酒店企業(yè)危機管理論文
危機是有危險又有機會(huì )的時(shí)刻，是給測試決策和問(wèn)題解決能力的一刻，是人生、團體、社會(huì )發(fā)展的轉折點(diǎn)，生死攸關(guān)、利益轉移，有如分叉路。下面小編整理了酒店企業(yè)危機管理論文，供大家參考！
摘要：經(jīng)濟社會(huì )的飛速發(fā)展，加快了我國旅游業(yè)發(fā)展的步伐，現代酒店業(yè)作為旅游業(yè)的主要組成部分，也得到了快速的發(fā)展。但在經(jīng)濟全球化、社會(huì )復雜化和信息網(wǎng)絡(luò )化的形勢下，我國現代酒店業(yè)的發(fā)展正面臨著(zhù)一個(gè)全新的挑戰，不可避免的要出現一些問(wèn)題甚至危機。因此，建立健全現代酒店業(yè)的危機管理機制是必走之路，為現代酒店業(yè)營(yíng)造一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，能夠帶來(lái)良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )收益。
關(guān)鍵詞：危機管理;現代酒店業(yè);必要性;探討
危機是目前全球面臨的共同發(fā)展問(wèn)題，環(huán)境危機、氣候危機、資源危機、金融危機、文化危機和債務(wù)危機等，這些都有可能最終導致我們人類(lèi)的生存與發(fā)展面臨危機。國家的危機關(guān)系著(zhù)民族的興衰和國民的幸福安康。
企業(yè)的危機關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生存與發(fā)展，個(gè)人的危機關(guān)系著(zhù)個(gè)人的生命財產(chǎn)安全。由此可見(jiàn)，無(wú)論是國家、企業(yè)和個(gè)人都正在面臨著(zhù)各種各樣的危機。而在我國經(jīng)濟不斷發(fā)展和市場(chǎng)經(jīng)濟競爭日益激烈的今天，我國現代酒店業(yè)在不斷地擴大發(fā)展規模的同時(shí)，也面臨著(zhù)許多影響其健康可持續發(fā)展的危機事件，如毒、黃、賭等社會(huì )治安事件、火災事故、自然災害、群體性沖突事件、公共衛生突發(fā)事件、民族習慣與矛盾引發(fā)的沖突以及宗教與邪教活動(dòng)等等，這些危機事件都嚴重影響了我國現代酒店業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展。因此，科學(xué)、合理和系統的研究分析危機管理在現代酒店業(yè)中必要性具有積極的現實(shí)意義。
一、現代酒店業(yè)危機管理的概述
(一)危機管理的概念
危機指的是使企業(yè)面臨嚴重損失或遭受?chē)乐負p失的突發(fā)事件。危機包括機遇和危險，面對危機中的危險和機遇，企業(yè)能否健康持續的發(fā)展，關(guān)鍵取決于企業(yè)的危機管理。危機管理指的是企業(yè)通過(guò)科學(xué)有效的危機監測、危機預警、危機決策和危機處理，使危機所導致的損害減少到最小，或者避免危機的發(fā)生，并總結經(jīng)驗，形成預防系統化和處理科學(xué)化的管理體系。
(二)現代酒店業(yè)危機管理的概念
現代酒店業(yè)危機管理指的是現代酒店經(jīng)營(yíng)管理者對危機的一種預見(jiàn)，為了減少或防止危機的發(fā)生給現代酒店帶來(lái)的損害，而采取一系列的管理行動(dòng)�，F代酒店危機管理既是一個(gè)應對危機和矛盾的過(guò)程，又是一個(gè)積累智慧與經(jīng)驗、總結經(jīng)驗教訓和學(xué)習的過(guò)程�，F代酒店如果對其面臨的許多危機事件給予高度的重視，并提前準備應對預案，就能極大的減少或者避免危機事件給現代酒店帶來(lái)的損失。因此，全面管理給現代酒店形象帶來(lái)嚴重損害的危機事件成為我國現代酒店危機管理的主要目的。
(三)現代酒店危機管理過(guò)程
1、現代酒店危機前預防
