深圳大學(xué)擁有領(lǐng)先于其他高校的網(wǎng)絡(luò )資源，率先實(shí)現了幾個(gè)學(xué)生宿舍的互聯(lián)(20xx年9月前所有宿舍都將互聯(lián))，可以直接上網(wǎng)。此外，圖書(shū)館、電教中心、教室等。也實(shí)現了大規模的網(wǎng)絡(luò )互聯(lián)。獨特的網(wǎng)絡(luò )資源為大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )學(xué)習各種區域性網(wǎng)絡(luò )應用提供了一個(gè)很好的實(shí)驗場(chǎng)地，可以更貼近實(shí)際的開(kāi)發(fā)，及時(shí)收集各種反饋信息，縮短各種網(wǎng)絡(luò )應用的研發(fā)和實(shí)施周期。

　　2.瀏覽用戶(hù)組

　　截至4月，深大已連通10個(gè)宿舍(朱錦、魏紫、洪都、防凍、木棉、聚漢、銀華等。)，網(wǎng)民人數已達2500余人；此外，保守估計有20xx多名用戶(hù)通過(guò)其他渠道瀏覽互聯(lián)網(wǎng)。這群用戶(hù)對使用網(wǎng)絡(luò )充滿(mǎn)熱情，消費能力比較高，市場(chǎng)潛力無(wú)限。

　　3.網(wǎng)絡(luò )資源利用不足

　　根據調查和分析，學(xué)生上網(wǎng)的主要目的是了解各種信息，在線(xiàn)聊天和收發(fā)電子郵件。但是有兩個(gè)原因阻止或者潛在地阻止他們上網(wǎng):互聯(lián)網(wǎng)瀏覽速度太慢，校外網(wǎng)站缺乏符合當地要求的個(gè)性化服務(wù)。正是因為這兩個(gè)原因，深圳大學(xué)擁有得天獨厚的網(wǎng)絡(luò )資源卻并沒(méi)有真正給廣大網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)帶來(lái)更多的好處。目前只有校園BBS使用成功，網(wǎng)絡(luò )資源使用差距較大。

　　4.市場(chǎng)競爭對手分析:

　　A.深圳大學(xué)官方主頁(yè):據我們調查分析，去深圳大學(xué)主頁(yè)的師生主要是想了解校園信息和BBS，但普遍認為頁(yè)面設計缺乏學(xué)生氛圍，抱怨沒(méi)有更多值得瀏覽的內容。

　　B.校園個(gè)人網(wǎng)站:眾所周知，校園內知名的個(gè)人網(wǎng)站為數不多，但說(shuō)它們是個(gè)人主頁(yè)而不是網(wǎng)站更為恰當，因為這些個(gè)人網(wǎng)站功能簡(jiǎn)單，網(wǎng)頁(yè)設計粗糙，是一些學(xué)生僅根據個(gè)人興趣搭建的，很少更新，對學(xué)生沒(méi)有吸引力。

　　C.校外網(wǎng)站:深度師生去校外網(wǎng)站的主要原因是了解各種信息。但是，有時(shí)互聯(lián)網(wǎng)瀏覽速度太慢，他們往往會(huì )因為等待時(shí)間過(guò)長(cháng)而失去瀏覽的興趣。而且信息泛濫，不容易找到他們想要的信息。

　　(二)市場(chǎng)潛力分析

　　1.用戶(hù)組

　　網(wǎng)站的成功取決于是否有強大的瀏覽用戶(hù)群支持。根據深圳大學(xué)的網(wǎng)絡(luò )規劃，20xx年9月前宿舍基本聯(lián)網(wǎng)，上網(wǎng)人數將達到6000多人。未來(lái)，隨著(zhù)學(xué)校的擴大，20xx年上網(wǎng)人數預計將達到3萬(wàn)人。此外，深圳大學(xué)局域網(wǎng)將逐步實(shí)現與深圳高等職業(yè)學(xué)院、深圳教育學(xué)院、深圳外國語(yǔ)學(xué)校、深圳清華研究院等教育機構的互聯(lián)互通，深圳大學(xué)將成為深圳實(shí)際意義上的教育科研網(wǎng)絡(luò )樞紐。因此，在深圳大學(xué)用戶(hù)群體的基礎上，會(huì )有大量新的網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)加入。

　　大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )就是建立在這樣一個(gè)相對“忠誠”的基礎上的，由于其區域性和方向性的特點(diǎn)，會(huì )更有利于吸收這樣一個(gè)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)群體。

　　2.門(mén)戶(hù)概念

　　根據學(xué)校的發(fā)展規劃，學(xué)校的網(wǎng)絡(luò )中心將與Chinanet互聯(lián)2mb，預計上網(wǎng)瀏覽速度將會(huì )提高。但在這個(gè)方案實(shí)施之前，只是為大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )的成長(cháng)提供了一個(gè)緩沖期，只要大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )能夠做到網(wǎng)站所提供的內容和服務(wù)“夠用、適用、好用”，就可以深度吸引用戶(hù)，進(jìn)而使用相對于“忠誠”的局域網(wǎng)用戶(hù)，由于其自身的特點(diǎn)，成為局域網(wǎng)內首選的網(wǎng)站。未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)瀏覽速度真正提高后，可以輕松升級為門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，供用戶(hù)進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)。

　　3.發(fā)育進(jìn)度

　　隨著(zhù)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )進(jìn)入實(shí)質(zhì)性運營(yíng)階段，可以根據目前的一些展示條件進(jìn)行以下開(kāi)發(fā)和部署:

