超市蔬菜員工培訓計劃范文（精選12篇）
日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，為此需要好好地寫(xiě)一份計劃了。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了吧？以下是小編為大家整理的超市蔬菜員工培訓計劃范文（精選12篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
超市蔬菜員工培訓計劃1
培訓的目的：
培訓就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng )造一種學(xué)習環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀(guān)，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現在或未來(lái)的工作崗位上的表現達到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng )造更多的利益。
1、可以提高員工整體素質(zhì)；
2、可以提高銷(xiāo)售額和為企業(yè)創(chuàng )新的能力；
3、可以降低損耗；
4、可以改善工作質(zhì)量；
5、可以減少事故的發(fā)生；
6、可以改善管理內容；
7、增強就業(yè)能力；
8、獲得除收入以外的其它報酬；
9、增強職業(yè)的穩定性；
培訓的內容：
1、知識培訓知的問(wèn)題（商品知識、服務(wù)知識、顧客消費知識）；
2、技能培訓會(huì )的問(wèn)題；
3、思維培訓創(chuàng )的問(wèn)題；
4、觀(guān)念培訓適的問(wèn)題；
5、心理培訓悟的問(wèn)題；
培訓前的準備和要求：
1、了解受訓員工現有的全面信息；
2、確定員工的知識技能需求；
3、明確主要培訓內容；
4、提供培訓材料；
5、了解員工對培訓的態(tài)度；
6、獲取管理者的支持；
7、估算培訓成本；
8、對受訓員工進(jìn)行訓后評估；
培訓效果的評價(jià)
1、層次類(lèi)型目的
1）反映學(xué)員反應如何？——每次課程后給學(xué)員反饋評價(jià)表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？
2）知識/技能學(xué)員的知識與技能通過(guò)學(xué)習之后如何？
3）應用學(xué)員能否應用所學(xué)到（包括在教學(xué)過(guò)程中的應用）知識
4）經(jīng)營(yíng)效果從培訓前后的結果差別看培訓效果
2、評價(jià)方法：面談在受訓的員工中抽取重點(diǎn)團組進(jìn)行調查l記錄l考察
3、評價(jià)內容：學(xué)生滿(mǎn)意度l學(xué)習測驗
l對的執行情況l經(jīng)營(yíng)成績(jì)
培訓形式：
1、講課；
2、媒體學(xué)習；
3、閱讀；
4、討論；
5、答疑；
6、實(shí)習；
7、角色扮演（游戲）；
培訓準備：
1、后勤的準備；
2、學(xué)員做好準備；
3、教練做好準備；
4、準備培訓地點(diǎn)和設備；
超市蔬菜員工培訓計劃2
為了遵循總部領(lǐng)導的人才策略，把培訓工作列入超市發(fā)展的總體規劃中，真正使發(fā)展、培訓兩項工作有機地融合，20xdx年度培訓計劃如下：
培訓目的：提高職員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)能力，提高企業(yè)整體競爭力，有計劃、有目的、系統地進(jìn)行培訓。
培訓范圍：
一、服務(wù)的含義及作用
二、服務(wù)的基本要求：
儀容儀表、表情姿態(tài)、禮貌用語(yǔ)、顧客咨詢(xún)
第一章服務(wù)的含義和作用
一、服務(wù)的重要性
1、行業(yè)特點(diǎn)
零售業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，也即服務(wù)業(yè)，直接面向終端市場(chǎng)。服務(wù)是我們的天職。
2、顧客需求
顧客是我們的衣食父母。好的服務(wù)才能“保證顧客滿(mǎn)意”，吸引越來(lái)越多的回頭客。
3、競爭優(yōu)勢
在零售業(yè)競爭日趨同質(zhì)化的今天，服務(wù)是體現企業(yè)競爭優(yōu)勢的主要手段。如沃爾瑪以服務(wù)享譽(yù)全球。
二、服務(wù)的含義
1、廣義：商品優(yōu)質(zhì)、服務(wù)優(yōu)良、環(huán)境優(yōu)美
2、狹義：勞務(wù)，即人的服務(wù)
員工的言行舉止：儀容儀表、表情姿態(tài)、禮貌用語(yǔ)、服務(wù)技巧等
三、服務(wù)的指導思想
對于我們，服務(wù)是應盡的職責：“保證顧客滿(mǎn)意”就是一切工作的中心，顧客永遠是對的。每一位員工都是公司的代表者需要明確的是：顧客不只是那些在我們商場(chǎng)購物的人，而是指與我們接觸的每一個(gè)人，包括我們的供應廠(chǎng)商，他們是公司連鎖事業(yè)的戰略合作伙伴。我們?yōu)轭櫩退峁┑淖罨镜姆⻊?wù)手段——商品服務(wù)，就是來(lái)自廠(chǎng)于供應廠(chǎng)商。職能部門(mén)的顧客是門(mén)店。主管的顧客是員工。
四、服務(wù)的法律依據
《消費者權益保護法》所規定的九項消費者權利：安全權：即消費者在購買(mǎi)、使用商品和接受服務(wù)時(shí)享有人身、財產(chǎn)安全不受損害的權利。
了解權：即消費者享有知悉其購買(mǎi)、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權利。
選擇權：即消費者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權利。公平權：即消費者享有公平交易的權利。
索賠權：即消費者因購買(mǎi)、使用商品或者接受服務(wù)受到人身、財產(chǎn)損害時(shí)，享有依法獲得賠償的權利。組織權：即消費者享有依法成立維護自身合法權益的社會(huì )團體的權利。
認知權：即消費者享有依法成立維護自身合法權益保護方面的知識的權利。
尊重權：即消費者在購買(mǎi)、使用商品和接受服務(wù)時(shí)，享有其人格尊嚴、民族風(fēng)俗習慣得到尊重的權利。監督權：即消費者享有對商品、服務(wù)以及保護消費者權益工作進(jìn)行監督的權利。
超市蔬菜員工培訓計劃3
收銀工作對超市的正常運營(yíng)是重中之重，因此做好收銀員的崗前培訓以及崗后的實(shí)際操作培訓和崗位練兵是非常重要的一個(gè)環(huán)節。所以，超市收銀員應做到以下的任務(wù)。
一、收銀員的基礎培訓
1、點(diǎn)鈔速度；（一般的考核標準1、點(diǎn)鈔：100張/20秒及格）
2、手輸條形碼的準確率和速度；（手輸條碼20個(gè)條碼/40秒及格）
3、商品掃描準確率和速度；（掃商40件商品/90秒及格）
4、真偽鈔的識別
二、理論培訓
