員工培訓計劃模板集合八篇

　　時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，成績(jì)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始制定一個(gè)計劃。想學(xué)習擬定計劃卻不知道該請教誰(shuí)？以下是小編整理的員工培訓計劃8篇，歡迎閱讀與收藏。

員工培訓計劃 篇1

　　員工培訓可以讓員工快速的成長(cháng)，只有讓員工的能力提高了，才能帶領(lǐng)著(zhù)公司發(fā)展。

　　近期為一個(gè)公司明年的培訓進(jìn)行一個(gè)全面的安排，擬定了一份簡(jiǎn)潔實(shí)用的員工培訓工作計劃，讓大家分享的同時(shí)是想聽(tīng)聽(tīng)有何更好的建議，互相學(xué)習交流，共同提高。

　　為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發(fā)展;必須進(jìn)行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實(shí)用的培訓計劃，現將今年的培訓工作計劃如下：

　　一、建立集團公司、下屬各分公司和車(chē)間班組的三級培訓教育體系

　　一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發(fā)展戰略、員工心態(tài)、規章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門(mén)為人力資源部，每月至少進(jìn)行一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。

　　二級培訓是各分公司負責對本單位班組長(cháng)以上和管理人員的培訓，主要內容是公司企業(yè)文化教育、本單位規章制度及安全操作規程;負責人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。

　　三級培訓是各車(chē)間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、崗位工作流程和工藝技能專(zhuān)業(yè)知識、作業(yè)指導書(shū)等，負責人是各車(chē)間班組的負責人。培訓時(shí)間是每周不少于一次，每次不少于一小時(shí)。利用每天的班前會(huì )班后會(huì )，反復學(xué)習本崗位職責和安全操作規程。

　　二、各分公司專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓

　　主要內容是三個(gè)方面：一是工藝技術(shù)知識的培訓，二是機械設備維護和保養知識的培訓，三是生產(chǎn)管理知識的培訓;每周一次，每次不少于一小時(shí)。

　　三、各部門(mén)(如銷(xiāo)售、財務(wù)、采購、人力資源、國際貿易、辦公室)專(zhuān)業(yè)知識的培訓由部門(mén)負責人組織進(jìn)行

　　主要內容就是本部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識的系統培訓，結合工作實(shí)際運行中出現的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，進(jìn)行探討培訓交流，教會(huì )下屬如何去做好工作，提高下屬的專(zhuān)業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時(shí)。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。

　　四、新員工的崗前培訓：

　　新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少于三天，主要內容是公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、戰略目標、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規章制度和通用安全操作規程，新員工到車(chē)間后(或班組)進(jìn)行崗位職責和操作規程的培訓，第一個(gè)月內在車(chē)間實(shí)際培訓不得少于6小時(shí)，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應知、應會(huì )，應做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書(shū)面考試，考試成績(jì)納入試用期轉正的考核評定中。對于平時(shí)補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓。

　　五、培訓的考核和評估，培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來(lái)，對培訓結果要跟蹤。

　　建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中�？己耸莾蓚�(gè)方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價(jià)和考核;要保證培訓工作落實(shí)到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地開(kāi)展起來(lái)，變員工要我培訓為我要培訓，以適應公司的轉型和高速發(fā)展，塑造學(xué)習型組織，體現公司和個(gè)人的價(jià)值。

　　六、要求：

　　各分公司各部門(mén)擬定本單位的年度培訓計劃，培訓年度工作計劃于一月十日前報主管領(lǐng)導;培訓計劃要認真去做，細化到每個(gè)月進(jìn)行幾次，培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時(shí)間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進(jìn)行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執行;人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導。

　　通過(guò)培訓全體管理人員和員工明確公司的企業(yè)文化內涵和崗位業(yè)務(wù)知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握多種業(yè)務(wù)技能，改進(jìn)績(jì)效，進(jìn)而提高全體管理人員和員工的素質(zhì)，提高公司的管理水平;達到公司和員工的雙贏(yíng)，從而為實(shí)現公司的戰略目標奠定人才基礎。

