禮儀知識
禮儀是人類(lèi)為維系社會(huì )正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范，它是人們在長(cháng)期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習慣和傳統等方式固定下來(lái)，以下是小編整理的禮儀知識，歡迎大家分享。
禮儀知識1
1、在公共場(chǎng)合看視頻聽(tīng)音樂(lè )玩游戲等，請戴上耳機!
2、要拜訪(fǎng)別人記得提前預約。別在聊到開(kāi)心時(shí)提議說(shuō)：“走，去您家坐坐”!
3、進(jìn)出一扇門(mén)的時(shí)候記得停一小會(huì )，幫后面的人把門(mén)開(kāi)著(zhù)。
4、在地鐵上不要一個(gè)人靠著(zhù)扶欄，可憐一下別人無(wú)處安放的手。如果背上有背包記得取下來(lái)放在身前。
5、兩個(gè)人或團體聚會(huì )的時(shí)候，請不要自顧自低頭玩手機。
6.公共場(chǎng)合請不要吸煙，體諒一下默默忍受二手煙侵害的人。
7.咳嗽或者打噴嚏的時(shí)候要用手遮住嘴，公開(kāi)場(chǎng)合不要摳鼻孔。
8.看電影及演出時(shí)請提前入場(chǎng)，盡量別吃零食，也別中途評說(shuō)。尊重別人的辛苦付出，保持安靜。
9.注意禮儀。不要穿背心、插入拖鞋等進(jìn)入圖書(shū)館、博物管等公共場(chǎng)合。
10.進(jìn)入超市選購商品，選取后決定不要的商品，請記得及時(shí)放回貨架。
11.排隊的時(shí)候，扎馬尾的女生不要來(lái)回甩頭!您的長(cháng)發(fā)會(huì )甩到別人的臉。
12.別人在用電腦的時(shí)候，別在旁邊沖著(zhù)人電腦屏幕看!
13.不要沒(méi)經(jīng)過(guò)同意就隨便看別人手機。給你看照片，請不要左右滑動(dòng)。
禮儀知識2
不知不覺(jué)身在職場(chǎng)已經(jīng)十多年了，當初還是職場(chǎng)新人的時(shí)候，因為很多事情都不懂，結果做了很多錯事，現在回想起來(lái)，自己都感覺(jué)好笑，今天我想以職場(chǎng)老大哥的身份給大家說(shuō)說(shuō)職場(chǎng)新人必知的一些禮儀，希望可以幫助初入職場(chǎng)的小弟小妹。作為職場(chǎng)新人，要掌握的知識有很多，在這里我就說(shuō)說(shuō)職場(chǎng)新人飲酒禮儀吧。
不要反過(guò)來(lái)灌上司喝酒
我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個(gè)前輩說(shuō)，有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對方遞過(guò)來(lái)酒。幾杯過(guò)后老板倒是清醒得很，我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶(hù)，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著(zhù)頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過(guò)程告訴前輩，前輩便數落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。
不要兩手空空地去吃飯
辦公室小K突然說(shuō)請吃飯，還說(shuō)會(huì )帶女朋友過(guò)來(lái)。吃飯的地方是個(gè)挺高級的餐廳，吃到了一半，小K摟著(zhù)女朋友站起來(lái)，說(shuō)今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子，因為不想太高調，所以就請同部門(mén)的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買(mǎi)的禮物送給他們，只有我像個(gè)外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個(gè)場(chǎng)合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒(méi)人會(huì )平白無(wú)故地請客，怎么還會(huì )傻到兩手空空地去吃飯!
不要太放縱自己
我們新來(lái)的那個(gè)女同事就比較放得開(kāi)。那次公司搞活動(dòng)一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風(fēng)生，沒(méi)想到那女孩主動(dòng)移到老總身邊，用夾生的韓語(yǔ)一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開(kāi)始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后，這位新來(lái)的女同事沒(méi)得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的亂性者為伍。而另一頭，老總似乎也沒(méi)有如她設想那般對她有特殊照顧，而是談此女色變。
酒水飲料大權留給領(lǐng)導
有一次領(lǐng)導讓我晚上一起去陪客戶(hù)，到了飯桌上，領(lǐng)導把菜單轉到我面前叫我點(diǎn)菜時(shí)，我就慌了神。好不容易心驚膽戰點(diǎn)完了幾個(gè)自認為比較安全的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過(guò)于緊張想轉嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領(lǐng)導，問(wèn)他要什么酒水。領(lǐng)導順手接過(guò)，我也順利交接了皮球。往后每逢應酬飯局讓我點(diǎn)菜時(shí)，我便總把酒水飲料的決定權交由領(lǐng)導，一來(lái)說(shuō)明我不是從頭到尾自作主張，二來(lái)也讓領(lǐng)導對飯局預算有一個(gè)終局性的把握。
新人要會(huì )難得糊涂
工作了一段時(shí)間，便有同事請我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當時(shí)我心里就想好了對策：難得糊涂。等菜的時(shí)候便是大家互吹牛皮的時(shí)刻，講笑話(huà)沒(méi)問(wèn)題，但講到原則性笑話(huà)的時(shí)候新人還是不要多語(yǔ)，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來(lái)了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場(chǎng)讓利，作為新人抵嘴是必須的，否則人家會(huì )以為你故作深沉，但更多時(shí)候則是點(diǎn)頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣(mài)老一番的，即使他的觀(guān)點(diǎn)和你針?shù)h相對。我認為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。
顧全老板就是顧全大局
老板帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著(zhù)實(shí)讓我垂涎三尺。因為家里老爸做過(guò)廚師，對于吃這玩意兒我可是造詣深厚，但現在是老板帶著(zhù)你吃，所以不好表現得太過(guò)張揚，但也要適時(shí)表現一下。老板隨和，點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì )不時(shí)征求一下我的意見(jiàn)，于是強大的料理知識儲備便派上了用場(chǎng)，謙遜地點(diǎn)評了一下菜色，老板笑意融融。老板點(diǎn)完，問(wèn)我還要什么，我瞄了眼菜單，沒(méi)有魚(yú)，老板愛(ài)吃魚(yú)是全部門(mén)出名的，腦筋一轉想起廣西特色菜里有幾個(gè)是魚(yú)，便點(diǎn)了一個(gè)，老板笑意更濃。吃飯時(shí)候，免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一個(gè)眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來(lái)，做成了生意，也做成了人情。
職場(chǎng)新人點(diǎn)菜技巧
1、摸清預算。
2、一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。
3、原料有畜、禽、魚(yú)、蝦、蟹、蔬菜六要素。
4、注意排列組合避免同要素重復。
5、掌握量。比如6人飯局，可點(diǎn)3-4個(gè)冷盤(pán)，3-4個(gè)炒菜，加一個(gè)大菜一道湯，1-2個(gè)點(diǎn)心即可。
6、慮及眾口，濃淡甜咸辣要分布均勻。
7、只選擇餐廳特色菜中的一個(gè)。
8、不要指望你點(diǎn)的每一道菜都能讓人留下深刻印象，有一兩道菜令人記憶深刻，就是成功。
職場(chǎng)新人飲酒禮儀
1、酒不能多喝，但是也不能不喝，應該首先明白自己的度是在哪里。
2、領(lǐng)導相互喝完才輪到自己。
3、敬酒時(shí)話(huà)不能多，可以簡(jiǎn)要表明心態(tài)，
