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中國文明禮儀的常識
文明禮儀是人類(lèi)為維系社會(huì )正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范,它是人們在長(cháng)期共同生活和相互交往中逐漸形成,并以風(fēng)俗、習慣和傳統等方式固定下來(lái)的。下面,小編為大家分享中國文明禮儀常識,希望對大家有所幫助!
中國文明禮儀的常識
一、個(gè)人禮儀
(一)儀表
儀表是指人的容貌,是一個(gè)人精神面貌的外觀(guān)體現。一個(gè)人的衛生習慣、服飾與形成和保持端莊、大方的儀表有著(zhù)密切的關(guān)系
2、 衛生:清潔衛生是儀容美的關(guān)鍵,是禮儀的基本要求。不管長(cháng)相多好,服飾多華貴,若滿(mǎn)臉污垢,渾身異味,那必然破壞一個(gè)人的美感。因此,每個(gè)人都應該養成良好的衛生習慣,做到入睡起床洗臉、腳,早晚、飯后勤刷牙,經(jīng)常洗頭又洗澡,講究梳理勤更衣。不要在人前“打掃個(gè)人衛生”。比如剔牙齒、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等,這些行為都應該避開(kāi)他人進(jìn)行,否則,不僅不雅觀(guān),也不尊重他人。與人談話(huà)時(shí)應保持一定距離,聲音不要太大,不要對人口沫四濺。
2、服飾:服飾反映了一個(gè)人文化素質(zhì)之高低,審美情趣之雅俗。具體說(shuō)來(lái),它既要自然得體,協(xié)調大方,又要遵守某種約定俗成的規范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應,還必須時(shí)刻注意客觀(guān)環(huán)境、場(chǎng)合對人的著(zhù)裝要求,即著(zhù)裝打扮要優(yōu)先考慮時(shí)間、地點(diǎn)和目的三大要素,并努力在穿著(zhù)打扮的各方面與時(shí)間、地點(diǎn)、目的保持協(xié)調一致。
(二)言談
言談作為一門(mén)藝術(shù),也是個(gè)人禮儀的一個(gè)重要組成部分。
1、禮貌:態(tài)度要誠懇、親切;聲音大小要適宜,語(yǔ)調要平和沉穩;尊重他人。
2、用語(yǔ):敬語(yǔ),表示尊敬和禮貌的詞語(yǔ)。如日常使用的“請”、“謝謝”、“對不起”,第二人稱(chēng)中的“您”字等。初次見(jiàn)面為“久仰”;很久不見(jiàn)為“久違”;請人批評為“指教’;麻煩別人稱(chēng)“打擾”;求給方便為“借光”;托人辦事為“拜托”等等。要努力養成使用敬語(yǔ)的習慣,F在,我國提倡的禮貌用語(yǔ)是十個(gè)字:“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見(jiàn)”。這十個(gè)字體現了說(shuō)話(huà)文明的基本的語(yǔ)言形式。
(三)儀態(tài)舉止
1. 談話(huà)姿勢:談話(huà)的姿勢往往反映出一個(gè)人的性格、修養和文明素質(zhì)。所以,交談時(shí),首先
雙方要互相正視、互相傾聽(tīng)、不能東張西望、看書(shū)看報、面帶倦容、哈欠連天。否則,會(huì )給人心不在焉、傲慢無(wú)理等不禮貌的印象。