　　第二年逐步推廣，擴展到深圳高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院及周邊院校。

　　第三年，大學(xué)生網(wǎng)的運營(yíng)模式被推廣并轉移到省內其他高校。

　　在4-5年內，有選擇地向全國其他高校推廣和轉移運營(yíng)模式

　　4.特許權

　　參考目前商業(yè)運營(yíng)中非常流行的特許經(jīng)營(yíng)模式，大學(xué)生網(wǎng)也將建立自己的特許經(jīng)營(yíng)體系，將深圳大學(xué)的成功運營(yíng)模式推廣到所有大學(xué)，協(xié)助建設或吸收附屬網(wǎng)站，最終建立大型校園網(wǎng)站聯(lián)盟。隨著(zhù)中國教育產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化，校園網(wǎng)絡(luò )化已經(jīng)成為必然趨勢。在校園內提供學(xué)生網(wǎng)絡(luò )特許經(jīng)營(yíng)模式，不僅可以加快網(wǎng)站建設，還可以使校園網(wǎng)絡(luò )資源更好地為學(xué)生提供各種服務(wù)，更有利于大學(xué)網(wǎng)絡(luò )之間的信息交流。從利潤的角度來(lái)看，學(xué)生網(wǎng)的特許經(jīng)營(yíng)模式更便于針對高校潛在的消費能力開(kāi)展各種網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟活動(dòng)。

　　(三)人才競爭戰略

　　網(wǎng)站競爭力的體現歸根結底在于人力資源的豐富。因此，大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )在建設之初就非常重視人力資源數據庫的建設。目前，網(wǎng)站已初步建立了一個(gè)由各方面優(yōu)秀人才組成的工作團隊，分為技術(shù)開(kāi)發(fā)部、網(wǎng)頁(yè)設計部、策劃推廣部和對外公關(guān)部。

　　1、技術(shù)開(kāi)發(fā)人才:

　　他們主要負責網(wǎng)站各種應用技術(shù)的開(kāi)發(fā)。目前，網(wǎng)站的一些強大的網(wǎng)絡(luò )功能都是由他們開(kāi)發(fā)的，比如對網(wǎng)絡(luò )上的各種信息進(jìn)行可定制(自動(dòng))搜索。信息增益系統& quot(大學(xué)生網(wǎng)新聞系統就是一個(gè)成功應用的例子。)與網(wǎng)站相比，本系統的應用處于領(lǐng)先地位。上海同奇信息技術(shù)(中國)有限公司非常欣賞這個(gè)系統，有意購買(mǎi)。此外還有網(wǎng)絡(luò )秀系統(音樂(lè )點(diǎn)播、視頻點(diǎn)播系統)、智能競價(jià)系統(在線(xiàn)拍賣(mài)、管理系統)、直播通話(huà)系統(網(wǎng)絡(luò )會(huì )議、交換服務(wù)器等)。)也是技術(shù)人員的優(yōu)秀產(chǎn)品。

　　2.網(wǎng)頁(yè)設計人才:

　　目前網(wǎng)站漂亮的頁(yè)面是他們努力的結果，一些外界的網(wǎng)絡(luò )從業(yè)者并不相信這些頁(yè)面是學(xué)生設計的。大學(xué)生網(wǎng)雖然技術(shù)陣容強大，但是如何做到界面友好，如何吸引更多的用戶(hù)到網(wǎng)站，如何突出網(wǎng)站本身的特色，都取決于他們的不斷努力。

　　3.規劃和提升人才:

　　沒(méi)有適當有力的推廣，擁有好的產(chǎn)品是徒勞的。因此，大學(xué)生網(wǎng)成立了強大的策劃推廣團隊，推廣網(wǎng)站的品牌和各種服務(wù)。

　　4.國外公關(guān)人才

　　大學(xué)生網(wǎng)很清楚，靠自己的實(shí)力謀求網(wǎng)站的發(fā)展是有限的，所以希望和各方合作，共同發(fā)展業(yè)務(wù)。國外公關(guān)人才正在善用自己的溝通技巧，搭建大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )與外界的溝通橋梁，爭取各種有利于網(wǎng)站發(fā)展的資源。

　　其實(shí)作為一個(gè)深度大學(xué)生，各種專(zhuān)業(yè)的人才很多。大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )不僅可以增強自身實(shí)力，還可以為學(xué)生提供鍛煉的機會(huì )。

　　(4)網(wǎng)站架構規劃

　　大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )的特點(diǎn)是“快、全、新”。

　　據調查分析，深圳大學(xué)師生可分為信息瀏覽、娛樂(lè )、學(xué)習、綜合四類(lèi)。對于這四類(lèi)師生，大學(xué)生提供不同類(lèi)型的欄目。

　　"新聞中心”專(zhuān)欄

　　本專(zhuān)欄針對師生信息瀏覽。新聞中心提供國內(國外)新聞、體育新聞、財經(jīng)新聞等十余種新聞。因為是建立在Info Gain系統的基礎上，所有的新聞都是自動(dòng)抓取和更新的，節省了大量的維護工作，提供了“內容更全，速度快三倍”的新聞服務(wù)，對信息進(jìn)行過(guò)濾，更好地滿(mǎn)足了師生的需求。

　　"在線(xiàn)視頻點(diǎn)播”，語(yǔ)音聊天”，網(wǎng)游”

