常用的敬酒禮儀
導語(yǔ)： 喝酒是逢年過(guò)節，朋友聚會(huì )等必備的。中國自古以來(lái)就是一個(gè)禮儀之邦，喝酒有喝酒的文化與講究在里面。下面是小編為你準備的常用的敬酒禮儀，希望對你有幫助！
餐桌敬酒禮儀
對于虔誠的穆斯林不允許敬酒，甚至不能上酒。因為穆斯林飲酒是違背教規的。不應當在餐桌上擺放一大堆酒瓶。正式宴會(huì )中主人皆有敬酒之舉，會(huì )飲酒的人應當回敬一杯。
敬酒時(shí)，上身挺直，雙腿站穩，以雙手舉起酒杯，待對方飲酒時(shí)，再跟著(zhù)飲，敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規模盛大的'宴會(huì )上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開(kāi)始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時(shí)說(shuō)著(zhù)祝福的話(huà)。
人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個(gè)過(guò)程就算結束。
宴會(huì )主人敬酒禮儀
1、一般的正式宴會(huì )上，首先通常由宴會(huì )的主辦者或者宴會(huì )的主人提出感謝而開(kāi)始飲酒，一般在飲第一杯酒之前會(huì )簡(jiǎn)短的說(shuō)幾句祝福語(yǔ)，也有的會(huì )專(zhuān)門(mén)開(kāi)始一段祝酒詞
2、如果是正式的宴會(huì )，一般敬酒會(huì )有特定的時(shí)間;如果宴會(huì )不是特別的正式，那么就可以隨時(shí)進(jìn)行;南北方也有差異，宴會(huì )性質(zhì)也會(huì )對敬酒有影響
3、如果是主人提出干杯，賓客都應該站起來(lái)，右手端起酒杯，左手托著(zhù)杯底，面帶笑容目視提出干杯者，如果有祝福語(yǔ)，需要答謝，然后也送出祝福，說(shuō)出“干杯”后，就應該喝完杯中的酒，喝完之后傾斜著(zhù)讓對方看一看，然后可以坐了。
4、主人敬酒時(shí)，各桌人員應起立舉杯，碰杯時(shí)要目視對方致意。祝酒時(shí)，不目視對方是不禮貌的。當主桌未祝酒時(shí)，其他桌不可先起立或串桌祝酒�？腿瞬灰讼忍嶙h為主人干杯，以免喧賓奪主。
關(guān)于敬酒的原則：
1、主人敬主賓。
2、陪客敬主賓。
3、主賓回敬。
4、陪客互敬。
注意：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
餐桌敬酒有先后
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時(shí)候，應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對他的稱(chēng)號，避免出現尷尬或傷感情。
既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(cháng)的人，也要先給尊長(cháng)者敬酒，不然會(huì )使大家很難為情。
如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。要知道，別人沒(méi)主動(dòng)說(shuō)明原因就表示對方認為這是他的隱私。
在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。
喝酒的習俗，決不能看成簡(jiǎn)單無(wú)聊之事，它是酒文化的組成部分，集娛樂(lè )性、消遣性于一身，是民俗學(xué)的一部分。
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