2、站姿:站立是人最基本的姿勢,是一種靜態(tài)的美。站立時(shí),身體應與地面垂直,重心放在兩個(gè)前腳掌上,挺胸、收腹、收頒、抬頭、雙肩放松。雙臂自然下垂或在體前交叉,眼睛平視,面帶笑容。站立時(shí)不要歪脖、斜腰、曲腿等,在一些正式場(chǎng)合不宜將手插在褲袋里或交叉在胸前,更不要下意識地做些小動(dòng)作,那樣不但顯得拘謹,給人缺乏自信之感,而且也有失儀態(tài)的莊重。
3、坐姿:坐,也是一種靜態(tài)造型。端莊優(yōu)美的坐,會(huì )給人以文雅、穩重、自然大方的美感。正確的坐姿應該:腰背挺直,肩放松。女性應兩膝并攏;男性膝部可分開(kāi)一些,但不要過(guò)大,一般不超過(guò)肩寬。雙手自然放在膝蓋上或椅子扶手上。在正式場(chǎng)合,入座時(shí)要輕柔和緩,起座要端莊穩重,不可猛起猛坐,弄得桌椅亂響,造成尷尬氣氛。不論何種坐姿,上身都要保持端正,如古人所言的“坐如鐘”。若堅持這一點(diǎn),那么不管怎樣變換身體的姿態(tài),都會(huì )優(yōu)美、自然。
4、起姿:行走是人生活中的主要動(dòng)作,走姿是一種動(dòng)態(tài)的美!靶腥顼L(fēng)”就是用風(fēng)行水上來(lái)形容輕快自然的步態(tài)。正確的走姿是:輕而穩,胸要挺,頭要抬,肩放松,兩眼平視,面帶微笑,自然擺臂。
二、見(jiàn)面禮儀
1.握手禮:握手是一種溝通思想、交流感情、增進(jìn)友誼的重要方式。與他人握手時(shí),目光注視對方,微笑致意,不可心不在焉、左顧右盼,不可戴帽子和手套與人握手。在正常情況下,握手的時(shí)間不宜超過(guò)3秒,必須站立握手,以示對他人的尊重、禮貌。
握手也講究一定的順序:一般講究“尊者決定”,即待女士、長(cháng)輩、已婚者、職位高者伸出手來(lái)之后,男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸出手去呼應。若一個(gè)人要與許多人握手,那么有禮貌的順先長(cháng)輩后晚輩,先主人后客人序是:先上級后下、級,先長(cháng)輩后晚輩,先主人j士。
2、鞠躬禮:鞠躬,意即彎身行禮,是對他人敬佩的一種禮節方式。鞠躬時(shí)必須立正、脫帽,西,或是邊鞠躬邊說(shuō)與行禮無(wú)關(guān)的話(huà)。鞠躬前視對方,以表尊重的誠意。鄭重地;,嘴里不6。后應雙6先女士后男表示尊重與能吃任何東目禮貌地注3、致意:致意是一種不出聲的問(wèn)候禮節,常用于相識的人種場(chǎng)合打招呼。在社交場(chǎng)合里,人們往往采用招手致意、欠身致意、脫帽致意等形式來(lái)表達友善之意。
三、公共禮儀
(一) 特定公共場(chǎng)所禮儀
1、 影劇院:觀(guān)眾應盡早入座.如果自己的座位在中間應當有禮貌的向已就座者示意,合其讓自己通過(guò);通過(guò)讓座者時(shí)要與之正面想對,切勿讓自己的臀部正對著(zhù)人家的臉,這是很失禮的.應注意衣著(zhù)整潔,即使天氣炎熱,袒胸露腹,也是不雅觀(guān)的.在影劇院萬(wàn)不可大呼小叫,笑語(yǔ)喧嘩,也鐵把影院當成小吃店大吃大喝;演出結束后觀(guān)眾應有秩序地離開(kāi),不要推搡.