　　這三個(gè)欄目是為了娛樂(lè )師生。

　　在線(xiàn)VOD:以一個(gè)5000多首歌曲的數據庫(目前仍在擴展)為后盾，為用戶(hù)提供在線(xiàn)聽(tīng)歌的'各種特殊服務(wù)。同時(shí)實(shí)現視頻點(diǎn)播，用戶(hù)可以在網(wǎng)上看最新的電影和一些經(jīng)典電影等等。

　　語(yǔ)音聊天:除了BBS的文字聊天功能，還可以使用語(yǔ)音聊天和畫(huà)板功能。語(yǔ)音聊天可以為學(xué)生節省很多200卡的電話(huà)費。而且很快技術(shù)部就會(huì )開(kāi)發(fā)出一個(gè)動(dòng)漫聊天系統，然后語(yǔ)言聊天系統才會(huì )真正實(shí)現“精致的語(yǔ)音和情感”，而且只要連接好攝像頭鏡頭，就可以實(shí)時(shí)看到雙方的圖像。

　　網(wǎng)游:收集各種符合大學(xué)生取向的奇怪有趣的網(wǎng)游，供學(xué)生在線(xiàn)玩，并定期更新。

　　"英語(yǔ)學(xué)�！焙汀瓣惞鈱W(xué)院”專(zhuān)欄

　　這兩個(gè)欄目主要是針對學(xué)習的老師和學(xué)生。

　　英語(yǔ)學(xué)校:利用圖書(shū)館大量的書(shū)面語(yǔ)和語(yǔ)音外語(yǔ)學(xué)習資料，搭建一個(gè)用戶(hù)在線(xiàn)學(xué)習英語(yǔ)的平臺，既滿(mǎn)足了學(xué)生在沒(méi)有語(yǔ)音資料的情況下學(xué)習英語(yǔ)的需求，又很好的利用了一些閑置資源。英語(yǔ)學(xué)校還將開(kāi)發(fā)英語(yǔ)模擬考試系統，屆時(shí)學(xué)生可以方便地用最新的四六級、托福、GRE試題進(jìn)行自我測試，了解自己處于什么水平，更好地準備各種英語(yǔ)考試。

　　陳光書(shū)院:會(huì )是互動(dòng)欄目，讓學(xué)生發(fā)表自己的見(jiàn)解和書(shū)評，網(wǎng)絡(luò )系統根據來(lái)訪(fǎng)者的表現打分，分為秀才、舉人、龔升、進(jìn)士、狀元、第二名、譚華、翰林等稱(chēng)號。，以激發(fā)學(xué)生的參與熱情，充分發(fā)揮他們的文學(xué)創(chuàng )造力。

　　其他個(gè)性化欄目:

　　"網(wǎng)上拍賣(mài)”和“個(gè)人選擇”

　　網(wǎng)上aucti 和 quot大學(xué)校園里總會(huì )有一定的二手市場(chǎng)，體現在學(xué)校的很多公告牌上。購買(mǎi)" quot廉價(jià)出售”的公告可以看出，這為“網(wǎng)上拍賣(mài)”欄目提供了很大的發(fā)展空間。此外，由于與經(jīng)濟學(xué)院財經(jīng)協(xié)會(huì )的合作，可以為廣大用戶(hù)提供實(shí)用可信的拍賣(mài)服務(wù)。

　　PcChoice:主要為學(xué)生提供購買(mǎi)電腦的咨詢(xún)和買(mǎi)賣(mài)服務(wù)，努力讓品牌成為深度師生“身邊的電腦顧問(wèn)”。

　　需求就是市場(chǎng)，滿(mǎn)足需求才能占領(lǐng)市場(chǎng)。在未來(lái)的發(fā)展中，我們將不斷為師生需求的變化開(kāi)辟新的欄目，如“心理熱線(xiàn)”和即將推出的“旅游專(zhuān)欄”等。

　　(5)投資與回報

　　一、設備成本

　　服務(wù)器(啟動(dòng)投資):計劃初期采用兩臺INTEL架構服務(wù)器，每臺價(jià)格5萬(wàn)元，合計10萬(wàn)元；

　　專(zhuān)線(xiàn)(年投資):64K專(zhuān)線(xiàn)，年租賃費15萬(wàn)元左右；

　　PC(啟動(dòng)投資):10臺，共計10萬(wàn)元；

　　軟件(啟動(dòng)投資):10萬(wàn)元；

　　租用辦公場(chǎng)地(年投資):計劃租用辦公室120平方米，年租金7萬(wàn)元；

　　設備總啟動(dòng)資金52萬(wàn)元

　　未來(lái)隨著(zhù)接入率的提高和咨詢(xún)團隊的擴大，需要提高服務(wù)器的檔次，增加專(zhuān)線(xiàn)帶寬，增加PC數量，擴大辦公空間。預計一年內設備費用增加40萬(wàn)到60萬(wàn)元。

　　二、行政費用

　　人員工資:20萬(wàn)元/年

　　宣傳費用:6萬(wàn)元/年

　　參考:萬(wàn)元/年

　　行政費用總啟動(dòng)資金27萬(wàn)元

　　第三，利潤回報

　　在網(wǎng)絡(luò )時(shí)代，“關(guān)注即經(jīng)濟”，大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )具有較強的指向性，相對忠誠的“關(guān)注”在此基礎上，可以實(shí)現以下盈利方式:

