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商業(yè)策劃書(shū)(優(yōu)選15篇)
工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了，前方等待著(zhù)我們的是新工作目標和挑戰，這時(shí)候，最關(guān)鍵的策劃書(shū)怎么能落下！你知道寫(xiě)策劃書(shū)需要注意哪些問(wèn)題嗎？下面是小編收集整理的商業(yè)策劃書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
商業(yè)策劃書(shū)1
1.計劃概況
“中華現代健身中心”是一所正在創(chuàng )建的旨在向會(huì )員提供室內和室外體育健身運動(dòng)的俱樂(lè )部。與目前已存在的大部分健康俱樂(lè )部所不同的是，“中華現代健身中心”(簡(jiǎn)稱(chēng)：健身中心)將為團隊提供排球、籃球等運動(dòng)場(chǎng)地，同時(shí)也為個(gè)人提供健身的場(chǎng)地和設施。健身中心將積極推動(dòng)單位和家庭的參與，并向那些有興趣提高體育技藝的人士提供專(zhuān)家指導和訓練性課程。
一般來(lái)說(shuō)，這個(gè)行業(yè)競爭的關(guān)鍵在于地點(diǎn)的選擇、活動(dòng)項目的設計、服務(wù)的質(zhì)量和設備的條件。我們擬將健身中心設在北京東城區，這里的居民收入比全國平均高出2.5倍;這里的工廠(chǎng)、企業(yè)以及其它單位的員工有著(zhù)組隊進(jìn)行體育活動(dòng)的傳統。我們健身中心的活動(dòng)項目都是圍繞著(zhù)人們的興趣而設計的，將會(huì )超過(guò)未來(lái)會(huì )員的期望。我們所提供的設備和經(jīng)驗豐富的經(jīng)營(yíng)管理人員將使健身中心的服務(wù)超過(guò)其他類(lèi)似的俱樂(lè )部。
除了上述健身俱樂(lè )部所具備的成功外，更為重要的是，我們有一組經(jīng)驗豐富、富有熱情和生氣并致力于經(jīng)營(yíng)這個(gè)健身中心的管理人員。張大為先生是一位出色的推銷(xiāo)專(zhuān)家，他將出任健身中心的總裁;王麗華女士將出任項目部和公關(guān)部主管;劉國棟先生將主管設備處并負責職員的培訓。以上這三位都具有企管碩士學(xué)位并具有多年的這一行業(yè)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗。魏麥先生是一位財務(wù)方面的專(zhuān)家，將出任本中心的財務(wù)主管。
健身中心的創(chuàng )建需購置土地5公頃，連同建筑和設備安裝費用共需投資450萬(wàn)元。以上提及的幾位主要經(jīng)理人員共投資60萬(wàn)元，一些外部投資者以獲得40%的股份為條件已承諾投資約190萬(wàn)元。健身中心還需向有關(guān)機構貸款225萬(wàn)元，擬將建造此中心的土地和造好的房屋作為貸款的抵押，同時(shí)將提供40%的付款以確保此項抵押貸款的可靠。我們預計健身中心第一年的總銷(xiāo)售額將達180萬(wàn)元，利稅達7.5萬(wàn)元。
2.經(jīng)營(yíng)管理
經(jīng)理人員介紹
張大為先生，現年40歲，北京大學(xué)企管碩士，中山大學(xué)經(jīng)濟學(xué)學(xué)士。張先生在廣健身俱樂(lè )部擔任副總裁之職多年，從事過(guò)健康俱樂(lè )部的選址、日常經(jīng)營(yíng)和活動(dòng)項目開(kāi)發(fā)等多方面的工作。在此之前，張先生作廣州家庭健身中心的職員，從事過(guò)多年的直接銷(xiāo)售工作。張先生還是一位體育愛(ài)好者，他現在仍擔任中國室內運動(dòng)協(xié)會(huì )的理事。
王麗華女士，現年35歲，中國人民大學(xué)企管碩士，北京師蕩大學(xué)教育學(xué)碩士。王女士現任職于四通集團公司職工活動(dòng)部經(jīng)理，對職工活動(dòng)項目設計和體育器材有豐富的知識和經(jīng)驗。王女士業(yè)余還兼任東城區青少年活動(dòng)協(xié)會(huì )的理事會(huì )成員。
劉國棟先生，現年38歲，北京師范大學(xué)體育系學(xué)士，現任職于國際海員俱樂(lè )部器材管理部，劉先生是北京體育界的活躍人士，同時(shí)參加幾個(gè)業(yè)余籃球隊和排球隊并兼任教練。
魏麥先生，現年48歲，中國財經(jīng)大學(xué)企業(yè)財務(wù)碩士，具有高級會(huì )計師職稱(chēng)，現任職于全國青少年體育運動(dòng)協(xié)會(huì )的主管會(huì )計師。
上述的'每一位經(jīng)理人員均在自己的領(lǐng)域之中有多年的工作經(jīng)驗，其中兩位具有管理財務(wù)方面的經(jīng)驗，三位曾經(jīng)有經(jīng)營(yíng)健身俱樂(lè )部方面的經(jīng)驗。這樣的經(jīng)理人員的組合給健身中心提供了一個(gè)堅實(shí)的基礎，即使萬(wàn)一有某位經(jīng)理人員因故離任，其他成員可即時(shí)填補空白。
上述各位人士雖然目前仍在其他單位擔任要職，但并沒(méi)有與他們的單位簽定任何限制性合同，可以隨時(shí)離職而加入健身中心。這四位經(jīng)理人員已簽署的一項合同約定：他們從加入健身中心之日起將至少為本中心服務(wù)五年;如果任何一位將來(lái)離開(kāi)本企業(yè)，那么從離開(kāi)之日起五年這內將不能從事與中心競爭性的業(yè)務(wù)。事實(shí)上，這四位原始創(chuàng )始人對創(chuàng )辦本中心投入了大量的人力和資金他們將會(huì )致力于辦成一個(gè)成功的健身俱樂(lè )部。
報酬
四位創(chuàng )始人每年的工資收入定為5萬(wàn)元，這與目前這個(gè)行業(yè)同等職位人員的工資水平相當。
創(chuàng )業(yè)所有權分配
健身中心最初將發(fā)行10萬(wàn)股普通股票，四位創(chuàng )始人每人投資15萬(wàn)元，各換取14%即14，000股股票。每一位董事(共4人)將獲得1%(共4000股)的股份。另有三位不參與經(jīng)營(yíng)的投資者共出資190萬(wàn)元，將按出資多少分享40%的股份。
經(jīng)理人員的責任
總裁/推銷(xiāo)部：張大為先生將出任健身中心總裁，他是整個(gè)中心的核心。他的主要責任是領(lǐng)導企業(yè)的經(jīng)理人員，同時(shí)還擔負訓練和指導中心的銷(xiāo)售人員的責任。
項目設計/公關(guān)：王麗華女士將出任這方面的主管。王女士將對健康俱樂(lè )部行業(yè)的發(fā)展情況以及顧客的需求進(jìn)行持續的分析，制定出符合市場(chǎng)需求的活動(dòng)項目，并負責中心的廣告和宣傳業(yè)務(wù)。
器材部/人事部：這個(gè)部門(mén)由劉國棟先生負責。劉先生將負責中心的器材購置、維護以及中心的雜務(wù)人員的管理。
財務(wù)/住處系統：這個(gè)部門(mén)由魏麥先生負責。中心的計算機系統以有相應的數據、文件也由魏先生負責管理。
董事會(huì )成員
健身中心的經(jīng)理人員意識到自身缺管某些經(jīng)營(yíng)此中心所必需的專(zhuān)長(cháng)。為了襝這種缺失，經(jīng)理人員吸收一位律師、一位健美方面的醫生、一位健美專(zhuān)家和一位體明星加盟董事會(huì )。他們將對中心的發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗和技巧。每一位董事會(huì )成員將獲得1%的股份作為報酬，如果他們決定離開(kāi)中心的話(huà)，中心的經(jīng)理人員有對他們的股份進(jìn)行收購的第一優(yōu)先權。
3.市場(chǎng)分析
市場(chǎng)的分布情況
健身行業(yè)的市場(chǎng)分割最重要的形式是其區域性，80%的會(huì )員居住在距中心周?chē)?公里以?xún)�，平均�?chē)程15分鐘可視確定距離范圍的基準。健身中心是一個(gè)具有獨特體育運動(dòng)設施的俱樂(lè )部，由于有室內滑冰嘗排球沙灘以及特殊訓練廳，將吸引一些居住較遠的人們，估計所有會(huì )員的工作、居住地不超過(guò)13公里。健身中心之所以選址在北京市東城區，其原因是那里人口增長(cháng)迅速、家庭收入高以及該地區人們對體育運動(dòng)有較大的潛在需求。
人口、年齡、家庭收入和從事管理、專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作的人數是判斷顧客群中最重要的統計變量。東城區年人口增長(cháng)率為2.5%，是全國人口增長(cháng)率的1.5倍，是北京市人口年增長(cháng)率的1.3倍。大約590，000人口居住在健身中心場(chǎng)址9公里以?xún)�，據估計，這個(gè)數字到1995年將超過(guò)650，000。分析專(zhuān)家說(shuō)健身行業(yè)會(huì )員的年齡中值是34歲，而東城區年齡中值為32歲。
根據中國國家室內運動(dòng)協(xié)會(huì )(簡(jiǎn)稱(chēng)室運協(xié))的抽樣調查，家庭收入是判斷顧客群的另一重要因素，約77%的會(huì )員家庭收入超過(guò)2.5萬(wàn)元，而全國家庭收入超過(guò)此線(xiàn)的占56%;39%的會(huì )員家庭收入超過(guò)4.5萬(wàn)元。從事管理、專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作的人員參加健身運動(dòng)的人數遠比其他行業(yè)人員多，而北京市專(zhuān)業(yè)技術(shù)和管理人員比例與全國平均相比多二倍以上。
對比全國平均水準，東城區體育運動(dòng)的潛在市場(chǎng)高于95%。根據1991年國家統計局對以郵政編碼為區域范圍的居民各種服務(wù)的潛在需求量進(jìn)行的分析測算，東城區的需求指數為132，而全國的需求指數中值為103。
可行性分析
市場(chǎng)滲透分析是對興建商業(yè)娛樂(lè )、健身設施在一定的市場(chǎng)范圍內的整體市場(chǎng)飽和狀態(tài)的預估方法。它已被公認為重要的商業(yè)分析方法。這種方法被房地產(chǎn)評估者、金融機構和專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)用于測量市場(chǎng)對新建健身設施的需求程度。本計劃中的計算結果是根據與目標市場(chǎng)和設施建筑面積有關(guān)人口統計數據得來(lái)的(請參照附錄有關(guān)計算方法和討論結果)。
應用這套分析方法的結果表明：東城區以其現有的人口仍可財建一所7，500平方米的多種體育運動(dòng)俱樂(lè )部。這一市場(chǎng)滲透分析不能用于分析具體項目帶來(lái)的利弊，因而需要通過(guò)市場(chǎng)研究來(lái)進(jìn)一步確定該項目的可行性。我們的研究包括：選址分析，目標市場(chǎng)調查，與一些體育組織、社團領(lǐng)導人、競爭對手的會(huì )員和雇員進(jìn)行交談。
4.競爭分析
根據室運協(xié)的調查結果得知，主要的競爭來(lái)自6公里以?xún)鹊奶峁┩仍O施條件的俱樂(lè )部，主要競爭對手是東城區中心的中央俱樂(lè )部。這個(gè)俱樂(lè )部建筑面積7，000平方米，設有舉重室、聯(lián)合健身器材、體操房、奧林匹克標準游泳池、健美體操房、飲食及營(yíng)養教學(xué)中心。中央俱樂(lè )部的會(huì )員有2千人，同時(shí)有6個(gè)月的排隊名單。它的四周由醫院環(huán)繞，如果不是建筑中貴的話(huà)，擴建是可能的。對比這下，健身中心除了提供給會(huì )員個(gè)人健身運動(dòng)項目，還將提供團體和家庭集體運動(dòng)以適應市場(chǎng)調查的結果。另一個(gè)競爭對手是東城俱樂(lè )部，位于健身中心西部5公里左右。同中央俱樂(lè )部一樣，東城俱樂(lè )部也只為成年會(huì )員服務(wù)。它擁有800多名會(huì )員，建筑面積2，000多平方米，設施包括舉重室、聯(lián)合健身器材、室內網(wǎng)球嘗桑娜蒸氣浴室及旋轉水按摩浴池。它的主要優(yōu)勢是會(huì )費低廉;最大弱點(diǎn)是衛生條件不佳，設備更新不及時(shí)。1990年，由于更衣室等衛生條件太差而被政府罰款。
一些我們訪(fǎng)問(wèn)過(guò)的東城俱樂(lè )部的會(huì )員正在積極地尋找其他合適的俱樂(lè )部。但由于中央俱樂(lè )部一時(shí)不能接受新會(huì )員，他們的選擇受到限制。80%的被調查者認為清潔的設施對于行業(yè)是最重要的因素。室運協(xié)的調查還表明，東城俱樂(lè )部每百平方米擁有40名會(huì )員，而按一般標準應是每百平方米29名會(huì )員。我們準備實(shí)施一項預防性的維護設備計劃，該計劃可以保證設備滿(mǎn)足會(huì )員要求，同時(shí)將保持一定的設備長(cháng)期維護費用。
東城區的網(wǎng)球俱樂(lè )部擁有8個(gè)網(wǎng)球場(chǎng)，其中6個(gè)室內場(chǎng)地和2個(gè)室外場(chǎng)地，它還有旋轉水按摩浴池、小賣(mài)部等。這個(gè)網(wǎng)球俱樂(lè )部大概距我們的地址約4公里左右。盡管在我們的調查中網(wǎng)球被列為第三受歡迎的項目，但進(jìn)一步的調查表明該地區已有足夠的網(wǎng)球場(chǎng)，因而健身中心決定目前不提供網(wǎng)球服務(wù)。
次一級的競爭來(lái)自15公里范圍內提供相似服務(wù)的俱樂(lè )部。這些俱樂(lè )部包括：北京朝陽(yáng)區的朝陽(yáng)俱樂(lè )部、東方俱樂(lè )部以及在崇文區的崇文俱樂(lè )部和國際俱樂(lè )部等。但這些俱樂(lè )部對于東城區的居民來(lái)說(shuō)距離較遠，乘車(chē)時(shí)間都超過(guò)20分鐘。
5.企業(yè)操作計劃
選擇地點(diǎn)
經(jīng)過(guò)全面的分析研究(包括位置的可進(jìn)入性、大孝分區的限制及東城區的地價(jià)等)，決定將健身中心設在二環(huán)路與永定大街相交處該地位于一個(gè)“白領(lǐng)階級”的公司和高級收入居民區之間，并正在大力發(fā)展商業(yè)設施。
我們選了一個(gè)街道口作為建設點(diǎn)，過(guò)街行人和四輛容易看到，且出入方便。室運協(xié)認為，方便的地理位置是一個(gè)體育俱樂(lè )部為會(huì )員提供的最基本的利益之一，至于俱樂(lè )部的大小則由市場(chǎng)的需要而定。
我們所選的地點(diǎn)已被政府劃為工商業(yè)區，可以立即開(kāi)始基建工作。場(chǎng)點(diǎn)地價(jià)是13萬(wàn)元/公頃。
器材的配置
健身中心建筑面積7，5000平方米，是市場(chǎng)滲透分析中認為該地區所需要的面積�？紤]這個(gè)地區的人口增長(cháng)，已買(mǎi)下2公頃土地留做備用，同時(shí)也避免隨人口增長(cháng)的土地增值給未來(lái)中心擴展增加困難。
北京市新華建筑設計公司(專(zhuān)長(cháng)于娛樂(lè )設施的建筑設計)已完成了符合建筑要求的設計工作。這家公司曾在設計方面獲獎，有豐富的設計經(jīng)驗，能夠保證質(zhì)量。
設備的維修和建筑設施的保養對會(huì )員很得要。90%以上的被調查者給予這個(gè)方面最高一級考慮。維修費是一項可變開(kāi)銷(xiāo)，這一行業(yè)的平均維修費在4%-9%。我們強調預防性維修，可以使我們的費用支出保持較低水平。
商業(yè)策劃書(shū)2
一、執行總結
1.1 項目創(chuàng )想
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀(guān)念的轉變，格仔鋪，一個(gè)極具港味的商業(yè)名稱(chēng)，就是在一間店鋪里面設置一個(gè)一個(gè)格仔,每個(gè)格仔收取一定的租金，租出去給商家放一些潮流野/玩具/自制商品等等,再由店鋪里的人員負責銷(xiāo)售，銷(xiāo)售所得即歸租戶(hù)所有，簡(jiǎn)單來(lái)講就是商家通過(guò)承租格仔，來(lái)寄賣(mài)商品，是目前香港最潮、最熱的創(chuàng )業(yè)和購物方式！格子鋪模式在大陸迅速蔓延,對創(chuàng )業(yè)資金不足的學(xué)生,有創(chuàng )業(yè)理想的社會(huì )群體,是極具發(fā)展潛力的模式 ，也會(huì )當今最熱、最流行的網(wǎng)絡(luò )實(shí)體店模式！
1.2 格子鋪模式的起源
格仔店源于日本東京市區的一家大型商場(chǎng)，創(chuàng )辦人是日本商人：ひらいとしお（平井敏雄），平井敏雄原本經(jīng)營(yíng)潮流玩物收藏品，在一次意外的代賣(mài)商品中，引起另一事業(yè)的開(kāi)啟。日本是潮流的時(shí)尚界，因新潮的格仔店受到時(shí)尚的年輕人和白領(lǐng)階層的追捧，引起各界矚目關(guān)注，日本當地及外國多本知名雜志多次報道。格仔店的理念于20xx年冬季引進(jìn)入香港，在短短一年多的時(shí)間在香港多間商場(chǎng)已發(fā)展到一百多家的商鋪。在時(shí)尚的香港人追捧中，格仔店被統一命名為格仔鋪（gezaipu）。后期有陸續有了格子鋪、格子店、格仔店等名稱(chēng)
二、市場(chǎng)調查分析
2.1 現狀
2.1.1 流行趨勢
「格仔鋪」其實(shí)是一座商場(chǎng)的微縮版，而鋪內的每一格「格仔」，其實(shí)是一間商場(chǎng)小鋪的再微縮版。以前你想開(kāi)一間小店，投入資金等閑十幾萬(wàn)元（連裝修入貨租金上期等），現在你花三百元，就可以霸占一個(gè)「格仔」，當個(gè)名副其實(shí)的小老板。
「格仔鋪」可以說(shuō)是「互聯(lián)網(wǎng)」購物概念的“地面版”、“迷你實(shí)體店”。
「格仔鋪」發(fā)展極速，變化極大，將來(lái)如何，是否會(huì )迅速地發(fā)展成一兩間獨大的「格仔鋪」大型連鎖店集團呢？沒(méi)有人知道。只是，現在看看格仔鋪所彰顯的「發(fā)展空間」，已經(jīng)顯得十分有趣。
現在，香港的“格仔鋪”賣(mài)的不止二手玩具，更賣(mài)商家自家制作的產(chǎn)品、公司測試市場(chǎng)反應的新產(chǎn)品、罕有收藏紀念品，甚至變成展覽柜和小型廣告場(chǎng)，創(chuàng )意澎湃。香港的「格仔鋪」打破了大商場(chǎng)大商店熱門(mén)產(chǎn)品的壟斷局面，恢復幾十年前香港商機處處的短小精悍風(fēng)氣。
「格仔鋪」發(fā)展至今似乎是一種潮流、一種趨勢，更是香港人開(kāi)拓、進(jìn)取、永遠向前精神的真實(shí)寫(xiě)照。
商品既不放在架子上也不放在柜臺里，而是放在一個(gè)個(gè)格子中，10平方米大的店鋪中，不是一個(gè)老板當家做主，而屬于70個(gè)不同的格主，這種新穎的店鋪被稱(chēng)作格子鋪，曾在網(wǎng)絡(luò )上風(fēng)行一時(shí)，現在，東門(mén)、深圳大學(xué)、深職院等年輕人聚集地已冒出好幾家實(shí)體格子鋪。
店里的商品雖然不是奢華的國際知名品牌，仔細瞧來(lái)，卻個(gè)個(gè)別有一番韻味，異域風(fēng)情的衣服，民族風(fēng)的工藝品，搖滾味十足的金屬制品，閃光耀眼的水鉆耳墜。不管你是淑女還是時(shí)尚達人，只要你追求時(shí)尚，不甘單調，都會(huì )愛(ài)上格子鋪。
從網(wǎng)上吹起的格子風(fēng)
“格子”的理念最早源于英國的一名大學(xué)生，他把網(wǎng)絡(luò )上空間租下來(lái)，分成格子賣(mài)給不同的廣告商，因為價(jià)格低廉效果好而風(fēng)靡全球。真正的實(shí)體格子店則來(lái)自日本，模式原型是日本的寄賣(mài)店，隨后流傳到香港并迅速流行，香港人將這種店鋪統稱(chēng)為“格子鋪”（GEZAIPU）。
