服務(wù)行業(yè)工作人員禮儀大全
把一只青蛙放在大鍋里,里頭加上水,然后再用小火慢慢加熱,青蛙雖然可以感覺(jué)外界溫度慢慢變化,但因為惰性的原因和沒(méi)有立即往外跳的迫切動(dòng)力,最后被熱水煮熟了都不知道。競爭環(huán)境的改變大多是漸熱式的,特別是作為服務(wù)工作人員,如果沒(méi)有服務(wù)意識,如果對環(huán)境的變化而沒(méi)有一點(diǎn)感知并自我努力、自我上進(jìn)的話(huà),自己最后就會(huì )像這只青蛙一樣,被煮熟、淘汰了都不知道。
一.服務(wù)意識作為事業(yè)單位和行政機關(guān)來(lái)說(shuō)。
隨著(zhù)行政職能的轉換、人們權益意識的越趨強烈以及社會(huì )發(fā)展的趨勢來(lái)說(shuō),“為人民服務(wù)”又成了清晰、可執行的具體行為規范,就是真正服務(wù)好服務(wù)對象。作為公務(wù)人員,服務(wù)對象也就成了他們的“顧客”。作為企業(yè)來(lái)說(shuō)。我國經(jīng)濟已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟。市場(chǎng)經(jīng)濟是一種競爭性經(jīng)濟,企業(yè)之間競爭的焦點(diǎn)之一是服務(wù)。用什么樣的服務(wù)理念指導服務(wù)活動(dòng),對于能否贏(yíng)得競爭優(yōu)勢,把握經(jīng)營(yíng)制勝的主動(dòng)權十分關(guān)鍵。從1998年開(kāi)始,從國家統計局陸續發(fā)布的統計數據就已表明,牽涉百姓基本生活的大部分物質(zhì)資料產(chǎn)量已趨于飽和。這些跡象表明,中國企業(yè)運作的中心正發(fā)生著(zhù)微妙的變化,企業(yè)必須在服務(wù)上多下功夫,才好迎接服務(wù)競爭時(shí)代的挑戰。曾經(jīng)有一個(gè)單位要招聘一個(gè)部門(mén)負責人,出的唯一一道面試題是:“誰(shuí)為你發(fā)工資?”這實(shí)際上考核的是服務(wù)意識的問(wèn)題。最后,只有一人被錄取了,他的回答是:“單位為我發(fā)工資,因為是單位給我提供了舞臺;顧客為我發(fā)工資,因為顧客為我們帶來(lái)了效益;我自己為自己發(fā)工資,因為一切還要靠自己的主觀(guān)努力”。
二.工作自律在工作崗位上,要贏(yíng)得服務(wù)對象的尊重,是取得成功的重要環(huán)節。
要做到這一點(diǎn),就必須勤勤懇懇,嚴于律己,維護好個(gè)人形象。因為個(gè)人在工作崗位上的儀表和言行,不僅關(guān)系到自己形象,而且還被視為單位形象的具體化身。維護好個(gè)人的形象,既要注意自己的儀表、舉止、著(zhù)裝,也不要“衣帽取人”。
1.“六不”、“四要”“六不”就是:不對他人評頭論足,不談?wù)搨(gè)人薪金,不要諉過(guò)給同事,不干私活,不聽(tīng)私人電話(huà),不打聽(tīng)、探究別人隱私!八囊本褪牵盒l生要主動(dòng)搞,個(gè)人桌面要整潔,同事見(jiàn)面要問(wèn)好,辦公室來(lái)人要接待。
2.著(zhù)裝的六戒臟。在工作崗位上,沒(méi)有任何理由使你的著(zhù)裝臟兮兮的。如果那樣的話(huà),和穿著(zhù)殘破不堪的衣服又有什么區別呢?亂。工作時(shí)間,通常應力求莊重、素雅而大方,花色不要過(guò)于鮮艷搶眼,不要讓人產(chǎn)生“搶顧客的風(fēng)頭”的錯覺(jué)。奇。絕對不應當在款式上過(guò)分奇特,也不應在搭配上過(guò)于特殊。短。衣著(zhù)過(guò)分肥大或短小,都是不得體的。要避免著(zhù)裝過(guò)短的情況。在莊重嚴肅的場(chǎng)合,不允許穿西裝短褲、超短裙等過(guò)“短”的服裝,不然既不文明,也不美觀(guān)。緊。女性,還應避免使自己的正裝過(guò)于緊身。服裝過(guò)分地緊身,只會(huì )產(chǎn)生兩種效果:要么過(guò)度地展示個(gè)人的線(xiàn)條,要么會(huì )使自己內衣的輪廓被不雅地外現。它們都只會(huì )破壞服裝的美感,把自己的“美中不足”夸張地暴露在別人面前。露。工作場(chǎng)合,著(zhù)裝不允許過(guò)分暴露或太透明。特別是女性,胸、肩、背、腰、腳趾、腳跟不可以露。
三.接待禮儀
1.怎樣制定接待規格根據來(lái)客的情況和本單位的情況,接待可以采取三種不同的規格:如果是上級領(lǐng)導派一般工作人員前來(lái)口授意見(jiàn)或兄弟單位領(lǐng)導派人商談要事,或下級因重要事宜來(lái)訪(fǎng),應盡量采取高規格接待,陪同人員的職務(wù)比客人高;遇到上級領(lǐng)導來(lái)本地了解情況、老干部或上級領(lǐng)導路過(guò)本地,或是外地學(xué)習參觀(guān)團前來(lái)等,往往只要安排好食宿或調查研究的對象就行,本地領(lǐng)導出面陪坐一次就行了,陪同任務(wù)主要由有關(guān)工作人員去完成;實(shí)際當中,最普遍的還是對等對待,也就是陪同人員和客人職務(wù)、級別基本一樣?腿艘x開(kāi)時(shí),要提前預訂好返程車(chē)、船、機票。在客人事務(wù)結束后離開(kāi)時(shí),可根椐情況安排一個(gè)小型送別會(huì )。安排好送客車(chē)輛,如有必要還應安排單位領(lǐng)導為客人送行。
