人員培訓方案大全【15篇】
為保障事情或工作順利開(kāi)展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則、步驟和安排等。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規范嗎？以下是小編為大家整理的人員培訓方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
人員培訓方案1
按照省公司對20xx年現場(chǎng)培訓的要求，為進(jìn)一步增強職工培訓的針對性、實(shí)效性、緊扣崗位、學(xué)用結合，根據《xx電業(yè)局xx年培訓工作實(shí)施方案》，結合我司實(shí)際和人員的基本情況，特制定本方案。
一、培訓需求分析
目前我司共有xx個(gè)基層班組，共有xx人，平均年齡xx歲。各班組包括客戶(hù)服務(wù)、業(yè)擴報裝、抄表收費、調度值班、變電檢修、變電運行、線(xiàn)路巡檢、配電檢修、變電工程、線(xiàn)路工程、農電管理等工種，幾乎涵蓋了公司層面所有專(zhuān)業(yè)。培訓對象多、任務(wù)重、內容繁雜。
由于我司代管時(shí)間短，電網(wǎng)基礎設施差，造成安全隱患多。加上近年來(lái)的部分新技術(shù)、新設備的運行，對人員素質(zhì)要求較高。代管后我司班組一線(xiàn)人員進(jìn)行了崗位調整，大部分人員年齡偏大，文化程度普遍不高，很難適應安全生產(chǎn)管理、精益化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需要。
在國網(wǎng)公司和省公司專(zhuān)業(yè)化、信息化、標準化建設和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的大環(huán)境下，嚴抓嚴管反違章的企業(yè)文化氛圍越來(lái)越濃厚，我司班組一線(xiàn)人員急需進(jìn)行安全知識、專(zhuān)業(yè)知識、管理流程、業(yè)務(wù)技能標準化作業(yè)的學(xué)習和培訓。
通過(guò)代管一年來(lái)對班組管理的學(xué)習和積累的一些管理經(jīng)驗，我們分析總結了我司急需改善和提高度業(yè)務(wù)技能：
1、在電網(wǎng)基礎設施差現狀中的安全生產(chǎn)管理方法。
2、電網(wǎng)新設備、新技術(shù)的學(xué)習和應用。
3、現場(chǎng)標準化作業(yè)的作業(yè)流程和行為標準。
4、復雜配電網(wǎng)的運行管理方法。
5、新形勢下的客戶(hù)服務(wù)技能。
二、培訓目標
通過(guò)以上分析，本著(zhù)實(shí)事求是、逐步提高的原則，擬通過(guò)全年的培訓計劃達到以下培訓目標：
1、熟悉新版《電力安全工作規程》，并應用到現場(chǎng)工作實(shí)踐，保障現場(chǎng)作業(yè)安全。
2、熟悉現場(chǎng)標準化作業(yè)的流程和方法，熟練掌握標準化作業(yè)指導卡的編制、應用。
以競賽的方式檢驗培訓成果。
三季度(7月-9月)，
�、倥嘤柟ぷ饕愿靼嘟M自行組織演練、鞏固提高為主，公司培訓工作領(lǐng)導小組組織部門(mén)負責人及專(zhuān)業(yè)人員到基層檢查、指導培訓工作，并為基層單位答疑、解惑。
�、诮M織變電檢修、營(yíng)銷(xiāo)、調度專(zhuān)業(yè)進(jìn)行勞動(dòng)技能競賽。
四季度(10月-12月)，
�、賹η叭径鹊呐嘤栠M(jìn)行總結，對培訓不力和競賽排名靠后的`班組，在全公司通報，并進(jìn)行重點(diǎn)督查和幫扶。
�、趶母靼嘟M中選取一個(gè)最好的作業(yè)現場(chǎng)或演練現場(chǎng)進(jìn)行全過(guò)程攝像，上報市局參與評比。
三、保障措施
一成立藍山電力有限公司培訓工作領(lǐng)導小組
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：
成員：
領(lǐng)導小組辦公室設公司綜合辦公室，負責日常工作。
二建立三級培訓網(wǎng)絡(luò )，明確培訓責任人
1、公司責任人：
2、各基層班組：
第一責任人：各班組長(cháng)、變電站站長(cháng)、
第二責任人：生產(chǎn)技術(shù)部xx、營(yíng)銷(xiāo)部xx
三成立培訓督查組，主要督查各班組現場(chǎng)作業(yè)和自行培訓計劃實(shí)施情況。
組長(cháng)：
成員：
四、工作要求
1、搞好宣傳發(fā)動(dòng)。各班組、站所在xx年3月26日下班前上報培訓計劃和培訓專(zhuān)責名單(名單附后)，對培訓工作措施不力，計劃不實(shí)的，將請該班組長(cháng)向公司領(lǐng)導匯報并納入班組全年績(jì)效考核中。xx年3月31日前各班組、站所完成二季度現場(chǎng)培訓專(zhuān)項布置和動(dòng)員。
2、制定切實(shí)可行的培訓計劃。xx年計劃要合理豐富，可操作性要強，要明確具體的實(shí)施時(shí)間、地點(diǎn)、培訓對象、培訓責任人，要確保員工在工作時(shí)間保持兩種狀態(tài)：無(wú)現場(chǎng)工作要在有計劃組織開(kāi)展培訓，有現場(chǎng)工作要結合現場(chǎng)工作開(kāi)展有針對性的現場(chǎng)培訓。
3、結合實(shí)際開(kāi)展常規技能知識培訓。本著(zhù)“干什么、學(xué)什么”和“缺什么，補什么”的原則，各班組、站所必須結合實(shí)際工作，除公司組織的培訓外自行開(kāi)展有針對性的技能知識培訓，參加培訓人員必須簽到，并做好培訓學(xué)習記錄，要求每月不少于2次。另外還需積極參加市局在實(shí)訓基地進(jìn)行的培訓。
4、積極參加《安規》現場(chǎng)培訓和考試。以班組為單位，公司將分別組織變電檢修、變電運行、線(xiàn)路、裝表接電、農電人員在學(xué)習國網(wǎng)公司《電力安全工作規程》(20xx版)的基礎上，到現場(chǎng)進(jìn)行模擬操作、觀(guān)摩、點(diǎn)評，結合標準化作業(yè)進(jìn)行演練。
5、組織現場(chǎng)標準化作業(yè)演練。以省公司、市局下達的現場(chǎng)培訓競賽大綱為指導，分專(zhuān)業(yè)、分班組提煉出日常工作項目，各班組工閑時(shí)以模擬現場(chǎng)作業(yè)為主，輔以實(shí)際作業(yè)，涵蓋作業(yè)前查勘、作業(yè)前準備、作業(yè)中控制、作業(yè)后評價(jià)全部工作流程。重點(diǎn)開(kāi)展工作票、操作票、作業(yè)前培訓、站隊“三交”、風(fēng)險辨識、工序控制卡和工作終結手續。
6、公司將有計劃的組織開(kāi)展軍事化訓練，對口參加市局的軍事化訓練，各班組、站所應積極響應參加。
7、班組是現場(chǎng)培訓工作的直接實(shí)施者，各班組長(cháng)要負責對本班組從業(yè)人員進(jìn)行分析，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能人才培訓需求預測分析;研究制定本班組技能人才培訓計劃及實(shí)施方案;負責本班組培訓計劃的組織和實(shí)施，落實(shí)現場(chǎng)培訓工作的正常開(kāi)展;培訓專(zhuān)責人作為標準化作業(yè)培訓項目總負責人，整體推進(jìn)培訓項目的實(shí)施。
8、加強培訓工作考核。為確保培訓效果，培訓領(lǐng)導小組對各班組的現場(chǎng)培訓工作加強日�？己�，按照隨機考核原則，根據各班組每季度考核得分情況對各班組培訓工作進(jìn)行綜合排名，對排名前三名的班組，公司將給予1000元、800元、600元的培訓經(jīng)費，對排名后三名
人員培訓方案2
一、培訓背景分析
為了完成本年度培訓目標，有效提高企業(yè)中層領(lǐng)導的管理能力和決策能力，基層員工的知識水平與執行能力，繼續推進(jìn)學(xué)習型組織的建設，企業(yè)將在本年度將對中層領(lǐng)導以及基層員工兩培訓目標主體進(jìn)行一系列針對性的培訓。
結合本年度經(jīng)濟形勢，培訓工作的開(kāi)展同時(shí)存在著(zhù)一定的機遇與局限性。首先，從機遇方面來(lái)說(shuō)，由于眾所周知的金融危機，多數企業(yè)包括我們自身來(lái)說(shuō)，業(yè)務(wù)都會(huì )受到一定的影響。培訓一方面可以很好的彌補由于業(yè)務(wù)下降所造成的時(shí)間上的空白，同時(shí)，員工也渴望能夠在經(jīng)濟危機時(shí)得到自身能力的提高，避免受到裁員或減薪的影響，因此對于培訓的態(tài)度也更加積極。另一方面，培訓也是企業(yè)向員工傳達走出危機的積極信號以及一種樂(lè )觀(guān)的信心，使企業(yè)員工得到技能提升的同時(shí)保證心態(tài)的平穩和健康。當然，金融危機對于企業(yè)財務(wù)方面必然造成負面的影響，對于培訓的預算也會(huì )相應的減少。因此，本年度培訓的主要實(shí)施方式將定位在集體參加公開(kāi)課，企業(yè)內部培訓，及在線(xiàn)培訓等，從而達到節約成本的目的。
針對我們企業(yè)自身來(lái)看，主要業(yè)務(wù)的開(kāi)展應圍繞著(zhù)新產(chǎn)品的推出來(lái)進(jìn)行。根據往年的情況，每年11月份到次年的農歷新年詩(shī)司推出新產(chǎn)品的主要時(shí)期。因此，從培訓設計和時(shí)間安排上來(lái)講，應當盡量避免在此段時(shí)間內安排培訓�；谝陨显�，本培訓計劃的主要開(kāi)展從時(shí)間上來(lái)定位建議安排在今年的三月份到十月份之間。
二、培訓內容及具體時(shí)間安排
a、中層管理者培訓計劃
