三年級上冊科學(xué)《水和食用油的比較》教學(xué)設計
教材分析
《水和食用油的比較》是《水和空氣》單元的第二課，因此我站在整個(gè)單元的高度上去分析這一課，從以下幾方面進(jìn)行分析。
1、單元分析
水是液體的典型代表。學(xué)生們已在生活中積累了大量有關(guān)水的認知經(jīng)驗。如何將學(xué)生對水的感性認識向科學(xué)概念轉化在這一個(gè)單元將具體展開(kāi)。
2、課與課的關(guān)系
本單元認識水是通過(guò)《水》、《水和食用油的比較》、《誰(shuí)流得更快一些》、《比較水的多少》四節課從水的初步感知到深入探究逐步實(shí)現的。其中《水和食用油的比較》是通過(guò)對比的方法讓學(xué)生從多個(gè)側面認識到水和其他液體的不同之處，是學(xué)生對水的感性認識的升華。
3、課程分析
本課內容屬物質(zhì)世界領(lǐng)域，是讓學(xué)生通過(guò)感官判斷物體的特征，找出水和食用油的相同和不同并加以描述。
4、活動(dòng)分析
本課主要進(jìn)行三個(gè)比較活動(dòng)。一是利用感官直接觀(guān)察對比水和食用油；二是比較它們的液滴和“輕重”；三是觀(guān)察它們作為液體的共同特點(diǎn)。水和食用油的比較，實(shí)際上是讓學(xué)生從多個(gè)側面展開(kāi)對水的認識，也有助于液體概念的進(jìn)一步建立。讓學(xué)生親歷典型的科學(xué)探究過(guò)程中的“問(wèn)題——猜測——驗證——結論——應用”五個(gè)環(huán)節。
學(xué)情分析
三年級的學(xué)生，對周?chē)恍┏Ｒ?jiàn)的物體有強烈的好奇心和探究欲望，他們樂(lè )于操作具體形象的物體，但他們的觀(guān)察能力、動(dòng)手實(shí)踐能力、表達能力不強。雖然學(xué)生通過(guò)學(xué)習對水有了一定的感性認識，根據已有的生活經(jīng)驗知道了水和食用油的一般特點(diǎn)，但對它們本質(zhì)的區別認識是模糊的。這些都是要在本節課及今后的教學(xué)中予以培養、鍛煉、提高及澄清的。
教學(xué)目標
1、比較水和油,知道它們在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的'形狀、重量等方面有差異,但它們都會(huì )流動(dòng),沒(méi)有固定形狀。
2、運用不同感官仔細觀(guān)察，比較水和油，學(xué)會(huì )用圖表方式記錄比較的結果，并進(jìn)行分析和交流。
3、培養學(xué)生注重事實(shí)、細致地觀(guān)察、尊重他人、樂(lè )于合作與交流的科學(xué)態(tài)度。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：觀(guān)察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會(huì )流動(dòng)，沒(méi)有固定形狀。
教學(xué)難點(diǎn)：運用不同感觀(guān)比較水和食用油有哪些相同和不同，用圖表的方式記錄比較的結果，并進(jìn)行分析和交流。
教學(xué)過(guò)程
一、觀(guān)察水和食用油
1、導入：水是一種液體，你們知道的生活中還有哪些液體？
這些液體是否都一樣呢？今天我們以水和食用油為例，進(jìn)行研究。
2、學(xué)生觀(guān)察：提供給每組一杯水和一杯食用油，要求學(xué)生仔細觀(guān)察兩者的相同和不同之處，并把觀(guān)察到的結果填寫(xiě)在維恩圖中。（提示：在科學(xué)觀(guān)察中，一般不用嘗的方法）
3、交流水和食用油有哪些相同和不同，師板書(shū)展示。
二、滴液比較
1、師：水和食用油除了我們剛才所觀(guān)察到的不同之外，還有不同之處嗎？比如，我們分別把水滴和油滴滴到蠟紙、玻璃片和報紙上，它們的狀態(tài)一樣嗎？
2、生猜測，并討論：在實(shí)驗中需要注意什么？（師適當提示：每一次將液滴滴在不同的物體上時(shí)，為了實(shí)驗的可靠，需同時(shí)多滴幾滴；每一滴的量要控制，不要太多，簡(jiǎn)單演示；要注意觀(guān)察水滴和油滴在不同物體上后形成的形狀是否一樣）
3、生實(shí)踐，將觀(guān)察到的液滴狀態(tài)畫(huà)下來(lái)，并注明液滴是在什么物體上。
4、展示學(xué)生的記錄，并交流討論。
三、比較水和油的輕重
1、師：水和食用油相比，那種物質(zhì)更重？我們有什么辦法比較？
2、生交流方法，并討論、判斷方法的可行性。
3、提供材料，請學(xué)生以小組為單位選擇一種方法進(jìn)行實(shí)踐，判斷水重還是食用油重。（這一實(shí)驗可根據實(shí)際情況調整為演示實(shí)驗）
4、交流實(shí)驗結果，并嘗試根據實(shí)驗現象進(jìn)行解釋。
5、請學(xué)生將觀(guān)察所得的結果補充到維恩圖中，師補充到板書(shū)中。
四、借助多種容器，進(jìn)一步觀(guān)察水和食用油的相同點(diǎn)
1、師演示，將水和食用油分別倒入一些形狀不同的容器中，請學(xué)生觀(guān)察它們有哪些相同的特點(diǎn)。
2、生交流、小結。將兩者的相同點(diǎn)補充到維恩圖中
五、總結提升
1、全班交流：水和食用油有哪些不同之處，又有哪些相同之處？
重點(diǎn)討論它們的相同之處其他液體也具有嗎？這些相同點(diǎn)，固體具有嗎？
2、小結：通過(guò)本課的學(xué)習，對于水是怎樣的一種液體，你們又有哪些新的認識？
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