2.一般的接待對來(lái)訪(fǎng)者,接待人員要起身握手相迎,對上級、長(cháng)者、客戶(hù)來(lái)訪(fǎng),應起身上前迎候。對于同事、員工、除第一次見(jiàn)面外,可以不起身。如果來(lái)訪(fǎng)者是預先約定好的重要客人,則應根據來(lái)訪(fǎng)者的地位、身份等確定相應的接待規格和程序。在辦公室接待一般的來(lái)訪(fǎng)者,談話(huà)時(shí)應注意少說(shuō)多聽(tīng),最好不要隔著(zhù)辦公桌和來(lái)人說(shuō)話(huà)。對來(lái)訪(fǎng)者反映的問(wèn)題,要作簡(jiǎn)短的記錄。如果自己有事暫不能接待來(lái)訪(fǎng)者,應安排秘書(shū)或其他人員接待客人,切不可冷落了來(lái)訪(fǎng)者。應盡量讓來(lái)訪(fǎng)者把話(huà)說(shuō)完,認真傾聽(tīng)他的敘述。對來(lái)訪(fǎng)者的意見(jiàn)和觀(guān)點(diǎn)不要輕率表態(tài),應思考后再作答復。對一時(shí)不能作答的,要約定一個(gè)時(shí)間再聯(lián)系。正在接待來(lái)訪(fǎng)者時(shí),有電話(huà)打來(lái)或有新的來(lái)訪(fǎng)者,應盡量讓秘書(shū)或別人接待,以避免接待被中斷。如果要結束接待,可以婉言提出借口,比如“實(shí)在對不起,我還要參加一個(gè)會(huì )。這次就先談到這兒吧”等,也可用起身的身體語(yǔ)言告訴對方就此結束談話(huà)。
3.內賓接待首先要清楚客人的身份、人數、來(lái)意和大致停留時(shí)間,還要清楚到達時(shí)間及所乘交通工具的情況,安排有關(guān)人員和車(chē)輛前往接站,并安排食宿。來(lái)賓下車(chē)后,接站人員要熱情迎上前,并致簡(jiǎn)短的歡迎詞,然后請客人上車(chē)?腿俗∠潞,要和客人根據其具體來(lái)訪(fǎng)意圖商議安排好活動(dòng)日程。同時(shí),還要根據單位領(lǐng)導的意見(jiàn)通知有關(guān)領(lǐng)導人來(lái)賓館或飯店看望客人。接待人員要事先安排好會(huì )見(jiàn)場(chǎng)所和陪同人員,并向該領(lǐng)導人介紹客人的情況。在客人訪(fǎng)問(wèn)期間,可以適當安排游覽當地風(fēng)景點(diǎn)的活動(dòng)。
4.外賓的接待接待外賓,要事先了解清楚客人的身份(包括職務(wù)、年齡、抵達時(shí)間、所在國的宗教信仰等),然后派出和外賓身份相當的人員前往指定地點(diǎn)迎接。見(jiàn)面后,翻譯要先向對方介紹我方主要人員的姓名、職務(wù)。然后與對方行握手禮。握手時(shí)主人應先向客人伸手,輕握對方的手,雙目注視對方,面帶微笑。和外賓會(huì )見(jiàn),應該至少提前半天預約,不要“給對方一個(gè)驚喜”。約見(jiàn)時(shí)間定好后,盡量不要改變。如有特殊情況而無(wú)法參加,可以在征得外賓同意的前提下,由身份較低的人出面會(huì )談。會(huì )見(jiàn)時(shí),外賓居右,我方人員居左。第一主賓在我方主談人員右側第一個(gè)位置,第二主賓在第一主賓的右側,其他陪同人員就可隨便就坐。翻譯人員一般安排在我方主談人的右側,也可在其后面。會(huì )談時(shí)如果要用長(cháng)桌,以門(mén)口方向為準,面朝門(mén)的一面為上方,背門(mén)的一方是下方。讓外賓坐在上方。我方主談人和主賓分別坐在自己一方的中間。談話(huà)時(shí)要注意態(tài)度和藹、自然大方。說(shuō)話(huà)聲音要適中,不要用過(guò)多的手勢。要注意傾聽(tīng)對方發(fā)言,不要左顧右盼,或隨時(shí)打斷對方談話(huà)。不能在會(huì )談過(guò)程中打哈欠、看表等。談話(huà)內容應事先準備充分,確定好談話(huà)范圍,不要隨便答復自己不知道的事情,或者自己沒(méi)把握、未經(jīng)領(lǐng)導批準的問(wèn)題。注意不要談?wù)搶Ψ侥挲g、收入等私事。對于對方?jīng)]聽(tīng)明白的問(wèn)題,應通過(guò)翻譯解釋清楚。要根據外賓不同的生活習慣,妥善安排好食宿事宜,并根據他們的活動(dòng)日程,具體組織承辦或者安排到有關(guān)單位會(huì )談、參觀(guān)、訪(fǎng)問(wèn)等。在外賓參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)某單位時(shí),該單位應照常繼續工作。送客時(shí),可以在送別會(huì )上向外賓贈送一些適合他們風(fēng)俗習慣的禮物,禮物的選用不要太貴重。然后,派身份和外賓相當的人員前往送行地點(diǎn)。當外賓乘坐的交通工具開(kāi)動(dòng)時(shí),送行人員要揮手致意。在機場(chǎng),一般要等飛機離地起飛后才能離開(kāi)。如果有外國工作人員同時(shí)送行,離開(kāi)時(shí)要和對方告別,并讓他們車(chē)輛先行。