b、基層員工培訓計劃年度培訓計劃（另：中層領(lǐng)導與基層員工培訓課程均有備用課程，詳見(jiàn)培訓綱）
三、培訓執行方案
培訓的執行與開(kāi)展，是整個(gè)培訓的主要活動(dòng)發(fā)生階段。在此階段中，負責培訓部門(mén)除了必要的安排性工作，包括聯(lián)系培訓師，安排教室，準備教材等，另外一方面很重要的工作就是監督和推進(jìn)培訓的參與情況。
此培訓計劃，根據今年的培訓綱，將培訓課程所需時(shí)間按照比例轉化為培訓積分。（參與培訓時(shí)間為1天的課程獲得1培訓積分，參與培訓2天的課程獲得2培訓積分，依次類(lèi)推）建議將培訓積分與績(jì)效考核掛鉤，培訓積分獲得率（獲得培訓積分/提供培訓的總積分）于等于60%的.為基本合格，于等于80%為合格。如果條件允許，可以設定相應的激勵制度來(lái)配合此績(jì)效指標。
四、培訓評估重要性及方案
培訓評估，是整個(gè)培訓過(guò)程的重要組成部分之一，既是對于前一個(gè)培訓循環(huán)的總結，又是新一個(gè)培訓循環(huán)開(kāi)始的依據。缺少培訓評估內容的培訓是不完整的，良好的培訓評估，是對先前培訓內容的梳理與歸納，也是日后培訓設計的重要參照物。
培訓評估包括四個(gè)層次，關(guān)系上屬于遞進(jìn)關(guān)系，分別為應（滿(mǎn)意程度），學(xué)習收獲（知識技能），行為改變（工作中行為的改進(jìn)）和長(cháng)期結果（業(yè)績(jì)，工作進(jìn)步）。對于這幾方面的評估來(lái)說(shuō)，基礎應層次上以及學(xué)習收獲的評估，可以通過(guò)問(wèn)卷或者一些針對性的測試來(lái)實(shí)現。而對于員工行為的改進(jìn)或者企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)提高這種長(cháng)期的現象來(lái)說(shuō)，只能通過(guò)培訓后具體時(shí)間段的對比以及日常的觀(guān)察來(lái)完成。即使這樣，問(wèn)卷式的培訓評估也能夠為以后的培訓提供相當有力的參照依據。下面表格是一種基本的培訓評估形式，建議在培訓課程完成后一周后分給每位參加培訓員工填寫(xiě)。
人員培訓方案3
為了提高員工隊伍的素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能，增強企業(yè)在市場(chǎng)中的競爭能力，公司決定對員工進(jìn)行有效培訓，特擬定公司20xx年度培訓計劃方案。
前言
公司通過(guò)前期培訓調查問(wèn)卷對員工培訓需求作了一番摸底調研，根據公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需要，分層次，分類(lèi)別地開(kāi)展內容豐富，形式靈活的培訓，增強培訓的針對性和實(shí)效性，確保培訓質(zhì)量。
培訓內容：各崗位專(zhuān)業(yè)技能培訓、職業(yè)道德和職業(yè)生涯規劃培訓、交流與溝通能力培訓、內部培訓講師的培訓、提升管理能力和領(lǐng)導力的培訓等。
培訓方式：自主培訓為主，外委培訓為輔的原則;整合資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地的內部培訓，輔加外派至培訓機構或參加研討會(huì )、公開(kāi)課等形式的外部培訓;
培訓對象：
公司領(lǐng)導與高管人員
1、開(kāi)拓戰略性思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和管理能力，通過(guò)參加企業(yè)高端論壇、峰會(huì )、年會(huì );到國內外成功企業(yè)參加學(xué)習，參加國內外著(zhù)名企業(yè)高級培訓師的高端講座。
中層管理干部
1、管理實(shí)務(wù)、激勵與溝通、領(lǐng)導藝術(shù)等培訓，可特邀嘉賓(相關(guān)專(zhuān)培訓計劃方案業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)題講座)到公司集中授課或組織相關(guān)人員參加專(zhuān)場(chǎng)講座(參加培訓機構)
2、積極鼓勵和支持自我參加學(xué)歷進(jìn)修和專(zhuān)業(yè)知識培訓;
3、組織中層干部到關(guān)聯(lián)企業(yè)或大型企業(yè)參觀(guān)學(xué)習，開(kāi)闊眼界。拓展思路。掌握信息、汲取經(jīng)驗，學(xué)以致用到自己的企業(yè)當中來(lái)。
專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員
1、各崗位專(zhuān)業(yè)技能培訓(內部培訓為主，輔以外部培訓)、職業(yè)道德和職業(yè)生涯規劃培訓、交流與溝通能力培訓(采取外部培訓)。 積極鼓勵和支持自我參加學(xué)歷進(jìn)修和專(zhuān)業(yè)知識培訓;
根據上述三大類(lèi)培訓對象擬定具體參加培訓人員，包括 人事行政、財務(wù)、設計人員、對外技服、生產(chǎn)、采購、倉庫等。
培訓時(shí)間：內部培訓，兩周一次，周五下午2：00-5：00;外部培訓： 原則上，周末培訓;
培訓體系構建
培訓組織機構：
內部培訓：公司上層領(lǐng)導、公司中層管理干部、感興 趣的員工、特邀嘉賓;外部培訓：專(zhuān)業(yè)講師
培訓激勵機制：
內部培訓的講師每授課一堂200元現金獎勵;年底從培訓講師隊伍里評選出優(yōu)秀內培講師(態(tài)度積極、授課方式靈活、授課內容貼合所需，能幫助員工解決實(shí)際問(wèn)題，或激發(fā)
培訓措施及要求：
1、領(lǐng)導高度重視，各部門(mén)積極配合，制定切實(shí)有效的培訓實(shí)施計劃;
2、在培訓形式上，要結合企業(yè)實(shí)際，因地制宜，因材施教，內培和外培相結合，基地培訓(拓展訓練、校園基地等)和現場(chǎng)培訓(本單位、協(xié)作單位、客戶(hù)單位現場(chǎng)學(xué)習)相結合，采取技能演練，鑒定考試等靈活多樣形式(對員工培訓效果評測方法);在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場(chǎng)觀(guān)摩等方法相互結合，選擇最佳方法和形式，組織開(kāi)展培訓。
3、企業(yè)內部兼職培訓師隊伍建設：
1)、按照“誰(shuí)管人，誰(shuí)培訓”的分級管理、分級培訓原則輔以人事部培訓渠道、培訓資料提供組織培訓，(根據此原則擬定公司上層領(lǐng)導、中層管理干部有義務(wù)加入到內培隊伍中)。
2)、根據企業(yè)員工專(zhuān)業(yè)特長(cháng)及性格特點(diǎn)，積極整合，合理開(kāi)發(fā)，使其在公司人力資源培訓開(kāi)發(fā)中發(fā)揮骨干作用，選擇專(zhuān)業(yè)或課題，組織編寫(xiě)適合企業(yè)特點(diǎn)、員工真正需求的培訓教材或講義，促使資源的共享和知識的鞏固和深化。(感興趣的員工加入)
3)、外出培訓人員轉化為內培員，培訓后要寫(xiě)書(shū)面材料報告(培訓機構、培訓地點(diǎn)、培訓主題、培訓大致內容、培訓效果、是否有新知識點(diǎn)可供同仁分享)給人事部門(mén);必要時(shí)由人事部門(mén)與外培人員溝通協(xié)調把外培信息轉化為內培資料在公司內進(jìn)行學(xué)習、推廣。(企業(yè)所有參加過(guò)外培的員工都有義務(wù)和責任加入)
4)、各部門(mén)業(yè)務(wù)負責人需加強現場(chǎng)培訓工作的服務(wù)意識，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)部門(mén)的`主觀(guān)能動(dòng)性，積極主動(dòng)深入現場(chǎng)解決培訓中的實(shí)際問(wèn)題，為企業(yè)營(yíng)造培訓無(wú)處不在的氛圍!
培訓經(jīng)費投入的預算及落實(shí)
通過(guò)資料查詢(xún)了解到早在1996年，當時(shí)的國家勞動(dòng)和社會(huì )保障部與國家經(jīng)濟貿易委員會(huì )發(fā)布了《企業(yè)職工培訓規定》，在第二十一條規定，企業(yè)應按照以下國家規定提取、使用職工培訓經(jīng)費：職工培訓經(jīng)費按照職工工資總額的1.5%—2.5%計取。
培訓預算：內部培訓：
外部培訓：
確保培訓效果的真實(shí)有效性
建立完善的培訓檔案資料;
建立員工培訓培訓情況反饋制度
加大檢查指導力度(將培訓過(guò)程的考核情況及結果與本人培的績(jì)效 考評、職位晉升等掛鉤)主要目的是實(shí)現員工自我培訓意識的提高。
后記
培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學(xué)習主動(dòng)性，建立一支高素質(zhì)的團隊是人事部義不容辭的職責，我們一定要站在公司建設具有永久競爭力的企業(yè)戰略高度上重視員工的學(xué)習和成長(cháng)，就必須落實(shí)創(chuàng )建學(xué)習型企業(yè)。
人力資源作為企業(yè)發(fā)展的第一要素，但我們企業(yè)總是覺(jué)得人才梯隊難以跟上，優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留?如何打造企業(yè)的核心競爭力，人才培養是關(guān)鍵，而人才的培養，來(lái)源于員工通過(guò)不斷地學(xué)習和培訓，不斷提升自身的職業(yè)素養和知識技能，打造一支高效率的團隊，從而使企業(yè)從優(yōu)秀到卓越，永遠基業(yè)常青!
