最新采購全年度計劃
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇,展開(kāi)新的旅程,該好好計劃一下接下來(lái)的工作了!你所接觸過(guò)的計劃都是什么樣子的呢?以下是小編收集整理的最新采購全年度計劃,歡迎閱讀與收藏。
最新采購全年度計劃1
一、開(kāi)展采購工作流程
1、采購及時(shí),確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
食品原材料:每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,在質(zhì)量穩定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數量。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚(yú)),專(zhuān)門(mén)安排人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調研,從全國各地收集資料,做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認。
非食品原材料(酒水、飲料類(lèi)):每一系列的酒水,首先必須保證供貨渠道合法性,三證齊全;其次保證酒店正常營(yíng)運酒水、飲料的基本數量,做到既不多備貨占用資金,又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評,對其合同內容進(jìn)一步的補充,修改或取締重新其資格。
2、貨比三家,確保采購物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本,實(shí)現物美價(jià)廉,在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場(chǎng)調查,對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整,對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換。
3、標準化
為了更好地配合酒店標準化工作的開(kāi)展,采購部在對上游供應鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí),也對酒店所進(jìn)原材料做驗收標準,為菜品標準化工作開(kāi)好頭。
二、日常工作計劃
1、延續工作小結作為基礎,對于每個(gè)階段容易出現的'采購困難,做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜,采購部人員應多加強學(xué)習并能夠提供各地方特色的原材料資料,供廚房部參考。
2、對于暢銷(xiāo)的原材料上游供應鏈,進(jìn)行實(shí)地考察調研,盡量保證源頭原材料的穩定性(如土老母雞、野兔、野鴨)。
3、目前現推出的養生禮品系列,在品種、功效、符合養生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證,進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養生系列。
4、采購部除了日常工作外,多收集全國各地關(guān)于特色養生原料料系列,宏觀(guān)把握采購信息資源,多渠道、多角度、多視聽(tīng)的分析采購途徑,做到及時(shí)補充原材料。
我明白了總成本優(yōu)先原則,和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué),并且能夠及時(shí)的做好預警及防范措施,切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購必須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經(jīng)驗,我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠的差距,因為采購經(jīng)驗是靠長(cháng)期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā),達到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù),要做到這一點(diǎn)是非常困難的,不過(guò),我會(huì )更加努力的學(xué)習,不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,跟上公司的發(fā)展的腳步!
最后,感謝公司所有領(lǐng)導和同事,對我平時(shí)的指導和幫助,我會(huì )以一顆感恩的心,不斷學(xué)習,努力工作。
最新采購全年度計劃2
腳步已在收獲與經(jīng)驗中邁過(guò),回顧自已三個(gè)月來(lái)的工作,回想走過(guò)的腳印,深深淺淺的三個(gè)月時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念,積極落實(shí)采購工作要點(diǎn)和制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,限度為公司節約成本”的工作原則。然而,面對著(zhù)xxx年,我思緒萬(wàn)千,我這個(gè)部門(mén)是采購部,而我是一名公司信任的采購員,我深知在這樣經(jīng)濟緊縮的時(shí)間里,能夠為公司節約每一分錢(qián),尤為重要,以下是我展開(kāi)的xxx年采購工作計劃。
一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購策略”—公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計及其他部門(mén)監督。
1、完善制度,職責明確,按章辦事。
2、工作要公開(kāi)公正透明。
3、采購效益全線(xiàn)凸現。
4、監督機制基本形成。
二、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
三、進(jìn)一步加強對供應商的管理協(xié)調
四、加強對材料價(jià)格信息的管理
xxx年采購部進(jìn)一步加強了對材料信息的管理,每一次材料的.計劃、詢(xún)比價(jià)都進(jìn)行了復印留底,保持了信息資料的完整,同時(shí)輸入電腦保存,建立采供部材料、以備隨時(shí)查閱、對比。
五、提高自已的素質(zhì)和責任感
六、xx年將具體從以下幾方面予以改進(jìn):
1、細化采購管理流程
2、改進(jìn)供應商的選擇。
3、貨比三家,擇優(yōu)選商。
在進(jìn)行供應商數量的選擇時(shí)既要避免單一貨源,尋求多家供應,同時(shí)又要保證所選供應商承擔的供應份額充足,以獲取供應商的優(yōu)惠政策,降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質(zhì)量,又能有力的控制采購支出。
4、建立重要貨物供應商信息的數據庫。
以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應的供應商,以及這些供應商的產(chǎn)品或服務(wù)的規格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類(lèi)貨物的價(jià)格目錄。
以便采購者能進(jìn)行比較和選擇,充分利用競爭的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。
6、采購員根據圖紙提前介入詢(xún)價(jià)。
設計圖紙出來(lái)后,采購部提前介入,爭取贏(yíng)得時(shí)間,降低采購成本。
在xxx年的工作中,我要虛心向其它部門(mén)學(xué)習工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神,增強責任意識,提前完成工作任務(wù)。同時(shí)我部門(mén)希望公司各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華、改進(jìn)弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
采購部:XX
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