租格子出售商品的商業(yè)模式在香港發(fā)展得很成功，不少格子店已經(jīng)形成了規模，開(kāi)啟了連鎖店�，F在，格子風(fēng)開(kāi)始席卷內地，在北京、上海、廣州、深圳等各大城市相繼出現了許多格子鋪，其中不少人已經(jīng)成了專(zhuān)業(yè)格主，在多家格子鋪都擁有自己的格子柜，有些甚至創(chuàng )立了屬于自己的品牌。面對來(lái)勢洶涌的格子風(fēng)潮，人們不得不相信格子鋪不只是一時(shí)的潮流，在未來(lái)也許會(huì )有更大的發(fā)展空間。
格子鋪一般十來(lái)平方米，鋪主租下后，隔成尺寸統一的“格仔柜”，任何人只需按月支付租金，就可以在格子鋪中寄賣(mài)任何物品，擁有自己的格子成為格主。格主不用親自出面經(jīng)營(yíng)，格子鋪的主人會(huì )幫你打理一切。格子鋪最大的特色就是猶如一家迷你型百貨公司，品種繁多，商品時(shí)尚具個(gè)性。與一般的店鋪相比，格子鋪的產(chǎn)品更新速度快，是流行潮流的風(fēng)向標。格子鋪的各個(gè)格主都會(huì )根據流行元素和產(chǎn)品的銷(xiāo)量，調整更新自己的商品，所謂“船小好掉頭”，比起大型賣(mài)場(chǎng)，格子鋪對時(shí)尚潮流更敏感，反應更快。還有許多從網(wǎng)上流行開(kāi)的時(shí)尚物品，一定會(huì )最先出現在格子鋪中。
2.1.2 行業(yè)現狀
逛格子鋪是近來(lái)在年輕人中流行的一種新的購物模式，白領(lǐng)尤其追捧這種購物方式。格子鋪一般開(kāi)在休閑購物的時(shí)尚潮流區，比起傳統的商場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)店，設計精巧別致，商品獨具特色，備受白領(lǐng)寵愛(ài)。由于傳統賣(mài)場(chǎng)里的各色物品基本大同小
異，相似的品牌，同類(lèi)的衣服，哪里都可以買(mǎi)到，不少人已經(jīng)厭倦了這種千篇一律的購物模式。
在一家廣告公司工作的張小姐表示，商場(chǎng)里的衣服差不多，你可以買(mǎi)得到，她也可以買(mǎi)得到，沒(méi)有特點(diǎn)，很容易撞衫。格子鋪則顛覆了這種傳統的'模式，單件商品數量少、種類(lèi)多，風(fēng)格多變、更新速度快，許多商品是格主從各地精心挑選的，是精品店中的精品。在這里，讓你不用到處奔波，就可身著(zhù)各色風(fēng)情服飾，撞衫的尷尬糗事更是從此遠離你，好友圈中的時(shí)尚女王非你莫屬。格子鋪的種種妙處，讓追求時(shí)尚注重個(gè)人風(fēng)格塑造的白領(lǐng)階層的對它寵愛(ài)有加。
格子鋪中的手工制品，一般出自民間藝人之手，不是知名的藝術(shù)家或者大腕，風(fēng)格自成一家，比如你會(huì )在格子鋪中看到銀制的手鐲，上面繪滿(mǎn)了各國的國旗，粗布印染的T恤，粗獷個(gè)性，貝殼做的耳墜，飄溢著(zhù)海洋的味道，水果形狀的蠟燭，可以以假亂真，這都是在商場(chǎng)和專(zhuān)賣(mài)店中絕對看不到的。其次，格子鋪里的商品，手工制作而非批量生產(chǎn)，數量少，很多更是獨此一家。一位格子鋪的�？托ば〗阏f(shuō)：“我很喜歡格子鋪的小飾品，很精致，重要的是特別，其他地方絕對看不到，雖然不是名牌但也絕不遜色�！�
格子鋪里的商品風(fēng)格多樣，民族風(fēng)，田園風(fēng)，嘻哈、淑女裝都可以看得到。色彩斑斕的“彩虹”長(cháng)裙充滿(mǎn)了波西米亞風(fēng)格，寬邊的大草帽隨意地配上純色的絲帶，把你帶到了鄉間的果園里，感覺(jué)一探鼻子都可以聞到清幽的蘋(píng)果酸，粗粗的金屬手鏈外加一條滿(mǎn)是劃痕的牛仔褲，讓你耳邊充斥著(zhù)低沉、快節奏的街舞曲。
2.2 競爭環(huán)境分析
休閑食品每年有近三百億的市場(chǎng)容量，越來(lái)越多的國內外休閑食品品牌進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，相互之間爭奪市場(chǎng)，雖然近年國內休閑食品市場(chǎng)發(fā)展迅速，但專(zhuān)家表示，國內本土品牌休閑食品的種類(lèi)與國外相比，品種還是較為有限，無(wú)論在新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、口味的多樣化、包裝的個(gè)性化、產(chǎn)品的營(yíng)養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場(chǎng)競爭力。果凍業(yè)不但有激烈的業(yè)內競爭，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。果凍業(yè)不能只著(zhù)眼于行業(yè)內的競爭，還要不斷創(chuàng )新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營(yíng)養價(jià)值和休閑品味，來(lái)占領(lǐng)休閑食品的市場(chǎng)。
2.3 態(tài)勢分析
SWOT分析表
S（優(yōu)勢）：果凍是年輕人喜歡的食品，消費市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊，充滿(mǎn)個(gè)性化、時(shí)尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
W（劣勢）：特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預測，存在一定風(fēng)險。
O（機會(huì )）：果凍市場(chǎng)需求逐年擴大；人們的消費觀(guān)念也發(fā)生變化。
T（威脅）：市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
三、創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢
3.1 自身優(yōu)勢
a、大學(xué)生創(chuàng )業(yè)往往對未來(lái)充滿(mǎn)希望，有著(zhù)年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng )業(yè)者應該具備的素質(zhì)。
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4.4 中期及以后發(fā)展資金投放及回報情況：由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析。
五、運營(yíng)計劃
5.1 店面規劃
5.1.1 地址選擇
格子鋪的店面應選在學(xué)校周?chē)�、大型商�?chǎng)、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會(huì )太高。
5.1.2 內結構及功能
格子鋪裝修圖片，依據商品的類(lèi)型、最佳展示方式、氣質(zhì)進(jìn)行格子裝修。做到兩點(diǎn)：格子裝修要讓大家看到格子的東西，讓大家看到格子內商品最美的一面。此時(shí)可以借用一些道具等。
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5.2 目標市場(chǎng)定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時(shí)尚個(gè)性，我們?yōu)樗齻兲峁┝藗�(gè)性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等；兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍＰ偷墓麅�；還有情人節、圣誕節、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層果凍、花樣果凍、果凍沙拉、刨冰果凍等等。
5.3 營(yíng)銷(xiāo)組合
5.3.1 產(chǎn)品
果凍屋現做現賣(mài)果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全�；佣�，產(chǎn)品豐富，可根據不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣果凍系列、果凍冰品系列、麻辣涼凍系列、果凍粥系列、果凍沙拉系列、可吸果凍系列、果肉果凍系列、果凍三明治系列、果凍布丁、果鮮奶果凍蛋糕系列。
5.3.2 價(jià)格：果凍的利潤很高，毛利達到60％～70％以上。
5.3.3 渠道：由于受進(jìn)貨成本的限制，決定從網(wǎng)上采購原材料。
5.3.4 促銷(xiāo)
�。�1）廣告：泡×堂不會(huì )利用昂貴的電視媒體，并且通過(guò)物美價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴大知名度和美譽(yù)度，利用口碑效應使所有顧客成為泡×堂的“活廣告”！當然也可以借助有良好名譽(yù)的報刊進(jìn)行宣傳這樣既節省了費用，又擴大了范圍。
�。�2）銷(xiāo)售促進(jìn)
a、定期開(kāi)展配送活動(dòng)：銷(xiāo)售旺季，休閑食品往往是采取“現場(chǎng)品嘗”、“買(mǎi)一贈一”或“禮品贈送”等促銷(xiāo)活動(dòng)。
b、抽獎活動(dòng)：每天前十位消費者有機會(huì )免費抽獎。
c、夏天在廣場(chǎng)銷(xiāo)售或網(wǎng)吧聯(lián)動(dòng)可增加更多銷(xiāo)量。
d、果凍蛋糕會(huì )員制銷(xiāo)售，增加蛋糕銷(xiāo)量。
5.4 客戶(hù)管理
5.4.1 建立銷(xiāo)售信息簿：注明產(chǎn)品類(lèi)型、名稱(chēng)、價(jià)格、銷(xiāo)售日期，由顧客簽字確認。方便售后服務(wù)。
5.4.2建立會(huì )員信息簿：記錄會(huì )員信息，會(huì )員在生日當天，憑身份證和會(huì )員證可免費領(lǐng)取一份禮品。如果顧客同意的話(huà)，我們可以為其設計一款獨特的生日蛋糕
六、文化建設
6.1 品牌文化
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，一股新潮的消費時(shí)尚席卷全球——休閑食品，它是一種提高人們生活質(zhì)量的重要產(chǎn)品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過(guò)渡中的必然產(chǎn)物，有著(zhù)廣闊前景。由于各民族、各地區的生活習慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。泡跑堂果凍蛋糕彌補了過(guò)生日只吃奶油蛋糕的市場(chǎng)空白，可以根據客戶(hù)的需求來(lái)制定定做，可以做成卡通、情侶、福壽、、祝福魚(yú)節日等樣式，不同的口味表達不同的情感，不同的花樣有更深的祝福。點(diǎn)上一支果凍臘，朦朧柔和的燈光，更襯托著(zhù)一種溫馨浪漫的氣氛，成為婚宴、婚請、生日party、朋友聚會(huì )的最佳選擇！果凍產(chǎn)品的主流趨向天然化、功能性。質(zhì)地嫩滑的果凍，輔以天然果肉，形成了獨特口感，并含有水果的營(yíng)養成分。市場(chǎng)上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果凍產(chǎn)品，可供廣大消費者選擇。另外，應消費者對果凍保健功能的需求，市場(chǎng)上還出現了高鈣果凍、蘆薈果凍等品類(lèi)。果凍、果凍蛋糕系列逐步成為年輕戀人互相贈送的小禮品，也逐漸成為家人為孩子們購買(mǎi)的主要休閑食品。年輕的女孩子，愿
意享受果凍屋的浪漫、享受果凍中那種似“接吻”的感覺(jué)，更愿意享受男朋友送來(lái)的果凍和果凍蛋糕的新奇、個(gè)性。我們還會(huì )經(jīng)�？吹�，小孩子拖著(zhù)父母的手：我要吃果凍！我要吃果凍！那些未成年的學(xué)生們，邊走邊吃果凍的現象，常常成為城市里的一道的風(fēng)景線(xiàn)。
6.2 組織文化
要想達到長(cháng)期經(jīng)營(yíng)的目的，就一定要進(jìn)行組織文化的建設。將組織的產(chǎn)品或服務(wù)文化、組織及員工的行為文化、組織的機制和制度文化通過(guò)整合成為一套有效指導和約束組織整體行為、員工行為及組織風(fēng)格的價(jià)值理念。組織文化建設是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展、持續學(xué)習的過(guò)程，強化以共同價(jià)值觀(guān)為核心的組織文化，要求組織始終明確經(jīng)營(yíng)理念，培育組織精神，增強凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構筑“以顧客為中心的組織文化，提供銷(xiāo)售的可持續支撐。
七、團隊建設
7.1 崗位設計與職責
a.店長(cháng)——創(chuàng )業(yè)者（二人）掌管財務(wù)、制定決策；進(jìn)購貨物；負責收銀與服務(wù)區；管理網(wǎng)店。
b.店員（3名）：
成品區導購員一名——幫助顧客選擇成品的商品
自選區導購員一名、制作員一名——幫助顧客選擇材料、設計樣式并制作
7.2 提前預訂——節省成本提高效率
八、進(jìn)度安排
階段時(shí)間經(jīng)營(yíng)模式
前期第1年到3年店面經(jīng)營(yíng)與網(wǎng)上商店同時(shí)進(jìn)行。
中期第4年到6年開(kāi)始采取加盟的經(jīng)營(yíng)模式。
長(cháng)遠發(fā)展第4年收回加盟店，進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)。
這是泡×堂果凍吧發(fā)展的一個(gè)初步規劃圖。在實(shí)際運營(yíng)過(guò)程中，還要緊隨市場(chǎng)發(fā)展，不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，提高泡×堂果凍吧的競爭力，擴大市場(chǎng)占有率，達到長(cháng)遠發(fā)展的目的。
九、關(guān)鍵的風(fēng)險問(wèn)題和假定
9.1 存在的風(fēng)險
市場(chǎng)競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于泡×堂果凍吧這樣一個(gè)剛開(kāi)辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預測。且產(chǎn)品時(shí)代感較強，難以把握流行趨勢。泡×堂果凍吧特色經(jīng)營(yíng)比較前衛，沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。
9.2 應對措施
把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng )新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個(gè)性化的消費需求，通過(guò)市場(chǎng)細分來(lái)有針對性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強競爭力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個(gè)消費者都看成是一個(gè)細分市場(chǎng)，根據消費者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品。同時(shí)，可以根據不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買(mǎi)建議。
十、總結
我們有著(zhù)良好的市場(chǎng)優(yōu)勢：因果凍是年輕人喜歡的食品，消費市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊。這樣的項目不怕生產(chǎn)的產(chǎn)品沒(méi)有人買(mǎi)，沒(méi)有人消費。另外，果凍項目目前尚無(wú)競爭，是空白市場(chǎng)。
商業(yè)策劃書(shū)3
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍：
我創(chuàng )辦的項目是“朱砂泥手工藝品加工廠(chǎng)”。主要從事小型手工藝品的設計、生產(chǎn)、批發(fā)業(yè)務(wù)，暫不搞零售。
主要產(chǎn)品是：飛馬、菩薩、飛天三個(gè)系列，共18個(gè)品種。
本企業(yè)創(chuàng )辦初期，以自行設計、自主生產(chǎn)為主;來(lái)樣加工為附。以批發(fā)為主要銷(xiāo)售方式，不搞賒銷(xiāo)，減少資金占壓。由于人手原因，暫不零售，將來(lái)準備在x旅游區設立攤位，主要是了解市場(chǎng)需求，改進(jìn)設計和生產(chǎn)。
產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，據調查，來(lái)我省旅游的游客80%的會(huì )買(mǎi)紀念品，僅x旅游區一處，一年就賣(mài)“朱砂泥手工藝品”15萬(wàn)件，附近其他景點(diǎn)同時(shí)銷(xiāo)售15萬(wàn)件，共30萬(wàn)件的市場(chǎng)容量，而本地生產(chǎn)的僅19萬(wàn)件，其余11萬(wàn)件由外地工廠(chǎng)加工，我廠(chǎng)有較好的生存空間。
二、創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時(shí)間)
�。涸偺沾蓮S(chǎng)技工，手藝高，從事陶瓷加工有20余年的經(jīng)驗。擔任過(guò)班組長(cháng)，有一定的生產(chǎn)組織能力。
�。涸诠╀N(xiāo)社當過(guò)售貨員和業(yè)務(wù)組長(cháng)，有一定的和市場(chǎng)打交道的經(jīng)驗。
教育背景，所學(xué)習的.相關(guān)課程(包括時(shí)間)
均初中畢業(yè)
三、市場(chǎng)評估
目標顧客描述：
最終客戶(hù)是占游客大多數的中等收入者。
目標客戶(hù)是各旅游景點(diǎn)的商店，為他們提供“價(jià)格便宜、樣式簡(jiǎn)單、便于攜帶、有地方特色”的工藝品。
今后，可以與旅游紀念品公司、工藝品公司、貿易公司、裝修公司合作。
市場(chǎng)容量為30萬(wàn)件，當地供應量?jì)H為19萬(wàn)件，有11萬(wàn)件的市場(chǎng)可供初期與外地企業(yè)競爭。
如果，我廠(chǎng)能占有這11萬(wàn)件的10%，約10000件就可保證初期的生產(chǎn)能力滿(mǎn)負荷。同時(shí)，采取各種方法改進(jìn)設計、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，完全有可能強占本地的供貨市場(chǎng)約5%，兩項合計為xx件。但僅占整個(gè)市場(chǎng)的6.7%，發(fā)展的余地很大。
市場(chǎng)容量的變化趨勢：
隨者西部大開(kāi)發(fā)的進(jìn)程，游客會(huì )增加，市場(chǎng)容量會(huì )擴大;但競爭者也會(huì )增多，且市場(chǎng)增容的速度可能會(huì )比加劇競爭的速度要慢，因此，必須練好內功，有一步的意識，做到“銷(xiāo)售一代、生產(chǎn)一代、設計一代、開(kāi)發(fā)一代”。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、起步早
2、有雇工，產(chǎn)量大
3、在景點(diǎn)擺攤，了解市場(chǎng)
4、價(jià)格低
5、有一定的銷(xiāo)售渠道
6、有一定的經(jīng)驗
競爭對手的主要劣勢：
1、產(chǎn)品簡(jiǎn)單
2、品種少
3、產(chǎn)品均為仿制
4、沒(méi)包裝
5、沒(méi)計劃
6、不打廣告
7、不貼商標
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、產(chǎn)品精致
2、品種多
3、自行設計
4、有便于攜帶的包裝
5、有一定的計劃
6、準備搞宣傳
7、貼商標，創(chuàng )品牌
相對于競爭對手的主要劣勢：
1、起步晚
2、產(chǎn)量小
3、不了解市場(chǎng)