1、POS機鍵盤(pán)使用方法銀聯(lián)卡操作方法儲值卡操作方法會(huì )員卡操作方法。
2、POS機鍵盤(pán)的位置，各鍵盤(pán)的功能。POS機開(kāi)機、關(guān)機的方法及順序。
3、銀聯(lián)卡機的鍵盤(pán)輸入卡單的操作與收納。
4、儲值卡、會(huì )員卡使用方法。
三、服務(wù)培訓
收銀七步曲的培訓，即“迎、問(wèn)、揀、掃、查、包、送”。
迎：顧客進(jìn)入服務(wù)區有問(wèn)候，如“歡迎光臨”。
問(wèn)：結帳時(shí)詢(xún)問(wèn)顧客是否有會(huì )員卡或詢(xún)問(wèn)顧客有無(wú)已結帳商品。
揀：將購物籃內商品分揀出，先掃易碎商品、高單價(jià)商品。
掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過(guò)程中進(jìn)行一品一報價(jià)。
查：掃描商品的同時(shí)或掃描后檢查能打開(kāi)包裝的商品。（如牙膏等盒裝易換商品）。
包：幫顧客包裝好已結帳的商品，按顧客需求包裝。
送：顧客離開(kāi)時(shí)有送別語(yǔ)，如“請核對錢(qián)物，歡迎再次光臨”。
四、嚴明收銀員的作業(yè)紀律
1、收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現象。
2、收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺，以免造成錢(qián)幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿(mǎn)與抱怨。
3、收銀員應避免為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會(huì )和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來(lái)圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內外勾結的“偷盜。
4、在收銀臺上，不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購買(mǎi)的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì )。
5、收銀員不可隨意打開(kāi)收銀機抽屜查看數字和清點(diǎn)現金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì )使人產(chǎn)生對收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。
6、不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個(gè)別顧客趁機未結賬就將商品帶出超市的現象。
7、收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報及與人談笑，要隨時(shí)注意收銀臺前和視線(xiàn)所見(jiàn)的賣(mài)場(chǎng)內的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的'異�，F象發(fā)生。
8、收銀員要熟悉賣(mài)場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，方便顧客提問(wèn)時(shí)做出正確的解答。
�、�、授課講師：
授課講師為xx培訓公司xx培訓師
�、�、授課方式：
授課方式為講解、故事、游戲、現場(chǎng)情景模擬
�、�、課程時(shí)間：
培訓時(shí)間為期2天，20xx年4月1日—2日。
�、�、授課地點(diǎn)：
東多媒體330
超市蔬菜員工培訓計劃4
一、立項依據與目的的意義
超市——超級市場(chǎng)（supermarket）的簡(jiǎn)稱(chēng)，屬于零售業(yè)中一種以實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款為特點(diǎn)的銷(xiāo)售方式。超市的出現，便以其綜合優(yōu)勢和合理性獲得社會(huì )的普遍認可，成為一種風(fēng)行全球的商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱(chēng)為零售業(yè)的一場(chǎng)革命性變革。
任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都離不開(kāi)自身的正確定位--即恰當的確定其在消費者心中的位置、在市場(chǎng)的位置，以及在產(chǎn)業(yè)空間的位置。
社區便利店，是近幾年迅速發(fā)展起來(lái)的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店形式開(kāi)設在社區內，其營(yíng)業(yè)面積不大，商品種類(lèi)不多，規模相對較小，屬于小型簡(jiǎn)易商店類(lèi)，但是便利店自有其特點(diǎn)：
一是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(cháng)（許多便利店都采用24小時(shí)全日制形式），填補超市和一般商店營(yíng)業(yè)時(shí)間較短的空缺；
二是供應的商品都是常用的、高回轉率的、易消耗的，這既面向最廣大消費群體日常的小額消費，也是便利店大量進(jìn)貨、降低成本的關(guān)鍵；
三是滿(mǎn)足了消費者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費需求。社區便利店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨向。
談到社區便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店；二是分類(lèi)商品便利店。國內百貨便利店以臺資經(jīng)營(yíng)的7-11、喜事多等；合資的聯(lián)華快客、可的、統一便利等為主。濟南市內以統一銀座等品牌為主。而分類(lèi)商品便利店的形式在濟南市還沒(méi)有實(shí)質(zhì)的發(fā)展起來(lái)，目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷(xiāo)售某個(gè)單一類(lèi)型商品的門(mén)店，也是分類(lèi)商品便利店的初級形式。
本報告將著(zhù)重于分類(lèi)商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場(chǎng)，掌握開(kāi)設濟南市水果連鎖超市的可行性方案。
二、研究?jì)热菖c實(shí)施方案
1、研究?jì)热?/p>
1-1零售業(yè)市場(chǎng)趨向
