2023酒桌禮儀常識

　　禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規范。下面是小編為大家整理的酒桌禮儀常識，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　酒桌禮儀常識

　　1、先給領(lǐng)導斟酒。

　　酒桌上要先給領(lǐng)導斟酒，如果有客人的話(huà)，先給客人斟酒在給自己的領(lǐng)導斟酒，并且隨時(shí)觀(guān)察他們發(fā)酒杯是否有酒，沒(méi)救就趕緊填上，總不能讓領(lǐng)導自己發(fā)現酒杯美酒自己斟酒或者再來(lái)叫你。

　　2、給別人斟酒八分滿(mǎn)。

　　給別人斟酒的是不不宜太滿(mǎn)也不宜太少，最好斟八分滿(mǎn)。

　　3、跟別人碰杯時(shí)端杯稍比別人低。

　　跟別人碰杯的時(shí)候要雙手，別那一只手伸過(guò)去碰一下，這是對別人的一種不尊重。正確做法應該是左手放在杯底，右手拿著(zhù)杯子，端酒杯與別人碰時(shí)要低于別人的酒杯，這是一種尊重。

　　4、敬酒有序，主次分明。

　　敬酒要注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。

　　5、可以多人敬一人，不可一人敬多人。

　　自己去敬酒的時(shí)候，千萬(wàn)別一人敬多人，只有領(lǐng)導才可以這樣敬，但是可以幾個(gè)人一起去敬一個(gè)。

　　6、敬酒要有說(shuō)詞。

　　敬酒的時(shí)候應當說(shuō)點(diǎn)什么，不然光敬酒是很尷尬的，不知道該怎么說(shuō)的話(huà)，如果是領(lǐng)導或者同事那么可以說(shuō)“謝謝領(lǐng)導或者同事對自己的關(guān)心與照顧，以后需要經(jīng)常像您學(xué)習，這杯酒代表我對您的謝意與尊敬”，如果是剛認識的客戶(hù)的話(huà)，可以說(shuō)“很高興認識您，希望你您以后多多幫助”。

　　7、給領(lǐng)導擋酒要巧妙。

　　給領(lǐng)導擋酒的時(shí)候要看領(lǐng)導是否喝得差不多了，喝得差不多的話(huà)可以給領(lǐng)導擋一些不必要的酒，也就是對領(lǐng)導來(lái)說(shuō)不重要的酒，而且擋酒的時(shí)候不要明目張膽，自己先察言觀(guān)色，是否有人準備給自己的領(lǐng)導敬酒，有的話(huà)就攔住他，假裝自己要跟他敬酒。

　　商務(wù)酒桌禮儀

　　1、餐桌禮儀

　�。╨）主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。

　�。�2）有人夾菜時(shí)，不可以轉動(dòng)桌上的轉盤(pán)；有人轉動(dòng)轉盤(pán)時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。

　�。�3）不可一人獨占喜好的食物。

　�。�4）避免使用太多餐具。

　　2、餐桌話(huà)題

　　假如飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的同事或客戶(hù)，到底要聊些什么？

　�。╨）天氣、氣候。這是英國人的習慣，在火車(chē)上碰到同車(chē)的人，必定由天氣展開(kāi)話(huà)題。

　�。�2）嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話(huà)題。

　�。�3）新聞事件。盡管新聞每天都有很多人在看，也天天不同，但是，有些重要新聞事件人們還是喜歡聽(tīng)或者發(fā)表意見(jiàn)的。

　�。�4）故鄉，畢業(yè)學(xué)校。有可能因而找到同鄉，拉近彼此間的距離。

　　此外家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車(chē)等也可以作為聊天主題。

　　3、飲酒禮儀

　�。�1）敬酒有序

　　一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人如何稱(chēng)呼，這一點(diǎn)心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。當幫助你的某位客人在席上時(shí)，對他自然要倍加恭 敬，但是要注意，如果在場(chǎng)有更高身份或年長(cháng)的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，而要先給尊者長(cháng)者敬酒，不然會(huì )使大家都很難為情。

　�。�2）勸酒適度

　　在酒桌上往往會(huì )遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當戰場(chǎng)，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實(shí)在。以酒論英雄，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì )將原有的朋友感情完全破壞。

　�。�3）避酒得當

　　不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰略。酒席宴上要看清場(chǎng)合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力，既不讓別人小看自己又不要過(guò)分地表露自身，選擇適當的機會(huì )，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致使別人產(chǎn)生“就這點(diǎn)能力”的想法，使大家不敢低估你的飲酒實(shí)力。

　　4、職場(chǎng)酒桌上的禮儀和酒桌上的規矩

　�。�1）酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”，但是喝酒的時(shí)候決不能把這句語(yǔ)掛在嘴上。

　�。�2）韜光養晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

　�。�3）領(lǐng)導相互敬完才輪到自己敬酒。

　�。�4）可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導。

　�。�5）自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　�。�6）自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導添酒，不要瞎給領(lǐng)導代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。比如領(lǐng)導甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。

　�。�7）端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著(zhù)自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　�。�8）如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

　�。�9）碰杯，敬酒，要有說(shuō)辭。

　�。�10）說(shuō)錯話(huà)，辦錯事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。

　�。�11）假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？

　�。�12）宴會(huì )結束的時(shí)候，一定還有一個(gè)碰杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著(zhù)。

　�。�13）注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話(huà)，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯不要發(fā)出聲響，不要把“我不會(huì )喝酒”掛在嘴上，如果你已經(jīng)喝了點(diǎn)酒的話(huà)。

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