員工培訓計劃 篇2

　　一、培訓目的：

　　1、讓新員工了解公司背景概況、規章制度、組織結構，幫助新員工盡快適應新的工作環(huán)境。

　　2、為新員工灌輸企業(yè)文化、發(fā)展理念，使新員工的價(jià)值觀(guān)與企業(yè)的核心理念達成統一，同時(shí)明確員工責任和義務(wù)，幫助新員工樹(shù)立正確的職業(yè)發(fā)展方向。

　　3、讓新員工熟悉新崗位職責、工作流程，與工作相關(guān)的知識以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。從而幫助員工更快地勝任本職工作，發(fā)揮自身才能，提高工作績(jì)效。

　　二、培訓對象：

　　公司新進(jìn)20名員工

　　三、培訓時(shí)間：

　　1、具體時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日 （時(shí)長(cháng)半個(gè)月）

　　2、課時(shí)：每天八課時(shí)，總共120課時(shí)，按正常上下班作息安排。

　　四、培訓地點(diǎn)

　　公司會(huì )議室

　　五、培訓內容

　　六、培訓考核：

　　1、考核時(shí)間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　　2、考核方式：

　　1) 筆試考核

　　A、組織形式：閉卷、組織統一考核。

　　B、考核內容：講授課程內容為主。

　　C、考核方向：基本業(yè)務(wù)知識中理論知識的掌握情況。

　　2) 答辯考核：

　　A、組織形式：抽題答辯。

　　B、考核內容：以系統操作、平臺功能使用等實(shí)操題目為主。

　　C、考核方向：系統、平臺操作能力，即學(xué)員的動(dòng)手能力 。

　　七、新員工培訓實(shí)施

　　1、召集各部門(mén)負責培訓人員，就有關(guān)公司新職工培訓實(shí)施方案，征求與會(huì )者意見(jiàn)，完善培訓方案。

　　2、公司盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實(shí)培訓人選。

　　3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統，并給每個(gè)部門(mén)印發(fā)“新員工培訓實(shí)施方案”資料。

　　4、新員工在通過(guò)培訓考核與實(shí)習后，需由接待部培訓支持組、新員工所屬部門(mén)主管、新員工所屬部門(mén)經(jīng)理對其上崗資格進(jìn)行三級評定，評定通過(guò)后方可正式上崗。