4、若職位卑微，記得多給領(lǐng)導添酒，不要瞎給領(lǐng)導代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。比如領(lǐng)導甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。
5、新人碰杯時(shí)，記著(zhù)自己的杯子永遠低于別人。
禮儀知識3
接待賓客座次安排
接待賓客屬于外交范疇，酒桌上的座次講究可能多一些。一般來(lái)講接待賓客分主客兩方�？側绻且婚g房間的雅座，正沖著(zhù)門(mén)口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。賓客全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人，他會(huì )請這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會(huì )安排其他隨他來(lái)的賓客的位置。副陪坐在主陪的對面，坐在副陪右面的叫三賓，左面的叫四賓。
酒桌座次禮儀符合桌具形狀
1、圓桌酒席座次安排
圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風(fēng)格而定，或取向門(mén)、朝陽(yáng)，或依廳室設計裝飾風(fēng)格所體現出的重心與突出位置設首位;按普通的宴席來(lái)講，一般主陪在面對房門(mén)的上方中間位置，副主陪在主陪的對面，1號賓客在主陪的右手，2號賓客在主陪的左手，3號賓客在副主陪的右手，4號賓客在副主陪的左手，其他可以隨意。
2、長(cháng)條桌型座次安排
長(cháng)條桌型一般人數較少的話(huà)，主人和女主人可以坐在桌子的中間，如果人數較多，要坐在桌子的兩頭。
酒桌座次禮儀符合餐飲類(lèi)別
1、中餐座次禮儀
中餐用餐一般為圓桌和傳統的八仙桌，圓桌用餐禮儀在上邊我們已經(jīng)提過(guò)了，這里我們主要介紹的就是我國傳統的八仙桌的座次禮儀，中式傳統的八仙桌，上首主陪坐左邊，主賓坐右邊，副陪與其他陪同坐在下首，兩側則是其他賓客依照左右順序就坐。
2、西餐座次禮儀
座位有尊卑，一般而言，背對門(mén)的位置是最低的，由主人自己坐，而面對門(mén)的位子則是上位，由最重要的賓客坐。
長(cháng)型桌排列時(shí)，男女主人分坐兩頭，門(mén)邊男主人，另一端女主人，男主人邊右手邊是女主賓，女主人右手邊是男主賓，其余依序排列。西餐排座位，通常男女間隔而坐，用意是男士可以隨時(shí)為身邊的女服務(wù)。
禮儀知識4
餐桌禮儀在日常生活中扮演著(zhù)重要的角色，也體現了中西方文化的差異。
餐具的擺放及使用
(1)筷子的擺放、使用及禁忌(忌諱、講究)
通常就餐之前，在中國筷子的擺放應該放在飯碗的右側，并且一定要兩端對齊的整齊地擺放。如果是就餐期間使用筷子夾完菜之后，但是并沒(méi)有連續進(jìn)食，筷子則應整齊地豎向飯碗的正中間。
在中國餐桌上會(huì )看到一些這樣的場(chǎng)景，客人拿起筷子夾菜時(shí)會(huì )舉棋不定，不知道夾什么好，這種現象被稱(chēng)為疑筷，在正式的場(chǎng)合中疑這是較為忌諱的，在非正式的場(chǎng)合中則不是很?chē)栏�。在夾菜時(shí)一些客人用筷子在菜盤(pán)里來(lái)來(lái)回回扒拉到底要夾什么菜，這種現象被稱(chēng)為臟筷。臟筷從淺層意義上來(lái)講是不禮貌的。有時(shí)候大家會(huì )在中國的餐桌上看到兩個(gè)人同時(shí)夾同一道菜時(shí)，不小心筷子撞在一起的情形，這一現象被稱(chēng)之為搶筷。為避免尷尬，人們在遇到這種情況時(shí)會(huì )巧妙地半開(kāi)玩笑地說(shuō)一句：讓我來(lái)幫你夾怎么樣?或者一方表示謙讓地讓對方來(lái)先夾。一般在連續就進(jìn)餐時(shí)，筷子上仍然留著(zhù)吃上一道菜留下的殘跡就去夾菜的情況被稱(chēng)之為粘筷，這是忌諱的，所以在打算夾菜時(shí)要輕輕小嘬筷子，來(lái)避免夾別的菜時(shí)筷子上還粘著(zhù)東西。
在吃放間隙聊天的時(shí)候，筷子的一大禁忌就是指筷，及用筷子指人。在用餐之時(shí)，最為忌諱的是供筷，就是將筷子插在飯菜上或者自己的飯碗中央。在中國的傳統當中，一般在祭奠去世的人會(huì )上香叩拜，如果將筷子插在飯菜中央就與這一情形及其相似，因此，供筷不論在正式的還是非正式的中國餐桌上都是最大的禁忌之一。
除了以上描述的之外，中餐當中使用筷子的禁忌還有忌刺筷，即在夾不起菜的時(shí)候將筷子當叉子用，扎著(zhù)夾;忌別筷，就是拿筷子當刀使用，用筷子撕扯肉類(lèi)菜;忌淚筷，即在夾菜的時(shí)候使菜上有的湯汁淋了一桌;忌敲筷子。在等待就餐時(shí)，不能坐在桌邊一手拿一根筷子隨意敲打或用筷子敲打碗盞或茶杯。忌叉筷�？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根大頭，一根小頭。用餐完畢，筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌上。
(2)西方餐具的擺放、使用以及禁忌
相對于中餐，西餐的餐具則更為復雜。狹義上的西餐餐具有：刀、叉、匙三大件。刀子分為食用刀、魚(yú)刀、肉刀(刀口有鋸齒，用以切牛排、豬排等)、黃油刀和水果刀。叉子分為食用叉、魚(yú)叉、肉叉和蝦叉。匙子則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規格明顯大于餐用刀叉。而廣義上的西餐餐具則包含：刀、叉、匙、盤(pán)、杯、餐巾等。其中盤(pán)又有菜盤(pán)、布丁盤(pán)、奶盤(pán)、白脫盤(pán)等。
在餐具擺放中，各個(gè)西方國家擺放西餐餐具遵循的共同規則是：墊盤(pán)居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向內。具體的規則有：盤(pán)前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放;酒杯的數量與酒的種類(lèi)相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯;西餐中餐巾放在盤(pán)子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤(pán)子里放某些物品，餐巾就放在盤(pán)子旁邊。
西餐用餐餐具擺放為八字形，如果在用餐中途暫時(shí)休息片刻，可將刀叉分話(huà)盤(pán)中，刀頭與叉尖相對成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續吃。用餐結束的擺置方式有兩種：用餐結束后中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側向內與叉子并攏，平行放置于餐盤(pán)上。在宴會(huì )中，每吃一道菜用一副刀叉，對擺在面前的刀叉，是從外側依次向內取用，因為刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。刀叉用完了，上菜也結束了。刀與叉除了將料理切開(kāi)送入口中之外，還有另一項非常重要的功用：刀叉的擺置方式傳達出用餐中或是結束用餐之訊息，而服務(wù)生是利用這種方式判斷客人的用餐情形，刀叉柄朝向自己并列放在盤(pán)子里，則表示這一道菜已經(jīng)用好，服務(wù)員就會(huì )把盤(pán)子撤去。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，各國互相開(kāi)展各種交流活動(dòng)，不同種族，，不同語(yǔ)言的人們相聚在一起，世界真的成了一大家，我們中國當然也不例外。
改革開(kāi)放以來(lái)，國門(mén)大開(kāi)，經(jīng)貿交流日益增多，隨之而來(lái)的人們?yōu)榱诉m應這一世界交流，很多事情也要相應發(fā)生改變。我們喜歡奉承遵守孔子曰：“有朋自遠方來(lái)不亦樂(lè )乎”的儒家之禮，有遠方的朋友到來(lái)，為表示歡迎，好酒好菜自是少不了。但在盡地主之誼的時(shí)候就要注意東西方之間的差別了，如果沒(méi)有注意到這些差別，那或許還真的會(huì )整成好心辦壞事的結果，所以為了避免這種狀況的出現，大家有必要了解一些中西方餐飲的禮儀常識，因為這部分禮儀常識的內容太多，在這里我只先說(shuō)中西餐酒水菜肴的搭配禮儀常識
首先看我們中餐，在正式宴會(huì )上通常為白酒和葡萄酒兩種酒水，用餐者桌面正前方依左而右擺放的是白酒杯、葡萄酒杯和水杯菜肴搭配方面講究不多，酒水可以自便。但是對于西餐來(lái)說(shuō)呢?講究的會(huì )更多一些。首先它的酒水主要為葡萄酒系列，宴會(huì )上的酒按先后次序分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒三種。而且在佐餐酒進(jìn)行的時(shí)候還要注意和菜肴搭配的原則，那就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里的白肉指的是魚(yú)肉、海鮮、雞肉;紅肉指的是牛肉、羊肉、豬肉;當然白酒也指的是白色的葡萄酒喔。
除此之外，飲用的酒杯也要根據酒水的不同而分設專(zhuān)用酒杯。大家在宴請遠方賓朋的時(shí)候可一定要注意。
禮儀知識5