　　1.服務(wù)費

　　大學(xué)生“網(wǎng)上拍賣(mài)”與“PcChoice”欄目，所有服務(wù)提前上線(xiàn)都是免費的，但是等普及到一定程度后會(huì )酌情收費。

　　網(wǎng)上拍賣(mài):按月成交金額6000元收取5%服務(wù)費，年收入3600元。

　　PcChoice:月?tīng)I業(yè)額6萬(wàn)元，利潤10%的基礎上，年收入7.2萬(wàn)元。

　　2.旅游委員會(huì )專(zhuān)欄

　　這是大學(xué)生網(wǎng)即將推出的綜合旅游信息專(zhuān)欄，將根據學(xué)生的需求匯集各種旅游資源，讓學(xué)生足不出戶(hù)就能享受世界，為學(xué)生出行提供很好的建議。

　　臨近暑假，深圳的大學(xué)生又會(huì )興奮的去旅游了。以前這種服務(wù)是個(gè)人或團體提供的，現在可以利用大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )的優(yōu)勢接手這方面的工作，通過(guò)與定向旅游協(xié)會(huì )或校外旅行社合作獲得經(jīng)濟效益。估計收入2.1萬(wàn)。

　　3.出售廣告空間

　　大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )廣告將針對消費能力強的時(shí)尚年輕人。廣告時(shí)間和位置靈活，可以配合校園內的某些促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　大學(xué)生網(wǎng)上線(xiàn)十天內(4月27日-5月7日)，日均頁(yè)面瀏覽量達到1500人次/天。根據吉姆·斯特恩(Jim Sterne)撰寫(xiě)的《網(wǎng)頁(yè)廣告指南(中文版)》，每日頁(yè)面瀏覽量達到1000人次以上就可以出售廣告空間，大學(xué)生網(wǎng)是作者強烈推薦的廣告網(wǎng)站類(lèi)型之一。預計廣告收入1萬(wàn)/年。

　　4.招聘中介收入

　　個(gè)人:信息服務(wù)費5元/月，按平均每月100條個(gè)人在線(xiàn)記錄計算，年收入6000

　　公司:信息服務(wù)費50元/條，一年有300條招聘記錄。年收入15000元，估計年收入21000元

　　5.網(wǎng)頁(yè)制作費

　　寫(xiě)10頁(yè)首頁(yè)按每頁(yè)200元收費，不足10頁(yè)按10頁(yè)計算；

　　1、寫(xiě)20到30頁(yè)的首頁(yè)10頁(yè)以上按每頁(yè)150元；

　　2.每頁(yè)30頁(yè)以上100元；

　　3.首頁(yè)每頁(yè)按電腦屏幕800 x 600顯示1.5屏計算，每欄按一頁(yè)計算；

　　4.如果需要在首頁(yè)添加復雜的腳本編程或者數據庫連接，價(jià)格面議；

　　5.首頁(yè)的所有資料都是用戶(hù)提供的(包括文字、圖片、數據等資料)。年收入估計3萬(wàn)元

　　6.技術(shù)轉讓的利潤，

　　技術(shù)轉讓收入，技術(shù)主要是以系統轉讓(租賃)的形式。

　　目前，該網(wǎng)站擁有的四個(gè)系統的價(jià)格如下:

　　Infogain系統20000元/臺(零售)，200元/月(租賃)

　　網(wǎng)展系統15000元/套，100元/月

　　智能投標系統10000元，100元/月

　　直播通話(huà)系統5000元，50元/月

　　按每年銷(xiāo)售一套系統計算，收入5萬(wàn)元

　　按每年租用兩套系統計算，收入10800元

　　年收入:6.08萬(wàn)元

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)14

　　1.項目概述

　　1.1項目介紹

　　以大學(xué)生為目標市場(chǎng)，以高校校際/內二手產(chǎn)品交易(贈予)與信息發(fā)布共享需求為獨特切入點(diǎn)，有別于QQ、微信、陌陌、易信等以社交為切入點(diǎn)軟件應用，天生具有交易基因和潛在社交基因，更有利于進(jìn)行流量變現。

　　利用團中央和高校資源，借鑒硅谷流行的電商交易模式，疊加符合大學(xué)生特點(diǎn)的社交應用，以PC端網(wǎng)站為基礎，主推移動(dòng)平臺，向在校大學(xué)生提供以交友與二手產(chǎn)品交易為主旨的最時(shí)尚、最好玩的互動(dòng)式社交平臺。

　　平臺功能以滿(mǎn)足二手產(chǎn)品交易為主，大學(xué)生特色社交為輔，力爭達到二手產(chǎn)品交易與大學(xué)生特色社交活動(dòng)相互促進(jìn)、共同繁榮的效果，提高平臺用戶(hù)黏著(zhù)度。

　　根據學(xué)生二手產(chǎn)品低值性的特點(diǎn)，二手產(chǎn)品交易融入了虛擬世界交易、虛擬世界游戲和以二手產(chǎn)品為媒介的現實(shí)世界互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò )游戲設計思路。即在低值性二手產(chǎn)品的交易過(guò)程中，以二手產(chǎn)品為介質(zhì)，結合虛實(shí)統一的環(huán)境變化，把交易過(guò)程游戲化，讓二手產(chǎn)品的交易融入更多的互動(dòng)性。

