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開(kāi)店計劃書(shū)優(yōu)秀
時(shí)間過(guò)得可真快，從來(lái)都不等人，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰，是時(shí)候寫(xiě)一份詳細的計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編整理的開(kāi)店計劃書(shū)優(yōu)秀，希望能夠幫助到大家。
開(kāi)店計劃書(shū)優(yōu)秀1
一、項目介紹
由于資金有限，和別人一起合伙。但是卻沒(méi)有什么很好的項目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感，所以就選擇了娛樂(lè )行業(yè)。
我的項目是做娛樂(lè )行業(yè)，開(kāi)個(gè)麻將店。而在選定行業(yè)之前，我們先衡量自己的創(chuàng )業(yè)資金有多少，2萬(wàn)元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做哪些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規劃。
選擇開(kāi)麻將店的優(yōu)勢是娛樂(lè )行業(yè)較為廣泛，特別是中國人喜歡玩麻將，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對打麻將也有點(diǎn)感興趣。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要居民多、位置好的店面。
經(jīng)過(guò)調查我發(fā)現XXX地區很好，而且正好有家麻將店要轉讓?zhuān)@樣就省了宣傳等費用，周?chē)侄际蔷用駞^，大都是外來(lái)打工的人，平時(shí)下班都沒(méi)什么事。另外我發(fā)現附近的.麻將店也不多。
找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東、轉讓人簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為，一旦與他們簽約之后，就開(kāi)始支付各項費用，自然就會(huì )有時(shí)間壓力。所以，我在與他們簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數據，都先準備好了。
在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一個(gè)月，可能半年后才要開(kāi)始回收，結果店面卻被房東收回去，租期一年以上較理想的簽約期限。我簽的合同是18個(gè)月，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉租出去。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。因為是轉讓別人，營(yíng)業(yè)照之類(lèi)的也不需要辦理，所以裝修也較簡(jiǎn)單。
四、宣傳
因為之前有一定的顧客了，所以只需要發(fā)一部分的傳單，自身向朋友介紹就可以了。
五、人力規劃
在開(kāi)始之初，店面也不大，需要的人手不多，我們兩個(gè)合伙人輪流輪班就可以了，發(fā)展一定規模后可以請人。
六、投資金額分析，每月費用分析
1、房租：800元/月，付三壓一，2400元，轉讓費8000元。
2、裝修費100元（墻紙）
3、宣傳費用100元
4、電風(fēng)扇100元，冰箱配飲料800元（可以向飲料公司申請，免費配冰箱）
5、其他費用1000元共計12500元
七、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、開(kāi)幕促銷(xiāo)
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客，免桌費，飲料一律2元一瓶。
2、固定顧客
3、長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略
看以后每步的發(fā)展如何，一步步總結經(jīng)驗。
八、總結
綜上所述我用2萬(wàn)元開(kāi)一個(gè)麻將店，是不是能夠成功當然還需實(shí)踐中去檢驗了。
開(kāi)店計劃書(shū)優(yōu)秀2
一、創(chuàng )業(yè)概念
民以食為天，足見(jiàn)食之重要。本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)附近開(kāi)設一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣(mài)、生日聚餐等，目標市場(chǎng)是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個(gè)體戶(hù)的經(jīng)營(yíng)方式。但是有自己的品牌商標，價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì )組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式�？傮w戰略目標是：“立足本地，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)，擴大規模，走向全國”。