人員培訓方案4
一、培訓目的:。
二、培訓內容：
1、銷(xiāo)售技能和推銷(xiāo)技巧的培訓：一般包括推銷(xiāo)能力(推銷(xiāo)中的聆聽(tīng)技能、表達技能、時(shí)間管理等)、談判技巧，如重點(diǎn)客戶(hù)識別、潛在客戶(hù)識別、訪(fǎng)問(wèn)前的準備事項、接近客戶(hù)的方法、展示和介紹產(chǎn)品的方法、顧客服務(wù)、應對反對意見(jiàn)等客戶(hù)異議、達成交易和后續工作、市場(chǎng)銷(xiāo)售預測等等。
2、產(chǎn)品知識：是汽車(chē)銷(xiāo)售人員培訓中最重要的內容之一。產(chǎn)品是企業(yè)和顧客的紐帶，汽車(chē)銷(xiāo)售人員必須對汽車(chē)知識十分熟悉，尤其是對自己所銷(xiāo)售的汽車(chē)產(chǎn)品。
3、市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)知識：了解企業(yè)所屬行業(yè)與宏觀(guān)經(jīng)濟的關(guān)系，如經(jīng)濟波動(dòng)對顧客購買(mǎi)行為的影響，客戶(hù)在經(jīng)濟高漲和經(jīng)濟衰退期不同的購買(mǎi)模式和特征，以及隨宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境的.變化如何及時(shí)調整銷(xiāo)售技巧等等。
4、競爭知識：通過(guò)與同業(yè)者和競爭者的比較，發(fā)現企業(yè)自身的優(yōu)勢和劣勢，提高企業(yè)的競爭力。具體包括：了解競爭對手的產(chǎn)品、客戶(hù)政策和服務(wù)等情況，比較本企業(yè)與競爭對手在競爭中的優(yōu)勢和劣勢等。
5、企業(yè)知識：通過(guò)對本企業(yè)的充分了解，增強銷(xiāo)售人員對企業(yè)的忠誠，使汽車(chē)銷(xiāo)售人員融合在本企業(yè)文化之中，從而有效的開(kāi)展對顧客的服務(wù)工作，培養顧客對企業(yè)的忠誠。
三、培訓方法:。
1、演講法：應用最廣。非常適合口語(yǔ)信息的傳授�？赏瑫r(shí)培訓多位員工，培訓成本較低。缺點(diǎn)是學(xué)員缺乏練習和反饋的機會(huì )。
2、個(gè)案研討法：提供實(shí)例或假設性案例讓學(xué)員研讀，從個(gè)案中發(fā)掘問(wèn)題、分析原因、提出解決問(wèn)題的方案。
3、視聽(tīng)技術(shù)法：運用投影、幻燈片及錄像進(jìn)行培訓。通常與演講法或其他方法一同搭配進(jìn)行。
4、角色扮演法：給受訓人員一個(gè)故事讓其演練。讓其有機會(huì )從對方的角度看事情，體會(huì )不同感受，并從中修正自己的態(tài)度和行為。
5、行為模仿法：通過(guò)專(zhuān)家示范正確行為，并提供機會(huì )讓受訓人員通過(guò)角色扮演進(jìn)行行為演練。適合于態(tài)度與行為(如人際關(guān)系技巧)方面的培訓課程。
6、模擬法：創(chuàng )造一個(gè)真實(shí)的情境讓受訓者做一些決策或表現出一些行為�？蓽p少培訓成本。但要求受訓者不能抱有玩樂(lè )的心態(tài)。
7、戶(hù)外活動(dòng)訓練法：利用戶(hù)外活動(dòng)來(lái)發(fā)揮團體協(xié)作的技巧，增進(jìn)團體有效配合。但需注意某些課程的安全問(wèn)題，另外培訓費用也較高。
8、電子學(xué)習法：受訓者通過(guò)電腦、互聯(lián)網(wǎng)、光盤(pán)等信息技術(shù)分散學(xué)習。
四、培訓時(shí)間計劃及地點(diǎn):。
本次培訓每天時(shí)間大致在上午的9：00開(kāi)始。每課時(shí)為80分鐘，上午2課時(shí)，下午安排人員市調。地點(diǎn)是上海大眾有限公司。
五、培訓費用:。
六、師資配備:。
1、企業(yè)內部培訓專(zhuān)家：企業(yè)內部專(zhuān)職的培訓人員，他們負責管理和協(xié)調企業(yè)的銷(xiāo)售管理部門(mén)以及建立銷(xiāo)售機構的培訓和開(kāi)發(fā)計劃。
2、企業(yè)銷(xiāo)售人員：一般選擇企業(yè)高級銷(xiāo)售代表。銷(xiāo)售經(jīng)理：了解汽車(chē)銷(xiāo)售人員的弱點(diǎn)并非常了解行業(yè)和產(chǎn)品特點(diǎn)，效果較好。
3、外部培訓專(zhuān)家：可以是銷(xiāo)售培訓的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)，也可以是著(zhù)名商學(xué)院銷(xiāo)售學(xué)科方面的資深講師。
人員培訓方案5
為進(jìn)一步加強農業(yè)科技人員知識更新培訓，我部決定利用全國農業(yè)遠程教育平臺繼續舉辦農科講堂。為確保培訓工作順利實(shí)施，制定本方案。
一、培訓目標
緊緊圍繞推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革，以綠色發(fā)展、改革創(chuàng )新、結構調整為重點(diǎn)安排培訓內容，組織廣大農業(yè)科技人員及時(shí)了解掌握中央強農惠農富農政策及現代農業(yè)科技新知識新方法，切實(shí)提高開(kāi)展科研和推廣工作的能力水平，為農業(yè)現代化提供人才支撐。
二、培訓對象
各�。▍^、市）、地（市）、縣（市）、鄉（鎮）農業(yè)事業(yè)單位和農業(yè)技術(shù)推廣機構、各農業(yè)科研院（所）以及部屬各單位的農業(yè)科技人員。
三、培訓形式
通過(guò)全國農業(yè)遠程教育平臺，聘請相關(guān)領(lǐng)域專(zhuān)家在北京的演播室授課，以衛星網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)同步直播的方式傳送到全國各�。▍^、市）農業(yè)廣播電視學(xué)校系統和農墾系統近1000個(gè)衛星遠端接收站，各接收站所在地農業(yè)行政主管部門(mén)組織本地相關(guān)人員集中參加培訓。
沒(méi)有衛星遠端接收站的`地區，由當地農業(yè)行政主管部門(mén)、農科院（所）組織人員通過(guò)農業(yè)部網(wǎng)站“農科講堂”欄目或農廣在線(xiàn)網(wǎng)站“農業(yè)科技人員知識更新培訓”專(zhuān)題參加網(wǎng)上培訓。
四、培訓時(shí)間
20xx年4—12月，共舉辦20期培訓班，每期培訓班具體時(shí)間和培訓內容將提前兩周在農業(yè)部網(wǎng)站和中國農業(yè)人才網(wǎng)公布，培訓課程安排詳見(jiàn)附件。
五、有關(guān)要求
�。ㄒ唬└叨戎匾�，加強組織領(lǐng)導。各級農業(yè)行政主管部門(mén)要充分認識加強農業(yè)科技人員知識更新培訓的重要意義，根據每期培訓的內容，有針對性地組織農業(yè)科技人員及時(shí)就近參加集中培訓，積極動(dòng)員農業(yè)科技人員參加網(wǎng)上培訓。各�。▍^、市）農業(yè)行政主管部門(mén)要對全省的。農業(yè)科技人員知識更新培訓工作作出具體部署，提出明確要求，加強組織協(xié)調，扎實(shí)做好各項工作。
�。ǘ┚慕M織，強化服務(wù)保障。各級農業(yè)行政主管部門(mén)要督促當地農業(yè)廣播電視學(xué)校和農墾系統農場(chǎng)做好衛星站點(diǎn)設備調試和組織服務(wù)，保證培訓順利開(kāi)展。
�。ㄈ⿵娀芾�，嚴格監督考核。各級農業(yè)行政主管部門(mén)要認真做好培訓的管理考核，指派專(zhuān)人負責培訓的跟蹤服務(wù)，如實(shí)記載參訓人員出勤情況，并將參訓時(shí)間計入繼續教育學(xué)時(shí)數。
�。ㄋ模┱J真總結，及時(shí)反饋信息。各省級農業(yè)行政主管部門(mén)和部屬事業(yè)單位應于每月底前將參訓人員登記表、對培訓內容和主講專(zhuān)家的評價(jià)意見(jiàn)和培訓現場(chǎng)圖片資料搜集匯總后，通過(guò)農科講堂反饋申報系統上報。年底前還要對全年工作進(jìn)行總結，同樣通過(guò)上述系統上報。
人員培訓方案6
1、培訓總則
我方根據方案提出的要求及采用的相關(guān)技術(shù)提出全面培訓計劃并征得貴單位同意后實(shí)施。培訓工作滿(mǎn)足本章要求的培訓服務(wù)。 提供高水平的培訓。培訓包括硬件設備的使用、系統軟件、管理軟件和應用系統的使用等等。
2、培訓目的
為了使本項目所涉及的系統管理員和維護人員能全面地了解整個(gè)系統，增強維護和使用系統的技能，我們除了向用戶(hù)提供整個(gè)系統的技術(shù)說(shuō)明、操作說(shuō)明和相關(guān)的文檔之外，還將負責組織對管理和技術(shù)人員進(jìn)行全面高質(zhì)量的培訓。
培訓的目的主要是使管理和使用系統的人員不僅對整個(gè)系統有足夠的認識，而且能完全勝任所承擔的工作，確保整個(gè)系統安全可靠地運行，并達到最大效益。為此，我們針對人員各自的工作性質(zhì)，對不同職責的工作人員分類(lèi)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)培訓，使他們掌握一定的.專(zhuān)業(yè)技能和一定的開(kāi)發(fā)能力。
我們將提供多種培訓課程和按客戶(hù)所需要的各種深度、廣度的產(chǎn)品和技術(shù)知識講座。由本期項目主要設備供應商提供的對相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行針對性的培訓，使他們能夠獲取國內外大型綜合系統的成功經(jīng)驗，熟練掌握所提供的設備及軟件的運行維護操作，同時(shí)掌握各種先進(jìn)的軟件技術(shù)。另外，我們的技術(shù)人員和培訓教師隨時(shí)準備為客戶(hù)提供技術(shù)支持和最新技術(shù)信息。
3、培訓對象
3.1 相關(guān)領(lǐng)導和各部門(mén)負責人的部訓
針對該類(lèi)培訓對象，使其最終達到能熟悉系統的用法和意義，并對本項目的深入應用作總整體上的指導、規劃，推動(dòng)整個(gè)系統的整體應用深度和廣度。
3.2 管理人員和技術(shù)骨干
由于管理人員和技術(shù)骨干的有效管理及正確決策是保證系統順利實(shí)施和運行，因此對管理人員及技術(shù)骨干的培訓提出更高的要求，建議安排管理人員及技術(shù)骨干到進(jìn)行集中專(zhuān)項培訓，使他們提高管理水平，學(xué)習成功經(jīng)驗，掌握相關(guān)行業(yè)的最新技術(shù)動(dòng)態(tài)和方向。
3.3 系統維護人員
系統維護人員是指對項目中的設備進(jìn)行管理和維護的人員。這部分人員經(jīng)過(guò)培訓，主要能達到以下目標：
85 掌握系統的初始化和主要參數的設定方法;
85 對一般性故障進(jìn)行診斷、定位和排除;
85 掌握系統故障后的恢復方法;
85 熟練查閱各種系統操作和維護手冊;
85 指導一般操作人員的工作。
4、培訓形式
為了使培訓達到最佳效果，使用戶(hù)獲得盡可能多的知識和經(jīng)驗，我們將采用多種途徑對用戶(hù)進(jìn)行培訓：
授課：由專(zhuān)業(yè)資深的教師，在現場(chǎng)對用戶(hù)進(jìn)行培訓。通常由課堂講授和現場(chǎng)操作講授組成，通常由用戶(hù)的使用手冊支持，適當的操作為輔助。