　　5、公司從20xx年xx月xx日開(kāi)始實(shí)行此方案。

　　八、培訓預算：

　　此次培訓費用大致包括：培訓設備費用、培訓資源利用、制作費用、招待費用、培訓成本、管理費用、服務(wù)費用等。

　　預計總額： 五萬(wàn)元

　　xx房地產(chǎn)集團行政人事部

　　xx 年xx月xx日

員工培訓計劃 篇3

　　1、培訓目的

　�。�1）讓新員工了解公司公司歷史、政策、工作崗位信息、企業(yè)文化及愿景及，鼓勵新員工的士氣。

　�。�2）幫忙新員工更快適應公司，使其有歸屬感。

　�。�3）讓使新員工明確自我的職責，并加強同事之間的關(guān)系。

　�。�4）培訓新員工解決問(wèn)題的本事及供給尋求幫忙的方法。

　　2、培訓資料

　�。�1）職前培訓（部門(mén)經(jīng)理負責）。

　　1）人力資源部負責致新員工歡迎信。

　　2）讓本部門(mén)其他員工明白新員工的到來(lái)。

　　3）準備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品及部門(mén)內訓資料。

　　4）指定一位資深員工作為新員工的導師，并給新員工布置第一項工作任務(wù)。

　�。�2）部門(mén)崗位培訓（部門(mén)經(jīng)理負責）。

　　1）到職后第一天。

　　向人力資源部報到，進(jìn)行新員工須知培訓（人力資源部負責）。

　　部門(mén)經(jīng)理代表全體部門(mén)員工歡迎新員工到來(lái)。

　　新員老員工相互認識，參觀(guān)公司。

　　了解部門(mén)結構與功能，以及部門(mén)內的特殊規定。

　　明確工作及職責要求。

　　獲得第一項工作任務(wù)。

　　與老員工一齊到公司餐廳吃第一頓午餐。

　　2）到職后第五天。

　　評估新員工一周的表現，并明確一些短期的績(jì)效目標。

　　明確下次績(jì)效考核的時(shí)間。

　　3）到職后一個(gè)月：

　　部門(mén)經(jīng)理與新員工面談，討論一個(gè)月來(lái)的表現，并填寫(xiě)評價(jià)表。

　　4）到職后三個(gè)月：

　　人力資源部經(jīng)理與部門(mén)經(jīng)理一齊討論新員工表現，判別其是否適合此刻崗位，填寫(xiě)試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現談話(huà)，告知新員工公司績(jì)效考核要求與體系。

　�。�3）公司整體培訓：（人力資源部負責——不定期）。

　　對公司組織架構、主要業(yè)務(wù)、各部門(mén)職能、歷史與愿景、政策與福利、績(jì)效考核制度等進(jìn)行講解。

　　發(fā)放整體培訓資料，回答新員工提出的問(wèn)題。

　　3、培訓反饋與考核

　�。�1）公司整體培訓當場(chǎng)評估表（培訓當天）。

　�。�2）公司整體培訓考核表（培訓當天）。

　�。�3）崗位培訓反饋表（到職后一周內）。

　�。�4）試用期內表現評估表（到職后一個(gè)月）。

　�。�5）試用期績(jì)效考核表（到職后三個(gè)月）。

　　4、新員工培訓教材

　�。�1）新員工培訓須知。

　�。�2）公司整體培訓教材。

　�。�3）各部門(mén)內訓教材。

　　5、培訓項目實(shí)施方案

　�。�1）經(jīng)過(guò)多種形式在公司內部宣傳“新員工培訓方案”，讓所有員工了解新員工培訓系統及公司對新員工培訓的重視程度。

　�。�2）各部門(mén)推薦并培訓本部門(mén)的培訓講師。

　�。�3）將“新員工培訓實(shí)施方案”資料印發(fā)給各部門(mén)。

　�。�4）依據新員工人數，公司不定期實(shí)施整體的新員工培訓。

　�。�5）在整個(gè)公司內進(jìn)行部門(mén)之間的部門(mén)功能培訓。

　�。�6）新員工必須完成“新員工培訓”表格。

員工培訓計劃 篇4

　　一、新員工培訓目的

　　1、為新員工供給正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣

　　2、讓新員工了解公司所能供給給他的相關(guān)工作情景及公司對他的期望

　　3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，供給討論的平臺

　　4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會(huì )到歸屬感

　　5、使新員工更進(jìn)一步明白自我工作的職責、加強同事之間的關(guān)系

　　二、新員工培訓資料

　　一）、就職前的培訓（由部門(mén)經(jīng)理負責）

　　主要是對新員工的到來(lái)表示歡迎，指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(cháng)作為新員工貼身學(xué)習的輔導教師，解答新員工提出的問(wèn)題。

　　二）、部門(mén)崗位培訓（新員工實(shí)際工作部門(mén)負責）

　　介紹新員工認識本部門(mén)員工；參觀(guān)工作部門(mén)；介紹部門(mén)環(huán)境與工作資料、部門(mén)內的特殊規定；講解新員工崗位職責要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；1周內部門(mén)負責人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn)，重申工作職責，指出新員工工作中出現的`問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)；對新員工1周的表現進(jìn)行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

　　三）、公司整體培訓（內部培訓師負責）

　　分發(fā)《員工培訓手冊》——（簡(jiǎn)述公司的歷史與現狀，描述公司在XX市地理位置，交通情景；公司歷史與發(fā)展前景，公司的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念；公司組織結構及主要領(lǐng)導，公司各部門(mén)職能介紹，主要服務(wù)對象，服務(wù)資料，服務(wù)質(zhì)量標準等；公司有關(guān)政策與福利，公司有關(guān)規章**度，員工合理化提議采納的渠道；解答新員工提出的問(wèn)題。）

　　三、培訓對象

　　XXX公司全體新進(jìn)員工。

　　四、新員工培訓教材

　　《員工培訓手冊》、《XXX公司規章**度》

　　五、培訓地點(diǎn)