二、競爭對手分析
在學(xué)校周?chē)F在已有多家餐館，他們大多是周?chē)用窭盟幍牡乩砦恢迷谧约议_(kāi)的小餐館，其環(huán)境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會(huì )滿(mǎn)足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個(gè)性。安順學(xué)院附近像樣的餐館基本沒(méi)有，所以這樣的餐館還是有相當的市場(chǎng)。到很遠的地方買(mǎi)我們本身就是大學(xué)生，置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性。
三、市場(chǎng)及顧客選擇
隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng)，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(cháng)期食用導致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題？如何給消費者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A見(jiàn)運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì )文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機。
本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng )意的地方。市場(chǎng)主要面對的是安順學(xué)院的學(xué)生和老師，及過(guò)往人員。
四、店名
本店里菜品種類(lèi)繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地選擇適合自己的口味，滿(mǎn)足他們追求時(shí)尚的需要。如果顧客有時(shí)間感興趣，本店還可以提供相應的餐具及蔬菜，讓顧客自己選擇做與不做。
五、店面選址
因為學(xué)校附近沒(méi)有像樣的餐飲店，而學(xué)校內學(xué)生對綠色飲食需求量較大，這里會(huì )是一個(gè)很大的市場(chǎng)。具有很強的操作性和實(shí)用性。
六、經(jīng)營(yíng)理念及目標
1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語(yǔ)：花最合適的錢(qián)買(mǎi)一份健康。
2、堅持誠信為本，顧客權益至上的'理念。
3、靠薄利多銷(xiāo)，走經(jīng)營(yíng)流水，留意客戶(hù)的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿(mǎn)意的服務(wù)，贏(yíng)得顧客的認可，努力實(shí)現本店與顧客雙贏(yíng)的局面。
4、最終目標：尋求加盟，連鎖經(jīng)營(yíng)，擴大規模和影響力。
七、組織機構
由兩名人員專(zhuān)門(mén)負責采購貨物及外賣(mài)，兩名人員負責主廚，還有兩名人員負責店里的清潔和裝飾。
八、產(chǎn)品和服務(wù)
1、本店將有不同種類(lèi)特色菜品推出：臘八蒜炒藕片、蜜汁滋補雙色、脆皮時(shí)蔬、山藥富貴蝦、鮮味香鍋仔茄、串燒賽肥牛、魚(yú)籽粉絲蒸絲瓜、雜糧鍋巴肉、太極蒸木耳、青蔬獅子頭、咖啡烤肉、瓜粒茶樹(shù)菇等。本店還將提供生日特色餐。
2、緊跟潮流，適時(shí)推出新產(chǎn)品。
九、收入來(lái)源
1、所銷(xiāo)售菜品獲得的利潤和服務(wù)性收費。
2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學(xué)校合適場(chǎng)地發(fā)放。
十、資金需求、籌措方法及投資回報
因為本店經(jīng)營(yíng)貨品占地不大，起步初期可以先根據市場(chǎng)需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買(mǎi)規模，預計需要大約xx（待算）元啟動(dòng)資金，主要用于購買(mǎi)原材料、租借場(chǎng)地、員工培訓、市場(chǎng)宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者學(xué)校的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預計在未來(lái)的一年內收回成本（平均銷(xiāo)售利潤率20%計算）。
十一、定價(jià)策略和經(jīng)營(yíng)策略
1、菜品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價(jià)格。這樣就可以滿(mǎn)足不同消費能力的顧客。
2、會(huì )員卡制：消費滿(mǎn)一定金額，可得到一張會(huì )員卡。方便以后購買(mǎi)獲得優(yōu)惠。
3、積分制：消費一元得一分，滿(mǎn)足一定積分可兌換相應的商品。
5 、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢。到學(xué)校宿舍進(jìn)行外賣(mài)，擴大影響力。讓他們更多的了解本店！
十二、營(yíng)銷(xiāo)推廣策略