零售行業(yè)的發(fā)展歷程如下：（以濟南市為例）
�、賯鹘y集市（早期業(yè)態(tài)）
�、诎儇浬虉�(chǎng)（七、八十年代零售業(yè)態(tài)）
�、蹅}儲式超市（九十年代零售業(yè)態(tài)）
�、苌鐓^小型百貨超市（九十年代零售業(yè)態(tài)）
�、荽笮桶儇洺校ㄐ滦土闶蹣I(yè)態(tài)）
�、奚鐓^便利店（當今最新零售業(yè)態(tài)）
1-2當前水果消費行為研究
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
�、偶兴麛偄拼笮统�
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費對象，對非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會(huì )在去大型百貨超市集中采購的過(guò)程中選購水果。此類(lèi)消費群體以中老年消費者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對比選購性強。
對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來(lái)源于大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質(zhì)和種類(lèi)。他們往往會(huì )對新鮮、新奇的水果種類(lèi)顯現出喜好和偏向。下面以表格進(jìn)行分類(lèi)
消費群體群體組成消費場(chǎng)所占比消費傾向消費心理
水果攤一般消費群體中老年70%30%低價(jià)、便利實(shí)惠、實(shí)用
超市中高消費群體中青年40%60%品質(zhì)、種類(lèi)時(shí)尚、高品質(zhì)、誠信
通過(guò)上面的對比表我們能夠發(fā)現，兩個(gè)消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷(xiāo)售商提出了要求。為了能夠滿(mǎn)足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的"水果連鎖超市"的銷(xiāo)售形式，也是"水果連鎖超市"的基本定位。
結論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是--低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)。
超市蔬菜員工培訓計劃5
一、治安災害事故預防要點(diǎn)
1、搞好宣傳教育。要利用各種機會(huì )，采取各種形式，向店員進(jìn)行教育，提高店員維護和遵守規章制度的自覺(jué)性，保證安全。
2、領(lǐng)導和店員認真落實(shí)安全責任制，做好安全防范工作，切實(shí)防止治安災害事故的發(fā)生。
3、堅持安全檢查，堵塞漏洞。要定期或不定期的對管區公共場(chǎng)所易燃、易爆、危險物品和“五防”安全防范工作進(jìn)行安全檢查，發(fā)現不安全的問(wèn)題，應及時(shí)協(xié)同有關(guān)部門(mén)加以解決。
4、及時(shí)總結超市各部門(mén)的預防治安災害事故的經(jīng)驗，對好的部門(mén)和個(gè)人給予表?yè)P和獎勵。對已經(jīng)發(fā)生的治安災害事故，要認真查清事故的原因，判明事故性質(zhì)，對制造破壞事故的犯罪分子要嚴厲打擊，對玩忽職守的直接肇事者要報告上級，分清情況給予處理。
二、安全檢查要點(diǎn)
安全檢查的形式和方法有各種各樣。從檢查的時(shí)間上分，有節、假日檢查，季節性檢查和定期檢查。從檢驗范圍上分，有自我檢查、聯(lián)合檢查、互相檢查和不定期的抽查等。
開(kāi)展安全檢查的程序，有四個(gè)階段。
1、準備階段，組織檢查力量，制定檢查計劃、目的、要求、檢查方法。
2、檢查階段，按照檢查的目的要求，深入被檢單位，以看、聽(tīng)、問(wèn)的.方法進(jìn)行認真細致的檢查。
3、整改階段，對發(fā)現的隱患、漏洞和不安全因素，研究整改措施，及時(shí)解決。
4、總結階段，寫(xiě)出檢查報告，報告上級領(lǐng)導，備案存查，對檢查中發(fā)現的.重大問(wèn)題及時(shí)解決。
三、聚眾斗毆處理要點(diǎn)
成幫結伙聚眾斗毆，對超市危害很大，一旦發(fā)現和發(fā)生這類(lèi)事件，就要采取果斷措施處理解決。其辦法是：
1、抓住苗頭，及早發(fā)現，解決在萌芽階段。凡是成幫結伙聚眾斗毆的，總是事前互相串聯(lián)，糾集人馬，準備工具或約定斗毆時(shí)間、地點(diǎn)。
這些前兆只要我們在日常工作中注意收集、觀(guān)察，把耳目搞靈，事先是可以發(fā)現的。
發(fā)現有聚眾斗毆的跡象，就要迅速組織力量，加強防范，掌握動(dòng)向，及時(shí)做好充分瓦解和疏散工作，把事件消滅在萌芽之中。
2、發(fā)生這類(lèi)事件，要立即報告，迅速組織人員趕赴現場(chǎng)，及時(shí)制止。對未斗毆起來(lái)的要驅散，對正在斗毆撕打的要責令或強制他們放下械具，停止武斗，發(fā)現傷者，要及時(shí)送往醫院搶救治療。
3、聚眾斗毆事件平息后，應留住雙方事主，并組織人員對參加斗毆的逐個(gè)登記，逐個(gè)進(jìn)行調查核實(shí)，查清斗毆原因，進(jìn)行調解，或送交公安機關(guān)處理。
超市蔬菜員工培訓計劃6
新年里，把握市場(chǎng)需求量，確保開(kāi)門(mén)紅，為努力把超市各種工作做好，特制定出20xx年超市年度工作計劃。
在羅列的超市年度銷(xiāo)售工作計劃中有八方面內容：
一、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)穩步上升，銷(xiāo)售突破億元大關(guān)。實(shí)際銷(xiāo)售完成年度考核計劃的130％，同比增長(cháng)15％，所實(shí)現的純利同比增長(cháng)381％。確立了武商建二在青山區域市場(chǎng)的領(lǐng)先市場(chǎng)地位。經(jīng)營(yíng)調整成效凸顯。全年引進(jìn)新渠道104個(gè)，淘汰品牌123個(gè)，調整率達70%以上。全場(chǎng)七大品類(lèi)均實(shí)現20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長(cháng)26%和13%。兩個(gè)工程兩手齊抓�！按蛟�20個(gè)百萬(wàn)品牌”和“引進(jìn)10個(gè)成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個(gè)品牌實(shí)現了銷(xiāo)售過(guò)百萬(wàn)的業(yè)績(jì)，整體銷(xiāo)售同比增長(cháng)36%，占全場(chǎng)銷(xiāo)售總額的27%。擴銷(xiāo)增利企劃先行。突破常規，通過(guò)整合資源，把握熱點(diǎn)，推出個(gè)性化的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，在營(yíng)銷(xiāo)造勢上始終保持區域領(lǐng)先優(yōu)勢。