4、價(jià)格比他們高1元
5、沒(méi)有渠道
6、沒(méi)有經(jīng)驗
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
1、產(chǎn)品：
產(chǎn)品或服務(wù)主要特征
貼近絲綢之路的背景主題，先做飛馬、菩薩、飛天三個(gè)系列，通過(guò)“造型設計和古舊的色澤”突出“古樸和鄉土特色”。尺寸小，有包裝，便于攜帶。
2、價(jià)格
折扣銷(xiāo)售訂量達到200件，可折價(jià)5%
賒帳銷(xiāo)售訂量的30%可賒銷(xiāo)訂量連續三次達到200件
商業(yè)策劃書(shū)4
如今賣(mài)飾品很有市場(chǎng)，漂亮可愛(ài)的小飾品總能吸引女孩子們的注意，而飾品本身又是個(gè)本小利大的行業(yè)，很受小本投資者喜愛(ài)。
一般說(shuō)來(lái)，飾品的利潤是保持在百分之五十到百分之二百之間。也就是說(shuō)進(jìn)貨價(jià)格在4元的東西定價(jià)大概在6---12塊之間。如此巨大的利潤當然是決大多數小本投資者的首選。但是究竟怎樣做好一個(gè)飾品店，現在讓我們來(lái)看看其具體操作：
做專(zhuān)業(yè)：近年來(lái)市場(chǎng)需求越來(lái)越大，做飾品生意的人就越來(lái)越多了，市場(chǎng)競爭也就更激烈了。不過(guò)，飾品的市場(chǎng)空間還很大，因為潮流不斷在變，只是要求從業(yè)人員做得更專(zhuān)業(yè)而已。
選址：考慮到飾品店的顧客中有一大部分是學(xué)生，所以一般來(lái)說(shuō)選擇大學(xué)城里面或者大學(xué)高中學(xué)校附近等年輕人多特別是時(shí)尚潮流人士多的地方，當然繁華的商業(yè)街也可以，但一般說(shuō)來(lái)本人不推薦。
裝修：裝修不用像酒店一樣豪華但必須把握住一點(diǎn)盡量顯得時(shí)尚潮流，本身而言飾品就是一種流行潮流，在裝修時(shí)一定要注意格調，規范、顯眼，強化品牌的.情感性、時(shí)代性，讓店面設計和招牌也成為自己的免費廣告。專(zhuān)修費用一般而言保持在3萬(wàn)之內。3萬(wàn)針對精品店而言。(1—2萬(wàn)大概在20—40平米左右。)當然也不可一概而論，具體裝修費用根據各地消費水平。需要的東西為：貨架售價(jià)在480元為全鋼架構，分四層高為2米，寬為1。6米，當然這個(gè)價(jià)格是最高的。柜臺，射燈等必須品。
進(jìn)貨：進(jìn)貨一定要根據當地的人文、風(fēng)俗習慣來(lái)選擇;價(jià)位一定要根據你周?chē)南M群體的年齡段，城市的消費水平，收入情況;服務(wù)一定要到位，這是現代經(jīng)商的根本。
貨類(lèi)要全：第一次進(jìn)貨一般預算五萬(wàn)比較好，當然進(jìn)貨3萬(wàn)才能把貨物鋪齊。包括彩妝系列、頭飾、手飾等飾品系列、鑰匙鏈、布偶、陶瓷娃娃等禮品系列。貨物要高、低檔次都要有，以滿(mǎn)足不同消費者的需求。貨物想要有特色最好去少數民族地區進(jìn)貨，藏飾、傣飾都是很流行的�，F在的人注重的是個(gè)性。
>商業(yè)策劃書(shū)4
第一部分摘要
一、門(mén)窗系統項目背景
二、門(mén)窗系統項目簡(jiǎn)介
三、項目競爭優(yōu)勢
四、融資與財務(wù)說(shuō)明
第二部分門(mén)窗門(mén)窗系統與市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)環(huán)境分析
�。ㄒ唬┱攮h(huán)境分析
�。ǘ┙�(jīng)濟環(huán)境分析
二、門(mén)窗行業(yè)市場(chǎng)分析
三、門(mén)窗市場(chǎng)預測分析
四、市場(chǎng)分析小結
第三部分公司介紹
一、公司基本情況
二、公司業(yè)務(wù)介紹
三、組織架構
四、主要管理團隊
第四部分產(chǎn)品與技術(shù)
一、主要產(chǎn)品介紹
�。ㄒ唬┲饕a(chǎn)品
�。ǘ┊a(chǎn)品性能
�。ㄈ┊a(chǎn)品的競爭優(yōu)勢
二、產(chǎn)品制造
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品生產(chǎn)制造方式
�。ǘ┥a(chǎn)工藝流程
�。ㄈ┵|(zhì)量控制
�。ㄋ模┦酆蠓⻊�(wù)
�。ㄎ澹┥a(chǎn)成本控制
三、技術(shù)與研發(fā)
�。ㄒ唬╆P(guān)鍵技術(shù)介紹
�。ǘ┘夹g(shù)亮點(diǎn)
�。ㄈ┈F有的和正在申請的知識權
�。ㄋ模┭邪l(fā)團隊
�。ㄎ澹┏掷m創(chuàng )新安排
第五部分營(yíng)銷(xiāo)規劃
一、營(yíng)銷(xiāo)戰略
二、營(yíng)銷(xiāo)措施
第六部分項目發(fā)展規劃
一、發(fā)展戰略
二、階段發(fā)展規劃
三、實(shí)現經(jīng)營(yíng)目標采取的具體策略
�。ㄒ唬I(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )計劃
�。ǘ┤瞬排囵B和引進(jìn)策略
�。ㄈ┓⻊�(wù)提升計劃
第七部分融資說(shuō)明
一、資金需求
二、資金使用規劃及進(jìn)度
三、資金籌集方式
四、投資者權利
五、投資退出方式
六、項目估值
�。ㄒ唬┰u估技術(shù)說(shuō)明
�。ǘ┦找娆F值法簡(jiǎn)介
�。ㄈ┰u估假設與模型
�。ㄋ模┰u估值的計算
第八部分財務(wù)分析與預測
一、財務(wù)評價(jià)依據
二、財務(wù)評價(jià)基礎數據與參數選取
三、有關(guān)說(shuō)明四、經(jīng)營(yíng)收入預測
五、成本費用估算六、盈利能力分析
�。ㄒ唬╉椖繐p益和利潤分配表
�。ǘ╉椖楷F金流量預測表
�。ㄈ╉椖控攧�(wù)評價(jià)指標計算
七、財務(wù)評價(jià)結論
第九部分門(mén)窗系統風(fēng)險分析
一、風(fēng)險因素
�。ㄒ唬╅T(mén)窗系統競爭加劇風(fēng)險
�。ǘ┘夹g(shù)更新于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)風(fēng)險
�。ㄈ┘夹g(shù)失密風(fēng)險
�。ㄋ模┕芾盹L(fēng)險
�。ㄎ澹┴攧�(wù)風(fēng)險
二、應對措施
�。ㄒ唬⿷獙π袠I(yè)競爭風(fēng)險
�。ǘ⿷獙夹g(shù)更新風(fēng)險
�。ㄈ⿷獙夹g(shù)失密風(fēng)險
�。ㄋ模⿷獙芾盹L(fēng)險
�。ㄎ澹⿷獙ω攧�(wù)風(fēng)險
商業(yè)策劃書(shū)5
一、項目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。我們店名為“”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過(guò)調查試點(diǎn)后，把運營(yíng)擴張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng )新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì )在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì )有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì )在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品和服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì )成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調味技術(shù)結合調酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì )嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(cháng)遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì )奶茶技術(shù)�；疽茫�
1、學(xué)會(huì )品味奶茶
2、原料成份配方
3、調味份量與時(shí)間
4、設備的應用與調味火候
5、調味手法
6、奶茶的保存
7、奶茶的包裝要求
8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現時(shí)的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現在沒(méi)有競爭，以后有無(wú)可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏(yíng)虧平衡測算里會(huì )根據數據“對面的鋪租不要超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會(huì )多。另外，補充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設備購買(mǎi)
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對年輕人的觀(guān)念，要設計較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產(chǎn)品需求和設備配備情況進(jìn)行程序設計，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設備的.添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。奶茶的制作一般要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數器，一般賣(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)，每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機械計數。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣(mài)封口機的地方會(huì )附帶銷(xiāo)售，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買(mǎi)雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買(mǎi)太多，才會(huì )讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類(lèi)。
6、攪拌機
牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機
為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設備來(lái)解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
六、人力資源規劃
社會(huì )發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng )造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(cháng)處，我們對本店的人員安排如下：，店長(cháng)，并負責原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。，很有想法，腦子靈活，負責新類(lèi)奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。，謹慎、細心、負責財務(wù)工作，統計收入并控制支出。，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時(shí)候，會(huì )招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會(huì )發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場(chǎng)分析與預測，競爭者分析與本店特色
需求在現階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(cháng)的趨勢�，F階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng )建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
八、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì )通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“”，在店門(mén)口我們會(huì )設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等投入廣告。另外，工作人員一律著(zhù)本店工作服。
2、促銷(xiāo)計劃
A.辦理會(huì )員，25元/人，一次性消費滿(mǎn)20元是可免費辦理，會(huì )員使用會(huì )員卡可打9折，而且會(huì )員在生日會(huì )收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。
C.采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D.在各種節日時(shí)，推出節日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
E.在一次性消費到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì )有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當提價(jià)。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(cháng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
假如實(shí)際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會(huì )及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話(huà)，計劃在未來(lái)一至兩年內擴大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè )形式，同時(shí)在店內配有音樂(lè )，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營(yíng)業(yè)額依然穩定的話(huà)，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
商業(yè)策劃書(shū)6
一、項目策劃背景
——電子商務(wù)蓬勃發(fā)展 隨著(zhù)電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，網(wǎng)上超市在零售業(yè)中的地位日益顯著(zhù)。網(wǎng)上超市是B2C電子商務(wù)的一種類(lèi)型，即整合了“網(wǎng)絡(luò )數據流優(yōu)勢”和“實(shí)體超市物流優(yōu)勢”的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)中介與消費者之間的商務(wù)模式，二者的強強結合形成了網(wǎng)上超市的生命力。目前制約我國網(wǎng)上超市發(fā)展的兩大因素——“物流”和“數據流”中，“數據流”所涉及的信息流、資金流、商流等問(wèn)題的解決已有長(cháng)足進(jìn)步，但“物流”因素的成長(cháng)仍然非常緩慢，是當前網(wǎng)上超市發(fā)展戰略面臨的核心問(wèn)題。 據悉，鄭州市目前的具備一定規模的網(wǎng)上超市有：e家人網(wǎng)上超市。服務(wù)區域的廣闊明顯制約了其物流體制的發(fā)展，我們的School網(wǎng)上購物超市將針對這一點(diǎn)，制定了以鄭州高校大學(xué)生群體為基礎，開(kāi)辦網(wǎng)上超市，逐步面向鄭州市發(fā)展的策略。
二、產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱(chēng)：School網(wǎng)上超市購物平臺
我們所提供的服務(wù)：網(wǎng)上超市(主營(yíng))，免費店鋪宣傳，新聞咨訊服務(wù)，物品流通最新情況。
三、項目的市場(chǎng)定位
我們的初期服務(wù)對象：鄭州龍子湖區的在校大學(xué)生。 我們的后期服務(wù)對象：鄭州市全體高校的大學(xué)生。
四、項目實(shí)施目標
前期目標：投入鄭州市龍子湖區市場(chǎng)，獲得50%以上的知名度，占有5%的市場(chǎng)銷(xiāo)售額。
中期目標：在高校達到90%以上的知名度，占有15%的市場(chǎng)銷(xiāo)售額。
長(cháng)期目標：在高校占有20%的市場(chǎng)銷(xiāo)售額，使其保持一個(gè)穩定狀態(tài)，作好向整個(gè)鄭州市推廣工作。
五、項目的競爭力
我們的直接競爭對手是：鄭州e家人網(wǎng)上超市、高校及周邊各類(lèi)實(shí)體超市。
對于鄭州e家人網(wǎng)上超市，相比較而言，我們的初始服務(wù)對象在市場(chǎng)中更有選擇性的，我們的區域化物流體系省去了跨地區物流環(huán)節，體系規模相對小，易于快速構建，投資也相對較小，并且我們的.物流距離短，流通環(huán)節少送達速度快。學(xué)生服務(wù)極具親和力和影響力，以學(xué)生為主的服務(wù)模式在初期肯定會(huì )給我們打開(kāi)市場(chǎng)提供便利，所以我們的服務(wù)也更具有針對性，具有一定的專(zhuān)業(yè)性。
對于高校的各類(lèi)實(shí)體超市，我們最明顯的優(yōu)勢也是最大的優(yōu)勢，便是為服務(wù)對象提供了便利，為學(xué)生實(shí)現了足不出戶(hù)便可享受到的購物樂(lè )趣，并且，由于物流距離短，還可大大降低流通成本，零售價(jià)格比實(shí)體超市價(jià)格低。部分有物資信息的同學(xué)也可以在網(wǎng)內登出第一手的信息，促進(jìn)交換的速度和效率。
商業(yè)策劃書(shū)7
一、概況
1.創(chuàng )業(yè)背景和項目簡(jiǎn)述
都知道做貿易生意是非常賺錢(qián)的，可很多人都不知道貿易的銷(xiāo)售利潤卻只有10%不到，而鮮花的銷(xiāo)售利潤卻往往在200%以上，由此可見(jiàn)中國的市場(chǎng)被國外的商人看成是塊肥肉是真的，“中國的土地上，在你的腳下遍地是黃金”的確花店的發(fā)展，很多專(zhuān)家分析是IT之后世界上最有發(fā)展的行業(yè)之一。在大學(xué)城，雖然花店零零散散的很多，但沒(méi)有一家是將多行業(yè)聯(lián)合起來(lái)的，因而前景是非常廣闊的。
基于大學(xué)城內沒(méi)有一種將鮮花業(yè)統一起來(lái)做成一種產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，但我們的花店是將傳統花店單一鮮花售賣(mài)的模式改變?yōu)椤安璋�、咖啡廳等休閑服務(wù)+售賣(mài)鮮花、綠植、禮品”的新模式，并推出一系列主題消費，例如私人定制，愛(ài)情銀行等。從而打造一個(gè)獨具風(fēng)格的新型花店。同時(shí)實(shí)現實(shí)體店與網(wǎng)店同步經(jīng)營(yíng)的新型花店，因此市場(chǎng)前景非常廣闊。
本次創(chuàng )業(yè)旨在打破傳統花店淡季難生存的局面，我們想要通過(guò)這家花店，將活動(dòng)策劃公司，婚慶公司，大型農場(chǎng)，學(xué)生群體結合在一起，建立一個(gè)利益共同體，利益關(guān)聯(lián)的任何一方為了謀求己方的利益，都不能不在一定程度上保護和顧及其他方的利益，不能不維護他們之間的利益關(guān)系，達成一種多贏(yíng)的局面。