　　我們的價(jià)值主張是“讓二手產(chǎn)品承載著(zhù)我們不安分的心和歡樂(lè )飛翔，緣就在飛翔中生長(cháng)”。

　　項目成熟后，將在二手產(chǎn)品交易板塊推出定位于高校學(xué)生的正品(滯銷(xiāo)品)產(chǎn)品閃購模式，以正品的品質(zhì)、二手產(chǎn)品的價(jià)格向高校學(xué)生銷(xiāo)售適銷(xiāo)對路的品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。

　　1.2項目定位

　　為3000萬(wàn)大學(xué)生提供以融入交易為媒介的交友與二手產(chǎn)品交易為主旨的最時(shí)尚、最好玩的互動(dòng)式社交平臺。

　　1.3項目戰略

　　以大學(xué)生為目標人群，切入高校二手產(chǎn)品交易和信息發(fā)布共享市場(chǎng)，打造以二手產(chǎn)品為媒介結交新朋友、與老朋友互動(dòng)交流為基礎、以激活大學(xué)生以平臺設定模式進(jìn)行區域流動(dòng)為亮點(diǎn)，以發(fā)布、知曉、互動(dòng)校園新聞為活躍劑的中國最具影響力的校園互動(dòng)式社交平臺。

　　隨著(zhù)二手產(chǎn)品交易板塊的活躍度和交易量的增加，引入符合大學(xué)生消費特點(diǎn)的產(chǎn)品閃購模式，正式進(jìn)入電子商務(wù)市場(chǎng)。

　　1.4商業(yè)模式

　　1.4.1商業(yè)模式

　　利用團中央和高校等獨特資源，布局兩大平臺——PC端和移動(dòng)端應用平臺，以PC端為基礎，突出移動(dòng)端產(chǎn)品，為政府和高校無(wú)償搭建更具對象性的政策和信息發(fā)布、宣講渠道，以達到與政府和高校進(jìn)行資源置換的目的。

　　以二手產(chǎn)品交易為社交應用切入點(diǎn)，為大學(xué)生免費提供以二手產(chǎn)品贈與或交易為主要內容的跨校、跨地區的交友互動(dòng)平臺和信息發(fā)布平臺。

　　借此聚攏大批年輕、愿意嘗試新事物和極具消費潛力的客戶(hù)后，通過(guò)大數據分析手段，逐步疊加符合學(xué)生群體需求的產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng )新更多增值服務(wù)模式。

　　1.4.2商業(yè)模式的特征

　　以嶄新的商業(yè)理念和全新的業(yè)務(wù)形態(tài)，填補高校校際二手產(chǎn)品和信息流通市場(chǎng)，打破校際信息交流的壁壘，滿(mǎn)足學(xué)生新奇、社交、買(mǎi)賣(mài)、樂(lè )趣等需求，達到激發(fā)大學(xué)生的使用熱情，達到迅速積累人氣的效果。

　　與團中央和高校合作，為其無(wú)償打造一座無(wú)地域和時(shí)空限制的全國性虛擬大學(xué)城，方便政府和高校進(jìn)行信息發(fā)布與政策宣講，并及時(shí)獲取學(xué)生的訴求，達到通過(guò)網(wǎng)絡(luò )(尤其是手機終端)對全國大學(xué)生進(jìn)行培養和管理的目的。

　　1.5盈利模式

　　通過(guò)對校園互動(dòng)式社交平臺的運營(yíng)，踏準目標市場(chǎng)與該平臺的成長(cháng)節奏，基于目標市場(chǎng)需求，在平臺上不斷疊加合適的產(chǎn)品和服務(wù)，進(jìn)而實(shí)現平臺價(jià)值。平臺盈利主要來(lái)源于增值業(yè)務(wù)收入，如與平臺活動(dòng)相關(guān)的服務(wù)或產(chǎn)品收入、客戶(hù)虛擬賬戶(hù)資金沉淀收入，精準廣告投放收入等。

　　1.6籌資需求

　　1.7投資回報

　　2.產(chǎn)品和服務(wù)

　　項目產(chǎn)品是融入了交易基因的.符合大學(xué)生特點(diǎn)的最時(shí)尚、最好玩的互動(dòng)式社交平臺。

　　該社交平臺將提供N(N<9)個(gè)功能模塊，二手產(chǎn)品交易模塊、信息互動(dòng)共享模塊、聯(lián)系人模塊、玫瑰墻模塊、服務(wù)模塊等。

　　二手產(chǎn)品交易模塊主要根據大學(xué)生消費特點(diǎn)和對其在現有二手交易市場(chǎng)交易行為的分析，在該模塊中，劃分書(shū)籍、車(chē)、電子產(chǎn)品等子模塊，大學(xué)生可在對應子模塊發(fā)布自己準備出售的產(chǎn)品和求購信息。

　　信息互動(dòng)共享模塊主要由學(xué)生制造話(huà)題進(jìn)行分享互動(dòng)，比如校內外見(jiàn)聞即時(shí)傳遞，宿舍娛樂(lè )八卦，人物八卦等。平臺輔助提供一些有針對性的新聞推送功能。

　　聯(lián)系人模塊是基于使用者的手機通訊錄或QQ、微信等外部應用，管理、添加該平臺好友�？梢韵蜃约旱氖謾C通訊錄或QQ、微信同學(xué)好友推薦該平臺。

　　玫瑰墻模塊是專(zhuān)為大學(xué)生提供戀愛(ài)展示、留念、愛(ài)情宣言和獲取心儀對象相關(guān)信息的模塊，并根據“六度空間”理論，提供“猜猜我的暗戀對象”小游戲。