現場(chǎng)指導：在項目執行過(guò)程中，我們的工程時(shí)在實(shí)際操作中，會(huì )詳細講解操作步驟，指導客戶(hù)操作，并解答客戶(hù)的問(wèn)題。 85 研討會(huì )：我們將通過(guò)定期組織研討會(huì )，和用戶(hù)一起對項目管理、技術(shù)發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行研討
交流會(huì )：在項目執行過(guò)程中，我們會(huì )經(jīng)常與客戶(hù)相互交流工作的經(jīng)驗、存在的問(wèn)題。另外，我們公司還將專(zhuān)門(mén)為本項目建立一個(gè)信息交流和知識培訓的內部網(wǎng)站，并將其辦成我公司與業(yè)主進(jìn)行相互溝通和交流的網(wǎng)上社區。
4.1 培訓策略
對于本系統的培訓策略主要是：
A、由**廠(chǎng)商對系統進(jìn)行全面的系統技術(shù)培訓
B、由原廠(chǎng)商進(jìn)行較有深度的、涉及面較窄的集中技術(shù)
因此，本次培訓采用現場(chǎng)培訓方式，由***和原廠(chǎng)家共同提供。
4.2 培訓大綱
我方對業(yè)主方技術(shù)人員進(jìn)行有關(guān)設備安裝、調試、維護、操作、保養等方面的技術(shù)培訓，直至能熟練獨立操作。詳細的培訓時(shí)間、培訓人數、培訓計劃和培訓內容將在合同簽定后征得業(yè)主方同意后實(shí)施。
我方或原廠(chǎng)商的培訓教員具有至少三年的相同課程的教學(xué)經(jīng)驗。
所有的培訓教員都采用中文授課，并提供培訓用計算機、網(wǎng)絡(luò )環(huán)境、文字資料和講義等相關(guān)用品，所有的資料都為中文書(shū)寫(xiě)。
4.3 現場(chǎng)培訓
現場(chǎng)培訓是指在項目所在地免費為現場(chǎng)的相關(guān)人員進(jìn)行培訓，培訓人員不限，培訓內容：
一、前端**系統概述，包括系統設備和功能描述;
二、系統的日常運行操作及熟練訓練;
三、在各種不正常情況下，維持系統運行的操作;
四、值班、監視、記錄、數據與資料的收集和整理的訓練;
五、設備常見(jiàn)故障的排除及日常維護、保養方法的學(xué)習。
4.4 集中培訓
培訓時(shí)間：與業(yè)主協(xié)商確定
培訓地點(diǎn)：具體地點(diǎn)與業(yè)主協(xié)商確定
培訓計劃：培訓開(kāi)始前我方提供一份培訓的詳細計劃，包括培訓日期、授課方式、教材及教員職稱(chēng)與經(jīng)歷，并報業(yè)主批準。
培訓內容：系統操作使用，系統結構及原理，設備維護等 培訓費用：免費技術(shù)培訓。
4.5 培訓教材
培訓教材是根據本項目的建設內容由**廠(chǎng)商和我方編寫(xiě)的**實(shí)施、維護的內容，培訓教材以中文格式編寫(xiě)，教材應保證每個(gè)學(xué)員有一整套。培訓教材內容應包括：
85 相關(guān)設備的安裝，調試和維護工作;
85 培訓用的教材應提供最新的，并與所供應設備一致的版本; 提供培訓人員實(shí)習所需的設備、工具、測試儀表及器材等。
人員培訓方案7
一、培訓的意義：
對員工進(jìn)行不同階段的培訓，是圓滿(mǎn)完成委托管理目標的保證。
二、培訓的目標：
1、培訓目標是在意識、知識、技能三方面加強和提高，改進(jìn)員工的行為和表現，培養出高素質(zhì)的物業(yè)從業(yè)人員。
2、通過(guò)系統的培訓，加強員工對管理服務(wù)的認識，改進(jìn)工作態(tài)度，做到“服務(wù)第一，質(zhì)量取勝”。要求每個(gè)員工都做到“團結、奉獻、盡責、高效”。
三、培訓的方式：
XX物業(yè)員工培訓可分三步進(jìn)行，將根據不同時(shí)期，不同情況，制定有針對性地培訓計劃。
第一步：崗前培訓
物業(yè)介入前，物業(yè)公司組織擬派員工并安排培訓課程，以便在最短的時(shí)間內熟悉物業(yè)區域，同時(shí)樹(shù)立正確的服務(wù)意識。
第二步：在職培訓
完成崗前培訓課程后，安排各級員工進(jìn)入物業(yè)內進(jìn)行實(shí)地訓練，并配合物業(yè)介入，令物業(yè)管理工作能夠全面開(kāi)展，為業(yè)主及時(shí)提供高水準的'服務(wù)。
第三步：提高培訓
在物業(yè)介入后每三個(gè)月安排更新培訓，提高員工綜合素質(zhì)和服務(wù)技能，以適應物業(yè)行業(yè)發(fā)展。
四、培訓課程：
五、1、管理處專(zhuān)業(yè)培訓：確保管理處正常及有效的運作。（1）基本物業(yè)管理概況
�。�2）管理處的具體運作
2、客戶(hù)服務(wù)培訓：掌握與客戶(hù)溝通的技巧、水平，達到星級酒店服務(wù)標準。
�。�1）客戶(hù)服務(wù)準則
�。�2）電話(huà)用語(yǔ)、禮貌培訓
�。�3）客戶(hù)接待禮儀
�。�4）客戶(hù)投訴
�。�5）客戶(hù)管理
3、工程培訓：物業(yè)區域實(shí)際情況、安排具有針對性的培訓，確保設備運行正常。
�。�1）物業(yè)接管驗收
�。�2）二次裝修程序控制
�。�3）設備保養和維修
4、保安培訓：針對物業(yè)區域的特性，加強物業(yè)保安服務(wù)意識。（1）保安準則及工作綱要
�。�2）保安儀表、行為及紀律
�。�3）處理投訴及對客戶(hù)的禮貌和態(tài)度（4）保安消防裝備使用
�。�5）保安消防智能化系統的使用及維護（6）緊急情況的處理辦法
�。�7）火災事故的處理辦法
�。�8）車(chē)輛、人員出入控制
�。�9）事故紀錄
�。�10）法律、法規
�。�11）隊列操練
5、清潔綠化培訓：掌握清潔綠化標準和檢查方法
�。�1）清潔流程和標準
�。�2）清潔、綠化器材和物料
�。�3）檢查標準
�。�4）綠化管理
附：培訓計劃表
人員培訓方案8
一、培訓前的準備工作
1.培訓需求分析。綜合運用訪(fǎng)談法、觀(guān)察法、小組工作法和問(wèn)卷調查法對服裝銷(xiāo)售人員的培訓需求進(jìn)行調查分析，確定服裝銷(xiāo)售人員的培訓需求。
2.確定培訓目標。根據企業(yè)的現狀和發(fā)展需求，結合服裝銷(xiāo)售人員的培訓需求，確定本次培訓的目標。
(1)提高服裝銷(xiāo)售人員的綜合素質(zhì)。
(2)豐富服裝銷(xiāo)售人員的專(zhuān)業(yè)知識。
(3)提升服裝銷(xiāo)售人員的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力和銷(xiāo)售能力。
3.制訂培訓計劃
本次培訓計劃如下表所示。
培訓計劃表
培訓課程
培訓時(shí)間
培訓地點(diǎn)
培訓方式
培訓講師
培訓內容
形象規范
____日____時(shí)～____時(shí)
公司培訓室
集中講授
現場(chǎng)演示
公司培訓講師
服飾規范、修飾規范、舉止規范、語(yǔ)言規范等
服裝基本知識
____日____時(shí)～____時(shí)
公司培訓室
集中講授
一線(xiàn)生產(chǎn)
專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員
1.服裝的色彩、型號與搭配
2.服裝面料知識
3.服裝的洗滌與保養
市場(chǎng)開(kāi)發(fā)
____日____時(shí)～____時(shí)
公司培訓室
集中講授
銷(xiāo)售部經(jīng)理
1.如何選定市場(chǎng)
2.如何明確定位目標客戶(hù)
3.初步接觸客戶(hù)的技巧
4.正式洽談的技巧
促成銷(xiāo)售的技巧
____日____時(shí)～____時(shí)
公司培訓室
小組討論
案例研討
集中講授
公司培訓專(zhuān)員
1.了解顧客的購買(mǎi)心理
2.及時(shí)抓住成交信號
3.促成銷(xiāo)售的方法
4.促成銷(xiāo)售的技巧
5.做好附加銷(xiāo)售
陳列技巧
____日____時(shí)～____時(shí)
公司培訓室
集中講授
小組討論
銷(xiāo)售部經(jīng)理
1.服裝陳列的主要方法
2.陳列中常見(jiàn)的問(wèn)題及注意事項
如何引導客戶(hù)補貨
____日____時(shí)～____時(shí)
公司培訓室
集中授課
現場(chǎng)演練
銷(xiāo)售部經(jīng)理
1.幫客戶(hù)分析產(chǎn)品銷(xiāo)售的四個(gè)周期
2.讓客戶(hù)了解產(chǎn)品的生產(chǎn)周期
3.引導顧客系列化銷(xiāo)售、系列化補貨
4.及時(shí)告知客戶(hù)的暢銷(xiāo)款，指導其推廣備貨
5.幫客戶(hù)合理分析補貨需要考慮的問(wèn)題
處理客戶(hù)異議
____日____時(shí)～____時(shí)
公司培訓室
集中授課
情景模擬
培訓部講師、銷(xiāo)售骨干
1.異議產(chǎn)生的原因
2.正確面對顧客異議
3.處理顧客異議的方法
售后服務(wù)
____日____時(shí)～____時(shí)
公司培訓室
集中講授
公司人力資源部工作人員
1.處理客戶(hù)投訴
2.服裝的退換服務(wù)
3.建立顧客檔案
業(yè)務(wù)能力
____日____時(shí)～____時(shí)
講授、角色扮演、情景模擬
培訓講師
表達能力、交際能力、應變能力等
二、培訓實(shí)施事項和準備細則
有關(guān)服裝銷(xiāo)售人員培訓的具體培訓實(shí)施事項和準備細則見(jiàn)下表。
培訓實(shí)施準備細則和注意事項
事項
準備細則
培訓人員準備
1.受訓者對培訓安排和課程的了解
2.培訓講師的確定
3.培訓紀律和培訓注意事項
培訓時(shí)間準備
1.培訓的課程時(shí)間和每天的日程安排
2.培訓程序安排
3.受訓學(xué)員工作時(shí)間與培訓時(shí)間的'協(xié)調
培訓資料
1.培訓講義
2.受訓學(xué)員資料、培訓需求、以往培訓記錄的及時(shí)整理
3.培訓效果和評估問(wèn)卷的準備
4.受訓學(xué)員培訓考勤簽到表
培訓場(chǎng)地
1.培訓場(chǎng)地準備
2.培訓會(huì )場(chǎng)的布置與人員座次安排
3.培訓環(huán)境
培訓器材
1.投影儀、麥克風(fēng)、電腦、白板、油筆、電源等
2.培訓道具及器材的購買(mǎi)與準備
三、培訓效果考核與評估
對本次培訓效果的考核與評估采用定性分析與定量分析相結合的方式。
1.定性分析。通過(guò)定性分析對培訓的效果做出一個(gè)方向性的判斷。通常采用的方法有討論法、觀(guān)察法、比較法、問(wèn)卷調查法等。
2.定量分析。通過(guò)定量分析對培訓作用的大小、受訓者行為方式的改變程度及企業(yè)收益多少做出數據解釋?zhuān)P(guān)注受訓員工素質(zhì)能力的提高程度。通常采用的方法是成本―受益分析、假設檢驗分析等。
人員培訓方案9
一、說(shuō)明
考慮到浙江工廠(chǎng)新生產(chǎn)線(xiàn)投產(chǎn)的需要，逐步充實(shí)到生產(chǎn)線(xiàn)開(kāi)展崗位培訓。
二、培訓計劃
此批新員工從技校畢業(yè)直接來(lái)到公司，在此以前基本無(wú)從業(yè)經(jīng)驗，因此，我部對其培訓設想是分四步走，計劃通過(guò)有步驟的崗位培訓，使新員工盡快熟悉崗位要求，成為合格的崗位操作員工：
第一步：
熟悉崗位，包括崗位安全、設備結構、工藝質(zhì)量、操作規程等，時(shí)間約為一周；
第二步：
動(dòng)手操作，由班長(cháng)或熟練員工指導操作，時(shí)間約為二周；
第三步：
系統培訓，由部門(mén)確定的內部培訓講師分崗位進(jìn)行理論培訓，培訓教材為《崗位操作培訓手冊》，時(shí)間約為三天；
第四步：