我們可以以更廉價(jià)更全面的服務(wù)和活動(dòng)策劃公司，婚慶公司合作。我們可以聯(lián)合大型農場(chǎng)集體收購鮮花，解決了農場(chǎng)的銷(xiāo)售問(wèn)題，也使我們能夠有足夠的鮮花布置環(huán)境，租賃，出售。我們可以提供給大學(xué)生更多的兼職選擇，創(chuàng )業(yè)的同事增加就業(yè)機會(huì )，同時(shí)他們也是我們主要的客戶(hù)。同時(shí)，我們可以租賃大學(xué)或者其他公司為會(huì )議準備的鮮花，轉租給其他需要的公司。
2.創(chuàng )業(yè)的機會(huì )概述
目前國內的花店還遠遠不能滿(mǎn)足顧客的需求，20xx年國內花店的年銷(xiāo)售量有3億枝，臺灣的花店年銷(xiāo)售量12億枝，日本花店年銷(xiāo)售量35億枝，可見(jiàn)中國鮮花市場(chǎng)的前景十分廣闊，且鮮花零售利潤可達50%―80%，十分可觀(guān)。
3.營(yíng)銷(xiāo)策略：
�、伲簝r(jià)格策略， 采取低成本高產(chǎn)出的方法來(lái)進(jìn)攻市場(chǎng)，同時(shí)面對強大的市場(chǎng)競爭時(shí)堅持創(chuàng )新，主打私人定制等特色牌。
�、冢寒a(chǎn)品策略，在產(chǎn)品的包裝，設計，顏色，款式，商標等方面，形成鮮明的深曦風(fēng)格，給顧客深刻印象。
�、郏呵啦呗�，主要采取多渠道進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)， 實(shí)體和網(wǎng)上銷(xiāo)售同步化。降低成本，擴大消費群， 且讓消費者更能清晰地感受到花店的服務(wù)。
�、埽捍黉N(xiāo)策略， 加大花吧的宣傳力度，并采取折扣、返現、抽獎、免費體驗等方式。
4.團隊簡(jiǎn)介
我們是一支年輕的隊伍，均為在校大學(xué)生。我們愿意將理論付諸于行動(dòng)，在實(shí)踐中充實(shí)自己，在實(shí)踐中服務(wù)社會(huì )。我們有著(zhù)明確的分工，我們有著(zhù)合理的利益分配機制，俗話(huà)說(shuō)財散人聚，財聚人散是也。在我們的管理團隊中，活躍著(zhù)一支積極的志愿者隊伍，他們點(diǎn)亮了賽場(chǎng)的每一個(gè)角落。以下為團隊管理層人員簡(jiǎn)介：
5.市場(chǎng)分析
隨著(zhù)生活水平的提高， 花卉消費近些年呈越來(lái)越旺的需求，除去花卉本身所具備的婀娜多姿， 人們所追求的的時(shí)尚，浪漫，以及享受都可以與花朵聯(lián)系起來(lái)�；ɑ艿墓δ芤踩找嬖龆�，制造浪漫，美化家居，走親訪(fǎng)友等。
花卉除了本身所具俏麗姿容、讓人們賞心悅目、美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想像力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄、更有品位�，F在我們的花卉市場(chǎng)景況如何呢?據調查，20xx年鮮花市場(chǎng)的消費約在3億左右元。走訪(fǎng)了幾家鮮花店，每家鮮花店銷(xiāo)售額每天流水在700元～1800元不等，大學(xué)城現在已有花店數量有5家。隨著(zhù)人民生活水平和文化品位的不斷提高，人們對鮮花的需求還會(huì )加大，并且我們花店的市場(chǎng)定位本身就存在很大的市場(chǎng)空白，因此，我們的市場(chǎng)前景會(huì )非常廣闊并且通過(guò)調查，許多居民喜歡在自家陽(yáng)臺栽種花卉，盆景。甚至不少居民喜歡栽種蔬菜在陽(yáng)臺，我認為這是一個(gè)潛力市場(chǎng)。
6.財務(wù)計劃
目前我國花卉市場(chǎng)品種繁多但收費屬于市場(chǎng)調控范疇，故我公司價(jià)格會(huì )根據市場(chǎng)經(jīng)濟狀況進(jìn)行適當調整，但基本保持在一定的范圍內。我公司會(huì )提供幾種相對受歡迎的花卉品種，顧客對于這類(lèi)花卉了解充分并且適用于較多節假日，并保持在每束花(加包裝及裝飾)在100-600元/束的價(jià)格范圍內.若有顧客有其余要求，我公司可為其量身定做奇異花種，收費根據實(shí)際情況而定。
初期資金主要用于店面租金,店面布置,產(chǎn)品采購,前期宣傳,物流配送等方面上.預計需要人民幣50萬(wàn)元左右.從花店的布置到正常運作起大約需要一個(gè)月的時(shí)間，我們會(huì )較為注重店面的規模及裝修布置，為后期資金的引入打好基礎。
7.融資需要
1. 個(gè)人集資
我們會(huì )通過(guò)個(gè)人集資的方式拿出20萬(wàn)人民幣
2.銀行貸款
(1).雖然現在信用卡透支額度放寬，利息降低，但只能是小額融資以及應急，除了信用卡透支外，典當要求有價(jià)值超過(guò)所貸金額的相應資產(chǎn)作為抵押。這對于我們來(lái)說(shuō)是無(wú)法實(shí)現的。
(2).高昂的利息風(fēng)險。目前，銀行貸款六個(gè)月以?xún)?含六個(gè)月)的短期貸款利率為5.04%，六個(gè)月至一年(含一年)的短期貸款利率為5.31%，一至三年(含三年)的貸款利率為5.49%，三至五年(含五年)的貸款利率為5.58%，五年以上貸款利率為5.76%。典當費率大多維持在3%的水平。雖然相對于所貸金額來(lái)說(shuō)，這筆費用并不算高，但個(gè)人創(chuàng )業(yè)有很大的風(fēng)險，時(shí)間越長(cháng)，費用就越高，這又提高了個(gè)人貸款的門(mén)檻。信用卡透支雖然不用抵押，利息也相對較低，日利率只要萬(wàn)分之五，按月計收單利，但是透支期限最長(cháng)只有60天。透支額度也很有限。新的《銀行卡業(yè)務(wù)管理辦法》對信用額度有了提高，但即使金卡用戶(hù)的透支上限也只是兩萬(wàn)元人民幣，這遠遠無(wú)法滿(mǎn)足我們的開(kāi)店需要。
(3)基于以上兩點(diǎn)，我們會(huì )通過(guò)國家對大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的優(yōu)惠政策，向銀行方面貸款5-10萬(wàn)，并通過(guò)泛海揚帆-重慶大學(xué)生創(chuàng )業(yè)活動(dòng)”獲得5萬(wàn)元的創(chuàng )業(yè)資金，并可享受項目推薦、融資補助、創(chuàng )業(yè)培訓、場(chǎng)地扶持、稅費減免、社保補貼等六項扶持政策
3 風(fēng)投
我們希望獲得15-20萬(wàn)人民幣的風(fēng)險投資達到企業(yè)初步運營(yíng)的目的。
二、花店概述
1公司使命
我們公司致力于提供鮮明，有效，暢通的銷(xiāo)售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的花店將成為一個(gè)可愛(ài)的信使，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。為消費者創(chuàng )造最佳生活環(huán)境。
2.公司目標
立足重慶，服務(wù)西南，輻射全國。
本公司將用一年的時(shí)間在重慶的消費者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現收支平衡。
我們的開(kāi)放式花店是將鮮花從花朵到開(kāi)放到凋亡的過(guò)程全部利用起來(lái)的新型花店，努力為買(mǎi)花者創(chuàng )造一種優(yōu)良的環(huán)境，利用花店的鮮花資源，可提供茶話(huà)會(huì )場(chǎng)所，情侶約會(huì )場(chǎng)所，類(lèi)似花吧。
三、市場(chǎng)與客戶(hù)分析
1、國家政策
為支持大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，國家和各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng )業(yè)培訓、創(chuàng )業(yè)指導等諸多方面,大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后兩年內自主創(chuàng )業(yè)，到創(chuàng )業(yè)實(shí)體所在地的工商部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執照，注冊資金(本)在50萬(wàn)元以下的，允許分期到位，首期到位資金不低于注冊資本的10%(出資額不低于3萬(wàn)元)，1年內實(shí)繳注冊資本追加到50%以上，余款可在3年內分期到位。如有創(chuàng )業(yè)大學(xué)生家庭成員的穩 收入或有效資產(chǎn)提供相應的聯(lián)合擔保，信譽(yù)良好、還款有保障的，在風(fēng)險可控的基礎上可以適當加大發(fā)放信用貸款，并可以享受優(yōu)惠的低利率。
此外，重慶科技學(xué)院本身就是一個(gè)實(shí)業(yè)型的強校，自主創(chuàng )業(yè)學(xué)校會(huì )有一部分的資金補助。更有相關(guān)的指導老師進(jìn)行協(xié)作幫助。
2.行業(yè)分析
目前國內的花店還遠遠不能滿(mǎn)足顧客的需求，20xx年國內花店的年銷(xiāo)售量有3億枝，臺灣的花店年銷(xiāo)售量12億枝，日本花店年銷(xiāo)售量35億枝，中國這樣大的國家，這么多人口又怎么能在銷(xiāo)售上輸給日本呢!
都知道做貿易生意是非常賺錢(qián)的，可很多人都不知道貿易的銷(xiāo)售利潤卻只有10%不到，而鮮花的銷(xiāo)售利潤卻往往在200%以上，由此可見(jiàn)中國的市場(chǎng)被國外的商人看成是塊肥肉是真的，“中國的土地上，在你的腳下遍地是黃金”的確花店的發(fā)展，很多專(zhuān)家分析是IT之后世界上最有發(fā)展的行業(yè)之一。
開(kāi)放式花店是將鮮花從花朵到開(kāi)放到凋亡的過(guò)程全部利用起來(lái)的新型花店，解決了一般花店損失最大的鮮花浪費問(wèn)題
3.調查結果分析
�、� 在目標人群中展開(kāi)市場(chǎng)調查，主要關(guān)于他們中意的花的品種，可以接受的價(jià)格，什么時(shí)候屬于需求的高峰期。
�、� 將調查結果仔細分析，定量定性相結合。明確市場(chǎng)的需求點(diǎn)和薄弱點(diǎn)。
�、� 根據調查的結果制定經(jīng)營(yíng)策略，包括店面選取、高峰期和低迷期的不同方案等。
3.1調查目的
大學(xué)城是一個(gè)高效聚集地，由于目前只有熙街一個(gè)商業(yè)聚集地。擁有良好的發(fā)展潛力。隨著(zhù)生活水平的提高。大學(xué)生對花卉的需求越來(lái)越大�；ɑ艹吮旧肀旧硭哂械牡那蚊淖藨B(tài)，還具有賞心悅目，傳遞感情等作用。
我們的“”花店以大學(xué)城廣闊的消費市場(chǎng)為依托，以大學(xué)生為主體消費人群，兼顧其它消費群體。開(kāi)展個(gè)性品味花店創(chuàng )業(yè)。以鮮花零售為切入點(diǎn)，兼營(yíng)盆花，花種。逐步發(fā)展成網(wǎng)上花店，電話(huà)預約以及我們的“愛(ài)情銀行”。最終將我們的花店打造成大學(xué)城獨一無(wú)二的具有區域影響力，顧客忠實(shí)的優(yōu)質(zhì)花店。
3.2調查與分析
當人們物質(zhì)生活滿(mǎn)足之后，對精神生活的要求就會(huì )越來(lái)越強烈。有人說(shuō)“在中國鮮花像手機一樣普遍的時(shí)代即將到來(lái)”。此話(huà)并不假。目前日本等發(fā)達國家鮮花消費人均接近十朵。而中國沒(méi)人一朵都不到。由此可見(jiàn)鮮花市場(chǎng)消費存在巨大潛力。創(chuàng )業(yè)初期我們花店暫時(shí)將定位于中端與高端群體。主體是大學(xué)城周邊高校學(xué)生。輻射周邊居民區。將來(lái)逐步擴大，輻射整個(gè)大學(xué)城地區。以科院為例，在校大學(xué)生接近兩萬(wàn)，而目前大學(xué)城地區大學(xué)生數量超過(guò)20萬(wàn)。消費市場(chǎng)相當龐大。而且考慮到畢業(yè)后學(xué)生對本花店的忠實(shí)度，我們的網(wǎng)上銷(xiāo)售也存在巨大潛力。
為了更加清楚的了解創(chuàng )業(yè)形式，我們在熙街做了調查，并走訪(fǎng)了五所大學(xué)，每所調查人數50。主要采取問(wèn)卷調查與問(wèn)談的形式。采訪(fǎng)者大都由大學(xué)生組成。由于調查主體在大學(xué)生，問(wèn)卷不多�？赡艽嬖谝欢ú顒e。但在一定程度上還是反映了大學(xué)生的消費心理和需求。
以下是對250名學(xué)生對鮮花價(jià)格的選擇。其中68名選擇了在50元以?xún)龋?1名選擇了在50—100之間，72名選擇在100—200之間，33名選擇了200以上。
以下是對大學(xué)城幾個(gè)花店12個(gè)月份的鮮花銷(xiāo)售統計，冬季的一月二月與夏季的八月與九月學(xué)生放假在家，為銷(xiāo)售的淡季。
結果顯示如下幾點(diǎn)：
�、庞忻黠@的好奇心理,在創(chuàng )新方面有趨同性,聽(tīng)同事或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為. ⑵購買(mǎi)行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟收入的.影響其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種.
�、悄贻p人沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式,購買(mǎi)行為往往隨心所欲.
�、冉邮芎臀招率挛锏哪芰�,追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性.
�、捎绊懏a(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為:價(jià)格,品種,包裝,服務(wù)等.
�、寿徺I(mǎi)行為節日性很強,一般集中在教師節,情人節,圣誕節及朋友生日前后.
3.3對淡季銷(xiāo)售的建議
�、佟ら_(kāi)展畢業(yè)季活動(dòng)，每年的六月為各大高校的畢業(yè)時(shí)間，我們可抓住商機，如在花市舉辦謝師主題的花藝表演等。對各大高校實(shí)行配送活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)帶著(zhù)包裝好的花禮在學(xué)校門(mén)口銷(xiāo)售。夏季主打盆栽系列。綠植替鮮花 夏季的鮮花雖然有點(diǎn)淡，綠植憑借其清爽的外表，在這個(gè)時(shí)期卻相對好銷(xiāo)，花店若能將綠植融入經(jīng)營(yíng)內容，在方式上推陳出新，定能有意外收獲。
4.目標客戶(hù)分析
年輕人購買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格,在買(mǎi)花數量上傾向于能表達心聲,如大多數訂購1支(你是我的唯一),3支(我愛(ài)你),19支(愛(ài)情路上久久長(cháng)久),21支(最?lèi)?ài))等等,在情人節這一天往往訂購鮮花.包裝一般傾向于要求高檔化,有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢,對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現象等.
中年人通常在特殊日子如開(kāi)張,探望病人，婚慶等。他們對價(jià)格較敏感，注重物美價(jià)廉，組合搭配，寓意和象征。
老年人通常不會(huì )想要訂購，他們較喜歡盆栽，愛(ài)好自己栽種。
目前白領(lǐng)階層普遍出現心理壓力大，身體負荷重等問(wèn)題，我們花店創(chuàng )造的環(huán)境極大的迎合了他們的需求，且他們消費能力較高，推廣較為容易。
由高及低易，由低入高難，打開(kāi)了這方面的市場(chǎng)，店面提供的中低檔花，也能滿(mǎn)足大學(xué)生的需求。
通過(guò)調查，許多居民喜歡在自家陽(yáng)臺栽種花卉，盆景。甚至不少居民喜歡栽種蔬菜在陽(yáng)臺，我認為這是一個(gè)潛力市場(chǎng)。
四、經(jīng)營(yíng)策略
1.營(yíng)銷(xiāo)策略分析
可通過(guò)電話(huà)訂購送貨上門(mén)。節假日可打折。根據季節等情況進(jìn)行促銷(xiāo)。建立客戶(hù)信息分析，對客戶(hù)特殊節日可優(yōu)惠購買(mǎi)，贈送禮物。
(1)品牌策略
花店建設初始,我們便非常重視品牌. 在品牌包裝上,由美工人員根據詳細的市場(chǎng)調查和大膽預測,采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結合的設計方案,從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規劃,力求具有獨特創(chuàng )新.
(2)價(jià)格策略 開(kāi)放式花店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足.既走價(jià)格路線(xiàn),又走質(zhì)量路線(xiàn),滿(mǎn)足不同層次消費者的需求.
2.促銷(xiāo)策略
(4)宣傳策略
利用報刊,利用網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式.
(5)服務(wù)方面
開(kāi)放式花店的服務(wù)必須是一流的,我們要對來(lái)店賞花喝茶的顧客進(jìn)行記錄，建立VIP制度，設立會(huì )員折扣日，節日折扣售花等服務(wù)
對于配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,并且是微笑服務(wù). 在售后服務(wù)方面,聯(lián)想電腦做到世界No.1的原因就是他們擁有最強大的售后隊伍，因此，由客戶(hù)服務(wù)部負責采取以下幾種方式:
�、�.打感謝電話(huà)或發(fā)E-MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù),并在客戶(hù)重大節日時(shí)發(fā)電子賀卡.
�、�.設立消費者調查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料.
�、�.第一次買(mǎi)花或訂購的客戶(hù)將收到隨花贈送的花瓶,并享受價(jià)格優(yōu)惠,成為會(huì )員后享受會(huì )員價(jià)格.
�、�.不定期的與消費者交流信息,溝通感情,并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題. ⑤.對待消費者的問(wèn)題必須詳細解答并面帶微笑
�、�.對于已售出盆栽如有衰敗可幫助搶救。
�、�.向客戶(hù)傳授一些花卉盆栽保養知識。
�、�.宣傳關(guān)于花卉盆栽與人養身知識。
渠道建設
就目前來(lái)看,花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系.選擇批發(fā)商時(shí),一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì),信譽(yù),合作態(tài)度,供貨是否及時(shí)等方面,要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區域的幾家營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn),以便于各高校配送成員就地取花.通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議,就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達成一致意見(jiàn).