如果是以主人的身分舉辦的宴會(huì )，則男女主人應該分別坐在長(cháng)餐桌的中間、面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關(guān)于邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
如果沒(méi)有特別的主客之分，除非有長(cháng)輩在場(chǎng)，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個(gè)有禮貌的紳士也應該等女生坐定之后，再行入坐。
外出用餐時(shí)，免不了會(huì )隨身攜帶包包，這時(shí)候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個(gè)木頭人，并且注意與餐桌保持適當的距離。
遇到需要中途離席時(shí)，跟同桌的人招唿一聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開(kāi)的是隔座的長(cháng)輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。
用餐完畢之后呢，必須等男女主人離席后，其他的人才能開(kāi)始離座。
禮儀知識6
手型與手位
1.按指手：食指向前微彎，拇指應按在中指的中節指肚側部，這種手型在模特造型中運用比較靈活。
2.亮掌手：手掌打開(kāi)亮出手心，食指伸直，中指與五名指、小指并攏向上彎曲，這種手型在表演中最常見(jiàn)的一種手型。
3.蘭花指：手心朝上，中指與拇指挨近，造型就像蘭花
4.雙垂手：中指向前微彎，拇指應按在中指的中節指節部位。
5.開(kāi)手：兩臂張開(kāi)，左右胳膊向上抬起，胳膊肘微彎，做亮掌手型手心朝上。
6.正手插腰式：兩手虎口朝上插腰。
7.反手插腰式：兩手虎口朝下插腰。
8.背手貼腰式：手背貼后腰，要做的自然含蓄。
提示：對于模特來(lái)說(shuō)手的姿勢做的好，會(huì )在表演中收到意想不到的效果。在做隨意的手位時(shí)手不能太軟弱、也步能太硬，要能舒適的保持身體的平衡。
腳型與腳位
1.正腳位：兩腳并攏，腳尖朝正前方。
2.分腳位：兩腳分開(kāi)，距離與肩同寬，腳尖朝正前方。
3.小八字步：兩腳后跟并攏，腳掌分開(kāi)成“八”字型。
4.丁字步：在小八字步型基礎上形成的一種腳位，一腳靠在另一腳的腳窩處，重心在兩腳上。
主力腿與動(dòng)力腿造型
支撐人體重心的一條腿為主力腿;另一條腿為動(dòng)力腿。
1.前腳虛步：右腿屈膝，腳尖點(diǎn)地，在左腿的正前方
2.后腳虛步：與前腳虛步是在做后腳虛步時(shí)右腿屈膝腳尖點(diǎn)地，位置應在左腿的后方
3.掩膝步：左腿屈膝在前，掩住右膝，腳尖點(diǎn)地位于左旁。
4.一字步：左腳在前右腳在后，踩在一條直線(xiàn)上，腳尖朝正前方，
5.小踏步：右腿伸直在左腿后，腳尖點(diǎn)地位于右后側。
行走練習
1.上臺階練習：腳向外小角度展開(kāi)，曲膝內靠，步子平穩，節奏必須同平時(shí)表演時(shí)一致，走近臺階時(shí)步要停下來(lái)看路，上臺階后體會(huì )轉體動(dòng)作。(要防止步履上、下幅度太明顯，避免出現拖踏的腳步聲，走動(dòng)時(shí)要確定身體姿態(tài)平穩，不要彎腰)
禮儀知識7
肉類(lèi)：切牛排之時(shí)應由外側向內切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現，而且會(huì )讓鮮美的肉汁流失，非�？上�;割肉塊時(shí)大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來(lái)的危險。咀嚼食物時(shí)，請務(wù)必將嘴巴合起來(lái)，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
貝類(lèi)海鮮：貝類(lèi)海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來(lái)吃。吃魚(yú)片時(shí)，可用右手持叉進(jìn)食，避免使用刀具，因為細嫩的魚(yú)肉很容易就會(huì )被切碎而變得難以收拾;遇到一整條魚(yú)的時(shí)候，先吃魚(yú)的上層，再用刀叉剔除魚(yú)骨，切忌翻身，吃龍蝦時(shí)，可用手指去掉蝦殼后食用。
水果：水分多的水果應該要用小湯匙取食。桃類(lèi)及瓜類(lèi)，餐廳會(huì )先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類(lèi)則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時(shí)候，餐廳通常會(huì )提供洗手盒，里面會(huì )放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。
甜點(diǎn)：一般蛋糕及餅類(lèi)，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。
禮儀知識8
餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿(mǎn)足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無(wú)論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。
●圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長(cháng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認�？腿藨摰群蛑魅搜埐趴勺�。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。
必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
●一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤(pán)上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì )出現餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤(pán)子吃，只能用碗。骨頭和殼類(lèi)放在個(gè)別盤(pán)中。不干凈的盤(pán)子必須經(jīng)常用清潔盤(pán)子替換。
●除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙�(huì )提供刀，但身為中國人，最好用筷子�？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物�？赡艿脑�(huà)，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。
●一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱(chēng)不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長(cháng)者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時(shí)，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
2.設宴原因有喜有悲
中國人向來(lái)「以食為先」，飲食除了是滿(mǎn)足人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農歷新年、結婚、中國節日如中秋節等，中國人便會(huì )一家老少聚首飯桌前共賀佳節;但另方面，若有人離世，喪家會(huì )在葬禮完成后設“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見(jiàn)中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂(lè )與悲哀。
3.灶君
中國人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至會(huì )敬拜由“火神”衍生而來(lái)的“灶君”，他們認為“灶君”能保佑廚房避開(kāi)火災及各種不幸事件之發(fā)生，每年農歷十二月二十四日，各家都準備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過(guò)去一年的保佑。他們通常會(huì )把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數個(gè)小時(shí)后才拿走食物。
4.吃的禮儀與迷信有何關(guān)系?