考核上崗，由各崗位班長(cháng)進(jìn)行重點(diǎn)指導，之后進(jìn)行崗位評估，時(shí)間約為一周。
三、培訓方案
1、人員分崗
對所有新員工，原則上按專(zhuān)業(yè)分崗
2、培訓內容及具體時(shí)間安排
序號培訓內容培訓方式培訓責任人培訓
時(shí)間考核方式
1、衛生知識培訓入職集中授課線(xiàn)長(cháng)4h提問(wèn)
2、崗位安全知識口授+閱讀安全規程崗位班長(cháng)4h提問(wèn)+報告
3、崗位衛生知識口授+示范崗位班長(cháng)或熟練員工4h提問(wèn)+實(shí)操
4、職責口授崗位班長(cháng)或熟練員工2h提問(wèn)
5、設備結構現場(chǎng)觀(guān)察并講解崗位班長(cháng)或熟練員工8h提問(wèn)+報告
6、崗位溝通與協(xié)調口授崗位班長(cháng)或熟練員工2h提問(wèn)
7、工序質(zhì)量講解崗位班長(cháng)或熟練員工4h提問(wèn)+報告
8、設備日常保養示范講解崗位班長(cháng)或熟練員工2h實(shí)操+報告
9、異常處理示范講解崗位班長(cháng)或熟練員工4h提問(wèn)+報告
10、化學(xué)品控制講解崗位班長(cháng)或熟練員工2h提問(wèn)+報告
11、崗位操作示范講解崗位班長(cháng)或熟練員工64h實(shí)習報告+提問(wèn)+實(shí)操
12、崗位系統培訓集中授課各崗位內部培訓講師（附表一）24h提問(wèn)
13、獨立操作崗位實(shí)操驗收各崗位班長(cháng)16h實(shí)操+提問(wèn)合計時(shí)間140h
崗位評估
通過(guò)有期一個(gè)月左右的綜合培訓，新員工應能基本掌握崗位要求。為確保新員工的'培訓學(xué)習質(zhì)量，將由各班長(cháng)對本崗位新員工進(jìn)行全面的崗位技能評估（見(jiàn)附表二），以此考核上崗。
四、培訓統籌
此次新員工培訓由xx負責統籌，必要時(shí)組織各班長(cháng)進(jìn)行相應培訓，特別是應考慮新員工到崗的時(shí)間前后不一，以提高其對新員工的崗位培訓質(zhì)量。
人員培訓方案10
隨著(zhù)企業(yè)的不斷擴大生產(chǎn)規模，對于生產(chǎn)人員的素質(zhì)和水平的要求也相應提高。為了保證企業(yè)的持續穩定發(fā)展，必須加強對生產(chǎn)人員的培訓。因此，本篇將闡述我們的生產(chǎn)人員培訓計劃及方案，為提高生產(chǎn)人員技能和素質(zhì)提供有效途徑。
一、培訓背景
隨著(zhù)公司的不斷擴張，生產(chǎn)規模逐年增加，產(chǎn)品的技術(shù)含量也相應提高，這對生產(chǎn)人員的技術(shù)水平提出了更高的要求。同時(shí)，面對激烈的市場(chǎng)競爭，提高生產(chǎn)人員的綜合素質(zhì)和技能水平，對于提升產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、提高企業(yè)競爭力具有重要意義。
二、培訓目標
1、提高生產(chǎn)人員的專(zhuān)業(yè)技能水平，確保生產(chǎn)過(guò)程順利進(jìn)行；
2、增強生產(chǎn)人員的團隊協(xié)作能力，提高工作效率；
3、培養生產(chǎn)人員的安全意識，確保安全生產(chǎn)；
4、提升生產(chǎn)人員的職業(yè)素養，增強企業(yè)凝聚力。
三、培訓對象與內容
1、培訓對象：全體生產(chǎn)人員
2、培訓內容：
�。�1）基礎技能培訓：包括生產(chǎn)流程、設備操作、安全知識等；
�。�2）專(zhuān)業(yè)技能培訓：針對不同崗位，進(jìn)行針對性的技能培訓；
�。�3）團隊合作培訓：提高生產(chǎn)人員的溝通協(xié)作能力；
�。�4）安全意識培訓：增強員工的安全意識，掌握安全操作規程；
�。�5）企業(yè)文化培訓：增強員工對企業(yè)的認同感，提升企業(yè)凝聚力。
四、培訓時(shí)間與周期
1、培訓時(shí)間：共計三個(gè)月，分為三個(gè)階段：第一階段為期一個(gè)月的基礎技能培訓；第二階段為期一個(gè)月的專(zhuān)業(yè)技能培訓；第三階段為期一個(gè)月的團隊合作、安全意識及企業(yè)文化培訓。
2、培訓周期：每年進(jìn)行一次全面培訓，確保生產(chǎn)人員技能水平的不斷提升。
五、培訓方式與師資力量
1、培訓方式：采用線(xiàn)上與線(xiàn)下相結合的方式進(jìn)行。線(xiàn)上通過(guò)企業(yè)內部平臺進(jìn)行課程學(xué)習、在線(xiàn)測試等；線(xiàn)下則組織集中授課、現場(chǎng)操作指導、小組討論等。
2、師資力量：邀請企業(yè)內部資深專(zhuān)家、外部專(zhuān)業(yè)講師進(jìn)行授課，確保培訓內容的系統性和實(shí)用性。
六、考核與評估
1、考核方式：采用理論考試與實(shí)踐操作相結合的方式進(jìn)行。理論考試主要考察生產(chǎn)人員對培訓內容的掌握程度；實(shí)踐操作則考察生產(chǎn)人員在操作設備、處理問(wèn)題等方面的能力。
2、評估與反饋：根據考核結果，對生產(chǎn)人員進(jìn)行評估，找出存在的問(wèn)題和不足，提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。同時(shí)，對培訓效果進(jìn)行跟蹤調查，了解生產(chǎn)人員對培訓的.滿(mǎn)意度和實(shí)際效果，以便不斷優(yōu)化培訓方案。
七、總結與展望
通過(guò)以上培訓計劃及方案的實(shí)施，我們相信能夠有效地提高生產(chǎn)人員的技能水平和綜合素質(zhì)，為企業(yè)的穩定發(fā)展奠定堅實(shí)的人才基礎。展望未來(lái)，我們將繼續關(guān)注市場(chǎng)變化和行業(yè)發(fā)展趨勢，不斷優(yōu)化培訓內容和方式，提高培訓的針對性和實(shí)效性，為企業(yè)的發(fā)展注入更強的動(dòng)力。
人員培訓方案11
一、培訓目標
通過(guò)培訓使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛生法律法規以及食品衛生、膳食營(yíng)養的基本知識，樹(shù)立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，并自覺(jué)在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規和食品衛生操作規范，最終達到全面提升食品衛生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓對象
各級各類(lèi)食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求
1.食堂管理人員
�。�1）必須具備敬業(yè)愛(ài)崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感。
�。�2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�。�3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
�。�4）參加崗位業(yè)務(wù)培訓并取得合格證明。
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務(wù)員等）
�。�1）熱愛(ài)本職工作，熱心為事業(yè)服務(wù)。
�。�2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�。�3）具有一定的文化基礎。
�。�4）具有良好的個(gè)人衛生慣。
�。�5）參加崗位業(yè)務(wù)培訓并取得合格證明。
四、培訓內容
1.法律法規知識
《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等。
2.食品衛生管理知識
�。�1）食堂修建、辦法與設備、食堂布局的衛生要求。
�。�2）水源辦理和情況衛生要求。
�。�3）衛生辦理規章制度及崗位責任制度：“飲食衛生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛生辦理制度”、“食品采購、儲存、加工、販賣(mài)制度”、“庫房辦理制度”、“食品衛生責任追究制度”等。
�。�4）個(gè)人衛生要求。
3.食品加工操作衛生要求
�。�1）食品采購與運輸衛生要求；
�。�2）食品驗收入庫與儲存衛生要求；
�。�3）食品加工烹飪與分餐衛生要求；
�。�4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛生要求。
4.常見(jiàn)的食物污染及其預防控制知識。
5.食物中毒及常見(jiàn)腸道傳染病的預防知識：
�。�1）食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
�。�2）常見(jiàn)腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
�。�3）食物中毒處理原則與報告要求。
�。�4）食物中毒和腸道傳染病案例。
6.炊事?tīng)I養知識
�。�1）人體基本營(yíng)養素（平衡膳食寶塔）；
平衡膳食寶塔：
平衡炊事寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類(lèi)。寶塔各層位置和面積分歧,這在一定水平上反映出各類(lèi)食物在炊事中的地位和應占的比重。
谷類(lèi)食物位居底層，每人每天應該吃300-500克；蔬菜和水果占據第二層，每天應吃400--500克和100-200克；魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層，每天應該吃125-200克(魚(yú)蝦類(lèi)50克，畜、禽肉50-100克，蛋類(lèi)25-50克)；
奶類(lèi)和豆類(lèi)食物合占第四層,每天應吃奶類(lèi)及奶制品100克和豆類(lèi)及豆制品50克：
第五層塔尖是油脂類(lèi)，每天不超過(guò)25克。
寶塔沒(méi)有建議食糖的攝入量。因為我國居民現在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。
食品安全的概念
食品安全是指食品能提供人類(lèi)必須的營(yíng)養物質(zhì)而不產(chǎn)生任何急、慢性毒性或其它危害。這個(gè)界說(shuō)說(shuō)明食品既有毒性與安全的一面，又有營(yíng)養性的一面。任何一類(lèi)食品都是既能提供人類(lèi)活動(dòng)所必須的營(yíng)養物質(zhì)，同時(shí)又是安全的。
食品安全對清篩年的影響。
少年兒童正處于發(fā)展的階段，少年兒童正處在迅速生長(cháng)發(fā)育期間，需求的營(yíng)養物質(zhì)應周全，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養存在于五谷雜糧、雞魚(yú)肉蛋、水果蔬菜之中，長(cháng)期挑食必然會(huì )造成某些營(yíng)養成分的缺乏而生病。如果從小養成有甚么吃甚么的慣，就能夠使各種食物的營(yíng)養成分相互補充，揚長(cháng)避短，施展更高的營(yíng)養價(jià)值，這在營(yíng)養學(xué)上稱(chēng)為"互補作用"。如肉與蔬菜一起吃，能進(jìn)步鐵質(zhì)和維生素C的吸收率。長(cháng)期挑食，會(huì )導致身段矮小。大多是沒(méi)有吃好早飯，主如果早餐的數量不足，質(zhì)量較差。少年兒童是長(cháng)個(gè)子、長(cháng)知識的緊張期間，也是一生中需求熱量最大的期間。他們全部上午要連續上四節課，每每主課大多安排在上午，所以腦力和膂力的消耗特別大。從頭一天晚餐到次日早晨，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)小時(shí)，體內的血糖已消耗得差不多了，如果不從早餐補足熱量，血糖濃度繼續下降，便會(huì )出現低血糖現象，不利于生長(cháng)發(fā)育。為了使一整天都保持較高的血糖水平，必須把早餐當作一日三餐中最緊張的一頓。俗語(yǔ)說(shuō)早上吃好，正午吃飽，晚上吃少。也是不無(wú)道理的。