　　服務(wù)模塊主要向大學(xué)生提供增值服務(wù)，主要分為稀有信息獲取模塊、自由行模塊等。

　　稀有信息獲取模塊主要采取威客模式，由信息需求方發(fā)布信息并規定信息價(jià)值，例如平臺積分、錢(qián)、物品、服務(wù)等，最終信息提供者將得到標的傭金。

　　自由行模塊服務(wù)內容由平臺方設定，將以跨地域的大學(xué)生旅游服務(wù)為切入點(diǎn)，以學(xué)生之間的信任為業(yè)務(wù)開(kāi)展的紐帶，平臺將對旅游服務(wù)需求方和承接方進(jìn)行身份認證和信用備案，并對雙方約定的服務(wù)費進(jìn)行臨時(shí)監管，制定服務(wù)費監管規則，同時(shí)，平臺將從雙方約定的服務(wù)費用中，抽取一定比例，為服務(wù)需求方購買(mǎi)人身意外險，以充分保障需求方利益。

　　3.目標群體分析

　　3.1高校學(xué)生數量

　　上海交通大學(xué)公共關(guān)系研究中心和社會(huì )調查中心發(fā)布的《20xx年中國大學(xué)生消費行為與品牌認知調查報告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報告》)顯示，隨著(zhù)高校的不斷擴招，大學(xué)生數目不斷擴張，我國在校大學(xué)生人數接近3000萬(wàn)，居全球第一。以大學(xué)生為代表的年輕一代，不僅是我國最活躍的消費群體，而且在不久的將來(lái)也將成為我國最具消費潛能的核心消費群體。

大學(xué)生商業(yè)計劃書(shū)15

　　一、大學(xué)生食品配送的概念

　　大學(xué)生餐飲配送是針對大學(xué)生的一種特殊而全面的餐飲方案。是以食堂為主，配送為輔的全新方案。從根本上解決大學(xué)生的食品質(zhì)量、安全和服務(wù)問(wèn)題。菜便宜，安全，有特色，形成獨特的專(zhuān)業(yè)服務(wù)。

　　二、項目策劃的背景

　　大學(xué)里一直被詬病的是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題。大學(xué)飲食質(zhì)量低已經(jīng)成為公認的問(wèn)題，只滿(mǎn)足了學(xué)生的溫飽問(wèn)題，但質(zhì)量遠不能滿(mǎn)足學(xué)生的要求。一些大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至一些大學(xué)食堂發(fā)生集體中毒事件。

　　根據這一點(diǎn)，為了保證大學(xué)生的食品安全，提高大學(xué)生的食品質(zhì)量，建立了大學(xué)餐飲聯(lián)盟，旨在為大學(xué)生提供廉價(jià)、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時(shí)為高校提供一定的勤工儉學(xué)工作，幫助貧困學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)。

　　三.項目的概念和獨特優(yōu)勢

　　食物分配的獨特性在于食物的多樣性和口味的多樣性。送餐人員友好有禮，對各種食物有一定了解；一款精細的配送禮品，與飲食相關(guān)，成本低廉，有別于市場(chǎng)餐飲配送，專(zhuān)為大學(xué)生設計，代表了當代大學(xué)生的高品質(zhì)追求。

　　四.項目成功的關(guān)鍵要素

　　為了在大學(xué)生中成功分發(fā)食物，關(guān)鍵問(wèn)題是:

　　1.味道獨特，食物多樣，符合大多數學(xué)生的口味。菜便宜又好看，努力被大學(xué)生認可。

　　2.食品安全，可靠性高。

　　3.引導綠色食品新概念，提升產(chǎn)品附加值，有足夠的輻射力。

　　4.附加禮品的配送精致美觀(guān)，與食品配送相關(guān)，成本低，可以增加食品的銷(xiāo)量。

　　五.項目成功的保證條件

　　1.在大學(xué)校園里，飲食問(wèn)題沒(méi)有得到很大改善。食堂的飯菜很貴，不符合大多數學(xué)生的要求。食物種類(lèi)差不多，數量少，衛生上有隱患。

　　2.隨著(zhù)中國社會(huì )的進(jìn)步，消費者不再單方面要求溫飽，而是在審美標準下享受高層次的物質(zhì)和視覺(jué)享受。在這種情況下，大學(xué)生餐飲配送進(jìn)入大學(xué)校園具有很大的優(yōu)勢，這就決定了餐飲配送是推進(jìn)高質(zhì)量大學(xué)生活的理念和起點(diǎn)。以菜全、菜便宜美、干凈衛生、服務(wù)全面、送禮為口號，推出綜合性大學(xué)餐飲推廣計劃。

　　六.項目實(shí)施目標

　　高校餐飲以食堂為主，首先要提升餐飲配送的知名度。作為一個(gè)新產(chǎn)品，首先要在我們學(xué)院獲得經(jīng)驗，然后推廣到全國所有大學(xué)。為此，制定了三個(gè)目標，即:短期目標、中期目標和長(cháng)期目標。

　　1.短期目標:投資城市醫院的每個(gè)角落，獲得80%的知曉率(1-3個(gè)月)

　　2.中期目標:取得城市學(xué)院30%以上的生源，逐步向全國各大高校推廣(半年-一年)