1、組織人員在不同時(shí)間去學(xué)校發(fā)廣告單。并在節假日搞些促銷(xiāo)活動(dòng)，回饋顧客（根據等節日特點(diǎn)搞活動(dòng)）。
2、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫(huà)等，介紹飾品的使用及文化等。
4、主題促銷(xiāo)：進(jìn)一步細分消費者消費行為特征�？筛鶕煌慕M合，推出“畢業(yè)晚宴”“生日宴會(huì )”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不同的菜品及不同價(jià)位的特色菜
5、品牌建設：以最優(yōu)的服務(wù)，最優(yōu)惠的價(jià)格，提供多種搭配方案。滿(mǎn)足不同消費者的需求。力求讓消費者以最優(yōu)惠的價(jià)格嘗到他們心儀的菜品。
開(kāi)店計劃書(shū)優(yōu)秀3
1、計劃概述
店鋪經(jīng)營(yíng)計劃一開(kāi)始就應對本計劃的主要目標和措施作扼要的概述。計劃概述的目的是為了讓高層管理者在短時(shí)間內掌握計劃的核心內容，內容附著(zhù)計劃概述之后。
2、市場(chǎng)分析
相關(guān)內容必須提供有關(guān)市場(chǎng)、商品、競爭以及宏觀(guān)環(huán)境方面的盡可能詳盡的材料。
�。�1）市場(chǎng)現狀，主要提供市場(chǎng)相關(guān)的詳細數據：如市場(chǎng)的規模、銷(xiāo)售增長(cháng)率、各類(lèi)商品銷(xiāo)售額，以及顧客的需求狀況、消費觀(guān)念和消費時(shí)尚轉變等。
�。�2）商品狀況。商品組合中每種商品的銷(xiāo)售量、價(jià)格、邊際收益以及凈利潤。
�。�3）競爭狀況。了解最有力和有潛在威脅的競爭對手。以及它們的規模、目標、市場(chǎng)份額、商品質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)戰略，并且盡可能地領(lǐng)悟它們進(jìn)行某種商業(yè)行為的真實(shí)意圖。
�。�4）宏觀(guān)環(huán)境。宏觀(guān)環(huán)境主要從社會(huì )背景的角度闡述與店鋪創(chuàng )建和未來(lái)發(fā)展有關(guān)的環(huán)境趨勢。
3、問(wèn)題與機會(huì )分析
相關(guān)內容必須對店鋪在整個(gè)行業(yè)中所處的地位柱有一個(gè)清醒的認識和恰如其分的評價(jià)，弄清自身的優(yōu)勢和劣勢。
�。�1）問(wèn)題分析。例如，國內某餐飲連筆鎖公司發(fā)現它面臨如下問(wèn)題：
1、通過(guò)現場(chǎng)試驗發(fā)現，顧客對本公司潛在的新快餐食品評價(jià)不高
�。�2）適于開(kāi)設新銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的潛在地盤(pán)十分有限。
�。�3）某競爭者在經(jīng)營(yíng)成年人快餐食品銷(xiāo)售鏈方面表現出了極大的潛力。
�。�4）各競爭對手都在推陳出新積極開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)以尋求市場(chǎng)機會(huì )。
�。�2）機會(huì )分析。該公司發(fā)現自身有著(zhù)如下的市場(chǎng)機會(huì )：
�。�1）店鋪在非傳統開(kāi)店的場(chǎng)所開(kāi)設銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)相當成功；
�。�2）店鋪的地區合作團體和當地特許經(jīng)營(yíng)組織的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力在周行業(yè)都是最強的；
�。�3）市場(chǎng)調查表明，顧客對店鋪即將推出的自由挑選全營(yíng)養組合系列食品做出了積極的反應，店鋪投放市場(chǎng)的數種地方特色食品很受中年消費者歡迎。
4、經(jīng)營(yíng)目標
經(jīng)營(yíng)計劃中，必須對經(jīng)營(yíng)目標作出決策。其中主要包括財務(wù)目標和經(jīng)營(yíng)目標。
�。�1）財務(wù)目標。店鋪管理者希望每一個(gè)業(yè)務(wù)單位都能帶來(lái)良好的財務(wù)業(yè)績(jì)。銷(xiāo)售部門(mén)可為商品確立如下的財務(wù)目標，如在下一個(gè)五年內獲得15%的稅后年投資報酬率；在兩年內凈潤達到18萬(wàn)元。
�。�2）經(jīng)營(yíng)目標。財務(wù)目標必須轉化為經(jīng)營(yíng)目標。例如，如果店鋪想賺到20萬(wàn)元利潤，并且它的`目標利潤率是銷(xiāo)售的1O%，那么，它在銷(xiāo)售收入上的目標必須是200萬(wàn)元。如果店鋪商品的平均單價(jià)是40元，那么，它必須銷(xiāo)售出5萬(wàn)單位的產(chǎn)品。如果它對整個(gè)行業(yè)的銷(xiāo)售計是可達到100萬(wàn)單位，那么，它就應占有相應的市場(chǎng)份額。為了保證這個(gè)市場(chǎng)份額，店鋪必須制定一定的目標，如通過(guò)適當的廣告或促銷(xiāo)形式提高店鋪的知名度等。
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