3店鋪的裝修：
花店的裝修主要體現在花團錦簇這個(gè)詞，但是我的目的不單單是賣(mài)花，還要作為一個(gè)鮮花體驗店來(lái)推廣，為了體現花的艷麗，燈光色彩也很重要，建議可適當選擇粉紅色燈管點(diǎn)綴。另外，要這樣做就不能把店面當做鮮花倉庫來(lái)做，倉庫在店面旁邊額外做，雖然會(huì )產(chǎn)生一部分費用，但這樣一做廣告效益，二對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修，費用低效果好。 店面的裝修可以以小型咖啡店的裝扮為參考，但主要選暖色，比較有親和力，更多的溫馨感。
4 網(wǎng)店的開(kāi)展
�、�.系統開(kāi)發(fā)計劃
根據公司創(chuàng )建初期資金缺乏的情況和我們開(kāi)發(fā)小組的實(shí)際情況，我們決定選擇虛擬主機的方式來(lái)建立我們公司的網(wǎng)站。當然隨著(zhù)業(yè)務(wù)的擴大，資金的充裕，我們會(huì )考慮建立公司自己的網(wǎng)站。在系統初具雛形后，公司將根據預定的系統功能要求來(lái)逐步進(jìn)行實(shí)時(shí)測試。系統的完備無(wú)疑是一個(gè)測試，完善，再測試，再完善的過(guò)程，直至系統功能達到公司預期的要求。
�、�.系統邏輯方案系統邏輯方案是實(shí)現電子商城的經(jīng)營(yíng)目標，策略和方式的總體框架。我們會(huì )根據實(shí)際情況做出六大模塊：系統商務(wù)活動(dòng)流程，系統總體邏輯結構，系統數據分布，信息處理模塊和安全控制模塊。
�、�.網(wǎng)店擬在實(shí)體店開(kāi)放后的一個(gè)月開(kāi)放，屆時(shí)我們會(huì )把網(wǎng)店和實(shí)體店做的一樣棒。
5 特色項目
(1)，私人定制所有的一切，都源于喜歡。
每個(gè)人都有屬于她自己的故事，每種花又有各自的心情�；ǘ涞乃饺硕ㄖ票愠闪四菚r(shí)的情感樹(shù)洞。慶祝生日紀念日而訂制的花束固然最多，而更打動(dòng)人眼球的是定制花束背后的情感故事�；ǖ隇檫@樣或那樣的平凡故事找尋相匹配的花和設計，購花人也給予絕對信任，無(wú)形中，情感樹(shù)洞和賣(mài)花商的兩個(gè)身份逐漸隱去，取而代之的是一種新鮮不易褪色的情感保鮮法。
有故事的花
�、�.“我會(huì )和你一起變老，看你頭發(fā)白了的樣子，看你吃飯掉飯粒兒的樣子，看你走路偏倒倒的樣子。我們彼此調侃著(zhù)，照看著(zhù)，一直一起走下去吧!特別找來(lái)白色落新婦，純美澈然，我愿清澈地愛(ài)著(zhù)你。送給世上所有相知相伴”
對策：白色落新婦的花語(yǔ)：我愿清澈地愛(ài)著(zhù)你。
主配花材：進(jìn)口綠繡球、姜花、花園玫瑰、蓮蓬。
�、�.“和她在一起7年，卻沒(méi)能挨過(guò)所謂的7年之癢。前幾日，我奇跡般地
遇到了她，看到她的瞬間，我的心都融化了。分開(kāi)這些年，我始終不停地憶起，在一起時(shí)那些荒唐的爭吵，孩子氣的我們。想訂花送她：再遇見(jiàn)你，只想牽著(zhù)你的手溫存地哭一場(chǎng)，無(wú)需說(shuō)起這半生已然過(guò)去的哪怕最微小的一絲絲煎熬�！� 主配花材：紫菜甘藍、十字花、大衛奧斯汀玫瑰、景天、繡球。
�、�.“你存在我深深的腦海里，我的夢(mèng)里，我的歌聲里男孩訂一束花，送給分手后的她”“你的每個(gè)眼神，每個(gè)心跳，我們的每次依偎，我都還記得”“希望花的顏色淡淡的，代表我絲絲憂(yōu)傷，些許釋然。藍綠的、粉綠的繡球，悄然幻變，留有溫存。心懷最美的往事，其余的，留待時(shí)間吧” 主配花材：進(jìn)口幻變色繡球、花園玫瑰、景天。
(2).花吧：
如果把浪漫比作病，那這就是所有人的通病�；ò纱蚱苽鹘y花店的模式，不再僅僅是簡(jiǎn)單的賣(mài)花送花，而是將浪漫的元素集中展示出。一個(gè)充滿(mǎn)花的環(huán)境，清新自然，如一片花海， 一幅幅精心制作的花藝工藝品，神秘靜美，一杯杯香溢陣陣的花茶 ，或再加上一塊手工烘焙的蛋糕， 下午茶， 朋友聚會(huì )，情人約會(huì )，時(shí)光在不輕易間流轉，情感在得到釋放，花吧的存在恰到好處，扼住現代人的呼吸節奏與情感脈搏 。
(3)，實(shí)體店網(wǎng)店同步
網(wǎng)絡(luò )如同一張發(fā)掘潛在客戶(hù)的密布的漁網(wǎng)，初期我們由于資金不足，為了壓縮成本，在網(wǎng)上進(jìn)行同步銷(xiāo)售，可以將銷(xiāo)售范圍擴張到更遠的地區�；ǘ渚哂袝r(shí)效性，因為我們可以在網(wǎng)上出售花藝工藝品，紙類(lèi)玫瑰花，玩偶花束
6.開(kāi)放式花店策略實(shí)施
(1).市場(chǎng)范圍選擇 在投入期僅選擇大學(xué)城作為試點(diǎn)市場(chǎng),該區市場(chǎng)容量大,較有代表性,試點(diǎn)時(shí)間為三個(gè)月.該模式成功后,擴大規模并擴張到其余的市場(chǎng).
(2).重點(diǎn)宣傳客戶(hù),宣傳對象以公司白領(lǐng)，在校學(xué)生為主,他們對流行感興趣,往往容易領(lǐng)導潮流,,我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達到宣傳效果.
7.供應商的管理：
供應商的科學(xué)管理關(guān)系到花店是否有充足的貨源、公道的價(jià)格、質(zhì)優(yōu)的花卉。是花店長(cháng)期經(jīng)營(yíng)的大前提。為此，應做好供應商管理的幾個(gè)重要環(huán)節。
第一，供應商調查：調查花卉供應商，就是為了了解花店有哪些可能的供應商，各個(gè)供應商的情況，為我們了解資源市場(chǎng)以及選擇花店的正式供應商做準備。
第二，資源市場(chǎng)調查：調查資源市場(chǎng)，就是在供應商調查的基礎上，進(jìn)一步了解掌握整個(gè)資源市場(chǎng)的基本情況和基本性質(zhì)：了解到花卉市場(chǎng)是屬于買(mǎi)方市場(chǎng)還是買(mǎi)方市場(chǎng)?是在成長(cháng)還是在沒(méi)落?花卉的供應情況、價(jià)格水平、管理水平等
第三，供應商的開(kāi)發(fā)：在現有的基礎上繼續進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，得到一個(gè)基本符合花店需要的供應商。
第四，供應商的考核，定量到各個(gè)供應商考核指標
(1).產(chǎn)品質(zhì)量。P=m/n*100%(m是合格的數量，n是抽取的數量，p是質(zhì)量合格率)
(2).交貨期。準時(shí)交貨率=準時(shí)交貨率/總交貨次數*100%
(3).交貨量。按時(shí)交貨量率=期內實(shí)際完成交貨量/期內應當完成交貨量*100%
供貨的價(jià)格水平。平均價(jià)格比率=(供應商的供貨價(jià)格—市場(chǎng)平均價(jià))/市場(chǎng)平均價(jià)*100% 最低價(jià)格比率=(供應商的供貨價(jià)格—市場(chǎng)最低價(jià))/市場(chǎng)最低價(jià)*100%
信用度。信用度=期內失信次數/期內交往總次數*100%
進(jìn)貨費用水平。進(jìn)貨費用節約率=(本期進(jìn)貨費用—上期進(jìn)貨費用)/上期進(jìn)貨費用*100%
第五。供應商的選擇。通過(guò)以上的定量分析、整合。選擇最適合的花卉供應商。
第六。與選定的花卉供應商開(kāi)展正常的業(yè)務(wù)活動(dòng)，同時(shí)，與供應商建立起良好的伙伴關(guān)系，適時(shí)適量的進(jìn)行一定的激勵。
物流環(huán)節：
物流過(guò)程的科學(xué)管理和優(yōu)化能夠為花店節約成本，從而帶來(lái)利潤。所以，優(yōu)化物流過(guò)程也是重中之重。
由于花卉自身的特殊性，它的物流過(guò)程也應該“對癥下藥”：
花卉的包裝�；ɑ艿纳芷谳^短，容易受到損壞，受環(huán)境影響容易變質(zhì)腐爛，帶來(lái)不必要的損失。所以， 包裝目的是為了盡量減少花在運輸時(shí)的機械損傷或水的損失，保持花最佳的新鮮狀態(tài)，所選包裝應盡可能的適應產(chǎn)品、運輸方法及市場(chǎng)。干藏是運用較廣的方式。干藏法常用于長(cháng)期貯藏，例如康乃馨，菊花，在花苞期干藏比濕藏的效果好，保存期更長(cháng)。貯藏后，花苞開(kāi)放需適宜的促開(kāi)花溶液。
花在密封氣體的聚乙烯袋中也能較好貯藏。在這些包裝內，花呼吸制造一個(gè)氣調環(huán)境(MA)。降低了O 2 濃度，提高CO 2 濃度，這使貯藏期延長(cháng)。包裝箱的尺寸還應考慮既可節省貯運空間，又能保證足夠的通風(fēng)量防止花衰敗花卉的運輸。第一，有效的銜接航空、公路、鐵路、海運等運輸方式。最大程度的降低客戶(hù)承受的物流成本，以及花卉在運輸過(guò)程的損失。第二，尋找降低花卉運輸成本的更好辦法。為此，我們了解到目前新發(fā)明的保溫時(shí)間可以持續96個(gè)小時(shí)，可以?xún)Υ嬖趯掦w飛機底部貨倉內的環(huán)保式集裝箱內，可以專(zhuān)門(mén)運輸玫瑰等名貴花卉。因為飛機底部貨倉沒(méi)有保溫裝置，所以，運輸費用較低。
物流信息系統。采用TMS運輸管理系統，對訂單管理、調度分配、行車(chē)管理、GPS車(chē)輛定位系統、車(chē)輛管理、人員管理、數據報表、基本信息維護、系統管理等模塊。該系統對車(chē)輛、駕駛員、線(xiàn)路等進(jìn)行全面詳細的統計考核，大大提高花卉運輸效率，降低運輸成本
五、管理團隊及人事任命
本公司市場(chǎng)前景廣闊，花店服務(wù)水平會(huì )逐漸提升，經(jīng)營(yíng)范圍也越來(lái)越廣泛和高端。要成為在當地成為代表優(yōu)質(zhì)服務(wù)和高端生活的“名牌”。公司會(huì )戰略需求，經(jīng)營(yíng)范圍，發(fā)展需求適度調整完善組織結構。
1 公司前期組織
形成以總經(jīng)理-市場(chǎng)部為核心，以財務(wù)部，人事部，策劃部，后勤部為紐帶綜合協(xié)作形成一個(gè)高效的組織管理團隊。有利于整個(gè)公司緊密團結與協(xié)作。創(chuàng )業(yè)初期為使權力集中、機構精簡(jiǎn)。
2 部分部門(mén)職能表
3 人員構成
4 員工管理
員工管理：
花店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，作為終端銷(xiāo)售人員的 銷(xiāo)售員發(fā)揮著(zhù)至關(guān)重要的作用，員工的銷(xiāo)售技巧和整體素質(zhì)關(guān)系著(zhù)專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)和整體形象 。
員工選拔，員工應該具有以下幾方面的素質(zhì)
良好的個(gè)人品質(zhì)和素養代表著(zhù)企業(yè)的風(fēng)范，他必須做到：熱情，認真，誠實(shí)。親和力強。
了解公司 ：
要充分了解所在公司的 狀況、 產(chǎn)品研發(fā)與質(zhì)量管理、售后服務(wù)承諾的內容，以及公司未來(lái)發(fā)展方向等事項，另外，貨品在市場(chǎng)上的行情、流通路徑等相關(guān)知識也應涵蓋在內。
了解行業(yè)和常用術(shù)語(yǔ)
對各種鮮花的保養和新鮮度有著(zhù)正確的了解 不僅可以增加導購代表對花店的歸屬感，更可以增加導購代表在銷(xiāo)售服務(wù)應對時(shí)的信心，因為這兩項知識都是非常重要的輔助銷(xiāo)售要點(diǎn)。
了解各種 花種知識
產(chǎn)品知識是在銷(xiāo)售服務(wù)介紹時(shí)的基本要點(diǎn)。所以， 店員代表要將 花朵名稱(chēng)、種類(lèi)、價(jià)格、特征 、 流行性、 維護保養方法等基礎知識牢記在心 。還需要具備一定的插花技巧。
工作職責與工作規范
透徹理解自己的工作職責與工作規范，隨時(shí)注意自身的儀容打扮、服飾穿著(zhù)，才能理好的為顧客服務(wù)。 良好的個(gè)人品質(zhì)和素養代表著(zhù)企業(yè)的風(fēng)范， 必須做到：熱情，認真，誠實(shí)。親和力強。并有一定的與客戶(hù)溝通的能力，
了解顧客特性與其購買(mǎi)心理
由于本公司的消費人群針對大學(xué)生 ， 應該站在顧客的立場(chǎng)上去體會(huì )他的需求和想法，只有充分了解消費者的購買(mǎi)特性與心理，才能更好地向其提供 購買(mǎi)建議。
貨品陳列與展示的常識
根據 花朵的色彩與展示特征，或采取條列式、或采取對比式的陳列方式來(lái)加強的美感和質(zhì)感，達到刺激顧客購買(mǎi)欲望的目的 懂得如何運用色彩、構圖、燈光來(lái)配合貨品的體積、造型、外觀(guān)作最吸引人的陳列展示。
績(jì)效考核
運用科學(xué)的績(jì)效評價(jià)手段，在績(jì)效評價(jià)管理的工作中應該堅持做到以下幾點(diǎn)：
�、� 確立組織的事業(yè)目標以及對人力資源管理的要求。
�、� 進(jìn)行工作分析，明確各項工作職責任務(wù)，以此為基礎，制定相應得績(jì)效。
標準體系
�、� 選擇恰當有效的績(jì)效評價(jià)方法來(lái)評價(jià)員工的工作表現和工作成果。
�、� 在評價(jià)之前對員工傳達對其工作成果的期望。
�、� 建立工作與績(jì)效相關(guān)的反饋機制。
�、� 評價(jià)績(jì)效評價(jià)系統對于既目標的實(shí)現程度，并在此基礎上進(jìn)行修改。
溝通和激勵
本公司管理者在進(jìn)行激勵時(shí)要努力使每個(gè)員工都受到平等合理的報酬和待遇，使員工滿(mǎn)足，從而提高大家的積極性。應該注意以下幾點(diǎn)：
�、�、考慮企業(yè)的發(fā)展環(huán)境，企業(yè)的長(cháng)足發(fā)展取決于內外部的環(huán)境。
�、�、設置柔性的激勵制度，充分考慮各個(gè)層次的員工的情況，保證各級部門(mén)在進(jìn)行激勵時(shí)有據可依.
�、�、緊密聯(lián)合員工的需要，以員工的需要為切入點(diǎn)。
�、�、除了以獎金作為激勵的手段以外，我們還結合運用認同與贊賞，帶薪休 假，員工持股，各人的發(fā)展和晉升機會(huì )等多角度全方位，最大限度地提高員工的忠誠度。
員工培訓
在當今知識爆炸的時(shí)代，沒(méi)有人能夠詳細地了解自己將來(lái)從事的職業(yè)需要哪些知識和技能。一個(gè)企業(yè)想要永葆生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的活力，就必須讓自己的員工不斷地適應新形勢的發(fā)展要求，不斷更新知識與技能，以使自己在國內外激烈的市場(chǎng)競爭中保持人力資源競爭的優(yōu)勢，以立于不敗之地、知識更新的速度越來(lái)越快，從而使越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)注重對培訓的投資，對員工的培訓，我們堅持以理論聯(lián)系實(shí)際，使員工能夠學(xué)以致用。
1 既要提高員工的花藝技術(shù)水平，也要提高員工的知識結構和美學(xué)修養。同時(shí)，制訂詳細的管理制度，并用制度去規范員工。 花店內部的管理是否到位和員工素質(zhì)的高低，直接影響者花店對外的競爭上的優(yōu)勢體現�；ǖ臧l(fā)展的動(dòng)力源泉來(lái)自花店的綜合創(chuàng )新能力。對花店中人、時(shí)間和事件，進(jìn)行管理和控制。并且制定切實(shí)可行的激勵政策，制定有效的目標系統。
2開(kāi)展企業(yè)文化知識培訓有效地使員工融入。企業(yè)每個(gè)公司都非常重視員工的企業(yè)文化培訓，但重點(diǎn)都是采用一種灌輸的方法，講述企業(yè)的規章制度，讓大家明確一些必須要了解的規定，哪些能做、哪些事情不能做，實(shí)際上這都是進(jìn)行企業(yè)文化建設的一個(gè)主要組成部分。如何將這些內容深入地講、深化地講，讓員工快速地融入企業(yè)之中，有一個(gè)快速有效的辦法，就是進(jìn)行系統的企業(yè)文化知識的培訓。
企業(yè)文化本身包括了理念文化、制度文化、行為文化和物質(zhì)文化等四個(gè)方面的內容，可以使 員工對公司的各個(gè)方面都有一個(gè)比較全面的了解。 充分了解我們的花店特色 ，發(fā)展需求。
六、經(jīng)營(yíng)成本預估
1.原則:
合理使用每一份錢(qián)
2.初期投資:
這一時(shí)期,資金主要用于店面租金,店面布置,產(chǎn)品采購,前期宣傳,物流配送等方面上.預計需要人民幣50萬(wàn)元左右.從花店的布置到正常運作起大約需要一個(gè)月的時(shí)間.
3.第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射服務(wù)的內容會(huì )有很大的擴展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高.其資金來(lái)源主要是花店前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入,如銀行的信貸.