5.禮賓次序陪客人走路,一般要請客人走在自己右邊。主陪人員要和客人并排走,不能落在后面;其他陪同人員就應走在客人和主陪人員身后。在走廊里,應走在客人左前方幾步。轉彎、上樓梯時(shí),要回頭以手示意,有禮貌地說(shuō)聲“這邊請”。乘電梯時(shí),如果有司機,要請客人先進(jìn);沒(méi)有司機,應自己先進(jìn),然后讓客人進(jìn)。到達時(shí)要讓客人先出。到達接待室或領(lǐng)導辦公室時(shí),要對客人說(shuō)“這里就是”或“這里是×××辦公室”。如果是領(lǐng)導辦公室,要先敲門(mén),得到允許時(shí)再進(jìn)。門(mén)如果是向外開(kāi)的,應該請客人先進(jìn)去;向里開(kāi)的,自己先進(jìn)去,按住門(mén),再請客人進(jìn)。上車(chē)時(shí)要請客人先上,打開(kāi)車(chē)門(mén),并用手示意,等客人坐穩后再上。一般應請客人坐在后排座的右側,自己坐在左側。如果客人有領(lǐng)導陪同,就請領(lǐng)導人坐在客人左側,自己坐在前排司機的旁邊。如果客人或領(lǐng)導已經(jīng)坐好,就不必再要求按這個(gè)順序調換。在客人進(jìn)座后,不要從同一車(chē)門(mén)隨后而入,而應該關(guān)好門(mén)后從另一側車(chē)門(mén)進(jìn)座。下車(chē)時(shí),自己先下,為領(lǐng)導或客人打開(kāi)車(chē)門(mén),請他們下車(chē)。當客人和領(lǐng)導見(jiàn)面時(shí)要進(jìn)行介紹。介紹時(shí)一般先把年紀較輕、身份較低的人介紹給年紀較大、身份較高的,把男士介紹給女士。內容包括被介紹人的姓名、所在單位和職務(wù)。
四.幾個(gè)行業(yè)服務(wù)人員禮儀服務(wù)禮儀涵蓋很多內容,僅列舉和我們生活最相關(guān)的五個(gè)工種的服務(wù)禮儀,進(jìn)行適當講解。
1、飯店服務(wù)人員當前,飯店業(yè)激烈的市場(chǎng)競爭,實(shí)質(zhì)就是服務(wù)質(zhì)量的競爭。飯店的生存和發(fā)展、聲譽(yù)和效益、市場(chǎng)和客源,靠的是向賓客提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。一種“賓客至上”的服務(wù)精神和熱情友好、真誠和藹的服務(wù)態(tài)度,可使客人在感官上、精神上產(chǎn)生尊重感、親切感。講究禮儀是優(yōu)良服務(wù)態(tài)度的關(guān)鍵,是優(yōu)質(zhì)服務(wù)所必須。出于對客人的尊重與友好,在服務(wù)中要注重儀表、儀容、儀態(tài)和語(yǔ)言、操作的規范;熱情服務(wù)則要求服務(wù)員發(fā)自?xún)刃牡臒岢赖叵蚩腿颂峁┲鲃?dòng)、周到的服務(wù),從而表現出服務(wù)員良好風(fēng)度與素養。古人云:“沒(méi)有笑顏不開(kāi)店”。微笑可以贏(yíng)得高朋滿(mǎn)座,產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益。世界上不少著(zhù)名的企業(yè)家也深曉微笑的作用,給予很高的評價(jià),奉其為治店的法寶,企業(yè)的成功之道!跋栴D的微笑”不僅挽救了經(jīng)濟大蕭條、大危機時(shí)代的希爾頓飯店,而且造就了今天遍及世界五大洲、近百家的五星級希爾頓飯店集團。舉世矚目的泰國東方飯店,曾數次摘取了”世界十佳飯店”的桂冠,其成功秘訣之一,就在于把“笑容可鞠”列入迎賓待客的規范。只要進(jìn)來(lái)消費,就是你的客人,不應該根據穿著(zhù)、消費的多少而有不同的態(tài)度。有一個(gè)真實(shí)的故事。某市的飯店,天天中午都有一位衣著(zhù)樸素的老先生,進(jìn)來(lái)花十塊錢(qián)喝一杯茶,坐上倆小時(shí)再走。一次,接待這位老先生的正好是新來(lái)的服務(wù)員。老先生對這個(gè)服務(wù)員說(shuō)要一杯茶,她上下打量了一下,然后怪怪地說(shuō):“很貴哦,十塊錢(qián)一杯”。老先生也沒(méi)說(shuō)話(huà)。和以往一樣,喝完茶,老先生還繼續坐那兒休息。