二、服務(wù)體系不斷完善，現場(chǎng)管理成效斐然08年建二狠抓現場(chǎng)管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線(xiàn)員工中開(kāi)展“服務(wù)意識”的大討論。對商場(chǎng)硬件設施進(jìn)行了全面維修和整改，使賣(mài)場(chǎng)形象煥然一新。
三、“執行”觀(guān)念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進(jìn)行了900多小時(shí)，萬(wàn)余人次的各類(lèi)培訓，真正實(shí)踐了建立學(xué)習型組織，培養知識型人才的工作要求。進(jìn)行了兩次較大規模的輪崗，涉及崗位異動(dòng)37人，在員工中形成了強烈的反響。
08年的工作成績(jì)顯著(zhù)，但也存在以下六點(diǎn)制約企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題：
問(wèn)題一：經(jīng)營(yíng)結構與發(fā)展目標不協(xié)調的狀況依然非常明顯。
問(wèn)題二：對市場(chǎng)形式的預見(jiàn)性與具體經(jīng)營(yíng)舉措實(shí)施之間存在矛盾。
問(wèn)題三：促銷(xiāo)形式的單一性和不可替代性禁錮了營(yíng)銷(xiāo)工作的發(fā)展。
問(wèn)題四：日常性的銷(xiāo)售與熱點(diǎn)性的銷(xiāo)售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。
問(wèn)題五：全場(chǎng)性應季商品的貨源及結構問(wèn)題沒(méi)有改變。
問(wèn)題六：供應商渠道的整合在08年雖有改變，但效果并不明顯。20xx年，青山周邊區域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷(xiāo)品貿的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們20xx年工作計劃中的重點(diǎn)將是以下幾個(gè)方面：
1、抓春節市場(chǎng)，確保開(kāi)門(mén)紅，誓奪年度目標以春節營(yíng)銷(xiāo)工作為先導，全面實(shí)施旺季市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰略，確保一、二月份開(kāi)門(mén)紅及年度經(jīng)營(yíng)目標的順利實(shí)現。
2、準確把握市場(chǎng)定位，實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)略微調高經(jīng)營(yíng)檔次，跟青商、徐東、銷(xiāo)品茂實(shí)行整體錯位，打造區域時(shí)尚百貨。特別是在區域市場(chǎng)內實(shí)現主流品牌獨家經(jīng)營(yíng)的格局。
3、組建貨品部，實(shí)施進(jìn)銷(xiāo)分離，加大招商調整力度通過(guò)組織架構的健全，為加快調整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境，使調整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展，從而達到區域百貨經(jīng)典的經(jīng)營(yíng)格局。
4、以四樓的改造與經(jīng)營(yíng)為契機，全面整合場(chǎng)內資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一要務(wù)。以開(kāi)發(fā)擴大四樓經(jīng)營(yíng)面積和內容作為09年的首要任務(wù)，進(jìn)一步提升商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)功能，開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
5、狠抓百萬(wàn)品牌，全面發(fā)揮二八效應要從招商、裝修、營(yíng)銷(xiāo)、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬(wàn)品牌的成功率、成活率，使已有的百萬(wàn)品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。
6、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應商實(shí)力弱對經(jīng)營(yíng)造成的制約在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠(chǎng)商或一級代理商的供應商，在營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。
7、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營(yíng)20xx年的營(yíng)銷(xiāo)工作要突破較為單一的促銷(xiāo)模式，加強情感式營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時(shí)尚化，達到吸引客源，促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。
8、實(shí)施員工素質(zhì)工程，實(shí)現人才發(fā)展戰略轉型20xx年，我們將加大企業(yè)人才的培養和儲備力度，實(shí)施培訓“五個(gè)一”工程。同時(shí)，加大企業(yè)制度的執行力度，進(jìn)一步規范全場(chǎng)員工的工作行為，形成和諧、規范的良好工作氛圍。
超市蔬菜員工培訓計劃7
統籌管理好一家賣(mài)場(chǎng)需要很強的計劃性，超市工作的企劃、采購、營(yíng)運等一系列的要求，都應該按照規范去落地執行，運用有效的技術(shù)手段是做好工作計劃的關(guān)鍵所在。
一、企劃部（設計場(chǎng)外活動(dòng)主題——廠(chǎng)家參與+店面自身）
1.設計規劃11~12月?tīng)I銷(xiāo)海報檔期規劃工作；
2.設計卡務(wù)營(yíng)銷(xiāo)整體推進(jìn)思路及計劃；
3.設計卡務(wù)營(yíng)銷(xiāo)卡樣、信息牌、入口展示、客服展示、全員營(yíng)銷(xiāo)話(huà)術(shù)、抖音、微信；
4.企劃方案策劃書(shū)審核及描述(成本期望固定企劃格式)。
二、采購部--確認共性A類(lèi)商品
1.完成各級區域空間收費標準并制作臺賬；
