中國青年報 2003-04-14 馬龍生
遼寧海城發(fā)生的大面積豆奶中毒事件實(shí)在令人震驚。更令人難以接受的是，事后20多天，不僅當地醫療衛生部門(mén)連“所中何毒”都沒(méi)有向家長(cháng)、向社會(huì )交待，而且要不是《京華時(shí)報》與《大連晚報》的不懈追蹤報道，這么大的事故還會(huì )被嚴嚴實(shí)實(shí)地捂著(zhù)。
事件本身的嚴重程度不用過(guò)多描述，而令人更加心酸的巧合卻是，近年來(lái)在中小學(xué)發(fā)生的豆奶中毒事件已有了好幾起。據報道，先是在2001年9月4日，吉林市青化公司中小學(xué)總校12所學(xué)校的上萬(wàn)名學(xué)生飲用豆奶后，6000多名學(xué)生發(fā)生腸炎、痢疾、呼吸道感染及頭暈、胸悶、嘔吐等疾病反應；緊接著(zhù)，在2001年9月18日上午，四川省宜賓市翠屏區李端鎮顏家小學(xué)的學(xué)生，課間服用豆奶后出現中毒事故，上百名學(xué)生被送到市內醫院救治；2002年9月24日，遼寧省凌源市部分中小學(xué)生飲用朝陽(yáng)市龍城區卓越飲品廠(chǎng)生產(chǎn)的豆奶，發(fā)生中毒癥狀，因此到各醫院就診的學(xué)生達上千人。兩年多的時(shí)間，四起大面積中毒事件，都是在學(xué)校，禍首又都是豆奶。是偶然的巧合，還是內中有著(zhù)某種必然聯(lián)系？
至今，我仍有兩點(diǎn)不明白：一是超市里公開(kāi)銷(xiāo)售的豆奶品牌很多，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)三天兩頭有人喝了中毒，可為什么豆奶一進(jìn)學(xué)校就變得那么讓人不放心？二是學(xué)校的課間加餐為什么總是要強制推薦，難道除了強制推薦的手段就解決不了學(xué)生的課間加餐問(wèn)題？
眾所周知，在各種營(yíng)養品中，豆奶的成本、價(jià)格都是比較低的。以豆奶做課間加餐，按照學(xué)校一般的解釋?zhuān)蟾啪陀袨榱恕拔锩纼r(jià)廉”的考慮。但是，豆奶對原料、加工、衛生、消毒、保鮮等要求，比起高檔營(yíng)養品來(lái)一樣不少。從一系列的豆奶中毒事件中，恐怕誰(shuí)也不難猜測，在以上各道工序中，說(shuō)不定哪一道是出了問(wèn)題的。而敢于粗制濫造的產(chǎn)品，一般又都不敢送到超市去公開(kāi)銷(xiāo)售，但是卻敢通過(guò)“高層公關(guān)”賣(mài)給學(xué)校。因為中小學(xué)學(xué)生是弱勢群體，大多數學(xué)生家長(cháng)又不敢得罪學(xué)校。產(chǎn)品標準可以放低，需求量又大，因此，中小學(xué)校這個(gè)市場(chǎng)成為最被一些廠(chǎng)商看好的“肥肉”。這些年來(lái)，因學(xué)校強制推薦而發(fā)生的“校服腐敗”、“學(xué)習資料腐敗”、“學(xué)具腐敗”等層出不窮，“豆奶腐敗”有什么理由甘居人后呢？
說(shuō)來(lái)說(shuō)去，豆奶原本是好東西，只是經(jīng)某些中小學(xué)作為強制推薦的“課間加餐”后，好東西卻變得不僅讓人不敢奢求有沒(méi)有營(yíng)養，竟連會(huì )不會(huì )喝死人，都要大大地打上一個(gè)問(wèn)號了。如果各級政府不能拉直這個(gè)問(wèn)號，別說(shuō)“物美價(jià)廉”的豆奶，就是牛奶，甚至比牛奶更高級的營(yíng)養品，同樣還會(huì )喝出大面積中毒的事件來(lái)。
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