　　公司辦公大樓。

　　六、培訓時(shí)間

　　公司可根據員工實(shí)際情景安排，一般7天為宜。

　　七、新員工培訓實(shí)施

　　1、召集公司負責培訓人員，就有關(guān)公司新職工培訓實(shí)施方案，征求與會(huì )者意見(jiàn)，完善培訓方案。

　　2、盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實(shí)培訓人選，配合公司組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡(luò )。

　　3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”，經(jīng)過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統，宣傳開(kāi)展新員工培訓工作的重要意義。

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓1次（培訓資料見(jiàn)中心崗前培訓），然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓（培訓資料見(jiàn)部門(mén)崗位培訓），公司可根據新員工基本情景實(shí)施相應的培訓教材，培訓合格發(fā)放結業(yè)****，培訓合格名單報集團人力資源部。

　　八、培訓反饋與考核

　　1、培訓所進(jìn)行的公司→部門(mén)培訓應在公司選定培訓師指導下進(jìn)行，公司每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表。

　　2、訓實(shí)施過(guò)程應認真嚴格，保證質(zhì)量，所有培訓資料注意保存，并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改、完善。

　　3、培訓結果經(jīng)公司相關(guān)人員抽查后，統一發(fā)放培訓結業(yè)證書(shū)，對新員工培訓情景每季度給公司總結反饋一次。

員工培訓計劃 篇5

　　一、分析培訓需求——方案設計的前提

　　培訓專(zhuān)家應該采用各種方法和技術(shù)，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內容。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進(jìn)行：1，組織分析。根據企業(yè)的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念符合企業(yè)的總體目標和戰略要求。2，工作分析。新員工達到理想的工作績(jì)效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經(jīng)有成熟的崗位說(shuō)明書(shū)，可以直接參照書(shū)中對員工的要求。3，差距分析。指將員工現有的水平與未來(lái)工作崗位對其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究?jì)烧咧�間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來(lái)提高員工的崗位勝任能力。

　　二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標

　　培訓總目標是整個(gè)培訓方案的設計依據，具有宏觀(guān)、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如通過(guò)新員工入職培訓幫助新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個(gè)全方位的了解，認識并認同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)的共同語(yǔ)言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營(yíng)理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。

　　三、遵循培訓原則

　　培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見(jiàn)的如以崗位時(shí)間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實(shí)踐中快速成長(cháng);針對不同類(lèi)別的新員工針對性培養;培養過(guò)程嚴格管理，嚴格考核。

　　四、明確培訓方案的適用對象

　　如本方案適用于某公司或某部門(mén)的新員工培養。

　　五、設定合理的培訓時(shí)間

　　一般公司的職前培訓在7—30天不等，少數大型公司的部分職位如銷(xiāo)售則要2—3個(gè)月;到崗后的培訓周期較長(cháng)，會(huì )持續6個(gè)月—1年左右。

　　六、選定合適的培訓責任部門(mén)

　　職前培訓由企業(yè)總部統一安排，責任部門(mén)為人力資源部或專(zhuān)門(mén)的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門(mén)負責;若跨部門(mén)鍛煉，則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)共同負責。

　　七、設計培訓內容

　　對于一般來(lái)說(shuō)，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質(zhì)方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相符合，并與工作的要求相關(guān)。知識方面應包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、戰略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標志及由來(lái)、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專(zhuān)業(yè)性較強的崗位還需要增加對應的專(zhuān)業(yè)知識，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內學(xué)習完10本專(zhuān)業(yè)相關(guān)圖書(shū)并通過(guò)考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時(shí)間管理、會(huì )議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價(jià)值觀(guān)層面能認同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內容重點(diǎn)，如企業(yè)層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀(guān)層面，部門(mén)層次的培訓傾向于部門(mén)結構職能、工作職責、關(guān)鍵績(jì)效指標等。

　　八、選擇合適的培訓方式

　　培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽(tīng)法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇采用。根據成人學(xué)習的規律，新員工入職培訓應該盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓效果。