2.完成各級區域廣告收費標準以及起止收費時(shí)間并制作臺賬；
3.規劃賣(mài)場(chǎng)地堆、端架陳列基本要求；
4.設計規劃11~12月促銷(xiāo)海報檔期規劃工作；
5.完成營(yíng)銷(xiāo)卡務(wù)分類(lèi)及單品規劃工作；
6.按照業(yè)態(tài)分析A類(lèi)商品同質(zhì)化推進(jìn)策略及方式；
7.場(chǎng)外營(yíng)銷(xiāo)商品選擇。
三、營(yíng)運部--確認賣(mài)場(chǎng)營(yíng)運工作推動(dòng)
1.場(chǎng)外促銷(xiāo)活動(dòng)準備及業(yè)績(jì)分析跟蹤；
2.制作賣(mài)場(chǎng)布局圖并標準各區域登等級地段；
3.規劃賣(mài)場(chǎng)地堆端架陳列基本要求；
4.規范POP迎面懸掛的基本要求；
5.按A類(lèi)商品共性推進(jìn)計劃，上排面計劃及汰換商品明細；
6.零庫存商品補貨加大訂貨推進(jìn)計劃：
每天記錄并檢核《零庫存和隱形缺貨》；
復核《零庫存和隱形缺貨》并確認增補數量；
實(shí)行周區域全面負責制嚴格審核《零庫存及隱形缺貨》；
實(shí)行周單店全面負責制嚴格審核《零庫存及隱形缺貨》。
7.訂貨能力跟進(jìn)與抽查；
8.基礎賣(mài)場(chǎng)維護管理--商品前后一致、賣(mài)場(chǎng)清潔、價(jià)簽管控15項管控；
9.酒水飲料洗滌化妝品兩個(gè)部門(mén)擴充排面計劃（參照酒水飲料排面標準）；
10.盤(pán)點(diǎn)視頻管理以及盤(pán)點(diǎn)實(shí)際工作操作。
超市蔬菜員工培訓計劃8
提高超市店面形象的方法有很多，掌握提高超市店面形象的方法技巧，就可以指導操作提高超市店面形象。
一、工作計劃的目的
有了計劃，工作就有了明確的目標和具體的步驟，就可以協(xié)調大家的行動(dòng)，增強工作的主動(dòng)性，減少盲目性。使工作有條不紊的進(jìn)行。同時(shí)計劃的本身也是對工作進(jìn)度和質(zhì)量的考核標準，對大家有較強的督促和約束作用。
二、個(gè)人學(xué)習提升的目標
加強自身工作技能；加強同事之間的團結合作；加強自身整體綜合素質(zhì)；加強日常學(xué)習主動(dòng)性；提高工作積極性；增強靈活性，積極性，竭盡全力改變自身不良的工作習慣，多思考，勤動(dòng)手，杜絕一切懶得思想！
三、具體內容認真務(wù)必完成以下日常工作：
1、每天早上7：30——9:00書(shū)寫(xiě)賣(mài)場(chǎng)申請的pop
2、日常形象裝飾設計、維護。
3、到賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行形象檢查，及時(shí)發(fā)現舊形象，破損形象
4、促銷(xiāo)活動(dòng)dm商品拍照攝影拍照。
5、每個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)檔期開(kāi)始前一天中百集團外網(wǎng)上傳dm活動(dòng)中商品陳列及促銷(xiāo)場(chǎng)面促銷(xiāo)信息。
6、每月預算整理25日前提報佳樂(lè )家企劃處形象主管。
7、每個(gè)檔期都要把保存本檔期的dm。
8、做好預算的資金明細。
9、做到在每個(gè)檔期活動(dòng)開(kāi)始前兩天將裝飾布置到位。
10、每周一進(jìn)行形象大檢查，有不妥當的的地方，在第一時(shí)間進(jìn)行處理。
11、全力配合其促銷(xiāo)活動(dòng)工作，做好形象裝飾
12、活動(dòng)前期，提前準備好裝飾物。
13、每周日將下周會(huì )員商品保質(zhì)保量的完成書(shū)寫(xiě)工作。
14、每周二下午將周三大集商品的pop內容書(shū)寫(xiě)完畢
四、12月份工作重點(diǎn)
經(jīng)觀(guān)察，前期整改的破損pop仍存在不少，思考后，覺(jué)得是確實(shí)是自己的標準太低，有些事沒(méi)徹底的解決好，有些時(shí)候就得過(guò)且過(guò)，差不多，我覺(jué)得這些思想對我產(chǎn)生了很不好的負面影響，做事應付，拖泥帶水，經(jīng)過(guò)前期的學(xué)習和反思，對自身一些缺點(diǎn)的更正，以更好地心態(tài)做好工作！
1、配合店慶第二波、第三波、元旦這幾期營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)氛圍，豐富賣(mài)場(chǎng)的色彩感和層次感，促進(jìn)商品促銷(xiāo)統一門(mén)店的裝飾形象！賣(mài)場(chǎng)氣氛本著(zhù)氛圍熱烈、節儉易行、統分結合的原則進(jìn)行裝飾。
2、統計一下賣(mài)場(chǎng)那些長(cháng)期使用，固定的(現在用pop書(shū)寫(xiě)的、陳舊的、卷邊的)一律改為廣告牌。
3、賣(mài)場(chǎng)(2樓)調整，將不符的形象更換完畢。
五、個(gè)人提升
1、領(lǐng)導安排的工作，要盡可能的在第一時(shí)間完成，不能拖
2、要有時(shí)間觀(guān)念
3、調整好心態(tài)，努力工作，
4、做好工作記錄，養成做筆記的好習慣
5、不斷學(xué)習ps等相關(guān)設計軟件，提升自己的工作技能，重點(diǎn)學(xué)習商超設計的理論知識，在用色、字體、畫(huà)面協(xié)調性以及重點(diǎn)性上做得更好。
6、提高自己的服務(wù)質(zhì)量，不能動(dòng)不動(dòng)就發(fā)脾氣，永遠記住我是為他們服務(wù)的，凡事心平氣和
六、總結。
在自己的職責范圍之內，積極思考，不斷提升自己的工作技能，提高自己的綜合能力！
超市蔬菜員工培訓計劃9
作為一名超市店長(cháng)，要搞好店內團結，指導并參與店內的各項工作，及時(shí)準確的完成各項報表，帶領(lǐng)店員完成上級下達的銷(xiāo)售任務(wù)并激勵員工，建立和維護顧客檔案，協(xié)助開(kāi)展顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，保持店內的良性庫存，及時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。
一、早會(huì )。儀容儀表檢查，開(kāi)心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績(jì)分析并制定今日目標，公司文件通知傳達。
二、在銷(xiāo)售過(guò)程中盡量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話(huà)、生日和所穿尺碼。
可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達成宣傳品牌，促成再次購買(mǎi)的目的，店內到新款后及時(shí)通知老顧客(但要選擇適當的時(shí)間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對老顧客的尊重也達到促銷(xiāo)的目的，在做好老顧客維護的基礎上發(fā)展新顧客。