2、圖書(shū)館、閱覽室:圖書(shū)館、閱覽室是公共的學(xué)習場(chǎng)所。
1)要注意整潔,遵守規則。不能穿汗衫和拖拉鞋入內。就座甲,不要為別人預占位置,查閱目錄卡片時(shí),不可把卡片翻亂或撕環(huán),或用筆在卡片上涂抹劃線(xiàn)。
2)要保持安靜和衛生。走動(dòng)時(shí)腳步要輕,不要高聲談話(huà),不要吃有聲或帶有果殼的食物,這些都是有悖于文明禮貌的。.. 對圖書(shū)館、閱覽室的圖書(shū)桌椅板凳等等屬于公共財產(chǎn),也應該注意愛(ài)護,不要隨意刻畫(huà),破壞。
(二)乘車(chē)禮儀
3、 騎自行車(chē):要嚴格遵守交通規則。不闖紅燈,騎車(chē)時(shí)不撐雨傘,不互相追逐或曲折競駛,不騎車(chē)帶人。遇到老弱病殘者動(dòng)作遲緩,要給予諒解,主動(dòng)禮讓。
2、乘火車(chē)、輪船:在候車(chē)室、候船室里,要保持安靜,不要大聲喊叫。上車(chē)、登船時(shí)要依次排隊,不要亂擠亂撞。在車(chē)廂、輪船里,不能隨地吐痰,不能亂丟紙屑果皮,也不能讓小孩隨地大小便。
4、 乘公共汽車(chē):車(chē)到站時(shí)應依次排隊,對婦女、兒童、老年人及病殘者要照顧謙讓。上車(chē)后不要搶占座位,更不要把物品放到座位上替別人占座。遇到老弱病殘孕及懷抱嬰兒的乘客應主動(dòng)讓座。
(三)旅游觀(guān)光禮儀
1、游覽觀(guān)光:凡旅游觀(guān)光者應愛(ài)護旅游觀(guān)光地區的公共財物。對公共建筑、設施和文物古跡,甚至花草樹(shù)木,都不能隨意破壞;不能在柱、墻、碑等建筑物上亂寫(xiě)、亂畫(huà)、亂刻;不要隨地吐痰、隨地大小便、污染環(huán)境;不要亂扔果皮紙屑、雜物。
2、賓館住宿:旅客在任何賓館居住展p不要在房間里大聲喧嘩或舉行叫司的聚會(huì ),以免影響其他客人。對服務(wù)員要以禮相待,對他們所提供的服務(wù)表示感謝。
3、飯店進(jìn)餐:尊重服務(wù)員的勞動(dòng),對服務(wù)員應謙和有禮,當服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)時(shí),應耐心等待,不可敲擊桌碗或喊叫。對于服務(wù)員工作上的失誤,要善意提出,不可冷言冷語(yǔ),加以諷刺。
四、學(xué)校禮儀
(一) 學(xué)生禮儀
學(xué)生是學(xué)校工作的主體,因此,學(xué)生應具有的禮儀常識是學(xué)校禮儀教育重要的一部分。學(xué)生在課堂上,在活動(dòng)中,在與教師和同學(xué)相處過(guò)程中都要遵守一定的禮儀。
1、課堂禮儀:遵守課堂紀律是學(xué)生最基本的禮貌。
(1)上課:上課的鈴聲一響,學(xué)生應端坐在教室里,恭候老師上課,當教師宣布上課時(shí),全班應迅速肅立,向老師問(wèn)好,待老師答禮后,方可坐下。學(xué)生應當準時(shí)到校上課,若因特殊情況,不得已在教師上課后進(jìn)入教室,應先得到教師允許后,方可進(jìn)入教室。
(2)聽(tīng)講:在課堂上,要認真聽(tīng)老師講解,注意力集中,獨立思考,重要的內容應做好筆記。當老師提問(wèn)時(shí),應該先舉手,待老師點(diǎn)到你的名字時(shí)才可站起來(lái)回答,發(fā)言時(shí),身體要立正,態(tài)度要落落大方,聲音要清晰響亮,并且應當使用普通話(huà)。