　　九、準備好相關(guān)的培訓支持資源

　　培訓內容及培訓方法決定如何選擇培訓支持資源。一般應包括教室、會(huì )議室、工場(chǎng)、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同的角度體會(huì )到企業(yè)的關(guān)懷，所以在設計時(shí)需要盡量考慮員工的感受。

員工培訓計劃 篇6

　　為把XX農貿市場(chǎng)管理成嘉興市物業(yè)管理名盤(pán)，必須培養一支高層次、高素質(zhì)的物業(yè)管理專(zhuān)業(yè)隊伍，通過(guò)各種形式的培訓，使管理處員工具備全面的物業(yè)管理素質(zhì)要求，從而實(shí)現預期的管理目標。具體目標如下：

　�。�1）確保每個(gè)員工年度培訓在200課時(shí)以上。

　�。�2）新員工培訓率100%，培訓合格率100%。

　�。�3）管理人員持證上崗率100%。

　�。�4）特殊工種人員持證上崗率100%。

　�。�5）建立和完善員工培訓網(wǎng)絡(luò )。

　�。�6）對員工進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )及智能化培訓。

員工培訓計劃 篇7

　　第一節 新進(jìn)人員錄用

　　一、員工的試用

　　1、擬錄用人員經(jīng)面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個(gè)月，試用期滿(mǎn)須由人力資源部進(jìn)行酒店知識考核及崗位技能考核，期滿(mǎn)考核合格后，方得正式錄用；但平時(shí)工作優(yōu)秀者、表現突出者、適應廚房環(huán)境較快或能提前頂崗者，可適當縮短其試用期限。

　　2、面試合格報到時(shí)，應向人力資源部送交或填寫(xiě)下列文件：

　�。�1）身份證復印件及健康證明。

　�。�2）近期半身免冠彩色照片X張；

　�。�3）填寫(xiě)員工登記表；

　�。�4）到財務(wù)部預交工服押金200元（離職時(shí)返還）

　�。�5）到人力資源部領(lǐng)取工牌及《員工手冊》，并開(kāi)工服單到洗 衣房　領(lǐng)取工服，由督導級或老員工帶領(lǐng)到分配的工作崗位，試用期開(kāi)始。

　　3、試用廚房應在試用期內對員工進(jìn)行考核，員工試用期間由試用廚房主管負責考核，期滿(mǎn)考核合格者，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理或行政總廚批準后，予以轉正。

　　4、試用期內試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績(jì)欠佳或無(wú)故曠工者，應隨時(shí)停止試用，或予以解雇。

　　二、凡有下列情形者，不得錄用：

　　1、有犯罪前科在案的；

　　2、患有精神病及傳染病的；

　　3、體格檢查經(jīng)衛生機構認定不合格的。

　　三、培訓流程：

　　1、入職培訓：酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓，所有員工必須參加，培訓考核合格后方可上崗，培訓考核由人力部組織。

　　2、后廚人員崗前培訓內容：

　�。�1）企酒店基礎理論知識；（企業(yè)文化及公司發(fā)展歷史、現狀、經(jīng)營(yíng)范圍、特色等）；

　�。�2）本店組織機構設置，介紹各部門(mén)人員；

　�。�3）店內規章制度；

　�。�4）儀容儀表要求；

　�。�5）崗位工作職責；

　�。�6）食品安全意識、產(chǎn)品知識及出品標準；

　�。�7）廚房工作流程；

　　3、在崗培訓：

　　完善和充實(shí)員工各項技能，提升員工素養，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質(zhì)量和效率，建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。

　　第二節 基本安全規定

　　1、火災應急及要求

　�。�1）發(fā)生火災立即報告火情，保持鎮定；（電話(huà)：6919或0）

　�。�2）幫助、引導客人撤離現場(chǎng)；

　�。�3）利用最近的滅火器，設法撲滅或控制火勢；

　�。�4）如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進(jìn)行施救。

　�。�5）關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)，關(guān)閉所有能制造通風(fēng)的門(mén)窗；