三、和導購一起熟知店內貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內貨品(有些導購因為不熟悉庫存情況從而像顧客推薦了沒(méi)有顧客適合的號碼的貨品造成銷(xiāo)售失敗)。及時(shí)與領(lǐng)導溝通不沖及調配貨源。
四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時(shí)更新，定時(shí)調場(chǎng)，保證貨品不是因為賣(mài)場(chǎng)擺放位置的原因而滯銷(xiāo)。指導導購做好店內滯銷(xiāo)品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦，并與領(lǐng)導溝通滯銷(xiāo)貨品的具體情況以便公司及時(shí)的采取相應的促銷(xiāo)方案。
五、調節賣(mài)場(chǎng)氣氛，適當的鼓勵員工，讓每位員工充滿(mǎn)自信，積極愉快的投入到工作中。銷(xiāo)售過(guò)程中，店長(cháng)和其他店員要協(xié)助銷(xiāo)售。團結才是做好銷(xiāo)售工作的基礎。
六、導購是品牌與消費者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長(cháng)和導購自身形象抓起，統一工作服裝，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營(yíng)理念以及品牌文化，加強面料、制作工藝、穿著(zhù)保養等專(zhuān)業(yè)知識，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷(xiāo)售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長(cháng)補短。
七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫助和關(guān)心，使其更專(zhuān)心的投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。
八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品甚至男士奢侈品品牌的相關(guān)知識，這樣與顧客交流時(shí)會(huì )有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏(yíng)得顧客的信賴(lài)。
超市蔬菜員工培訓計劃10
培訓的目的：
培訓就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng )造一種學(xué)習環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀(guān)，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現在或未來(lái)的工作崗位上的表現達到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng )造更多的利益。
1、可以提高員工整體素質(zhì)；
2、可以提高銷(xiāo)售額和為企業(yè)創(chuàng )新的能力；
3、可以降低損耗；
4、可以改善工作質(zhì)量；
5、可以減少事故的發(fā)生；
6、可以改善管理內容；
7、增強就業(yè)能力；
8、獲得除收入以外的其它報酬；
9、增強職業(yè)的穩定性；
培訓的內容：
1、知識培訓知的問(wèn)題（商品知識、服務(wù)知識、顧客消費知識）；
2、技能培訓會(huì )的問(wèn)題；
3、思維培訓創(chuàng )的問(wèn)題；
4、觀(guān)念培訓適的問(wèn)題；
5、心理培訓悟的問(wèn)題；
培訓前的準備和要求：
1、了解受訓員工現有的全面信息；
2、確定員工的知識技能需求；
3、明確主要培訓內容；
4、提供培訓材料；
5、了解員工對培訓的態(tài)度；
6、獲取管理者的支持；
7、估算培訓成本；
8、對受訓員工進(jìn)行訓后評估；
培訓效果的評價(jià)
層次類(lèi)型目的
1、反映
學(xué)員反應如何？每次課程后給學(xué)員反饋評價(jià)表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？
2、知識/技能
學(xué)員的知識與技能通過(guò)學(xué)習之后如何？通過(guò)小測驗可獲得。
3、應用
學(xué)員能否應用所學(xué)到（包括在教學(xué)過(guò)程中的應用）知識
4、經(jīng)營(yíng)效果
從培訓前后的結果差別看培訓效果。
超市蔬菜員工培訓計劃11
一、員工培訓需求分析
中國的商超零售業(yè)還成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短所以，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿(mǎn)意的服務(wù)態(tài)度。
員工培訓需求分析
�。ㄒ唬┏霈F的問(wèn)題：
1）員工缺乏責任心
2）培訓的及時(shí)性與需求達不到預期效果
3）團隊協(xié)作能力欠缺
4）理論與實(shí)踐脫節
�。ǘ┙鉀Q辦法：
提高員工責任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強團隊精神，加強組織成員之間的溝通，更新培訓方式，使培訓內容與實(shí)際相結合，達到培訓的實(shí)際效果
�。ㄈ┕ぷ髡f(shuō)明書(shū)（附在最后面）
培訓工作目標
�。ㄒ唬┢髽I(yè)培訓目標：為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟效益，我們必須創(chuàng )建品牌，加大培訓理念，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競爭力，使我們在以后的發(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
�。ǘ﹩T工培訓目標：
1）使員工培訓后達到理想的專(zhuān)業(yè)技能
2）提高自身綜合素質(zhì)
3）增強自身的能力
4）樹(shù)立正確的工作態(tài)度
2.1培訓需求方法
�。ㄒ唬┓椒ǎ河^(guān)察法，面談法
通過(guò)使用這些方法，我們解員工對工作的態(tài)度和滿(mǎn)意程度以及領(lǐng)導對培訓的重視程度。
�。ǘ┬枰鉀Q的問(wèn)題：
1）員工素質(zhì)和能力方面的差距
2）需要開(kāi)發(fā)的培訓項目
3）對每一項培訓項目都要具體說(shuō)明
4）項目運行可能出現的障礙和問(wèn)題
二、員工培訓計劃
2.2培訓目標：