(3)下課:聽(tīng)到下課鈴響時(shí),若老師還未宣布下課,學(xué)生應當安心聽(tīng)講,不要忙著(zhù)收拾書(shū)本,或把桌子弄得乒乓作響,這是對老師的不尊重。下課時(shí),全體同學(xué)仍需起立,與老師互道:“再見(jiàn)”。待老師離開(kāi)教室后,學(xué)生方可離開(kāi)。
2.服飾儀表:穿著(zhù)指穿衣褲,著(zhù)鞋襪。其基本要求是:合體;適時(shí);整潔;大方;講究場(chǎng)合。
3、尊師禮儀:學(xué)生在校園內進(jìn)出或上下樓梯與老師相遇時(shí),應主動(dòng)向老師行禮問(wèn)好。學(xué)生進(jìn)老師的辦公室時(shí)或宿舍,應先敲門(mén),經(jīng)老師允許后方可進(jìn)入。在老師的工作、生活場(chǎng)所,不能隨便翻動(dòng)老師的物品。學(xué)生對老師的相貌和衣著(zhù)不應指指點(diǎn)點(diǎn),評頭論足,要尊重老師的習慣和人格。
4、同學(xué)問(wèn)禮儀:同學(xué)之間的深厚友誼是生活中的一種團結友愛(ài)的力量。注意同學(xué)之間的禮儀禮貌,是你獲得良好同學(xué)關(guān)系的基本要求。同學(xué)問(wèn)可彼此直呼其名,但不能用“喂”、“哎”等不禮貌用語(yǔ)稱(chēng)呼同學(xué)。在有求于同學(xué)時(shí),須用“請”、“謝謝”、“麻煩你’’等禮貌用語(yǔ)。借用學(xué)習和生活用品時(shí),應先征得同意后再拿,用后應及時(shí)歸還,并要致謝。對于同學(xué)遭遇的不幸,偶爾的失敗,學(xué)習上暫時(shí)的落后等,不應嘲笑、冷笑、歧視,而應該給予熱情的幫助。對同學(xué)的相貌、體態(tài)、衣著(zhù)不能評頭論足,也不能給同學(xué)起帶侮辱性的綽號,絕對不能嘲笑同學(xué)的生理缺陷。在這些事關(guān)自尊的問(wèn)題上一定要細心加尊重,同學(xué)忌諱的話(huà)題不要去談,不要隨便議論同學(xué)的不是。
5、集會(huì )禮儀:集會(huì )在學(xué)校是經(jīng)常舉行的活動(dòng)。一般在操場(chǎng)或禮堂舉行,由于參加者人數眾多,又是正規場(chǎng)合,因此要格外注意集會(huì )中的禮儀。升國旗儀式:國旗是一個(gè)國家的象征,升降國旗是對青少年愛(ài)國主義教育的一種方式。無(wú)論中小學(xué)還是大學(xué),都要定期舉行升國旗的儀式。升旗時(shí),全體學(xué)生應列隊整齊排列,面向國旗,肅立致敬。當升國旗,奏國歌時(shí),要立正,脫帽;行注目禮,直至升旗完畢。升旗是一種嚴肅、莊重的活動(dòng),一定要保持安靜,切忌自由活動(dòng),嘻嘻哈哈或東張西望。神態(tài)要莊嚴,當五星紅旗冉冉升起時(shí),所有在場(chǎng)的人都應抬頭注視。
6、校內公共場(chǎng)所禮儀:應該自覺(jué)保持校園整潔,不在教室、樓道、操場(chǎng)亂扔紙屑、果皮、不隨地吐痰、不亂倒垃圾。不在黑板、墻壁和課桌椅上亂涂、亂畫(huà)、亂抹、亂刻,愛(ài)護學(xué)校公共財物、花草樹(shù)木,節約用水用電。自覺(jué)將自行車(chē)存放在指定的車(chē)棚或地點(diǎn),不亂停亂放,不在校內堵車(chē)。在食堂用餐時(shí)要排隊禮讓?zhuān)粊y擁擠,要愛(ài)惜糧食,不亂倒剩菜剩飯。
五、旅游觀(guān)光禮儀
1.游覽觀(guān)光,愛(ài)護旅游觀(guān)光地區的公共財物。