　　3.長(cháng)期目標:獲得全國所有大學(xué)30%以上的份額。

　　七.市場(chǎng)環(huán)境分析

　　1.綜合環(huán)境分析

　　飲食不僅是大學(xué)生的問(wèn)題，全國乃至全世界都非常重視飲食。飲食是全人類(lèi)最基本、最不可缺少的部分。隨著(zhù)人們物質(zhì)文化生活水平的提高，人們會(huì )越來(lái)越重視飲食。因此，餐飲市場(chǎng)的容量將會(huì )擴大。

　　雖然目前餐飲市場(chǎng)競爭激烈，但仍有巨大的潛在市場(chǎng)，大學(xué)校園可謂是一個(gè)大市場(chǎng)。目前，大學(xué)生與食堂之間存在許多不和諧因素。每個(gè)學(xué)院大概有3-5個(gè)食堂，但是大量大學(xué)生從來(lái)沒(méi)有踏進(jìn)過(guò)食堂大門(mén)。很多大學(xué)生反映食堂存在各種問(wèn)題，最主要的是不符合大學(xué)生口味。雖然有些校園食堂有所改善，但效益并不大，學(xué)生還是不斷抱怨。食品配送將形成一個(gè)獨特的巨大市場(chǎng)。

　　2.競爭環(huán)境分析

　　a、高校主要是食堂

　　飲食類(lèi)型基本相同

　　健康有隱患

　　價(jià)格更高

　　少上菜

　　菜基本一樣

　　B.食品和飲料分類(lèi)

　　隨著(zhù)中國人均消費水平的提高和人類(lèi)生活質(zhì)量的提高，飲食已經(jīng)成為一種美的享受和精神享受。當代大學(xué)生是國家的棟梁，他們的目光和心態(tài)往往透露著(zhù)對新時(shí)代的追求。飲食可以分為四類(lèi):

　　一種是甜食(如糖醋里脊)；

　　一種是酸味食物(如泡菜)；

　　一種是辣的食物(比如辣椒雞)；

　　一種是普通食物

　　C.競爭形勢

　　由于市場(chǎng)競爭機制的引入，食品市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈。目前，食品市場(chǎng)已經(jīng)基本分化，各種類(lèi)型的食品，如牛毛，占據了市場(chǎng)。他們之間激烈的市場(chǎng)爭奪使得其他品牌很難進(jìn)入。

　　此外，從國外進(jìn)口的食品出現在中國，并逐漸進(jìn)入大學(xué)校園，如肯德基和麥當勞，不僅直接造成了一些高消費階層，還尋求合作方式。比如中國最大的加油站運營(yíng)商中石化正式與麥當勞中國公司簽約，宣布雙方?jīng)Q定結成戰略聯(lián)盟，共同開(kāi)發(fā)加油站“免下車(chē)”汽車(chē)餐廳，即使用中石化的加油站網(wǎng)絡(luò )。這加劇了食品市場(chǎng)的競爭。

　　為了適應形勢，國內食品市場(chǎng)也開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品或推出新方案，進(jìn)行技術(shù)改造，推動(dòng)國內食品升級換代，大學(xué)校園首當其沖。一般來(lái)說(shuō)，國內的飲食普遍需要更新，競爭也促進(jìn)了國內飲食的進(jìn)一步細分，產(chǎn)生了多種多樣的菜肴。

　　d、競爭對手的界定

　　作為大學(xué)校園新推出的食品配送，很可能觸及到所有校園食品的銷(xiāo)售利益。

　　主要競爭對手的市場(chǎng)定位和廣告訴求點(diǎn)；

　　甜食:位于廣東、福建等地區，多以?xún)和癁榇�表，突出純美與和諧；

　　酸菜:地處內蒙古等地區，訴求點(diǎn)是自然美和草原生活；

　　辣:位于四川、安徽、湖南、江西等地區，需求點(diǎn)是辣，就是味道。

　　普通食品:位于全國各地區，是理性需求。

　　基于以上分析，我們確立了食品配送采取補缺的戰略定位，其具體方法是:改善飲食結構，以差異化戰略占領(lǐng)校園市場(chǎng)份額。

　　食品配送的問(wèn)題和機遇

　　問(wèn)題點(diǎn)(市場(chǎng)梗阻):食品市場(chǎng)已經(jīng)基本分化，很難打入新方案。校園食堂之前改進(jìn)過(guò)很多次，但是效果不好，導致大部分大學(xué)生信心喪失。

　　機遇:隨著(zhù)中國生活水平的提高，人們的各種接觸增多，人們的飲食發(fā)生了很大的變化。第一，大學(xué)生對飲食的要求不僅僅是衣食住行的需要，更重要的是自我享受和精神享受的需要，所以他們尋求高質(zhì)量的飲食。

　　3.消費者分析

　　(1)消費者需求

　　a、溫飽:消費者想要一個(gè)價(jià)格填飽肚子，為了維持生理需求，這是最基本的心理需求；

　　B.營(yíng)養:消費者的主要目的是保護自己的健康，維持健康的生活狀態(tài)；

　　C.眼睛享受:消費者想看到的是一個(gè)好吃又好看的外觀(guān)，引起消費者的食欲；

　　d、便宜又漂亮:消費者希望以最少的成本得到最美味的食物；

　　E.服務(wù)態(tài)度:消費者最需要的'是全面的服務(wù)，使他們無(wú)可挑剔，從而滿(mǎn)足自己的利益。

　　(2)消費習慣

　　A.時(shí)間:根據人類(lèi)長(cháng)期的生活習慣，人們將一天分為三餐，即早餐、午餐、晚餐；

　　B.頻率:85%的中國大學(xué)生一日三餐，即早、中、晚三餐；

　　C.食物偏好:大學(xué)容納全國各地的學(xué)生。他們的喜好并不具體，應該根據當地情況來(lái)劃分。

　　(三)價(jià)格承受能力

　　A.購買(mǎi)力:與發(fā)達國家相比，中國仍然是一個(gè)低收入國家。20xx年中國人均收入3500左右，購買(mǎi)力低。大部分大學(xué)生都是父母補貼，沒(méi)有資本。