眾所周知,食物是保證生命與健康的物質(zhì)基礎,古人曾總結說(shuō):"五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣�！�"內經(jīng)》講:"谷肉果菜,食養盡之。"說(shuō)的是五谷、五果、五畜、五菜都要穿插食用。20xx多年前的話(huà),仍然是這樣真切有用。一日三餐,粗細搭配,動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類(lèi)、薯類(lèi)和新鮮蔬菜。要多進(jìn)食含鋅、碘、鈣、鐵、錳、硒以及維生素豐富的食物和食品,如動(dòng)物肝臟、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛤、蚌、牡蠣、海帶、紫菜、淡菜、動(dòng)物骨頭,特別是谷類(lèi)、豆類(lèi)等。對于孩子營(yíng)養供應上要放開(kāi)一點(diǎn),不要限制太多,小孩不單需要吃主食，還需要吃副食,主食也不能過(guò)于精細,要吃得粗一點(diǎn),吃得雜一點(diǎn),比如豆腐、菜泥、肉末、雞蛋、魚(yú)羹、麥片、米油、糠麩餅等,都可以吃一些。前不久,XXX正式公布了向社會(huì )推薦的《中國居民膳食指南》,這是一項功德千秋的大事,它將幫助我國12億人民把一日三餐納人科學(xué)軌道,并對發(fā)展我國膳食文明,提高中華民族身體索質(zhì)起到重要作用。
�。�1）一次攝取量（不是指食物中的濃度，而是實(shí)際攝取的該物質(zhì)量）；
�。�2）攝取的頻率和周期；
�。�3）毒物的種類(lèi)和性質(zhì)（單位重量的毒力和毒素的類(lèi)型，如致癌性、肝臟毒、神經(jīng)毒等）。
同時(shí)是否致病或中毒又取決于人體的三個(gè)方面：
�。�1）健康狀態(tài)；
�。�2）營(yíng)養狀態(tài)；
�。�3）個(gè)體差異（如年齡、性別、體質(zhì)等）。
�。�2）貯存、加工、制作過(guò)程對食物營(yíng)養成分的影響；
人類(lèi)攝取食物從中獲得營(yíng)養以滿(mǎn)足生理需求和保護人體健XXX。烹飪是人類(lèi)獲得食物的基礎，正確烹調則是人類(lèi)獲得合理營(yíng)養的前提。正確烹調是合理利用食物資源，正確使用烹調加工方法，將烹飪質(zhì)料加工烹制成色、香、味、形、質(zhì)俱佳的符合烹飪工藝要求的食物，同時(shí)使食物易于人體消化吸收，并在烹飪中盡可能多地保留營(yíng)養素，使食物發(fā)揮最大營(yíng)養效能，以維護人體健XXX。
天然界中每種食物質(zhì)料均含有分歧的營(yíng)養素，各類(lèi)食物中所含營(yíng)養素的數量一般是指烹飪前的含量。任何質(zhì)料經(jīng)過(guò)烹飪加工所含有營(yíng)養素都有一定程度的改變，從而影響膳食的營(yíng)養價(jià)值。食物中的營(yíng)養素可因受烹飪過(guò)程中理化因素的影響，直接造成營(yíng)養素的流失和破壞;或可因理化作用發(fā)生改變，影響營(yíng)養素的消化吸收;也可能因烹制方法欠妥破壞營(yíng)養素，同時(shí)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，下降食物的營(yíng)養價(jià)值并產(chǎn)生食品安全隱患。充分地了解烹飪原料在烹調加工中的變化、破壞、流失，重視食物烹調加工中的營(yíng)養保護，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，才能充分施展食物的最大營(yíng)養效能。
食物烹調加工過(guò)程中認真選擇食物原料，科學(xué)合理地保存、加工和烹制食物，才能有效地保存食物中的營(yíng)養素，為人體提供營(yíng)養平衡和優(yōu)質(zhì)安全的食物，滿(mǎn)足學(xué)生健康的要求。在烹飪中首先要做好原料的選擇、貯藏、合理?yè)裣吹燃庸で暗墓ぷ�，在這一環(huán)節中不正確的方法是導致?tīng)I養素破壞和流失的主要途徑，而正確的作法則可減少營(yíng)養損失。烹飪中若采購精白米面，其所含的營(yíng)養素與粗加工米面的營(yíng)養素相比損失宏大。B族維生素、無(wú)機鹽、炊事纖維等營(yíng)養物質(zhì)大都存在于種子的外殼及胚芽，大米、小麥經(jīng)過(guò)深加工，口感雖然好了，但所含營(yíng)養素大量損失。加工精度越高，營(yíng)養素損失越多。所以在選購糧食時(shí)，應盡量少選精米、精面，多選購粗加工的五谷雜糧。大米加工前的淘洗可損失較多營(yíng)養素，大米經(jīng)一般淘洗其維生素B1的損失率就可達40%左右，維生素B2和XXX酸可損失30%左右。洗的次數越多，水溫越高，浸泡時(shí)間越長(cháng)，營(yíng)養素的損失就越多。所以淘米時(shí)要根據米的清潔程度適當淘洗，不要用流水沖洗，不用熱水洗，更不要用力搓洗。蔬菜水果類(lèi)等植物性原料不要一次性采購太多而長(cháng)時(shí)間的貯存。蔬菜水果類(lèi)原料貯存時(shí)間越長(cháng)，營(yíng)養素損失越多，伴隨貯藏時(shí)間的延長(cháng)還會(huì )使亞硝酸鹽的含量會(huì )增加，產(chǎn)生食品安全隱患。葉菜類(lèi)應盡量地現購現用，同時(shí)在擇洗時(shí)不要丟棄太多的外葉和莖皮，凡能食用的.部分都應盡量在烹調中保存和利用。蔬菜清洗時(shí)，長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )使營(yíng)養素的流失增多，尤其是水溶性的營(yíng)養素。如蔬菜中的維生素C和礦物質(zhì)、食用菌中水溶性蛋白質(zhì)等會(huì )隨浸泡和洗滌時(shí)間的延長(cháng)而增加損失。蔬菜應先洗后切，不要在水中浸泡，洗滌次數也不要太多。蔬菜切配和烹制時(shí)間應盡量縮短，做到現切現烹，不要切得太碎，避免增加易氧化的營(yíng)養素與空氣接觸而增加損失。動(dòng)物性食物也不宜長(cháng)時(shí)間在冰箱貯藏，肉類(lèi)長(cháng)時(shí)間冷藏會(huì )發(fā)生干耗作用，變得干枯有趣，下降營(yíng)養價(jià)值和適口性。
選用冰凍原料時(shí)，原料應充分解凍后再用。解凍原料不能再凍，動(dòng)物原料若反復凍融，營(yíng)養素損失更多，且易引起微生物污染與感官質(zhì)量的變化。動(dòng)物性質(zhì)料在解凍和清洗中長(cháng)時(shí)間浸泡，會(huì )因細胞破碎，增加營(yíng)養素滲出流失，尤其是加鹽腌制搓洗，改變了食物組織細胞的滲透壓，導致細胞內水液滲出，營(yíng)養物質(zhì)也隨之外溢。其次公道地使用我國傳統的加工烹飪方法,使菜肴在色、香、味、形等方面達到烹調工藝的特殊要求，又要在烹調工藝過(guò)程中盡可能多地保存營(yíng)養素，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。食物在加工烹調過(guò)程中受到水浸泡、攪打、碾磨、加熱等物理作用和酸、堿、鹽、氧化、食品增加劑等化學(xué)作用影響，菜點(diǎn)中的營(yíng)養素含量、風(fēng)味物質(zhì)和消化吸收率均發(fā)生程度不同的變化。就一般常用烹飪加工方法而言，菜點(diǎn)中的維生素尤其是水溶性維生素如維生素C、維生素B1、維生素B2等的損失最大。如果食物烹制中加堿，營(yíng)養素破壞損失更大。在加工烹調中使用170～180℃的高溫，包孕高溫油炸、高溫烘烤、鹽鋦、泥燒等方法可增加色、香、味、脆、酥等，可提高食品品質(zhì)質(zhì)量，但不耐熱的水溶性維生素，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2損失率最大;高溫油炸中食品由于大量吸附油脂使其成為高脂高熱的食品;太高溫度烹制，食品在高溫作用下經(jīng)反復加熱后油脂變粘、發(fā)黑，并產(chǎn)生對人體有害的多聚體、丙烯醛、苯丙芘等有害質(zhì)，使衛生質(zhì)量下降。烹飪中在采用炒、滑、溜、爆、熗、淖、燙等旺火熱油或沸水的條件下，可迅速破壞食物中生物酶的活性，縮短成菜時(shí)間，從而減少營(yíng)養素的損失。不同的湯汁對食品中維生素C穩定性的影響不同，放浮油和動(dòng)物性原湯能增加食品中維生素C穩定性而減少損失。
烹飪中要根據分歧的質(zhì)料，挑選公道的烹飪方法。米飯采用原湯悶煮，不能撈米棄湯;面食多采用蒸、烙的方法;做蔬菜時(shí)，選用新鮮的蔬菜，洗了就切，大小得當，切后就炒，急火快炒，不棄湯汁，現做現吃。焯菜時(shí)，用沸水，操作要快，質(zhì)料分次下鍋，翻身即撈，撈出后不擠汁水，以控干為宜。在烹飪含維生素較多的食物質(zhì)料時(shí)，應盡量采用炒、熘、拌等烹飪方法，火候要把握得當，少用燒、燉等方法，以減少維生素的損失。應盡量減少高溫烹飪方法。非采用不可時(shí)，必須挑選新鮮的符合衛生質(zhì)量標準的油脂，并嚴格控制油溫，不要讓食品產(chǎn)生焦化現象。動(dòng)物質(zhì)料在加工中采用掛糊上漿，使其外表構成一層保護外殼，原料中的水分和營(yíng)養素就不會(huì )大量溢出，并避免營(yíng)養素與空氣接觸而氧化。采用掛糊上漿，質(zhì)料受漿糊層的保護，因傳熱間接，不會(huì )因間接高溫而使蛋白質(zhì)變性過(guò)甚，又可使維生素少受高溫分解破壞，這樣烹制出來(lái)的菜肴不僅色澤好，味道鮮嫩，營(yíng)養素保存得多，而且消化吸收率也高。許多維生素怕堿不怕酸，烹制食物不加堿，在菜肴烹制過(guò)程中，可適當放些醋，除能增加鮮味、解膩去腥外，還能使維生素少受破壞，也可使食物中鈣質(zhì)分解，同時(shí)還能起到促進(jìn)消化吸收的作用。菜肴烹制中通過(guò)勾芡保護，在菜肴接近成熟時(shí)，將調好的粉汁淋入鍋內使湯汁稠濃，增加湯汁對原料的附著(zhù)力，使原料在加熱過(guò)程中部分流失于湯汁中的營(yíng)養成分裹在原料上而被充分利用。淀粉對維生素C也起著(zhù)穩定和保護作用。勾芡，不僅使湯汁濃稠，與菜肴融和，既味美可口又保護了營(yíng)養素。
在精確烹飪中，一方面要保證菜肴的適口性，同時(shí)又要盡可能地減少營(yíng)養素的損失。但是當二者不可兼得時(shí)，應以保證適口性為主，并通過(guò)葷素原料搭配、五色原料搭配、五味原料搭配等營(yíng)養配膳的方法，去補充所損失的營(yíng)養素，在菜點(diǎn)的加工烹飪過(guò)程中改變和提高菜肴的營(yíng)養價(jià)值，滿(mǎn)足學(xué)生對營(yíng)養素的全面需要。
美味健康的飲食是當代人孜孜不倦的追求，通過(guò)正確烹調可使人們獲得美味的、營(yíng)養素全面的膳食，既滿(mǎn)足人們對食物的精神享用,又充分地利用了食材資源，滿(mǎn)足了學(xué)生對追求健康飲食的需求。