2.賓館住宿:旅客在任何賓館居住都不要在房間里大聲喧嘩,以免影響其他客人。對服務(wù)員要以禮相待,對他們所提供的服務(wù)表示感謝。
3.飯店進(jìn)餐:尊重服務(wù)員的勞動(dòng),對服務(wù)員應謙和有禮。
中國餐桌禮儀常識
1.入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌,則正對大門(mén)的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來(lái)看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌,如果有正對大門(mén)的座位,則正對大門(mén)一側的右位為主客。如果不正對大門(mén),則面東的一側右席為首席。
2.點(diǎn)菜。一頓標準的中式大餐,通常先上冷盤(pán),接下來(lái)是熱炒,隨后是主菜,然后上點(diǎn)心和湯,當然如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩,可以再來(lái)一點(diǎn)餐后甜品,最后上水果。在點(diǎn)菜時(shí)還應該顧忌到客人的口味。
3.進(jìn)餐時(shí)。先請客人,長(cháng)輩動(dòng)筷。吃飯喝湯時(shí)聲音小一些,不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴,發(fā)出很清晰的聲音來(lái),這種做法是不禮貌的。
4.進(jìn)食有骨頭的菜肴時(shí),不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。
5.夾菜。為客人夾菜,一定要用公筷,衛生又禮貌。
6.為別人倒茶倒酒,要記得“倒茶要淺,倒酒要滿(mǎn)”的原則。
7.敬酒。主人敬主賓,陪客敬主賓,主賓回敬,陪客互敬。
中國餐桌禮儀禁忌
1.不要在餐桌上剔牙,影響同桌的胃口。
2.用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間,寓意很不好;不要越過(guò)別人的筷子去夾菜;不要因為要找自己喜歡的菜就用筷子在碗里扒拉;不要用筷子剔牙。
3.菜再美味,也記得不要一味埋頭苦干哦,適時(shí)地和周?chē)娜苏f(shuō)幾句風(fēng)趣又不失禮的話(huà)調節氣氛。
4.進(jìn)餐時(shí)不要打嗝或是發(fā)出其他不文雅的聲音。
5.如果宴席尚未結束,但是你已經(jīng)用好餐了,也不用隨意離席,等主人或主賓離席再走。
6.為別人夾菜記得“雞不獻頭,鴨不獻掌,魚(yú)不獻脊”。
7.我國是一個(gè)多民族國家,很多民族有自己的飲食禁忌,要特別注意這一點(diǎn),一點(diǎn)也不能疏忽大意,尊重他人也能為自己贏(yíng)得尊重。
8.敬酒?梢远嗳司匆蝗,但是不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導。
中國宴席禮儀常識之宴席座次
首先是宴席的座次。中國有著(zhù)嚴格的宴席座次禮俗。據資料記載:古代宴席以坐西面東為尊位,坐北面南次之,坐南面北又次之,坐東面西為下座。比如《鴻門(mén)宴》上的座次是:“項王、項伯東向坐,亞父南向坐。亞父者,范增也;沛公北向坐,張良西向侍!逼渲许椡、項伯的位置是主座,而范增的位置則似乎應該是客座,本來(lái)應該是劉邦坐的。鴻門(mén)宴上的這種座次,表明了項羽對劉邦的輕視。到了明清時(shí)期,人們對酒席上座次的要求越來(lái)越嚴格,如《水滸傳》、《紅樓夢(mèng)》中對座次的要求都是非常嚴格的。