通過(guò)培訓班的學(xué)習，使員工增強自信和責任感，深入解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
2.3培訓對象：超市所有在職員工。
2.4培訓時(shí)間、考試時(shí)間：
培訓時(shí)間：5—6月每周五下午14點(diǎn)—16點(diǎn)
考試時(shí)間：每門(mén)培訓課程結束的第二天下午15點(diǎn)—16點(diǎn)
2.5培訓方式及方法：
方式：集中式學(xué)習。
方法：講座法視聽(tīng)技術(shù)學(xué)習法現場(chǎng)實(shí)物演練多媒體教學(xué)法等。
作用：通過(guò)這些方式，可以讓學(xué)員的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)等調動(dòng)起來(lái)，達到更好的效果。
2.6培訓考核：
�、倏荚嚕好块T(mén)課程結束后，要對所學(xué)內容進(jìn)行考試。時(shí)間為90分鐘。
�、诳己蠓答仯号嘤栘撠熑撕徒�(jīng)理要及時(shí)主動(dòng)的與培訓對象溝通，360度考核。
�、圩ⅲ嚎记诜舱埣賰纱位蛞陨�，考核不予通過(guò)。
三、培訓的實(shí)施方案
一、培訓安排
1、安排場(chǎng)地。
2、聯(lián)系培訓師。
3、通知培訓對象。
4、向員工介紹培訓課程。
5、培訓注意事項。
二、具體實(shí)施
1、安排場(chǎng)地：室內、室外、現場(chǎng)演練。
2、培訓介紹：介紹培訓師的主題和課程講解以及培訓的主要內容，介紹培訓師、提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便于確定培訓人數。
三、培訓注意事項：
課前
�。�1）安排好培訓師的休息室，解培訓師的需求，以確保培訓師在其對員工培訓過(guò)程中保持最佳狀態(tài)。
�。�2）員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績(jì)。
�。�3）提前安排教室，檢查教室的設施有無(wú)故障。
�。�4）戶(hù)外培訓要提前確定好具體培訓地點(diǎn)。
�。�5）現場(chǎng)演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點(diǎn)。
上課期間
�。�1）不準出現接電話(huà)、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為。
�。�2）培訓主管級管理層應盡量來(lái)聽(tīng)課，以保持上課秩序。
�。�3）培訓師應與員工搞好互動(dòng)，以提高員工的接受程度。
�。�4）戶(hù)外培訓由于培訓人員較多，戶(hù)外演練應當分批進(jìn)行，做好安全工作，保證工作人員的人身安全，確定應到人數和實(shí)到人數，以免發(fā)生意外。
�。�5）現場(chǎng)演練應按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品。
課后
�。�1）培訓主管應與培訓師及時(shí)溝通，解上課情況，并及時(shí)打掃培訓室的衛生，應關(guān)閉所有的設備、電源及門(mén)窗。
�。�2）戶(hù)外演練結束后把培訓師和員工送回公司，打掃好衛生，以免擾亂公共場(chǎng)所的秩序并檢查有無(wú)破壞設備情況。
�。�3）現場(chǎng)演練時(shí)學(xué)習人員應聽(tīng)從管理人員的安排，不準私自帶走演練時(shí)用的貨品。
�。�4）未經(jīng)許可不得擅自動(dòng)用演練時(shí)的設備，貴重材料等應由專(zhuān)人保管，定點(diǎn)存放。
超市蔬菜員工培訓計劃12
一、服務(wù)三大要素
三到：“眼到”、“嘴到”、“手到”
眼到：當顧客到部門(mén)柜臺前，我們就要用眼睛來(lái)招呼顧客，首先我們要要用雙眼直視顧客讓顧客知道你已經(jīng)看到他，并準備向他提供服務(wù)。
嘴到：熱情的和顧客打招呼，常用說(shuō)“你好”、“你需要什么？”、“謝謝你的惠顧”等，要了解到顧客的名字，直接直接稱(chēng)呼顧客的名字，這樣我們和顧客的距離就會(huì )越近。
手到：顧客被認知后，我們要用非常專(zhuān)業(yè)的手法，動(dòng)作，為顧客提取商品，動(dòng)作要求準確而快捷，夾取食品一定到位，在幫顧客服務(wù)同時(shí)，我們還需要用非常專(zhuān)業(yè)的口語(yǔ)向顧客介紹部門(mén)的其他商品，吸引顧客、引導顧客，永遠也不能忘掉一句話(huà)，就是“你還需要什么？”、“我們xx商品特價(jià)，要不要試一下？”、“xx商品是新開(kāi)發(fā)商品，要不要試一下”。
二、接待顧客的基本要求
營(yíng)業(yè)員接待顧客的過(guò)程，一般可以分為主動(dòng)接待、拿遞商品、展示商品、介紹商品、計價(jià)服款、包扎商品、遞交商品禮貌送別八個(gè)階段。
營(yíng)業(yè)員在其過(guò)程中要“口勤”“手勤”，對顧客“一視同仁”，正確處理柜服務(wù)矛盾，把“主動(dòng)、熱情、耐心、周到”的服務(wù)要求，貫穿在這八個(gè)階段的每一個(gè)過(guò)程中，做好每筆生意。
要“口勤”、“手勤”
向顧客熱情推介商品，要做到口勤、手勤。
手勤：就是要勤于拿遞，勤于更換，幫助顧客比較、挑選。
口勤：就是一面拿遞展示，一面宣傳介紹，并將商品的性能，特點(diǎn)介紹給顧客，勤于回答和解釋顧客的詢(xún)問(wèn)。但是，口勤、手勤也要適當，不要讓顧客產(chǎn)生厭煩。
要對顧客“一視同仁”
不要因顧客年齡、社會(huì )地位、形象、性別、文化層次不同，而采用截然不同的服務(wù)熱情程度。
正確處理柜臺服務(wù)矛盾
在營(yíng)業(yè)服務(wù)過(guò)程中，營(yíng)業(yè)員與顧客之間有時(shí)產(chǎn)生矛盾，營(yíng)業(yè)員應有冷靜的頭腦，正確妥善處理。
營(yíng)業(yè)員要自覺(jué)地樹(shù)立全心全意為顧客服務(wù)的觀(guān)念，設身處地為顧客考慮，把為顧客服務(wù)擺在第一位。
營(yíng)業(yè)員要講究方法、態(tài)度誠懇、嚴于律已、謙虛謹慎、勇于承擔責任、做到得理讓人，理直氣和，克服急躁不安的情緒，盡量把顧客的不當包涵下來(lái)，求得諒解，創(chuàng )造有利于解決矛盾的條件，促使矛盾向好的方面轉化。
要分清責任，維護企業(yè)和顧客的利益凡是涉及到經(jīng)濟損失的，一定要兼顧企業(yè)和顧客利益。依照商場(chǎng)的有關(guān)規定，應由公司和商戶(hù)承擔責任的，就由自己承擔，該退則退，該換則換，不得推諉、刁難。應由顧客承擔責任的，則堅持原則，不遷就，耐心做好解釋工作。
在顧客與顧客之間發(fā)生矛盾時(shí)，營(yíng)業(yè)員應站在公正的立場(chǎng)上，以客觀(guān)的態(tài)度，不偏袒任何一方，做好解釋說(shuō)服工作，積極引導、平息矛盾。