現代酒店針對可能發(fā)生的嚴重損失或遭受?chē)乐負p失的危機事件，進(jìn)行組織編制相應的應對危機事件的'預案，提早防范現代酒店危機事件的發(fā)生，使現代酒店受其危機事件的影響程度得到降低。
2、現代酒店危機前準備
現代酒店危機前準備的工作要做好設置酒店危機管理部門(mén)，并確定危機管理職責、落實(shí)現代酒店的硬件設施設備、培訓現代酒店工作人員危機管理意識等，這樣有利于現代酒店防范和應對危機事件，減少對其形象產(chǎn)生的嚴重損害。
3、危機的產(chǎn)生應對
現代酒店發(fā)生危機事件時(shí)，現代酒店需要對其情況作出及時(shí)的判斷，快速決策，并積極采取科學(xué)合理的方案和措施，以應對危機事件對酒店形象的損害�，F代酒店在應對危機事件時(shí)，加強與媒體的溝通，將相關(guān)的處理情況及時(shí)的通報給社會(huì )，以避免事態(tài)有擴大的形勢，使現代酒店受危機事件影響的程度以最快的速度得到降低。
4、危機結束后的恢復
現代酒店危機事件結束后，注重現代酒店的重建和恢復是此階段酒店危機管理的主要目標，采取積極的措施最大限度的降低現代酒店的各種損失，并通過(guò)與社會(huì )媒體的合作進(jìn)行獲取社會(huì )公眾的信任和理解，以使現代酒店能夠重新樹(shù)立良好的形象。
(四)現代酒店危機管理的特征
1、現代酒店危機管理具有特殊性
現代酒店危機管理自身具有特殊性，其與各類(lèi)設施設備及人有著(zhù)密切聯(lián)系�，F代酒店是一個(gè)人員密集的場(chǎng)所，對其做好危機管理是非常有必要的。酒店是為顧客服務(wù)的，必須保證顧客的安全，但是由于酒店具有開(kāi)放性的特點(diǎn)，會(huì )出現一些火災、搶劫、爆炸和兇殺等事件發(fā)生，酒店這些突發(fā)性的危機事件，使得現代酒店具有確保顧客人身安全、維護人權和保護隱私的特殊性。
2、現代酒店危機管理具有復雜和周期長(cháng)的特征
由于酒店的每天的客流量較大，以使其危機的管理相當復雜，加上社會(huì )目前的各種不安全因素長(cháng)期的存在，使酒店必須將危機管理作為一個(gè)長(cháng)期的管理活動(dòng)，這就需要酒店全體員工共同參與、積極配合。酒店各部門(mén)要注意協(xié)調好員工，提高員工參與危機管理的積極性和主動(dòng)性，落實(shí)各種培訓工作，使酒店人員的危機管理意識得到增強，制定各種應對和防范酒店危機事件的預案和措施。
二、危機管理在現代酒店業(yè)中的現狀
(一)現代酒店業(yè)中危機管理意識
危機管理意識薄弱是目前我國現代酒店業(yè)普遍存在的現象，我國很多的現代酒店將危機事件簡(jiǎn)單的定義為突發(fā)事件，對酒店危機管理缺乏足夠的認識，使突發(fā)事件由于處理不當轉化成了危機事件。即使有些酒店認識到了危機管理在現代酒店中的必要性，并沒(méi)有做好應對危機事件的預案編制，在酒店發(fā)生危機事件時(shí)，使酒店不能采取有效的措施和預案進(jìn)行控制。酒店的培訓制度不夠完善，致使很多員工在沒(méi)掌握基本的危機處理技能和知識的情況下，就開(kāi)始投入酒店工作，員工在危機事件發(fā)生時(shí)無(wú)法采取科學(xué)合理的方式進(jìn)行處理。
(二)現代酒店業(yè)的危機管理機制
目前我國很多現代酒店危機管理沒(méi)有制度化、科學(xué)化的防范和處理危機事件的管理機制，導致酒店對可能遇到的危機事件的形式和處理方式的不固定，沒(méi)有將危機管理納入酒店的考核中去，以使不能做到同步檢查、評估和布置。酒店危機管理部門(mén)的指揮做不到統一，其管理職責不明確，危機管理的局面比較混亂，以至于出現危機事件時(shí)，不能夠采取科學(xué)合理的措施來(lái)控制危機事件。酒店不規范的危機管理制度，容易造成酒店在處理危機事件時(shí)比較被動(dòng)，酒店硬件設施設備的不完善，使其不能對發(fā)生的危機事件進(jìn)行主動(dòng)有效的控制。這些都給酒店帶來(lái)了極大的安全隱患，影響著(zhù)酒店的良好運營(yíng)。
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