到了現在,日常生活中稍微正規一些的場(chǎng)合,人們對酒席上的座次仍然有嚴格的要求,但各地的習慣卻并不一樣。過(guò)去,中國民間喜歡用正方形的八仙桌,北方八仙桌的座次一般是:面門(mén)的兩個(gè)座位為正座,其中右位為主客,左位是主人;正座的對面(即背門(mén)的兩個(gè)座位)為陪座,通常是晚輩或主人家找來(lái)的陪客;左右兩側為側座,或客人或陪客,大多依年齡長(cháng)幼順序而坐,靠近正座者為上,靠近陪座者為下。南方的八仙桌座次略有不同,即正座對面為三、四賓位,有點(diǎn)像西方的長(cháng)方形餐桌。此外,現在比較講究的圓桌宴席也是很有講究的。一般面門(mén)而坐的位置是主陪位,但如果桌子并不沖門(mén)口,則要看墻上的壁畫(huà),有壁畫(huà)的一面為正面;或是看酒杯中的餐巾的形狀,一般主陪酒杯中的餐巾是中間對折的圓筒狀或鳥(niǎo)頭狀(其他的則是各種花形)。主陪位的右面是主賓位,左邊是副主賓位,對面則是副陪位;副陪位的左邊是三賓位,右邊是四賓位。也有副主陪的左右為兩位酒陪,恰與主賓、副主賓成對角線(xiàn),其任務(wù)是分別負責陪主賓和副主賓喝酒;其他的則如八仙桌的側座,可以隨便坐。
中國宴席禮儀常識之上菜順序和擺菜位置
其次上菜的順序和擺菜的位置也是有要求的。端上席的菜肴擺放在宴席的什么位置,也是中國宴席非常講究的一個(gè)內容!抖Y記·曲禮》中記載了古代上菜置食的總體次序:“凡進(jìn)食之禮,左肴右被;食居人之左,羹居人之右;膾炙處外,疏醬處內,蔥片處右,酒漿處右!奔词钦f(shuō):大凡上菜的禮節,炒菜(指小塊的魚(yú)肉)放在右邊,煮熟的大塊肉放在左邊;干菜放在左邊,湯菜放在右邊;切細和燒烤的魚(yú)肉放的遠些,醋、醬等調味品放在近處;生蔥和蒸蔥等佐料放在遠處,酒水等飲料則放在右手方便觸及的地方。單獨一道菜的擺放也有講究,據《禮記·少儀》記載,進(jìn)獻紅燒或清蒸等帶湯汁的魚(yú)肴時(shí),要將魚(yú)尾朝向賓客;冬天魚(yú)肚向著(zhù)客人的右方,夏天魚(yú)脊向著(zhù)客人的右方。
現在宴席上的置菜位置與古代不同略有不同,比如現在上魚(yú)的時(shí)候是將魚(yú)頭沖著(zhù)主賓,但仍有傳承。尤其是在正式的宴席上,什么菜擺在什么地方,都有一定的講究。比如:新上的菜都要放在靠主席或主賓的位置;上整雞、整鴨、整魚(yú)時(shí),一般將頭部沖著(zhù)主席或主賓,以示尊敬等等。
再次是進(jìn)食的規范和主客的禮節。中國人喜歡圍坐聚餐,而聚餐必然是“眾人共器”,所以特別注意進(jìn)食的規范!抖Y記·曲禮》中就規定:“共食不飽,共飯不澤手,毋摶飯,毋放飯,毋流,毋咤食,毋嚙骨,毋反魚(yú)肉,毋投與狗骨!币馑际钦f(shuō):大家一起聚餐的時(shí)候,不能只顧自己吃飽;一同在飯盤(pán)里用手抓飯的時(shí)候,不能搓手,不能多拿(把飯團成一個(gè)飯團),不能把粘在手上的飯再放回盤(pán)中;吃菜的時(shí)候,嘴里不能漏湯,不能咂嘴出聲,不能嚼骨頭,不能把已經(jīng)夾取的魚(yú)肉再放回盤(pán)中,不能扔骨頭給狗。甚至包括如何剔牙縫都做出了具體規定。這些進(jìn)食的規范,或多或少地都流傳到了現在。
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