這位新來(lái)的服務(wù)員顯得很不耐煩,一直在他面前繃著(zhù)臉,還不時(shí)用眼角的余光瞅他。最后,他可不干了,大發(fā)雷霆,說(shuō)我進(jìn)來(lái)花錢(qián)了,為什么這么服務(wù)?最后直到老總出面才了事。這位老先生不是別人,正是該市市長(cháng)的父親。當這個(gè)服務(wù)員知道這件事的時(shí)候,已經(jīng)不是這家飯店的工作人員了。問(wèn)候語(yǔ)是指接待賓客時(shí),根據時(shí)間、場(chǎng)合和對象的不同,所使用的規范化的問(wèn)候用語(yǔ)。初次和外賓見(jiàn)面,應主動(dòng)說(shuō):“您好,歡迎來(lái)中國”!蹦,歡迎光臨”、“女士們,先生們,歡迎你們光臨××餐廳”、“您好,××先生,我們一直恭候您的光臨”、“您好,見(jiàn)到您很高興”。如果能按每天不同的時(shí)刻問(wèn)候客人,會(huì )顯得更加人性化和專(zhuān)業(yè)化,如:“您早”、“您好”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”。向客人道別或送行時(shí),可以說(shuō):“晚安”、“再見(jiàn)”、“明天見(jiàn)”、“謝謝光臨,歡迎再來(lái)”、“祝您一路平安!庇龅焦澣、生日等喜慶日子,應說(shuō):“祝您圣誕快樂(lè )!、“新年好!”、“恭喜發(fā)財,生意興隆,大吉大利!”、“祝您生日快樂(lè )!”、“祝您健康長(cháng)壽!”對香港、廣東籍客人,習慣說(shuō)“愉快”而不說(shuō)“快樂(lè )”(因為“樂(lè )”和“落”同音)。接待體育、文藝代表團時(shí),應說(shuō):“祝您比賽獲勝”、“祝您演出成功”、“您的表演真精彩”。當他們取得一定成績(jì)時(shí),同樣應該表示恭賀。
應答語(yǔ)12例。①對前來(lái)客人說(shuō):“您好,我能為您做什么?”、“請問(wèn),我能幫您什么忙?”②引領(lǐng)客人時(shí)說(shuō):“請跟我來(lái)”、“這邊請”、“里邊請”、“請上樓”。③接受客人吩咐時(shí)說(shuō):“好,明白了”、“好,馬上就來(lái)”、“好,聽(tīng)清楚了,請您放心”等。④聽(tīng)不清或沒(méi)聽(tīng)懂客人問(wèn)話(huà)時(shí)應說(shuō):“對不起,請您再說(shuō)一遍”、“很對不起,我還沒(méi)聽(tīng)清,請重復一遍,好嗎?”等。⑤不能立即接待客人時(shí)應說(shuō):“對不起,請您稍候”、“請稍等一下”。⑥對稍等后的客人,打招呼時(shí)說(shuō):“對不起,讓您久等了”。⑦接待失誤或給客人添麻煩時(shí)應說(shuō):“實(shí)在對不起,給您添麻煩了”、“對不起,剛才疏忽了,今后一定注意,不再發(fā)生這類(lèi)事,請再光臨指導”。⑧服務(wù)后離開(kāi)客人時(shí)應說(shuō):“請好好休息,或請慢用,有事盡管吩咐,再見(jiàn)”。⑨當客人表示感謝時(shí)應說(shuō):“不用謝,這是我應該做的”、“別客氣,我樂(lè )于為您服務(wù)”等。⑩當客人誤解致歉時(shí)應說(shuō):“沒(méi)關(guān)系”、“這算不了什么”。⑾當客人提出過(guò)分或無(wú)理要求時(shí)應說(shuō):“這恐怕不行吧”、“很抱歉,我不好滿(mǎn)足您的這種要求”、“這件事我要同主管商量一下”。這時(shí)候一定要沉得住氣,婉言拒絕,表現出教養和風(fēng)度。⑿客人來(lái)電話(huà)時(shí)應說(shuō):“您好,這里是××飯店,請講或我能為您做什么?”當鈴響過(guò)3遍,接電話(huà)時(shí)應先說(shuō):“對不起,讓您久等了!憋埖攴⻊(wù)工作中,員工優(yōu)美、職業(yè)的動(dòng)作是要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的。
客人從對面走來(lái)時(shí),員工要向客人行禮,必須注意:①放慢腳步,離客人大概2米遠的時(shí)候,面帶微笑目視客人,輕輕點(diǎn)頭致意,并說(shuō):“您早!”您好!”等禮貌用語(yǔ)。②如行鞠躬禮時(shí),要停步,躬身l5度到30度之間,眼睛看對方的腳部,并致問(wèn)候。邊走邊看邊躬身是不禮貌的。③在工作中,可以邊工作,邊致禮。