�。�3）膳食中營(yíng)養素的搭配。
搭配原則：多谷類(lèi)少肉食，豆蛋奶每天要攝取，蔬菜水果要多吃，少油低鹽多喝水，這就是中國居民膳食指南膳食搭配的基本原則了。
五、培訓的組織實(shí)施
�。ㄒ唬┡嘤柟芾碓瓌t與要求
按照分級管理的原則開(kāi)展食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓及考評。
1.專(zhuān)家編寫(xiě)食堂管理人員與從業(yè)人員培訓大綱、培訓教材，組織實(shí)施骨干人員培訓；對管理人員與從業(yè)人員衛生培訓上崗情況進(jìn)行抽查。
2.各省級行政部門(mén)負責制定本地區學(xué)校食堂辦理人員和從業(yè)人員培訓實(shí)施意見(jiàn)，開(kāi)展骨干人員培訓工作。對本地區學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓上崗情況進(jìn)行檢查。
3.各市（縣）級行政部門(mén)負責制訂本地區學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓計劃，在當地衛生部門(mén)的配合下，落實(shí)具體培訓工作。
4.范圍大、培訓能力強的高等學(xué)校（或后勤集團），負責制定本校（或后勤集團）食堂辦理人員和從業(yè)人員的培訓打算，并在當地教誨和衛生行政部門(mén)支持幫助下，組織實(shí)施本校人員的培訓工作。
�。ǘ┡嘤柗绞脚c培訓時(shí)間：
1.培訓方式：集中授課與分散教學(xué)相結合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過(guò)培訓的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓；對已在崗但經(jīng)過(guò)培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(xué)（以學(xué)校為單位、利用培訓教學(xué)光盤(pán)）的方式進(jìn)行強化培訓。
2.培訓時(shí)間與培訓周期
�。�1）上崗培訓：新上崗人員培訓時(shí)數以完成培訓內容為準，建議培訓時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。
�。�2）強化培訓：原則上管理人員強化培訓周期為三年，培訓時(shí)數以完成培訓內容為準；
從業(yè)人員強化培訓周期為二年，培訓時(shí)數以完成培訓內容為準。
�。ㄈ┡嘤枡C構介紹：
1．國家級培訓機構：XXX、XXX、XXX及其他經(jīng)過(guò)教誨部主管部門(mén)認可的培訓機構。擔任教學(xué)的師資應具有一定的教學(xué)經(jīng)驗并具有副高級或以上衛生（醫學(xué)）手藝職稱(chēng)。
2．省級培訓機構：原則上應依托醫學(xué)院�；蚴〖壭l生專(zhuān)業(yè)機構建立相應培訓機構。擔任教學(xué)的師資應具有一定的教學(xué)經(jīng)驗并具有中級或以上衛生（醫學(xué)）技術(shù)職稱(chēng)。
3．市（縣）級培訓機構：原則上應依托當地中等衛生學(xué)�；蚪處熯M(jìn)修學(xué)�；蚴校ǹh）級衛生專(zhuān)業(yè)機構建立相應培訓機構。擔任教學(xué)的師資應具有一定的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗并具有中級以上衛生（醫學(xué)）技術(shù)職稱(chēng)。
4．校級培訓機構：規模大、培訓能力強并設有專(zhuān)門(mén)培訓機構的高等學(xué)校，可在當地衛生專(zhuān)業(yè)機構或醫學(xué)院校的支持下，承擔本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓任務(wù)。
�。ㄋ模┡嘤栙|(zhì)量監督：
1．各級教誨行政部門(mén)要正視對培訓質(zhì)量的監控工作，督促各級各類(lèi)學(xué)校建立學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓查核和成就登記制度，以加強培訓質(zhì)量的辦理。培訓結束，并經(jīng)查核合格的，應由培訓機構發(fā)放培訓結業(yè)證（包孕學(xué)時(shí)數、培訓內容）。
2．各市（縣）級教誨行政部門(mén)每年年底應將培訓打算、培訓人數、培訓查核情況等報上一級教誨行政部門(mén)。上級教誨行政部門(mén)應不定期對行政區域內學(xué)校開(kāi)展培訓的情況進(jìn)行抽查。
人員培訓方案12
為進(jìn)一步加強食堂管理，健全食堂管理制度，規范食堂財務(wù)收支，嚴肅財經(jīng)紀律，制定了以下有關(guān)事項規定：
一、財務(wù)管理制度
1、管理機構及構成：原則上由甲方負責管理財務(wù)人員，包括會(huì )計、出納、收銀等。
2、財務(wù)的收支遵循及時(shí)性原則，每項收支原則上需日清日結。
3、報銷(xiāo)制度：（1）各管理項目單獨立賬，各項費用的支出與報銷(xiāo)單據上要有至少2人以上的簽字，包括經(jīng)手人、部門(mén)經(jīng)理、執行經(jīng)理等相關(guān)人員的簽字。（2）所有支出單據經(jīng)總經(jīng)理與董事長(cháng)簽字后，方可入賬。（3）所有填制的報銷(xiāo)單據，應字跡清楚、不能涂改，審批手續齊全。（4）對手續不全、不符合財務(wù)制度的單據，財務(wù)不予報銷(xiāo)。
4、采買(mǎi)管理：（1）項目所需的所有材料、消耗品、辦公用品等的采買(mǎi)需提前進(jìn)行填寫(xiě)申購單據，集中性采買(mǎi)。（2）如因特殊原因的應急性采買(mǎi)須經(jīng)部門(mén)負責人審批，并憑或收據進(jìn)行報銷(xiāo)。（3）根據采買(mǎi)物品數量、性質(zhì)等的需要（如餐廳菜品），需要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)人采買(mǎi)或指定廠(chǎng)商或訂購點(diǎn)配送。相關(guān)負責人要定期對市場(chǎng)價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行摸底檢查。
5、庫管管理：（1）庫房管理實(shí)行嚴格的出、入庫管理，保障菜品質(zhì)量，即時(shí)填寫(xiě)出、入庫單據。（2）至少每月進(jìn)行一次庫存盤(pán)點(diǎn)，并進(jìn)行登記。（3）所有的出入庫單據及盤(pán)點(diǎn)表，均需有庫管、經(jīng)手人、負責人的簽字。
二、物資采購管理
一）食堂物資采購應堅持“勤進(jìn)快銷(xiāo)，以銷(xiāo)定進(jìn)，以進(jìn)促銷(xiāo)”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟實(shí)惠。
二）建立和完善物資采購內部牽制制度。食堂物資必須實(shí)行雙人采購，且采購人員必須做到定期輪換，如米、油應等大宗商品由公司設置定點(diǎn)機構集中配送。
三、物資采購和存貨管理規范
為了確保食堂物資采購和存貨管理的準確性和規范性，我們建立了以下制度：
1.物資采購驗收制度：所有采購的物資必須經(jīng)過(guò)過(guò)秤和驗收等入庫手續，采購人員和保管人員必須在統一印制的“食堂物品采購單”上分別簽字認可后，方可登記入賬。
2.物資采購報批制度：采購人員必須根據采購的品種、數量、價(jià)格等編制“食堂采購計劃表”，經(jīng)審批人員同意審批后方可采購。
3.食堂存貨盤(pán)點(diǎn)制度：食堂應按進(jìn)庫時(shí)間對存貨進(jìn)行分類(lèi)，進(jìn)廚存貨和進(jìn)庫存貨分別進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。每月月末進(jìn)行一次全面的'清查盤(pán)點(diǎn)，確保帳實(shí)相符。盤(pán)盈或盤(pán)虧的存貨應按有關(guān)規定進(jìn)行帳務(wù)調整。
四、財務(wù)收支結余及分配管理規范
我們堅持“收支平衡、略有節余”的原則，實(shí)行自收自支，自負盈虧，公司一般不予補助。食堂負責人每天進(jìn)行成本核算，做到日清日結，每周編制盈虧計算表并匯總成食堂周報，月底匯總計算出“月份食堂經(jīng)營(yíng)情況匯總表”，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，分析原因，消除虧損。
五、資料檔案管理規范
為了保證食堂的原始核算資料的完整性和準確性，食堂負責人每月將原始核算資料裝訂成冊，與“月份食堂經(jīng)營(yíng)情況匯總表”一起交公司辦公室保存。
六、員工服務(wù)規范
為了提高員工服務(wù)質(zhì)量，我們制定了以下規范：
1.上崗規范：?jiǎn)T工必須穿好整潔的工作服，整理好個(gè)人物品，指甲剪短，頭發(fā)應罩住。
2.服務(wù)標準：?jiǎn)T工應推行微笑服務(wù)，接待客人親切有禮貌，尊稱(chēng)招呼客人，熟悉菜品名字、味道、做法，主動(dòng)向客人介紹，提醒客人用關(guān)照語(yǔ)，得到客人協(xié)助時(shí)，有致謝語(yǔ)，未能滿(mǎn)足客人需求是，要有致歉語(yǔ)。
當客人感到著(zhù)急或為難時(shí)，我們應該給予適當的安慰和支持，以幫助他們緩解焦慮和壓力。
在餐廳衛生管理方面，我們實(shí)行衛生責任制，由專(zhuān)人負責區域衛生，餐廳領(lǐng)班和主管負責整體衛生監督。我們要確保營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的桌椅清潔衛生，擺放整齊，地面無(wú)雜物，并正確使用專(zhuān)用清潔劑。
我們還要保持工作場(chǎng)所整潔衛生，無(wú)油膩、無(wú)水漬，餐具柜和用品柜內的物品也要整齊清潔。接觸直接入口的餐具必須戴口罩和一次性手套，并加蓋/覆膜。
嚴禁在食品附近咳嗽、打噴嚏、撓頭發(fā)、摸臉或瘙癢。如果發(fā)生不潔動(dòng)作，應立即洗手，并更換口罩和手套。對餐具的清洗要堅持五步驟：一刮、二泡、三洗、四消毒、五保潔。
人員培訓方案13
為了提高我鄉中學(xué)學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，加強學(xué)校食堂管理和操作的規范化，確保廣大師生飲食衛生安全，特別是學(xué)生營(yíng)養改善用餐的絕對安全。
根據教育部《關(guān)于學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛生知識培訓基本要求》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》和《學(xué)校食堂管理操作規范》有關(guān)要求，結合我鄉中學(xué)學(xué)校食堂工作實(shí)際情況，特制定本實(shí)施方案。
一、培訓目標
通過(guò)培訓，使學(xué)校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛生法律法規，有效預防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的.安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識、全面提升學(xué)校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。