4.物流成本
4.1.供應商的選取---選擇有良好服務(wù)，信譽(yù)的供應商長(cháng)期不間斷供貨，并與其建立良好的戰略合作伙伴關(guān)系，保證貨源的數量和質(zhì)量。在這上面需要投入相應的成本。
4.2.物流運輸---通過(guò)向供應商發(fā)出訂貨要求，準備好相應的花卉，利用專(zhuān)門(mén)的車(chē)輛運輸，保證花卉在運輸過(guò)程中不會(huì )受到損壞，帶來(lái)不必要的損失。
5.店面的選取-----選擇目標消費人群聚集的地方作為店面，花卉的主要消費人群是年輕一代，所以，店面選擇年在輕人經(jīng)常聚集的商業(yè)街、購物中心較為合適。
七、收益估算
1收入估算依據和說(shuō)明
價(jià)格說(shuō)明：
目前我國花卉市場(chǎng)品種繁多但收費屬于市場(chǎng)調控范疇，故我公司價(jià)格會(huì )根據市場(chǎng)
經(jīng)濟狀況進(jìn)行適當調整，但基本保持在一定的范圍內。我公司會(huì )提供幾種相對受歡迎的花卉品種，顧客對于這類(lèi)花卉了解充分并且適用于較多節假日，并保持在每束花(加包裝及裝飾)在100-600元/束的價(jià)格范圍內.若有顧客有其余要求，我公司可為其量身定做奇異花種，收費根據實(shí)際情況而定。
如需其余服務(wù)，如租借花籃，購買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品等，價(jià)格另計，具體收費如下：
該收費將花卉損壞，枯萎考慮其中。
預計旅行人數總表
說(shuō)明：1、愿意購買(mǎi)人數按在校人數的50%計算。
2、預計購買(mǎi)人數按愿意出游人數50%計算。
第一年購買(mǎi)人數及消費明細表
八、財務(wù)分析和融資需要
8.1 股本規模和結構
經(jīng)估算，該項目需要110萬(wàn)元左右的啟動(dòng)資金，由創(chuàng )業(yè)者即我們的團隊成員承擔部分(十萬(wàn)元左右)，股份均攤。其余部分資金尋求大學(xué)生創(chuàng )業(yè)相關(guān)贊助團體及政府相關(guān)方面的經(jīng)濟注資。
8.2建設投資估算
8.2.1工程概況
本公司初期于重慶市大學(xué)城選址建立公司，逐步發(fā)展起來(lái)后根據重慶其他縣區對鮮花的需求，即潛在顧客數量的調查后建立子公司�？偣驹O立于重慶市大學(xué)城，在郊區選擇地租較便宜，面積較大的區域建立種植養育花草的基地。并首先以新鮮健康的鮮花作為主打產(chǎn)品，在此基礎上，參照顧客實(shí)際需求，開(kāi)發(fā)更多其他產(chǎn)品。待重慶大學(xué)城花店發(fā)展完善便將戰略投向重慶其他縣區以及全國各地，依次設點(diǎn)，使我們的市場(chǎng)慢慢擴展至全國。本估算為重慶(中國)深曦有間花業(yè)責任有限公司啟動(dòng)總投資，投資范圍包括全部租借工作場(chǎng)地，購置辦公用品，員工差旅費，預備前兩個(gè)月員工工資的總費用。
8.2.2建設投資估算表
8.3 財務(wù)預測
8.3.1運營(yíng)成本和費用估算
8.3.1.1運營(yíng)成本和費用估算依據及說(shuō)明
辦公室及店面租用，按每月31000元計算
員工工資按崗位分為月薪4000元、3500元、3000元、2500元四個(gè)檔次。 在工作范圍之外，員工提出可行性意見(jiàn)和策劃，根據情況給予100-1000元的獎勵。聘請專(zhuān)業(yè)人士培訓種植技術(shù)，每人每次200元辦公室設備(包括電腦、電話(huà)、傳真機、打印機、發(fā)電機等)，共計67000元 通訊費，每人100元 公費出差，根據情況再訂。準備可租借花籃裝飾等，共計10000元 每年組織優(yōu)秀員工6個(gè)出游，預計一年30000元
8.3.1.2總成本費用表
成本費用明細表
單位：萬(wàn)元
說(shuō)明：不考慮設備折舊費和借款利息。
九、風(fēng)險因素及如何規避
風(fēng)險因素：
1.運輸過(guò)程的損耗。
再好的運輸方式，再先進(jìn)的包裝、保溫技術(shù)，都改變不了花卉在運輸過(guò)程的損耗，我們能做的就是將這損失降低到最小程度。通過(guò)航運、公路、水路、鐵路多種運輸方式以及先進(jìn)的包裝、保溫技術(shù)確保損耗的花卉不會(huì )造成無(wú)法承受的損失。
2.鮮花的保養難。
開(kāi)花店不可避免的會(huì )碰到鮮花的損耗問(wèn)題，很多的花卉在一定的時(shí)期內無(wú)法售出，就會(huì )腐爛變壞。因此如何保養好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養工作做得不好，損耗過(guò)大，就會(huì )入不敷出。
3淡季的顧客少。
每年的淡季是花店面臨的一個(gè)重大考驗，每個(gè)花店都不可避免的會(huì )遇到這樣的挑戰。但是花店的高峰期和低迷期是可以在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中找到規律的。所以如果可以在淡季找到新的銷(xiāo)售渠道，保持一定的顧客量，將危機化為轉機。例如可以在這幾個(gè)月可以在店內賣(mài)魚(yú)，增加附加值。
4.同行的競爭
新開(kāi)的花店不可避免的要面對老的花店的競爭，而且他們已經(jīng)在當地站穩了腳跟，有了很多忠實(shí)的顧客。為此，我們必須要從他們手中拉來(lái)顧客，這就要求我們在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中注意方式方法了。如果這一環(huán)節做的不好的話(huà)，勢必難以贏(yíng)得顧客的心，使得花店沒(méi)有足夠的、穩定的顧客，為花店帶來(lái)利潤。
商業(yè)策劃書(shū)8
一、序言
隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著(zhù)提高，水果正逐步由數量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統的水果店以無(wú)法滿(mǎn)足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專(zhuān)賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認可，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢。
在歐洲等發(fā)達國家的國內市場(chǎng)，大都有自己的果菜集團，自己實(shí)行直銷(xiāo)和特許連鎖經(jīng)營(yíng)。如歐洲的�？档吓l(fā)市場(chǎng)，較早的進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域�，F在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著(zhù)德國同類(lèi)產(chǎn)品21%的銷(xiāo)量，外來(lái)的客商無(wú)法與之抗衡。
現在，中國水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導入，搶占戰略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰略上也會(huì )受制與人。
同比“便利店”的特許加盟，水果專(zhuān)賣(mài)店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點(diǎn)。不久的將來(lái)，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn)。
二、市場(chǎng)分析
�。ㄒ唬┫M群體分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
�。�1）集市水果攤
�。�2）大型超市
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤（菜市場(chǎng)、街道流動(dòng)小販），他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費對象，對非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會(huì )在去大型百貨超市集中采購的過(guò)程中選購水果。此類(lèi)消費群體以中老年消費者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對比選購性強。
對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來(lái)源于大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的`品質(zhì)和種類(lèi)。他們往往會(huì )對新鮮、新奇的水果種類(lèi)顯現出喜好和偏向。
按以上兩種消費途徑為維度進(jìn)行表格分析，具體如下：
通過(guò)上面的對比表我們能夠發(fā)現，兩個(gè)消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷(xiāo)售商提出了要求。為了能夠滿(mǎn)足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本項目方案所要研究的“水果連鎖超市”的銷(xiāo)售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。
水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團體作戰，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開(kāi)店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷(xiāo)售。
結論：水果連鎖形象店的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為中高收入階層，輻射低收入人群。
�。ǘ┦袌�(chǎng)前景分析
現在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統和互聯(lián)網(wǎng)相結合，對互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售現主要涉及的行業(yè)主要是有較長(cháng)時(shí)間保質(zhì)期又便于零散銷(xiāo)售和運輸的產(chǎn)品，比如：服裝、電子產(chǎn)品、數碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售低廉的價(jià)格對現有的營(yíng)銷(xiāo)渠道帶來(lái)沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說(shuō)不定，等我們80、90后逐漸的步入社會(huì )的創(chuàng )造和消費主導群將會(huì )全面扭轉現行的營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣(mài)就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內也不會(huì )由網(wǎng)絡(luò )替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實(shí)現城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷(xiāo)售平臺，但這正是我們將來(lái)發(fā)展的方向與目標。
三、競爭分析
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的社區平價(jià)水果超市。
商業(yè)策劃書(shū)9
一、背景資料
各大珠寶品牌的加盟伙伴每年都將有匯聚到參加一些品牌培訓，健康酒會(huì )，或者溝通會(huì )之類(lèi)，如何借勢宣傳，起到事半功倍的市場(chǎng)拓展效果和旗艦店業(yè)務(wù)開(kāi)拓效果，為此品牌發(fā)展部對品牌宣傳做全局項目策劃案，以利于各位同仁快速高效的開(kāi)展拓展工作和品牌建設工作。
二、獲得會(huì )議信息
市場(chǎng)部市場(chǎng)拓展員，客服人員，總經(jīng)理及部門(mén)高管。常規需要調查的相關(guān)內容：
1、加盟伙伴會(huì )議時(shí)間、地址、日程活動(dòng)安排。
2、經(jīng)銷(xiāo)商名單和聯(lián)系方式。
3、經(jīng)銷(xiāo)商入駐酒店情況以及作息時(shí)間安排。
三、確定工作內容
�。ㄒ唬⿻�(huì )前（溝通）
1、加盟伙伴出發(fā)之前發(fā)邀請函：提醒可以自帶部分修理貨品嘗試，標注立新總部和旗艦店位置，并且告知接待個(gè)人的客戶(hù)經(jīng)理的電話(huà)。
2、加盟伙伴到達深圳之后網(wǎng)絡(luò )群發(fā)短信息強調歡迎到深，并再次提醒參觀(guān)旗艦店以及相關(guān)合作洽談事項。
3、與品牌商總部能否達成互動(dòng)安排：
�。�1）合作：共同確定合作項目（論壇主題，加盟商服務(wù)項目），簽約立新，互惠（折扣和優(yōu)惠），特約商戶(hù)（擺放立牌推廣期免一定維修費）。
�。�2）配發(fā)資料：允許資料一起配發(fā)，現場(chǎng)放置資料架，展架。
�。�3）專(zhuān)題說(shuō)明：加盟商會(huì )議上安排項目合作說(shuō)明。
�。�4）安排場(chǎng)地，單獨舉辦說(shuō)明會(huì )。
�。ǘ⿻�(huì )中（溝通）
1、獲得面談條件：酒店拜訪(fǎng)（提前預約）。
2、邀請參觀(guān)總部和旗艦店。
3、現場(chǎng)推介會(huì )標準流程，含接待責任人，專(zhuān)題片播放，講解，現場(chǎng)體驗等相關(guān)服務(wù)。
4、特殊合作需要與總經(jīng)理接待安排需要提前預約等。
5、入駐酒店放置相關(guān)宣傳物料（大堂歡迎牌，房間歡迎資料）。
6、總部和旗艦店歡迎橫幅和立牌等。
�。ㄈ⿻�(huì )后（溝通）
1、客服和督導部門(mén)利用短信平臺，發(fā)信息給未參觀(guān)的客戶(hù)，并將參觀(guān)過(guò)的.客戶(hù)良好氣氛短信傳達給未到的加盟伙伴，并希望有空余時(shí)間再來(lái)參觀(guān)首飾旗艦店現場(chǎng)，并親自體驗更快、省、便的美容（維修）服務(wù)，詳情咨詢(xún)客戶(hù)經(jīng)理。
2、對于參觀(guān)過(guò)美容中心的簽約加盟伙伴和潛在合作客戶(hù)致電詢(xún)問(wèn)服務(wù)的質(zhì)量以及改進(jìn)建議進(jìn)行問(wèn)卷調查，并及時(shí)反饋給品牌發(fā)展部，及時(shí)提高服務(wù)品質(zhì)。
四、總結推廣會(huì )效果
常規各品牌加盟伙伴溝通會(huì )結束之后3天，由總經(jīng)理召開(kāi)本項目總結會(huì )議，匯聚各崗位存在著(zhù)的不足建議，會(huì )議記錄將在24小時(shí)整理后報總經(jīng)理審批發(fā)給與會(huì )人員。
商業(yè)策劃書(shū)10
一、基本情況
1、企業(yè)名：飄香奶茶店
2、行業(yè)類(lèi)型：零售
3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)
主要經(jīng)營(yíng)范圍：工程學(xué)院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處
4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：大學(xué)附近區域
面積：占地大概100平方米
選擇該地點(diǎn)的理由：因為學(xué)院里沒(méi)有一家專(zhuān)營(yíng)奶茶的店，該地點(diǎn)是人流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。
5、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名
二、立項概述
我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣�，F在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望能夠開(kāi)一家屬于自己的奶茶店，以此來(lái)增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著(zhù)居民生活水平的不斷提高，如今大學(xué)生的消費越來(lái)越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂(lè )的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場(chǎng)調查
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。
奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的`潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。通過(guò)接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整產(chǎn)品和口味。
四、對其它奶茶店的調查
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀(guān)形象、建筑物構造、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應等情況進(jìn)行調查分析。
4、店鋪運營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。
商業(yè)策劃書(shū)11
一、項目簡(jiǎn)介和市場(chǎng)前景
食品產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)在大陸目前還屬一個(gè)創(chuàng )新項目，還沒(méi)有以往的數據對比。該項目涉及了食品原材料生產(chǎn)(農場(chǎng))、食品生產(chǎn)加工與銷(xiāo)售、食品技術(shù)研發(fā)和食品人才培養(食品院校)、食品連鎖經(jīng)營(yíng)管理等。
從相近行業(yè)來(lái)看，就是面包連鎖店、早餐連鎖店(攤)和社區便利店等，這些企業(yè)在一些地區均有一定程度的規模，利潤空間較大，價(jià)格也相對比較高。但是都未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。福建的x集團經(jīng)過(guò)多年的努力，想走產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，但至今還是未完全實(shí)現，比如在20xx年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)“xx”連鎖店，先后發(fā)展到了十余家，可到今年年初，也只剩下一家了。x還有一家xx一元店，也是轟轟烈烈一年多，從去年底開(kāi)始停滯不前了。
從成本來(lái)看，食品原材料、包裝材料、食品加工企業(yè)的固定成本和勞動(dòng)生產(chǎn)率對本項目的產(chǎn)品利潤和利潤率影響會(huì )比較大。
該項目的進(jìn)入門(mén)檻高，技術(shù)性強，經(jīng)營(yíng)規劃和管理的難度較大，產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的難度更大，可模仿性不強。
該項目可以結合農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)人才培養、早餐工程和午餐工程、旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等重大民生工程的開(kāi)展與開(kāi)發(fā)，可以爭取地方政府部門(mén)的大力支持，在一些地方屬政府為民辦實(shí)事工程、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)以及城市發(fā)展規劃的范圍。