　　B.消費結構:大學(xué)生的消費結構仍然屬于低層次消費，前三位的消費是衣食住行。食物是第一消費。

　　C.價(jià)格承受能力:大學(xué)生每月消費1000元左右�？鄢�衣物和日常使用，只有少量的錢(qián)用于飲食。每天吃15-25元左右比較好。最高限價(jià)不得超過(guò)35元/天的期限。

　　4.食品競爭力分析

　　A、食物分布特點(diǎn)

　　食品配送完全滿(mǎn)足當代大學(xué)生的需求。食物種類(lèi)繁多，便宜又漂亮，安全又衛生，服務(wù)周到，還有禮物的吸引力。做個(gè)包裹送過(guò)去。擺脫今天的局限，安全可靠。

　　B.優(yōu)缺點(diǎn)對比

　　食物消費是人們日常生活中最不可缺少的項目之一。以前，人們在購買(mǎi)時(shí)做出簡(jiǎn)單的決定，他們不太注意關(guān)于技術(shù)處理的信息。相反，他們主要考慮了一個(gè)問(wèn)題:夠不夠吃。

　　食品配送作為一種新方案，在大學(xué)里就像是一種進(jìn)口產(chǎn)品。與以往的食堂相比，它也有自己的優(yōu)缺點(diǎn)。

　　(a)食物優(yōu)勢

　　生產(chǎn)工藝:以前食堂做飯是最基本的原料，配方和工藝都處于較低水平。偶爾也有生產(chǎn)水平較高的食品，但生產(chǎn)成本太高，大部分大學(xué)生買(mǎi)不起，銷(xiāo)量不大。

　　而食品配送剛剛采用了低成本、美食、高收入、現代化程度高的方式。目前，大學(xué)食堂面臨升級的選擇，食品配送可以代表新一代大學(xué)食堂的生活。

　　(b)食物劣勢

　　現代食品市場(chǎng)種類(lèi)繁多，很難找到切入點(diǎn)。大學(xué)生對自己的口味很挑剔，需要一定的時(shí)間和精力。

　　配送造成的垃圾產(chǎn)品更多。配餐是一個(gè)全新的方案，在大學(xué)里的知名度幾乎為零。

　　C.定位策略

　　戰略定位

　　采取關(guān)注差異的策略來(lái)贏(yíng)得勝利

　　市場(chǎng)定位

　　以城市學(xué)院為突破口，逐步推廣到全國各大高校，進(jìn)而占領(lǐng)全國高校

　　食物定位

　　根據對高校食堂環(huán)境和目標對象的分析，為了區分競爭食品的定位，餐飲配送出現了一個(gè)全新的位置:大學(xué)生餐飲配送是提高大學(xué)生生活質(zhì)量的保證。

　　大學(xué)生的食物分配取向會(huì )以高調的方式出現，以避免大學(xué)食堂的對抗策略，試圖改變舊的消費觀(guān)念和習慣。

　　傳播定位

　　a)大學(xué)生送餐口味獨特

　　b)大學(xué)生配餐便宜又好看

　　c)大學(xué)生餐飲配送服務(wù)全面

　　d)大學(xué)生的飲食分布對應著(zhù)大學(xué)生所追求的獨特心態(tài)

　　4.促銷(xiāo)活動(dòng)

　　一、促銷(xiāo)活動(dòng)

　　大學(xué)生餐飲配送將上市:xxxx，xx，xx，xx。

　　上市前一周會(huì )公示(校報、傳單、上門(mén)推廣)

　　活動(dòng)目的

　　打開(kāi)知名度，鼓勵嘗試

　　活動(dòng)主題

　　揭開(kāi)大學(xué)生幸運食品發(fā)放的面紗

　　活動(dòng)內容

　　xx年xx月xx日至xx年xx月xx日，參觀(guān)餐飲食堂者可享受八折優(yōu)惠。

　　學(xué)年禮物

　　那些與食品配送建立了長(cháng)期消費關(guān)系的人，可以在學(xué)年結束時(shí)得到一個(gè)漂亮的食品配送手袋。

　　B.公關(guān)活動(dòng)

　　制作小冊子和傳單

　　內容:食物分配的具體情況，食物分配的特點(diǎn)，當代大學(xué)生改善食物的理念。

　　目的:在各種食品配送的公關(guān)和推廣活動(dòng)中增進(jìn)了解。

　　時(shí)間:xx月xx日

　　資助:1萬(wàn)元

　　5.投資收益分析和預算分配

　　城市學(xué)院推廣費預算

　　預計到年底，校園入住率將達到20%。

　　其中:校園推廣費:(含宣傳費、海報費、宣傳單費)共計2萬(wàn)元

　　公關(guān)費:5萬(wàn)元

　　相關(guān)會(huì )員當日手續費:5000元

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