要做到主動(dòng)，熱情、耐心、周到主動(dòng)，就是要主動(dòng)和顧客打招呼，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客要求，主動(dòng)遞拿商品，主動(dòng)展示和介紹商品。
熱情就是要把顧客當親人，態(tài)度各藹，語(yǔ)言親切，為顧客解決特殊需要。
耐心，就是耐心幫助顧客挑選商品和退換商品，耐心回答顧客詢(xún)問(wèn)，多問(wèn)不厭、多拿不煩、當好顧客參謀；虛心聽(tīng)取顧客的建議和批評，不計較顧客言語(yǔ)輕重，要求高低、態(tài)度好壞。
周到就是要千方百計為顧客著(zhù)想，努力節省顧客時(shí)間，操作又快又準。真正達到讓顧客高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。
三、不同時(shí)刻顧客的接待
顧客臨柜時(shí)
顧客臨柜，營(yíng)業(yè)員要以良好的情緒、正確的姿勢、關(guān)心的眼神、熱情的招呼主動(dòng)迎接。
要自然站立，作好迎接準備。
要面帶笑容，眼迎顧客、點(diǎn)頭致意。
要掌握與顧客打招呼的最佳時(shí)機：當顧客手摸商品的時(shí)候；當顧客抬起頭將視線(xiàn)轉向營(yíng)業(yè)員的時(shí)候；當顧客停住腳步的時(shí)候；當顧客尋找商品的時(shí)候。把握這些最佳時(shí)機與顧客打招呼，從而有針對性地做好接待工作。
精神飽滿(mǎn)，動(dòng)作迅速。營(yíng)業(yè)員要始終保持良好的情緒，做到六快。即“眼快”，看清顧客先后次序和動(dòng)靜表情；“耳快”，傾聽(tīng)顧客意見(jiàn)，議論；“腦快”，反應靈活、判斷準確；“嘴快”，招呼、解釋、回答問(wèn)題，成交結算帳快；“手快”，取貨、換貨快；“腳快”，全面接待顧客，隨著(zhù)顧客位置交換跟著(zhù)移動(dòng)快。
交叉售貨、穿插接待。營(yíng)業(yè)員可以先將貨取給要求挑選的顧客，讓其慢慢挑選，而騰出時(shí)間去接待要求快買(mǎi)快走的要求。
摸清特點(diǎn)，分別接待。要根據顧客的年齡、性格、職業(yè)、性別等不同特點(diǎn)，分別接待，如可以先拿遞商品給老年顧客和女顧客，讓其慢慢挑選，再接待男顧客和青年顧客，讓其快買(mǎi)快走。
交待清楚，照顧全面。在同時(shí)接待多顧客時(shí)，取貨、遞貨要特別交待清楚。換貨要先收后換。在接待這一方面顧客時(shí)，要照顧那一方面顧客，并做到態(tài)度和藹，語(yǔ)言柔和簡(jiǎn)練，眼觀(guān)六路、耳聽(tīng)八方，抬頭售貨、全面照顧。
柜臺缺貨時(shí)
柜臺缺貨時(shí)，營(yíng)業(yè)員不應簡(jiǎn)單的回答“沒(méi)有”，使顧客失望，而應采取積極措施，適當方法，妥善接待。
查詢(xún)聯(lián)系：柜臺缺貨，應即與公司和業(yè)主查詢(xún)。
預約購期：如果近期內有貨到，可以和顧客約期來(lái)購。
推薦選購：如果近期內無(wú)貨到，可以介紹顧客購買(mǎi)花型，價(jià)格相近的。
預約定購：如果以上三點(diǎn)都難辦到，則請顧客留下姓名、地址、電話(huà)號碼和需要的款式、花型、規格、數量，等到貨時(shí)，通知前來(lái)購買(mǎi)。
顧客退換商品時(shí)
顧客要求退換商品時(shí)，營(yíng)業(yè)員應本著(zhù)既對公司負責，又為顧客著(zhù)想的原則，對應退換的退換，不能退換做好解釋工作。
態(tài)度上要熱情、誠懇、體諒顧客的心情，不計較顧客指責的態(tài)度或其它過(guò)失，度進(jìn)行適當安慰。
耐心聽(tīng)取顧客退換理由和意見(jiàn)，核實(shí)所退換商品是否屬本柜出售、是否符合退換規定。
屬柜臺出售而且符合退換規定的，應馬上給予退換，且應主動(dòng)道歉。
如果顧客沒(méi)有購物憑證，經(jīng)核實(shí)顧客購買(mǎi)經(jīng)過(guò)后，也應視情況及時(shí)妥善處理，不能據此推卸責任。
辦理商品退換時(shí)，要值班主任簽字。
如果不屬于退換范圍或顧客的要求超出了商場(chǎng)規定或是沒(méi)有購物憑證而且又無(wú)法核實(shí)購買(mǎi)經(jīng)過(guò)，而顧客堅持退換，營(yíng)業(yè)員禮貌而委婉地予以回絕并客氣地說(shuō)明原因，如顧客仍無(wú)法接受，則應向值班主任匯報，及時(shí)配合妥善處理，切忌把矛盾擴大激化。
交接班和下班時(shí)
交接班和下班時(shí)，是檢驗營(yíng)業(yè)員是否主動(dòng)，熱情、耐心、周到的重要時(shí)刻。因此要求營(yíng)業(yè)做到：“寧肯自己千遍累，不讓顧客一時(shí)難”。不提早收市，不提早灑水、拖地、關(guān)燈、不中斷接待正在購物的顧客。關(guān)門(mén)后與開(kāi)門(mén)時(shí)接待顧客一樣主動(dòng)、親切、耐心，關(guān)門(mén)后買(mǎi)與退換商品一樣熱情，堅持接待好最后一位顧客。
顧客看貨時(shí)
要從顧客觀(guān)看商品的視線(xiàn)，詢(xún)問(wèn)和相互交談中了解顧客的需要，掌握時(shí)機，將商品取出遞給顧客看，并簡(jiǎn)要地介紹商品的特點(diǎn)，引起顧客興趣，同時(shí)把顧客感興趣的商品調換到比較醒目拿取的地方。
顧客指名要看某種花型、規格時(shí)，營(yíng)業(yè)員應速將指名的花型、規格取出，雙手遞拿，不要不禮貌的將商品扔到顧客手中。在拿遞商品給顧客觀(guān)看之前，不要先報價(jià)格，以免引起顧客的誤會(huì )。
顧客選購商品時(shí)
顧客挑選服裝（鞋）實(shí)際上是對質(zhì)量、款式、花型、規格的檢驗。營(yíng)業(yè)員應耐心地向顧客介紹產(chǎn)品特性，熱情幫助顧客挑選服裝（鞋），推介暢銷(xiāo)花樣與款式。
當顧客挑選時(shí)，營(yíng)業(yè)員不要急于求成，要讓顧客無(wú)拘無(wú)束地比較，觀(guān)看，試穿，并從顧客的言談舉止中，推測顧客的愛(ài)好，有針對性，有衙地向顧客介紹推介。
不要看到挑挑選選、比比看看就不耐煩，或者不打招呼就中屢服務(wù)，把正在挑選商品的顧客諒在一邊；更不能以粗暴態(tài)度催促顧客。在推介商品時(shí)，要針對不同對象區別對待。對外行顧客要誠懇、耐心、顧客說(shuō)了外行話(huà)，也不要取笑，要婉轉解釋、糾正，不要在外行顧客面前故弄玄虛，賣(mài)弄適應，戲弄顧客。
對內行顧客要虛心求教，不要多插嘴。對沒(méi)有購買(mǎi)趨求的顧客，推介商品要適可而止，不要過(guò)于糾纏，以免造成一種強買(mǎi)強賣(mài)的印象。
顧客離柜時(shí)
營(yíng)業(yè)員要對已購商品妥善包裝，讓顧客當面檢查商品質(zhì)量和數量，核對價(jià)格。臨別時(shí)，還應以關(guān)心的口氣提醒顧客收檢好物品，并有禮貌的送別。
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