　�。�6）由現場(chǎng)督導級利用最近的電話(huà)通知部門(mén)經(jīng)理火災位置，說(shuō)話(huà)要冷靜、清晰。

　　2、滅火器的特點(diǎn)、分布及用途：

　�。�1）滅火器特點(diǎn)及用途：手動(dòng)滅火裝置，適用于由液體、電器引發(fā)的小型火災。

　　分布：廚房南門(mén)左手邊、調料櫥南邊、管事部北門(mén)

　�。�2）消防栓特點(diǎn)：手動(dòng)滅火裝置，適用于大型火災。

　　分布：出管事部門(mén)口，對面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面

　　用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進(jìn)行現場(chǎng)連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會(huì )增加，便于進(jìn)行現場(chǎng)的大型滅火。

　�。�3）噴淋頭特點(diǎn)及用途：自動(dòng)滅火裝置，當溫度達到一定程度時(shí)，該裝置紅色部分自動(dòng)溶化，水源自動(dòng)從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動(dòng)作。

　　分布：廚房頂棚。

　�。�4）緊急照明燈（應急燈）特點(diǎn)：自動(dòng)蓄電池裝置，在電力中斷時(shí)會(huì )立刻切換，持續提供照明一個(gè)小時(shí)左右。

　　分布：廚房通往火攻粗加工的門(mén)上面。

　　保養：每周進(jìn)行全面的斷電檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)請維修人員進(jìn)行處理。

　　3、干粉滅火器使用方法

　�。�1）右手提滅火器到現場(chǎng)；

　�。�2）除掉鉛封；

　�。�3）拔掉保險銷(xiāo)；

　�。�4）左手握著(zhù)噴管，右手按下壓把；

　�。�5）站上風(fēng)口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對準火源根部噴射廚房部衛生要求

　　第三節 個(gè)人衛生

　　男員工頭發(fā)不可太長(cháng)，女員工可把頭發(fā)梳扎起來(lái)，男女員工不可留長(cháng)指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

　　第四節廚房衛生

　　保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時(shí)刻保持清潔，每餐開(kāi)餐結束后，一定要將爐具清洗干凈。

　　第五節食品衛生

　　各種食品，如;肉類(lèi)、干貨類(lèi)、罐頭類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬果類(lèi)，必須要分類(lèi)存放。以上幾點(diǎn)，在操作時(shí)要時(shí)刻緊記，以確保廚房食品衛生安全，從而提高出品質(zhì)量及酒店的社會(huì )效益及經(jīng)濟效益。

　　第六節 跟崗培訓

　　火鍋新員工入職培訓計劃

　　一、新員工剛入職的檢查有無(wú)健康證、并了解新員工的個(gè)人工作及技能情況

　　二、新員工的儀容儀表和廚房?jì)鹊墓ぷ骷o律要求、廚房各檔口及負責人的認識。

　　三、對新員工進(jìn)行安全消防知識培訓

　　四、明檔小料的擺放及制作方法培訓

　　五、對火鍋菜品的切配、裝盤(pán)、保存、標準和注意事項培訓

　　六、對火鍋零點(diǎn)和包廂的上菜程序培訓

　　七、廚房?jì)鹊脑O施設備操作、注意安全事項、保養培訓

　　八、和新員工進(jìn)行談心

　　明檔新員工培訓計劃

　　一、讓新員工首先熟悉廚房環(huán)境，讓其盡快融合到廚房的團隊中。

　　二、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況，包括擺檔、加工原材料、衛生清理、撤檔等工作流程，讓其盡快了解自己的工作內容。

　　三、給員工講解一下酒店的各項規定及工作紀律，并讓其在工作崗位中，了解酒店領(lǐng)導及部門(mén)領(lǐng)導做好禮節禮貌。

　　四、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程，并且指導其使用明檔區域的設備設施，掌握設備的操作規程，以便于其獨立操作，并找出最適合其的崗位。