飯店服務(wù)人員工作時(shí)間的注意事項還有:①工作時(shí)不得吸煙。②工作時(shí)間不得接打私人電話(huà)。因為私人電話(huà)而讓客人干等著(zhù),浪費客人的時(shí)間,無(wú)論如何都是不禮貌的。③工作場(chǎng)所保持安靜,隆重場(chǎng)合保持肅靜。不得大聲喧嚷,更要防止竄崗、交頭接耳或開(kāi)玩笑等。如客人有事招喚,不應該高聲應答。如果距離較遠,應點(diǎn)頭示意,立即去服務(wù)?腿擞须娫(huà),要輕聲告知,并伸手示意在哪兒接聽(tīng)電話(huà)。隆重場(chǎng)合不僅不能有聲音,而且神情莊重專(zhuān)注。④尊重老人,尊重婦女,尊重殘疾人,尊重不同國家,民族的風(fēng)俗習慣。尊重婦女與老人,是社會(huì )公德之一。入座、進(jìn)出門(mén)廳、上下電梯、乘坐車(chē)輛,要讓老人、婦女先行,并主動(dòng)前去照顧。對殘疾人更要關(guān)懷體貼,處處關(guān)心他們。對不同國家,民族各自獨特的.風(fēng)俗習慣和禮儀,均應予以尊重。這就需要對此有一定了解才行。⑤引領(lǐng)客人,應在左前方大概一米遠的位置,隨客步輕松前進(jìn),要轉彎或有臺階的地方要回頭提醒客人注意。⑥有事進(jìn)客人房間,要輕敲3下(或按門(mén)鈴);如果沒(méi)有應答,隔幾秒鐘,再敲三下,征得客人同意后再慢慢推門(mén)而入;即使開(kāi)著(zhù)門(mén),也應輕敲三下,以讓客人有所準備,等客人示意后再進(jìn)。離開(kāi)時(shí)要輕輕把門(mén)關(guān)上。⑦用托盤(pán)遞送物品,傳遞時(shí),物品及字樣的正面應對著(zhù)客人,一般用雙手遞送,并禮貌地說(shuō):“這是××!雹嘣趰徫簧,遇見(jiàn)客人路過(guò),應微笑點(diǎn)頭示意問(wèn)候。在走廊或過(guò)道上,對迎面而來(lái)的客人應主動(dòng)讓道侍立一旁。如同一方向,不得超越客人,如有急事,要打招呼“對不起,我可不可以先走一步?”然后,側身通過(guò)。⑨接待客人時(shí),不主動(dòng)先伸手和客人握手。當面為客人服務(wù)時(shí),不可做出抓頭、搔癢、剔牙、擤鼻涕、打噴嚏等不文明的動(dòng)作。如要咳嗽、打噴嚏,應用手帕捂著(zhù)嘴,側向一旁,把聲音減低到最低程度。⑩賓客沒(méi)有離開(kāi)的時(shí)候,不得擅離崗位,或提前清理物品,打掃衛生等結束工作。對客人決不能冷眼相視或置之不理;對有生理缺陷、性格古怪的客人,切忌指指點(diǎn)點(diǎn),評頭品足。
2、店面銷(xiāo)售人員店面銷(xiāo)售在一線(xiàn)的是銷(xiāo)售人員,銷(xiāo)售人員是代表企業(yè)直接和顧客打交道,所以銷(xiāo)售人員的言談舉止不僅關(guān)系到個(gè)人的形象,而且直接影響到企業(yè)的信譽(yù),也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成敗的重要環(huán)節。所以說(shuō),銷(xiāo)售人員的禮儀修養,和商品質(zhì)量一樣重要。要做到文明經(jīng)營(yíng)、熱情待客,銷(xiāo)售人員就必須樹(shù)立良好的服務(wù)意識。使顧客真正體驗到,到你這兒來(lái)購物是一種交流、一種享受。使他們高興而來(lái),滿(mǎn)意而去,下次再來(lái)。銷(xiāo)售人員是企業(yè)的一個(gè)門(mén)面。當新的一天開(kāi)始時(shí),所有銷(xiāo)售人員應牢記“顧客就是上帝”、“賓客至上服務(wù)第一”等服務(wù)理念、服務(wù)口號。做到全心全意地為顧客提供熱情優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。要做到熱情迎客、熱情待客并熱情送客。當然,熱情一定要表現得適度。
第一,要按照統一規定著(zhù)裝。銷(xiāo)售人員不管是不是穿著(zhù)統一制服,都必須使自己的著(zhù)裝整潔、大方、得體,因為它對顧客的購物心理,起著(zhù)重要的影響。假如說(shuō)某一個(gè)商場(chǎng)一名男銷(xiāo)售人員坦胸露懷、攥拳捋袖、歪戴帽子,衣著(zhù)不整地站在柜臺后面,就會(huì )讓顧客感到此店風(fēng)氣不良,這店里購物就會(huì )有一種不安全感,這就會(huì )直接損害了企業(yè)的形象。銷(xiāo)售人員必須注意嚴格檢查和自覺(jué)遵守著(zhù)裝的規定,絕不能使漂亮的制服穿得不像樣,假如出現領(lǐng)帶拉開(kāi)一半,襯衫下擺不掖起來(lái),或者上衣領(lǐng)口大敞著(zhù),外衣高挽著(zhù)袖口這些現象,就會(huì )影響到購物的氛圍。而低檔商場(chǎng),不一定非要統一服裝,但是穿著(zhù)也要整潔、美觀(guān)、大方。特別是夏天不能穿背心短褲、坦胸露背的服裝。特別是高檔奢侈品,如高檔家具、珠寶首飾、汽車(chē)等銷(xiāo)售人員,著(zhù)裝、儀表要求必須更加嚴格,以顯示出專(zhuān)業(yè)、敬業(yè)、權威的外在形象。比如,兩個(gè)銷(xiāo)售珠寶企業(yè),一個(gè)店面的銷(xiāo)售人員每人穿著(zhù)自己喜愛(ài)的服裝、一片“花”的海洋;另一家則是整齊統一的著(zhù)裝,并且手戴潔白的手套。你更愿意去哪一家呢?
