山東省昌樂(lè )縣第三中學(xué)、路來(lái)森
在朱光潛的《咬文嚼字》一文中，引用了蘇軾《惠山烹小龍團》一詩(shī)中的三、四兩句“獨攜天上小團月，來(lái)試人間第二泉”，文中對“小團月”和“小龍團”的關(guān)系作了闡述，但“小龍團”的具體情況卻語(yǔ)焉不詳�，F根據有關(guān)資料，解釋如下。
龍團，亦稱(chēng)團茶，是宋代專(zhuān)供宮廷飲用的一種茶餅。茶餅上面印有龍鳳花紋，印為盤(pán)龍型的稱(chēng)龍團，很是名貴。據歐陽(yáng)修的《歸田錄》記載：“茶之品莫貴于龍鳳團，始于丁晉公（丁謂），成于蔡君謨（蔡襄）。始造小片龍茶，凡二十余餅重一斤，直金二兩。然金可有而茶不可得，每因南郊致齋，中樞、樞密院備賜一餅，四人分之，宮人往往縷金其上，其貴重如此�！边@段文字，告訴我們，“龍團”茶的制造者是丁謂和蔡君謨，茶之稀有，只有宮中大臣才能擁有一點(diǎn)，且價(jià)格昂貴，人得而寶之�！端伟揞�(lèi)鈔》也有如下的記載：“丁晉公為福建轉運史，始制為鳳團，后又為龍團，貢不過(guò)四十餅，專(zhuān)以上供。雖近臣之家未嘗見(jiàn)也。天圣中，又為小團，其品迥加于大團�！边@段文字，不僅告訴我們“龍團”的最初制作者是丁晉公（丁謂），而且還告訴我們“龍團”有“大龍團”、“小龍團”之分，并且“小龍團”的品質(zhì)遠遠高于“大龍團”。蘇軾詩(shī)《惠山烹小龍團》中的“小龍團”即指名貴的“小龍團”茶�！按簖垐F”與“小龍團”茶品的高下，從下面一個(gè)故事中即可以得知：一次，蔡葉丞召蔡君謨到其家品茶，坐了一會(huì )，忽然又有一位客人到來(lái)。童仆將茶端了上來(lái)，蔡君謨“啜而味之”，說(shuō)：“非獨小團，兼有大團雜之”，蔡葉丞趕緊召童仆詢(xún)問(wèn)，童仆說(shuō)：“本來(lái)只碾造了兩個(gè)人的茶，可是忽然又多了一名客人，來(lái)不及碾造，只好攙上大團茶�！辈叹円黄犯偰芷烦觥凹嬗写髨F雜之”，不僅說(shuō)明蔡君謨善于品茶，也說(shuō)明“大團”與“小團”在品質(zhì)上，卻有很大差別。
由于“龍團”茶的名貴，所以有宋一代，“龍團”競然成為詩(shī)歌中經(jīng)常出現的文化意象，不少文人在詩(shī)歌中都寫(xiě)到它。如，辛棄疾《滿(mǎn)江紅》：“寶馬嘶歸紅旆動(dòng)，龍團試水銅瓶泣�！崩钋逭铡耳p鴣天》：“酒闌更喜團茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香�！泵琛渡讲枳印罚骸罢l(shuí)做素濤翻玉手，小團龍�！碧K軾的詩(shī)詞中更是多次寫(xiě)到，除上面的《惠山烹小龍團》外，還有如，《興龍節侍晏前一日微雪》：“銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗鋪粟盤(pán)龍茶�！北P(pán)龍，也就是團龍，因龍身曲折盤(pán)繞成圓形而稱(chēng)之。再如《西江月》（送茶餅、谷廉與王勝之）：“龍焙今年絕品，谷廉自古珍泉�！饼埍杭待垐F茶。
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