客人與傳統的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習俗，用飯時(shí)注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個(gè)人命運幾乎是息息相關(guān)的，用飯時(shí)犯了禁忌，便會(huì )惹來(lái)衰運。例如吃魚(yú)，當吃完了一面魚(yú)身，不要用筷子把整條魚(yú)翻轉至另一面，他們認為若翻魚(yú)時(shí)弄破魚(yú)身，便意味著(zhù)漁船會(huì )翻沉，這是由于香港在開(kāi)埠初期是一個(gè)漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行;此外，中國人從不會(huì )端上七碟菜肴用飯，因為葬禮后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先;用飯后不可說(shuō)“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會(huì )再有機會(huì )吃飯，而應該說(shuō)“我吃飽了”;吃飯時(shí)避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著(zhù)「無(wú)飯吃」;要培養吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來(lái)的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。
5.用餐俗例
在飯食方式方面，中國人與西方人有點(diǎn)不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規例，他們喜歡叫數碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會(huì )吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預備不足，因而感到尷尬。
6.餐桌擺設
日常飯食的擺設是在各座席擺上一個(gè)飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調味醬，用飯后通常會(huì )給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時(shí)端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯�？腿擞蔑垥r(shí)絕對可以來(lái)一招「飛象過(guò)河」，夾取放在遠處的菜肴。由於中國人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數是圓形或方形，而不是西方人多用的長(cháng)形餐桌。
7.怎樣叫一頓中式飯
先叫一個(gè)冷盤(pán)以刺激食欲，接著(zhù)叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過(guò)熱湯后便開(kāi)始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點(diǎn)，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類(lèi)，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。
8.吃的方式
要待熱湯變涼一點(diǎn)而入口時(shí)又不失湯味，應用湯匙一小口抿出聲的飲;至于吃飯，要提起飯碗貼著(zhù)唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個(gè)最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時(shí)不提起飯碗，即表示不滿(mǎn)意飯桌上的菜肴。
9.宴會(huì )
中國人很少在日常用飯時(shí)喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。在宴會(huì )開(kāi)始時(shí)，主人家必先向客人祝酒，這時(shí)客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來(lái)祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿(mǎn)瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應在宴會(huì )開(kāi)始時(shí)便表明，以免出現尷尬的場(chǎng)面。
10.宴席結束
客人享用完最后一款菜肴時(shí)，宴席便正式結束，于是主人家的主角會(huì )站立起來(lái)，表示宴會(huì )到此結束，并會(huì )站立門(mén)口向每位客人說(shuō)聲“晚安”，之后跟酒樓經(jīng)理結賬，主人家的其他成員則送客人乘車(chē)，揮手道別并目送車(chē)子駛離開(kāi)去。
11.菜肴
中式的菜肴大多數不會(huì )只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會(huì )以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔的豬肉。一頓飯不會(huì )只有一款菜肴，通常同時(shí)端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類(lèi)的菜肴會(huì )同時(shí)端上，不會(huì )前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調的搭配。
禮儀知識9
大學(xué)生社交禮儀知識
1、服飾禮儀
服飾是最生動(dòng)的自我介紹。穿著(zhù)要符合自己的年齡特征、形體條件和職業(yè)特點(diǎn)。著(zhù)裝的基本要求是合體、合適、合度、有新意、有個(gè)性，整潔衛生。大學(xué)生則主要是以整潔、大方為主。
2、行為禮儀
在生活中，美來(lái)自于各個(gè)方面，優(yōu)雅、大方的舉止行為是人體動(dòng)態(tài)美和靜態(tài)美的造型，它來(lái)自人的本身。
站姿：正確健康的站姿，身體重心應置于雙足的后部；雙膝并攏，收腹收臀，直腰挺胸；雙肩稍向后放平；梗頸、收頦、抬頭：雙臂自然垂置于身體兩側，或雙手體前相搭放置小腹位。
坐姿：正確坐姿上體直挺，與桌、椅均應保持一拳左右的距離；雙膝并攏，不可兩腿分開(kāi)；雙腳自然垂地，不可交叉伸在前，或腿伸一前一后，甚至呈內八字狀。雙手應掌心向下相疊或兩手相握，放于身體的一邊或膝蓋之上。
走姿：平時(shí)在走路時(shí)要抬頭、目視前方、雙肩放平。
3、溝通禮儀
中國人講究“聽(tīng)其言，觀(guān)其行”，把語(yǔ)言談吐作為考察人品的一個(gè)重要內容。
言談過(guò)程中，目光應以溫和、，大方、親切為宜，應多用平視的目光語(yǔ)，雙目注視對方的眼鼻之間，表明重視對方或對其發(fā)言頗感興趣，同時(shí)也體現出自己的坦誠。
內在修養的培訓
1、文化修養
大學(xué)生要努力學(xué)習禮儀知識，了解和掌握社會(huì )對人們在禮儀方面的基本要求，以禮儀的理論武裝頭腦。有教養的人大都懂科學(xué)、有文化。他們思考問(wèn)題周密，分析問(wèn)題透徹，處理問(wèn)題有方，而且反應敏捷，語(yǔ)言流暢，自信穩重，在社會(huì )交往中具有吸引力，讓人感到知識上獲益匪淺，身心上愉快舒暢。相反，文化修養較低的人，缺乏自信，給人以木訥、呆滯或狂妄、淺薄的印象。
在現實(shí)生活中，有的人之所以有這樣或那樣不合禮儀要求的行為，甚至發(fā)展為危害社會(huì )公共利益，往往并不是一開(kāi)始就有意做不合禮儀的事情，而是由于對各種事情、場(chǎng)合、活動(dòng)等方面的禮儀無(wú)知和不能正確理解造成的。提高認識，是加強禮儀修養的起點(diǎn)。
2、道德修養
有德才會(huì )有禮，缺德必定無(wú)禮，道德是禮儀的'基礎、現實(shí)生活中，為人虛偽、自私自利、斤斤計較、唯我獨尊、嫉妒心強、苛求于人、驕傲自滿(mǎn)的人，對別人不可能誠心誠意、以禮相待。因此，只有努力提高道德修養，才能使人的禮儀水平得到相應的得高。
3、要時(shí)常自省
自省就是一個(gè)人平時(shí)要經(jīng)常自我反省，是由禮儀修養的特點(diǎn)決定的。眾所周知，禮儀修養是一個(gè)自我認識、自我解剖、自我教育、自我改造、自我提高的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，必要的外部條件的影響是不可少的。自省是一種經(jīng)常性的自覺(jué)的自我檢查，提高判斷是非能力的重要途徑�！拔崛杖∥嵘怼笔侨寮业男摒B法則，對當代大學(xué)生也是適用的。
4、注重實(shí)踐
人的認識來(lái)源于實(shí)踐，認識正確與否，只能用實(shí)踐來(lái)檢驗。因此，大學(xué)生應該身體力行地使用禮儀，用禮儀培育自己美好的心靈，同時(shí)還要用自己的禮儀行為去影響他人，用禮儀縮短人與人之間的距離，同時(shí)贏(yíng)得別人對自己的尊敬。
大學(xué)生具備社交禮儀常識好處
1、有助于提高大學(xué)生與人交往的能力
大學(xué)生一般都遠離家鄉父母，過(guò)著(zhù)集體生活，與其他同學(xué)處在平等位置，因此，通過(guò)人際交往活動(dòng)，并在交往過(guò)程中獲得友誼，是適應新的生活環(huán)境的需要，事實(shí)上，在大學(xué)期間，能否與他人建立良好的人際關(guān)系，對一個(gè)人的成長(cháng)和學(xué)習有著(zhù)十分重要的影響。
社交禮儀就是一種特殊的語(yǔ)言，讓大學(xué)生學(xué)習和掌握社交禮儀的基本知識和規范，他們就能憑借它去順利地開(kāi)啟各種交際活動(dòng)的大門(mén)和建立和諧融洽的人際關(guān)系。
2、有助于大學(xué)生的道德教育