第二,要保持一個(gè)良好的精神風(fēng)貌。在上班之前應盡量休息好,要注意一下自己的儀表,不要看起來(lái)像“霜打了”似的。男銷(xiāo)售人員應該顯得文雅而有朝氣,女銷(xiāo)售人員可以化淡妝,這是一種對自己和別人的尊重。在工作崗位上,必須表現得專(zhuān)心致志,決不允許扎堆聊天、聽(tīng)音樂(lè )看書(shū)、試用新產(chǎn)品,甚至到店外面轉幾圈。特別要提醒的是,男銷(xiāo)售人員,不準在營(yíng)業(yè)時(shí)間吸煙,叼著(zhù)香煙和顧客說(shuō)話(huà),甚至把煙霧噴到顧客臉上。女銷(xiāo)售人員,既使在空閑的時(shí)候,也不要在柜臺前面化妝、打扮。
第三,要堅持搞好環(huán)境衛生。對個(gè)人來(lái)說(shuō),先要搞好個(gè)人衛生,使自己看起來(lái)干凈、利索。對于整個(gè)店面或所負責的貨架、柜臺,要定期進(jìn)行擦洗清潔。營(yíng)業(yè)中不要搞衛生,否則弄得烏煙瘴氣,顧客就會(huì )認為是不歡迎他們。如果是剛做完或者是正在做清潔工作,可以在相應醒目位置立上諸如“小心地滑!”等的警示牌,讓你的營(yíng)業(yè)廳處處體現顧客至上的經(jīng)營(yíng)理念。同樣也要堅持做到“三到”、“三聲”。具體就是“顧客到、微笑到、敬語(yǔ)到”以及“來(lái)有問(wèn)聲、問(wèn)有應聲、走有送聲”。首先熱情迎客,這就要求銷(xiāo)售人員當有顧客光顧自己的“責任區”時(shí),應當使顧客感受到你對他的熱情歡迎,并以此使顧客對你產(chǎn)生良好印象,促使雙方交易成功。
要主動(dòng)迎客,微笑服務(wù)。顧客進(jìn)店后,銷(xiāo)售人員應以親切的目光相迎接,歡迎顧客的光臨。對顧客要始終保持微笑,以微笑接待顧客,會(huì )使顧客感到溫暖,產(chǎn)生“賓至如歸”的感覺(jué)。微笑是打動(dòng)人心最美好的語(yǔ)言。那種臉部表情冷漠地面對顧客,讓顧客望而生畏,甚至打消買(mǎi)東西的念頭,是不符合禮儀的行為,顧客也決不會(huì )心甘情愿地選購在這種冷漠表情下的任何商品。因此,缺少微笑的銷(xiāo)售人員,必將缺少顧客的光臨。這時(shí)你就應當站得像模像樣,在貨架的地方服務(wù)的,要站得端正,目視顧客走過(guò)的方向,雙手自然下垂在下腹疊放握著(zhù),或者背在身后。在柜臺的,應緊靠柜臺而站,但雙手不要扶在柜臺上,并目視正前方并給自己一個(gè)適當的微笑。不管有沒(méi)有顧客,都不允許銷(xiāo)售人員坐著(zhù)、趴著(zhù)或靠著(zhù)、倚著(zhù)。這些休息時(shí)的動(dòng)作,很難給顧客留下好的印象。當有顧客過(guò)來(lái),走近你的區域一米以?xún)葧r(shí),你應當面帶微笑地說(shuō)一聲“歡迎光臨”或“您好!歡迎光臨!”接下來(lái)就要熱情待客了,這就要求銷(xiāo)售人員在為顧客接待并服務(wù)的整個(gè)過(guò)程中,都應表現得禮貌、熱情、耐心、得體、周到,使顧客的購物、你的售貨都達到舒心而愉快的效果。
當顧客選擇商品時(shí),不要多加干擾。不要用“捉賊”的目光去審視顧客。那種異樣的眼光,會(huì )使顧客非常反感。特別是超市更要注意。當你把商品遞交顧客時(shí),應用雙手,并輕拿輕放。萬(wàn)一顧客主動(dòng)動(dòng)手幫忙,要記得道謝。帶“尖”的物品,如剪刀、椎子等,應當橫著(zhù)或將尖端朝向自己遞給顧客,不要用其帶尖的一端,直接對著(zhù)顧客,以免傷著(zhù)對方。還要準確無(wú)誤地解答顧客的各種提問(wèn)。解答要熱情,聲音要輕柔,答復要具體。解答顧客的提問(wèn),應面對顧客,文明解答。不能低頭不理,或者含糊其辭、心不在焉,邊回答邊干其他事情。要禮貌答對,不能沖撞顧客。不管顧客提出的問(wèn)題在銷(xiāo)售人員看來(lái)如何幼稚,甚至是“多余”的,都應禮貌答復,不能露出不屑一顧的表情,甚至諷刺挖苦,這些行為都會(huì )傷害顧客的自尊心。要做到有問(wèn)必答,百問(wèn)不厭。有些顧客挑選商品時(shí)會(huì )不時(shí)發(fā)問(wèn)或者反復問(wèn)一個(gè)問(wèn)題,有時(shí)幾位顧客會(huì )同時(shí)發(fā)問(wèn),讓人不知聽(tīng)誰(shuí)的好,銷(xiāo)售人員應有充分的耐心,沉得住氣,詳細地解答。而且應當公平交易,實(shí)事求是,不要以假充真、以次充好,缺斤短兩。這樣行為都難以為你贏(yíng)得回頭客。在接待多位顧客時(shí),不要以年齡、性別、服飾、相貌來(lái)取人。不管是老人還是孩子,同性或異性,哪怕相貌平平,或者穿著(zhù)一般,必須一視同仁、平等對待。因為在這里他們都是消費者、都是上帝,都有可能帶來(lái)潛在的消費群。必須做到笑迎天下客,接一、顧二、招呼三。