教學(xué)目標：
1、掌握說(shuō)明文的特點(diǎn)，理解說(shuō)明文的順序和說(shuō)明方法；
2、理解科學(xué)小品是一種用文學(xué)來(lái)介紹科學(xué)知識的文藝性說(shuō)明文；
3、體會(huì )作品中說(shuō)明文語(yǔ)言的科學(xué)性、準確性及文學(xué)性。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、感知課文，按要求篩選信息，了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況；
2、學(xué)習本文先主后次，由表及里，從實(shí)到虛的說(shuō)明順序，并了解其作用；
3、領(lǐng)會(huì )本文準確地運用語(yǔ)言和引用古代詩(shī)文加強說(shuō)明效果。
課時(shí)安排：2課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
第一課時(shí)
一、說(shuō)明文知識單元學(xué)習指導：
1、說(shuō)明文是客觀(guān)地說(shuō)明事物的一種文體，目的在于給人以知識，或說(shuō)明事物的狀態(tài)、性質(zhì)、功能、特征，或闡述事理。說(shuō)明文的范圍比較廣泛，如科普讀物、知識小品、解說(shuō)詞、說(shuō)明書(shū)等均屬于說(shuō)明文。
2、說(shuō)明文大致包括三種具體樣式：一帶有一定文藝性的，指科學(xué)小品，如《南州六月荔枝丹》；二科普性為主的，如《向沙漠進(jìn)軍》《宇宙里有些什么》；三實(shí)用性的，如廣告、說(shuō)明書(shū)、提要、提示、規則、章程、解說(shuō)詞、科學(xué)小品等。
3、常見(jiàn)的說(shuō)明方法有：舉例子、分類(lèi)別、打比方、列數據、作比較、下定義、作詮釋、摹狀貌、畫(huà)圖表、引用等。
4、常見(jiàn)的說(shuō)明的順序有：時(shí)間順序、空間順序、邏輯順序。
說(shuō)明的順序，是按照事物本身的條理和人的認識規律來(lái)安排的。比如介紹景物，建筑，多是根據地理環(huán)境、方位布局來(lái)安排；介紹事物源出、演變，多是按照時(shí)間的先后順序來(lái)安排；闡述事理又按照事物的邏輯順序來(lái)安排�？傊�，是按照一定的順序，由表及里，由實(shí)到虛，由分到合，由遠及近，由淺到深，逐步闡述。
5、說(shuō)明文常見(jiàn)的形式有：(1) 總（概說(shuō)）分（具體）式 (2)總（概說(shuō)）分（具體） 總（概說(shuō)）式(3) 分（具體） 總（概說(shuō)）(4) 并列式(5)遞進(jìn)式。
6、說(shuō)明文的特點(diǎn)是“說(shuō)”，而且具有一定的知識性。這種知識，或者來(lái)自有關(guān)科學(xué)研究資料，或者是親身實(shí)踐、調查、考察的所得，都具有嚴格的科學(xué)性。為了要把事物說(shuō)明白，就必須把握事物的特征，進(jìn)而揭示出事物的本質(zhì)屬性，即不僅要說(shuō)明“是什么”，還要說(shuō)明“為什么”是這樣。應用性說(shuō)明文一般只要求說(shuō)明事物的特征，闡述性說(shuō)明文則必須揭示出問(wèn)題的本源和實(shí)質(zhì)。
說(shuō)明語(yǔ)言的準確性，是說(shuō)明文語(yǔ)言的先決條件。準確性和多樣性、靈活性并不矛盾。
7、說(shuō)明文的考試點(diǎn)主要有：1. 對說(shuō)明對象及說(shuō)明特征的理解；2. 對說(shuō)明方法的辨識與理解；3. 對說(shuō)明順序的分析與理解；4. 對文章段落結構特點(diǎn)的分析；5. 對文意、層意、段意的概括；6. 對關(guān)鍵詞語(yǔ)、重點(diǎn)句子含義及其表達作用的評析；7. 對說(shuō)明語(yǔ)言準確性的體會(huì )。
二、作者及解題：
1、賈祖璋是我國著(zhù)名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng )作、編寫(xiě)、翻譯了二十九部生物學(xué)著(zhù)作�，F任中國科普創(chuàng )作協(xié)會(huì )副理事長(cháng)。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現在終日伏案著(zhù)述，陸續寫(xiě)出了許多優(yōu)秀科普作品�！赌现萘吕笾Φぁ贰痘▋簽槭裁催@樣紅》，都選自他的《生物學(xué)碎錦》。
2、“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩(shī)中的句子。用古詩(shī)命題蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富: 產(chǎn)地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月(公歷七月)；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態(tài)的主要特點(diǎn)產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意，而且引古詩(shī)為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統一起來(lái)。
本文屬于科學(xué)小品，屬于說(shuō)明文。所謂小品就是隨筆之類(lèi)的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識的文藝性說(shuō)明文，既有很強的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。
三、閱讀課文，感知文章內容。
1、列出提綱，了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況。
