吹皺一池春的散文

　　“他三月來(lái)，三月就開(kāi)遍了山花，他若四月才到，花便四月再開(kāi)罷�！�

　　時(shí)值三月，太陽(yáng)光和煦的照著(zhù)，奶白色的云彩大朵的印在碧藍如洗的天空，像堆積著(zhù)的冰淇淋，到了接近山嵐的地方，就散成了條條帶狀。紫荊花已經(jīng)開(kāi)了，三三兩兩的花苞掛滿(mǎn)枝頭，緋色一片。春風(fēng)吹來(lái)時(shí)，花朵在枝頭亂顫，像一個(gè)個(gè)舞動(dòng)的小鈴鐺。母親隨手折了幾枝花苞水養在瓶子里，能放數十日之久。

　　在老屋的東北角，有一個(gè)小小的園子，園子里有一棵棗樹(shù)，春夏季節也開(kāi)棗花，后來(lái)就漸漸枯萎了。祖父去世后父親將園子改為了菜園，祖父在世時(shí)，院子里種滿(mǎn)了洋姜和蝴蝶花，我幼年常在園子里玩耍。蝴蝶花開(kāi)的時(shí)候是黃的，也有白色和藍色，但數量不多。蝴蝶花細細的蕊子、圓圓的瓣兒，開(kāi)得簇擁熱鬧，非常好看。洋姜花像小朵的向日葵，也是黃的，沒(méi)有什么味道，但三月的時(shí)候它剛長(cháng)出綠色的芽哩！等到秋天洋姜成熟時(shí)，祖父就用一把小鋤頭把它從土里翻出來(lái)，洗得干干凈凈的腌咸菜。

　　腌咸菜要用上好的壇子，祖父把數十個(gè)壇子整齊的碼在陰涼的后院里，每個(gè)壇里都有不同的東西，魚(yú)呀、肉呀、骨頭呀、蘿卜呀，黃瓜呀，豆角呀，什么都有。祖母是侗人，侗不離酸，她甚是喜歡腌漬食物，嫁給祖父幾十年，祖父也掌握了一手腌酸的本事。腌肉菜的時(shí)候，祖父會(huì )用上米酒、花椒、熟鹽和糯米。漬好的魚(yú)、肉是粉色的，咬上一口舌齒生津，唇頰留香。腌蘿卜、白菜就簡(jiǎn)單多了，辣椒、蒜米、生姜和鹽，泡著(zhù)一壇子蔬菜，什么時(shí)候要吃就取出一碟，又方便又實(shí)惠。

　　頭年九月的時(shí)候祖父在園子里撒了紫云英的種子，這時(shí)已經(jīng)開(kāi)花了。紫云英的花是一簇簇的，像把倒著(zhù)放的小傘，氣味香香甜甜，莖葉也嫩，喂牛羊或者做肥料都好�？�,此刻家里養的兩只白鵝正腆著(zhù)肚子，大搖大擺的在園子里散步呢！大白鵝走累了，就低頭啄幾口紫云英，綠色的汁水侵染開(kāi)來(lái)，白鵝的胸口就像開(kāi)了花一樣。我最喜歡紫云英，蹲在園子里采花，不一會(huì )兒就摘了一大把，把它穿成花串編成花環(huán)都好看。有時(shí)我把它穿成一長(cháng)串，帶到祖父的脖子上，就像一根紫色的項鏈。祖父總也不惱，笑瞇瞇的任我胡鬧。

　　開(kāi)春后園子里的野菜都冒出來(lái)了，遠遠望去，朦朦朧朧，目光所及之處都是鮮艷水靈的綠色，蕨菜、薇菜豎著(zhù)一根根桿兒，像一只只附在地上的小耳朵，正側耳聽(tīng)春的呼吸呢！祖父拿來(lái)一只空籃子，讓我去園子里摘些來(lái)炒，蕨菜和薇菜長(cháng)得像，頭上都長(cháng)著(zhù)一對嫩嫩的枝葉，還有一圈軟軟的絨毛，像毛孩子腦袋上新長(cháng)的胎發(fā)。它們的口感也類(lèi)似，滑滑的，粘粘的，清淡鮮嫩。祖父把一根蕨菜撕成兩半兒，焯水后切成一寸長(cháng)的小段，再把三月的春筍切丁，酸菜切碎，混著(zhù)肉末、紅辣椒炒出香味，最后卷著(zhù)生菜就米飯吃。

　　三月里有賣(mài)肉的人在田間小徑里叫賣(mài)，喊的'是“賣(mài)肉哩！新鮮豬肉腰子好排骨哩！”賣(mài)肉的多是三四十歲的壯漢，挑著(zhù)一個(gè)不大的擔子，田間勞作的人看到賣(mài)肉的來(lái)了，便探出頭來(lái)，你三斤我五斤的買(mǎi)來(lái)解饞。偶爾也有穿著(zhù)素凈的女人，提著(zhù)一個(gè)籃子來(lái)賣(mài)豆腐，竹籃子里放著(zhù)白凈的豆腐，上邊蓋一層白色的紗布，來(lái)早的話(huà)還能買(mǎi)到新鮮的豆漿。祖父從女人那里買(mǎi)來(lái)一塊錢(qián)的豆腐，切好青蔥蒜末，在油鍋里爆得香香的，加點(diǎn)辣醬挑汁兒淋到鮮豆腐上，“呲”的一聲，豆腐就變了模樣。祖父用筷子挑一點(diǎn)喂到我的嘴里，汁兒是燙的，豆腐是溫的，一股豆腥氣和辣醬味兒沖上腦門(mén)，混在嘴里是說(shuō)不出的滋味。

　　和祖父一樣，我也盼著(zhù)常來(lái)叫賣(mài)的人，倒不是等賣(mài)肉的漢子或賣(mài)豆腐的女人，而是等一個(gè)賣(mài)糖的貨郎，賣(mài)貨郎是個(gè)年輕的小伙子，大約十七八歲的年紀，和桂禮伯伯家的蕊妮哥哥一樣大，蕊妮哥哥不愛(ài)帶我玩，時(shí)常捉弄我，但是賣(mài)貨郎一來(lái)，他都是第一個(gè)帶我去找。賣(mài)貨郎有一個(gè)透明的玻璃匣子，串著(zhù)線(xiàn)掛在脖子上，里邊整整齊齊的碼著(zhù)豬油膏、芝麻糖、麥芽糖之類(lèi)的東西，你要是跟他買(mǎi)個(gè)三毛五毛的，他就用一張白凈的紙給你包幾塊兒，我最盼著(zhù)他來(lái)。

　　賣(mài)貨郎來(lái)的時(shí)候，踩著(zhù)輕快的步伐，晃著(zhù)他的小鈴鐺，他走過(guò)的地方留著(zhù)糖果甜膩的香氣，“叮鈴叮鈴”，山上的樹(shù)都綠了，“叮鈴叮鈴”，河里的水也清了，“叮鈴叮鈴”，連山上燕子的呢喃細語(yǔ)都輕柔起來(lái)了。他三月來(lái)，三月就開(kāi)遍了山花，他若四月才到，花便四月再開(kāi)罷。

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