這時(shí)你可以利用你的神態(tài)表情與第三位甚至更多的顧客打招呼,使他們感到?jīng)]有被冷落。當有時(shí)間替他們服務(wù)時(shí),要主動(dòng)道歉比如說(shuō)“對不起,讓您久等了!痹谌魏吻闆r下都不允許銷(xiāo)售人員和顧客爭吵,如果發(fā)生這一類(lèi)的事件,商場(chǎng)要主動(dòng)承擔責任,不要讓顧客帶著(zhù)一肚子怨氣離去。再說(shuō)說(shuō)熱情送客,俗話(huà)說(shuō)“買(mǎi)賣(mài)不成情義在”,無(wú)論顧客挑揀半天分文未花,還是高高興興滿(mǎn)載而歸。都要說(shuō)一聲“歡迎再來(lái)”、“再見(jiàn)”或“您慢走”。我們多次提到了一定要熱情適度。這里還須再次強調一下。人所共知,在接待顧客時(shí),銷(xiāo)售人員熱情總比不熱情好。對顧客服務(wù)不熱情,甚至冷言冷語(yǔ)、惡語(yǔ)傷人,會(huì )讓顧客不寒而栗。但如果熱情過(guò)了頭,同樣也會(huì )令人生疑感到不舒服,直接影響顧客的購買(mǎi)欲。
在工作崗位上,應當精神爽朗,表情自然,不要愁眉苦臉、一臉晦氣。要在顧客向你了解商品,并要求為之提供服務(wù),或接待過(guò)程中與顧客交換目光時(shí)適當的微笑。不能一個(gè)顧客也沒(méi)有,或顧客離你距離甚遠時(shí),銷(xiāo)售人員就暗自發(fā)笑,甚至傻兮兮的樣子,很可能會(huì )嚇跑顧客。另外,一些問(wèn)候語(yǔ)也要在一定的情況下使用才能生效。你比如說(shuō)一位顧客正在貨架旁打量化妝品時(shí),她有可能只是看看,也有可能正在進(jìn)行比較,沒(méi)有思毫想要銷(xiāo)售人員幫忙的意思。而一位銷(xiāo)售人員上前說(shuō):“您要什么?要不我把它取出來(lái)給您試試”,就可能會(huì )打斷對方的思路,更加喪失了購買(mǎi)的決心。如果這位顧客主動(dòng)要求店員為他效勞,或給你投來(lái)一個(gè)目光,這時(shí)你就可以給以熱情的問(wèn)候。只要顧客未和你正面接觸之前,你只要稍加注意,保證隨叫隨到就行。而不能一直盯著(zhù)對方上下打量,甚至有的銷(xiāo)售人員喜歡與同事議論顧客的發(fā)型啊,服飾啊,或尾隨著(zhù),這樣都會(huì )給顧客帶來(lái)“盯梢”而且極不舒坦的感覺(jué),只想馬上離開(kāi)。在和顧客說(shuō)話(huà)的時(shí)候,不應該接打電話(huà)特別是私人電話(huà)。即使有非接不可的電話(huà),一定要三言?xún)烧Z(yǔ)解決掉,不要在顧客面前煲電話(huà)粥、在電話(huà)里卿卿我我。等候的滋味實(shí)在是不好受。千萬(wàn)記住要給顧客創(chuàng )造一個(gè)“零干擾”的購物空間,要求商家與銷(xiāo)售人員都要積極致力于將顧客在購物過(guò)程之中所受到的打擾,減少到零的程度。讓顧客逛得自在、選得自由、買(mǎi)得舒心,購物時(shí)得到精神上的享受。要注意:一是未經(jīng)要求,盡量不主動(dòng)上前向顧客推銷(xiāo)商品。二是如果沒(méi)必要,不要在顧客瀏覽商品時(shí)長(cháng)時(shí)間地在身后隨行。三是在某一銷(xiāo)售區內,導購員人數不要多于顧客的人數。必要時(shí),多余的銷(xiāo)售人員可以暫時(shí)撤開(kāi)。這些都有益于讓顧客在店面里自然放松,為他們了解、選購商品創(chuàng )造一個(gè)必要的環(huán)境。
3、醫護人員隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和醫療行業(yè)競爭的加劇,醫學(xué)模式發(fā)生了巨大的變化,醫療工作已從傳統的“以疾病為中心”的功能式,發(fā)展到以“病人為中心”的整體護理模式。文雅健康的風(fēng)姿,穩健適度的步伐,自然親切的微笑,熱情體貼的言詞,將極大的影響你的病人,穩定他們失衡的心態(tài),激起他們生活的欲望,喚醒他們對美好事物的向往和追求,這對于疾病的痊愈和健康的恢復,將產(chǎn)生無(wú)可替代的積極影響。
(1)容貌服飾美容貌是情感傳遞的基本部位。所以,護士容貌對病人有強大的影響。濃妝艷抹、不修邊幅、倦怠冷漠,這不僅影響自身的形象,也會(huì )讓病人產(chǎn)生不信任感。護士工作時(shí)應著(zhù)淡妝、自然、明快、精神煥發(fā)、貼近生活的淡妝,能增進(jìn)病人對你的親近和信任。服飾要莊重得體。這既體現了護士職業(yè)特征,又展示了護士特有的氣質(zhì)和形象。護士的服裝應以裙裝為主,整潔莊重、大方合體、衣裝約過(guò)膝5公分,內衣不可外露,不配戴耳環(huán)、手鐲、戒指等手飾,鞋子統一為白色,軟底坡跟鞋,襪子為膚色長(cháng)襪,襪口不露出裙裝底邊。護士帽。要保持護士帽的潔白、挺括、無(wú)皺折。戴帽時(shí)應先整理頭發(fā),頭發(fā)不宜過(guò)高、過(guò)多和過(guò)長(cháng),耳邊頭發(fā)一律梳理到耳后,長(cháng)發(fā)用發(fā)網(wǎng)向上網(wǎng)住,使頭發(fā)前不遮眉,后不過(guò)肩,側不掩耳。用發(fā)夾在帽后方固定,帽翼兩側禁用發(fā)夾,以保持兩翼外展似燕子飛翔的形象。