通過(guò)學(xué)習禮儀課可以讓大學(xué)生更好的認識社會(huì )，更好的明白社會(huì )生存法則、與人接觸等。更好的認識到一個(gè)真正的人應該做出怎樣的選擇。人的素質(zhì)是不斷自我選擇的結果。
3、可以更好的適應社會(huì )
現在的社會(huì )人們交往的范圍已逐步從人際溝通擴展為大范圍的公眾溝通，從面對面的近距離溝通發(fā)展到了不見(jiàn)面的遠程溝通，從慢節奏、低頻率的溝通變?yōu)榭旃澴�、高頻率的溝通。這種現代信息社會(huì )的人際溝通的變化，給人類(lèi)社交禮儀的內容和方式均提出了更高的要求。
禮儀知識10
一、中餐的禮儀
要想成為人人稱(chēng)贊的優(yōu)雅女性，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對大門(mén)即離入口最遠的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右為上、左為下；其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，說(shuō)話(huà)交流時(shí)要放下，不用時(shí)不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進(jìn)嘴里，或反復舔食，當眾剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不可隨意錯用。
二、西餐的禮儀
西餐長(cháng)桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時(shí)，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側，女主賓坐男主人右側，其他男女應遵循交叉排列的原則就坐。當女性單獨與男士共進(jìn)西餐時(shí)應坐男士右邊或靠墻而坐，當與丈夫及另一位男士共同時(shí)應坐其中間。
入座與離座都應從左側，坐姿端正，腹部與桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。在點(diǎn)完料理后打開(kāi)餐巾，對折口朝外放于雙膝上；用餐中需暫時(shí)離席，應將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會(huì )結束。使用餐具是右手拿刀，左手拿叉；不要用餐刀直接進(jìn)食；餐中如想休息，呈八字形刀于右側、叉于左側并叉背朝上放于盤(pán)中；用餐完畢時(shí)，刀外叉內并列放于盤(pán)中表示用餐結束。
禮儀知識11
在商務(wù)交往之中，商務(wù)伙伴之間合作的成功，是值得有關(guān)各方慶幸與慶賀的一樁大事。實(shí)事求是地說(shuō)，在激烈的競爭環(huán)境之中、涇渭分明的利益關(guān)系之下以及變幻叵測的商界風(fēng)云之內，商務(wù)伙伴之間的合作的確來(lái)之不易，因此，它備受有關(guān)各方的高度重視。舉行熱烈而隆重的交接儀式，就是在商務(wù)往來(lái)中通常用以慶賀商務(wù)伙伴們彼此之間合作成功的一種常見(jiàn)的活動(dòng)形式。
交接儀式，在商界一般是指施工單位依照合同將已經(jīng)建設、安裝完成的工程項目或大型設備，例如廠(chǎng)房、商廈、賓館、辦公樓、機場(chǎng)、碼口、車(chē)站、或飛機、輪船、火車(chē)、機械、物資，等等，經(jīng)驗收合格后正式移交給使用單位之時(shí)，所專(zhuān)門(mén)舉行的慶祝典禮。
舉行交接儀式的重要意義在于，它既是商務(wù)伙伴們對于所進(jìn)行過(guò)的成功合作的慶賀，是對給予過(guò)自己關(guān)懷、支持、幫助和理解的社會(huì )各界的答謝，又是接收單位與施工、安裝單位巧妙地利用時(shí)機，為雙方各自提高知名度和美譽(yù)度而進(jìn)行的一種公共宣傳活動(dòng)。
交接的禮儀，一般是指在舉行交接儀式時(shí)所須遵守的有關(guān)規范。通常，它具體包括交接儀式的預備、交接儀式的程序、交接儀式的參加等三個(gè)方面的主要內容。以下，就分別對其加以介紹。
首先要作好交接儀式的預備。預備交接儀式，主要要關(guān)注下列三件事：即來(lái)賓的邀約、現場(chǎng)的布置、物品的預備等等。
來(lái)賓的邀請，一般應由交接儀式的東道主——施工、安裝單位負責。在具體擬定來(lái)賓名單時(shí)，施工、安裝單位亦應主動(dòng)征求自己的合作伙伴——接收單位的意見(jiàn)。接收單位對于施工、安裝單位所草擬的名單不宜過(guò)于挑剔，不過(guò)可以對此酌情提出自己的一些合理建議。
在一般情況下，參加交接儀式的人數自然越多越好。假如參加者太少，難免會(huì )使儀式顯得冷冷清清。但是，在宏觀(guān)上確定參加者的總人數時(shí)，必須兼顧場(chǎng)地條件與接待能力，切忌貪多勿得。
從原則上來(lái)講，交接儀式的出席人員應當包括：施工、安裝單位的有關(guān)人員，接收單位的有關(guān)人員、上級主管部門(mén)的有關(guān)人員，當地政府的有關(guān)人員，行業(yè)組織、社會(huì )團體的有關(guān)人員，各界知名人士、新聞界人士，以及協(xié)作單位的有關(guān)人員，等等。
在上述人員之中，除施工、安裝單位與接收單位的有關(guān)人員之外，對于其他所有的人員，均應提前送達或寄達正式的書(shū)面邀請，以示對對方的尊重之意。
邀請上級主管部門(mén)、當地政府、行業(yè)組織的有關(guān)人員時(shí)，雖不必勉強對方，但卻必須努力爭取，并表現得心誠意切。因為利用舉行交接儀式這一良機，使施工、安裝單位、接收單位，與上級主管部門(mén)、當地政府、行業(yè)組織進(jìn)行多方接觸，不僅可以宣傳自己的工作成績(jì)，而且也有肋于有關(guān)各方之間進(jìn)一步地實(shí)現相互理解和相互溝通。
若非涉密，或暫且不宜廣而告之，在舉行交接儀式時(shí)，東道主既要爭取多邀請新聞界的人士參加，又要為其盡可能地提供一切便利。對于不邀而致的新聞界人士，亦應盡量來(lái)者不拒。至于邀請海外的媒體人員參加交接儀式的問(wèn)題，則必須認真遵守有關(guān)的外事規則與外事紀律，事先履行必要的報批手續。
舉行交接儀式的現場(chǎng)，亦稱(chēng)交接儀式的會(huì )場(chǎng)。在對其進(jìn)行選擇時(shí)，通常應視交接儀式的重要程度、全體出席者的具體人數、交接儀式的具體程序與內容，以及是否要求對其進(jìn)行保密等幾個(gè)方面的因素而定。
根據常規，一般可將交接儀式的舉行地點(diǎn)安排在已經(jīng)建設、安裝完成并已驗收合格的工程項目或大型設備所在地的現場(chǎng)。有時(shí)，亦可將其酌情安排在東道主單位本部的會(huì )議廳，或者由施工、安裝單位與接收單位雙方共同認可的其他場(chǎng)所。
將交接儀式安排在業(yè)已建設、安裝完成并已驗收合格的工程項目或大型設備所在地的現場(chǎng)舉行，最大的優(yōu)點(diǎn)，是可使全體出席儀式的人員身臨其境，獲得對被交付使用的工程項目或大型設備的直觀(guān)而形象的了解，把握較為充分的第一手資料。倘若在交接儀式舉行之后安排來(lái)賓進(jìn)行參觀(guān)，則更為方便可行。不過(guò)，若是在現場(chǎng)舉行交接儀式，往往進(jìn)行預備的工作量較大。在此百廢待興之地忙里忙外，絕非輕而易舉之事。另外，由于將被交付的工程項目或大型設備歸接收單位所有，故此東道主事先要征得對方的首肯，事后還需取得對方的配合。
將交接儀式安排在東道主單位本部的會(huì )議廳舉行，可免除大量的接待工作，會(huì )場(chǎng)的布置也十分便利。非凡是在將被交付的工程項目、大型設備不宜為外人參觀(guān)，或者暫時(shí)不方便外人參觀(guān)的情況下，以東道主單位本部的會(huì )議廳作為舉行交接儀式的現場(chǎng)，不失為一種較好的選擇。此種選擇的主要缺陷是：東道主單位往往需要付出更多的人力、財力、物力，全體來(lái)賓對于將被交付的工程項目或大型設備缺乏身臨其境的直觀(guān)感受。
假如將被交付的工程項目或大型設備的現場(chǎng)條件欠佳，或是出于東道主單位的本部不在當地以及將要出席儀式的人員較多等其他原因，經(jīng)施工、安裝單位提議，并經(jīng)接收單位同意之后，交接儀式亦可在其他場(chǎng)所舉行。諸如賓館的多功能廳、外單位出租的禮堂或大廳等處。都可用來(lái)舉行交接儀式。在其他場(chǎng)所舉行交接儀式，盡管開(kāi)支較高，但可省去大量的安排、布置工作，而且還可以提升儀式的檔次。在交接儀式上，有不少需要使用的物品，應由東道主一方提前進(jìn)行預備。首先，必不可少的，是作為交接象征之物的有關(guān)物品。它們主要有：驗收文件、一覽表、鑰匙，等等。驗收文件，此處是指已經(jīng)公證的由交接雙方正式簽署的接收證實(shí)性文件。一覽表，是指交付給接收單位的全部物資、設備或其他物品的名稱(chēng)、數量明細表。鑰匙，則是指用來(lái)開(kāi)啟被交接的建筑物或機械設備的鑰匙。在一般情況下，因其具有象征性意味，故預備一把即可。
除此之外，主辦交接儀式的單位，還需為交接儀式的現場(chǎng)預備一些用以烘托喜慶氣氛的物品，并應為來(lái)賓略備一份薄禮。
在交接儀式的現場(chǎng)，可臨時(shí)搭建一處主席臺。必要時(shí)，應在其上鋪設一塊紅地毯。至少，也要預備足量的桌椅。在主席臺上方，應懸掛一條紅色巨型橫幅，上書(shū)交接儀式的具體名稱(chēng)，如“某某工程交接儀式”，或“熱烈慶祝某某工程正式交付使用”。