　　五、對新員工進(jìn)行定期的考核，讓其獨立操作一個(gè)檔口，并要監督其完成的情況，作進(jìn)一步的考察，以便進(jìn)行下一步的工作安排。

員工培訓計劃 篇8

　　為保證藥房員工能充分理解和掌握國家對藥品經(jīng)營(yíng)的相關(guān)政策法規，提高員工工作素質(zhì)和勞動(dòng)技能，保證藥品經(jīng)營(yíng)工作中按照法規，規章和制度規范經(jīng)營(yíng)行為，熟練工作環(huán)節，使藥房經(jīng)營(yíng)工作按部就班，有序推進(jìn)，保證各類(lèi)記錄基礎數據規范記錄，真實(shí)有效，備案可查，特制訂藥房員工培訓計劃：

　　一、崗前培訓

　　培訓內容為國家政策法規規章，藥品經(jīng)營(yíng)和驗收養護等知識，培訓時(shí)間為4學(xué)時(shí)，通過(guò)崗前培訓使員工初步了解藥品商品知識，掌握藥品分類(lèi)管理的概念和意義，了解國家對藥品經(jīng)營(yíng)方面的政策法規和規章，培訓后通過(guò)考試檢驗培訓效果并建立員工培訓檔案。

　　二、政策法規培訓

　　計劃在籌建裝修期間進(jìn)行，主要培訓內容為《中華人民共和國藥品管理法》、《藥品管理法實(shí)施細則》、《藥品流通監督管理辦法》、《藥品零售企業(yè)質(zhì)量管理規范認證檢查評定標準》等相關(guān)法律法規，安排培訓每個(gè)專(zhuān)題用一天時(shí)間2小時(shí)，學(xué)習培訓方式為自學(xué)和討論相結合。

　　三、質(zhì)量管理制度

　　崗位責職，操作規程培訓，計劃在領(lǐng)取到《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》試營(yíng)業(yè)期間，理論結合實(shí)踐同步進(jìn)行，安排培訓時(shí)間為每項制度(崗位責職、操作規程)1學(xué)時(shí)，共需要38個(gè)學(xué)時(shí)，通過(guò)培訓，掌握藥房工作要點(diǎn)、重點(diǎn)及工作相關(guān)要求，正確按制度從事藥品經(jīng)營(yíng)和認真準確做好工作記錄，培訓方式為以制度配合記錄進(jìn)行講解和分析，探討制度執行的重點(diǎn)難點(diǎn)，正確理解按制度操作對藥品經(jīng)營(yíng)、養護、驗收、記錄所產(chǎn)生的意義、作用。

　　四、藥品不良反應知識及準確上報藥品不良反應案例培訓

　　計劃在正式營(yíng)業(yè)后進(jìn)行該培訓，安排培訓時(shí)間為4學(xué)時(shí)，培訓方式為聘請專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員講解，通過(guò)培訓，正確掌握和理解藥品不良反應的概念，定義，藥品不良反應上報的重要意義和上報方式，并通過(guò)培訓，使員工在藥品經(jīng)營(yíng)中，時(shí)刻牢記“藥品不良反應”六字，防范藥品不良反應事件的發(fā)生，特別是在推薦合并用藥的情況下規避合并用藥不良反應事件的發(fā)生。

　　五、藥品知識培訓

　　藥品分類(lèi)管理知識培訓，該項目的培訓在日常經(jīng)營(yíng)工作中隨時(shí)進(jìn)行，通過(guò)培訓使員工能正確理解和規范進(jìn)行藥房分類(lèi)管理，要加強對新藥的引進(jìn)，并通過(guò)相互學(xué)習掌握新藥的用法，用量，推薦用藥理由，并通過(guò)用戶(hù)回訪(fǎng)增強對新藥療效反饋和用戶(hù)意見(jiàn)。

　　六、通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)登陸國家食品藥品監督局

　　掌握藥監動(dòng)態(tài)最新資訊，以及藥品市場(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量動(dòng)態(tài)，調整藥房藥品采購和銷(xiāo)售，對藥監發(fā)布的藥品質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行排查清理，確保藥房為用戶(hù)提供優(yōu)良藥品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　七、積極參加藥監各類(lèi)專(zhuān)題會(huì )議

　　及時(shí)掌握藥監工作重點(diǎn)，配合藥監部門(mén)做好藥房經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量管理工作。

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