《小小食品店》優(yōu)秀教學(xué)設計
學(xué)習目標
1、享受自制食品的喜悅，提高對美食的興趣與欣賞水平。
2、學(xué)習泥塑的簡(jiǎn)單技法，用可塑性材料進(jìn)行食物造型。
3、布置食品店，進(jìn)行模擬商品交易，體驗社會(huì )生活分工協(xié)作的情趣。
學(xué)習任務(wù)
利用彩泥彩紙、一次性紙碟等各種材料制作自己喜歡的食品。
過(guò) 程 設 計
出示準備用具和學(xué)習目標，檢查用具擺放位置，組織教學(xué)。宣布學(xué)習目標。
一、引：同學(xué)們，你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)DI嗎？就是自己動(dòng)手做。今天有個(gè)食品展銷(xiāo)會(huì )，就有這樣一家DI小小食品店，想和我一起去看一看，玩一玩嗎？去食品店要守紀律，聽(tīng)指揮，我們此去的流程是：動(dòng)腦筋跟老師學(xué)習兩樣面點(diǎn)制作方法，跟隨老師參觀(guān)食品種類(lèi)，開(kāi)拓視野，做到別落隊，然后自由時(shí)間才能做自己喜歡的食物，爭取自己也開(kāi)個(gè)小小食品店，能做到嗎？跟我來(lái)吧，讓我們看看食品店的食品有哪些種類(lèi)?一齊說(shuō)一下：糕點(diǎn)、水果、蔬菜、小吃、面包……
二、授新：
咦，這不是咱們山西的面食嗎？刀削面、栲栳栳、拉面、……
老師這里也有一碗面，你能看出它是用什么材料做出來(lái)的嗎？（彩泥）
任務(wù)一：下面我們一起來(lái)學(xué)習如何利用彩泥等材料制作食品的各種技法。
出示圖片1正好媽 媽要過(guò)生日了，我們給媽 媽下碗長(cháng)壽面吧，怎樣才能做出細細長(cháng)長(cháng)的面條呢？誰(shuí)會(huì )做，用什么技法？誰(shuí)來(lái)幫幫我，分析，板書(shū)：搓、壓
2.出示圖片2，這是老師親手做的小兔面點(diǎn)
喜歡嗎？想和我一起做一個(gè)嗎？我教你做領(lǐng)做
換口味做法：
板書(shū)：揉、剪、貼
真可愛(ài)，讓我們把做好的小兔放在中間的盤(pán)子里擺放好。
3.彩泥的顏色能讓我們聯(lián)想到什么食物呢？我們給它找找朋友（連線(xiàn)游戲）
疑問(wèn)：餅干上面的花紋怎樣處理，有知道的嗎？板書(shū)：壓、刻、印
4.現在請同學(xué)們打開(kāi)課本第45頁(yè)欣賞一下，你看到了什么？各種蔬菜，小結：不管什么樣的食物，我們都可以根據他的具體形象或搓條、或揉球、或揉壓成塊、捏成柱，再細致表現，添加細節，讓它更像。
5.彩泥還能做出什么食品呢？讓我們欣賞一下。
6、你還喜歡吃什么？學(xué)生談。
任務(wù)二：自己動(dòng)手，豐衣足食。出示作業(yè)：利用彩泥彩紙、一次性紙碟等各種材料制作自己喜歡的食品。要求：食品特征突出，色彩鮮明，惹人喜愛(ài)。分組合作布置好小小食品店。
�、偕逃懽鍪裁�？
�、诜止ず献�。
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�、苎不刂笇�，參與其中。
三、情境創(chuàng )設：
四人小組為單位，合資開(kāi)。小小食品店開(kāi)張了，
現在我們已經(jīng)把這條街搬進(jìn)了我們的課堂。如果你是老板，你怎樣促銷(xiāo)自己的`食品呢？
�、勐�(tīng)到這一聲聲吆喝、一聲聲叫賣(mài)，顧客會(huì )怎么樣？
1）你們是怎樣分工的？
2）你們主要是經(jīng)營(yíng)什么食品？
3）你們的特色食品是什么？
4）價(jià)格怎么樣？
5）講評：你最喜歡哪種食物，為什么？打分
五、總結：今天食品店品種豐富，生意真好，這和大家的共同努力是分不開(kāi)的。我們知道了泥工的技法有（ ）。 努力今天，收獲明天，讓我們做一個(gè)生活的有心人共同創(chuàng )造幸福的生活和美好的未來(lái)!
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