在舉行交接儀式的現場(chǎng)四面，尤其是在正門(mén)入口之處、干道兩側、交接物四面，可酌情懸掛一定數量的彩帶、彩旗、彩球，并放置一些色澤艷麗、花朵碩大的盆花，用以美化環(huán)境。
若來(lái)賓所贈予的祝賀性花籃較多，可依照約定俗成的順序，如“先來(lái)后到”、“不排名次”等等，將其呈一列擺放在主席臺正前方，或是分成兩行擺放在現場(chǎng)入口處門(mén)外的兩側。在此兩處同時(shí)擺放，也是可以的。不過(guò)，若是來(lái)賓所贈的花籃甚少，則不必將其公開(kāi)陳列在外。
在交接儀式上用以贈予給來(lái)賓的禮品，應突出其紀念性、宣傳性。被交接的工程項目、大型設備的微縮模型，或以其為主角的畫(huà)冊、明信片、紀念章、領(lǐng)帶針、鑰匙扣等等，皆為上佳之選。
其次，要擬好交接儀式的程序。交接儀式的程序，具體批蝗是交接儀式進(jìn)行的各個(gè)步驟。不同內容的交接儀式，其具體程序往往各有不同。主辦單位在擬定交接儀式的具體程序時(shí)，必須注重兩個(gè)方面的重要問(wèn)題。其一，必須在大的方面參照慣例執行，盡量不要標新立異，另搞一套。其二，必須實(shí)事求是、量力而行，在具體的細節方面不必事事貪大求全。從總體上來(lái)講，幾乎所有的交接儀式都少不了下述五項基本程序：
第一項，主持人公布交接儀式正式開(kāi)始。此刻，全體與會(huì )者應當進(jìn)行較長(cháng)時(shí)間的鼓掌，以熱烈的掌聲來(lái)表達對于東道主的祝賀之意。在此之前，主持人應邀請有關(guān)各方人士在主席臺上就座，并以適當的方式暗示全體人員保持安靜。
第二項，奏國歌。并演奏東道主單位的標志性歌曲。此前，全體與會(huì )者必須肅立。該項程序，有時(shí)亦可略去。不過(guò)若能安排這一程序，往往會(huì )使交接儀式顯得更為莊重而隆重。
第三項，由施工、安裝單位與接收單位正式進(jìn)行有關(guān)工程項目或大型設備的交接。具體的作法，主要是由施工、安裝單位的代表，將有關(guān)工程項目、大型設備的驗收文件、一覽表或者鑰匙等等象征性物品，正式遞交給接收單位的代表。此時(shí)，雙方應面帶微笑，雙手遞交、接收有關(guān)物品。在此之后，還應熱烈握手。至此，標志著(zhù)有關(guān)的工程項目或大型設備已經(jīng)被正式地移交給了接收單位。假如條件答應，在該項程序進(jìn)行的過(guò)程之中，可在現場(chǎng)演奏或播放節奏歡快的喜慶性歌曲。
在有些情況下，為了進(jìn)一步營(yíng)造出一種熱烈而隆重的氣氛，這一程序亦可由上級主管部門(mén)或地方政府的負責人為有關(guān)的工程項目、大型設備的啟用而剪彩所取代。
第四項，各方代表發(fā)言。按慣例，在交接儀式上，須由有關(guān)各方的代表進(jìn)行發(fā)言。他們依次應為：施工、安裝單位的代表，接收單位的代表，來(lái)賓的代表，等等。這些發(fā)言，一般均為禮節性的，并以喜氣洋洋為主要特征。它們通常宜短忌長(cháng)，只需要點(diǎn)到為止的寥寥數語(yǔ)即可。原則上來(lái)講，每個(gè)人的此類(lèi)發(fā)言應以三分鐘為限。
第五項，宣告交接儀式正式結束。隨后安排全體來(lái)賓進(jìn)行參觀(guān)或觀(guān)看文娛表演。此時(shí)此刻，全體與會(huì )者應再次進(jìn)行較長(cháng)時(shí)間的熱烈鼓掌。
按照儀式禮儀的總體要求，交接儀式同其他儀式一樣，在所耗費的時(shí)間上也是貴短不貴長(cháng)的。在正常情況下，每一次交接儀式從頭至尾所用的時(shí)間，大體上不應當超過(guò)一個(gè)小時(shí)。為了作到這一點(diǎn)，就要求交接儀式在具體程序上講究少而精。正因為如此，一些原本應當列入正式程序的內容，例如進(jìn)行參觀(guān)、觀(guān)看文娛表演等等，均被視為正式儀式結束之后所進(jìn)行的輔助性活動(dòng)而另行安排。
假如方便的話(huà)，正式儀式一旦結束，東道主與接收單位即應邀請各方來(lái)賓一道參觀(guān)有關(guān)的工程項目或大型設備。東道主一方應為此專(zhuān)門(mén)安排好富有經(jīng)驗的陪同、解說(shuō)人員，使各方來(lái)賓通過(guò)現場(chǎng)參觀(guān)，可以進(jìn)一步地深化對有關(guān)的工程項目或大型設備的熟悉。
若是出于某種主觀(guān)原因，不便邀請來(lái)賓進(jìn)行現場(chǎng)參觀(guān)，也可以通過(guò)組織其參觀(guān)有關(guān)的圖片展覽或向其發(fā)放宣傳資料的方式，來(lái)適當地滿(mǎn)足來(lái)賓的好奇之心。不論是布置圖片展覽，還是印制宣傳資料，在不泄密的前提條件下，均應盡可能地使之內容翔實(shí)，資料充足，圖文并茂。通常，它們應當包括有關(guān)工程項目或大型設備的建設背景，主要功能，具體規格，基本數據，開(kāi)工與竣工的日期，施工、安裝、設計、接收的單位的概況，與國內外同類(lèi)項目、設備的比較，等等。為使之更具說(shuō)服力，不妨多采用一些準確的數據來(lái)進(jìn)行討論，說(shuō)明。
在儀式結束后，若不安排參觀(guān)活動(dòng)，還可為來(lái)賓安排一場(chǎng)綜藝類(lèi)的文娛表演，以助雅興。表演者可以是東道主單位的員工，也可以邀請專(zhuān)業(yè)人士。表演的主要內容，則應為輕松、歡快、娛樂(lè )性強的節目。
需要說(shuō)明的是，有關(guān)的工程項目或大型設備的交接，自然是與其完工驗收相互銜接的。對于交付接收單位驗收的工程項目、大型設備，施工安裝單位理當精心設計、精心施工、精心安裝、保質(zhì)保量地如期完成任務(wù)。而接收單位也應當公事公辦，嚴把質(zhì)量關(guān)，切不可為圖一己之私利而手下留情，至使后患無(wú)窮。由于驗收工作極其嚴厲復雜，而且頗耗時(shí)日，所以不應為了趕時(shí)間、走過(guò)場(chǎng)、湊內容，而將其列為交接儀式上的一項正式程序。
換而言之，驗收工作與交接儀式由于性質(zhì)不同，故應有所區分，分別而論。正式的驗收工作應當安排在交接儀式舉行之前進(jìn)行，而交接儀式則必須安排在驗收工作全部過(guò)錯成之后舉行。這主要是因為，交接儀式一旦舉行之后，有關(guān)的工程項目或大型設備既被正式交付給接收單位。此后它們倘若出現了質(zhì)量問(wèn)題，當然就不如在驗收過(guò)程之中解決起來(lái)那么輕易。
最后，要留意在交接儀式上表現得體。在參加交接儀式時(shí)，不論是東道主一方還是來(lái)賓一方，都存在一個(gè)表現是否得體的問(wèn)題。假如有人在儀式上表現失當，往往就會(huì )使之黯然失色。有時(shí)，甚至還會(huì )因此而影響到有關(guān)各方的相互關(guān)系。
對東道主一方而言，需要注重的主要問(wèn)題有：
一是要注重儀表修潔。東道主一方參加交接儀式的人員，不僅應當是“精兵強將”、“有功之臣”，而且應當使之能夠代表本單位的形象。為此，必須要求他們妝容規范、服飾得體、舉止有方。
二是要注重保持風(fēng)度。在交接儀式舉行期間，不答應東道主一方的人員東游西逛、交頭接耳、打打鬧鬧。在為發(fā)言者鼓掌時(shí)，不答應厚此薄彼。當來(lái)賓為自己道喜時(shí)，喜形于色無(wú)可厚非，但切勿囂張放肆、自得忘形。
三是要注重待人友好。不管自己是否專(zhuān)門(mén)負責接待、陪同或解說(shuō)工作，東道主一方的全體人員都應當自覺(jué)地樹(shù)立起主人翁意識。一旦來(lái)賓提出問(wèn)題或需要幫助時(shí)，都要鼎力相助。不答應一問(wèn)三不知、借故推脫、拒絕幫忙，甚至胡言亂語(yǔ)、大說(shuō)風(fēng)涼話(huà)。即使自己力不能及，也要向對方說(shuō)明原因，并且及時(shí)向有關(guān)方面進(jìn)行反映。
對于來(lái)賓一方而言，在應邀出席交接儀式時(shí)，主要應當重視如下四個(gè)方面的問(wèn)題：
其一，應當致以祝賀。接到正式邀請后，被邀請者即應盡早以單位或個(gè)人的名義發(fā)出賀電或賀信，向東道主表示熱烈祝賀。有時(shí)，被邀請者在出席交接儀式時(shí)，將賀電或賀信面交東道主，也是可行的。不僅如此，被邀請者在參加儀式時(shí)，還須鄭重其事地與東道主一方的主要負責人一一握手，再次口頭道賀。
其二，應當略備賀禮。為表示祝賀之意，可向東道主一方贈予一些賀禮，如花籃、牌匾、賀幛等等。時(shí)下，以贈予花籃最為流行。它一般需要在花店訂制，用各色鮮花插裝而成，并且應在其兩側懸掛特制的紅色緞帶，右書(shū)“恭賀某某交接儀式隆重舉行”，左書(shū)本單位的畫(huà)龍點(diǎn)睛式全稱(chēng)。它可由花店代為先其送達，亦可由來(lái)賓在抵達現場(chǎng)時(shí)面交主人。
其三，應當預備賀詞。假若自己與東道主關(guān)系密切，則還須提前預備一份書(shū)面賀詞，供被邀請代表來(lái)賓發(fā)言時(shí)之用。其內容應當簡(jiǎn)明扼要，主要是為了向東道主一方道喜祝賀。
其四，應當準點(diǎn)到場(chǎng)。若無(wú)非凡原因，接到邀請后，務(wù)必牢記在心，屆時(shí)正點(diǎn)抵達。為主人捧場(chǎng)。若不能出席，則應盡早通知東道主，以防在儀式舉行時(shí)來(lái)賓甚少，使主人因“門(mén)前冷落鞍馬稀”而難堪。
禮儀知識12
個(gè)人形象六要素：
(1)儀容，指一個(gè)人個(gè)人形體的基本外觀(guān);