明確：第一部分: 引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”引出話(huà)題，總領(lǐng)全文
外殼：龜裂片、片峰(粗糙) 顏色：深紅色或紫色
形狀：心臟形、卵圓形、圓形 大�。褐睆饺睦迕�(重十多克至二十多克)
第二部分: 荔枝的生態(tài)
殼膜：白色 果肉：顏色、味道、肉質(zhì)、制作
貯藏：不耐貯藏(與果實(shí)關(guān)系密切，附帶介紹)
果實(shí)：果核長(cháng)圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
花期：花形、花型、花序、花蜜
第三部分: 荔枝的生產(chǎn)
產(chǎn)地 ：中國南部 果譜：種類(lèi)、內容、荔枝品種
移植：習性、古荔枝移植情況 產(chǎn)銷(xiāo)： 因地制宜，大力發(fā)展，滿(mǎn)足需要
2、分析課文是按何種順序進(jìn)行說(shuō)明的。
明確：先主后次，由表及里，從實(shí)到虛。
四、篩選課文主要信息，將文章改寫(xiě)成一段一百字左右的平實(shí)的說(shuō)明性的文字。
明確：1、根據提綱，概括要點(diǎn)；2、注意說(shuō)明順序及說(shuō)明方法；
3、把握說(shuō)明語(yǔ)言的樸實(shí)主、準確。
五、布置作業(yè)：完成《學(xué)案與測評》
第二課時(shí)
一、體會(huì )本文說(shuō)明語(yǔ)言的科學(xué)性、準確性與科學(xué)性。
1、恰當運用多種說(shuō)明方法能使文章準確、形象、生動(dòng)，本文涉及到了哪些說(shuō)明方法，請找出相關(guān)的句子驗證？
明確：一是舉例子，有歷史的，有現實(shí)的，也有來(lái)自調查材料的。二是打比方，在生動(dòng)的比喻中寄托了作者的贊美之情。三是列數學(xué)，準確、科學(xué)。四是畫(huà)圖表，形象、生動(dòng)，直觀(guān)。五是引用，有故事、史料、詩(shī)文，共征引資料二十余條，從唐宋明清至今。
2、本文語(yǔ)言的科學(xué)性體現在哪里？
明確：(1)推測語(yǔ)氣；(2)確數、約數的使用；(3)語(yǔ)言周密，合乎科學(xué)性。
3、科學(xué)小品文語(yǔ)言的文學(xué)性較強，本文體現在哪里？(找出課文中作者引用的詩(shī)詞典故，并結合上下文分析它們的作用)
明確： 體現在大量引用古代詩(shī)詞典故和比喻修辭的運用上。
類(lèi) 別
材 料
詩(shī)歌散文
白居易《荔枝圖序》、郭明章《荔枝》、鄧肅《看荔枝》、徐勃《詠荔枝膜》、杜牧《過(guò)華清宮》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔枝》、蘇軾《食荔枝》、陳輝《荔枝》
史書(shū)記載
南越王向漢高祖進(jìn)貢荔枝；《三山志》
科學(xué)專(zhuān)著(zhù)
《四川果樹(shù)良種圖譜》、《中國果樹(shù)栽培學(xué)》、蔡襄《荔枝譜》、陳鼎一譜
引用的作用：(1)充實(shí)文章內容，豐富讀者知識；(2)使文字生動(dòng)活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣；(3)寓科技知識于文學(xué)描寫(xiě)，使讀者可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識。
二、講評練習冊《學(xué)案與測評》
三、布置作業(yè)：預習下一課。
附與課文相關(guān)的詩(shī)文：
1、明朝陳輝《荔枝》：南州六月荔枝丹，萬(wàn)顆累累簇更團。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長(cháng)霜暑靜，幾株斜覆石欄桿。
2、徐勃《詠荔枝膜》：曾向忠州畫(huà)里描，胭脂淡掃醉客消。盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。白玉薄籠嬌色映，茜裙輕裼暗香飄。嫣紅狼藉誰(shuí)收拾，十八閩娘裂紫綃。
3、白居易《荔枝圖序》：荔枝生巴峽間，樹(shù)形團團如帷蓋。葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實(shí)如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實(shí)過(guò)之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣元和十五夏，南賓守樂(lè )天，命工吏圖而書(shū)之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。
譯文：荔枝生長(cháng)在巴州和峽州之間一帶地方。它的樹(shù)形呈圓的形狀，很像古代用來(lái)遮蔽東西的“帷蓋”。葉像桂樹(shù)的葉，冬季還是綠色的；花像橘樹(shù)的花，在春天開(kāi)放；果實(shí)的顏色像丹砂那樣紅，夏季成熟。果實(shí)聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，殼像紅綢，膜像紫綢，瓤肉像冰雪一樣晶瑩，潔白，漿液像醴那樣甜，像酪那樣酸。（關(guān)于荔枝的情況），大概也就如同前面所說(shuō)的情形，那實(shí)際的情況比介紹的這些還要好。假如果實(shí)離開(kāi)了枝體，一天顏色就變了，兩天香味就變了，三天味道就變了，四五天以后，色香味就全消失了。元和十五年的夏天，南賓郡的太守樂(lè )天，讓官畫(huà)工畫(huà)成一幅荔枝圖，并寫(xiě)上這篇序，這是為了告訴沒(méi)有見(jiàn)過(guò)（荔枝）的人以及雖然見(jiàn)過(guò)卻沒(méi)有看到它三天以?xún)鹊淖兓闆r的人。
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