4、司機人員系安全帶,是開(kāi)車(chē)前的準備工作。開(kāi)車(chē)之前,應該先和乘客確認一下要去的目的地。當車(chē)上乘坐的是老、孕、病乘客時(shí),應該穩速行進(jìn),以保證他們的安全和舒適。而且在上下車(chē)的時(shí)候,如果可能的話(huà),應該主動(dòng)攙扶一下。如果需要接打手機,必須先停車(chē),以保證自己和其他乘客的安全。不要總通過(guò)車(chē)內后視鏡“窺”后座的乘客,除非是你親密得不能再親密的人。否則,總會(huì )讓人感到不自然。為保持車(chē)里新鮮的空氣,司機必須帶頭不在車(chē)里抽煙。乘客下車(chē)的時(shí)候,要提醒他們拿好自己的東西。和乘客聊天解悶是常有的事。但我們要注意選擇話(huà)題。就像天氣、當地的風(fēng)俗、特產(chǎn)、名勝以及沿途的景觀(guān)等一些大眾化的話(huà)題永遠都可以說(shuō)。而像婚嫁、年齡(特別針對女性的時(shí)候)、工資,甚至還包括來(lái)這兒干什么等等話(huà)題,涉及到個(gè)人隱私的內容,都不應該問(wèn)起。還有像小道消息、八卦新聞,談?wù)撈饋?lái)也顯得很粗俗。當車(chē)停在十字路口的時(shí)候,要把車(chē)停得遠離人行道,以免給行人帶來(lái)不便。即使交通燈已經(jīng)轉變?yōu)榫G色,也不要和行人搶路,以免出現意外。在車(chē)經(jīng)過(guò)水坑的時(shí)候,一定要注意減速、避讓?zhuān)灰蚩焖傩惺苟顾疄R到行人的身上,F在新手司機的車(chē),車(chē)后都有明顯標志。應該對新司機持有寬容和理解。不要在后面使勁按喇叭,或者跟得太緊,造成新手緊張而出現意外。短時(shí)間內頻繁地按車(chē)喇叭,就像一個(gè)人大喊大叫一樣,都是很不禮貌的行為。在交通阻塞時(shí)按喇叭不光無(wú)濟于事,還會(huì )讓人煩躁。往車(chē)外扔東西和吐痰,同樣也是不文明的行為。司機應要注意自身的著(zhù)裝,不要以為車(chē)內是私人空間,而忘乎所以,甚至有些男性在天熱的時(shí)候光著(zhù)膀子開(kāi)車(chē)。如果是專(zhuān)車(chē)司機的話(huà),還要注意:接到出車(chē)任務(wù)后,要提前5—10分鐘到指定地點(diǎn)等候。在等車(chē)的時(shí)候,絕對不可以催叫或按喇叭?腿松宪(chē)前要在車(chē)外等候并為客人開(kāi)門(mén)。一只手開(kāi)門(mén),另一只手墊在車(chē)門(mén)頂上,萬(wàn)一客人不小心一抬頭撞到門(mén)頂的時(shí)候,撞到的是你手而不是金屬門(mén)。鑒于司機工作的特殊性,要嚴格遵守保密制度:不該說(shuō)的話(huà)不說(shuō)、不該問(wèn)的事不問(wèn)、不該聽(tīng)的話(huà)不聽(tīng)。否則,不論是從職業(yè)道德,還是從制度、法律層次來(lái)說(shuō),都是不允許的。
5、公交車(chē)售票員公交車(chē)售票員的工作屬于窗口性質(zhì)的工作,在一定程度上代表著(zhù)一個(gè)城市的文明形象。所以,售票員掌握一些基本的工作禮儀還是必要的。售票員如果有工作服,應該穿工作服上崗,并且工作服應該是干凈、整潔的,以顯示自己的愛(ài)崗、敬業(yè)。售票員絕對不可以因為乘客穿著(zhù)或身份的不同,在態(tài)度上有區別。工作語(yǔ)言,應該是說(shuō)普通話(huà),以方便非本地人員能聽(tīng)得懂你的報站。如果公交車(chē)沒(méi)有自動(dòng)報站系統,售票員就要主動(dòng)報站,以方便乘客的上下車(chē)。在車(chē)轉彎的時(shí)候,售票員要及時(shí)提醒乘客抓好、扶好。當有乘客發(fā)生爭執、爭吵的時(shí)候,應該及時(shí)有效地勸解。當車(chē)晚點(diǎn)而造成乘客投訴的時(shí)候,售票員必須認真聽(tīng)取,耐心、客觀(guān)地解釋?zhuān)豢梢圆荒蜔、不理不睬或一味推卸責任。當有乘客?xún)問(wèn)換乘車(chē)路線(xiàn)的時(shí)候,在知道的情況下,應該盡可能詳細、明確地告訴,不要盡說(shuō)“可能”、“或許”之類(lèi)讓乘客心里發(fā)毛的話(huà)。無(wú)論是售票還是查票,售票員必須做到耐心、文明、謙和。
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