二、加強領(lǐng)導
為使本次培訓順利進(jìn)行、圓滿(mǎn)成功，并取得實(shí)效，特成立相關(guān)培訓領(lǐng)導小組，其組成人員如下：
組長(cháng)：冉金玉副組長(cháng)：張會(huì )增組員：李鐵山
賀西坤
魏艷敏劉照武楊國平李穎
三、培訓對象
全鄉中學(xué)食堂管理人員和從業(yè)人員。
四、培訓時(shí)間
20xx年5月14日上午9時(shí)至下午4時(shí)，全程一天，6課時(shí)。
五、培訓議程
1、加強責任心，保證我鄉的學(xué)校食堂與學(xué)生營(yíng)養餐安全工作。
2、管理好學(xué)校食堂及學(xué)生營(yíng)養餐安全的重大意義�！�
3、制度與實(shí)施的配套管理。
4、管理經(jīng)驗介紹。
5、食品加工的衛生知識與流程。
6、臺賬的規范管理。
六、培訓內容
�。ㄒ唬┦程霉芾砼c操作規范。
1、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《餐飲業(yè)和學(xué)生用餐配送單位相關(guān)衛生規范法律依
據》、食品衛生法》。
2、食品衛生管理知識。
�。�1）設施、設備、食堂布局要求；
�。�2）水源管理以及環(huán)境衛生要求；
�。�3）食堂衛生管理制度及職責要求；
3、食品加工操作規范。
�。�1）學(xué)校食堂管理操作規范；
�。�2）食品采購運輸、驗收入庫及儲存衛生院要求；
�。�3）食品加工烹飪和分餐衛生要求；
�。�4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛生要求；
4、食品中毒及常見(jiàn)腸道傳染病知識。
�。�1）食物中毒及處理原則；
�。�2）常見(jiàn)腸道傳染病。
七、培訓總結。
人員培訓方案14
一、企業(yè)發(fā)展需要抓職業(yè)經(jīng)理人培訓
小藍鯨美食管理公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“小藍鯨”）現有18家連鎖店，分別設在全國4個(gè)省、市、自治區，總資產(chǎn)1.65億元，員工有4500人（其中包括吸收的1360名下崗職工、7名下崗勞模、5名下崗軍嫂），連續三年營(yíng)業(yè)額位居湖北省第一（其中20xx年營(yíng)業(yè)額193億元，稅金1098萬(wàn)元）。
小藍鯨的企業(yè)發(fā)展理念是：“舉健康旗、打品牌戰、走連鎖路、炒特色菜”�！芭e健康旗”，即采用電腦配餐，建立環(huán)保蔬菜基地，讓顧客在小藍鯨進(jìn)餐吃出健康來(lái)；“打品牌戰”，即在著(zhù)名專(zhuān)家的指導下，于1997年將企業(yè)名稱(chēng)由“小南京”改為“小藍鯨”，并注冊，現已是湖北省著(zhù)名商標，無(wú)形資產(chǎn)超過(guò)5000萬(wàn)元；“走連鎖路”，即確立了直營(yíng)、托管和特許三種發(fā)展模式，現有8家連鎖店，10家加盟店，引導員工把餐飲業(yè)當作自己一輩子的事業(yè)；“炒特色菜”，即明確菜肴特點(diǎn)應是健康、美味、環(huán)保、時(shí)尚，現在正嘗試差異化連鎖模式，用特色贏(yíng)得顧客，致勝市場(chǎng)。
近年來(lái)，小藍鯨獲得多項榮譽(yù)稱(chēng)號，其中部級的有“全國十佳連鎖酒家”、“全國青年文明號”、“中華餐飲名店”、“全國餐飲百強企業(yè)”等10余項，省市級的有“湖北餐飲新字號名店”、“湖北省著(zhù)名商標”、“武漢突出貢獻企業(yè)”、“武漢明星企業(yè)”等8項。
隨著(zhù)餐飲業(yè)的快速發(fā)展，競爭也日益激烈，餐飲企業(yè)迫切需要各類(lèi)餐飲人才，尤其需要綜合素質(zhì)強、專(zhuān)業(yè)水平高、熱愛(ài)本職工作的餐飲職業(yè)經(jīng)理人。小藍鯨現有的經(jīng)營(yíng)管理人員，有相當部分人要么有能力沒(méi)理論，要么有理論沒(méi)能力,要么有能力有理論但沒(méi)有意愿。去年，全國有400家企業(yè)要求加盟小藍鯨體系，按每家40萬(wàn)元的加盟費，可增加1.6億元的收入，但小藍鯨放棄了這些加盟企業(yè)，為什么呢？因為缺少人才。所以，企業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期，如果沒(méi)有培訓支持，如果不建立學(xué)習型團隊，就很難再擴大，甚至會(huì )有垮掉的危險。武漢餐飲業(yè)位居全國四強之一，餐飲人才競爭異常激烈，但一直以來(lái)，武漢餐飲經(jīng)理人主要是到北京、上海等地參加“餐飲職業(yè)經(jīng)理人”培訓，這種態(tài)勢制約了武漢和湖北餐飲業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，武漢和湖北餐飲業(yè)急需建立自己的職業(yè)經(jīng)理人孵化基地。
20xx年8月，經(jīng)小藍鯨聘請的顧問(wèn)、武漢大學(xué)專(zhuān)家余杭教授推薦，小藍鯨與國家經(jīng)貿委武漢經(jīng)理學(xué)院取得聯(lián)系。近幾年，武漢經(jīng)理學(xué)院在以書(shū)記、院長(cháng)葉遠勝教授為首的新的領(lǐng)導班子帶領(lǐng)下，堅持“以德立校、依法治校，人才創(chuàng )校、質(zhì)量興校，特色強校、環(huán)境美�！钡娜湓�(huà)辦學(xué)理念，“成教、普教、培訓、中外合作辦學(xué)”的四種辦學(xué)形式和“與國內名牌大學(xué)合作的本科教育，與專(zhuān)科學(xué)校合作的專(zhuān)科教育，與政府部門(mén)和企業(yè)合作的繼續教育，與社會(huì )各界溝通的函授教育，與海外大學(xué)聯(lián)手的品牌教育”的五種辦學(xué)方式，開(kāi)拓進(jìn)取，奮力拼搏，使學(xué)院的軟硬件建設、教學(xué)質(zhì)量、社會(huì )效益和經(jīng)濟效益均得到超常發(fā)展。如果有著(zhù)雄厚經(jīng)濟實(shí)力的小藍鯨與有著(zhù)雄厚教學(xué)實(shí)力的武漢經(jīng)理學(xué)院合作，一定能在武漢創(chuàng )辦全國最好的餐飲職業(yè)經(jīng)理人培訓基地，“孵化”出能夠面對21世紀市場(chǎng)競爭的優(yōu)秀餐飲職業(yè)經(jīng)理人。經(jīng)過(guò)雙方反復、認真地商談切磋，終于于20xx年10月底對聯(lián)合辦學(xué)達成一致意見(jiàn)，國家經(jīng)貿委武漢經(jīng)理學(xué)院小藍鯨分院正式成立。
二、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓應注重特色
企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓的教學(xué)不同于普通高校的教學(xué)，應該具有自身的特色。小藍鯨分院按照武漢經(jīng)理學(xué)院“特色強�！�、“精品教學(xué)”的理念，針對市場(chǎng)的需求，結合企業(yè)實(shí)際，制定了“三點(diǎn)三性”的職業(yè)經(jīng)理人教學(xué)方針�！叭c(diǎn)”即瞄準行業(yè)的熱點(diǎn)，制造經(jīng)營(yíng)的亮點(diǎn)，解決工作的難點(diǎn)；“三性”即理論知識的系統性，行業(yè)特點(diǎn)的針對性，學(xué)以致用的操作性。采取請專(zhuān)家和行家編寫(xiě)“活頁(yè)”教材的方式，組織學(xué)員系統的學(xué)習了餐飲戰略管理、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、餐飲企業(yè)文化、餐飲財務(wù)管理、餐飲人力資源管理、餐飲服務(wù)心理、餐飲創(chuàng )新管理、餐飲營(yíng)運管理、餐飲英語(yǔ)、中國飲食文化等12門(mén)課程，這些課程的內容構成了餐飲管理的基本框架。此次培訓，最大的特色是將眾多餐飲管理知識進(jìn)行了整合，并融入了小藍鯨多年的.經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗，針對性強，內容豐富。
此次培訓在師資上，除聘請武漢地區在全國有較大影響的專(zhuān)家、教授外，公司的主要領(lǐng)導和有豐富實(shí)踐經(jīng)驗的業(yè)務(wù)骨干都上講臺授課，組成了強大而且頗具實(shí)踐特色的師資陣容。這些老師在授課時(shí)，充分發(fā)揮各自的專(zhuān)長(cháng)，因人因課的運用了情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、互動(dòng)教學(xué)法、電化教學(xué)法，并在學(xué)習管理上注重調節學(xué)員情緒，注重后勤服務(wù)，注重跟蹤反饋，有效地提高了培訓班的教學(xué)質(zhì)量和水平。
三、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓收到良好效果
此次小藍鯨分院的職業(yè)經(jīng)理人培訓班，由于指導思想明確，教學(xué)特色突出，收到了意想不到的效果。學(xué)員們普遍反映，這次培訓，既有基本理論知識的學(xué)習，又有實(shí)際案例的探討，雖然培訓的時(shí)間不長(cháng)，但學(xué)到了許多管用的知識，確實(shí)是受益匪淺。
人員培訓方案15
為創(chuàng )建學(xué)習型示范社區，進(jìn)一步提升社區工作者的職業(yè)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)水平，推動(dòng)社區工作人才的職業(yè)化進(jìn)程，力爭在全市率先打造一支擁有社會(huì )工作資格的'專(zhuān)業(yè)化隊伍，按照管委會(huì )夏向東副主任指示精神，決定舉辦20xx年度社會(huì )工作者培訓班，具體安排如下：
一、培訓目的
此次培訓班，以全面提高社區工作者的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)為目的，以崗位需求為取向，通過(guò)開(kāi)展社會(huì )工作者培訓工作，培養造就一支德才兼備、素質(zhì)優(yōu)良、結構合理、實(shí)績(jì)突出的社會(huì )工作者隊伍。
二、培訓對象
社區服務(wù)中心、社居委業(yè)務(wù)骨干（符合社會(huì )工作者資格考試條件人員）
三、培訓規模
30人
四、報名方式
由各社區服務(wù)中心、社居委負責人推薦報名，推薦人員于3月1日-8日自行網(wǎng)絡(luò )報名，并報人事勞動(dòng)局綜合處備案。
五、培訓時(shí)間
4月中旬 10天-15天
六、培訓方式
堅持“走出去”和“請進(jìn)來(lái)”相結合，“專(zhuān)業(yè)授課”與“經(jīng)驗交流”相結合，將學(xué)員集中至市委黨校集中學(xué)習，聘請資深教師按需授課；集中學(xué)習后，組織學(xué)員到先進(jìn)社區參觀(guān)交流。
七、培訓內容
重點(diǎn)提升學(xué)員社區干部素質(zhì)，培訓社會(huì )工作法規與政策、社會(huì )工作實(shí)務(wù)、社會(huì )工作綜合能力等，培訓結束后通過(guò)考試取得社會(huì )工作者資格證。
20xx年xx月xx日
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