(2)表情，通常主要是一個(gè)人的面部表情;
(3)舉止，指的是人們的肢體動(dòng)作;
(4)服飾，是對人們穿著(zhù)的服裝和佩戴的首飾的統稱(chēng);
(5)談吐，即一個(gè)人的言談話(huà)語(yǔ);
(6)待人接物，具體是指與他人相處時(shí)的表現，亦即為人處世的態(tài)度。
個(gè)人的基本禮儀：
(1)發(fā)型得體。男性頭發(fā)前不蓋眉，側不掩耳，后不及領(lǐng)。女性根據年齡、職業(yè)、場(chǎng)合的不同，梳理得當;
(2)面部清爽。男性宜每日剃須修面;女性宜淡妝修飾。保持口腔清潔;
(3)表情自然。目光溫順平和，嘴角略顯笑意;
(4)手部清潔。定期修剪指甲并保持手部潔凈。女性在正式場(chǎng)合不宜涂抹濃艷的指甲油。
(5)勤于梳洗，美化自然：包括燙發(fā)，染發(fā)，扎發(fā)，假發(fā)。
手機使用基本禮儀：
(1)不宜旁若無(wú)人地大聲說(shuō)話(huà)。信號不良時(shí)，可改換通話(huà)位置或改用其他通訊方式，不能大聲呼叫;
(2)在會(huì )場(chǎng)、影院、劇場(chǎng)、音樂(lè )廳、圖書(shū)館、展覽館等需要保持安靜的場(chǎng)所，主動(dòng)關(guān)機或置于振動(dòng)、靜音狀態(tài);如接到來(lái)電，應到不妨礙他人的地方接聽(tīng);
(3)不在駕駛汽車(chē)時(shí)或飛行過(guò)程中使用手機。不在加油站使用手機。
(4)在需要保持安靜的公共場(chǎng)所，或在與人交流時(shí)，將短信接受提示音調制靜音或震動(dòng)狀態(tài);
(5)不在與人談話(huà)時(shí)查看或編發(fā)短信;
(6)編發(fā)短信用字用語(yǔ)規范準確、表意清晰。短信內容后最好留姓名，以使接收方知曉發(fā)送人;
(7)不編發(fā)有違法規或不健康的短信，不隨意轉發(fā)不確定的消息。收到不良短信可建議或告誡發(fā)送者停止發(fā)送。
家庭餐桌禮儀：
(1)盡量幫助家庭成員做飯;
(2)吃飯前要洗手;
(3)入座要請長(cháng)輩先入座;
(4)家中有客人時(shí)應請客人上座;
(5)先讓長(cháng)輩動(dòng)筷子;
(6)吃飯時(shí)要主動(dòng)給他人添飯加菜。
兒女對待爸爸媽媽的禮儀：
(1)主動(dòng)關(guān)心問(wèn)候;
(2)聽(tīng)從爸爸媽媽的教誨
(3)關(guān)心爸爸媽媽健康;
(4)理解長(cháng)輩;
(5)分擔爸爸媽媽的憂(yōu)慮;
(6)參與家務(wù)勞動(dòng);
(7)不給爸爸媽媽添亂;
(8)照顧長(cháng)輩注意態(tài)度;
(9)記住爸爸媽媽生日。
爸爸媽媽對孩子的禮儀：
(1)對年幼孩子盡養育、教育職責，關(guān)心孩子成長(cháng);
(2)尊重孩子隱私，不翻看孩子日記、相冊;
(3)進(jìn)孩子房前要先敲門(mén);
(4)支持孩子事業(yè)，幫助孩子進(jìn)步;
(5)調解孩子矛盾，改善孩子的夫妻關(guān)系;
(6)力所能及不給孩子增添負擔;
(7)幫助孩子教育下一代。
家庭待客禮儀：
(1)準備：整理房間，整飾衣著(zhù)，備齊用品，提前等候;
(2)迎客人：熱情迎接問(wèn)候，讓進(jìn)屋內，若有他人在場(chǎng)，應予相互介紹;
(3)待客人：先請客人落座，主人后坐下;送上飲品或點(diǎn)心;專(zhuān)注交談，不宜不停起身，或一邊看電視一邊交談，或經(jīng)常暗示時(shí)間;
(4)送客人：起身相送，一般應送到電梯口、樓下或大門(mén)口，應揮手致意，目送客人遠去。
鄰里之間禮儀：
(1)不制造噪音，不影響鄰里休息;
(2)勸解鄰里矛盾，不制造鄰里糾紛;
(3)不傳話(huà)，不造謠，互敬互讓;
(4)關(guān)心鄰里生活，關(guān)心身體健康;
(5)幫助鄰里照顧小孩;
(6)鄰里出門(mén)后，要幫助招待客人，維護鄰里安全;
(7)一方有難八方支援，遠親不如近鄰，在鄰居家出現危難時(shí)，出手幫忙。
觀(guān)看演出禮儀：
(1)著(zhù)裝適宜。衣著(zhù)整潔，不宜穿背心、拖鞋等;
(2)禮貌入場(chǎng)。一般提早15分鐘進(jìn)場(chǎng)，對號就座;如果遲到，應先就近入座，或在外廳等候，等到幕間休息時(shí)再入場(chǎng);如果入座時(shí)打擾了他人，應表示歉意。如果戴著(zhù)帽子應摘下，以免影響后排觀(guān)眾;
(3)保持安靜。觀(guān)看演出時(shí)，不大聲說(shuō)話(huà)或交頭接耳;不隨便走動(dòng);將手機關(guān)閉或調成靜音狀態(tài);不吃帶皮帶殼和其他會(huì )發(fā)出聲響的食物;
(4)有序退場(chǎng)。一般不應中途退場(chǎng)。演出全部結束后，起立鼓掌;若演員出場(chǎng)謝幕，應再次鼓掌;謝幕結束后順序退場(chǎng)。如遇嘉賓上臺接見(jiàn)演員，應在接見(jiàn)儀式結束后再退場(chǎng);
(5)交響音樂(lè )會(huì )中樂(lè )隊演奏完一支樂(lè )曲時(shí)、歌劇中獨唱結束時(shí)、芭蕾舞獨舞結束時(shí)方可鼓掌。
在宴請中，入座、座次的禮儀：
(1)入座：主人或者長(cháng)者主動(dòng)安排眾人入座;來(lái)賓在長(cháng)者或女士坐定后，方可入座;入座時(shí)，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開(kāi)座椅并協(xié)助其入座;
(2)座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會(huì )，主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。
參觀(guān)旅游的禮儀：
(1)遵守時(shí)間約定;
(2)在聽(tīng)取講解時(shí)保持安靜;
(3)保護文物古跡和生態(tài)環(huán)境，不踩踏綠地，不摘折花木和果實(shí)，不追捉、投打、亂喂動(dòng)物;
(4)拍照攝像遵守規定;
(5)相互禮讓?zhuān)婚L(cháng)期占用公用設施;
(6)尊重各民族宗教習俗。
排隊的禮儀：
(1)先來(lái)后到，依次排序，依序而行;
(2)保持間距，前后之間不應有身體上的接觸，尤其在金融窗口、取款機等涉及個(gè)人隱私的場(chǎng)合，前后之間的距離應適當增大;
(3)不應插隊，插隊是最無(wú)禮的表現。
禮儀知識13
1.要尊敬校長(cháng)，見(jiàn)到老師要主動(dòng)問(wèn)好，主動(dòng)幫助有困難的老人。
2、服飾儀表：穿著(zhù)的基本要求是：合體;適時(shí);整潔;大方;講究場(chǎng)合。
3、尊師禮儀：學(xué)生在校園內進(jìn)出或上下樓梯與老師相遇時(shí)，應主動(dòng)向老師行禮問(wèn)好。學(xué)生進(jìn)老師的辦公室時(shí)，應先敲門(mén)，經(jīng)老師允許后方可進(jìn)入。在老師的工作、生活場(chǎng)所，不能隨便翻動(dòng)老師的物品。學(xué)生對老師的相貌和衣著(zhù)不應指指點(diǎn)點(diǎn)，評頭論足，要尊重老師的習慣和人格。
4、同學(xué)間禮儀：同學(xué)之間的深厚友誼是生活中的一種團結友愛(ài)的力量。注意同學(xué)之間的禮儀禮貌，是你獲得良好同學(xué)關(guān)系的基本要求。同學(xué)間可彼此直呼其名，但不能用“喂”、“哎”等不禮貌用語(yǔ)稱(chēng)呼同學(xué)。在有求于同學(xué)時(shí)，須用“請”、“謝謝”、“麻煩你”等禮貌用語(yǔ)。借用學(xué)習和生活用品時(shí)，應先征得同意后再拿，用后應及時(shí)歸還，并要致謝。對于同學(xué)遭遇的不幸，偶爾的失敗，學(xué)習上暫時(shí)的落后等，不應嘲笑、冷笑、歧視，而應該給予熱情的幫助。對同學(xué)的相貌、體態(tài)、衣著(zhù)不能評頭論足，也不能給同學(xué)起帶侮辱性的綽號，絕對不能嘲笑同學(xué)的生理缺陷。在這些事關(guān)自尊的問(wèn)題上一定要細心加尊重，同學(xué)忌諱的話(huà)題不要去談，不要隨便議論同學(xué)的不是。
5、集會(huì )禮儀：集會(huì )在學(xué)校是經(jīng)常舉行的活動(dòng)。一般在操場(chǎng)或禮堂舉行，由于參加者人數眾多，又是正規場(chǎng)合，因此要格外注意集會(huì )中的禮儀。升國旗儀式：國旗是一個(gè)國家的象征，升降國旗是對青少年愛(ài)國主義教育的一種方式。無(wú)論中小學(xué)還是大學(xué)，都要定期舉行升國旗的儀式。升旗時(shí)，全體學(xué)生應列隊整齊排列，面向國旗，肅立致敬。當升國旗、奏國歌時(shí)，要立正，脫帽，行注目禮，直至升旗完畢。升旗是一種嚴肅、莊重的活動(dòng)，一定要保持安靜，切忌自由活動(dòng)，嘻嘻哈哈或東張西望。神態(tài)要莊嚴，當五星紅旗冉冉升起時(shí)，所有在場(chǎng)的人都應抬頭注視。
6、校內公共場(chǎng)所禮儀：應該自覺(jué)保持校園整潔，不在教室、樓道、操場(chǎng)亂扔紙屑、果皮、不隨地吐痰、不亂倒垃圾。不在黑板、墻壁和課桌椅上亂涂、亂畫(huà)、亂抹、亂刻，愛(ài)護學(xué)校公共財物、花草樹(shù)木，節約用水用電。自覺(jué)將自行車(chē)存放在指定的車(chē)棚或地點(diǎn)，不亂停亂放，不在校內堵車(chē)。
7.遵守交通規則，走人行橫道，不闖紅燈，上下公車(chē)不擁擠。
8.認真做眼操、廣播操。