在銷(xiāo)售終端項目的連鎖經(jīng)營(yíng)方面，按全國30個(gè)省市，每個(gè)省市選擇4個(gè)地級市發(fā)展，每個(gè)地級市發(fā)展25家連鎖店，全國將可開(kāi)設3000家的特色食品連鎖店，如果按平均每家店每月?tīng)I業(yè)額10萬(wàn)元人民幣(下同)，一年的銷(xiāo)售收入是36億元，按5%的凈利潤計算，每年將可獲得1.8億元的凈利。而我們的特色就是臺灣特色食品、綠色食品、有機食品。
二、項目背景
食品有限公司成立于20xx年xx月xx日，公司主要生產(chǎn)和銷(xiāo)售x麻薯、牛扎糖、Q心餅、鳳梨酥、蛋卷、酸梅湯。產(chǎn)品主要銷(xiāo)售渠道有xxx等大型賣(mài)場(chǎng)、全國多個(gè)省市的經(jīng)銷(xiāo)商、十多家代加工客戶(hù)。
x食品公司有著(zhù)清晰的產(chǎn)品定位和經(jīng)營(yíng)規劃，至今未偏離企業(yè)長(cháng)遠目標。公司團隊穩定，經(jīng)驗豐富，技術(shù)扎實(shí)，創(chuàng )新能力強，經(jīng)營(yíng)模式至今未發(fā)現雷同者。
三、融資計劃及經(jīng)營(yíng)規劃
1.20xx年x月之前融資500萬(wàn)元人民幣，用于銷(xiāo)售渠道建設、設備更新和技術(shù)改造;
2.到20xx年x月，年銷(xiāo)售額的經(jīng)銷(xiāo)商和代理商達20個(gè)，全國各類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商和代理商達100個(gè)以上。年銷(xiāo)售額達到3000萬(wàn)元人民幣。
3.20xx年年銷(xiāo)售額達到8000-10000萬(wàn)元人民幣，并投資一家綠色食品農場(chǎng)，主要種植和養殖與本公司休閑食品有關(guān)的'原材料，并通過(guò)本公司的銷(xiāo)售渠道銷(xiāo)售(下同)。
4.到20xx年12月(步入第二個(gè)五年計劃)：
4.1.x食品連鎖店發(fā)展到100家，其中直營(yíng)店50家以上，開(kāi)店成功率90%，直營(yíng)店覆蓋5個(gè)省市20個(gè)地級城市。
4.2.新增投資1家綠色食品農場(chǎng)。
4.3.引進(jìn)一家上市策劃及顧問(wèn)公司。
4.4.此階段需融資1000-3000萬(wàn)元人民幣。
5.20xx年x月：
5.1.x食品連鎖店發(fā)展到500-1000家，其中直營(yíng)店100家以上，開(kāi)店成功率90%，直營(yíng)店覆蓋10-15個(gè)省市40-60個(gè)地級城市。
5.2.新增投資1-2家綠色食品農場(chǎng)，并開(kāi)始由本公司的食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)綠色食品，在本公司的食品連鎖店設專(zhuān)柜銷(xiāo)售。
5.3.本年度爭取開(kāi)1-2家綠色食品連鎖店，除銷(xiāo)售本公司自主種植和加工的綠色食品外，還可進(jìn)口或國內采購其它品牌或代加工的綠色食品。
6.20xx年：
6.1.x食品連鎖店1000-1500家。
6.2.綠色食品連鎖店100家，其中直營(yíng)店50家以上，開(kāi)店成功率90%，綠色食品直營(yíng)店覆蓋5個(gè)省市20個(gè)地級城市。
6.3.新增投資1-2家綠色食品農場(chǎng)。新增投資1家有機食品農場(chǎng)。
6.4.新增投資一家食品院校。
6.5.實(shí)現銷(xiāo)售收入20億元(凈利約為5%)，加盟金收入20xx萬(wàn)元，凈利2.5億元。
7.集團公司上市。
四、管理團隊
1.企業(yè)總經(jīng)理一人：公司現任總經(jīng)理;
2.連鎖經(jīng)營(yíng)管理人一人：至今己出版連鎖經(jīng)營(yíng)管理書(shū)籍5冊，從事中小型連鎖企業(yè)管理十年;
3.連鎖營(yíng)銷(xiāo)管理及終端經(jīng)營(yíng)管理人兩人：從事中小型連鎖企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理或中型企業(yè)渠道經(jīng)營(yíng)管理工作五年以上，需從同業(yè)挖掘;
4.食品生產(chǎn)管理人兩人：
5.食品飲料技術(shù)研發(fā)人多人：
6.食品飲料顧問(wèn)多人：
7.財務(wù)顧問(wèn)多人：
五、競爭優(yōu)勢
1.高效、專(zhuān)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理團隊(見(jiàn)第四條)。另外，本公司總經(jīng)理從事食品行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理有十余年，先后就任于：xx
從這些職務(wù)可以看出，本公司總經(jīng)理有著(zhù)廣泛的人緣和人才，至今與原就職過(guò)的食品企業(yè)的董事長(cháng)或實(shí)際控股人均有良好的往來(lái)。與原就職單位的同事更有密切往來(lái)，被稱(chēng)為老板的好幫手，同事的好朋友。此項目的啟動(dòng)，不光是可以聚集一大批食品行業(yè)的精英，更可以成為食品行業(yè)的黃埔軍校。
2.好的項目：己在項目簡(jiǎn)介內說(shuō)明。特別說(shuō)明的是：此項目具有高難度的模仿性，特點(diǎn)就是產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)管理模式需要時(shí)間建立。就算有農場(chǎng)基地的企業(yè)，也可能不善于終端經(jīng)營(yíng)和連鎖經(jīng)營(yíng)而失敗。
3.好的盈利模式：加盟連鎖，形成產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)。
3.1.加盟金收益;
3.2.產(chǎn)品銷(xiāo)售收益;
3.3.加盟商投資，限度地利用它人投資。如店面租金、店面裝修、加盟保證金等。
六、風(fēng)險控制
1.技術(shù)：總部配送的產(chǎn)品可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量及新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，與院校的合作可以保證技術(shù)的優(yōu)勢。公司需成立專(zhuān)門(mén)的技術(shù)部門(mén)對產(chǎn)品加以開(kāi)發(fā)控制，保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩定性。這方面的風(fēng)險取決于公司階段性的經(jīng)營(yíng)策略。
2.市場(chǎng)：
2.1.不同區域市場(chǎng)存在對產(chǎn)品品種、口味、包裝喜好的差異，需因地制宜地進(jìn)行產(chǎn)品規劃。
2.2.競爭者的加入。如果出現惡性競爭，將給企業(yè)帶來(lái)很大的損失，要與競爭者友好競爭，良性競爭，甚至在某些市場(chǎng)要作一定的退讓與合作。
3.生產(chǎn)：主要是生產(chǎn)能力和品質(zhì)保證，多年多人才的生產(chǎn)經(jīng)驗可以規避此風(fēng)險。農場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)取決于與院校的合作深度以及人才的開(kāi)發(fā)和培養。
4.財務(wù)：資金的籌劃應該預留一定的風(fēng)險金，并且要規劃多種融資渠道，以備應急之需。此項目中的連鎖經(jīng)營(yíng)多為現金收入以及預付款，只要不把現金挪作它用，就不會(huì )出現資金風(fēng)險。而農場(chǎng)經(jīng)營(yíng)需要前期投入，種養殖技術(shù)會(huì )直接影響投資收益率。
5.管理：有可能會(huì )出現的是競爭者從本公司批量挖走管理人才，會(huì )給企業(yè)帶來(lái)發(fā)展的威協(xié)，但可以通過(guò)勞動(dòng)合同、人才職業(yè)生涯規劃、期權、高福利以及高品味的企業(yè)文化來(lái)保證人才的穩定性。自辦職業(yè)院校也可以保證不斷擴大的人才需求和人才流動(dòng)。
6.政策：此項目可能存在的政策風(fēng)險是地方保護主義和城市規劃會(huì )給區域市場(chǎng)帶來(lái)一定的損失，但不會(huì )對全國市場(chǎng)造成較大的影響。反之，各地方政府都將為民辦實(shí)事和發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)提上議程，將有利于環(huán)保的、健康的、有特色的、實(shí)惠的、大眾消費品和便利消費品市場(chǎng)的快速發(fā)展。
7.其它：內部投資者對經(jīng)營(yíng)和管理的過(guò)度干預。其實(shí)這是最致命的，應該有一套合理有效的機制來(lái)控制此項風(fēng)險的發(fā)生。就象馮侖所說(shuō)的先把分錢(qián)的事說(shuō)好，先把權責定好。
七、合作方式
1.股權投資：公司可以出讓25%的股權，以保證公司在經(jīng)營(yíng)管理決策上的優(yōu)勢，保證專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事。但財務(wù)總監可以是新的投資者派出，以防止經(jīng)營(yíng)管理者以權謀私或其它非法經(jīng)營(yíng)和管理。
2.借貸：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息，第1-2年月利率應控制在1%以?xún)�，�?-9年月利率應控制在2%以?xún)取?/p>
3.利息加分紅：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息且按雙方約定比例分紅。第1-2年月利率應控制在0.5%以?xún)�，�?-9年月利率應控制在1%以?xún)�。分紅應分為季度分紅和年度分紅，季度分紅和年度分紅應該控制在年度總利潤的15%以?xún)取?/p>
商業(yè)策劃書(shū)12
前言:
隨著(zhù)人們物質(zhì)生活水平的提高，生活習慣也由過(guò)去的溫飽型向營(yíng)養型方面轉變，在食物方面，人們已漸漸開(kāi)始從人工種植的蔬菜轉向從天然食物中找尋更加健康有益的營(yíng)養源泉。于是本不登大雅之堂的山野菜受到了很大的重視.山野菜長(cháng)期生長(cháng)繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然環(huán)境中，有很強的生命力，且具有未受污染的優(yōu)越性。人們采摘的野菜，具有質(zhì)地新鮮、風(fēng)味獨特、營(yíng)養豐富的特點(diǎn)。山野菜具有很高的營(yíng)養價(jià)值，含有大量人體需要的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素A、B1、B2、C、D、E等多種礦物質(zhì)和微量元素。山野菜具有普通栽培蔬菜無(wú)法比擬的特點(diǎn)，正是它的營(yíng)養價(jià)值高，具有醫療保健作用，風(fēng)味獨特、無(wú)污染等特點(diǎn)使得它備受人們的青睞，滿(mǎn)足了人們向大自然、食用純天然食品的需求。
到現在，全國乃至全世界正掀起一股野菜熱，許多品種已進(jìn)入盛大宴席的餐桌。據我們調查，每年春季是山野菜收獲季節，人們幾乎全部出動(dòng)采集山野菜，采集山野菜的收入更為可觀(guān)，隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的建立與發(fā)展，有識之士瞄準了山野菜市場(chǎng)，先后建立起很多山野菜加工廠(chǎng)，有數十余種山野菜，銷(xiāo)往全國各地 ，并取得了較為客觀(guān)的經(jīng)濟收益。
第一章:摘要
第二章:公司簡(jiǎn)介
商業(yè)計劃書(shū)
1.公司宗旨:只為優(yōu)質(zhì)生活,創(chuàng )造健康佳境
2.公司名稱(chēng):北京山蘑菇股份有限公司
3.公司經(jīng)營(yíng)策略:100%的保證產(chǎn)品質(zhì)量，讓消費者完全放心.對產(chǎn)品的加工生產(chǎn)足夠的精細.在外包裝方面采用針對不同年齡段的人群進(jìn)行不同的設計來(lái)吸引他們的眼球。
4.公司資金籌備: 向親人朋友等籌措10萬(wàn)元作為啟動(dòng)資金,尋求合作伙伴或者資助企業(yè),以建立廠(chǎng)房.
5.建廠(chǎng)地點(diǎn):選擇山野菜豐富,生長(cháng)條件天然無(wú)污染,且容易培養的地方,因為山野菜產(chǎn)品運輸比運輸原料簡(jiǎn)單,可節省運輸費. 例如恩施山野菜資源豐富,這里的山野菜既沒(méi)有污染,又天然富硒,天然純凈、保健功能強、營(yíng)養價(jià)值高、風(fēng)味獨特,且許多野菜藥食兼用,可制成天然保健食品和旅游食品,以提高產(chǎn)品的附加值。山野菜在國際上具有較強的.競爭力,應加大出口力度。
第三章.公司目標
1.公司目標:努力建設成為全國最好的山野菜公司之一.
2.分兩步走:(1)到20xx年,實(shí)現年營(yíng)業(yè)收入達到1000萬(wàn)元以上,職工年人均收入保持10%以上增幅,建設一流銷(xiāo)售型企業(yè),一流銷(xiāo)售文化初見(jiàn)成效的目標;(2)到20xx年,實(shí)現年營(yíng)業(yè)收入達到1億元,經(jīng)濟總量及人均增加值和職工收入水平均進(jìn)入山野菜銷(xiāo)售領(lǐng)域前列,建設一流技術(shù)型企業(yè)和一流企業(yè)文化,企業(yè)繼續保持較高成長(cháng)性的目標.
3.企業(yè)建設總體目標:逐步建成理念特色鮮明,制度規范健全,環(huán)境整潔優(yōu)美,隊伍團結一心的山野菜銷(xiāo)售有限公司,在國內同行業(yè)中具有
商業(yè)計劃書(shū)
較大的知名度和影響力.
第四章.產(chǎn)品及市場(chǎng)定位
我們選用純天然的山野菜品種，進(jìn)行加工.在野生蘑菇加工成品的銷(xiāo)售中，有東北黑木耳野生蘑菇、元蘑、榛蘑、猴頭蘑、賀蘭山紫蘑菇，福建武夷山紅蘑菇等等市場(chǎng)所有能見(jiàn)到的山蘑菇品種純天然生長(cháng)的無(wú)毒無(wú)害的野產(chǎn)品。為此，我們在北京設立總經(jīng)銷(xiāo)公司，通過(guò)我們的人脈關(guān)系在福建、東北、內蒙、寧夏等野生蘑菇生產(chǎn)地建立采集和加工廠(chǎng)房。在產(chǎn)品方面，一開(kāi)始，我們主要經(jīng)營(yíng)純天然野生蘑菇，并且在野菜采集地有我們專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)工廠(chǎng)，預計每天可生產(chǎn)40噸的山蘑菇成品，并且我們在華北、東北、西北等擁有十多個(gè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，特別是在山野菜比較缺乏的西北地帶我們會(huì )多增加銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)來(lái)滿(mǎn)足人們的需要。如果銷(xiāo)售情況良好，我們將會(huì )在山蘑菇類(lèi)的生產(chǎn)加工的基礎上增加多種山野菜產(chǎn)品的加工和銷(xiāo)售服務(wù)，增加收益。
第四章.競爭分析
對于競爭對手，我們銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)處的山野菜銷(xiāo)售公司是我們直接的競爭對手，但是我們的產(chǎn)品既野生蘑菇種類(lèi)齊全，而且質(zhì)量?jì)?yōu)質(zhì)，所以我們會(huì )有更多的競爭優(yōu)勢。
第五章.市場(chǎng)調查及分析
1.行業(yè)飽和程度
山野菜加工作為農村野生資源增值利用的有效途徑，近年來(lái)逐漸興起。山野菜不僅口味獨特，而且有清熱、解毒等功效。隨著(zhù)人們生活水平的提高、健康飲食和食療保健意識的增強，山野菜的市場(chǎng)需求日益增加。針對我國北方常見(jiàn)的山野菜，采用先進(jìn)的食品加工技術(shù)，經(jīng)過(guò)滅酶護綠、腌制、包裝、殺菌，可生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的綠色天然食品。山野菜適宜在山區和農村實(shí)施，不僅有利于增加農民的收入，更有利于產(chǎn)品質(zhì)量保證。在生活水平日益提高的中國，山野菜的需求在逐年的穩步增長(cháng)。全國年需求野菜300萬(wàn)噸以上,實(shí)際產(chǎn)量不過(guò)幾萬(wàn)噸.每加工一噸山野菜,利潤在0.7萬(wàn)元以上，所以，山野菜的市場(chǎng)有著(zhù)無(wú)窮的潛力。
2.行業(yè)發(fā)展前景
山野菜將是二十一世紀家庭餐桌上不可缺少的綠色食品，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力巨大。
本公司的各種山蘑菇都是無(wú)化肥、無(wú)農藥殘留污染的營(yíng)養價(jià)值較高的天然綠色食品，可以增加人類(lèi)可食用蔬菜品種，改善人們的膳食結構。它也是一種生長(cháng)快、繁殖力強、能再生的生物資源，將成為人類(lèi)新食
商業(yè)計劃書(shū)
物原料的自然寶庫。
我們的山蘑菇不僅營(yíng)養豐富，而且藥用用途也十分廣泛。我國700多種野生菜中，中草藥品種約占400種左右。我國歷來(lái)重視對藥用山野菜的研究利用，直到80年代才開(kāi)始對食用山野菜進(jìn)行開(kāi)發(fā)。我公司目前正在組織團隊研究各種山蘑菇中的藥用價(jià)值，并且已經(jīng)取得了一定的進(jìn)展。相信在保證蔬菜原有的營(yíng)養價(jià)值上還能進(jìn)一步提升其保健作用。
3.國家政策影響
我國政府正在考慮把野生菜資源列入國家產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)項目，建立起科學(xué)有效的宏觀(guān)調控體系，在有條件的地區建立自然保護區，保護珍稀和瀕危的具有較高經(jīng)濟價(jià)值的野生菜品種。同時(shí)加大對野生菜的研究和開(kāi)發(fā)利用，以提高資源的利用率，使之成為我國有特色的新產(chǎn)品，更快地走向世界。
4.行業(yè)技術(shù)及相關(guān)技術(shù)發(fā)展
我們的山蘑菇的可采用多種形式進(jìn)行加固和銷(xiāo)售，其中不僅可以銷(xiāo)售新鮮的山蘑菇，還可以進(jìn)行多種形式的開(kāi)發(fā)，如腌制、罐裝、袋裝和干制。這些形式將更加利于我們的產(chǎn)品銷(xiāo)售和運輸。
在罐裝方面，我們將采用一下流程：
原料挑選→洗滌切段→脫鹽護色→脫水攪拌→稱(chēng)重裝袋→真空封口→滅菌冷卻→保溫檢驗→裝箱入庫
1.脫鹽技術(shù)
山野菜加工傳統的脫鹽方法是采用水槽、水泥池或大缸自然浸泡脫
商業(yè)計劃書(shū)
鹽。這種脫鹽方法的缺點(diǎn)是：耗水量大，脫鹽時(shí)間長(cháng)，營(yíng)養成分損耗多，山野菜色澤變黃變褐。采用快速脫鹽及護色技術(shù)縮短了工藝流程時(shí)間，降低丁營(yíng)養損耗，有效地保護了產(chǎn)品原有的色澤。采用的機械設備是xc-70型快速脫鹽機，該機采用WO-1型離心泵，通過(guò)雙層槽形面沖水產(chǎn)生水渦流，使菜水不斷運動(dòng)，加快鹽分的滲透作用。此機在原來(lái)的基礎上又增加了溫控系統，使之更加適應生產(chǎn)工藝的要求。
2.著(zhù)色技術(shù)
有些原料在采集、鹽漬和運輸過(guò)程中易發(fā)黃變色，采用著(zhù)色的補救措施，使用合成色素和天然色素進(jìn)行著(zhù)色處理，既提高其商品價(jià)值又符合食品的標準要求。
3.包裝和殺菌
包裝采用真空包裝機進(jìn)行真空封口，封合溫度180-200℃，真空度為0.08-0.093kPa，封合時(shí)間為3-5s。殺菌采用巴式殺菌常壓法殺菌，殺菌公式為：10min升溫至85℃，在85℃溫度保溫殺菌45min。
第六章.營(yíng)銷(xiāo)策略
第七章.資金籌措
在融資方面，我們現在有兩個(gè)廠(chǎng)房分別在長(cháng)春和銀川有兩個(gè)400平米的廠(chǎng)房可抵押貸款30萬(wàn)元，而且我們還可以向親人朋友等籌措10萬(wàn)元作為啟動(dòng)資金，但為了使公司建成便正常穩步的運行，根據企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，我們正在尋求20萬(wàn)元作為宣傳和雇傭職工以及運輸的資金以保證每一個(gè)環(huán)節順利進(jìn)行，這20萬(wàn)元我們選擇了向風(fēng)險投資商尋求，并預測在未來(lái)兩年內的利潤的70%作為給風(fēng)險投資商的還貸，并且利息為3分，而且如果公司在未來(lái)的5年后正常運作，我們將把公司30%的股份作為回報請投資者作為大股東。如果在未來(lái)公司虧損，我們會(huì )盡早將公司賣(mài)給一個(gè)競爭對手，而不是固執下去，從而盡早償還投資者的資金。
商業(yè)策劃書(shū)13
xx廣場(chǎng)商業(yè)步行街，是南大街南段的首席商業(yè)街區。一、二期工程全部竣工后，商業(yè)建筑面積將達2萬(wàn)平方米，擁有大小店面房120個(gè)，成為集購物、休閑、辦公為一體的綜合商業(yè)街區。目前，一期商街剛剛開(kāi)市，店鋪出租率偏低，商街的商業(yè)氛圍偏冷，商戶(hù)入駐經(jīng)營(yíng)熱情不高。據調查，一期商街的65家店鋪中，目前出租率僅為52.3%，有近一半的店鋪閑置待租;已入駐的商戶(hù)中有7家正在尋求轉租、退租或改行。這種狀況，不僅對一期店鋪的繼續招租、出租產(chǎn)生了不利影響，而且對二期店鋪的預售、銷(xiāo)售帶來(lái)了潛在威脅。
因此，我們必須采取有效手段，炒熱xx一期的商街氣氛，大力提升其商業(yè)價(jià)值，增強業(yè)主和商戶(hù)的投資信心，并以此拉動(dòng)xx二期的店鋪出售。鑒于營(yíng)造一期商街氣氛、迅速催生人氣的任務(wù)迫在眉睫，本案將主要對xx一期商街如何突破商業(yè)現狀和形成旺盛人氣進(jìn)行策劃。
一、背景分析
xx一期商街位于濠河之畔，處于城市商業(yè)中心，與繁華的南大街北段僅一步之遙。這樣具有“鉆石級”市口的商業(yè)街，當前緣何一時(shí)難“熱”?在我們拿出策劃方案之前，首先必須對此進(jìn)行研究分析，以便找準“病灶”對癥下藥。據考察和分析，xx一期商業(yè)步行街主要存在“先天”與“后天”兩方面原因。
(一)、商街設計“先天不足”
1、大廣場(chǎng)難搞大活動(dòng)。步行街北廣場(chǎng)扼xx街、xx路交匯處，西鄰五大酒店，原本屬于最能吸引公眾“眼球”、最宜舉辦大型活動(dòng)的商業(yè)舞臺，能給商街源源不斷注入人氣。由于當初僅從景觀(guān)角度設計廣場(chǎng)的“旱式噴泉”、“簡(jiǎn)易花壇”，而沒(méi)有考慮廣場(chǎng)的商業(yè)價(jià)值，如今的廣場(chǎng)很難發(fā)揮聚集人流、吸納大型活動(dòng)的功能。廣場(chǎng)熱不起來(lái)，商街自然冷落。
2、“假山”成了“絆腳石”。步行街南入口處的“假山景觀(guān)”，既無(wú)觀(guān)賞價(jià)值，又橫亙在道路中央，事實(shí)上成了阻礙游人進(jìn)入內街的“絆腳石”。此外，南入口的臺階亦與商街道路平坦要求不相符，也沒(méi)有考慮人性化的地面設計如殘疾人、盲人通道等。
3、內外街連接通道商用功能缺失。xx街通往內街的三個(gè)通道，從商業(yè)功能設計上看實(shí)屬敗筆。按照商業(yè)街區的布局要求，街區內主干道、副通道兩側均應為店面房，以便使街區形成鱗次櫛比的商店群。這不僅能有效吸引顧客逛街購物，易于催生和聚集客流，而且能把土地資源利用率發(fā)揮到極致，如同上海豫園商街那樣條條路上有店鋪，每寸地皮生銀子。遺憾的是，xx一期外街通向內街的三個(gè)通道，兩條是沒(méi)有任何店鋪的“幽巷”，顧客在街口看不到商業(yè)氣氛，甚至不知道里面還有內街;一期與二期之間的通道，同樣因一期建筑南側沒(méi)有設計店面房，走在南大街的顧客看不出街口的商業(yè)氛圍而止步于此。
4、xx街一側臨街綠化帶的設計過(guò)長(cháng)，阻擋店門(mén)，不少顧客入店購物因此要繞一大圈，于是放棄了購買(mǎi)動(dòng)機，導致臨街店鋪生意清淡。
商務(wù)談判策劃書(shū)作業(yè)模板|如何寫(xiě)商務(wù)策劃書(shū)
(二)、商街策劃“后天失調”
1、xx廣場(chǎng)商業(yè)街處于核心商圈，在市場(chǎng)競爭特別強調個(gè)性化的今天，商街必須有自己的“靈魂”，即戰略定位和商業(yè)主題。xx廣場(chǎng)商業(yè)街最早定位是“xx街”(很好)，后來(lái)又定位于“xx×”(很好，只是推廣很費力)，如今準備冠以“xx廣場(chǎng)步行街”(老土，沒(méi)有鮮明個(gè)性、目標顧客也不清晰)。由于沒(méi)有精確、精準的市場(chǎng)定位，關(guān)于商業(yè)上“我是誰(shuí)”、“我為誰(shuí)服務(wù)”的問(wèn)題沒(méi)有首先解決好，其它問(wèn)題也就難以解決了。
2、xx廣場(chǎng)是一處很好的“市民廣場(chǎng)”，但要吸引廣大市民聚集到這里，還需要有濃郁的“廣場(chǎng)文化”，例如象xx×路、xx×廣場(chǎng)、xx×步行街那樣的廣場(chǎng)雕塑。此外，還需要有體現人文關(guān)懷的指引牌、休閑椅、售報亭、公用電話(huà)亭、垃圾筒、商品廣告牌、露天茶座等。目前，由于上述設施沒(méi)有配套，xx廣場(chǎng)的“磁場(chǎng)效應”不佳，所以商街難“熱”。
3、打造商街，服務(wù)“缺位”。開(kāi)發(fā)商開(kāi)發(fā)一片商鋪銷(xiāo)售出去，再由物業(yè)管理公司去打理，這是開(kāi)發(fā)商業(yè)房產(chǎn)的“老皇歷”。事實(shí)上，經(jīng)營(yíng)xx廣場(chǎng)商業(yè)街，“物業(yè)管理”代替不了“商業(yè)管理”，商業(yè)街由“冷”到“熱”需要專(zhuān)業(yè)策劃管理機構來(lái)“操盤(pán)”運作，此所謂“泛商業(yè)地產(chǎn)運作”。xx廣場(chǎng)起步階段缺少商業(yè)策劃管理機構的全程介入，商鋪的出租與經(jīng)營(yíng)全由業(yè)主與商戶(hù)“婚姻自主”，雙方又都缺乏成熟的理性，商街本身也沒(méi)有搞啟動(dòng)和培育市場(chǎng)的形象“炒作”，這就無(wú)法形成火爆的商業(yè)氛圍。此外，我們對業(yè)主購買(mǎi)店鋪后的關(guān)注程度不夠，沒(méi)有從盡快啟動(dòng)商街運營(yíng)和提升商業(yè)價(jià)值的角度予以指導和服務(wù)，例如，商街北口的66號(圓形)、68號(尖頂)兩家首席店面房一直空關(guān)，這對內街商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)及整個(gè)商街的氣氛便構成較大影響。
二、商街定位
xx廣場(chǎng)商業(yè)街的戰略定位至關(guān)重要，針對其所處的地理位置和商業(yè)環(huán)境，根據城市消費群體的消費趨勢和消費偏好，我們作如下戰略定位：
1、街名：xx廣場(chǎng)時(shí)尚麗人街
2、概念：xx廣場(chǎng)————xx街觀(guān)光旅游的門(mén)戶(hù)，國際品牌匯聚的商街，都市麗人尋夢(mèng)的xx×。
3、廣告語(yǔ)：xx廣場(chǎng)/時(shí)尚麗人街————與xx相約，與xx同行
4、商業(yè)門(mén)類(lèi)：購物、休閑、餐飲、美容、娛樂(lè )
5、商品：主營(yíng)國際國內服裝、服飾、化妝品、珠寶、眼鏡、手表、休閑食品、工藝品等。
6、顧客定位：都市中追求時(shí)尚的女性及國內外的旅游觀(guān)光者。
7、經(jīng)營(yíng)理念：站在城市經(jīng)營(yíng)的高度打造一條聞名長(cháng)三角的商業(yè)街。
三、招商策劃
xx廣場(chǎng)時(shí)尚麗人街的招商，屬于“突破困局”的舉措，招商需從下列幾個(gè)方面入手：
(一)、發(fā)布招商公告
我們計劃于4月中旬在《xx晚報》、xx電視臺發(fā)布招商公告，突出介紹xx廣場(chǎng)時(shí)尚麗人街的市口優(yōu)勢、市場(chǎng)定位和潛在的巨大商機，吸引商戶(hù)預約登記承租店鋪。
(二)、舉辦招商信息發(fā)布會(huì )
該招商信息發(fā)布會(huì )擬于4月20日在毗鄰的xx飯店舉行，出席的商戶(hù)為xx及周邊城市的時(shí)尚品牌經(jīng)銷(xiāo)商，以及xx國貿市場(chǎng)有意入駐xx廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的服裝、珠寶、化妝品商戶(hù)。參會(huì )商戶(hù)的人數擬控制在100人左右。會(huì )上將發(fā)布的主要信息是：
1、xx廣場(chǎng)時(shí)尚麗人街的總體規劃、市場(chǎng)定位、獨特優(yōu)勢和前景展望;
2、xxxx×街可供商戶(hù)購買(mǎi)或租賃的店鋪資源狀況，包括售價(jià)、租金、物管的優(yōu)惠政策。
(三)、整合店鋪資源
xx一期的店鋪均已出售，投資者是否愿意委托我公司代理招商和出租?是否同意接受我公司提出的代理租金價(jià)格(或稱(chēng)返租報價(jià))?舉辦招商信息發(fā)布會(huì )和對外發(fā)布招商公告之前，須由xx房屋銷(xiāo)售公司與業(yè)主首先商定委托招商的意向、租金價(jià)格等問(wèn)題。一旦確定了哪些店鋪可供委托招商，我們便可以對外開(kāi)展招商活動(dòng)和引入商戶(hù)、洽談租金。
為了使xx一期商街盡快形成良好的商業(yè)氛圍，我們應爭取所有空關(guān)店鋪納入招商范圍，并按照商街的市場(chǎng)定位有的放矢地展開(kāi)招商。如果有的`業(yè)主采取等待店鋪升值的態(tài)度，寧可閑置也不愿出租，我們應當認真加以引導，動(dòng)員其站在全局利益、長(cháng)遠利益的高度盡快出租，以便消除商街中的店面空關(guān)現象。
對目前正在尋求轉租、退租的商戶(hù)，我們應當積極宣傳本公司為繁榮商街正在采取的舉措，動(dòng)員他們打消念頭和恢復信心。如果商戶(hù)仍然要轉租、退租，由于業(yè)主與商戶(hù)之間有約定，我們可在雙方解除合同后再將該店鋪納入招商范圍。
(四)、有關(guān)租金政策
xx一期商街的商業(yè)氣氛清淡，其中原因之一，是店鋪投資者急于高回報開(kāi)出高租金，讓許多欲入駐經(jīng)營(yíng)的商戶(hù)望而卻步。因此，我們在為業(yè)主代理招商前，必須做好兩項重要工作：第一，我們必須向業(yè)主說(shuō)明南大街南北兩端存在的區位差異，說(shuō)明xx一期商街處于入市初期，繁榮興旺需要有一個(gè)培育過(guò)程，不能無(wú)視市場(chǎng)承受能力開(kāi)“天價(jià)”。向業(yè)主說(shuō)清道理很重要，高租金導致店鋪無(wú)人承租，業(yè)主照常要背負購房貸款利息，店鋪價(jià)值也很難提升。第二，我們要從業(yè)主與商戶(hù)的雙方利益，設計比較符合市場(chǎng)行情和商街現狀的租金政策。當前，xx一期店鋪比較合適的租金是：
1、內街店鋪：租金600～700元/m2/年(經(jīng)測算，內街店鋪平均售價(jià)8500元，平均面積110m2，購房投資額約94萬(wàn)元，購房貸款利率按4.7%計算，年利息為4.4萬(wàn)元。
如該類(lèi)店鋪以600～700元/m2/年租金計算，年收益為6.6～7.7萬(wàn)元，剔除利息后的收益2.2～3.3萬(wàn)元。這樣的租金對商戶(hù)來(lái)說(shuō)，在目前情況下尚有吸引力，易于接受。)
2、外街店鋪：租金800-900元/m2/年(經(jīng)測算，外街店鋪平均售價(jià)12500元，平均面積200m2，購房投資約250萬(wàn)元，購房貸款利率按4.7%計算，年利息為兒75萬(wàn)元。
如該類(lèi)店鋪以800～900元/m2/年租金計算，年收益為16～18萬(wàn)元，剔除利息后的收益4.25～6.25萬(wàn)元。這樣的租金對商戶(hù)來(lái)說(shuō)，目前情況下尚易于接受。)
(五)、商戶(hù)入駐優(yōu)惠措施
為了有效啟動(dòng)市場(chǎng)和給商戶(hù)入駐經(jīng)營(yíng)樹(shù)立信心，我們將“放水養魚(yú)”，從盡快繁榮市場(chǎng)的高度，適時(shí)推出必要的優(yōu)惠措施：
第一，商戶(hù)入駐商街經(jīng)營(yíng)一年以?xún)�，我們將免費提供一個(gè)燈箱廣告位(由我方制作燈箱，燈片制作及電費由商戶(hù)負責)，供其做商品或品牌宣傳;
第二，凡商戶(hù)舉辦品牌宣傳、商品促銷(xiāo)活動(dòng)，一年內允許在北廣場(chǎng)上每季免費舉辦一次活動(dòng)，鼓勵舉辦有較大影響力的廣場(chǎng)“時(shí)尚秀”活動(dòng);
第三，凡商戶(hù)入駐經(jīng)營(yíng)一年內，店鋪物業(yè)管理費將按八折優(yōu)惠收取;
第四，為降低入駐商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)成本，我們將協(xié)調工商、稅務(wù)部門(mén)，給予xx廣場(chǎng)商業(yè)街以集貿市場(chǎng)的稅收優(yōu)惠政策，同時(shí)在工商管理費的收取上適當減免。
四、商業(yè)氛圍營(yíng)造
(1)、商街指示識別系統布置(詳見(jiàn)xx廣告公司設計效果圖)
(2)、設計制作廣場(chǎng)、內街雕塑作品(參見(jiàn)xx×步行街雕塑照片)，以增添xx廣場(chǎng)的文化底韻，吸引游人前來(lái)休閑。
(3)、廣場(chǎng)、內街將有序設立景觀(guān)式落地廣告燈箱、歐式休閑椅、公用電話(huà)亭、報刊出售亭、飲料及冰淇淋售賣(mài)亭等，廣場(chǎng)上采用鮮花盆景搭建可移動(dòng)立體景觀(guān)花壇，增加視覺(jué)看點(diǎn)，擴大商街的休閑與服務(wù)功能。
(4)、邀請政府部門(mén)、社會(huì )團體前來(lái)舉辦廣場(chǎng)主題活動(dòng)，借力炒熱廣場(chǎng)、活躍氣氛、吸引眼球。尤其要抓住“五一”前后活動(dòng)頻繁，聯(lián)系總工會(huì )、文聯(lián)、群藝館、新華書(shū)店等單位舉辦廣場(chǎng)活動(dòng)，借助媒體推波助瀾，巧妙宣傳xx廣場(chǎng)。
(5)、與市攝影家協(xié)會(huì )和新聞媒體聯(lián)合舉辦《xx風(fēng)韻》優(yōu)秀攝影作品廣場(chǎng)展示活動(dòng)，用文化手段提升xx廣場(chǎng)的時(shí)尚品位。
(6)、5月份起，爭取舉辦幾次《xx之夏》廣場(chǎng)音樂(lè )欣賞會(huì )，用高雅藝術(shù)推高xx廣場(chǎng)在市民心目中的地位，提升廣場(chǎng)的“聚流”效應。
五、商街硬件改造建議
1、xx北廣場(chǎng)實(shí)施改造，以適合舉辦大型活動(dòng)。
2、xx一期南入口的假山拆除，地面實(shí)施人性化、商業(yè)化改造。
3、臨xx街一側的店前花圃實(shí)施改造，便于顧客無(wú)阻礙進(jìn)店。
4、內街的地面進(jìn)行排水改造，防止夏季雨水倒灌進(jìn)入店鋪。
5、xx一期南側花圃爭取拆除，建造一排店面房，既可街口開(kāi)店吸引顧客步入內街，又可創(chuàng )收。
上述方案，經(jīng)董事長(cháng)批準后組織實(shí)施。
商業(yè)策劃書(shū)14
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。
飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì )導致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養豐富，使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰略
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結構
店長(cháng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì )員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的'飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
略
七、財務(wù)狀況分析
1.據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。
2.運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、營(yíng)銷(xiāo)組合策略
1、有形化營(yíng)銷(xiāo)策略
由于本餐廳的經(jīng)濟實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
2、技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起感和信賴(lài)感，本餐廳將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾。
九、大力打造“綠色食品”的品牌形象
根據餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節性強的特點(diǎn)，實(shí)現對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動(dòng)健康消費來(lái)實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標。
作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，我們有著(zhù)天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無(wú)論從原料采購、食品加工還是衛生環(huán)境，都將嚴格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對餐廳設計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現健康綠色的理念。
十、店面設計
1、視覺(jué)識別
店名：一方面應該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應有格調，意味悠長(cháng)。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。
2、店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節及時(shí)調整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。
背景音樂(lè )：以浪漫，柔和的輕音樂(lè )為主，響度適中。
十一、市場(chǎng)風(fēng)險
1、內部管理風(fēng)險：
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存，成與敗。
2、原料資源風(fēng)險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當今歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
商業(yè)策劃書(shū)15
1、嚴格遵守國家的有關(guān)規定，按照營(yíng)業(yè)執照上規定的范圍從事經(jīng)營(yíng)，不得違章收購、寄售。
2、按照國家有關(guān)規定，憑證典當、寄賣(mài)。
3、在接洽業(yè)務(wù)時(shí)，必須驗明交售、質(zhì)押、寄售、委托拍賣(mài)物品的來(lái)源，查驗提供物品人員的證件，介紹信等證明，防止違法犯罪分子盜賣(mài)銷(xiāo)贓。如機關(guān)、團體、廠(chǎng)礦、企事業(yè)等單位出售生產(chǎn)性廢舊金屬，必須有本單位證明。
4、個(gè)人出售貴重物品，必須憑居民身份證及有關(guān)證明，沒(méi)有證件、證明的，一律不得寄賣(mài)。
5、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)中要通過(guò)認真查驗證件、介紹信等了解物品來(lái)源，并注意發(fā)現公安機關(guān)通報協(xié)查的贓物，可疑物品，以此提供違法犯罪線(xiàn)索，查破盜竊案件，抓獲盜竊犯罪分子。
6、進(jìn)行物品登記制度。設置專(zhuān)門(mén)的物品登記簿，詳細登記物品的'名稱(chēng)、型號、數量、特征、質(zhì)量規格，以及提供物品人員的姓名、單位、住地，身份證號和有關(guān)物品的證明、票據等，以備公安機關(guān)查驗。
7、設置專(zhuān)門(mén)的保存保管設施及保險柜，存放貴重物品，由專(zhuān)人負責保管，夜間應有入值班看守，防止發(fā)生被盜和人災或其他事故發(fā)生。
8、發(fā)現有盜竊等來(lái)路不明的物品，以及公安機關(guān)通知協(xié)查的可疑物品等情況，應設法穩往可疑對象，及時(shí)報告公安機關(guān)查處，不得知情不報。
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