9.執筆姿勢要正確，認真按時(shí)完成作業(yè)，不抄襲。
10.課堂回答問(wèn)題要舉手，不隨意擾亂教師上課，認真聽(tīng)講。
禮儀知識14
國際商務(wù)禮儀的八個(gè)要點(diǎn)
1、要了解與尊重各國的特殊習俗，出國前最好是多查閱些有關(guān)訪(fǎng)問(wèn)國資料，了解其特殊的風(fēng)俗習慣與禮節；否則會(huì )使訪(fǎng)問(wèn)國的主人誤以為對他們不尊重，以致整個(gè)商務(wù)訪(fǎng)問(wèn)活動(dòng)賓主雙方的不愉快，甚而轍底失敗。
2、見(jiàn)面進(jìn)要有禮有節。一般在做自我介紹時(shí)要先講自己的身份，然后請教對方。此外，國際上往往在互相介紹時(shí)有互相交換名片的習慣。
3、參加商務(wù)活動(dòng)要守時(shí)，因為出席商務(wù)活動(dòng)抵達時(shí)間的遲早在一定程度上反映了對訪(fǎng)問(wèn)國主人的尊重程度。
4、參加宴請活動(dòng)要有禮節。出席宴會(huì )應正點(diǎn)或提前二、三分鐘抵達，告辭時(shí)要等主賓退席后才能退席。確實(shí)有事需提早退席，應向訪(fǎng)問(wèn)國主人歉后悄悄離去。
5、選擇適當之稱(chēng)呼方式。在國際交流中，一般在招呼上均稱(chēng)先生、女士和小姐。但是要注意在招呼地位高的官方人士時(shí)，要選用“閣下”或稱(chēng)呼其“職銜”方式。
6、帶備適當之禮品。在國外，大多數商業(yè)機構有鼓勵或禁止送禮，有時(shí)贈送禮品會(huì )使訪(fǎng)問(wèn)國主人處于一種在道德上進(jìn)退兩難的境地。但是適當之友誼禮品，如國產(chǎn)的一些很有特色且花銷(xiāo)不大的紀念品或帶有公司標志的意義與獨到的作用。
7、穿著(zhù)服飾要合適。參加商務(wù)活動(dòng)或宴請，正統的西服和領(lǐng)帶是必要的，對女士來(lái)說(shuō)一般也應著(zhù)禮服或西服。
8、交流方式要注意。在國外幾乎所有的會(huì )談都是英語(yǔ)，如果語(yǔ)言上有障疑，可隨團帶備或在當地聘請一位翻譯。此外，在多數會(huì )談中，開(kāi)場(chǎng)白都非常簡(jiǎn)短，交流也都很快進(jìn)入正題；切忌在會(huì )議中斜靠在椅子上，或把手放在頭后面，或二、三人竊竊私語(yǔ)，或閉目小睡，或無(wú)精打采等，這些都是對交談雙方的不尊重并會(huì )引致反感。
商務(wù)禮儀的3A原則
商務(wù)禮儀的3A原則是商務(wù)禮儀的立足資本，是美國學(xué)者布吉尼教授提出來(lái)的。3A原則實(shí)際上是強調在商務(wù)交往中處理人際關(guān)系最重要的需要注意的問(wèn)題。
1、第一原則接受（Accept）對方。告訴我們在商務(wù)交往中不能只見(jiàn)到物而忘掉人。強調人的重要性，要注意人際關(guān)系的處理，不然就會(huì )影響商務(wù)交往的效果。3A原則是講對交往對象尊重的三大途徑。第一接受對方，寬一待人，不要難為對方，讓對方難看，客人永遠是對的。比如在交談時(shí)有“三不準”：不要打斷別人；不要輕易的補充對方；不要隨意更正對方，因為事物的答案有時(shí)不止一個(gè)。一般而言，不是原則性的話(huà)，要盡量接受對方。
2、第二原則重視（Attention）對方。欣賞對方。要看到對方的優(yōu)點(diǎn)，不要專(zhuān)找對方的缺點(diǎn)，更不能當眾指正。重視對方的技巧：一是在人際交往中要善于使用尊稱(chēng)，稱(chēng)行政職務(wù)，技術(shù)職稱(chēng)，凡尊稱(chēng)；二是記住對方，比如接過(guò)名片要看，記不住時(shí)，千萬(wàn)不可張冠李戴。
3、第三原則贊美（Admire）對方。對交往對象應該給予的一種贊美與肯定，懂得欣賞別人的人實(shí)際上是在欣賞自己。贊美對方也有技巧：一是實(shí)事求是，不能太夸張，二是適應對方，要夸到點(diǎn)子上。
商務(wù)禮儀中的握手禮儀：
握手是在相見(jiàn)、離別、恭賀、或致謝時(shí)相互表示情誼、致意的一種禮節，雙方往往是先打招呼，后握手致意。
一、握手的順序
主人、長(cháng)輩、上司、女士主動(dòng)伸出手，客人、晚輩、下屬、男士再相迎握手。
二、握手的方法
1、一定要用右手握手。
2、要緊握雙方的手，時(shí)間一般以1~3秒為宜。當然，過(guò)緊地握手，或是只用手指部分漫不經(jīng)心地接觸對方的手都是不禮貌的。
3、被介紹之后，最好不要立即主動(dòng)伸手。年輕者、職務(wù)低者被介紹給年長(cháng)者、職務(wù)高者時(shí)，應根據年長(cháng)者、職務(wù)高者的反應行事，即當年長(cháng)者、職務(wù)高者用點(diǎn)頭致意代替握手時(shí)，年輕者、職務(wù)低者也應隨之點(diǎn)頭致意。跟年輕女性或異國女性握手，一般男士不要先伸手。男士握手時(shí)應脫帽，切忌戴手套握手。
4、握手時(shí)雙目應注視對方，微笑致意或問(wèn)好，多人同時(shí)握手時(shí)應順序進(jìn)行，切忌交叉握手。
5、在任何情況拒絕對方主動(dòng)要求握手的舉動(dòng)都是無(wú)禮的，但是手上有水或不干凈時(shí)，應謝絕握手，同時(shí)必須解釋并致歉。
6、握手時(shí)首先應注意伸手的次序。在與女士握手時(shí)，男士要等女士先伸手之后再握，如女士不伸手，或無(wú)握手之意，男士則點(diǎn)頭鞠躬致意即可，而不可主動(dòng)去握住女士的手；在與長(cháng)輩握手時(shí)，年輕者一般要等年長(cháng)者先伸出手再握；在和上級握手時(shí)，下級要等上級先伸出手再趨前握手。另外，接待來(lái)訪(fǎng)客人時(shí)，主人有向客人先伸手的義務(wù)，以示歡迎；送別客人時(shí)，主人也應主動(dòng)握手表示歡迎再次光臨。
7、握手時(shí)一定要用右手，這是約定俗成的禮貌。在一些東南亞國家，如印度、印尼等，人們不用左手與他人接觸，因為他們認為左手是用來(lái)洗澡和上衛生間的。如果是雙手握手，應等雙方右手握住后，再將左手搭在對方的右手上，這也是經(jīng)常用的握手禮節，以表示更加親切，更加尊重對方。
商務(wù)禮儀中的舉止禮儀：
�。�1）要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節，為此，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現，一個(gè)人的外在舉止行動(dòng)可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進(jìn)退禮節，盡量避免各種不禮貌、不文明習慣。
�。�2）到顧客辦公室或家中訪(fǎng)問(wèn)，進(jìn)門(mén)之前先按門(mén)鈴或輕輕敲門(mén)，然后站在門(mén)口等候。按門(mén)鈴或敲門(mén)的時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，無(wú)人或未經(jīng)主人允許，不要擅自進(jìn)入室內。
�。�3）在顧客面前的行為舉止
☆當看見(jiàn)顧客時(shí)，應該點(diǎn)頭微笑致禮，如無(wú)事先預約應先向顧客表示歉意，然后再說(shuō)明來(lái)意。同時(shí)要主動(dòng)向在場(chǎng)人都表示問(wèn)候或點(diǎn)頭示意。
☆在顧客家中，未經(jīng)邀請，不能參觀(guān)住房，即使較為熟悉的，也不要任意撫摸或玩弄顧客桌上的東西，更不能玩顧客名片，不要觸動(dòng)室內的書(shū)籍、花草及其它陳設物品。
☆在別人（主人）未坐定之前，不宜先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿”。
☆要用積極的態(tài)度和溫和的語(yǔ)氣與顧客談話(huà)，顧客談話(huà)時(shí)，要認真聽(tīng)，回答時(shí)，以“是”為先。眼睛看著(zhù)對方，注意對方的神情。
☆站立時(shí)，上身要穩定，雙手安放兩側，不要背在背后，也不要雙手抱在胸前，身子不要側歪在一邊。當主人起身或離席時(shí)，應同時(shí)起立示意，當與顧客初次見(jiàn)面或告辭時(shí)，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節。
☆要養成良好的習慣，克服各種不雅舉止。不要當著(zhù)顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實(shí)在忍不住，要用手帕捂住口鼻，面朝一旁，盡量不要發(fā)出聲響，不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細節，但是它們組合起來(lái)構成顧客對你的總印象。
需要說(shuō)明一點(diǎn)的是：當眾化妝是男士們最討厭的女性習慣。關(guān)于這一點(diǎn)，慣例放寬了。女性在餐館就餐后，讓人見(jiàn)到補口紅，輕輕補粉，誰(shuí)也不再大驚小怪。不過(guò)，也只能就這么一點(diǎn)，不能太過(guò)分。需要梳頭，磨指甲，涂口紅和化妝時(shí)，或者用毛刷涂口紅時(shí)，請到化妝室，或盥洗室進(jìn)行。在人前修容，是女性使男性最氣惱的一個(gè)習慣。
同樣，在人前整理頭發(fā)、衣服及照鏡子等行為應該盡量節制。
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